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   桃園新屋[香廚庭園餐廳]晚餐團聚 (ipeen 原文)

 
夜晚[香廚庭園餐廳]大紅招牌高高掛,遊覽車一部部
地駛進停車場,位於桃園新屋66號東西向-民族路中間
的高鐵橋底下,是大型婚宴舉辦宴席的餐廳,可容納
六十餘桌,氣氛還不錯。

 

 
餐廳的燈光明亮,桌椅乾淨排列有序,間隔距離
洽當,餐桌上有轉盤,這是吃合菜最該具備的條件。
(最近經常和團體出遊,很多餐廳的餐桌,並沒有
轉盤,一起上菜時,就顯得很侷促。)
 
 
[甘蔗雞](半隻)雞肉店家採用特選的白甘蔗
來熬煮湯頭,肉質細嫩好咬不油膩,美味可口。
 
 
[生魚片]看見鮮豔的色彩,透亮水嫩的肉質,
雖然有點蠢蠢欲動,但還是止住內心的狂熱~
(目前還不能吃生食)
 
 
[燜筍]這款在大宴小酌經常都能吃得到,筍要嫩、
入味這才是先決條件。
 
 
不消十分鐘的時間,所有餐點均一一端上桌,
這就是團膳的配備和規格。
 
 
[控肉]這款還是在合菜餐桌上首嚐的菜色,
以前只要看見大肥肉就會將筷子放下;現在
齒搖搖、髮蒼蒼,有點帶皮的肥肉,還一定
非嚐不可哩!!
 
 
樂齡長青學苑的理事長、志工、導遊逐桌
來和團員們熱絡寒暄~
 
 
[酸菜五花肉湯]湯頭微酸,酸菜略韌;然五花肉
過肥,卻不見油花。
 
 
[韭菜花魷魚]這款就如同家常菜一般,大家都很
熟悉的口味。
 
 
[糖醋雞丁]彩椒和洋蔥的比例高過於雞丁,
幾乎都看不清雞丁藏身於何處?
 
 
[蒜炒鯊魚]口感和味道都還不錯,淺嚐即止~
 
 
[清蒸鱸魚]這道菜頗受團員們喜愛的,香氣迎人
鮮度可期,果真來個盤底朝天~
餐後水果-西瓜,大夥兒都吃得飽飽飽...準備回家囉~

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      [綠園渡假飯店]-歡樂愉悅的烤乳豬營火晚會 (ipeen 原文)

 
這趟旅遊的重頭戲就在眼前,團裡很多人都和我一樣,
下了遊覽車後就直奔-烤乳豬,那股迷人的香氣夾雜著
炭火燒出了煙霧瀰漫.....營火晚會的氣氛已經在醞釀....
 
 
前幾年也曾在往南庄老街的街上,看見過賣烤乳豬的,
也是遊客圍著聞香而來;今晚能親嘗(烤乳豬)牠很大隻ㄟ;
團員們都很興奮,紛紛拿起相機,記錄這難得的畫面。
八十餘人都吃不完啦!!
 
 
趁火候旺時先烤皮的部分,將炭火先移到頭尾兩邊燒烤,
等表皮部分開始呈咖啡色的時候,表皮的部分會起水泡,
可用刀子去戳破,再把炭火平鋪,表皮就會爆香成脆皮..
 
 
看老闆用刀子去切割第一層表皮時,聞香隊的都
忍不住口水直流,瞧瞧~切割得多漂亮又俐落。
 
 
切掉第一層外皮後,繼續再上架燒烤,
讓每一層的肉都能考得香酥。
 
 
一層一層的燒烤至肉質完美,肉片切得有如
大拇指的長寬度,片片厚實令人垂涎~
 
 
團員越聚越多,大家已經忍不住要嘗鮮了...
經過主廚的允許,大夥兒直接現切線吃,現場
還準備了椒鹽佐味沾食。
 

豬的肉質好札實,還有特別的香氣 ;我特別鍾情
於脆皮部位,吃在嘴裡真是妙不可言,肥肉不油膩、
表皮是甘鮮酥脆爽口到位;瘦肉有咬勁現吃不甘澀,
有股滑腴鬆軟的口感~
(烤豬一定得趁熱現吃才是極品)

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草嶺兩日遊其間,不少團員在問:哪裡有純正的苦茶油?
小巴駕駛員說:[今天下午景點玩過之後,就會帶你們去
吃現炒苦茶油雞啦!
 
 
下午茶的點心時間,好康就在這;沒想到店家
出奇招,來讓顧客先品嘗再採買,的確很新鮮。
 
 
店家已經準備好的一大盤老薑片,一整盤切好的雞肉。
 
 
老闆娘掌廚烹調,最道地的山野美食,苦茶油料理
鍋要熱再倒油,先要下薑片,才會健康又美味!
 
 
老闆娘一邊現炒一邊解說,大家都圍在現場聞香啦!!
 
 
苦茶籽生長在海拔400公尺以上,一年只有採收一次,
大都在中秋時分。物理壓榨絕非化學萃取,保留苦茶油
特有的香氣跟營養;油品只要新鮮就是好油。
 
 
現炒的苦茶油雞,大約15分鐘光景即可上桌;
低溫製程的關係,苦茶油會散發出淡淡的果香,
保留更多種子本身的營養,讓顧客能吃的健康、
也吃的安心。
 
 
邊吃著苦茶油雞,老闆娘就幫顧客分裝,
現場的買氣隨著盤中的香氣瀰漫著;薑片
經苦茶油炸過後,確實香酥迷人。
 
 
接著又端出了苦茶油炒地瓜葉,我們一起享用,
感受著店家的熱情招待,洋溢著美味的溫馨。
 
 
店裡販賣不少伴手禮,除了苦茶油,還有
古坑咖啡、古坑梅、蜜餞、果乾、麻油..等。
 
 
現場的買氣還不錯,對這款含有豐富的不飽和脂肪酸
人體必需的 Omega-3、Omega-6、Omega-9...等
(改善體質、補充營養)是大家的期許。

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哇!!一進門就被店家掛滿了萬聖節的裝飾給吸引著....
還有會發光的南瓜,櫃台,餐桌、牆壁、玻璃窗上、
進門玄關、服務生的頭上裝飾,既可愛又俏皮...
 
 
對竹北的餐聚特別舒心,距離比台北近,停車又免費,
高速公路又順暢,竹北人情味濃,我打心眼裡就喜歡它~
這次的六人份合菜,有不一樣的風情加持,我們不但拍得
開心,吃得爽快,老同學、好朋友的聚會,笑料說不完~~
 
 
招牌菜【海南雞】大廚以馬來西亞當地各式香料,
融合了馬來美食文化,是最具特色的美食佳餚!
雞肉滑嫩 、口感好 、味道佳,搭配[海南雞油飯]
這可是最佳拍檔哩!
 
 
這次竹北行,又讓我們品嘗到海南雞油飯的
絕妙好滋味。
油飯中間帶淺褐色微起鍋粑的部分,是最
香酥又討喜的咀嚼佳品;淡淡的雞汁鮮味,
可讓米飯更加可口爽味。
 
 
色彩繽紛的[四大天王] 紅椒有畫龍點睛之效;
紫色的茄子、綠色的秋葵、四季豆、加上豬肉末
與蝦醬拌炒的鹹香好滋味,超下飯滴~
 
 
[娘惹咖喱高山鱸]這可是馬來西亞獨有的特色料理,
醬汁紅通通增色,融合了辛香、酸甜、微辣等風味,
口味濃郁層次分明,一吃就會讓人上癮的鱸魚海鮮..
 
 
[仁當咖哩牛肉]
Rendang 仁當的燉煮過程耗時費工,還需不停拌炒
後以小火燉煮收汁,將味道鎖住在牛肉裡,讓牛肉
飽吸好料於一身,肉質滑嫩就在唇齒間流竄~
 
 
現場服務人員,忙著幫我們拿道具、找場景,
讓兩個阿嬤級的食客,忙著拍照搶鏡樂不停。
 
 
[沙嗲牛肉]這款可是風行於東南亞的烤肉串,
主廚採用傳統做法,加入薑黃、香茅等香料
醃漬,經炭火香烤後入味飄香,吃起來肉質
滑嫩好咬,沾上特調沙嗲醬又是不同風味,
搭配脆黃瓜和洋蔥片就著吃,清爽脆口哩!
 
 
[巴生蹄髈豬肚肉骨茶]看見這砂鍋裡,滿滿的食材,
胖胖的油豆腐浮面搶鏡,這款還是我少見的肉骨茶。
遊走新加坡、馬來西亞的知名餐廳,賣相各有不同;
但我還是深愛著啃食豬支骨,讓人銘記於心的好滋味。
 
 
[蒜烤松阪豬] 松阪豬的油脂分佈均勻,能保有Q彈
爽脆的好口感;早在加拿大溫哥華的宴席上,就被
妙不可言的松阪豬給征服;至今仍難出其右....
 
 
飲品有六款- 白咖啡、海南咖啡、香蘭薏米水、南洋香椰水、
羅漢果龍眼水、Melaka Classic/Melaka Special
沿著桌面排開,賞心悅目~
只有咖啡是熱飲,其餘的都是冰品;目前我還不能吃生食、
冰品,咖啡、酒.也是我的拒絕往來戶。
但美味將在座的食客,笑容和滿意皆展現於容顏。
 
 
PS.喝酒不開車/開車不喝酒;未滿十八歲請勿飲酒
飲酒過量有害健康
 
 
美玲今天是玩開了,小姐、小姐可別動氣,
瞧您手拿菜刀的妙姿,誰會怕妳呀?
 
 
[香蕉甩餅]餐後有甜點加持,譨使我嘴角上揚的好理由,
香蕉切成薄片狀,加入奶油起司包在甩餅裡一起煎至金黃
遇熱後香蕉變得軟綿,甩餅表皮帶點鹹酥 , 沾上香濃煉乳 ,
甜甜的鹹香滋味,吃起來幸福滿溢~
 
 
 
【馬六甲ABC】圍邊的配料豐盈,剉冰堆得像座小山,
  品項上就征服了所有人;看好友吃著比讚的模樣,
  我也好想吃一口啦!!
  每次來[馬六甲馬來西亞風味餐廳],都讓我滿載著
  幸福、滿意的回味無限,餐廳氣氛好、服務佳、
  停車又方便,朋友呀!!選對餐廳是很重要滴~~

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[福記富貴餐廳]位於楊梅區已成立有30餘年,由一方小館
起家,後續搬遷擴大營業,以客家菜為主與楊梅共同成長,
備有典雅廂房、大型停車場、可設置百桌喜宴、歡迎散客、
到府外燴、工商聚餐均可。
 
 
晚餐才剛進入餐廳,已見大廳內有一半食客,
正在大快朵頤,我們可是飢腸轆轆聞香而來。
 
 
學會已事先預約訂餐,所以坐定之後立馬上菜。
[福記大拼盤]首先亮相,都是大家熟悉的滷味
和煙燻味,我只嚐了四分之一的滷蛋就止步。
 
 
平時少有機會嘗試客家菜,所以對這款[魚香茄子]
可真有點傻眼;道地的四川菜可是我家餐桌上,
經常會有的菜色,說它是紅燒茄子其味也還OK啦!!
 
 
[客家燜筍] 我曾吃過上好的桂竹筍,水嫩爽口,
軟潤適度;這款纖維質過多,牙口得加把力...
 
 
[仙草燉雞湯]像這樣濕冷的天氣,挺適合喝碗
熱騰騰的雞湯來暖脾胃,肉質幼咪咪挺合口。
 
 
晚上七點多,餐廳已經客滿,一眼望去黑壓壓
的人頭大都在埋頭苦幹,用心品味..
(幾乎都是去台中看花博的,很多人都餓壞啦!!)
 
 
[薑絲大腸]才上桌,一股醋酸味就撲鼻而來,
才夾一片入口,就被這突如其來的酸味給嚇著~
 
 
[清蒸鱸魚]肉質還挺鮮嫩的,味道也合宜,
總算有我可以多嚐兩口的客家菜。(算嗎?)
 
 
[米椒小魚干]這道菜對我來說,確實有點可惜,
分開來的食材我都喜歡,合併起來卻顯突兀;
就像我拍的照片一樣,在腦海中已經模糊了...
 
 
最近經常在彰化、苗栗、宜蘭嘗鮮,原本以為
回到桃園市楊梅區,口味和服務會更上一層樓滴,
或許是我期待太多啦!!

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    桃園TASTy 西堤牛排-萬聖節慶生party (ipeen 原文)

 
今天姊妹滔真的是賺到了,來[西堤]慶生,還有
變裝秀可看,整場聚會就是一個開心了得~~
 
 
我們運氣真好,當慶生會碰上萬聖節變裝party,
讓整個用餐的氛圍升到最高點;參與慶生會的
姊妹們,各個欣喜雀躍。
 
 
姊妹滔竟搭上順風車,趕上了西堤牛排在萬聖節
應景展開的[西堤搞什麼鬼員工變裝大賽];除了
員工變裝外,為打造更熱鬧的節慶氛圍,西堤牛排
全台門市也換上新裝,牆上貼著、掛著的好精彩。
 
 
雙壽星一起慶生,姊妹的良好情誼-濃得化不開~
 
 
萬聖節該有的的基本款配備,在中壢西堤店,有五花八門
的各式造型;有少女系的白雪公主及愛麗斯、南瓜、恐龍、
還有沒入鏡的顝顱頭等創意元素紛紛出爐。
來餐廳邊吃美食,邊感受萬聖節的便裝魅力~好有趣。
 
 
被現場的變裝秀和周遭的佈置所感染著,
姊妹們都欣喜的像似孩子般的雀躍~
 
 
還不到半個月,就到中壢店用餐兩次,就是因為
西堤的服務好、CP質高、餐點味美又吸睛,大致上
都已介紹過,所以這篇就不再續論。
 
 
[鮮蝦蘆筍]盤飾的賣相佳,十分搶眼,色系搭配
很溫潤、賞心;選用新鮮蘆筍及鮮蝦,搭配咖哩
優格醬所調製而成的醬汁,鮮嫩、開胃、又爽口。
 
 
姊妹們選擇的主餐有食蔬厚切燉牛排、風味烤雞、
附餐有-芒果奶酪、沙瓦、提拉米蘇、焗烤蘑菇、
熱拿鐵、蕈菇雞肉濃湯、南瓜濃湯、玫瑰森林.....
 
慶敏老師點的甜點-巧克力袋冰淇淋,是不是很不一般?
一端上桌就征服了所有姊妹的目光。
 
 
慶生會有變裝party 相呼應,更增添了無限美好的回憶;
感謝所有工作人員的配合拍照和最優質的服務。
 
2018.10.18 用餐的心得

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苗栗後龍  [台灣水牛城],可謂是休閒渡假村,
不但有餐廳、民宿、小型動物園,還有遊樂區、
烤肉區、大型宴會廳,最多可以容納120桌 。
 
 
[台灣水牛城]是一間紅磚三合院式的古屋餐廳,
餐廳除了有豐富菜餚和五星級廚藝,還有特產
伴手禮供遊客選購。
 
 
苗栗[台灣水牛城]由於老闆堅持不收門票,
就是要回饋鄉親,提供廣大園區供遊客休閒。
 
 
非假日的午餐時段,生意就相當不錯,當我們
遊覽車進來用餐的時候,已經有大半食客在
分享美食啦!!
 
 
中壢樂齡常青團膳,大致上都是十人2000元一桌,
完全就是提供吃到飽型的-雞油飯、麵線無限量供應。
[白灼鮮白蝦]鮮豔的色澤,令人食慾大開;肉質鮮嫩、
清甜好滋味。
 
 
醃漬蘿蔔乾爽脆夠味,是店家招待的小菜。
麵線拌紅蔥酥、蔥花、香烤雞油,好大一盤
無限量供應,吃在嘴裡是-絲絲入口香噴有味。
 
 
[梅干香扣肉]這道菜的扣肉色澤不夠濃,
梅干菜的顏色沒浸透,顯得顏色過於淡、
扣肉過於膩口。
 
 
合菜擺滿一桌,服務員上菜很快速,對這款
備有轉盤的餐桌,每位顧客都能吃得到心裡
喜愛的菜餚,便利又實用。
 
 
[奶油烤文蛤]一大鍋的新鮮蛤蠣,直接在餐桌上加熱,
待殼自動微啟時,就可以準備開動啦!!
 能吃到原汁原味的蛤蠣肉,沒有雜質很好下嚥。
 
 
雞油拌飯-利用磚窯雞滴留下來的油,加入紅蔥頭
攪白飯,噴鼻香味惹人垂涎。
 
 
[招牌應時湯]鮮嫩的魚肉塊和豆腐煨到透,
滑嫩爽口,鹹淡適口,正中我意。
 
 
[磚窯香烤雞]打從遊覽車下來,就聞到它的香烤味,
雞皮油亮酥香,沾點椒鹽佐著吃,滑嫩爽口。
 
 
[水牛香芋粿]用蒸的芋粿,卻實比較軟嫩,
綿密香濃和肉燥混合,口感很不錯。
 
 
[水牛招牌菜]酥炸魚塊加上墊底的糖醋拌洋蔥,
不但有解膩的功效,還挺脆口滴。
 
 
[清蒸海上鮮]料理得口感和味道還算OK,但肉質普通。
 
 
[季節應時蔬]就是一般的快炒高麗菜,口感
和質感,都沒有特別令人想念。
 
 
園區很大,停車場有前、後兩處,大型車
可停35部遊覽車 ;小型車可停至300輛;
相當適合公司行號的團體旅遊、各級學校
的畢業旅行,都會令人滿意的好場所。

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最近過著悠閒的生活,退休後的日子,仍排得
相當緊湊;上個月去花蓮大丫頭家玩三天,不過
天公不做美,雨仍是下不停,所以哪也沒去,
就在家做些水餃、家常麵讓丫頭解饞。
 
 
花蓮人都愛送知名伴手禮,回程時丫頭也不例外,
剝皮辣椒、麻糬、奶油酥條、花蓮薯..買了一大袋
讓我帶回來。
 
 
 
手工麻糬是店家的堅持,將糯米洗凈磨成漿汁,
再用布袋裝著用石塊壓,並遵循古法用手工搓揉、
摔打出糯米的彈性......和我們經常在電視看的客家
麻糬的作法,其實相差不遠。
 
 
口味有紅豆、綠豆、花生、芝麻、抹茶、黑豆、
和椰子;我只挑選了芝麻和花生兩款,紅豆我
感覺太甜膩;抹茶味兒和椰子味又不太習慣。
 
 
一大早就拿來搭配安素當營養早餐吃,芝麻、花生各一,
幸好個頭不大,一個吃完再配飲品,胃已經有飽足感啦!!
 
 
 
曾記麻糬的粉還真多,必須用盤子接著吃,否則
粉會掉滿地;花生麻糬還挺好吃的,也不會黏牙,
饀料很香醇,味道算適中,不會過於甜膩。
 
 
芝麻麻糬經過冷藏後,就顯得表皮有點硬,
失去彈性的Q度;加上麻麻喳喳的碎粒口感,
就顯得很不討喜;以後還是不要冰,少買就好。
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[托斯卡尼尼快炒義大利麵]好醒目的100元
全新登場,有沒有眼花?? 價格好誘惑人呀!!
 
 
店家位於桃園市政府商圈,地理位置優越,
周圍不少美食餐廳,選擇性也多;才開幕
四個多月,以(快炒)義大利麵和(100元)的
價位,吸引了不少上班族群。
午、晚餐的熱門時段,經常是一位難求~ 
(為節省寶貴時間: 店家歡迎先來電外帶)
 
 
[托斯卡尼尼快炒義大利麵] 有感於台灣人喜愛夜市
文化的新鮮、快速、俗擱大碗的利多;採中央廚房
一貫標準作業。在來人往頻繁的縣府生活圈,很快
就被新新人類、忙碌的上班族所接受+喜愛。
 
 
進入每家餐廳,我很習慣性的會看看廚房的擺設;
整齊、乾淨很重要,作業流程需俐落、熟稔,專業
素質夠,回頭率就相對提高。(用餐自然順心、放心)
 
 
[托斯卡尼尼]的品牌響亮,以親民價格的menu
從100元起跳,加價39元 可升級為套餐;附有
餐包、濃湯。
義大利麵和燉飯的選擇多樣化,除了紅醬、白醬、
青醬各有所好,還有年輕人喜愛的炸物、飲料。
 
 
托斯卡尼尼快炒店的基本規格,地坪不大約二十幾坪,
不過該有的公廁、洗手台、飲水機都具備,還有免費
紅茶隨客飲。
暖色系的牆面,搭配深色簡便型的木質桌椅,客容量
不容小覷。(端看進門各地的潔淨、工整度,就予人好感)
 
 
快炒店的簡約、清新、餐點上桌快,大人、小孩
各階層的接受度都很高,從座位空空至滿座,也
不過半個鐘頭的光景,時勢所趨的產物必受歡迎。
 
 
加39元升級成套餐的麵包、玉米濃湯,再加上
免費紅茶喝到爽,對於一般上班族來說,確實
很有吸引力,義式風味的餐點,平價攻防策略
已經打動人心。
 
 
主餐我們各點了紅醬和青醬海鮮總匯,這款色、香、味
俱佳,的確令人看了欣喜;鮮蝦是我的最愛~
義大利麵經大火快炒,飽吸湯汁,麵體Q彈入味;海鮮
總匯配料多、份量足,視覺感豐富,還能選擇辣度,
平價中的實質享受。
 
 
從盤底幾乎淨空的樣貌,就知道喜好與否;
紅醬小辣緩和、中辣適度;主要海鮮品項好、
鮮度高,店家經常性的客滿,食材必定新鮮。
 
 
店家資料:(免收服務費)
電話:03-3391909 
為節省寶貴時間: 歡迎先來電外帶
地址:桃園市桃園區縣府路264號
營業時間:110:00-14:00/17:00-21:00
縣府店公休日已更改為每週二

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[食為先饗宴]餐廳位於桃園市婦女館1F,屬無國界料理;
提供午餐、晚餐和承辦外燴,適合團體聚餐並接受預約,
婦女館有地下室B2停車場。
 
 
成康第一屆畢業生五十週年同學會,參加的同學挺踴躍的,
大家習慣性的和熟悉的同學坐一桌;並沒有依照班別分桌次,
有的同學時隔50年,完全沒印象了,要不就是我記憶斷層....
 
 
還是有很多凍齡的帥哥美女,完全沒啥改變,我一眼就認出來
竟然還叫得出名字,我自己都嚇一跳(難道我記憶力漸漸恢復中)?
拍美食習慣了,大部分都是特寫鏡頭;所以第一次拍圓桌餐會,
角度各方面都沒喬好,所以照片都很模糊~sorry!
 
 
主辦單位這次點選了6000元的合菜,菜色不錯,服務也OK,
就是賞味的第一時間我都錯失了,只能輕描淡寫啦!!
以前吃宴席菜,我最愛的就是第一道拼盤,今天是-[牛三拼]
有滷牛筋、牛腱和牛肚,添加三色食蔬擺盤,頗有層次感。
 
 
這道[南洋咖哩魚麵堡],看整尾魚肥嫩厚實,
還有菇類、木耳、蒜苗陪襯,應該會很合
同學們的胃口;我去各桌拍照時,發現同學
都很捧場~~
 
 
這款[蔥油雞] 被主辦人形容得真貼切,
油油亮亮的看了就很想吃;我吃了一塊,
的確是肉質滑嫩、鹹香有味、口感不俗。
 
 
[清酒蛤蜊絲瓜排] 當蛤蜊遇到絲瓜、菇類,會讓海鮮的
鮮味引出絲瓜的清甜,吃得到食材的原味鮮美。
 
 
這次50週年同學會餐聚,志工同學幫忙製作的
班別掛牌,以顏色來區分-忠、孝、仁、愛、信,
所以很容易就能找到自己的同班同學。
 
 
[食為先元寶+抓餅]這道菜是我今天最感興趣,
也最喜歡的佳餚;一般席間大都會用潤餅皮或
薄餅;首嚐元寶包夾在抓餅佐爽脆的酸菜梗,
元寶油炸後皮酥香脆牙先知;蹄肉滑嫩嘴噴香。
 
 
看見整桌幾乎都是四、五十年未曾謀面的同學,
心裡的五味雜陳,自不在話下(有的連名字都不曉)
 
 
[剁椒大鱸魚] 為湖南菜中頗具特色的名菜,我是四川人,
從小就吃過姥姥自己醃製的泡椒做菜,川菜中也不乏-
剁椒魚頭、剁椒牛肉、剁椒肉醬麵、盤中要角必撲面
火紅,香辣味濃。
鱸魚肉質細嫩,口感滑潤,香辣適口,很中我意!
 
 
這整桌的娘子軍,我幾乎是十位有九位都叫得出
名字來;經過半百之年的容顏居然沒有多大改變,
有的甚至更上一層樓;令人艷羨呀!!
 
 
轉了一輪回餐桌時,我那桌的蝦隻已消滅殆盡,
只剩下蝦片;趕緊四周尋覓,發現都是男同學
的餐桌上,還有幾尾點綴著(酒桌才會有的現象)
 
 
當在合菜餐桌上看見蔬食上桌時,大概菜色
就差不多上齊啦!!  菜名-[野菇有機食蔬)
(相機吃飽了,我也就不用嘗試啦!!)
 
 
這四位都是不同班級,女生都是和我同眷村的好友,
這次是被澤玲動之以情,臨時決定來寫50回憶錄的。
 
 
[客家酸菜鴨片鍋]菜名取得好有烽火味,我對鴨肉一向
沒好感(除了川菜中的香酥鴨我愛) 所以只是拍照存證。
 
 
老同學再聚首,拍照合影留念是必然的,這桌是
美女集中營,經過口耳相傳認證的;年逾六十的
凍齡美女,連我女兒看了照片都不相信,印證了
天生麗質難自棄呀!!

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基隆[李鵠餅店]-綠豆沙餅>OEC~ (ipeen 原文)

 
李鵠餅店的鳳梨酥、綠豆沙餅、都頗有名氣, 
早在73年住在基隆時,就知道他是基隆廟口
極具知名度的伴手禮老店;店門前經常顧客
前擁後擠,節慶或中秋更是擠爆。
 
 
李鵠餅店的門面不算大,鳳梨酥、咖哩酥、
蛋黃酥、綠豆沙餅可是熱賣大宗。
 
 
李鵠餅店的[綠豆沙餅]就是大家習慣說的[綠豆椪],
也是丫頭的最愛,凡到基隆廟口,一定會買幾個
邊逛邊吃來解饞。
 
 
 
店家也很貼心的將保存期和價目表都高高掛~
綠豆沙餅-基隆名產保存期限7天;不含化學色素,
主要原料:  麵粉、豬油、糖、綠豆
 
 
鳳梨酥和綠豆椪各買兩款,古早味的綠豆椪
仍承襲百年老店的賣像;似早餐店的水煎包
大小,但卻毫無油膩感。
 
 
內餡就是麵粉、豬油、糖和綠豆沙地結合;
丫頭就是偏愛厚實不膩口的豆沙餡甘甜味, 
李鵠餅店的綠豆沙餅,調配得恰如其分;
難怪大家都喜歡。
 
 
 
第二天早上搭配飲品來吃,一個吃完就飽時感、
口感齊發,簡單又扎實的滿足,瞬間有幸福的
爽口的好滋味。

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   杭州名點【百味糕】包裝還不錯 (ipeen 原文)

 
前些時候大陸的友人台來旅遊,帶了些名產、辣椒
探望我媽咪;周日回娘家時,剛好看到大家正在分享,
對於沒有吃過的甜點,總是興致高昂,尤其有松子~~

 

 
杭州特產糕點- 是南宋錢塘杭八珍糕百味糕組合,
所延傳下來的知名糕點,因為配料多、口味多,
為迎合兒童、老人家、和一般顧客之需求的甜點,
所研發出來各種口味。
 
 
家妹很愛泡茶,一壺熱茶搭配這款不會太甜膩的
糕點,正是下午茶聊天、談選舉的最佳時刻~~
 
 
松子是我的最愛,首當其衝就先拿了這款,在座的
還有同好,所以大家就分著品嘗;我以為能吃到
有顆粒狀的松子,結果各款都成粉狀,並無特別
過人之處,這方面杭州特產仍不能和我們相提並論。
 
 
黑麻糕、龍井茶糕除了味道略有不同,其他的
並無特別令人驚喜之處。
 
 
對於第一次嘗鮮杭州名點,多多少少心裡仍是
有期盼的;眼見中國大陸各方面都追趕上台灣,
這款或許並不是如他們所說的杭州代表名點;
以後有機會當然很想能去各省周遊,大快朵頤
各省的美食,才不會讓自我侷限在中國大陸,
印象中還在80年代的貧瘠社會中~~

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   喬克亞司 6入 鳳梨酥-美味餡多 (ipeen 原文)

 
朋友送的精巧大紅色包裝,相當討喜的喬克亞司
6入 鳳梨酥禮盒,平常鳳梨酥有吃了不少,這款
倒是很少聽說。
 
 
把開包裝禮盒,呈現著精美包裝,很有質感
的六個排列整齊,模樣挺精巧的,看上去就
很想一嚐為快。
 
 
鳳梨酥是臺灣人喜愛的點心,經常是送禮自用兩相宜的
最佳伴手禮 。還記得大陸開放旅遊時,鳳梨酥暢銷的
盛況,的確讓不少店家大發利市。
 
 
鳳梨酥好吃的秘訣,就是靠外皮酥、內餡軟。
入餡前充分研磨細桿鳳梨纖維,外層酥皮使用
高品質雞蛋與新鮮奶油拌入,再加上獨家配方
乳酪粉調和而成。
 
 
今早將鳳梨酥當作早餐,搭配完膳相佐,外層酥皮
烘烤奶香風味濃醇誘人、內餡鳳梨酸甜不膩口感溫柔
滑順,皮薄餡多,綿密緊實不太會掉餡,兩個鳳梨酥
吃下搭配飲料,飽食感是滿足的、開心的~~

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    台中名產【如邑堂】太陽餅 (ipeen 原文)

 
領隊老師為了天候不佳,臨時又將旅遊計畫更改,
宜蘭的新寮瀑布,真的好像跟我們沒緣分,連著
兩次的旅遊主打景點,都因為天候不佳而改變;
所以這次能有機會來到台中,感受【如邑堂】
太陽餅的優質服務和美食的好滋味。
 
 
乾淨的環境,寬敞的賣場,大方的讓顧客試吃,
多樣化的產品,讓我們吃得津津有味,不但有
熱茶相佐,還有免費咖啡隨意品嘗;的確是有
冠軍本色,不怕貨比貨~~
 
 
來自不同地區的遊覽車,台中名產【如邑堂】太陽餅
已經成為彰化、台中旅遊的景點之一,團員們也很
捧場,因為台中的太陽餅遠近馳名,出遊一趟能帶些
名產回去和家人朋友分享,也是一大樂事。
 
 
【如邑堂】秉持著餅魂、傳承、創新的概念,
  以純手工限量製作,讓顧客品嚐到黃金比例
  的全國冠軍太陽餅!(這也是台中人的榮耀)
 
 
光看店家的menu,真是五花八門,價格也沒有
特別加成,符合大家的需求,所以買氣還不錯。
 
 
這就是【如邑堂】讓顧客試吃的品項,有太陽餅、
芋頭糕、蛋黃酥、檸檬餅等;店家挺大器的,想要
是吃哪一款,只要點名說出來,店家就會分切給
顧客品嘗。
 
 
因為arica有特別交代,台中著名的太陽餅
一定要記得買回去讓她解饞;因為大學就在
台中讀了四年,已經有好多年沒回去了.....

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這周的彰化之旅,晚餐安排在-員林百果山餐廳;
屬於一般大眾化的旅遊用餐之所,明亮、乾淨,
屬台式餐廳。服務不錯,菜色不錯;離溪湖糖廠
百果山風景區都很近,可當做半日遊行程。
 
店家應該事先就將菜色準備差不多,就差快炒食蔬
是立馬在上桌前現炒的,這點很值得嘉許。
葷食、素食分桌,大夥都吃得順心。
 
 
剛上桌的【筍干腳庫】,油油亮亮的好討許,讓人
食指大動;以前對這款油膩有肥肉的玩意兒,總是
只吃點周邊的筍條;現在或許是牙口不好,連皮帶
肉吃得可爽快,一點也感覺油膩~~
(記得媽咪曾說過:總有一天。年紀到了,就會變的)
 
 
【鹽酥子排】這道菜就有點可惜,味道、口感和嫩度
都沒有預期的令人驚豔~~
 
 
【唐揚雞】炸雞料理還有軟骨唐揚,加上洋蔥、
彩椒、青蔥搭配,色彩看上去不錯,唯嫩度欠缺~
 
 
餐廳上菜很快,讓大夥吃食都來不及,尤其是遇到
沒有轉盤的餐桌,這點就十分不佳,還要顧到對方
經常要端來端去換菜色,實在不周到。
 
 
【五味魷魚】將花枝切片狀盛盤,並搭配五味醬一同食用,
將洋蔥絲墊底,口感不錯吃。
 
 
【古早味米糕】好吃的米糕,得先把糯米給蒸好後
再與香菇肉燥拌勻,這樣的米粒才會軟Q,也是米糕
美味的秘訣;這款算普普,一桌2000元的團膳,OK啦!!
 
 
【開陽白菜】開陽白菜裡的翹頭大廚運新不少,除了蝦米,
還有配色的胡蘿蔔、木耳和青蔥點綴,現在是大白菜盛產的
季節,這時的大白菜鮮美又脆甜,開陽白菜是一道美味可口
的料理,我們吃得盤底朝天!
 
 
【牛蒡雞湯】天氣漸冷,很適合煮一鍋雞湯來暖身。
利用富含膳食纖維的牛蒡、枸杞以及軟嫩的雞肉燉煮,
帶出湯的鮮甜好滋味,喝了暖心又暖胃~
 
 
【清炒油菜】這款也是團員喜愛的快炒素菜,
清脆爽口、鹹淡合宜,所剩無幾....
 
 
餐廳前還備有當地的小吃,芭樂挺香甜爽脆的,
團員們也很捧場,買了一些當作伴手禮帶回家。

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    桃園八德新社區-[同福公園] (ipeen 原文)

 
[TASTy 西堤牛排]位於中壢火車站及郵局附近,在中山路
最熱鬧的地段;餐廳在二樓,可容納百餘人,格局還不錯
人多聚餐時,桌次可任意雙拼,很適合家庭聚會、慶生會、
同學會、情人用餐的最佳選擇。(王品集團的服務-沒話說)
 
 
MENU印製精緻美觀,有附精美圖片,
套餐分為$518、$568、$890三種類型,
價差就在主餐的選項和多了一道前菜。
(另加一成的服務費)
 
 
餐廳設計以紅、黑色對比系列相襯,臨窗的視野寬闊;
包廂似的裝潢格局也精巧大方,平日晚餐時段,幾乎有
八成的座上客,生意算是相當不錯。
(座椅下面有置物箱,衣物等物件都可方便收納)
 
 
 
arica 點了這道洋芋沙拉,結果被我硬性交換;
這款味道和口感都很討喜,是不錯的賞味前菜。
 
 
我點了杏鮑菇蘿美沙拉,只想到愛吃杏鮑菇,
卻忘了其餘的生菜沙拉我都不能吃,只能望
食興嘆;幸好arica 喜歡,吃得精光。
[海鮮香檳凍]紅玫瑰造型美麗清甜,挺爽口滴。
 
 
餐廳的服務員跟店長、櫃姐都很親切,
服務很真誠、用心,時常會來桌邊詢問
還需要什麼服務,或餐點的喜歡與否;
態度非常的誠懇友善。
 
 
 
焗烤蘑菇+方塊麵包:吃得到魔菇切丁的香濃味,
酥烤的吐司沾著焗烤蘑菇來吃,確實有滿足感;
麵包還可以無限續加,但對我現在的鳥胃來說,
吃完前兩道,加上贈送的香檳汽水,我已經有
八分飽啦!!
 
 
接下來的蕈菇雞肉濃湯和南瓜濃湯,還有沙瓦,
對我們而言都是多餘的;雖然味道都不俗,但前菜
過多,對於我們上了年紀,胃容量變小的婦女來說
確實有點多此一舉;或許下次來就乾脆點主餐就夠啦!!
 
 
arica 點的主餐-厚切燉牛排,她可是讚賞有佳;
我嚐了一塊帶筋的牛肉,肉質細嫩筋透亮Q彈....
 
 
我點選的主餐是-風味烤雞,兩大支雞腿排列著
有青花椰和胡蘿蔔添增色彩和風味,還有服務員
來幫忙去骨,好貼心的服務。
雞皮香烤得酥脆有嚼感,雞肉細嫩入味,頗對胃口。
 
 
套餐的花樣還真不少,餐後的飲品和甜點,真的
讓我只是淺嘗即止;熱拿鐵和玫瑰森林,其實本
該是餐後的序曲,邊聊邊飲~~
(但太過於飽足,已無力賞味,感覺有點浪費)
 
 
至於甜點-提拉米蘇和芒果奶酪,兩款都是我們
愛吃的品項,又不像麵包、乾果類還可打包,
就用湯匙吃了一口,酸甜滋味好解膩,好吃款~
 
(店家應該區分主餐另添加的附餐,相信一般的
女生,都會覺得品項太多,適度就好,看見不少
盤中物只吃了一半或三分之一;浪費不是好事)

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下午茶的點心時間,買了兩組光泉低脂
高鈣牛奶,零嘴系列有捲心酥、千層鬆塔、
YU-KI 花生夾心酥、巧克力酥片、杏仁小魚
收穫豐富,達到買千送百的優惠-心滿意足。

 
 
77 蜜蘭諾千層鬆塔有多種口味;有蜜蘭諾杏仁千層、
蜜蘭諾鬆塔、蜜蘭諾楓糖葡萄、蜜蘭諾醇黑千層,
挑了這款頂級白巧風味,看上去就特別引人入勝。
 
 
一盒有八個單一小包裝,這種是最佳的分享包,
自用、請客兩相宜,不沾手、不掉屑、十分方便。
 
 
77 蜜蘭諾千層鬆塔,有清爽的白巧克力包裹著,
厚實酥鬆的起酥餅,表層顯現出杏仁脆粒,滑潤
香噴的好滋味,讓我迫不及待的想一口咬下~~
 
 
大口咬下散發出濃濃的奶香,多層次的酥脆口感
好誘人;加上杏仁果粒,吃了一片又一片,的確
讓我欲罷不能。
 
 
搭配光泉保久乳飲品(無糖),綜合了千層鬆塔的
濃郁香甜口感,整個人的精氣神都聚集啦!!

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昨天去全聯瘋狂大採購,差一點機車就無法搬運回來,
除了我不能喝的三手台灣啤酒,其他的零食一字排開,
放進我的儲藏櫃哩,準備慢慢的品味哩!
 
 
 
從小就對夾心餅乾、堅果酥餅、捲心餅有一種
說不出的偏愛;或許是以前的年代太過於貧瘠,
導致現在能力許可的補償心理吧!!
 
 
這款低脂高鈣光泉牛奶,我就買了兩種,
方便早上搭配三明治來吃,很方便的早餐。
 
 
杏仁小魚是我看電視時的最愛,最近迷上大陸劇,
 一天可連續看上二十集,有了這些零嘴陪伴,
徹夜觀賞都不會感覺無聊。
 
 
外層酥脆,內餡飽滿,小袋包裝安全又衛生!
濃郁經典的巧克力口味、香濃爽口的香草口味、
搭配熱菊花茶的芬芳,一根接著一根在口中
融化,曼妙的好滋味美味無法擋!
 
 
OREO是越南出品的知名零食,獨家巧克力餅皮,
香濃酥脆,有經典香草及香濃巧克力內餡兩種口味,
甜而不膩口、小包裝攜帶方便份量適中。
 
 
 
我的下午茶時間,看連續劇搭配甜點,是最溫馨又
甜蜜、舒適的時刻,一杯熱茶、一支接著一支酥脆
爽口的捲心餅,甚麼庸俗繁瑣之事,皆拋置腦後....
花小錢即可獲得心情上的大滿足,可謂幸福的源頭~~

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    桃園大湳美食[來來牛肉麵] (ipeen 原文)

 
這家牛肉麵我大概已經有十幾年沒來光顧了,以前
知名度還沒那麼響亮時,我三不五時還會繞過來,
就想吃一碗家常牛肉麵;因為我愛家常麵的嚼感。
 
 
晚餐時分,用餐的客人沒有以前那麼前仆後繼,
輝煌時期那可是一位難求的。
 
 
 
牆上張貼著-僅此一家.別無分店;今年三月份
我還和友人光顧過另一家[來來牛肉麵] ,麵體
也是選用家常麵,感覺像是另開的分店.....
 
 
店家的小菜花樣不少,像疊羅漢般的重疊著,
我今天是兩頓當作一餐吃,飢腸轆轆也就顧
不得講究啦!!
 
 
目前味蕾仍不能接受辣椒的刺激,所以我都未
再添加任何調味料;單吃店家的原味食材,就
已感受到味道足矣(已沒有挑剔的想念)
 
 
百元牛肉麵端上桌,看上去還不錯,四片厚實帶筋
的牛肉塊撲面,挺有層次感的,尤其是看到了我最
喜歡吃的家常麵,欣喜感就在內心雀躍~
 
 
不知是味蕾變得遲鈍,抑或是餓昏了頭,連麵帶小菜
我吃了九分飽,雖然沒有我預期中的美味爽口,大致
上相去不遠。(我喜歡帶筋的牛肉,軟嫩度合宜)
 
 
今天的家常麵稍微夾生了點,火候差了些,吃著
吃著又想起自己的手擀麵;這些麵食類以前好愛
自己動手做,現在已經沒這股勁啦!!
或許哪天心血來潮,再大顯身手回味最初的想念。

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從[北港觀光大橋]一路走下來,北港老街真是名不虛傳,
店家林立、花生、麻油香氣迎人,團員們都像識途老馬
般的立馬就湧進了[勝和蔴油廠]....
 
經營已超過一甲子的[勝和],位於北港朝天宮前的老店鋪,
早年以生產販售麻油、花生為主,因應進香及觀光人潮,
陸續又增加了古早味餅乾、傳統零嘴等休閒點心。
 
 
 
花生是店裡的大宗,有蒜味、鹽香,黑仁、紅泥,
口感多元化,店家大方的請顧客試吃;買氣特別旺。
 
 
堆滿整間店的蠶豆、花生、蝦餅、薯片,也都是人氣
超高的零食商品。我平常最愛吃的,就是9號原味花生。
別看它顆粒雖小,但粒粒香酥飽滿。
 
 
到北港老街逛悠,除了去著名的朝天宮之外,
北港的花生、麻油、蠶豆等,都是最佳伴手禮,
送禮自食兩相宜。
 
 
看團員幾乎是人手一袋,拎在手上心中可真踏實;
回程在遊覽車上,拿一包出來和大家分享,滿車
都是花生香,戰利品買得是滿心歡喜呀!!

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