目前分類:推薦美食˙食記 (673)

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現在[台灣磚窯雞]都交給第二代年輕人在經營,
連台灣水牛城、台灣山豬城、台灣番鴨牧場都是
他們的關係企業;連鎖店一間接著一間開,傳承、
堅持傳統做法以及工序,一點也不能馬虎~
 
 
門前這區是以特殊磚造烤爐,堆放了許多相思木,
用來薰烤放山土雞,木碳烘烤出的雞肉香隨風飄搖,
從遊覽車走下來就嗅到香味四溢;這成堆的相思木,
就是烤雞的美味保證哩!!
 
 
 
台灣磚窯雞的MENU,餐點非常多元化,有熱炒、
私房菜、海鮮、冷盤、主廚推薦、湯品等可選擇;
價格十分平價,桌菜從2000-4000元不等~~
 
 
今年台灣區冷凍空調工程工業同業公會,年度舉辦的北區自強活動
參訪大金AP營運中心、大板根2日遊,共計兩輛【双田】遊覽車,
將近五十餘人,我們桃園區五人於8:30在南崁交流道特力屋前
上車,一路上B車導遊-吳碧玉小姐,以專業的資訊、幽默的口語
讓我們沿途開開心心的有說有笑~~
 
 
餐廳環境有點復古情懷,寬敞明亮,除了大廳座位區,
還有隔間式包廂,很適合聚會、尾牙、聯誼等活動。
以紅磚隔著做隔間,有老舊腳踏車、大酒缸、燈籠、
木板屏風、爆竹等...充滿著古趣盎然~~
 
 
12/2呃晚餐,選在三峽美食【台灣磚窯雞】,就在三峽老街旁,
雖然細雨紛飛,但會員們各個精神抖擻,聞香而來呀!!
B車的導遊-小家碧玉(吳碧玉)已經在為大家添飯啦!!
店家採自助式,有免費的雞油醬汁可任意添加;雞油可是烤雞本身
烘烤後逼出的油脂,香噴噴不油膩~~
大家才坐定,菜還未上,孩子氣的丫頭先扒一口飯,這下像著了迷
似的,三兩下沒有配菜呦,就將整碗飯吃個精光,全桌長輩都看
傻了眼,丫頭說:[真的很好吃啦!!]
 
 
[酸菜白肉鍋]單點 $450
豪邁又霸氣的一大鍋, 堆得像座小山,配料很多!!
我好愛飽吸湯汁的凍豆腐,甘美微酸湯汁鮮美,
一開場就讓大夥兒眉開眼笑~
 
 
【磚窯烤全雞】時價 $600元
這次兩天一夜遊,大都是大老闆兩夫妻雙雙出遊;
各家老闆的氣度不但優雅,還熱忱、大器、毫無架子;
沒打聽是哪一家的大老闆利馬捲起袖子,戴上手套,
雙手利索的將全雞大卸八塊~~(感動哩!)
店家以獨門中藥配方浸泡入味,窯烤30分鐘上桌,
全雞金黃油亮光滑、鮮甜肉質軟嫩又多汁,附上泡菜、
檸檬、胡椒粉和雞汁油,隨客自喜沾食皆可;即使不
沾醬也非常夠味~~
 
 
[珍饌美四拼]是我孩童時期吃喜酒時,最喜愛吃的佳餚,
每一款都會品嘗一點,感受美食不同的滋味~~
 
 
【鮮魚米粉鍋】炸過的魚皮帶肉,風味挺特別,
 湯頭鹹淡適宜,可圈可點~~
 
 
[南洋咖哩蟹]加入咖哩醬拌炒,增添了南洋風味,
香濃黃咖哩搭配肥美的軟殼蟹,融入充滿椰奶香氣的
醬汁中,以麵包沾食或包夾著軟殼蟹當漢堡來吃;
或誒咖哩拌飯,都能讓人回味再三。
 
 
[烏蔘燴元蹄]紅燒蹄膀外皮軟嫩香Q, 肉直好咬滑潤,、
加上花椰菜、胡蘿蔔增色添香,味美爽口~
 
 
【白果娃娃菜】這道菜離我有點距離,所以只能遠觀。
不過娃娃菜和白果都曾吃過,應該是道不錯的蔬食~
 
 
 
【上湯石榴球】其實石榴球並沒有用用石榴入饌,
菜名只是沿用傳統叫法。
有鮮蝦做內餡的的麵食,像大餛飩一般,好看又
好吃,很討喜的一道美饌。
 
 
 
【甘露蒸鱸魚】魚肉很鮮嫩滑溜,青蔥覆蓋香味濃郁;
清蒸鱸魚加上甘露汁,呈現鱸魚細緻的肉質。
鱸魚中含維生素A,增加對疾病的抵抗力、預防感冒及
抗癌;維生素B群有助於增強體力;而維生素D能幫助
鈣質吸收,達到強化牙齒及骨骼的功效。  
 
 
 
[陶板絲瓜燒]清蒸原味入鍋,現成食材在桌上做火鍋
現成烹煮;因為菜色太多,雞油拌飯吃了好飽足,所以
撿了兩片脆口青嫩的絲瓜嘗鮮,口感不錯吃~~
 
 
這兩款[鴛鴦雙品味]的甜點,真的是無福消受,吃得過飽
連品嚐都不去想,讓有孫子的老闆娘打包囉!!
 
 
店家很有心的幫我們這桌-麗玲小姐,特別現炒
的素食,有四味小菜-炒水蓮、茄子、四季豆、
紅燒豆腐和香菇湯,誠意、份量十足、食材新鮮,
味道可口,讓麗玲是讚美連連~~

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好友贈送的伴手禮,是統一生機的[果然優綜合堅果]
和[果然優全堅果]兩款,我原本就很愛吃堅果類的零嘴,
除了當點心、下午茶,做沙拉、涼拌菜都很不錯。
 
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採用環保鐵罐,食材完整密封,並抽真空充填氮氣,
強化品質保鮮,提供優良的賞味品質與營養保存。
 
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[果然優全堅果]選用源自產地堅果界的四大天王,有杏仁、腰果、
核桃、榛果,再搭配超人氣的「夏威夷果」,五款高價值堅果原料,
嚴謹的生產流程、秉持「少加工、少調味、不添加、低負擔」,
保留食材的營養價值,能吃出食物自然、健康的原始香甜滋味...
 
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下午茶時間,用丫頭從英國買回來的花茶,悠閒的
享用著,滿嘴的香酥,杏仁豆、腰果、核桃、榛果
無一不香酥,搭配著花茶,真的是一種犒賞~~
 
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[果然優綜合堅果」採用源自產地的核桃、杏仁、腰果、南瓜子、
葡萄乾、蔓越莓乾,經低溫烘焙,原味重現。
 
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果然優綜合堅果,原料進貨頻繁,品質新鮮,原料倉內溫控保鮮,
低溫輕烘焙充份保留原味的營養成份,少加工、少調味、
不添加,可安心吃又能增健康~
 
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統一生機系列堅果,是以輕烘焙的加工方式處理,
非油炸品,不添加防腐劑、人工甘味劑及漂白劑,
讓顧客品嚐到堅果原有的香甜滋味,並且保留營養,
可置於冰箱冷藏後再食用,可吃到香脆的口感!

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台南安平伴手禮‧團購宅配美食
位於台南市安平路的依蕾特布丁,無店舖經營已長達
8年之久,因用料實在,在網路團購宅配美食,排名
是數一數二。連續三屆蟬聯府城十大伴手禮。
 
 
堅持以鮮奶代替水的依蕾特布丁,於安平門市開店提供
來到台南安平旅遊的遊客,最佳選購伴手禮的所在。
(今天住台南的親戚,特地寄送四盒給中壢區的家人分享) 
 
 
今天的天氣稍嫌熱絡,正好適合吃冰涼的布丁,宅配
來得正是時候,忙不迭起的拆封品嘗囉!!
 
 
依蕾特安平門市提供保冷盒裝服務,可將布丁奶酪保冷
長達8小時,宅配到家風味依然不變。
 
 
 
 
以濃郁鮮奶和鮮美蛋汁調配製成的鮮奶布丁,在嬌黃滑嫩的
微顫的表體下,散發出香濃的乳香味兒,每一口都能嚐到
最滑嫩又綿密的口感,讓人一口接著一口,立馬就會愛上它。
 
 
鮮奶布丁的成分有:鮮奶、水、蛋、奶粉、糖、鮮奶油、
奶油粉、焦糖醬汁(糖、水、刺槐豆膠)、鹽、香草香料 .
 
 
掀開密封貼紙,製成嬌黃細緻布丁,乳香濃郁的鮮奶,
摻和鮮美的蛋汁,底層的焦糖蜜汁攪拌著,香濃襲人,
讓人饞涎欲滴,迫不及待的大快朵頤~~OEC~~
 

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龍潭地區並不產花生,不過製作花生糖卻是聞名全省。
民國50年代,龍潭溫氏家族「第一代創始人溫朝宏先生」
以獨到手工大鍋炒的方式,將花生和麥芽糖拌合成香Q、
不甜膩、不黏牙的軟泥花生軟糖,保持自然原味......
 
 
強調不含防腐劑、色素及人工香料....
向駐紮在當地的阿兵哥弟兄們兜售;由於獨特的香Q口感,
深受阿兵哥的喜愛,在口耳相傳之下「龍潭花生軟糖」的
名號,漸漸打響全國知名度。
 
 
好友假日來訪,特地帶來的伴手禮[知味花生軟糖],
投其所好給媽咪當點心,媽咪已85高齡,仍愛吃香
喝辣的,牙口還算不錯~~
 
 
品牌獲得 『桃園十大伴手禮』,深受顧客喜愛;
獲選的產品是知味的「大知味」禮盒,是知味相當
具有代表性的一項產品。
 
 
綜合口味有芝麻、香菜、海苔、椰子、巧克力等多種
口味,重新詮釋出花生香、麥芽Q的全新滋味~~
這些都是下午茶的好夥伴。
 
 
知味的花生軟糖不黏牙,花生也夠香夠酥脆,甜度適宜,
搭配花茶相當麻吉。小妹還拿了幾包泡雞腳來配,有素、
有葷,話匣子 一打開,聊得可痛快哩!!

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媽咪今年85大壽生日,蛋糕依舊精選了中崎本叁寶之一的【布丁蛋糕】
這是媽咪的最愛,連續幾年..無論生日、母親節都指定這款。
精美樸實綿密的蛋糕,搭配著濃郁的奶油香,灑上香酥的腰果,用黑棗
腰果來點綴,加入堅果濃香的滋味,是歷久不衰的法寶。
 
 
家中超寶貝的妞妞,乖巧地在一旁歡慶,妞妞好懂事,
聽得懂主人給牠的指令,深獲媽咪的寵愛。
 
 
「中崎蛋糕本鋪」創立於民國20年,迄今已有70餘年歷史。
 1960年代共同研發了「布丁蛋糕」與「蜂蜜蛋糕」,口味
 獨特,廣受大眾喜愛,與「蒸發蛋糕」並稱中崎「鎮店三寶」。
 
 
布丁蛋糕是媽咪最愛的口味,媽咪年紀越大,反而越愛甜食;
每天早餐經常是一杯牛奶、一個小叮噹的最愛(銅鑼燒),媽咪
說:[這款不油、不膩、鬆軟、很好吃]。
(媽咪的牙口一年不如一年,現在只能吃些皅活的甜點啦!)
 
 
丫頭從歐洲帶回來的花茶,搭配著布丁蛋糕>>超搭滴;
我們邊喝著熱茶,邊唱著卡拉OK;小妹貼心的幫媽咪
買了一台家用式的,媽咪隨時都可以高歌一曲,媽咪的
拿手歌有小城故事、三年、葡萄成熟時、相思河畔......
老歌的歌單起碼超過100首.....
 

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再訪[丸居食酒屋],因為喜歡店家的懷舊感;
更喜歡平實親民的價格,我若住在附近的話,
根本就可以來這搭伙啦!!
 
 
半開放式的廚房,鮮味魚生都陳列在透明冰櫃裡,
任顧客挑選~
 
 
大家在店裡吃得著怡然自得,能盡興享用美食,
喝酒的喝酒、划拳的划拳、談心、閒聊、並沒有
任何突兀和拘謹。
 
 
今天是丫丫回國探親,該返回德國的日子,
她搭乘晚上的夜班飛機,晚餐就在這簡單
的享用,享受不一樣的風味和情調。
 
 
[鮭魚炒飯]$90元,沒有看錯,真的就是物美價廉~~
 
 
富含蛋白質營養又美味的鮭魚,搭配著蛋香、魚香、蔥香
的鮭魚炒飯,加點胡椒鹽添香氣,俗擱大碗~OEC~
 
 
[日式椒麻雞]這款椒麻味香氣迎人,雞皮炸得酥脆,
雞腿皮的部份,炸到整隻連皮下脂肪都看不見....
 
 
大口咬下>>>酸度夠、辣味足,一個勁的香酥,
鹹酥爽口;搭配上擺盤的洋蔥、香菜、蔥花、
點綴著真開胃呀!!
 
 
炒烏龍麵$90元,這款在炒飯後端出,立馬被PK下去;
味道和口感均略遜一籌,烏龍麵太軟爛,缺乏嚼感哩!!
 
 
[鮮蝦醉老酒鍋]首訪時吃了滿滿一大鍋,果真是讓人
回味再三,念念不忘,再訪怎可不點?
 
 
這款可是料多味美,集海鮮、肉品、蔬食於一鍋....
添湯不加價,能夠吃個精飽的海鮮火鍋。

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今天適逢家人都放假有閒,提前幫媽咪慶生,
三年前小妹過生日,大家都幫她來此歡度,
​對這間古早味的【老舊】感覺,特別有印象。
 
 
因為【一把米家常菜】離娘家很近,就在陸光新城附近,
​走過來十餘分鐘,就當作散步!! 媽咪也喜歡一把米的風味
和口感,最重要的是>>不需要舟車勞頓;老媽媽現在不
​喜歡坐車、不喜歡外食、更不喜歡離家太遠(沒有安全感)。
 
 
一把米家常菜】是老闆將古厝四合院加以翻修、裝璜,
成為現在古樸四合院;保留四合院的中庭廣場當停車場,
另將內部房舍打通成餐廳;分樓上、樓下】還有包廂哩!!
 
 
在古樸的四合院舍中享用晚餐,頗有回到50年代的fu~~
還看得見50年代住家客廳流行的老舊宮燈,半截紅磚牆...
現在才下午5點多,雖有預約訂桌,已見八桌客人在用餐啦!!
 
 
年代久遠的木質餐桌椅、碗櫃、長板凳;4、50年代的火柴盒、
海報、電影文宣、錢幣...連播放的音樂歌曲都是老歌流行樂曲~~
 
 
店家招待的溫熱茶飲~~
 
 
店家為顧客準備的開胃小菜~~(有需要可加點)
 
 
[蔥爆牛肉]$180元,這款可是人見人愛的必點佳餚,喜歡主廚的
配料洋蔥和青蔥,滑嫩佐清脆爽口,優質下飯菜~~ 
 
 
[四季肥腸]$230元,爽脆的口感,在口中吱吱作響...
 
 
[白菜滷]這款有古早味的FU,大白菜很入味,味道均衡適中。
 
 
[蒜蓉蒸蝦]是媽咪指定的菜色,媽咪愛吃蝦,me too.
​整盤都是丫頭幫忙服務-剝蝦殼;媽咪連續吃了三尾,
​看媽咪吃得好滿意,大家都很開心~~
 
 
我點的[豆酥鱈魚]$280元,也是家人都讚許的好口味,
除了丫頭,大家的牙口都不佳,吃這款軟嫩細滑、無需
​再三咀嚼費工夫的稱心料理。
 
 
​[山藥排骨湯]$180元,味道清淡,可惜山藥不夠綿密鬆軟。
 
 
[鐵板豆腐]$180元,最後一道菜,媽咪已經
 吃飽了,連一口都不嚐(有點小可惜);這道菜
​也是小妹特別幫媽咪點的;味道鹹淡適宜,不錯吃。
 
 

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大家都聽過[黑橋牌],是相當有名的品牌,我卻不知道在中壢
慈惠三街,有一家黑橋牌賣的滷味、壽司,是嚇嚇叫滴~~

 
今天姊妹們在中美路[夯PIZZA]聚餐,本應該是歡歡喜喜,
齊聚一堂的熱鬧場面,沒料到秋老虎作怪,病的病、傷的傷,
只有一半人馬參加,吃著比薩卻心裡懸念著姊妹淘~~
 
 
大家說好了餐後來看七妹,買了滷味,電話接通後,
就直接去訪友啦!!
團長原本想買店裡有名的壽司、香腸,但大家都吃得過飽,
還是覺得滷味隨時都可以吃,比較有話題>>配酒啦!!
 
 
[永珍食品行]鄰近中壢SOGO商圈,從民國73年開業至今,
已有二十多年的歷史了,老闆來自於中壢永珍香糕餅世家,
自行研發滷味及壽司,滷味採用老闆自行研發調配的滷包
加入滷湯內,讓顧客吃了就會讚不絕口~~
 
 
團長的喜好和大家差不同,選購了鴨翅、豆干、素雞、
滷蛋和雞腳;才下午不到三點的光景,很多櫃台上的
餐盤都空空如也,想吃的雞胗、豆皮都賣完啦!!
 
 
雞腳滷得夠味,腳皮軟嫩好咬;鴨翅也是我的最愛,
果不如其然像姊妹形容得>>一吃就成主顧啦!!
 
姊妹們把酒言歡,喝著58高粱,一個比一個還猛,
老大確實是無酒不歡的酒國英雌,只要有她在,
高粱不能少,她的豪邁、爽快,從酒品上就能窺視。

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飯糰姊妹花十月底團長慶生,左喬、右算,出國旅遊的
還無法返國;剛從美國探親返國的,時差還調整部過來;
家中有要事無法脫身的;不小心摔傷的....團員中僅一半
到場,場面十分冷清,整整成團一年,心裡滿是空虛~~
 
 
店家環境格局很寬敞,舒適的沙發座椅,
視野寬闊,朋友聚會慶生,感覺挺不錯~  
 
 
自助式冷藏櫃裡,有沙拉吧、當季水果、 涼拌小菜區
還有布丁、奶酪、蛋糕等~~
 
 
湯類則有兩款-玉米濃湯和羅宋蔬菜湯,
料不算多,味道清淡普通,加了點麵包丁,
讓自己看起來豐富些~~
 
 
十月份的壽星,是飯糰姊妹花的團長慶生,
每個月都是八姊妹齊聚,歡樂融融;今天
則是缺席一半,傷的傷、剛回國時差還未
調整過來,家有要事行不得也....
在座的四位連笑起來也開心不起來~~
 
 
看見牆面上的面具,又想起前年歐洲旅遊,
在威尼斯參加面具節的歡樂時光~~
 
 
飲料區的備品不少,有冰沙、汽水、果汁、熱茶和咖啡....
 
 
連比薩的花樣也數得出來,團長說:感覺差好多....
pizza是隨機出餐,也可以點餐自己喜歡的口味,
服務人員端來尋桌都會詢問,需要的就會留下;
pizza是薄皮,品項也不少~~
 
 
團長之所以選這家店慶生,因為曾經來此用餐過,
感覺俗擱大碗,花樣之多超划算,怎知道事隔年餘,
上次來有炸物、滷味、義大利麵、現在都省略啦!!
(因為生意是王小二過年,越來越不如以前,做得
越多,浪費越多,客人是一去不復返啦!!) 
 
 
甜點、布丁、奶酪、派、 蛋糕等,花樣不少,
還有漂亮的彩虹層次,沒有太好的胃口來品嚐,
拍拍照是必須的。
 
 
連平時我很愛的冰淇淋,今天也沒有心情品嚐~~
 
 
團長心裡仍念著受傷的七妹,買了些滷味去探望她。
成團周年慶生,確實顯得冷冷清清,期盼來年的每次
歡聚,都能圓滿齊聚、歡歡喜喜;都已是年逾半百,
更該珍惜每一次的聚餐,[健康]真的太重要啦!!

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[紅勘新飲茶]離林森公園和康樂公園都很近,就在路口,
最近經常在各大公園遊走,感受不同區域的人文和風情,
逛累了想覓食,這裡就是最好的歇腳處~~
 
很期待店家能盡速地延長至24H營業,十分懷念姊妹
慶生,一貫都在港式茶餐廳,憶起那段愉悅的時光~~
時間流逝得很快,快的讓我們想抓住,卻又不得其法,
想要再重聚的日子,不知何年何月?
 
 
對於店家的小菜,以為是招待的,服務生有說明:
[一碟/50元] ,茶資另計,所以我們還是點喜歡的
點心和飲品就夠了~~
 
 
上個月來店裡吃過[紅磡义燒酥] ,對此念念不忘,
不僅外型討喜、表皮的酥香和內餡义燒,甜鹹交融
咬在嘴裡的口感,就是讓人難忘,又憶起那段陳年
往事,想當年~~~
 
 
燒賣、腸粉,是我們姊妹們每次的必點款,
姊姊們都愛吃,我當然就會延續她們的喜歡,
繼續傳承下去,這也是另種懷念吧!!
 
 
[韭黃蝦仁腸粉]店家給的蝦仁真的夠誠意,鮮嫩、碩大,
肥美、在嘴裡有藏不住的美味;燒賣雖不是我喜歡的品項,
也讓我吃過有驚喜感,因為餡多味美。
 
 
[桔汁羊排],這款是我今天最喜愛的佳餚,
以前不愛點羊肉類,就是怕那股羶腥味兒,
[紅磡新飲茶] 卻沒有這番顧慮,還很貼心的
在支骨上包裹著錫箔紙,方便顧客抓取食用~~
 
 
肉嫩香滑、醬汁開胃,顧不得淑女大口吃肉的吃相,
抓著大咬的快感,搭配著冷飲香甜的美妙,好吃、
味美>>非他不可~~
 
 
[芋頭西米露]西米露好Q,圓潤古溜口感不俗,
芋頭吃起來有綿密香氣,也不錯~
 
 
[紅磡三寶]有白木耳、茶凍和蓮子,都是我喜歡的食材,
奶味十足,口感豐富,上回就點過,一吃難忘。
 
 
打卡的戰利品-[桂花紅豆糕]搭配著招牌水果冰茶 ,
百香果很搶味,鮮果汁味道挺順口滴~
 
 
好康大方送>>按讚+打卡拍照上傳,
就送這款透心涼、甜蜜蜜的[桂花紅豆糕]~

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今天腦海裡就盤旋著個頭肥美的滷豬腳,整個下午都
無心看影集,畫面中仍是油油亮亮,醬紅Q彈的-中段;
為了滿足自己的食慾,晚上騎著機車飛奔而至,來得
算是時機,剛好剩下一桌,聽老闆娘正在請求支援哩!!
 
 
除了滿座的顧客在等候,外帶排隊的也不少~~
 
 
餐台上滷好的豬腳,排列的整齊有序....
搭配的筍乾和油豆腐,也是滿滿的讓人垂涎~~
 
 
最右側的滷豬腳,八角和辛香料的滷汁讓人噴香;
透紅的豬蹄載沉載浮的若隱若現,好想立馬給他一個痛快~~
 
 
豬腳飯搭配的炒高麗菜,滿滿一大盆已快見底啦!!
只見老闆娘拿著手機大聲疾呼:[快點派人來支援))))))
 
 
中段豬腳飯還附帶一碗醬肉飯($95元),以這款價位,
真的算是物美價廉。中段豬腳一入口,便骨皮分離,
黏稠感膠著,更顯皮肉的滑嫩和順口。
 
 
豬腳滷製得十分入味,我選擇中段部位,就是不想
啃豬蹄,除了牙口不好,還有不喜歡硬硬的蹄子。
表皮已不完整,十分軟爛的結果,店家貼心的剁成
小塊狀,方便顧客食用。
 
 
中壢的豬腳飯,有名氣的有好幾家,各有忠實顧客;
我幾家都吃過,有的滷過頭會縮水,有的滷太久死鹹,
有的切豬腳的棧板,蚊蠅飛來飛去好嚇人;還好我在
攤車前來回拍照,還沒看見有異相,餐檯也保持得算乾淨。

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台灣的美食小吃,總是讓人會三不五時就想去品味,
這就是一種花小錢買回味的心態,不一定非吃飽不可,
淺嚐即止也是一種感受~~
 
 
就是被攤前的海報所吸引,午餐時刻,我正在沿街覓食,
日頭高張,烈日的光芒刺痛著~~找不到可遮蔭的騎樓,
附近的大腸麵線,正在對我招手哩!!
 
 
雖然四年過去,藝人的親筆簽名顯得模糊,但招牌光環
仍有加持的作用,這是一般人都會有的概念。
 
 
平價小吃在很多縣市,依然佔很重要的 一環,
有些已經達到店面沒有桌次,想吃就排隊吧!!
也只能站著吃,大家仍趨之若鶩,這就是台灣
的小吃文化,早已見怪不怪!!
 
 
店門口的攤車,大都是美食的精華集中區,店家各顯神通,
將攤車設計得五花八門,小小一方竟也能樣樣具備,一目了然。
 
 
店家的攤車保持得很乾淨,衛生控管得不錯,
至少沒看見亂舞的蒼蠅在四周。(煞風景)
 
 
餐桌前擺放著兩大盒備料,正在散熱哩!!
 
 
點了一碗小的蚵仔麵線(小辣),老闆娘加了一杓的蒜泥,
店老闆抽空和我閒聊,話說在建國路的徐記大腸蚵仔麵線,
已經是第三代在經營了,這裡是分店,除了維持老配方的優式,
還稍做了些改良,讓顧客能享用到更美味的大腸麵線,讓麵線的
配料(大腸)與(蚵仔),都是經過嚴加挑選的,這樣來店用餐的客人,
才能吃得到真材實料的美味,口耳相傳才能永續經營。
 
 
甜不辣搭配每天新鮮製作的醬汁,店家挑選的食材,
像蘿蔔都有固定的攤商供應,在地蘿蔔甘甜水潤、香綿
嫩滑,吸附著飽滿的湯汁,非常優秀。
醬料也是甜不辣的靈魂,口味香辣夠味,算是美味小吃
中的極品。

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好友自西德返台探親,除了送我幾包[久保雅司]
諾麗仙果SOD喉丹,還花時間現切、現做,幫我
製作諾利酵素。
 
 
特地去青果市場,買了一整箱的諾麗果,自己留了一些,
其餘的都分送給親朋好友,完成[有福共享]的使命感。
 
 
瞧她一大早就開工,忙著幫我做諾麗果酵素,綠皮的
果實很硬,用刀切十分費工,得很大力用剁的~~
變成紫色或褐色的諾麗果,果實已經軟韌,切起來就
輕鬆容易多啦!!
 
 
容量:20顆/包
食用方式:一次一顆,入口慢嚼,即可慢慢溶化,請勿直接吞食
保存方式:請放置於陰涼乾燥處,避免潮濕、高溫或陽光直射
注意事項:3歲以上孩童請留意食用狀況,避免噎住氣管,
                 嬰幼兒請勿食用,以免噎住    
 
 
像這款-純草本、無動物膠、純素食、熱水可全溶、
活性耐高溫120度的喉丹,口感不錯,涼涼的很潤喉。
 
 
 
[諾麗果王SOD口含丹] 20顆/包 (素食可食)
可潤喉、使口氣芬芳、生津止渴、微甜~~
 
 
在網路估狗諾麗果的功效,有許許多多,
反正就是信者恆信,不信者拒食,並無推廣之意。
網路上說: NONI已被證實具有降血壓的作用。
               NONI果汁也表現出消炎﹑抗真菌﹑抗菌﹑
               抗病毒﹑抗腫瘤及抗過敏的作用。 

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[每天麵食館]就在社區左側,每天上下班都會經過,
往往會被店門口烹煮的香味給吸引住,附近店家幾乎
都被我品嘗過了,只有這家能在一個月內讓我再訪、
三訪,是被老闆和老闆娘的熱忱感動所致~~
 
 
店面雖不起眼,但是整理得很乾淨,沒有不該存在的味道;
品項很多,價格不貴,都想點來試試~~
 
 
看老闆和客人熱絡的打招呼,就肯定是熟客,麵館裡
經常看到一家子在這用餐,氣氛挺好的,我喜歡這種
溫馨的感覺~
 
 
上次來也拿了小菜,只是店老闆太忙,抽不出時間
幫我切盤;結帳時只好退掉,這次還是挺想嘗試一下,
麵館裡的滷味,對我就是有一種吸引力~
 
 
豬耳朵鹹淡適宜,軟骨易嚼,會讓齒頰餘韻迴盪~
大豆干這款本就不是我想點的,我只喜歡小豆干...
 
 
幸好雜醬麵彌補了我愛吃小豆干的心願,豆干還添加了不少;
醬料很多,整個佈滿在麵碗上,果真是誠意十足。
 
 
雜醬麵就是得像這樣,每一條麵都沾附著醬汁,
吃著又不會太鹹,醬汁和絞肉都烹調得很用心,
吃得出有練家子的功力;麵條香Q有嚼勁,口感
不俗~
 
 
鄰居點了一碗榨菜肉絲麵,看他吃得眉開眼笑,
一大碗60元的價碼,真的很划算。
每天都要吃三餐,每天都在盤算著要吃啥?
住家附近總算碰到一家,能讓我駐足的;
[每天麵食館]真的會讓我每天想到你....

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愛評網的心意,每年兩次的問候和餽贈,我都將它
存放在我的卡片盒裡,不時的拿出來觀賞;歲月如梭
加入愛評團隊到處去吃美食,已經邁入第八個年頭,
除了認識不少同好,無形中也增加了對美食的鑑賞力,
非常珍惜在這塊園地的耕耘與成長。
 
 
時代在改變,經濟在膨脹,潮流的輪轉我們看得清透,
現在是講究手作的心意,手作的真誠,手作的特別感,
和手作融合了千言萬語的訴說~~
 
 
喜歡收藏小物、卡片,是我自學生時期就養成的習慣,
曾經一張三十多年前的結婚喜帖,被好友發現,硬生生
的幫我要回去,她說:[看到真的好感動ㄟ。]   我保存的
就像新品一樣,完全沒沾到過灰塵。
 
 
參加過愛評網的不少活動,舉凡活動裡的名牌,
我也會一一收集並保留著,因為這都是回憶的一部分。
 
 
每一張手寫卡片的心意,都代表著心靈上的溝通,
想想有多久沒寫過信了,的確很值得珍藏。
 
 
愛評網不斷的成長,達到狀元級的部落客,
已經有六十餘人,雖然有很多優秀的前輩.
倦勤或是移民,我依然還是很懷念你們.....
 
 
[蛋黃酥]表心意,吃在嘴哩,溫馨在心底;蛋黃的軟綿
不乾澀,才是靈魂要件;酥皮層次豐富,特別讓人動容~
 
 
綠豆椪請公司的同事分享,看到這兩款圓潤飽滿的
手作甜點,今年的中秋-不會有遺憾。

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今年廠商送來的中秋禮盒,除了有新東陽的月餅禮盒,
還有一整箱的文旦禮盒;這款[心月頌暖禮盒],除了精美
的包裝,雙層設計的巧思,內容物也相當討喜。
 
 
月餅禮盒設計得很有質感,廣式月餅開啟就有4大個,
有酒釀桂圓月餅x1、金黃黑糖核桃月餅x2、松子白玉
蓮蓉月餅x1、Q心小雪餅x3、蓮蓉蛋黃酥x3、精緻
鳳梨酥x3,櫻花果凍x2,挺多樣化~
 
 
打開盒蓋,仍會去挑選自己的最愛,這款松子白玉蓮蓉月餅,
就是打從小就偏愛的口味,至今都沒改變過。
 
 
 
尤其是看到蓮蓉裡,一粒粒的松子冒出頭來,
更是雀躍不已,就是喜歡這味兒。
 
 
新東陽廣式月餅,傳承正宗製餅的手法,都是老師傅
對美食的堅持,用雙手灌注在月餅當中,整體從製作、
模具、包裝、銷售,都是老字號的傳承和用心。
 
 
下層禮盒內容物:有蓮蓉蛋黃酥3入、鳳梨酥3入、
Q心小雪餅3入、櫻花果凍x2~
 
 
蛋黃酥我對它仍是情有獨鍾,在廣式月餅的攻堅下,
第二輪就非它莫屬~
新東陽的品質無庸置疑,老字號的鐵招牌,口感就是
沒話說。
 
 
這款採用高級鳳梨醬及奶油,以全自動化烘焙生產,
每一口都讓顧客品味到香酥的極致和美味。
 
 
禮盒裡只有這款[Q心小雪餅]落漆,打開包裝後就是這副模樣,
有一點慘不忍睹,整體形狀不完整、龜裂、脫皮....
 
 
[櫻花果凍]冰鎮過更好吃,酸酸甜甜的蒟蒻狀,店家很貼心的
還附有湯匙和小刀,設計得真誠又貼砌,最重要的是>>好吃,
當味蕾品味過香甜的豆沙月餅、鳳梨酥之後,櫻花果凍正好有
舒緩、解膩的效益。

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中秋節將至,看著網友紛紛PO文的應景禮盒,
想著、想著...這星期也如願以償,今年的景氣
​不錯,看廠商的贈品就能窺出端倪。
 
 
有我喜愛的[三星蔥蛋捲]、[小切達]、[宜蘭餅]、[蛋黃酥]、
[三星蔥蛋捲]、[手工餅乾]、[牛尾巴]等。
 
 
【烏豆沙蛋黃酥】
內餡蛋黃飽滿,烏豆沙綿密香甜;外皮酥Q、
蛋黃軟綿,比例合度,大人小孩皆宜。
 
 
[鳳梨酥]製作的精緻,香甜適度;皮餡充分融合後,
呈現出濃香清爽,誜嘴不膩的口感,'很能討好挑剔
的嘴,深得我心。
 
 
小切達以個別包裝,有掌心大,更有分享的喜悅感,
濃香適度,軟綿香醇,內餡有麻糬的軟Q,不黏牙、
 不過甜,是下午茶的好甜點。
 
 
[奕順軒手工餅乾]在我的記憶中,它是香甜有味,
堅果碎粒、葡萄乾,增添其豐富的口感。
 
奕順軒:奕順軒【牛尾巴】 好吃又脆口
 
牛尾巴的札實口感,嚼起來香脆可口,挺誜嘴滴,
楓糖口味香甜脆口,一片接著一片;吃的好爽快。

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[[全家人的健康好餐點]]  好醒目的標語,
很容易引發購買慾~~
業者採用新鮮冷藏豬肉的後腿肉來製作,
有飽滿多汁的內餡,具傳統鮮肉包子的風味;
精製包子外皮口感Q軟,很適合作為正餐與點心,
最重要的是>>產品不添加防腐劑~
 
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品名:[義美鮮肉包子]
成份:麵粉、豬肉、水、洋蔥、蔗糖、荸薺、青蔥、
          薑、醬油、大豆油、芝麻油、白胡椒、食鹽
熱量:237大卡/100公克
每份營養成份:蛋白質8.8g、脂肪4.5g、糖6.4g等...
 
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容量:85.00 g克 * 6  
冷凍  保存期限:1年  
保存方式:需冷凍於-18度C以下  
製造商:義美食品  
商品來源:台灣
 
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採用未經漂白的麵粉及酵母醱酵而成,不添加防腐劑、
人工香料;豬肉內餡採用精選優質豬肉,風味獨特且
兼具營養,早餐、點心或宵夜皆適宜。
 
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調理方式可用電鍋蒸煮,加入適量水,15分鐘即可,
是家庭主婦的好幫手。
 
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這兩天手腳都受傷,沒辦法料理三餐,現成的鮮肉包,
解決我日常生活的便利性;好友提供的滷味+老鴨湯,
我自己再添料加菜,將喜歡吃的蔬食、火鍋料置入....
香菇、高麗菜、金針菇、燕餃~
 
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現在的食量不是很大,只需一個鮮肉包子,
一碗湯、配點菜,就感覺營養均衡,至少
經常採買義美的冷凍食品,已經習慣了味覺,
不踩雷包就很幸運啦!!

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