目前分類:推薦美食˙食記 (744)

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最近arica 很熱衷網路購物,除了幫我買了一箱
又一箱的亞培安素,讓我早餐免煩惱,颳風下雨
也不用愁;保健食品可幫助增強體力,提供三大
均衡營養素, 28種維生素...一罐在手體力充沛。

 
最近吸引arica的,就是熱量才250大卡,喝起來輕鬆
無負擔,卻能提供早餐飽足感的-15分鐘 [時間販售]。
 

 
這款15分鐘新代餐,含人體所需營養素、膳食纖維、
維生素A、維生素B1.B2、維生素C、E、鈣、鐵等。
含有20幾種維生素及礦物質,為外食族朋友的健康
打底,一罐在手精力充沛。

 
此款15分鐘新代餐,對我而言覺得口感清,
亞培安素已吃了兩個月,換換口味也不錯。
新口味的營養食品,時間販售給了我新的
選擇,早餐能變換口味,這款鮮奶茶風味,
讓我一早的心情更優。


隔天早上搭配肉包子的組合,我還是喜歡口感
豐富有點甜甜、香香的氣味,好喝像飲料一樣;
不僅僅只是強調健康食品,無味又濃稠的液體,
天天喝也會無感的。

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不想下廚的時候, 必勝客就成了我們解決
民生問題最好的去處,arica愛吃pizza、又愛
喝可樂,更喜歡啃翅膀;手裡的兌換卷這幾款
都具備了,二話不說就直接去門市採買。

 
颱風天未雨綢繆儲備糧食,必勝客離公司又近,
直接到店購買,沒想到已經有不少顧客捷足先登,
店員告知大約要等上半個鐘頭,她也就從善如流,
在等待區靜坐囉!
 
 
店內的餐點都是現點現做的,半個鐘頭一晃眼就過了,
拎著剛出爐的Pizza,可樂1瓶(1.25L)。烤雞翅3支、
小雞腿3支,愉悅的回公司.(提前一個鐘頭下班的優勢)

 
剛出爐的炙燒松坂,有香嫩大薄片的松阪豬肉,
搭配培根及爽口的杏鮑菇,混搭上天香的洋蔥
與增色的紅椒,開盒的一霎那,香氣四溢。

 
杏鮑菇灑得又多又均勻,甜紅椒兼顧視覺、味覺的
感應,披薩的邊皮香酥脆口,中段軟綿滑韌很合口。

 
哈燒小拼盤裡的-烤雞翅和小雞腿各3支,
有吮指回味的香噴,油而不膩口。

 
兩個人吃得興致高昂,結果是眼大肚皮小,
還剩下一半,第二天放颱風假,用烤箱
烤著吃,原味不變,仍可飽足一餐。

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   彌月蛋糕禮盒-月光童話A(ipeen 原文)

 
arica 高中同學又捎來喜訊,今年六月喜獲麟兒,
喜夫妻倆專呈送來的彌月禮盒,就是這款月光童話A
淺粉藍色系,天使在輕歌妙舞,溫馨無限~
 
 
【金格彌月】月光童話彌月禮盒A款(童話綠)
禮盒內容物有:長崎蛋糕十片入(蜂蜜)、三笠燒x2、
原味年輪蛋糕x1、草莓雙色年輪x1、洋果子x2
包裝精美、開封後完整無缺。
 
 
接連三天這些甜品,就成了我的輕便早餐,
濃醇夾心兩種口味的洋果子,奶油餡甜而
不膩,蛋糕體如雲朵般鬆軟可口,搭配
咖啡、奶茶或牛奶,一早精神奕奕。
 
 
多層次香甜可口的年輪蛋糕,搭配氣泡飲
精氣神都有凝聚力,清甜不膩口吃後無負擔。
 
 
經典長崎蛋糕 ,一盒九入裝,明顯少放一片,
應該是品管的瑕疵,成分:蜂蜜、蛋、麵粉,
冰過風味較佳;早餐搭配豆漿挺合口滴。

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德瑞之旅經歷過一餐好一餐差的教訓,認知台灣
美食才是箇中翹楚;再訪御蓮齋素食自助餐廳,
提供有中式、日式、韓式、義式、法式等200多道
精緻蔬食,兼具健康與美味,特地來犒賞自己啦!!

 

 
燈光柔和氣氛佳、動線規劃有序;有大圓桌、
方桌、西式餐桌的選擇;座位進出挺方便的。
 
 
世界藝術伸展台有和風日式區、中式傳統熱炒、港式料理、
義式風味菜餚、新鮮生菜沙拉吧、中西式甜點、日式冷盤、
新鮮當季水果,現煮小火鍋、好多區塊可挑選。
(此刻恨不能有個伸縮胃,能納百食呀!)
 
 
每道熱炒蔬食、涼拌沙拉、放眼望去都是
色香味兼具,惹人食指大動。
 
 
飲品、甜點區,無一處不能勾起味蕾的想念;
填補女人第二個胃的空虛感~
 
 
現做手卷看到鮮嫩的苜蓿芽和高麗菜,
蓬鬆清脆的樣貌,就令我垂涎。
 
 
品嘗過德瑞的中餐快炒,回頭再看看台灣的
素食,每一款都若珍饌佳餚-回味再三~
 
 
台灣的湯品才真的是地道、濃郁、香噴噴、
超有料,經得起考驗的。
 
 
現煮區還有餛飩、好幾款青菜任選,忍不住
請廚娘幫忙煮了小小一碗不加湯的解饞。
 
 
甜湯就在我們座位區旁邊,轉來轉去雖沒品嘗,
但都已看到所剩無幾..
 
 
酥皮濃湯首次來無緣品嘗,因為距離較遠,
每次剛出爐就被掃空,這次arica就在櫃前
排隊,總算拿到了,剛出爐的香濃好滋味
連嘴角都會不自覺的上揚。
 
 
法國-哈根達斯冰淇淋,這幾款鮮豔欲滴的口味,
嘗鮮是重點,相較德瑞的冰淇淋,風味各有所長
餐廳有三款頂級的冰淇淋,夏天真的是福利~

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團購美食[八口田椒麻花生拌麵] (ipeen 原文)

現在生活中離不開團購、網購、姐妹糰裡常有團購
如手工水餃、鹽水毛豆、台南榨菜、黑金剛花生、
九號花生、虱目魚丸、現在還有這款-八口田椒麻
花生拌麵;集合大家的力量來均衡售價,自然能
感受到物美價廉的欣喜~~
 
 
這款聽arica 說目前網路很夯的拌麵,對乾拌麵
我也很期待,因為濃醇香的結合,自然風味就能
征服味覺。
品牌:黃粒紅
重量:112g+-10%x4包/袋
 
 
準備了簡單的配料,自己種的青蔥,和母親節
里長送的雞蛋;多點花樣增加拌麵的可口感。
 
 
兩人份的蛋絲,用兩個雞蛋就搞定,香噴噴的
配料,還沒入口就聞到香氣~~嗯>保證好吃...
 
 
[八口田手工椒麻花生拌麵]
麵體:小麥麵粉、水、鹽 (寬的麵條)
 
有椒麻油包:大豆油、辣椒籽油、香料、抗氧化劑
香蔥醬包:水、釀造醬油、蔗糖、芥花油、食鹽、香料
 
 
包裝袋上還有食用方法教學,對於沒下過廚房的
新新人類,都是屬於簡單易學的,不容易有失誤~
 
 
將配料包依次淋在麵上,先聞到濃郁的椒麻香,
花生醬的香氣撲鼻,辣油視個人對於辣味的喜好
斟酌添加,此款黃粒紅椒麻風味拌麵,不吃辣的
最好謹慎為是,以免辣到流眼淚呀!!
 
 
以前我是辣不怕,現在是淺嚐即止,只放了半包辣油,
味蕾就已經要吃不消啦!! 辣度很夠味,一吃就能品嘗到
香中帶麻,麻中帶辣的好口感,蛋絲的平衡感綜和了
麻辣味,我喜歡有嚼感的寬麵條,這一包我吃了四分之三
就已飽足。選擇多人團購是較划算的~~

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正巧看到店老闆坐鎮在掌廚;一個人負責所有的客人,
手勁力道的掌控,可不是等閒之輩可獨當一面的呀!!
這款拉麵也就是店家的招牌,麵體有嚼勁,入味噴香
Q滑,一吃就容易上癮~
 
 
中午還不到十二點,裡裡外外的座位區已滿座,
幸好裡面有兩位剛好結帳,親切的服務員馬上
招呼我們入座;真是幸運呀!!
 
 
今天就是專門來吃滷味的,舉凡每次來城中市場,
都會繞過來飽餐一頓,才會感覺不虛此行;即使
天氣再熱沒有冷氣,饕客們仍耐心等待,沒有說
想要走人的;就怕你一站起來,位置就被人佔啦!!
 
 
店家每桌必備三寶,有大甕的炒酸菜、黑豆薣辣椒、
辣椒油,以前我都來者不拒,現在只能遠觀,不敢
輕嚐呀!! 味蕾已經被化療給折騰得>不敢碰辣!!
 
 
老店面也有古意佳品之作,再怎麼不協調,
反正是已經習慣了他的擺設,對店家的包容
也就不會去計較和挑三揀四;喜歡一家店,
總有自己的理由。
 
 
今天就是特地來吃滷味的,挑選了滷牛腱、豬頭皮、
滷豆干一份、炸豆皮一份;堆尖尖一大盤才165元,
還記得有一次冬天晚餐過後,外帶400元的滷牛筋
回家慢慢享用;在桃園知名的牛讓麵店,想吃滷牛筋
得用秤的,一小條就要150元之多,相較之下,這裡
便宜不說,好吃又入味,才正中下懷啦!!
 
 
記得十幾年前來店裡,總愛點雜醬麵吃,屢試不爽;
不知何時被同桌客人點的排骨拉麵給吸引住,就此
結下了不解之緣。(店家很貼心的分開裝盤;小黃瓜
是不可多得的開胃菜)
 
 
今天真的有點眼大肚皮小,原以為點的會吃光光,
結果還是有剩,天氣太熱又不能打包帶著走,下午
還有行程,晚上還有大餐,只能眼睜睜的看著自己
糟蹋糧食;我們兩人都已經吃到撐;總計還不到
250元,吃得是開心又滿意。
 
 
最重要的是,我們對面坐著一對外省夫妻,也是
這家店的常客,隔壁兩位大帥哥,點了兩碗大牛,
瞧他們吃得精光,每位客人都是帶著滿意的神情
離去,證明英雄所見略同。(看店裡滿座的人潮...)

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   騎樓下嘗鮮[Oma 歐瑪串烤]原住民現烤美食一級棒 (ipeen 原文)

 
[Oma 歐瑪串烤]於2015年4月25日開始營業,
率性的老闆希望想吃美味的顧客,最好能事先
電話預約,免得白跑一趟。
(因為老闆有時還會去做外燴服務)
 
 
老闆堅持食材均需新鮮現烤,才能吃得到食物
的鮮度與原味,都採限量製作。
 
 
老闆就在住家的騎樓下設攤,生意挺不錯的,
內用、外帶的客人都有,這裡是不講究氣氛,
只注重美食的原汁原味~~
 
 
[Oma 歐瑪串烤]的menu ,就很率性的用黑板
標示,價位比北部地區便宜很多。
 
 
第一道清蒸食蔬,秋葵、茄子、南瓜都好清甜;
加上老闆對顧客很親切,言談又風趣,烤肉的
熟成度拿捏得恰到好處,自調的蒜椒沾醬很夠味,
第一道菜就讓我們大開眼界。(沒這樣搭配過)
 
 
首嚐原住民道地的竹筒飯,看其他客人熟稔的
抓著綁住的這頭往地上猛敲,兩三下竹筒就裂開...
 
 
老闆說做竹筒飯的竹子,要選用一年生的桂竹,直徑
大約3、4公分的竹筒最適合,桂竹內壁有一層竹膜,
竹筒飯經過燜燒之後,竹膜會包著竹筒內的飯,很容易
整個撕下來,吸收竹子的香味,燒熟飯後就有一股令人
激賞的滋味兒 ~~(真的好好吃)
 
 
[椒鹽豬五花] 這款一上桌,看見小傢伙們各個
精神抖擻,小外孫特別愛吃肉,大丫頭說有空
就會帶他們來這裡吃,小朋友早就習慣這攤的
串烤豬肉香啦!!(香Q軟嫩,搭竹筒飯好速配)
 
 
老闆很擅長將烤出來的肉品,和蒸煮過的食蔬搭配,
烤雞塊搭配蒸熟的馬鈴薯;烤牛肉搭配青花椰菜,
隨意的擺盤感覺就是不一樣,口感風味佳、味道好、
小傢伙們食慾大增,每盤都吃得精光...
 
 
椒鹽豬肉串,3串才100元,我們一桌六位
剛好點兩份;飲料是老闆招待的,自家調配
的有點為甜但很解膩。
 
 
最後端上桌的烤豆干和烤丸子,除了小外孫
吃了一串,其他的全部打包帶回家,因為點
的食材夠多,的食材夠多,竹筒飯又好大支,
我才吃了三分之一,就已經撐到不行啦!!
 
 
晚上七點多下雨了,原坐在大馬路的桌客,
趕緊移位至騎樓下,顧客喜歡這種現烤的
美味,也就不講究環境的優劣啦!!

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[御蓮齋]是一家歐式百匯自助餐,提供200多道蔬食料理,
高檔食材、餐點多樣化,讓顧客目不暇給。
假日晚餐時段,還不到五點半,門口就已經有三十幾位
顧客在裡面端坐著或四處參觀,拍照;準17:30紛進場,
17:45分才能用餐;有15分鐘時間,讓顧客拍照,熟悉
環境、巡視各式餐飲的位置分佈區域。
 
 
這次素食饗宴還是arica 參觀旅展時,
所購買的優惠卷~(相當划算)
 
 
餐飲呈現出頂級、精緻、多樣、繽紛多彩的蔬食佳餚,
感受到業者推廣蔬食健康、環保、正向的素食概念。
 
 
位於台北南京三民捷運站附近的【御蓮齋】,交通方便,
占地1500坪寬敞豪華,是全台最大的素食吃到飽餐廳;
餐廳氣氛好;裝潢佳、燈光設備一流,座位區選項齊全,
從雙人座、四人座、六人、八人西餐桌、合家歡團圓桌,
在買單入場區就可以先告知說明劃位。
 
 
的確是很難得的經歷,首次碰到進場後還不能用餐,
還有時間限定,那就大大方方的先拍照囉!!
 
 
餐廳的區域劃分多樣化,有中式傳統熱炒、義式風味菜餚、
新鮮生菜沙拉吧、養生木炊鮮蒸、西餐料理、中西式甜點、
現埸蔬食菇類熱炒、港式料理、新鮮當季水果,日式冷盤、
現煮小火鍋、分成不同區塊,都有師傅在現場操盤。
 
 
素食餐飲多樣化,今天可讓我大開眼界,連義式、港式、
日式、鐵板區都能現做現吃,發現業者的睿智變通真是
猴腮雷,難怪生意會那麼好,因為太多美味的素食料理,
正等著我們去品味~~(此刻才發現自己的胃容量不及格)
 
 
讓我印象最深的就是蘑菇濃湯,精品何首烏,
喝得到真材實料的香濃味美,滿嘴盡是滋補
養生的好美味,一開始就讓嘴角不自覺上揚~
 
 
緊接著的紅燒臭豆腐,看著胖嘟嘟、燒滾滾又燙嘴的
臭豆腐,鹹香滑嫩搭配著大白菜,口口生香~~
其他的冷盤、蒸物、炸物、各挑幾樣來嘗鮮,因為
時不我予,現在來吃到飽的餐廳,只能看著別人盡情
享用,去感受那份怡然自得的快活感,淺嚐即止也就
心滿意足啦!!
 
 
看見這款來自美國的法柏蓮機能性冰淇淋,還沒嘗試過,
強調内含寒天、膳食纖維,口味以水果為主,吃了芒果、
哈密瓜、香草和瑞士巧克力,哇!內容物都有果肉和顆粒
狀巧克力,風味一級棒,被我吃了個精光。
 
 
甜點和水果寒天凍、果醋,各拿一款來嘗鮮,
讓已經飽足的腹部,能暫時緩衝一下~
 
 
當令水果切盤,西瓜還特別有雕飾,我只能遠觀,
已無力品味啦!!  (看上去都屬上品等級)
雖然吃得並不多,但拍得挺過癮,看得很滿意,
反正還有餐卷,下次再來嘗試別的口味囉!!

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有的餐廳氣氛好、停車方便、地理位置佳;
是很容易讓人一而再;再而三地想到就會來,
今年已是第四次來品下午茶,只為了那吸引
人的玫瑰金卡;因為擁有她而唯美~~
 
 
櫥窗裡各款精緻的高級餐具和茶品,每次都能讓我
端詳仔細,看個晶透,就是喜歡這高雅貴氣的感受,
能充分享受快樂的下午茶時光~~
 
 
最喜歡英式下午茶溫馨、浪漫的玫瑰盆花,
下午茶Tea Party,讓艷紅玫瑰花來顯姿生色。
 
 
前兩次來都有點貴婦下午茶雙人套餐,結果都是
眼大肚皮小,吃不完打包帶回家,回家後第二天
又不想吃回烤的,浪費掉很可惜....
 
 
今天早已預訂好心裡所選,洋蔥圈就是我的嚮往;
這款還是限店供應,不是每家連鎖【古典玫瑰園】
都有的;有時還是會有嘗鮮感滴。
 
 
很難得看到淨空的玫瑰園,來用餐過三次,
該拍的都已入鏡,只是來感受下午茶的恬靜...
 
 
[洋蔥圈]$65元,雖然只有四~五圈,
酥口的脆香,誘人的金黃,仍能吃到
洋蔥的鮮甜好滋味。
 
 
[青醬蛤蠣義大利麵]單點$220元,肥美的蛤蠣圍盤,
青醬的香濃溶入麵體,義大利麵軟硬適度,熱那亞
著名的特調醬汁,豐富了這道餐點~OEC~
 
 
[牛肉丸子義大利麵]$220元;主廚的擺盤還特別搭色,
​紅綠黃的搭配加上小番茄、青花椰菜,特調的番茄醬汁
很討喜,能讓胃口大開~~
 
 
點了一壺[夏日花園奶茶]$130元,兩人共享,
這次確實響應了吃多少點多少的政策,套餐
東西雖多,但吃不下浪費也可惜。
 
 
香濃的紅茶與玫瑰及莓果的芳香,在口中綻放
濃郁的氣息,主餐、鹹點和茶飲都有,還兌換
到這張玫瑰藝術金卡,集集樂早已在萌芽~~

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             麗軒國際飯店-免費自助早餐  (ipeen 原文)

 
麗軒國際飯店-免費自助早餐,就在一樓[麗品咖啡廳]提供,
簡約大方、光線好、氣氛不錯,自助早餐已快接近尾聲,
餐廳內的食客三三兩兩;熱食所剩無幾,將就點吧!!
 
 
可選擇的品項不多,有季節食蔬、炒麵、薯條、
白菜滷、火腿、高麗菜..
 
 
簡易沙拉、甜點、水果區,沒能讓我有食指大動
的想念和食慾~
 
 
搭配稀飯的醬瓜、小菜、鹹蛋、筍絲、蘿蔔乾、肉鬆...
 
 
飲品方面也很簡單,就是柳橙汁、冰牛奶、奶茶和熱豆漿。
 
 
還有吐司、果醬、紅豆包、芝麻包、黑糖饅頭
佐餐,蒸烤箱熱騰騰的感覺不錯..
 
 
以上這就是我的早餐,除了紅豆包、豆沙包一般般,
大白菜有炸豆皮和滷肉汁搭配,口感還不錯~
 
 
arica 點選的早餐,明顯和我有所區隔,
少許炒麵、半片火腿、薯條、高麗菜,
鹹蛋、肉鬆搭配咖啡和牛奶,年輕人的
偏好我還真的不適應。

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一趟濟州島之旅,arica 帶回一堆當地很夯的食品,
有CROWN 花生夾心餅乾、檸檬夾心餅乾、巧克力、
皮箱內裝得爆滿,有的食品盒已經被擠壓得變形啦!!

 

 
現在鮮少吃甜品,因為害怕而不敢造次,唯獨
[CROWN 花生夾心餅乾]我還是躲不過它的香
氣迎人;花生真的是我的剋星~~
 
 
成分:100%花生製成,低糖、低鹽、低脂肪、無任何
           添加劑;小麥粉、花生、糖、雞蛋、奶粉。
           單個小包裝,請客自用都很方便。
 
 
上班的時候也會被它的香氣給感染,忍不住要邊做邊吃,
我就是花生控,曾經一晚嗑掉一整包九號花生;隔天早起
喉嚨是口乾舌燥,要命的倒嗓...
 
 
這就是被arica 折騰的結果,很多都已經碎裂,
像這款也不好意思送人,好多都成了NG品。
 
 
我就負責幫忙消化,每天也不敢吃多,就兩小包
8片花生夾心餅乾,早上搭配牛奶當早餐;下午
搭配可樂感覺也不錯。
香濃的花生夾心>濃˙醇˙香,好吃到讓我口不停!
 
 
至於檸檬夾心和巧克力,我意思意思各品嘗一個,
巧克力太甜的確犯了我的大忌;檸檬夾心帶點微酸
像蘇打餅乾有點鹹,都不合我的口味。

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松子的功效多多,當你感到疲倦乏力時,不妨吃些松子,
它提供的能量有助於修復和增強身體組織。研究發現,
松子中的蛋白質有助於降低身體能量消耗速度,使人能
更長時間保持活力。
松子中富含鐵,有助於身體傳輸能量,幫助細胞產生能量。
所以我特別喜歡它的口感和滋味。
 
 
arica最近迷上烘焙,趁著好友在好市多Costco (中壢店)
上班之便,託他買了一大包的松子,因為arica 之前做的
藍莓馬芬,沒有完全打動我的味蕾,我最衷情的還是難忘
的松子;自加拿大看過好友的拿手絕活,我至今難忘~~
 
 
雖說馬芬是新手最容易有成就感的甜點,分寸拿捏不好,
仍有失敗的作品,像這次分明就是趕時間做出來的成品,
因為松子的重量很輕,全部都融在蛋湖裡,應該最後撒
在面上烤,我才能夠大快朵頤-松子的酥香味。
 
 
自從在加拿大好友家,見她親手製作的馬芬,松子這款馬芬,
就在我心目中根深蒂固,尤其是自己做,想加啥就加,料多
味美是肯定,添加了香酥的松子、核桃、桂圓乾等多種口味,
讓我真的是百吃不厭。
 
 
arica 這次烤的藍莓+松子馬芬,鋒頭幾乎都被藍莓
搶光啦!! 因為藍莓顆粒大、又沉重,都浮在面上,
松子埋在麵團裡,嗅不到松子該有的酥香味。
 
 
僅有表面上的微粒松子,讓我能一解嘴饞 ,下次
我自己動手做,讓飽滿香酥的松子,能讓我再次
回味加拿大的美好聖誕餐聚~~
 
 
一大早就感製成的藍莓松子馬芬,就是要趁著
花蓮三日遊,帶著自己烘焙的甜點去獻寶;讓
姐姐、姪子、姪女們能對她的手藝另眼相看;
果不如其然,看他們吃得津津有味,arica 辛苦
趕製的成果,是值得褒獎滴~

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     [花蓮遠雄悅來大飯店]免費早餐BUFFET花樣多 (ipeen 原文)

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遠雄悅來大飯店的早餐,是在一樓的英倫庭苑西餐廳用餐,
提供早餐的BUFFET;憑餐券入場,就有服務生引導入座。
渡假感十足的悠閒空間,舒適又亮眼,愜意的美好時光..
 
 
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早餐的造景裝潢,給人一種歐式的浪漫風情,
沙拉區和水果區,妝扮得很像溫室裡的花園,
在透明花房裡, 視覺觀感上就有一種樂趣。
 
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早餐時段:6:30~10:00
熟食區有現炒食蔬,鑫鑫腸、高麗菜、英式焗豆,花枝,
烏龍麵,燒賣,薯餅、冰烤甜番薯、烤魚下巴....等.
早餐時段餐廳很貼心的有專門為吃素食者準備的素食區.
 
 
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餐廳有提供白飯、白粥,鹹粥和皮蛋瘦肉粥,搭配各式醬菜,
有花生、肉鬆,醃黃瓜,辣蘿蔔、剝皮辣椒、豆棗、醃子薑、
味噌湯,排骨湯,還有現切的香腸,火腿片等熟食區。
 
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西點麵包區有吐司、杯子蛋糕、鮮奶燕麥蛋糕、
可頌、手工歐式麵包、多款果醬、果乾,優格,
選擇多樣化,還有鮮花綴飾,視覺和味覺的
滿意度,整個格局搭配上就佔了上風~~
 
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熟食現炒區 有現煎的荷包蛋和炒滑蛋、
吐司蛋和香腸切片、火腿切片、烤雞塊...
可自行添加芥末、蜂蜜、醬油、番茄醬等。
大廚現場香煎的風味,特別能引人入勝...
 
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喜歡吃燙青菜的遊客,早餐還可以自己動手川燙,
花蓮的生鮮野菜,蔬菜類都很新鮮;感受自己的
料理手感~(好吃會很有成就感)~
 
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飲料區還有各式花茶、熱咖啡、還有熱豆漿,
熱牛奶,冰棒、Haagen Dazs ,多種優格
(有蘋果、水蜜桃、葡萄三種口味)選擇多樣化。
 
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從點選的餐點就能看出個人的喜好,小朋友偏愛
甜點和優格;我就喜歡鹹粥和魚、蛋、燙青菜類;
arica 偏好西式風味早餐,從餐盤上就能看出端倪~
 
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這裡還有小驚喜-現採蜂蜜, 整塊蜂巢吊掛著,
滴下香濃的蜂蜜,有寓教於樂的功用。

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過年期間全聯的食品伴手禮買一送一,已經讓我
買到手軟,四月份的「辻利茶舗」抹茶甜點全系,
其中有9支商品,自4/13開賣至5/13止,皆可在
全聯門市販售;抹茶控可得把握機會~~
 
 
「辻利茶舗」使用抹茶與蜜紅豆、麻糬、黑糖蕨餅
 等和風配料搭配,製作出多款風味清新淡雅,口感
 獨特的人氣甜點。
 
 
讓arica 趨之若鶩,一開賣就先買了這兩款;因為
我現在還不能吃冰品,她說先放著不冰就OK啦!!
 
 
抹茶紅豆冰心捲蛋糕(4入)$99元,平均一片25元
挺划算的,份量厚實使用百年抹茶品牌[辻利茶舗]
的抹茶粉,搭配在地食材蜜紅豆以手工捲入,佐以
可樂、熱牛奶、熱咖啡都很速配~~
 
 
入口後有種濃郁、香醇的抹茶風味,會在口中漸漸擴散;
尤其是顆粒狀蜜紅豆,咀嚼感甜蜜鬆軟又綿密,口感佳~
 
 
抹茶黑糖蜜布丁, 售價65元/一包2入
這款以前是我夏天的最愛,冰冰的吃
透心涼,滑嫩順口...
 
 
業者承襲老茶舖製法的辻利抺茶粉製作,以抹茶為
基底,這款想要將布丁倒扣於盤上,還真有點難度....
造型被破壞得有點髒髒感,好像也是現在流行趨勢~
 
放涼了吃濃郁的茶香味不減,布丁滑溜潤喉,搭配
熱咖啡、熱牛奶、抹茶紅豆冰心捲蛋糕,就是我
下午茶看電視的最佳拍檔。
 
 
其他品項還有抹茶歐蕾厚燒、抹茶麻糬銅鑼燒、
抹茶年輪蛋糕、抹茶黑蜜蕨餅大福等等,都是
令人食指大動的甜品,不過為了身體健康著想,
我還是不要貪嘴安分點好,arica 想吃就去買,
是我該節制的時候啦!!

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[u mi 屋銤海鮮]料理位於台11線11.6k處,是花蓮非常
有特色的海鮮屋;「屋銤」是日語(海)的意思,而餐廳
就位於美麗的鹽寮海邊,店家便以此來命名。
 
 
當晚下著大雨,與店家約好的時間,因太久沒去
又是從山上下來路不熟的關係,像鬼打牆般地走
岔路,因此延誤了時間,和店家告知方向,才有了
正確的目標。(用估狗導覽方位,有時真的會搗亂)
 
 
雖然天候不佳,仍有顧客在小酌,看餐廳的擺設
很率性,有原住民的熱忱和簡樸;桌椅都是店家
就地取材,設計出來原始風貌。
 
 
店家的menu 就在廚房前掛著的黑板上,以山產、
現撈海鮮、啤酒等美味來吸引顧客嘗鮮。
 
 
我們一行四人才剛坐定,店東就用自家種的
大頭菜先醃漬、後調味來招待我們,口感爽脆,
是道下酒的開胃菜。
 
 
這盤炒野菜有好幾種蔬菜的混合,很少吃過山中
就地取材的青蔬,在大廚的高超料理技術下,
口感確實不一樣,軟韌度適宜,挺合口滴~~
 
 
肉絲炒麵$70元,挺大一盤的竟然俗俗賣,料多
味美,吃得欲罷不能;我們又開心的續點一盤~
(因為已經飢腸轆轆,大夥吃得真爽快)
 
 
水煮白蝦$300元,蝦隻均很壯碩肥美,[u mi 屋銤海鮮]
的海鮮和魚貨,均由年輕的餐廳老闆親自捕捉現撈,新鮮
沒話說,彈牙就是保證;希希好愛吃蝦,一口氣就吃了
六尾之多,瞧她吃得開心,媽咪幫她剝蝦殼也順理成章。
 
 
蔥爆山豬肉$250元,肉質和一般豬肉不同,因為野生
山豬獵捕困難,因此產量少。皮厚有嚼勁肥肉不油膩, 
口感很緊實、香嫩又有咬勁、風味十足吃得到蔥的清甜。
 
 
鮮魚味噌湯$300元,好大一碗端上桌,就像十人
辦桌的席宴那般,滑嫩的豆腐和味噌好搭,熱騰騰
的喝上一碗著實暖胃。
 
 
現烤牛小排$300元,墊底的洋蔥絲特別的爽口,
牛小排的肉質滑嫩,油質分佈勻稱,口感佳、
味道好,很快速的就被一掃而空~~
 
 
我們三大一小四人用餐,點的菜色過多,
再加上炒麵就點了兩盤,有的熱炒實在是
力不從心吃不完,晚上住飯店又不能打包
帶走,以後得記取教訓,吃多少點多少,
不能浪費食物,有點可惜....(美味帶不走)

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arica從韓國帶回一組可愛的小熊維尼臉型-吐司壓模,
隔天就買了一堆早餐要準備的三明治食材,最近迷上
了烘焙,馬芬、檸檬蛋糕、現在小熊維尼臉型的吐司
壓模,又成了這幾天的熱門早點~~
 
 
基本款全麥土司一條,為了身體健康改用椰子油;
雞蛋一枚,7-11的火腿洋芋沙拉,西式早點所需
品項,均已具備周全。
 
 
她不只買一組,兩款不同色系的壓模,隨著
心情的起伏來變換色澤;我問她為何不選擇
兩款不同的卡通造型,她說:[選了半天還是
這款討喜啦!]
 
 
其實作法超簡便的,只是讓視覺上的感受有新鮮度;
arica說花點小錢買開心,自己動手做早點才有動力。
 
 
瞧她也沒花費多少時間,壓摸也挺便宜的,
完成後的效果,的確是令人開心,一大早
就精氣神都備足啦!!
 
 
這是第一天自己動手做,加上抹茶醬,搭配
火腿洋芋沙拉,搭配在7-11買的鮮奶,她說:
​[感覺大好,整天的心情都隨之流竄>開心。
 
 
第二天換成白煮蛋,買了馬鈴薯、胡蘿蔔、
小黃瓜做成沙拉,的確是賞心悅目,自己
煮了一杯咖啡,看著早餐的成果,自得其樂
是開心的原動力。(很滿足自己的成果)

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arica 生日,姐姐要幫她慶生,好久沒去花蓮了,
趁著丫頭慶生之際,我也挪出時間和精神,好好
的利用這次機會,和兩年不見的外孫相見歡~
 
 
週五大女兒陪著我們吃晚餐,想說找個比較有在地
風味的小吃,她是這裡的常客,三不五時的就會來
此感受古早味阿嬤的風味~~
 
 
清水的筒仔米糕是出了名的好吃、香Q,花蓮店家老闆
很健談,他說只要是掛著這招牌的,都是自家親戚開的,
他在花蓮豐濱鄉的7-11隔壁,已經開業有五年之久,很多
都是老主顧或外鄉異地來的客人~~
 
 
別小看這小小的店面,天氣好時是經常性的
客滿,我們從7-11買了咖啡,還等了5分鐘
才有座位;店家雖打著台中清水筒仔米糕的
招牌,飯麵類、小菜、滷味、湯品都有~~
 
 
花蓮的天氣在大馬路邊,還是挺熱的,坐車太久
仍顯得精神不濟、食慾不振;我和女兒說:[我就
來嘗嘗看[台中清水筒仔米糕]的魅力吧!!
吃一兩口就好,真的沒有食慾~~
 
 
老闆的動作很快,邊掌廚邊聊天,和大女兒任教
的學校,有很多都是熟朋友,他說連老蕭(雨神),
都住在他老家的附近~(本人真的很不錯)~
 
 
用湯匙舀了一杓往嘴裡送,熱騰騰的有點燙嘴,
味道和米糕的香Q口感成正比,大丫頭推薦的
果然厲害,才吃第一口就已經被它給融化啦!!
 
 
燙青菜挺大盤的,還淋上滷肉汁,味道十分可口,
食蔬很新鮮、甘味青甜脆口,大家都說讚!!
 
 
老闆的燙滷味也是一絕,我最喜歡的大腸頭,
大家都愛吃,點了兩份,果真沒讓我們失望;
軟韌帶勁,好咬、好嚼、滷得夠透又夠味;
豬頭皮也不錯,各吃了兩口就感覺有飽足感囉!!

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丫頭月初去濟州島玩了六天,買了不少泡麵、
和稀奇古怪的玩意兒,自助旅遊和幾個大學
時期的閨蜜,一起討論過兩次,就決定出遊
的路線和預定的飯店,因為早就有了計劃~~

 

 
她選了一款農心炸王炸醬麵,和同品牌的湯麵,
另外加了雞蛋、海苔、高麗菜,讓湯麵顯得更
有風味些(因為韓國的口味太重鹹)。
 
 
先將麵條與調味料放入沸水中(600ml),煮約五分鐘
後將麵撈出水,湯汁就可直接用來煮湯麵了...
 
 
加入些許滾開水,將配料泡發,再將水瀝乾,
加入香油、炸醬包、蔥花後攪拌均勻後即可
食用。才吃第一口就無法繼續,因為口味太
重鹹,以前去韓國旅遊時,在東大門吃當地
頗有名氣的米粉湯,就已領教過;還有每餐
必定有泡菜,吃到第四天就食不下嚥~
 
 
湯麵還比較適合我的口味,水的比例多放一些,
加了很多高麗菜、打了個蛋花,加了一片海帶,
調味包只放了二分之一,就是擔心太鹹啦!!
 
 
哈韓族的丫頭就是喜歡重口味,她說大家都這麼吃,
在濟州島時,她們在飯店晚上就當消夜點心,都很
習慣也愛這種口味,才會帶回來讓我嘗鮮的~~
 
 
湯麵的麵體很滑潤、很香Q,和高麗菜很搭,
生了病之後的任何湯汁,我能不吃就不碰;
連我最愛吃的辣椒,一丁點都不能吃,味蕾
整個被改變;現在只能吃些清淡的、有營養
的、多吃蔬菜、水果對身體多有助益。

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位於捷運士林站1號出口左側,走過街幾步路就到,
是棟兩層樓的麵食館。
看完士林官邸的玫瑰花展,準備在附近吃完晚餐後,
再去中正紀念堂看大陸[上海彩虹室内合唱團]表演~~
 
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這家牛廚麵食館,就是丫頭在網路估狗食發現的,
因為顧忌我很多日本料理生食不能吃,義大利麵
又不是我的菜,中式麵食館的熱食是我喜歡的....
不但順路又在捷運旁,相當有便利性。
(因為走了大半天逛花展,腳已經痠疼到不行啦!!)
 
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店家是一、二樓的設計,雖然格局不大,但丫頭說
網路風評挺不錯的;又不用繞路,很適合我現在的
狀況。一樓已滿座,只好登上窄小樓梯的二樓,
坐在視野不錯的臨窗位置。
 
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店家二樓設計還有升降餐梯,這樣服務員在窄小
的樓梯上下,才能有足夠的安全感;餐點直接從
窗口取出,再端上桌,省去不少麻煩事~~
 
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我點的雜醬麵先上桌$70元,看見寬版的家常麵,
還沒吃就已加分,這古早味的樣貌,又勾起回憶~
 
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從小住在眷村的我,吃慣了爺爺擀的甜水麵,
以前小時候很少有肉可吃,吃麵食最簡單,
加點醬油、糖和豬油,乾拌著吃就很香啦!!
今晚的雜醬麵,醬料稍微鹹了點,豆干丁過
大和肉末不相襯,麵條是我喜歡的Q度~~
 
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店家上餐點的速度算快,不過幾分鐘的光景,
餐點一一送上;我們自己去加了辣椒油和酸菜。
 
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這盤還沒巴掌大的[麻辣豬頭皮]$50元,是我吃過
最薄、份量最迷你,味道普通的滷味;或許是在
台北士林捷運站1號出口旁,地理位置佳,想必
租金一定嚇嚇叫~~
 
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燙青菜選了地瓜葉$40元,份量不多,葉菜還算新鮮,
味道清淡爽口,我們算幸運的,隔壁桌看了也要點一份,
服務員說已經賣完啦!!
 
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丫頭點的紅燒牛肉家常麵$130元,牛腱肉是紅燒
得很透但過鹹了點,價位在台北來說算挺親民的,
女孩子吃份量差不多,大男人來吃加麵要多花30元,
整體口味還不俗,味道屬重口味,或許我現在比較
喜歡吃清淡點吧!!

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連假期間,適逢【合韻合唱團】-山東俏妞的生日,
團長當晚辦慶生會,班長買了100粒韭菜水餃邀請
團員歡聚,湘蘭還準備了涼拌大頭菜兩款,月燕煮
了一大鍋酸辣湯,恩堂買了小番茄和西瓜慰勞大家。
 
 
[佳樂蛋糕]是桃園市經營蛋糕三十的年老店,佳樂堅持
好品質,使用好原料,用繁複的工法,做出蘊藏豐富
美味的產品,家人生日、朋友歡宴,也大都會買佳樂
的甜點,能帶給大家滿意的好滋味。
 
 
團長買了兩盒捲心蛋糕,是原味和芋頭的口味,
讓團員吃了水餃晚餐之後,還有慶生戲碼上演,
[合韻合唱團]就是一個溫馨的、歡樂的凝聚點。
 
 
這兩款香芋捲和原味布丁捲,大家各有所好,
每位團員均能分食道兩種口味...
 
 
綿密的芋泥中還能吃到口感軟嫩香滑的奶油,
剛好搭上現成的水果,連色澤上都很討喜、加分.
蛋糕體的甜度尚可,當飯後的點心的確不錯。
 
 
我較喜歡原味的布丁捲,口味清淡、綿密、滑嫩,
兩種口味混合著吃並不搶味,愉悅的晚餐,歡喜
的慶生聚會,餐後團員們快樂地歡唱六O年代的
民歌組曲,月底又要表演了,加緊練唱~~

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