目前分類:推薦美食˙食記 (661)

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今天腦海裡就盤旋著個頭肥美的滷豬腳,整個下午都
無心看影集,畫面中仍是油油亮亮,醬紅Q彈的-中段;
為了滿足自己的食慾,晚上騎著機車飛奔而至,來得
算是時機,剛好剩下一桌,聽老闆娘正在請求支援哩!!
 
 
除了滿座的顧客在等候,外帶排隊的也不少~~
 
 
餐台上滷好的豬腳,排列的整齊有序....
搭配的筍乾和油豆腐,也是滿滿的讓人垂涎~~
 
 
最右側的滷豬腳,八角和辛香料的滷汁讓人噴香;
透紅的豬蹄載沉載浮的若隱若現,好想立馬給他一個痛快~~
 
 
豬腳飯搭配的炒高麗菜,滿滿一大盆已快見底啦!!
只見老闆娘拿著手機大聲疾呼:[快點派人來支援))))))
 
 
中段豬腳飯還附帶一碗醬肉飯($95元),以這款價位,
真的算是物美價廉。中段豬腳一入口,便骨皮分離,
黏稠感膠著,更顯皮肉的滑嫩和順口。
 
 
豬腳滷製得十分入味,我選擇中段部位,就是不想
啃豬蹄,除了牙口不好,還有不喜歡硬硬的蹄子。
表皮已不完整,十分軟爛的結果,店家貼心的剁成
小塊狀,方便顧客食用。
 
 
中壢的豬腳飯,有名氣的有好幾家,各有忠實顧客;
我幾家都吃過,有的滷過頭會縮水,有的滷太久死鹹,
有的切豬腳的棧板,蚊蠅飛來飛去好嚇人;還好我在
攤車前來回拍照,還沒看見有異相,餐檯也保持得算乾淨。

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台灣的美食小吃,總是讓人會三不五時就想去品味,
這就是一種花小錢買回味的心態,不一定非吃飽不可,
淺嚐即止也是一種感受~~
 
 
就是被攤前的海報所吸引,午餐時刻,我正在沿街覓食,
日頭高張,烈日的光芒刺痛著~~找不到可遮蔭的騎樓,
附近的大腸麵線,正在對我招手哩!!
 
 
雖然四年過去,藝人的親筆簽名顯得模糊,但招牌光環
仍有加持的作用,這是一般人都會有的概念。
 
 
平價小吃在很多縣市,依然佔很重要的 一環,
有些已經達到店面沒有桌次,想吃就排隊吧!!
也只能站著吃,大家仍趨之若鶩,這就是台灣
的小吃文化,早已見怪不怪!!
 
 
店門口的攤車,大都是美食的精華集中區,店家各顯神通,
將攤車設計得五花八門,小小一方竟也能樣樣具備,一目了然。
 
 
店家的攤車保持得很乾淨,衛生控管得不錯,
至少沒看見亂舞的蒼蠅在四周。(煞風景)
 
 
餐桌前擺放著兩大盒備料,正在散熱哩!!
 
 
點了一碗小的蚵仔麵線(小辣),老闆娘加了一杓的蒜泥,
店老闆抽空和我閒聊,話說在建國路的徐記大腸蚵仔麵線,
已經是第三代在經營了,這裡是分店,除了維持老配方的優式,
還稍做了些改良,讓顧客能享用到更美味的大腸麵線,讓麵線的
配料(大腸)與(蚵仔),都是經過嚴加挑選的,這樣來店用餐的客人,
才能吃得到真材實料的美味,口耳相傳才能永續經營。
 
 
甜不辣搭配每天新鮮製作的醬汁,店家挑選的食材,
像蘿蔔都有固定的攤商供應,在地蘿蔔甘甜水潤、香綿
嫩滑,吸附著飽滿的湯汁,非常優秀。
醬料也是甜不辣的靈魂,口味香辣夠味,算是美味小吃
中的極品。

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好友自西德返台探親,除了送我幾包[久保雅司]
諾麗仙果SOD喉丹,還花時間現切、現做,幫我
製作諾利酵素。
 
 
特地去青果市場,買了一整箱的諾麗果,自己留了一些,
其餘的都分送給親朋好友,完成[有福共享]的使命感。
 
 
瞧她一大早就開工,忙著幫我做諾麗果酵素,綠皮的
果實很硬,用刀切十分費工,得很大力用剁的~~
變成紫色或褐色的諾麗果,果實已經軟韌,切起來就
輕鬆容易多啦!!
 
 
容量:20顆/包
食用方式:一次一顆,入口慢嚼,即可慢慢溶化,請勿直接吞食
保存方式:請放置於陰涼乾燥處,避免潮濕、高溫或陽光直射
注意事項:3歲以上孩童請留意食用狀況,避免噎住氣管,
                 嬰幼兒請勿食用,以免噎住    
 
 
像這款-純草本、無動物膠、純素食、熱水可全溶、
活性耐高溫120度的喉丹,口感不錯,涼涼的很潤喉。
 
 
 
[諾麗果王SOD口含丹] 20顆/包 (素食可食)
可潤喉、使口氣芬芳、生津止渴、微甜~~
 
 
在網路估狗諾麗果的功效,有許許多多,
反正就是信者恆信,不信者拒食,並無推廣之意。
網路上說: NONI已被證實具有降血壓的作用。
               NONI果汁也表現出消炎﹑抗真菌﹑抗菌﹑
               抗病毒﹑抗腫瘤及抗過敏的作用。 

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[每天麵食館]就在社區左側,每天上下班都會經過,
往往會被店門口烹煮的香味給吸引住,附近店家幾乎
都被我品嘗過了,只有這家能在一個月內讓我再訪、
三訪,是被老闆和老闆娘的熱忱感動所致~~
 
 
店面雖不起眼,但是整理得很乾淨,沒有不該存在的味道;
品項很多,價格不貴,都想點來試試~~
 
 
看老闆和客人熱絡的打招呼,就肯定是熟客,麵館裡
經常看到一家子在這用餐,氣氛挺好的,我喜歡這種
溫馨的感覺~
 
 
上次來也拿了小菜,只是店老闆太忙,抽不出時間
幫我切盤;結帳時只好退掉,這次還是挺想嘗試一下,
麵館裡的滷味,對我就是有一種吸引力~
 
 
豬耳朵鹹淡適宜,軟骨易嚼,會讓齒頰餘韻迴盪~
大豆干這款本就不是我想點的,我只喜歡小豆干...
 
 
幸好雜醬麵彌補了我愛吃小豆干的心願,豆干還添加了不少;
醬料很多,整個佈滿在麵碗上,果真是誠意十足。
 
 
雜醬麵就是得像這樣,每一條麵都沾附著醬汁,
吃著又不會太鹹,醬汁和絞肉都烹調得很用心,
吃得出有練家子的功力;麵條香Q有嚼勁,口感
不俗~
 
 
鄰居點了一碗榨菜肉絲麵,看他吃得眉開眼笑,
一大碗60元的價碼,真的很划算。
每天都要吃三餐,每天都在盤算著要吃啥?
住家附近總算碰到一家,能讓我駐足的;
[每天麵食館]真的會讓我每天想到你....

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愛評網的心意,每年兩次的問候和餽贈,我都將它
存放在我的卡片盒裡,不時的拿出來觀賞;歲月如梭
加入愛評團隊到處去吃美食,已經邁入第八個年頭,
除了認識不少同好,無形中也增加了對美食的鑑賞力,
非常珍惜在這塊園地的耕耘與成長。
 
 
時代在改變,經濟在膨脹,潮流的輪轉我們看得清透,
現在是講究手作的心意,手作的真誠,手作的特別感,
和手作融合了千言萬語的訴說~~
 
 
喜歡收藏小物、卡片,是我自學生時期就養成的習慣,
曾經一張三十多年前的結婚喜帖,被好友發現,硬生生
的幫我要回去,她說:[看到真的好感動ㄟ。]   我保存的
就像新品一樣,完全沒沾到過灰塵。
 
 
參加過愛評網的不少活動,舉凡活動裡的名牌,
我也會一一收集並保留著,因為這都是回憶的一部分。
 
 
每一張手寫卡片的心意,都代表著心靈上的溝通,
想想有多久沒寫過信了,的確很值得珍藏。
 
 
愛評網不斷的成長,達到狀元級的部落客,
已經有六十餘人,雖然有很多優秀的前輩.
倦勤或是移民,我依然還是很懷念你們.....
 
 
[蛋黃酥]表心意,吃在嘴哩,溫馨在心底;蛋黃的軟綿
不乾澀,才是靈魂要件;酥皮層次豐富,特別讓人動容~
 
 
綠豆椪請公司的同事分享,看到這兩款圓潤飽滿的
手作甜點,今年的中秋-不會有遺憾。

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今年廠商送來的中秋禮盒,除了有新東陽的月餅禮盒,
還有一整箱的文旦禮盒;這款[心月頌暖禮盒],除了精美
的包裝,雙層設計的巧思,內容物也相當討喜。
 
 
月餅禮盒設計得很有質感,廣式月餅開啟就有4大個,
有酒釀桂圓月餅x1、金黃黑糖核桃月餅x2、松子白玉
蓮蓉月餅x1、Q心小雪餅x3、蓮蓉蛋黃酥x3、精緻
鳳梨酥x3,櫻花果凍x2,挺多樣化~
 
 
打開盒蓋,仍會去挑選自己的最愛,這款松子白玉蓮蓉月餅,
就是打從小就偏愛的口味,至今都沒改變過。
 
 
 
尤其是看到蓮蓉裡,一粒粒的松子冒出頭來,
更是雀躍不已,就是喜歡這味兒。
 
 
新東陽廣式月餅,傳承正宗製餅的手法,都是老師傅
對美食的堅持,用雙手灌注在月餅當中,整體從製作、
模具、包裝、銷售,都是老字號的傳承和用心。
 
 
下層禮盒內容物:有蓮蓉蛋黃酥3入、鳳梨酥3入、
Q心小雪餅3入、櫻花果凍x2~
 
 
蛋黃酥我對它仍是情有獨鍾,在廣式月餅的攻堅下,
第二輪就非它莫屬~
新東陽的品質無庸置疑,老字號的鐵招牌,口感就是
沒話說。
 
 
這款採用高級鳳梨醬及奶油,以全自動化烘焙生產,
每一口都讓顧客品味到香酥的極致和美味。
 
 
禮盒裡只有這款[Q心小雪餅]落漆,打開包裝後就是這副模樣,
有一點慘不忍睹,整體形狀不完整、龜裂、脫皮....
 
 
[櫻花果凍]冰鎮過更好吃,酸酸甜甜的蒟蒻狀,店家很貼心的
還附有湯匙和小刀,設計得真誠又貼砌,最重要的是>>好吃,
當味蕾品味過香甜的豆沙月餅、鳳梨酥之後,櫻花果凍正好有
舒緩、解膩的效益。

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中秋節將至,看著網友紛紛PO文的應景禮盒,
想著、想著...這星期也如願以償,今年的景氣
​不錯,看廠商的贈品就能窺出端倪。
 
 
有我喜愛的[三星蔥蛋捲]、[小切達]、[宜蘭餅]、[蛋黃酥]、
[三星蔥蛋捲]、[手工餅乾]、[牛尾巴]等。
 
 
【烏豆沙蛋黃酥】
內餡蛋黃飽滿,烏豆沙綿密香甜;外皮酥Q、
蛋黃軟綿,比例合度,大人小孩皆宜。
 
 
[鳳梨酥]製作的精緻,香甜適度;皮餡充分融合後,
呈現出濃香清爽,誜嘴不膩的口感,'很能討好挑剔
的嘴,深得我心。
 
 
小切達以個別包裝,有掌心大,更有分享的喜悅感,
濃香適度,軟綿香醇,內餡有麻糬的軟Q,不黏牙、
 不過甜,是下午茶的好甜點。
 
 
[奕順軒手工餅乾]在我的記憶中,它是香甜有味,
堅果碎粒、葡萄乾,增添其豐富的口感。
 
奕順軒:奕順軒【牛尾巴】 好吃又脆口
 
牛尾巴的札實口感,嚼起來香脆可口,挺誜嘴滴,
楓糖口味香甜脆口,一片接著一片;吃的好爽快。

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[[全家人的健康好餐點]]  好醒目的標語,
很容易引發購買慾~~
業者採用新鮮冷藏豬肉的後腿肉來製作,
有飽滿多汁的內餡,具傳統鮮肉包子的風味;
精製包子外皮口感Q軟,很適合作為正餐與點心,
最重要的是>>產品不添加防腐劑~
 
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品名:[義美鮮肉包子]
成份:麵粉、豬肉、水、洋蔥、蔗糖、荸薺、青蔥、
          薑、醬油、大豆油、芝麻油、白胡椒、食鹽
熱量:237大卡/100公克
每份營養成份:蛋白質8.8g、脂肪4.5g、糖6.4g等...
 
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容量:85.00 g克 * 6  
冷凍  保存期限:1年  
保存方式:需冷凍於-18度C以下  
製造商:義美食品  
商品來源:台灣
 
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採用未經漂白的麵粉及酵母醱酵而成,不添加防腐劑、
人工香料;豬肉內餡採用精選優質豬肉,風味獨特且
兼具營養,早餐、點心或宵夜皆適宜。
 
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調理方式可用電鍋蒸煮,加入適量水,15分鐘即可,
是家庭主婦的好幫手。
 
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這兩天手腳都受傷,沒辦法料理三餐,現成的鮮肉包,
解決我日常生活的便利性;好友提供的滷味+老鴨湯,
我自己再添料加菜,將喜歡吃的蔬食、火鍋料置入....
香菇、高麗菜、金針菇、燕餃~
 
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現在的食量不是很大,只需一個鮮肉包子,
一碗湯、配點菜,就感覺營養均衡,至少
經常採買義美的冷凍食品,已經習慣了味覺,
不踩雷包就很幸運啦!!

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太將鍋(將軍の鍋物)成立於 1999 年,主要湯頭調理技術,
源自日本將軍御廚第八代傳人~研究[ 五行] 和 「 五色 」
蔬菜調理理論為基礎,以蔬菜做為主原料,加上昆布、
柴魚、蔗糖等為湯底。
 
 
今天是孔媽媽94歲生日,邀請她老人家和我們家人,
一起在村子裡的大將鍋幫她慶生;兩位老人家的牙口
都不好,選擇鍋物是最合口的主因,其二是離家近,
步行就能到,兩位老人家都不喜歡舟車勞頓~
傍晚5:10分的光景,我們就來到餐廳,店裡已經有
三桌客人啦!!(老家人晚餐都吃得很早)
 
 
餐廳大小桌次有十桌,大約可容納五十人次,
兩夫妻在經營,選擇這家店的原因,是看上這裡
的環境衛生。休息時間先來訂位,就發現餐廳裡
整整齊齊、乾乾淨淨,清新的空氣予人好感~
大約六點左右,店裡就客滿啦!!
 
 
店裡有多種不同風味的特色湯底供消費者選擇,
(湯底共有10種不同風味可選擇~
讓顧客在品嚐原汁原味之餘,亦能嚐到口感濃郁
的湯頭。(選擇性多,沒有另收服務費)
 
 
店裡有可樂、果汁、汽水、冰淇淋等免費供應;
醬料的基本配備齊全,該有的這裡都備齊啦!!
 
 
咱們家小妹調配的醬料,看起來就非常的夠味~~
 
 
今日菜盤有新鮮脆口的高麗菜、滑嫩的豆腐、芋頭、
南瓜、木耳、金針菇、絲瓜、蘿蔔等....
 
 
 
小妹點的[上選低脂牛肉鍋] ,漂亮的雪花分布勻稱,
十五片的分量,看起來頗壯觀滴~~
 
 
幫兩位老人家點的是[上選多利魚鍋] ,這樣就不用
擔心牙口咬不動的顧慮~~
 
 
我選擇了[精選滑嫩雞柳鍋],這款果然正中下懷,
滑嫩可口度,深得我心~~
 
 
服務員上菜的速度很快,沒有等很久,菜盤喊主菜一一上桌;
我們兩姊妹幫忙兩位老人家,將菜盤陸續入鍋...
 
 
每桌的爐火開關都設在座位前方,很好控制火勢大小。
 
 
幫老人家煮熟的火鍋料,先一一取出放涼,
她們倆就可以慢慢的品味,邊吃、邊聊,
七十年的交情,每天聚在一起,仍有說不完
的心裡話~~
 
 
超好吃的芋頭,綿密又甘美;地瓜不讓芋頭專美於前,
不但好吃連色澤都十分美艷...
多利魚非常適合老人家,大火很容易就燙熟,沒有魚刺,
肉質鮮甜、又滑嫩,挺合兩老的口味。
 
 
壽星孔媽媽今天的胃口很不錯,已經吃了半碗飯,
還幫粉絲加進去煮,接著又吃了小半碗;看兩位
老人家吃得開心,我們倆姊妹隨著共舞...
餐後陪著兩老散散步,走到她們每天共享的[娛樂話題]~

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看到去年結婚,今年就添丁的小夫妻倆,
喜孜孜的連袂親送彌月蛋糕,丫頭的大學同學,
一個個的添喜訊,我們也感染了他們的喜悅~~
 
 
兩夫妻選定的彌月蛋糕,是台中清水頗有知名度,
用心製作給人溫暖、讓人感受到甜蜜、溫馨的幸福感~
熱賣第一名的:大阪風味輕乳酪蛋糕
打開看見中間的招牌>>兔子LOGO,真是太可愛啦!!
 
 
業者很貼心的附上一支頗有質感的切刀,
就放置在底部的夾層,即使搬動移位時,
塑膠刀也不會亂動,破壞蛋糕體的完整。
 
 
以前曾吃過店家的雪燒三味,所以對[微甜森林]的產品,
信心十足,沒啥問題~~
 
 
這兩天的早點,全權由輕乳酪蛋糕補上,平日愛吃的
穀片、鮮奶,暫時擺一旁,換換口味來嘗鮮。
用小七買的冰咖啡來搭配,口感綿密又扎實,香甜中
偶有層次,隔天冰鎮過的口感,又有一番趣味~
 
 
還有隱藏在底部的葡萄乾,不但可增加口味的嚼感;
外帶著一份欣喜,有挖到寶的快感~~
 
 
看看價目表,這款蛋奶素的輕乳諾蛋糕,售價200元,
挺親民的價格,難怪很多彌月蛋糕,都會選擇這款。

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[貴族世家牛排]這家位於中壢區環中東路二段,占地寬廣,
有百人的容量,生意火紅得很~~    
好友從加拿大返國探親,這星期就去吃了兩次,口碑不錯
所以當天晚餐,就決定來打牙祭~~
 
 
當天是七夕情人節,原以為會看見很多成雙成對的情侶,
結果這一區幾乎客滿,剩最後一桌給我們,全都是闔家歡
親子同樂~~
 
 
我們險些要在門口候位~~
看大廳裡滿滿的顧客,不少小朋友正圍繞在巧克力噴泉~~
 
 
其實現在的我,已經很怕去吃到飽的餐廳了,
尤其是夥伴們多的時候,還必須等他們吃過癮,
時間和精神上的耗費,也很難取捨。
 
 
店家在餐檯前提供多道熟食、還有蒸餃,、炒米粉、
麻辣臭豆腐鴨血、生菜沙拉、紅燒豬腳、各種炸物、
甜點、冰品、水果、飲品....等等。
最後要走的時候,還發現有一攤可以自己操作的担仔麵哩!!
 
 
冰品和生菜沙拉的品項都還不差~~
 
 
飲料區有冰沙、汽水、咖啡和茶飲,選項不少。
 
 
熟食區有五大鍋的鍋物併排站,也都有鍋物的品名立牌~~
 
 
我選擇了紅燒豬腳和白菜滷,這兩款都是我喜愛的菜色。
皮Q肉嫩的豬腳,業者給得很大方,蹄子、中段、後腿肉,
讓顧客各取所需,很快就被顧客掃光,補貨相當快速,
這點很值得讚許。
 
 
[酥皮濃湯]-做得真漂亮,聞起來香噴四溢,
吃起來酥香味美~~
 
 
這是隔壁桌的小妹妹點的兒童餐,她嚷嚷著要吃棉花糖、
要去玩巧克力噴泉,他媽咪就引著她,去滿足欲求;
一會又吵著要吃蛋糕、冰淇淋,難怪這裡的小朋友這麼多,
因為店裡都準備著,父母親都不用擔心啦!!
 
 
這是我點的主餐-[香蒜雞排]$320元,
口感和味道大廚調理的都不錯,所以生意會這麼的好~~
 
 
這是好友點的[沙朗牛排] ,牛排好大一塊,
不過有筋的部位太多,比較難咬啦!!
 
 
餐後的水果,我選了蓮霧、香瓜和葡萄,還有清涼蘆筍,
品項都很不錯,水果香甜;蘆筍脆又嫩~~
 

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丫頭去泰國旅遊一趟回來,帶了不少當地好吃的
炒麵、炒河粉料理包回來,就是怕回想起來那股味兒,
在台灣吃不到會有抱怨,小行李箱裝得滿滿滿,到現在
還有一堆仍未消化哩!!
 
 
全天然亞洲美食~
無麩質,具有100%全麥。
內含物:包括調味香囊 2包。
重量:淨重量300克
 
 
丫頭在網路上看別人分享的料理程序,照單全收,開出食材
我一樣一樣的去市場、全聯社採買;一盒蝦仁、一斤綠豆芽、
一包酥脆花生米、半斤豆干、雞蛋一個~
 
 
回家當丫頭的小幫手,幫蝦仁挑泥腸、花生米搗碎、
豆干切丁(太大粒不夠入味)、大蒜切成蒜米...
 
 
原包裝附的調味包,兩人份一包即可~~
 
 
先拿一包河粉,在水中浸泡約二十分鐘
待回軟時瀝乾水份備用~
 
 
作法:1. 先將蒜米爆香
        2. 將蝦仁拌炒過油
        3. 雞蛋打散炒香即可
 
 
4.將瀝乾的河粉加入,順勢將調味包的醬粉倒入~
 
 
丫頭這次的豆乾忘記先炒過,所以這時候放進去,
非常可惜,不入味啦!!
最後一分鐘準備起鍋時,將部分豆芽菜加入拌炒,
吃脆口的比較香;喜歡吃軟嫩的,就加點水多炒一下。
 
 
盛盤後撒點花生碎粒,增添香氣,擠點檸檬汁,更有泰式風味~~
 
 
自己在家料理,也能輕鬆愉快的感受到異國的風味,
軟嫩的河粉吸附著粉包醬,沒添加任何調味料,風味
已足夠,綠豆芽很搶味,口感沒話說;蝦仁肉質Q彈,
新鮮感十足;只可惜豆干太晚加入,小缺點一筆;
作為下次料理的警惕~~

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自七月中旬發現這家『Miliano Tea bar』,就對店家的茶飲念念不忘.....
 
 
適巧又碰上專門來買茶飲的顧客,坐在吧檯前
侃侃而談,溫馨的氛圍,就像在自家的客廳一樣。
毫無拘束,暢快閒聊,經理還不時的招待發酵完成
的花茶氣泡飲,請他們品鑑。
 
 
很喜歡店家琳瑯滿目的花俏佈置,即使一個人來用餐,
光是欣賞其中的細微末節,就可以充實自己更多的知識;
裡的老闆,是位非常健談又隨和香港人,不忙的時候,
他會和顧客分享創業的理念和過程~~
 
 
上回來的時候,經理說過2F下午茶時段,
可以包場唱卡拉OK,低消3000元可抵消費。
我立馬就想到眾家愛唱歌的姊妹,下次慶生會
就邀請大家來這歡聚啦!!
 
 
上次喝過白茶,對其溫潤的茶色、回甘的滋味,回味再三;
白茶公認是養生效果最好的茶,不但可明目、保肝、解毒、
還能防暑、促進血糖平衡,是我現階段很需要的保健飲品。
 
 
[白酒蛤蠣義大利麵]花團錦簇式的擺盤,看上去賞心悅目;
店裡餐點都是老闆自行開發的獨特口味,選用天然食材,
老闆說:[蛤蠣都是當天早上去採買的],所以特別新鮮,
吃過就知道,蛤蠣自然所散發出的鹹香~~
 

用蒜味海鮮湯頭提味,搭配爆香過的蒜末洋蔥,就是這款
義大利麵的靈魂精髓~~
 
 
巨蛋饗宴(燉飯)-是店裡超人氣餐點
是一道非常特別的創意料理,老闆說這款比較費時耗工,
都是早上事先做好,待顧客點餐時,再用光波爐加熱後,
搭配調醬就可以進食啦!!
 

有薰衣草煨製成的滷蛋,加上微甜的塔塔醬、飯粒中參雜著
香菇、肉末、燉飯吃起來是香濃軟綿的,非常可口~
 
 
1份巨蛋+1份飲品=只要100元,超值優惠價
錯過就可惜啦!!

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[櫻桃蛋餅]的攤位,位於內壢國小後門旁,
福德早市的進出口;和市場的其他攤商一樣,
早上六點就開始擺攤營業,一個小攤位需要
三人幫襯,可想而知生意有夠好的程度。
 
 
攤車上很多塑膠瓶裝的有各式飲品,老闆幫大家
搭配蛋餅,一兼二顧。
 
 
早有耳聞市場口的[櫻桃蛋餅]很夯,不過個人對
炸食品,並不是太熱衷,不過今天念頭一轉,
早餐換換口味,偶而為之也無妨~
 
 
看老闆身手相當俐落,現桿現做的手工蛋餅,
就在舉手投足間,輕輕鬆鬆~~
 
 
拿麵糰、擀餅皮、置入鍋中油炸,加蛋液、
再翻面、起鍋瀝油,塗抹醬汁,一張蛋餅
包裝後就可以出售囉!!
 
 
買了兩款加蛋的櫻桃蛋餅,一個嘉鱲給丫頭吃,
我雖愛吃辣,但現在是丁點都不能入口,否則會
淚如雨下;化療讓味覺都改變了~~
 
 
一張加蛋的櫻桃蛋餅$25元,算挺平價的經濟小吃;
對我而言,整張餅放下去油炸,油量真的是多了些....
 
 
等放涼一點再吃,油膩感就不會那麼強烈,
一層層的捲著吃,層次感不錯,咀嚼感有味,
醬料塗抹不勻稱,有時鹹、有時淡~~

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近來飲食有特別調養,大多吃些穀物、纖維質含量多
的當早點,不但調理輕鬆,三分鐘速成,也能有不錯
的好口感。
 
 
【家樂氏什錦果麥】
含多種穀麥精華及美味水果,是健康輕食的好夥伴 
有全麥、大麥片、燕麥片、玉米、糙米等製成 。
 
 
內有四種果乾搭配-葡萄乾、蘋果乾、水蜜桃乾和木瓜乾
富含高鐵、高纖及維生素B1,B2,零膽固醇,健康無負擔。
 
 
鐵質是血紅素的主要成份,而維生素C可以促進鐵的吸收,
什錦果麥除了高鐵、高維生素C之外,富含維生素B1,和
維持肌膚健康的維生素B2,纖維質可促進腸道蠕動,增強
體內環保。
 
 
內容物成份有: 全麥、大麥片、燕麥片、棗乾、葡萄乾、
糖、糙米、水蜜桃乾、麥芽萃取、蘋果乾、鹽、維生素C
玉米、、維生素E、菸鹼醯胺、維生素A、還原鐵、維生素B6、
維生素B2、維生素B1、維生素B12、葉酸。
部分乾果含有亞硫酸鹽以保持色澤
 
 
 
沖泡容易,添加其他營養品搭配均可~
用牛奶、果汁沖泡、喝熱的、冰的都沒問題,
早上的美味早餐,輕鬆料理無負擔。
 
 
今早用奶粉沖泡,溫熱的爽胃,想吃爽脆的口感,
就即泡即食;可吃到什錦果麥中,果乾咀嚼的好滋味;
每一種果乾在口中綻放出不同的頻率~

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炙熱的天氣真的好想吃冰品,又不敢隨便買來吃,
貼心的丫頭這幾天都幫我打果汁,水果換著買,
冷凍藍莓始終是現打果汁的寵兒;因為是冷凍的,
還省去了購滿冰塊的省錢方法~
 
 
進口空運美國冷凍藍莓 (2.27公斤/包)
大包裝適合多種選項~
果汁: 冷凍果粒+牛奶+糖,用果汁機攪拌後即可食用
冰沙: 冷凍果粒+糖+冰塊,用果汁機攪拌後即可食用
點心: 冷凍果粒+優酪乳,直接拌勻即可食用
 
 
這盒西北櫻桃也加入果汁陣容,熟成的櫻桃,口感甜中略點點酸味;
顏色深紅,果把較長,口感爽脆。
 
 
打果汁丫頭喜歡添加鮮乳,並沒有特定品牌。
 
 
同事送的愛文芒果,香甜夠味,除了切片來吃,
現打綜合果汁也少不了它~
 
 
想讓口感更佳有味,想吃甚麼水果,適合的就一併加入;
芒果是大宗,份量佔了三分之二;櫻桃添香,加了五粒。
 
 
營養表標示:每ㄧ份量140公克,本包裝包含16份,熱量80大卡,
蛋白質1公克,脂肪0公克(飽和脂肪0公克,反式脂肪0公克),
碳水化合物19公克,鈉10毫克.
 
 
將芒果、櫻桃、藍莓、牛奶都置入果汁機內,快打
一分半鐘即可;自製果汁-安全、衛生又好喝。
 
 
我喜歡喝較濃稠的果汁,比冰沙稍微再清淡些~~
還能喝到少許的果肉,香濃的口感有滿足的滋味;
不想喝太甜就加點冰水,感覺不夠甜還能添加蜂蜜,
現打果汁就是能隨心所欲,夏天的寵兒-真好喝。

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丫頭國外旅遊,最喜歡帶一些當地頗負盛名的伴手禮,
無論是吃的、喝的、用的,她總是樂此不疲;這一回
和高中同學相約的泰國六日遊,帶回來的[手標泰式茶]
現在才有時間跟著網路教學,一步一步的做~
 
 
手標茶有-泰式紅茶粉、泰式奶茶、綠茶粉。 
泰式奶茶是使用泰式紅茶粉調製而成的,丫頭在泰國
喝上了癮,買兩大包回來存底,想喝的時候就不愁啦!!
 
 
泰國手標茶一直是泰式奶茶的領導品牌,只有手標的泰式紅茶粉,
才能沖泡出濃郁馨香的泰式奶茶。
打開包裝袋,一股清新的茶香味飄出來,味道很不錯~
 
 
丫頭在網路上看見網友分享,自製比例抓得差不多,
除了手標紅茶粉,還買了幾罐泰式煉乳回來,就是
準備自己體驗調配的喜悅感~~
 
 
做法: 6~8碗的水量,大約2200ml,加入大同電鍋
         量杯(一杯紅茶粉)的量,泰式煉乳一罐。
         水開之後,先將紅茶粉倒入,用湯勺不停的
         攪拌,避免沉底胡掉,4~6分鐘即可關火。
 
 
用一漏勺將茶渣濾掉,讓口感會更順暢~
 
 
將泰式煉乳加入,邊加邊攪拌,口味自行斟酌,
整罐加下去甜度較高,不喜歡太甜的,加一半
也行,味道立馬可現。
 
 
買一袋冰塊備用,將攪拌好的奶茶裝入瓶中,
搖晃幾下冰鎮泰式奶茶就會呈現出漂亮的橘紅,
丫頭說第一次試做就很成功,味道和泰國街上
買的不相上下,夏天的消暑飲品>>真的不錯。
茶香濃郁,奶香順滑,口感純正讓人欲罷不能!

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【大粒果實】以添加各式新鮮水果,健康素材的美味優格,
  酸酸甜甜的滋味,讓人回味再三。
  今天先買兩款賞味,感覺不錯再嘗試蘆薈和水蜜桃等口味。

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最近都在內壢火車後站覓食,進入榮安社區、榮民路、
莊敬路這一帶,大家都說台灣人愛開店,真的一點不假;
隔三岔五就有香雞排,麵飯店、水餃店、串燒、鹹酥雞、
義大利餐廳.....挨著數都算不清~~
 
 
外食已變成我生活中的重要課題,不吃是不行的,
想找一家能盡如人意的可不簡單,嘴也越吃越叼~~
 
 
最近的午後雷陣雨,下得一點也不通情達理,
有時剛出門沒多久,就被淋得一身狼狽,話說
這家也是因為躲雨,買了兩份炒麵、炒飯回家,
一吃感覺是俗擱大碗,接連來過兩次,都因為
晚餐已過八點(打烊)而錯過。
 
 
今天提早在晚上7:40來店,看見燈火通明,
內廳還坐了兩桌,慶幸運氣不錯~~
 
 
[榮安小館]有兩位大師掌廚,所以不管內用或外帶,
都不會等太久;看他們熟練的身手就知道..
 
 
小菜櫃裡的滷味、涼拌菜,已接近打烊時段,所以
所剩無幾~~
 
 
今天點了蝦仁炒麵$65元,份量很夠,我一人還吃不完哩!!
豬肝湯$40元,還是得補補身體。
 
 
丫頭點的牛肉蛋炒飯,和上星期外帶的差不多;
很喜歡炒飯粒粒分明有嚼感,味道鹹淡適中,
現在青蔥便宜,撒了不少增添香氣。
 
 
上星期外帶我吃的-牛肉青椒炒麵,感覺料多味美,
所以才會對這家店念念不忘(印象不錯)。
因為好一陣子都沒遇到好吃的店家,有些心灰意冷啦!!
 
 
今天的蝦仁炒麵,份量OK、食材也OK,只是味道
有點淡,和上回熱炒的師傅,應該不是同一位,
有點小失落,但新鮮度和口感都還不錯。
 
 
豬肝湯確實有點煮過頭,硬了就不對味啦!!
不過和周遭其他店家比較,榮安小館還算不錯,
有冷氣設備,環境清新沒有消毒藥水味,用餐
就比較舒適啦!!

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