松葉牡丹

改變習慣~~趕走小麻煩

『夜間喝杯水,遠離心腦梗』

據統計，腦血栓絕大部分是清晨起床時被發現的，醫學專家指出，
可能是夜間缺乏飲水所致。

體內缺水會使血液黏稠度增加，血液過度黏稠、濃縮，容易導致
血栓形成，誘發腦血管和心血管疾病的發生。有些老年人夜間睡
了一覺醒來時，感到口乾舌燥，也是由於夜間未及時補充水分，
致使血液黏稠而引起的。

據報道，日本某大學的研究人員對男性老人進行分組研究，一組
半夜起來喝250毫升白開水，另一組一覺睡到天亮，夜間不飲水，
然後分別測定他們的血液濃度。結果發現，喝水的一組血液濃度
明顯降低，發生缺血性中風和心肌梗死的危險隨之下降。

由於老年人口渴中樞對缺水的反應不靈敏，所以，老年人應做到
"不渴時也常喝水"。除了白天主動飲水外，夜間也應喝上一杯白
開水，使血液稀釋，降低血液黏稠度，減少中風和心肌梗死的發
病率。

史上最強的"停止打嗝法"
此為中醫穴道----勞宮穴

一般人打嗝都要等很久才會消失,讓人很痛苦.現在提供一種很快就能停止打嗝
的方法供大家參考.

這個方法是古代一種導引術, 很簡單.就是用一隻手的姆指使勁的去壓迫另一隻
手的手掌中央.
(左手或右手都沒有關係 ,用一隻手的姆指使勁的去壓迫另一隻手的手掌中央.
壓迫多次打嗝就會停止 )

照書上說3 分鐘內就會停止打嗝,但是我的經驗只要 10幾秒打嗝就會自動停止,
相當神奇 .

這是臺大醫院一位護理長傳的,供您參考..............

飲食中的『錯配鴛鴦』 真可怕，原來我們一直都亂吃東西。

中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，
甚至是有害 的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是：

（1.菠菜豆腐湯）
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的
草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。

（2.蔥拌豆腐）
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成
人體對鈣的吸收困難。

（3. 茶葉煮蛋）
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，
對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

（4. 吃肉飲茶）
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子
蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加
有毒和致癌物質被人體吸收 的可能性。所以在吃肉食類或高蛋白食物時
或吃後不久，都不宜飲茶。

（5. 酒與胡蘿蔔同食）
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，
從而引起肝病。

（6. 豆漿加雞蛋）
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。

（7. 海產與水果同食）
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸
水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合
成一種新的不易 消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現
腹痛、嘔吐、噁心等症狀。

（8. 蘿蔔與水果同吃）
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺
的物質 －硫氰酸。此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、
蘋果、葡萄等，這 些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及
阿魏酸，它們可加強硫 氰 酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。

（9. 紅白蘿蔔混吃）
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，
可以破壞白蘿蔔中的維生素C。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，
紅蘿蔔都充當了破壞者。所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，
才能獲得充分的營養。

（10. 炒雞蛋放味精）
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。

您願意一天花九分鐘護一生嗎

◆早上做完9個動作再起床◆

早晨甦醒後先閉目養神
然後在床上慢慢做10分鐘保健運動
這對預防心腦血管疾病和增強各器官功能都有益處

　　　　　　　　　　(1)手指梳頭一分鐘
　　　　　　　用雙手手指由前額至後腦勺
　　　　　　依次梳理，增強頭部的血液迴圈
　　　　　　　　　增加腦部血流量
　　　　　　　　 可防腦部血管疾病
且使發黑又有光澤

(2)輕揉耳輪一分鐘
用雙手指輕揉左右耳輪至發熱舒適
因耳朵佈滿全身的穴位
這樣做可使經絡疏通
尤其對耳鳴、目眩、健忘等症
有防治之功效

(3)轉動眼睛一分鐘
眼球可順時針和逆時針運轉
能鍛鍊眼肌
提神醒目

(4)拇指揉鼻一分鐘
輕叩牙齒和卷舌
可使牙根和牙齦活血並健齒
卷舌可使舌活動自如且增加其靈敏度

(5)伸屈四肢一分鐘
透過伸屈運動
使血液迅速回流到全身
供給心腦系統足夠的氧和血
可防急慢性心、腦血管疾病
增強四肢大小關節的靈活性

(6)輕摩肚臍一分鐘
用雙手掌心交替輕摩肚臍
因肚臍上下是神厥、關元、氣海、丹田、中脘等各穴位所在位置
尤其是神厥能預防和治療中風
輕摩也有提神補氣之功效

(7)收腹提肛一分鐘
反復收縮
使肛門上提
可增強肛門括約肌收縮力
促使血液迴圈
預防痔瘡的發生

(8)蹬摩腳心一分鐘
仰臥以雙足根交替蹬摩腳心
使腳心感到溫熱
蹬摩腳心後可促使全身血液迴圈
有活經絡、健脾胃、安心神等功效

(9)左右翻身一分鐘
在床上輕輕翻身
活動脊柱大關節和腰部肌肉

維他命百科辭典..值得保留
有了這個你就是半個營養師了

『 營養解構 』
～ 能預防、治療的疾病 ～

豬肉
維他命B1、B2、菸酸、蛋白質
疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱

牛肉
蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質
虛弱體質、貧血、手腳冰冷

雞肉
蛋白質、維他命A、B2、B1、菸酸
消化不良、恢復體力、癌症

雞翼
維他命A、成膠原
強化血管、有利皮膚

雞胸肉
蛋白質、不飽和脂肪酸
防口腔炎、胃炎

雞湯

消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質

雞蛋
維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質
皮膚問題、心臟病、糖尿病、老化

豬肚
維他命A、B12、鐵質
貧血、強肝

豬腿
蛋白質、維他命B
防血栓、有利皮膚

羊肉
維他命B1、B2、E、鐵質
手腳冰冷、滋補強健、貧血

牛蒡
鈣質、纖維、磷、維他命C
抗癌、治便秘、利尿


『 營養解構 』
能預防、治療的疾病

秋刀魚
維他命D、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命A
貧血、眼睛疲勞、癌症、骨骼疏鬆症、高血壓

沙甸魚
維他命B2、D、脂肪、蛋白質、鈣
中風、骨骼疏鬆症、動脈硬化

鰻魚
維他命A 、B1、B2、D、E
食欲不振、胃腸病、感冒、夜盲

鮭魚
維他命B2、D、E、蛋白質、脂肪
利尿、體力衰退

鱈魚
蛋白質、維他命D、A、B2、鈣
貧血、水腫、視力減退、感冒

烏賊
蛋白質、鉀
中風、糖尿病、癌症

蜆
鐵、維他命B2、B12、鈣
貧血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉

蛤仔
含豐富鐵質、維他命B12、蛋白質
肝病、貧血、浮腫

扇貝
維他命B2、E、蛋白質
頭痛、暈眩、肩膀痠痛

牡蠣
維他命B2、氨基酸、鐵質
抑制膽固醇、高血壓、貧血

章魚
蛋白質、氨基酸
降膽固醇、維持血壓正常

鮑魚
蛋白質、脂肪、鈣
滋陰清熱、養肝明目

海苔
鈣、葉綠素、維他命A、B、礦物質
降膽固醇


『營養解構 』
能預防、治療的疾病

牛奶
鈣、磷、維他命B2、脂肪
骨骼疏鬆症、老化、護膚

芝士
鈣、脂肪、蛋白質、維他命A、B2
骨骼疏鬆症、便秘、壓力、口角炎

酸乳酪
鈣、維他命A、B2、蛋白質、脂肪
便秘、腹瀉、老化、癌症、骨骼疏鬆症


『 營養解構 』
能預防、治療的疾病

蘋果
維他命C、鉀、糖質
疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱

檸檬
維他命C、鉀、維他命B1、鈣
肌膚問題(美白)、疲勞、高血壓、宿醉

提子乾
維他命C、鈣、鉀、鎂、磷
心藏病、中風、骨骼疏鬆症

士多啤梨
維他命C
肝斑、雀斑、皮膚問題、感冒、牙周病

芒果
維他命A、C、E
防止視力衰退、保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚防止視力衰退、
保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚

山竹
葉酸
防止貧血

柿子
維他命C、A、鉀
暈車浪、感冒、高血壓

奇異果
維他命C、A、E、鈣
消除疲勞、感冒、消化不良、便秘

西瓜
維他命C、A、鉀
腎病、高血壓、浮腫

木瓜
維他命C
整腸

菠蘿
維他命C、B、鈣
消化不良、便秘、腹瀉、夏暑食欲不振、疲勞

香蕉
維他命C、鉀、鎂、糖質
便秘、感冒、發燒、皮膚問題

蘋果
維他命C、鉀、糖質
便秘、腹瀉、宿醉、防高血壓

葡萄

膽固醇、心臟病、中風、骨骼疏鬆症

葡萄乾
礦物質、鐵質、鈣質


葡萄柚
維他命C、鉀
美顏、促進新陳代謝

蜜柑
維他命C、檸檬酸、纖維
預防便秘、暈車浪、強健血管

番石榴
維他命C、纖維、胡蘿蔔素、鉀
糖尿病、血壓、心臟病

木瓜
維他命C、胡蘿蔔素、纖維、鉀
消化不良、感冒

蜜桃
纖維、胡蘿蔔素、鉀
防腸癌

荔枝
維他命C、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸
護膚、防雀斑

啤梨
纖維、維他命C、鉀
便秘、腸癌

檸檬
維他命C、B、鉀、鈣
皮膚問題、疲勞、高血壓

藍莓
維他命A、E、鉀
腹瀉、心臟病、防癌

榴槤
脂肪、纖維
通便

蜜瓜
纖維、維他命C、B胡蘿蔔素
防癌、心臟病、白內障、消化問題


營養解構
能預防、治療的疾病

蜜糖
鈣、鉀、鐵
降血壓、預防貧血、疲乏

牛奶
維他命B2、鈣、磷、蛋白質、脂肪
骨胳疏鬆症、老化、燥鬱症

咖啡
咖啡因
提神、治消化不良、解酒

茶
礦物質、鉀、維他命C
減肥、抗癌、戒煙、利尿、提神

綠茶
維他命A、C、B1、B2、鐵
嗜睡、高血壓、癌症、感冒

蜂蜜
鈣、鉀、鐵
幫助消化、恢復體力、延緩老化


『 營養解構』
能預防、治療的疾病

朱古力
脂肪、碳水化合物、蛋白質、維他命A、鐵、礦物質
提神、解愁

『 營養解構 』
能預防、治療的疾病

鹽
氯化鈉
幫助胃酸分泌

醋
鈣、纖維
消除疲勞、增進食欲、促進消化

豉油
維他命B
促進新陳代謝、增進食欲

日本芥辣(Wasabi)
維他命C
抗衰老、增抵抗力

植物油
亞麻酸、脂肪
刺激腸管、保持皮膚光滑

奶油
亞麻酸、維他命A
幫助消化、調節血壓




營養解構
能預防、治療的疾病

核桃
蛋白質、脂肪、維他命B1、E、鈣
咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、手腳發冷、保持頭髮光澤

花生
維他命E、B1、B2、脂肪、蛋白質
手腳冰冷、凍傷、消化不良

杏仁
維他命E、單不飽和脂肪酸、脂肪、鈣
心臟病、膽固醇


『 營養解構』
能預防、治療的疾病

糯米
維他命B、澱粉質
暖胃、補益內臟

糙米
維他命B1、E、磷、醣、菸酸、蛋白質、

纖維
消除疲勞、便秘、老化

意粉
葉酸、鐵、維他命B1、B2、碳水化合物


『營養解構』
能預防、治療的疾病

芋頭
鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質
胃潰瘍、支氣管炎、腎病、老化

番薯
維他命C、E、B1鉀
肝斑、雀斑、感冒、便秘

椰菜
維他命C、鉀、鈣
胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、

骨骼疏鬆症

椰菜花
維他命C、纖維
感冒、癌症、皮膚問題、便秘

芹菜
鉀、維他命A、C
精神不振、頭痛、食欲不振、消化不良、高血壓、防牛皮癬

豆苗
維他命B1、B2、E、鈣、蛋白質
癌症

小松菜
維他命A、C、鈣、鐵
抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症

西蘭花
維他命C、A、B2、鉀、纖維
癌症、感冒、皮膚問題、糖尿病

菠菜
維他命A、C、B1、鐵質、鈣、胡蘿蔔素
感冒、高血壓、癌症

西洋甘藍菜
纖維、維他命A、B1、B2、C、鐵質
癌症、感冒、便秘、皮膚問題

豆芽菜
鉀、維他命B1、B2、C
高血壓、食欲差、便秘、肥胖、

痛風

韭菜花
胡蘿蔔素
癌症、動脈硬化

韭菜
維他命A、C、E、B1、B2
疲勞、感冒、手腳冰冷、便秘、

腹瀉、消化不良

生菜
維他命C、鎂、鉀
壞血壓、指甲毛髮、促進新陳代謝

空心菜(蕹菜)
葉綠素、蛋白質、脂肪、醣類
降血壓、消腫、止鼻血、治暑熱

莧菜
蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
消熱、涼血

白菜
維生素C、鉀、B胡蘿蔔素、鈣
防癌、心臟病、血壓、牙齒骨骼健康

芥菜
維他命C、鐵、鈣、胡蘿蔔素
抗癌、心臟病、貧血

芋頭
鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質
支氣管炎、胃潰瘍、腎病、肝病、老化

山芋
蛋白質、澱粉
酵素 腸胃病

冬菇
維他命D、B1、B2、菸酸、纖維
便秘、癌症、皮膚問題

蘑菇
維他命D、B2、菸酸、鉀
便秘、癌症、皮膚問題

馬鈴薯
維他命C、B1、鉀、菸酸
便秘、癌症、皮膚問題

番薯
維他命C、E、B1、鉀
便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑

辣椒
維他命C、A、菸酸、鉀、纖維
夏天食欲不振、腸胃問題、

高血壓、糖尿病

大蒜
維他命B1、C、胡蘿蔔素、纖維
癌症、手腳冰冷、消化不良、消除疲勞、感冒

洋蔥
維他命C、鉀、鈣、磷
失眠、精神不振、疲勞、高血壓

芫荽
維他命A、C
癌症

白蘿蔔
維他命A、C、E、鉀、鈣、酵素
胸口鬱悶、消化不良、大腸癌

紅蘿蔔
維他命A、C、B、鉀
癌症、高血壓、腹瀉、便秘、眼睛疲勞

竹筍
纖維、鉀、維他命E、C、B2
大腸癌、高血壓、便秘

蘆筍
維他命C、A、B1、B2、E、胡蘿蔔素
高血壓、利尿、恢復疲勞、感冒

粟米
維他命B1、B2、C、鉀、纖維
便秘、急性腎炎、浮腫

番茄
維他命C、A、B、鉀
癌症、高血壓、消化不良

茄子
維他命C、鉀
高血壓、暈眩

蓮藕
維他命C、B1、鉀、鐵、纖維
腸胃病、感冒、高血壓

昆布
維他命B1、B2、鉀、鈣、纖維
肝病、貧血、浮腫、高血壓

紫菜
鐵、碘
防甲狀腺腫脹、防貧血

蘆薈
維他命A、B、C、E、礦物質、胺基酸、

酵素
燒燙傷、腸胃病、支氣管炎、通便、美顏

蔥
維他命C、A、鉀、鈣、鐵
感冒、疲勞、夏天食欲不振、腹瀉

薑
鉀、鈣
感冒、中毒、發燒、胃痛、

食欲不振

青椒
維他命C、A、鉀
夏暑食欲差、疲勞、感冒、高血壓、皮膚問題

紅辣椒
維他命A、B1、B2、C、鐵
手腳冰冷、食欲不振、消化不良、肥胖

蒟蒻
鈣、鐵、鉀、纖維
便秘、肥胖、糖尿病

芝麻
鉀、磷、鐵、維他命B1、E、纖維、鈣
高血壓、精神不穩、骨骼疏鬆症

豆腐
鈣、鐵、蛋白質、脂肪、氨基酸、亞油酸
暑夏食欲不振、腸胃不適、動脈硬化

腐皮
蛋白質、鐵、氨基酸
整腸、抗癌

味噌
鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命E
便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症

紅豆
維他命B1、鐵、鉀、磷、纖維
疲勞、食欲不振、便秘、浮腫、高血壓

大豆(黃豆)
維他命B1、鐵、鈣、磷
高血壓、糖尿病、癡呆症

青豆
維他命C、胡蘿蔔素、鐵、纖維、鉀
防腸癌、心臟病、降血壓、膽固醇

青豆角
蛋白質、維他命C、B1、B2


薏仁
蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維他命B1、B2、胺基酸
促進新陳代謝、防黑斑、雀斑




營養解構
能預防、治療的疾病

小黃瓜
鉀、維他命A、B1、B2、鈣
發燒、喉嚨乾渴

絲瓜
蛋白質、脂肪、醣質、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
化痰、涼血、解毒

冬瓜
蛋白質、脂肪、醣質、鈣、磷、鐵、

胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
水腫、中暑、肥胖消痰、清熱、解毒

胡瓜
蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
清熱利尿

南瓜
維他命C、E、A、鈣、胡蘿蔔素
癌症、感冒、手腳

國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
通過對40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
從高到低排列出20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。

其順序是：
1.熟甘薯 98.7 % 2.生甘薯94.4% 3.蘆筍 93.7%，
4.花椰菜 92.8% 5.捲心菜 91.4% 6.菜花 90.8%，
7.歐芹 83.7%， 8.茄子皮 74% 9.甜椒 55.5%，
10.胡蘿蔔 46.5% 11.金花菜 37.6% 12. 苤藍34.7%，
13. 薺菜32.4% 14.芥菜 32.4% 15.雪裏紅 29.8%，
16. 番茄23.8% 17.大蔥 16.3% 18.大蒜 15.9%，
19. 黃瓜14.3% 20.大白菜 7.4%。

科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，
高居於蔬菜抗癌之首， 超過了人參的抗癌功效。
在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，
含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、
大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。

一、 紫色蕃薯------最佳的抗氧化劑
近些年來，掀起一陣喝紅葡萄酒的旋風，因為它對增進健康非常有幫助。紅葡萄酒
所以對身體有好處，不外是它含有所謂(多元酚)的抗氧化質。
所謂的抗氧化物質，乃是能夠消除自由基的物質。自由基能使我們的身體(生銹)而
老化。而抗氧化物質就是能夠消除自由基的物質。恰有如堅硬的鐵而變成脆弱一般，
我們體內的細胞(生銹以後，就會變得脆弱不堪。如此一來，血管壁就會受傷而引起
動脈硬化，或者引發癌症。
紫色蕃薯所含有的多元酚，就能夠防止上述那些病症的發生。多元酚之中，有一種號
稱(花色玳)的紫紅色素。最近經過研究淂知；藍莓所含有花色玳對視力的增進很有
幫助。它對視力的減退很有效果，以致受到一般民眾的注目。而紫色蕃薯也含有很豐
富的花色玳；這種花色玳比起藍莓所含有的花色玳來，更容易被人體所吸收。

二、紫色蕃薯能夠提高肝機能
紫色蕃薯(芋仔蕃薯)是一種有顏色的蕃薯，它也是蕃薯的一種，味道它跟一般的蕃薯
並沒有兩樣；不過它帶著濃濃的紫色。這種蕃薯的紫色很濃，正表示它含有很豐富的
花色玳，其成分最為安定。
紫色蕃薯所以對視力的減退很效，不外乎它能夠消除血液中的自由基 ，使眼睛周圍的
細小管也變得很強健，並且能夠使血液循環變成很良好的緣故。紫色蕃薯含有豐富的
花色玳，不僅對血管的健康有所幫助，同時對負責淨化血液的肝臟也很有益處。
日本公崎大學教授--杉田博士，針對紫色蕃薯進行一項實驗。他以五十名
肝功能異常者為對象，讓他們每天喝 120cc紫蕃薯生汁，總共喝了45天。結果，
這些受實驗者的肝機能都有了很明顯的進步。尤其是罹患肝病未滿五年的人，他們的
GPT、GOT、GTP改善了二十百分比以上的數值。
紫色蕃薯不僅能夠防止癌症、動脈硬化以及視力的退化，更能夠大幅度地改善肝臟的
機能。市面上已經有不少的紫色蕃薯出現，為了維護健康以及克服各種疾病，大家不妨
積極地去吃紫色蕃薯。

三、吃紫色蕃薯防治疾病的實例
（１）肝機能有了明顯的進步
我特別的喜愛酒類，對於別的東西，我還可以節制而少吃，唯獨黃湯教我辦不到，
一看到了黃湯，我就忍不住有要大喝特喝的衝動。沒有酒的日子，對我來說是夠悲慘的！
我寧可不吃飯，但是不能不喝酒。尤其是晚餐桌上，在一年三百六十五天裡，從來沒有
間斷過一天。
有人說淺酌無可厚非，糟得是沒有節制地猛灌。很悲哀的是！我就是後者。我不喝則已，
一旦接觸到酒就一發不可收拾；為我老婆不止一次威脅我，要跟我離婚。我偏偏喜歡喝
酒精度高的酒，又毫無節制地喝，肝臟不受到影響才怪！雖然如此，在年輕時代我仍然挺
得住，但是過了四十歲以後，時常會感到頭昏腦脹，走起路來如腳底不著地似的。
尤其是到了喝酒的次日，更是頭痛欲裂，一早就渾身疲倦，沒有半點力氣，有如行屍走肉
似的。我到醫院接受檢查的結果，方才知道肝機能大幅度的衰退。醫生為此訓了我一頓，
叫我要命的話立刻戒酒！可是戒酒等於要我的命，我是萬萬不可能戒酒的！那時我一直在
想，酒少喝一些還可以，不過不可能完全地戒掉--如果吃了某種東西就不必完全戒酒的話，
那該有多好。 就在那時，有一位綽號(酒仙)的老人家叫我吃紫色蕃薯。據說紫色蕃薯的
特徵在於它的薯肉呈現紫色，別名為數(芋仔蕃薯)，能夠很有校效地提高肝臟的機能。
聽到老前輩如此說以後，我真的到菜市場買一堆芋仔蕃薯。我決定晨間各吃一條烤熟的
紫色蕃薯。夜晚的那一次在晚酌時吃。
吃紫色蕃薯僅僅五天以後，我動則拉肚子的現象有了改變，拉肚子的次數緩慢地減少，
肚子疼得程度也逐漸地減輕，喝酒後的不舒服也跟著減輕。如此繼續吃了一個月以後，
喝酒的翌日不再感到頭昏腦脹，全身乏力，倦怠感也跟著消失。 在這一年內，
我的GPT已經由156降至47%(正常值為8—38%) 到了這種境地，我又可以放心的喝一些酒，
而不必承擔戒酒所帶來的痛苦。

(2)吃紫色蕃薯改善了視力
我的父母親都戴著眼鏡，他倆都是上班族。我的父母親都異口同聲地說：{我們那個時代，
在放學後，還要在光線不足的教室裡接受補習，所以搞壞了眼睛-----}我很可能是受到父母
的遺傳吧！我的視力一向不好。但是我的近視一向不深。在高中畢業時，大約有兩百度。
以這種度數來說，在日常生活方面不會構成很大的障礙。看書方面我一點也不感到困難，
如果是看電影或者電視的話，我就得戴上一副兩百度的進視眼鏡了。我最大的困擾是，
一到了夜晚，視力就會變得很差。在夜晚的時候，我只要進入稍微陰暗的地方，就會看不清楚
四周以及自己的腳下，時常會跌殤。尤其是黑暗的樓梯間叫我感到怕怕，就算在亮光下的黑
深色樓梯，我也只好敬而遠之，不敢去爬它們。
奶奶說我是罹患了所謂的(雞仔目)症(夜盲症)，就如同雞一般，一到夜晚就看不到東西。
母親則說，我很可能是缺乏維他命A，購買高單位的魚肝油給我服用，我為了自己的一雙怕黑
的眼睛，只好勉強地吃自己並不喜歡的胡蘿蔔。雖然我做到了這種地步，我怕黑的眼睛依然如故，
完全沒有改善的現象。我感到有一些沮喪，認為一輩子掙脫不(雞仔目)症的糾纏，放棄了一切的努力。
那時我時常到書店翻看醫學書刊。有一天，我看到一本外文雜誌記載著一則新聞，說是 紫色蕃薯
所含有豐富花色玳對視力有很大幫助。因為此種物質能夠消除血液中的自由基，使眼睛周圍的細小
血管變得強健、使血液流通暢順的緣故。
我不知道紫色蕃薯是何物？只好去請教廟口賣蕃薯的一位老阿伯。他告訴我說：{你說的紫色蕃薯
就是芋仔蕃薯，那不是一堆嗎？}老阿伯所指的那一堆蕃薯並沒有什麼特別之處，跟一般蕃薯差不多。
但是把它切開來後，裡面的肉竟然是如假包換的紫色。
買回了一袋紫色蕃薯之後，我思考著應該如何吃它們？我想為了充分吸收紫色蕃薯所含有的花色玳，
那麼就利用果汁機把它打成汁以後，在每一天早晨喝一杯。想到這一點，我立刻付之實行，我在夜晚
早睡一個小時，早晨在六點半就爬起來。每天都取用一條紫色蕃薯，剝掉外皮，再切成小塊。接著把
切成小塊的紫色蕃薯放入果汁機裡面，再加入一杯水打成汁，嘉入一些蜂蜜飲用。如此做出來的份量，
可以分成兩次飲用 (分成早晚，或者早午，午晚都可以)。
喝這種紫色蕃薯汁，有時也會感到厭膩。所以有時候我都是直接把紫色蕃薯烤熟後再吃。大約吃紫色
蕃薯40天左右，我感覺到在夜晚進入不開燈的廚房時，不像以前感覺到只有黑漆漆的一片，而可以看
到被放置於流理上面的瓶瓶灌罐，很輕易地就可以拿到自己想要的東西。在往日，我必須打開廚房裡
的燈才可以做到這種地步。
再經過一個月後，我雖然走入黑暗的地方，眼睛很快地就能夠適應，黑色樓梯不再對我構成威脅，
我已經能夠快速地爬上爬下，再也不會跌傷我的近視雖然如故，但是 夜盲症卻完全消失。雖然還是
近視，不過視力方面轉好不少。

四、另一種有效攝取紫色蕃薯成分的方法
鹹肉炒紫色蕃薯
使用油脂炒紫色蕃薯，將使它的營養分更安定，更容易被吸收。
材料：
一百五十公克的紫色蕃薯，八十公克的洋蔥，兩片鹹肉，沙拉油一大匙，鹽，胡椒，味精少許。
做法：
(1) 一百五十公克的紫色蕃薯洗淨，削掉外皮，再切成一公分厚的半月型。浸水一分鐘後，撈起來。
(2) 八十公克的洋蔥切成絲。
(3) 兩大片的鹹肉片切成一公分大小的塊狀。
(4) 把一大匙沙拉油放入鍋裡面，待熟了以後，放入紫色蕃薯片，使用弱火炒到柔軟，熟透為止。
(5) 加入洋蔥，鹹肉再炒幾分鐘，放入胡椒、鹽、味精等調味。

泡腳不但是保養腳ㄚ子的第一步，也是養生保健的好方法。
千萬別忽略了每天陪你東奔西跑辛苦的雙腳呀！
讓我們一起來了解泡腳的好處和該用什麼東西泡腳，來除去雙腳的疲憊吧！

★泡腳的好處 腳部有很多穴位且跟身體的各部位器官相連，經常泡腳可以刺激穴道、
促進血液循環、紓解疲勞。
藉此達到除腳臭、趕走感冒、治療腳痛、預防手腳冰冷幫助入睡的功效，也可減少
高血壓、心臟病及中風等 高危險疾病的發生。

★【腳臭】
1.經常洗腳
2.在腳上使用爽身粉
3.使用止汗劑
4.經常更換襪子
5.穿通風的鞋子
6.睡前以酒精擦拭腳部，再撒些除臭粉，然後用塑膠袋套腳，以誘發流汗，
次日清洗腳部，再予以擦乾，連續如此一週，接著再每週一至兩次。
7.經常泡腳
8.以茶包煮水，再用腳浸入20至30分鐘，擦乾後撒爽身粉，可防止腳臭復發
9.也可以粗鹽溶於水泡水
10.醋酸鋁、重碳酸鈉及醋溶於水泡腳，都有除臭的作用
11.冷熱交替的泡腳，有助減少流汗，防止腳臭
12.保持平靜
13.注意飲食

★【腳痛】
1.抬腳可幫助血液循環。
2.泡溫鹽水可以紓解疲勞，之後再以冷水洗淨，拍乾足部後以護膚乳按摩。
3.用冷水與熱水交替沖腳，每次一分鐘，最後 一次是冷水；但若有糖尿病或
血液循環不良的情況，則溫度不宜太低或太高。
4.用茶葉放入熱中泡腳，再進行前述的冷熱交替法。
5.以嬰兒油按摩腳部，可幫助除腳痛。
6.用毛巾包住冰塊摩擦腳步及踝部數分鐘，可減輕發炎狀況，同時可予以溫和
的麻醉，然後再以酒精或醋拭 腳，可收冷卻及乾燥之效。
7.經常運動足部及腿肌，可消除腳痛，並促進血液循環。甩甩腳、動動腳趾頭、
原地踏步、旋轉雙足等方式 都是平時就可做的活動。
8.選用厚實且防震的鞋子，保護腳免受粗糙及硬柏油路的傷害。
9.穿著高跟鞋不宜過久，同時不要穿得太高。
10.若新鞋稍小，可在襪內塞滿砂子，塞入鞋內，再以濕毛巾裹住鞋子，靜置一
天再自然風乾，可讓鞋子延 伸，但若效果不佳，可重複此法。

★泡腳好處多
(一) 熱鹽水泡腳，趕走感冒。
應該把握時機，用如下方法自我治療：
首先在盆內裝些溫熱的水，把雙腳浸在水中，然後加入一些鹽，並且徐徐加入較熱
的水、泡到泛紅並且流汗為止。
擦乾腳後，穿上襪子保暖，且充分休息即可。
只要感冒不是很嚴重，通常可以治癒。
(二) 幫助入睡又可美容的祕方
每到天冷時，妳是否也有手腳冰冷很難入睡的情形呢？！
在此，我提供一個既可幫助入睡又可美容的秘方，這個秘方是我姨媽去做腳
底按摩的大師告訴她的，方法其實很簡單，那就是，每天睡前用熱水泡腳。

★要特別注意的有兩點:
(1) 熱水的水溫要到妳能忍耐的極限，就是說越熱越好
(2) 水位的高度是要到小腿的三分之二處才有效
換句話說，當妳泡完腳後，要看到自己的腳好像穿了一雙淺紅色中統襪一樣，水溫才夠
熱，大師的說法是，這種方法因為加速血液循環，所以不但讓人很好入睡，長期泡下來
還具有美容的功效哦！
經過親身體驗，證實的確非常的好睡，氣色也會變好！讓妳不上妝也很漂亮哦！還有啊！
泡完擦乾後，記得抹上保養油，穿上小襪襪，等到夏天來臨，妳就有一雙細皮嫩肉的
玉腳，穿上涼鞋，保證美美的！
當然，妳若嫌天天泡很麻煩，建議一週至少泡2次，別忘了，世界上只有懶女人，
沒有醜女人哦！！

★泡腳的注意事項
泡腳說起來簡單，但還是有些要注意的小細節唷！
像是腳上有傷口不可泡腳；吃飯前飯後1小時內也都要避免；水位最好能浸到小腿一
半以上,有高血壓、氣喘、心臟病的人，浸泡時間不宜太長；泡完要迅速擦乾，並穿上
襪子(或毛毯)保溫等.

★溫水泡腳好處多
現代人常坐辦公室，又懶於運動，普遍足部循環不良。
你可能不知道，倘若足部的循環變好，心臟就不需要額外一再加壓，
輸送血液至足部末梢，可減少高血壓、心臟病及中風等高危險疾病的發生。
另外，膝蓋以下到腳底，有許多重要穴道，如果我們常以溫水泡腳，可促進新陳代謝，
加強體內循環，對常失眠的人，也很有幫助。

★以下介紹幾種簡便的溫水泡腳法：
首先，水的溫度要夠熱，但不會燙傷，大約攝氏45度。
鹽泡：溫水中加入2大匙鹽巴，鹽有消炎殺菌、通大便的效果。
薑泡：溫水中加入幾塊打扁的老薑生薑，薑有散寒、除溼的作用。
酒泡：溫水中加入一瓶米酒，或用其他酒類，可促進血液循環。
檸檬泡：溫水中加入兩片檸檬，可順氣提神，預防感冒。
醋泡：溫水中加入3大匙的白醋，可中和體內的酸，滋潤皮膚。

★另外，浸泡時，要注意下列幾點：
準備一個大且深的水桶，水位能浸到小腿一半以上為原則。
不能因桶小而斜放雙腳，要能舒適平放於桶底，才不至於抽筋。
浸泡時間約30分鐘，若水涼的快，中間可加熱水1~2次。
浸泡前後喝一杯水，以利新陳代謝及體液的補充。
飯前飯後1小時，不要浸泡，以免影響食欲或消化。
扭傷紅腫期間，若有傷口，不可浸泡，以免刺激傷口發炎。
有高血壓、氣喘、心臟病者，浸泡時間宜縮短為15分鐘，若無不適，再增加浸泡時間。
浸泡後若流汗，應擦乾汗水，休息一下，再外出；因此時毛細孔大開，若吹到風，
容易感冒。
★泡腳的工具
現在我們可以在市面上見到泡腳機的販售，但若你沒有預算，其實也可以自行準備泡
腳的工具，只要準備一個讓雙腳可以輕鬆平放的塑膠水桶或洗臉盆、一張舒適的椅子、
溫度計、加熱水時用的水杯、保暖的浴巾、淋浴劑等，就可以讓你的腳舒舒服服。

★泡腳DIY
泡腳既簡單又方便，你可以單純用熱水泡腳，也可以在水裡加入鹽、薑、酒、檸檬或
是醋，這些看似平凡的日常生活必需品，都有不同的功效呢！

葡萄柚提升雌激素濃度 增加罹患乳癌風險

（中央社台北十六日電）英國「每日郵報」報導，研究顯示吃葡萄柚會增加罹患
乳癌風險近三分之一，據了解這是因為葡萄柚會增加血液中雌激素濃度，而這種
荷爾蒙與罹癌風險有關。

該報說，根據研究，每天就算只吃四分之一個葡萄柚，也會讓年長婦女罹癌風險
提升三成。該報引述研究人員說：「這是學界首次提出報告，顯示常用食物可能
會增加停經婦女罹患乳癌的風險。」研究人員說：「目前研究顯示，整體葡萄柚
食用量與乳癌顯著相關，婦女每天食用四分之一個或以上葡萄柚，
風險普遍增加三成。」

報導引述說：「證據顯示，葡萄柚會增加血液雌激素濃度。」研究人員說：「經
證實雌激素與罹患乳癌的風險有關，因此經常食用葡萄柚會增加婦女罹患乳癌的
風險，這也是合理的。」報導說，美國南加州與夏威夷的大學針對來自五個種族
五萬多名停經婦女進行研究，其中一千六百五十七人罹患乳癌。

這項研究內容刊登在「英國癌症期刊」；該報說，乳癌佔了婦科癌症四分之一以上，
這項研究結果將進一步增加民眾對於這種疾病的恐慌。報導說，在英國每年診斷出四
萬多起病例，約一萬兩千五百名婦女死於乳癌。

『保健強身 多吃香蕉』
雖然香蕉有某些食用方面的限制，但其豐富的營養， 在食物治療
方面亦有重要的價值，

以下是香蕉食療偏方，提供給大家做參考：

一、治胃潰瘍： 飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續食用，會有不錯的功效。

二、防治動脈硬化、高血脂症：用泡好的茶，摻入搗爛的蕉泥，加入少許糖，

每日三餐飯後飲用一杯，須經常食用。

三、防治消化道癌症：每天食用一至四根香蕉，可做為配合藥物的輔助療法。

四、防治高血壓：每餐飯後吃一至兩根香蕉，長期持續食用。

五、防治便秘、痔瘡、皮膚病：

每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉，

能幫助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病。
也可製成香蕉蜂蜜桔子汁、

香蕉檸檬優酪乳變換一下口味。

六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎：

香蕉三根，剝皮切塊，加水、冰糖適量，

隔水慢燉一小時後取汁去渣趁熱食用。

七、改善手腳乾裂：

每晚沐洗後，取少許烘熱的香蕉泥塗抹手掌、腳底，

並用手按摩片刻，持續敷用數日。

食用香蕉的禁忌，民間口耳相傳：「筋骨傷，不可吃香蕉，

感冒也不可吃香蕉」，依學理角度看來的確有其根據，

希望大家能多加注意。

荸薺清除泌尿結石

俗稱馬蹄或烏芋的荸薺（台語馬薯），

大多數人只知取它和菜食用，不知它有利尿、清熱、

解毒、消食等功效，尤其對泌尿結石有奇效。

生的荸薺每日一斤，削皮，勿洗浸生冷的水，

最好用冷開水洗淨後食下，飯前飯後均可，

每天生吃一、兩斤無妨。重者七、八天，輕者三、四天，

膀胱結石即由小便尿道擠出。

薏仁當歸粥舒緩經痛，相信許多婦女朋友和我一樣，

都深受生理期的經痛所困擾。

約一年半前，朋友推薦我服用一道做法簡單、

材料又容易取得的「薏仁當歸粥」。經常食用的結果，

近一年來再也沒有經痛的苦惱了。

材料：當歸三錢、薏仁 一兩 、糙米 一兩 、銀杏二錢。

做法：１、當歸煎煮出汁液。

２、當歸汁倒入已浸泡約四小時的薏仁、

糙米及銀杏中，煮成糊狀，即可食用。
 

※夏季韭菜 不易消化 ※

韭菜具有特殊的氣味，不但能促進食慾及增加菜肴香味，

還具有藥用價值。

其成分中的揮發性精油及含硫化合物，

能提升免疫力，抑制癌細胞生長，同時兼具降低血壓、

血脂的作用，很適合高血脂及冠狀動脈心臟病患者食用。

此外，韭菜還有助陽固精的效果，在藥典上素有「起陽草」之稱。

選購韭菜時以當令、韭白部分長脆嫩、無枯黃者最佳。

※夏季則不宜多食，因夏韭多半老化而粗糙，不易被腸胃消化吸收，
多吃易引起胃腸不適或腹瀉。
 

瑞士科學家最近研究發現，絕經後的婦女常食洋蔥

可有效地阻止骨骼中的鈣質不斷流失，預防骨質疏鬆的症狀。

德國的醫學專家認為，洋蔥另有以下的療效：
洋蔥中提取藥物，有減肥的功用，因洋蔥能加快人體新陳代謝的緣故。

洋蔥中含有一種天然物質能殺滅細菌，在人體產生免疫作用，

治療初期的感冒很有效果。

洋蔥內的桷皮苦素在人體黃酮醇的誘導作用之下，

具有很強的利尿劑，可用來治療腎炎水腫等疾病。

洋蔥煎水每天服用，可長期穩定血壓、減低血管脆性，

對人體動脈血管有很好的保護作用。

紅糖在中醫用藥領域中算屬藥引之一，

因為婦女在每月例行經期時，引起的腹痛，
可用紅糖燉黃酒溫服，可緩解女性經痛。

適量生吃紅糖也有補血、養肝的功效，有肝臟疾病的人，

可在飲食中加適量的紅糖，可增加肝醣的貯藏，

有利於肝細胞的康復，而提高肝臟的解毒能力。

冬天時，以紅糖加薑熬煮溫飲，有祛風寒、

緩解感冒咳嗽之症。

紅糖燉黑棗、木耳也有補虛強身之功效。

剛生完小孩的孕婦喝紅豆加紅糖煮的紅豆湯，有補血去毒的功效。

長期吸菸的人，牙齒會殘留菸垢，

取適量之紅糖含在口中約十分鐘後，

用牙刷輕刷二～三分鐘，每日早晚各刷一次，連續一個星期，
菸垢就可刷洗乾淨了。
 

桂圓果肉鮮嫩，汁多味甜，且富含鐵元素，性偏溫，

具有養血、健脾、開胃等功效，並能促進血液循環，

有利內分泌的調節。

舉凡婦女因貧血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮膚鬆弛等問題，

常吃桂圓能促進皮膚表層的血液循環，增加皮膚的營養，

改善皮膚組織的排泄功能，促進膠原細胞的合成，

提高皮膚的抵禦能力，從而分散黑色素，還其嬌嫩彈性。
桂圓可以單獨以開水沖泡服用，或是加入粥品中一同熬煮，

或是和紅棗及少許紅糖煮食，即成了「紅棗桂圓湯」，
美容的功效更是加倍.

一日生機排毒菜單


早餐：

⊙葵花油（漱口）

⊙排毒水（餐前1小時）（小麥草汁30c.c.＋檸檬汁15c.c.+ 有機糖蜜15c.c.＋微溫水350c.c.）

⊙精力湯 （芽菜＋蔬菜＋堅果＋海藻＋水果＋三寶粉＋薑片＋水300c.c.）

⊙五穀饅頭或其他穀類

午餐：

⊙排毒水（餐前1小時）

⊙五穀粥或藥膳麵

⊙蔬果沙拉

⊙優格

晚餐：

⊙排毒水（餐前1小時）

⊙小盤沙拉

⊙一碗飯或麵

⊙蒸的蔬菜

資料來源□文魯彬、吳麗雲

注：排毒水、精力湯及各餐食材內容，依個人體質不同而有所差異。

蘇起～抗癌 EQ管理＋精力湯
 

常見食物的酸鹼性 
1.強酸性食品：
    蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。

 2.中酸性食品：
 火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、
  麵包、小麥、奶油、馬肉等。 

3.弱酸性食品：
  白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。

 4.弱鹼性食品：
 紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。

 5.中鹼性食品：～
   蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、
   橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 

6.強鹼性食品：～～
葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，
而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
 成功的人不是從未曾被擊倒過的人，而是在被擊倒後，
還能夠積極地往成功之路不斷邁進。

關心自己也要關心別人，85﹪癌症病患屬於酸性體質

＊健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右

＊嬰兒也是屬於弱鹼性的體質

＊成長期的成人有體質酸化的現象

根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。

因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。

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酸性體質的生理表徵

1.皮膚無光澤。

2.香港腳。

3.稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。

4.上下樓梯容易氣喘。

5.肥胖、下腹突出。

6.步伐緩慢、動作遲緩。

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為什麼會形成酸性體質？

1.過度攝取乳酸性食品

a）肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。

b）攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末稍，
而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。

c）年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。

2.生活步調失常會造成酸性體質

a）生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。

b）據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。

c）人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。

d）人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，
若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。

3.情緒過於緊張

a）文明社會會造成的壓力。

b）工作上或精神上的壓力。

c）當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質
機能不全症。

4.肉體的緊張

a）動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差，
或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。

b）若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況，為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙
者，施以針灸要特別注意反應。

c）勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
 

主題: 杜絕癌症.....(努力改變酸性體質!)

請耐心看完這篇文章，對自身健康有幫助！

三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的張先生，參加該啤酒場選派技術人員到
國外深造的考試，以優異的成績及格。在出國前經某公立醫院體檢發現，罹患有像小
孩拳頭大小的肺部腫瘤，因而不能出國。

張先生非常失望之餘，一直懷疑診斷有誤；於是再到另一家醫院檢查，結果還是證實
原來的診斷並無錯誤。當時年輕力壯的張先生得到這樣的絕症，在人生絕望之餘，多
次打電話給當時任職台東縣政府黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。魏姓同學便利用
星期日趕到台北和張先生見面，張先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受。

並請位同學協助其後事，恰逢魏同學與前任馬偕醫院院長1949－55專精於癌症臨床
研究的 呂革令 博士係知交好友。當即建議前往訪求 呂 博士醫治，起初 張 先生說
不願再看醫生，以免徒增傷悲。但魏同學說先前已以電話請教過 呂 博士並安排好
時間，張先生只好偕同前往呂博士住處造訪。

呂博士和張先生見面就說：「 魏先生是我的好友，介紹你和我認識是我們緣份，
感謝上帝賜給我們這個機會。

我請教你：『癌為什麼叫絕症，你可知道嗎？』」

張 先生 和魏 先生都不知道如何作答。

呂 博士又說：「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路，第一條路是消滅病源，
第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是，癌無論用鈷60或其他藥物去消滅癌細胞，
可是癌細胞還沒被消滅，好的細胞卻先被殺死。另無論用什麼營養、補藥，
好的細胞還未吸收，癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快；因此可說上述兩條路都
行不通、所以叫絕症。」

呂博士又說：人類的聰明連登陸月球也都已經成功，但為什麼沒有人去懷疑上述
兩條治癌的路是在鑽牛角尖， 另外找第三條路？

感謝上帝賜給我以往在馬偕醫 院做癌症方面的臨床實驗，並得院內各部同仁協助
的機會，我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。

長期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由於體質都偏屬優質弱鹼性，所以尚沒有
發現罹患癌症的病例。

因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下，癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。
張先生我建議你從現在起少吃酸性的葷食類，多吃鹼性食物，另外可吃綠藻和帶
殼菱角湯，改變你的體質，並勵行接近自然的良好生活規律；如果五年內不死、
你就沒問題了，願上帝祝福你。」

張先生依照呂博士的建議，認真改變吃的習慣，每天又吃綠藻、喝菱角湯，樂觀
加上每天適當的運動，一年後再到同一公立醫院檢查結果，發現腫瘤不但沒有長大、
反而已呈現萎縮狀態，遂令醫院檢查人員驚為奇蹟，五年後竟完全處於萎縮、至近
於消失狀態。

經過了將近四十年歲月，現在張先生的健康情況完全正常，生活起居甚為愉快。

繼張先生之後，有位前台東省立醫院總務課長陳添壽先生，同樣得到肺癌；
魏先生得知後將張先生的經過轉告陳添壽先生，陳先生乃依照呂博士的建議進行改
變體質，結果與張先生同樣治癒癌症。

那時呂博士全家已移民美國，事後呂博士回來台灣再與魏先生見面時，魏先生將張先生
和陳先生的經過告訴呂博士，並提議由他們倆位親自向呂博士陳述，請呂博士發表其改
變體質之自療成果報告。

呂博士謙虛地回答說：我年事已大，況且沒有臨床紀錄不能做為成果。

請 魏 先生轉告親友，如果友人認同的話，請他們繼續做體驗並廣為宣導........。」