松葉牡丹

【統一厚片吐司】>>香酥脆的口感，濃得化不開的奶油香；
光看到這厚實的包裝，立刻就征服我挑剔的嘴。品嚐讓發酵奶油，
奢華地揉入柔軟的湯種土司中，質地如羽絨般的綿密鬆軟.
ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ～Q ＞Q＞ Q。讓它堂而皇之的升級，

將【統一麵包湯種土司】化身成餐桌上的最佳主角! 






















來瞧一瞧ㄟ，這厚片可不是［蓋］滴，比一本書還要來得後ㄜ，夠份量，

很適合來做炸蝦酥包或棺材板之類的炸物。嗯~~好濃郁的奶香ㄜ.

























需要準備的材料有＞＞蛋、蝦仁、麵包粉，少許的酒和鹽、胡椒粉。
將蝦仁洗淨去沙腸，瀝乾水份，用少許酒和鹽來浸泡，使其入味，備用。



























將兩粒雞蛋打均勻，加入少許鹽，喜歡放胡椒的也可以，視個人口味添加。

準備好麵包粉，用盤子盛裝，必較方便均勻的沾粉。


























先將吐司麵包切邊後，一片切成４等份，再將厚片吐司的中間，用小刀劃

一道口。將醃好入味的蝦仁，塞兩條放進劃好口的吐司裡。

























先將裝好內餡的土司沾上蛋液，再去裹一層麵包粉，放在盤內備用。


























起油鍋，最好油能蓋過土司，這樣受熱才會相同。不能用大火，用小火慢慢的炸，

呈淡黃色即可翻面，因為油溫很燙，土司不宜炸得過久，否則蝦仁會老而不夠嫩，

口感就會差很多，也就可惜了食材。（蝦仁遇熱，兩分鐘即可熟透），雖然包在

吐司內，傳熱快也是一樣。

還有就是別等土司在炸鍋中變成金黃色，否則撈起後，它的顏色會變得更深。

淡黃色就起鍋，它自然會呈現出想要的金黃色；油炸物都是這樣滴。


























上面的幾張圖片，就是香酥包的整個作業流程，做起來十分簡易，當作正餐、
點心，都是不錯的佳餚。食材也方便取得，隨手做，變個花樣，讓小朋友
充滿好奇和驚喜，不會沒有食慾，也不會有多餘的剩菜。

香酥包的特點就是＞＞不油膩。（雖然是油炸物，但用濾油紙濾過後，是沒有
多餘的油漬在上面，用手拿著也不會沾污。我家的兩個小寶貝就超愛吃，經常
要我做。厚片土司炸過後，是外酥內軟，再加上麵包粉的酥脆，咬起來會有
喀ㄔ的聲響，清脆的悅耳聲，代表著油炸物的新鮮口感。新鮮蝦仁的甜度，
加上奶油土司的香醇，合著炸來吃就是會加分，和一般的三明治，明顯的不同。
滿滿的蝦肉，濃郁的海鮮味，質嫩爽口，非常適合同學會、生日會的餐點。

愛吃鮮蝦的朋友，這絕對是另一種新的嚐試。


























切除的吐司邊，千萬別浪費，用烤的或油炸，都不需要用任何調味料，在起鍋
後放涼一點吃，會更酥脆。可比一般的餅乾，吃著更有味ㄜ。

有興趣的，不妨來試試唄!