目前分類:推薦美食˙食記 (947)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

位於台北信義區的[Lamigo那米哥館],搭乘捷運可在象山站

1號,或市府站3號出口,兩條線均能抵達,腳程約5~8分鐘。

 

 

在『Lamigo 鮪魚專賣店』的入口處,有一對靈活俏皮的鮪魚

在迎賓,接待長特別介紹它們是老闆遠渡重洋,從日本買回來,

可不是一般充氣式的玩偶,它們有重量、有彈性、有柔軟度、

很有魚感ㄟ。

 

 

B1館內餐廳內設置「Lamigo鮪魚專賣店」,引進攝氏1度的

靜電解凍機,可大幅縮短解凍時間,且不會破壞魚肉組織細胞,

無血水、抗氧化,溫差小、大幅降低生菌數,可還原鮪魚初捕獲

上岸的口感。全新解凍技術保鮮,想吃就來專賣店解饞。

 

 

[開胃菜]南瓜優格,酸甘甜的醬汁,將蒸透軟綿的南瓜,

提升出它特有的清甜,如軟玉般的滑潤爽喉。

 

 

[雲深不知醋]這醋可是主廚特別釀製的,服務員介紹是用

釀製高粱酒的方式製成,所以稱之為高梁醋,酸不嗆口,

用來清口、順喉、賞味之用。

 

 

[炙燒燻鮭魚手捲]一口咬下,有一種幸福滿溢的舒坦;鮭魚

的滑嫩,加上洋蔥、小黃瓜的鮮甜、在海苔捲裡深藏不露的

青蔬,有豐富的油脂,有脆口的甘美,真的是口口生香。

[軟殼蟹手卷]看丫頭一臉滿足的模樣,香甜味美不難想像。

 

 

[柚香龍蝦沙拉]-大蝦肉質紮實富有彈性,猶韌有餘,搭配

生菜沙拉不搶味,更凸顯蝦肉的鮮味與甘甜;鮭魚卵的鹹香,

我喜歡它在口中劈啪作響的花俏。

 

 

[南瓜牛奶海鮮粥]是營養百分百,美味滿分的極品粥,份量足、

海鮮多、營養價值高,時令美味足,豐富好料一口接著一口,

清爽、香甜、超完美結合。

 

 

[蘿蔓松子雞米]是一道升級版的蝦鬆,有烘烤過香酥

的松子,軟嫩清甜的雞米,加上菌菇頭、黃紅甜椒丁,

以脆嫩的蘿蔓包著吃,方便又美味、清香氣味濃,

可口又爽脆的美味餐點。

 

 

[田樂燒]是傳自日本田野間的一道佳餚,丫頭在日本

遊學時品嘗過,嫩筍先切成片狀,以甜味噌醬塗抹其上,

焗烤至表面顯示出漂亮的金黃,將竹筍清爽的香氣和特有

的鮮美滋味,完全釋放,就一個[脆嫩]表心意,超好吃滴!

 

 

【蔥油鱈魚】是道清淡爽口的蒸物,細嫩的鱈魚絲絲入扣,

香嫩的雞蛋豆腐潤喉爽口,以清蒸的方式簡單料理,淋上

蔥油醬汁,就是一道美味可口的美食。

 

 

[晨曦笋筍尖] 先把筍心部分挖空,將筍丁、杏鮑菇丁、洋蔥丁

等調味拌勻,加上起司用焗烤方式呈現,成就這道別出心裁的

創意料理,鮮甜爽脆,一份吃不夠還想再續盤,好特別的滋味。

 

 

【星鰻壽司塔】兩捲包夾著蘆筍的星鰻,肉質細緻軟嫩,

鹹甜適口,星鰻刺少不扎嘴,風味雅而不腥,軟Q+鮮嫩

的好口感,一卷吃著事意猶未盡呀!

 

 

[章魚琥珀晶凍]主廚發揮巧思,將高湯凝結成凍,吸一口是

冰涼的鮮甜,只可惜牙口不佳,章魚太韌我咬不斷,不過能

品味它醇香海味和淡雅的餘韻,嚐鮮的滋味滿足了口腹之慾。

 

 

[Lamigo招牌TORO] 拼盤有軟絲、鮪魚背脊、鮪魚中腹、

鮪魚大腹,服務員送餐時有特別叮嚀,先從軟絲開始品味,

再以逆時針方向逐一嘗鮮。

山葵是店裡現研磨的,質感好、味道佳,吃起來屬溫和型

微嗆辣,不熏腦門、不銃鼻、香氣夠風味足。

炎炎夏日來份招牌TORO,  搭配清涼的啤酒>>絕配。

PS.[Lamigo鮪魚專賣店] 已歇業

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

【歐嬤烏蘇拉】已開業19個年頭,開枝散葉有三家分店,

兩家烘焙坊,一家專業外燴;業者希望能讓更多台灣人,

不用出國也能品嘗德國美食的異國風味。

 

 

餐廳是一、二樓層建築,裝潢雅致,設計精美,典雅素淨

的壁紙,在不同區有畫作、相片、人偶、掛飾;就連餐桌椅、

餐巾紙都很不一般,就想好好的觀察、欣賞、探索....

一個人來也不會寂寞的~~

 

 

今晚[歐嬤烏蘇拉]給了我難忘的回憶;我喜歡它精緻大方,

富有生命力的外貌和蘊育古典幽靜的內涵。

[歐嬤烏蘇拉]的感恩故事,有異國通婚的美麗佳話,

和最難修的學分-[婆媳相處之道]。

 

 

[歐嬤烏蘇拉]也有漂亮的陽台式庭院用餐區,不少年輕人

喜歡來這感受異國情調之美;拍照時發現工作人員在剪

薄荷葉,做點綴餐點之用;園內植株青蔥茂盛翠嫩多姿,

還有迷迭香等多款香草,都長得好美、好鮮嫩。

 

 

德國麵包店家選擇的麵包切片,不管抹上甜、鹹、抹醬或

夾起士、肉片、火腿、香腸等,則是他們日常習慣的吃法。

大部份的德國麵包,均無油、無糖、無蛋、無奶、高纖,

利用天然酵母進行發酵,更加營養、有健身概念。


 

先送上套餐附屬的湯品、麵包和抹醬,讓我驚豔的是

麵包還有堅果粒;湯品好有內涵,真的很不一樣~

[洋蔥橄欖麵包],師傅是將洋蔥切碎攪和在麵團裡,初

頗有料的德國麵包,有韌性、有嚼感、有些許辛辣味,

吃得到果粒的甜蜜,心中有千百個欣喜~~OEC~~

 

 

湯品我選了[蔬菜肉排湯],湯頭清甜味道好,洋蔥、胡蘿蔔

烹煮夠味釋放出的甘美。丫頭點[酸菜豬腳湯],湯裡有濃郁

的燻豬腳香氣,先感受到豬腳肉的緊密札實感,酸菜引發出

的酸奶味兒,有提味的效益。附帶三味抹醬有香草起司醬、

青醬、黑森林燻火腿醬,好貼心的備份~醬醬甜美。

 

 

沙拉是我喜歡的[蜂蜜芥末],有核桃顆粒,我喜歡香酥脆口;

下層是[水果優格沙拉] ,有蔓越莓果乾的酸甜味兒,挺符合

[每日五蔬果病痛遠離我]的養生哲學,吃到新鮮蔬果的脆甜。

 

 

主餐上桌-第一道是[蘇黎世白酒蘑菇燴小牛肉]

牛肉及新鮮蘑菇切片後略煎,添加香醇的奶油白酒、醬汁

烹調,搭配歐洲人很愛的馬鈴薯塊,主廚特調的醬汁,濃郁

香醇有咖哩的風味;鮮嫩的蘑菇和綿密的馬鈴薯相互較勁,

細嫩的小牛肉,嚼著豪不費力氣,令人驚喜的是,毫不起眼

的馬鈴薯,也能躍身一變,變得有料、夠味,原來配角也能

出頭天,吃過這道[蘇黎世白酒蘑菇燴小牛肉] 也會有感而發。

 

 

 [德國香烤啤酒豬腳大餐] 豪邁上桌,佐酸菜與馬鈴薯沙拉,

聽說製作流程很耗時費工,香料醃漬三天,烤前先淋上啤酒,

豬腳需烤二小時,皆用香烤完成;豬腳外皮烤得十分酥脆,

早已把多餘的油脂給通通逼出來,吃起來當然不油膩,還能

保有豬腳最值得稱許的韌度和細膩的肉質感。

 

 

這款[咖啡巧克力香蕉派]-酥脆的派皮底,加上香甜的巧克力,

整層新鮮鬆軟的香蕉搭配略帶苦味的卡布奇諾,4種不同風味

口感緊密結合,能品嘗到各種層次的滋味;搭配不加糖的義式

咖啡,香濃甜蜜的好滋味皆在咖啡裡昇華~

[特製青蘋果蛋糕],能吃到脆口的青蘋果甜,下層的海綿蛋糕和

頂層的派皮融合,吃一口令人驚喜的脆感,好吃又耐人尋味~

店裡銷路極好的義式甜點,搭配蔓越梅醋飲的酸甜,適合多變的

味蕾,隨著心情的起伏而飛躍,想念它的好,想念它的味道~~

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

韓國瑜在國民黨全代會正式提名後,首場公開造勢活動

就是8月3日(週六)桃園市拜廟參香祈福行腳;從未跟過

造勢活動的我,這次就在離家僅十餘分鐘的[興仁公園]

相見歡,說甚麼都得去開個眼界~~

 


日正當中來到[興仁公園],只見穿著國旗裝的韓粉遍地

開花,紅通通的在綠草地上席地而坐;路口有茶水區,

為大家準備的手搖扇和礦泉水,志工們熱心的打理著~

 

 

適巧碰到杏仁哥在接受專訪,隨著他的腳步瀏覽著;

每一次造勢活動,都到國瑜夜市擺攤,非常熟悉的

知名攤商,民眾們熱絡的排隊購買,相當有秩序。

 

 

[興仁公園]到處都看得到,販售國旗衣、國旗帽、國旗

相關商品、國瑜布偶商、國瑜小物無所不在~

 

 

[國瑜夜市]最美麗的老闆娘,赤崁糖是國瑜夜市的

常勝軍,氣質、美貌兼備又出眾。

 

 

印有韓國瑜肖像的-輕奶酪蛋糕~

 

 

杏仁哥的攤位-杏仁茶,攤位前不少民眾是來討索拍滴~

他本人親和力十足,笑容可掬、溫文有禮~~

 

 

烤乳豬這攤買氣超旺,人龍排得落落長,店家忙得不亦悅乎。

 

 

[香腸水濂洞] 我今天是慕名而來,香腸是逛夜市必買的

美食,這攤需要排隊,我仍然樂意相隨;吃在嘴裡感受

到酒味肉香的豐美好滋味~肥瘦勻稱~OEC~

 

 

[興仁公園]的周圍路邊也是攤商滿佈,很難想像的榮景,

都是靠韓國瑜市長帶來的商機與興旺的買氣;看著不少

攤商都已笑開懷,忙得好值得呀!!

*********************************************

 

晚上在家中看中天直播新聞,晚會即將結束時,話說

韓市長還要趕往海豐餐廳和地方人士餐敘;聽到這消息

我立馬抓起包、手拎著相機,三步併作兩步往海豐走去~

 

 

皇天不負有心人,今天終於近距離得見韓市長本尊,

我從車隊停下,韓市長走進餐廳...接連拍了二十餘張

實在是太多人推前擠後的,只有這幾張能看得清~~

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

川菜頗為講究,身為川妹子的我>>更是無辣不歡~~

『開飯 川食堂(竹北光明店)』保留了川味瞬間爆發的

食感,口感、以麻、辣、鮮、香為特色,更是川菜

特色鮮明的表徵。取材廣泛,調味多變,口味清鮮、

醇濃並重, 千年來人氣歷久不衰。

 

 

餐廳裡裡外外的裝潢、格局,很跟得上時尚感 ,既寬敞

又清新,中式餐廳採西式風格,空氣中瀰漫著鮮香麻辣

的川菜氣味,嗜辣者無不食指大動。

店家準備了貼心的菜單,有雙人開飯、四人、六人、十人

開飯的menu,點餐好省事呀!

 

 

服務員送來一小壺[蔓越莓醋],好紅艷的色澤,酸中帶甜,

冰冰涼涼的醋飲,好喝、開胃、助消化,還可無限暢飲哩!!

 

 

[流口水雞]是 [開飯川食堂-光明店]人氣No.1 ,一開桌立馬

就端上開胃招牌菜,添加了芝麻花生 ,有點很花俏的口感。

店家採用 GAS 認證仿土雞,肉質緊實、皮Q肉香嫩有彈性,

盤面上那一撮青椒,可是香麻帶勁的好口味兒;花生米嚼感

夠酥香~這是我的菜>寫上我的名。

 

 

[翻滾吧!肥腸]這道菜是貼標(三根紅辣椒)的大辣肥腸,

紅艷炫亮的乾辣椒將煸過的肥腸襯托出更味美可口貌;

肥腸軟嫩滑潤,條條鹹香入味大會兒吃得是津津有味;

杏鮑菇脆口;大蒜頭綿密,超得人心。

 

 

【臭豆腐撞皮蛋】原以為這道菜會讓我輕歌妙舞滴~

臭豆腐切丁炸得老而酥香,用來搭配軟爛的皮蛋,調味

應該不錯;食材軟、硬顯得很不協調,沒能讓我們驚喜、

買帳;服務員來整理桌面換盤時,還剩下四分之三! 

 

 

[辣椒蕈菇雞湯]店家精選優質仿土雞,以剝皮辣椒、美白菇、

杏鮑菇等 一同燉煮,雞肉細嫩、菇類香韌、湯頭鮮美清甜,

雞湯的美味爽口,就是令人無法抗拒!

 

 

[歌樂山辣子雞]用去骨雞腿肉先醃漬過,再炸至漂亮的

金黃,用辛香料加以拌炒,麻辣味特別的顯眼;配酒、

下飯會越嚼越香,耐人尋味。

 

 

[乾煸四季豆]這是道小兵立大功的下飯菜,家裡不時也會

來一盤;四季豆得先油炸過後再用蔥、薑、肉末來拌炒,

肉末鹹香夠味,四季豆軟嫩清甜,很合口味。 

美味可口的四川味,讓席間的氣氛相當溫馨又和諧,

久違的老友難得相聚,在美食的牽引下,與君同歡~~

文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

來自日本的義大利休閒餐廳【Japoli 】,裝潢採復古義式風,

有高雅浪漫的氛圍;餐廳雖位於B1,空間感毫無壓力,格局

寬敞大方、約可容納75人次,提供超值平價的義大利餐點;

採半開放式廚房,有開胃菜、主菜、pizza、義大利麵、燉飯、

湯品、甜點及飲品等。    搭乘火車、捷運-於台北忠孝復興站

四號出口,散步兩分鐘就到了,地點好找交通很方便的。

 

 

位於大台北寸土寸金的黃金地段,來到【Japoli 】拾階而下,

亮麗、清新的格局,讓眼睛為之一亮,佈置簡潔不庸俗,擺設

乾淨、整潔、有種安怡的舒適感。

 

 

輕柔的音樂聲,伴隨著我們優閒的(下午茶)時光;最近午餐

特意挑選在下午茶時段(兩點鐘),可避開擁擠的人潮,僅有

4~5桌的賓客,可放鬆的品味,感受異國美食的風味,享受

不在花錢多,在乎的是這份備受尊寵的服務,在 【Japoli 】

我體會到前所未有的精神饗宴。

 

 

[凱薩沙拉]以新鮮蘿蔓拌大蒜口味的鯷魚醬,搭配培根、大塊

核桃麵包、起司粉等,添加了燻鮭魚,vivian 還幫忙現刨起司

和現磨黑胡椒增添香氣。

大片燻鮭魚的肉質柔韌又鮮美;新鮮蘿蔓嚼感好脆爽,核桃麵包

酥脆度夠勁,香濃起司與蘿蔓交織的鹹香味,口口生香美味有驚喜。

 

 

[蒜味油封海鮮]是我今天最喜愛的餐點,有小章魚、干貝、

鮮蝦、三種菇類、蒜味橄欖油,vivian 提醒我們要趁熱吃,

純手工製作的佛卡夏麵包,來沾著鍋底的橄欖油,吃起來

會有特別的風味;這款手工麵包,有種老炕上古早味燒餅

的口感,嚼味香氣十足久久不散。

 

 

「布拉達起司佐陳年酒醋拌番茄羅勒」,因為超級賣相,

(美得冒泡)而引我入甕;主廚選用單價高檔的水牛起司,

搭配自調酒醋,拌小番茄及羅勒,被簇擁著的布拉達起司,

呈現著高貴不貴的氣宇,出類拔萃的展現風采~~

柔軟的布拉達起司 ,充滿著豐富膠質,軟綿細緻像滑蛋般

的口感,這款起司才是我所喜愛的.....以往義大利餐點中的

起司,熱食會拉絲,冷食就偏硬味同嚼蠟,讓我深惡痛絕,

陳年酒醋拌番茄的味道,是我偏愛的開胃口感,消暑解膩

的不二法門-酸甜味對我而言,就是百發百中,屢試不爽。
 

 

 

[經典起司肉醬義大利麵],主廚以新鮮牛肉製作絞肉,搭配

紅酒、蕃茄醬、黑胡椒,燉煮出麵芯帶有點硬度的義大利麵,

剛開始吃第一口,感覺頗不習慣,認為麵條就是得煮到軟潤

好咬、入味才是上品,丫頭說這是中式麵點的原則。純正的

義大利麵,麵條得富有彈性,麵芯帶有嚼勁才是正宗。

宅嬤是該多看、多聽、多品嘗,才不致貽笑大方~

 

 

[Japoli特色拼搭pizza],這裡一次可以吃到4種口味,是店家的

貼心之舉。先從口味最清淡[瑪格麗特披薩]開始,這樣才能吃出

各款不同的層次和味道~~

店裡的披薩都是現點現做,[瑪格麗特]以經典配料搭配手桿的披薩

餅皮,配料有(茄醬、  羅勒、馬芝瑞拉起司), 有濃郁的起司香, 

餅皮適中的厚度帶有嚼勁,食材簡單卻不失美味。

 

 

甜點我挑選了[熔岩巧克力蛋糕佐北海道霜淇淋],想感受將

巧克力蛋糕切開會有熔岩的奇妙;該是我想太多啦! 

雖沒有預設的驚喜狀,滿溢的巧克力醬仍是盛情款款,甜而

帶點苦味,搭配著冰淇淋來吃,有冰火二重天的味覺流暢。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

【坐著做すし握壽司】確實好難訂位,每次好友臨時

返國需要訂位,根本就卡不進;真可謂一位難求呀!!

必需提前預約,也不接受散客,除非臨時有退訂的~

這就得隨時盯FB粉絲團相關時段,緊鑼密鼓追蹤....

 

 

【坐著做すし握壽司】以無菜單日式料理供應,食材的新鮮、

高檔、料理美味屬一等一,吃過多家日式料理,唯獨[坐著做],

能讓我念念不忘~~算是視覺+味覺和感覺的三重享受。

 

 

店面不大、格局緊湊、塌塌米式的用餐環境,微弱的燈光

情調、氣氛會隨著美食的波動而遞增~

 

 

開胃小品,就是一杓醃製的[柚子蘿蔔丁],和水煮毛豆,

爽脆夠味、開胃解膩,吃完可續盤!招待熱茶飲,是用

麥茶籽來煮的,茶湯有玄米的味道,有回甘的舒爽。

沙拉口感清爽、酸甜交織,濃稠的海鮮醬汁,特爽口。

 

 

鮮甜脆綠的[玉米筍],是一種高檔食蔬,將葉子除去,

連玉米鬚都可以一起吃,清脆香甜的口感,十分討喜。

 

 

[日本牡丹蝦]頭好壯壯型,蝦殼、沙腸已剃除乾淨,

先將芥末抹在蝦身,再用雙手抓著頭尾,大口一咬

鮮甜的肉質盡在口中~甜美好滋味呀!!

 

 

茶碗蒸-[松露蒸蛋],松露具有獨特的香味,除了給

餐點增添迷人的氣息,讓人食慾大增;是經濟價值

高檔的食材。蒸蛋不但滑嫩味美,還能爽口又潤喉。

 

 

香氣迎人的[龍蝦奶油燒]

端上桌時,豪邁的剖半隻龍蝦,就相當誘人;

附上專用蝦肉鉗,食用毫不費功夫,肉質鮮甜,

細嫩又入味,豐滿的蝦肉,有飽足的咀嚼感~~

 

 

這款是我最愛的[炙燒比目魚壽司]不費吹灰之力,

用舌尖就能賞味,富含油脂的餘味,在味蕾深深的

蘊藏著,我早已鎖定牠的滋味,在腦海中念念難忘~~

 

 

[迷你散壽司]這碗既甜美又吸睛的海鮮丼飯,碗內有

好多的海鮮食材,加上小黃瓜丁、蘆筍丁、青蔥,色彩

繽紛讓人食指大動。海膽的滑嫩鹹香、比目魚的入口即化、

鮭魚卵在嘴裡霹哩啪啦的聲響、小黃瓜的脆口,吃進嘴裡,

不但感受著營養豐富,內心滿是歡喜幸福。

 

【南非小鮑魚】肉質滑嫩、緊實、細緻、加上調味佳,

 屬百吃不厭型。 其他生魚片壽司,不下八款,看著

 小新師傅專業的呈現,吃起來每一款都頗有張力~~

 

 

【長尾鯛握壽司】將芥末塗點在魚片上,一口吃下

  滿口豐潤,店裡的握壽司,都是師傅現場以手掌心

  的溫度,捏製出的美味佳餚。

接連幾貫握壽司輪番上陣,我已分不清是哪種魚貨啦!!

今晚好友吃得不亦悅乎,她說有機會還會在訪滴~~

 

 

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

已開業十一年仍堅持以進口義大利的蕃茄、橄欖油、起司、

米、酒、朝鮮薊等,結合台灣在地的生鮮食材,打造道地

迷人的義式風味,無論是紅酒燉肉、海鮮湯、Pizza,Pasta、

提拉米蘇、義式冰淇淋等,每一道都令人驚豔回味。

 

 

大門口的候位區,裡外都佈置得美輪美奐,以客為尊的貼心、

用心都看得見。華麗的前廳、酒櫃,擺設各國知名的紅酒、

白酒、氣泡酒、南歐風味近在眼前。店裡的窯烤區,就在

最顯眼的大門旁,以全透明的玻璃視窗供食客、路人觀賞。

 

 

餐廳內部設計俐落大方,沙發座椅寬敞舒適,走道順暢、進出方便,

歐風壁畫洋溢著浪漫風情;木質地板、與木質頂板相互輝印,藝文

氣息濃郁高雅。廳內有輕柔的音樂聲,柔美的燈光+美食與美酒的

饗宴,在此聚餐、聯誼、歡聚,均能感受到業者努力塑造的氛圍,

讓賓客如同置身在異國的情趣,愉悅的盡興享受美食。

 

 

坐定未久,先行點餐後接著去窯烤拍照,沒幾分鐘的時間,桌上

已擺著飲品與沙拉、和開胃菜;【義式風味尼斯沙拉】好一盤

色彩繽紛的美艷,屬法國南部的經典沙拉,有彩椒、白鯷魚、

燻鮭魚、水波蛋,加上湯姆最推薦的健康生鮮蔬菜,搭配清爽的

油醋醬,吃起來輕盈無負擔,享受口口生香的極致風味。

 

 

湯姆咖啡的咖啡豆,採取四種不同風味100% Arabica的豆子,

並以半直火式烘豆機烘焙出帶有義大利風情的口味。

丫頭點的[巧克力摩卡漂浮冰咖啡],冰淇淋口感綿密細膩,脆餅

香酥脆口,咖啡入喉之後細細品味,不苦不澀耐人尋味。

我熱愛茶飲點了一盅[黑醋栗果茶],沁涼的玻璃器皿盛裝著,由

黑醋栗乾燥果粒,與精選茶葉烘焙而成,風味十足!店家用新鮮

柳橙丁搭配,茶韻自然,酸甜不搶味,冰飲恰如其分,視覺滿分、

美味續留不失真。

 

 

[舒肥雪花豬佐義式鮪魚醬]低溫加熱烹調, 雪花豬呈現粉紅

色澤, 肉質鮮嫩帶點滑潤, 搭配著芝麻葉捲著吃,在口中

迸發出獨特的馨香直衝腦門,那股馨香口感偶有酸豆融入,

簡單中帶出自然鮮美的甘甜風味,入口咀嚼後齒頰留香。

 

 

以鐵鍋出菜[匈牙利燉Prime牛腹肉],綴以香酥可口的手工麵包,

牛腹肉吃得到肉質的軟嫩、馬鈴薯綿密且香濃入味,搭配法國

麵包來沾食誘人的醬汁,確實有食慾上的滿足感。

 

 

義大利傳統揉麵方式,披薩沒有太工整的圓形,且中心薄外圈厚,

拿坡里式手工披薩餅皮,多樣配料,搭配多種義大利起司; 所以

饕客不必遠赴歐洲,就能品嘗到正宗美味的[石窯拿坡里式披薩]。

 

我從台北車站忠孝西路站牌,直接搭14號>大都會客運,兩段車票,

大約二十餘分鐘即達義民廟;步行 3~5分鐘即達 TOM'S,很好找。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

今晚和友人來到【我!就厲害】板橋館前店,超醒目的

廣告招牌在騎樓上大放光芒,行走的路人很容易就被紫色

亮光給吸引住~~現在很流行這款燒烤、火鍋吃到飽,啤酒

無限暢飲,好料、好康、桌邊服務,盡在【我!就厲害】。

 

 

在這盛夏的夜晚,剛入座就想來杯涼品;店內提供Meiji、

COLD STONE冰淇淋,我偏愛明治-挑選了芒果、薄荷

巧克力和瑞士巧克力三味,天然純正的乳香氣,散發出

濃郁、綿密誘人的濃醇果香味,芒果滋味甜在心~~

 

 

店家自行醃漬的泡菜、洋蔥絲、醃蘿蔔,用來佐烤物相當爽口,

不但有解膩的效果,讓口感更有層次,吃烤肉的同時搭配脆口

的小菜,三五好友把酒言歡,其樂融融、人心大快!

 

 

【烤漢堡肉】這款是店家推薦的好料, 用炭火燒烤的漢堡肉,

 烤網另一邊將起司加溫,用烤夾分切四分,將起司醬汁淋下,

入口肉汁豐沛,口感滑嫩,的確銷魂!

 

 

這款好康限定版-[深海巨蝦],瞧瞧唄~比用餐的筷子

還要長,光用看的,心情就超愉悅、滿足滴...

 

 

看見這盤鮮嫩欲滴的扇貝+四色肥蝦拼盤,鮮新、澎湃、

色澤動人,著實令人眼球激賞~~

有台灣白蝦、嚴選大蝦、菲律賓琥珀蝦、和天使紅蝦,

讓我這款愛蝦一族,打心裡就歡欣鼓舞啦!!

 

 

多麼令人垂涎欲滴的海味鮮蝦,今晚專點各式蝦味就心滿意足!

有色澤鮮艷的[天使紅蝦],服務員幫忙先剝殼再烤,能品嘗到

整隻Q彈有韌性的肉質,完全不需沾醬,吃得到甘美的鮮甜味。

[台灣白蝦]是今天(蝦類)的次愛,體型不但碩大,肉質更勝一籌,

緊實、Q彈,新鮮優秀~讚不絕口~

 

 

用餐期間,代烤服務員會特別提點說明;炭火溫度有

高低落差,食材需要以技巧呈現,隨著溫度變化評估

食材燒烤時間,要勤於換烤網,顯店家對顧客的貼心。

 

 

點了兩款湯品~【蛤蠣湯】湯頭鮮美,配上些許薑絲提味,

有來自大海的鹹香。【香菇湯】入口風味十足,菇類多樣

搭配肉品、海鮮類,不但解膩還有清爽的順口感。

 

 

最後ending 來款[起司地瓜],這是較少見到的新奇吃法,

一向不愛起司的我,瞧工作人員熟稔的攪拌著,很認真的

動作將二合為一;我能用湯匙一勺一勺的往嘴裡送,越吃

越能品出其甘甜味,濃郁、香甜征服了我對起司的不悅,

這款是今天能顛覆我喜好的甜品風味。

 

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

【添好運】是著名的港式點心店,在南崁台茂店以[現點現做]提供

顧客新鮮、美味的饗宴;展現港點的特色與主廚深厚的烹飪功力。

 

 

 [添好運] 台茂店,港式飲茶風氣重現,晚餐時段幾乎客滿,

現場空調設備佳、餐廳高挑、座椅舒適、桌面乾淨、衛生、

服務人員親切、隨和、面帶微笑、和氣生財。

 

 

menu 圖文並茂,價目清新、項目多樣化

有 蒸點、腸粉、煎物、炸點、飯、麵、粥品、

季節時蔬、季節老火湯、甜品...

 

 

港式奶茶(冷) NT$88  是香港特有的飲品,茶味、

奶香濃郁,口感潤滑香醇,濃郁為特點。

 

薏米水(熱) $58 元,營養價值高,有古早味米湯口感,

微甜好喝不傷胃,挺好喝滴~(是現場入會送好禮 1)。

 

 

原本想點T01 十選舞的好康優惠,不過這款

只適用於平時午茶供應時段 (有機會再訪)

 

 

這款就是最受歡迎的[酥皮焗叉燒包],幾乎是每桌必點的明星級;

主廚享有五星級飯店的手藝;秉持著初衷與熱忱,添好運於開幕

八個月即受國際飲食權威米其林評定為一星級餐廳,並連續九年

獲得此殊榮。

討喜的渾圓圓潤的金黃外觀,有香甜奶酥的外皮,搭配鹹甜入味

的叉燒內餡,讓人一口咬下滿嘴豐潤,忍不住嘴角上揚~滿意!

 

 

[香煎蘿蔔糕]$108元,港式蘿蔔糕正宗手法,製程不加水

使用白蘿蔔蒸煮出的清甜水份,選用知名的廣東皇上皇

臘腸搭配蝦米,鮮嫩鹹香並濟滑嫩又有嚼感。

[鮮蝦菠菜水晶餃] $118元,採用高山菠菜與鮮蝦仁,

佐香菇、大蒜。口感帶有蝦仁的彈脆、反倒是菠菜的口感,

讓我降低了對這款港點的戰鬥力。(淺嚐即止)

 

 

[蒜香芥蘭 ]$108元,嚴選當季優質芥蘭菜,清爽調味,

清脆好吃、健康養生,佐以酥炸香蒜更顯脆口。

 

 

[韮王鮮蝦腸粉 ]$138 ,腸粉皮薄晶瑩剔透、內餡蝦仁

飽滿佐以韭黃口感滑嫩,軟嫩度適口,不可錯過的餐點~

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

對炸物十分眷戀的我,尤其是又肯德基的愛好者,

當知道這個好康活動後,已是快接近尾聲之際;

趁著中午日頭炎炎,騎著機車採買去啦!!

 

 

以這款特價$255原來說, 五塊雞(桶)+1份香酥脆薯(中)

+2顆原味蛋撻+2杯冰紅茶(小) 特價255元 (原價372元)

相當划算,每次有好康活動,購買排隊動線都挺熱絡滴~

 

 

繼蛋塔熱在台灣退燒後,我仍三不五時的會去肯德基

買原味蛋塔來解饞,對蛋塔鬆軟味美的口感,難以忘懷~

 

 

喜愛的美食不會因為年紀的增長而有所遞減,除非是

業者的品質和原料蛻變,入口就感覺有異,才會改變。

 

 

每次看著宣傳單上的炸物,總是有無法抗拒的魔力,

等到炸物買回來之後,才會比較發現的確有差異性。

照片的精緻會說話,感覺上美味可口就會去購買~

 

 

不知是否因天氣太炎熱的關係...影響食慾??

還是外帶因包裝的關係,雞塊失去原有的味美?

感覺今天的雞塊肉質變得好柴,外衣的酥脆度

也有些失真,想念的滋味已不復見~~

只吃了一塊就意興闌珊...

 

 

2杯冰紅茶還未開封,就已經有滲出的水珠,連袋子裡

的紙巾都沾上了水漬印,應該是封口沒完封之故~

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

託友人從大賣場採購的蔘雞湯,使用營養豐富

飼養月餘的嫩雞,經繁複工序燉製而成,不含

防腐劑,從外包裝上看起來挺不錯滴~

 

 

嫩雞內放入人參、糯米、大棗、大蒜等養生食材,

再精心熬煮;整隻嫩雞裡塞滿了糯米、土雞高湯、

水蔘、洋蔥、紅棗、大蒜、薑片等。

 

 

[蔘雞湯]經高溫殺菌包裝,可於常溫時間保存 ,

僅需加熱就可直接食用,當然也可以添加食材,

如同自己熬煮出的雞湯是一樣的...

 

 

喜愛吃糯米的饕客有福了,軟潤晶瑩又綿密,

飽吸湯汁之精華,是小孩與老人家的福音。

 

 

家裡多放幾包來備用,若臨時有客人也不用擔心,

輕鬆料理煮好湯,每一口都吃得到香濃的好滋味。

 

 

晚餐多炒兩道菜,偶而當作打牙祭,省事方便

又輕鬆;自用待客兩相宜,新手媽媽也OK啦!!

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

最近天氣忽冷忽熱,一會兒太陽高照像夏天;

過兩天又大雨來襲還會淹水,大家都被老天爺

捉摸不定的氣候而亂了方寸....

 

 

愛吃零嘴的丫頭,每天都會前往小7報到,

前兩天上班酷熱難挨,除了每天必買的咖啡

回來就帶了這款光泉奶酪。

 

 

光泉晶典小品 - 草莓蒟蒻奶酪,包裝精美,
有濃濃的乳香伴隨著綿密滑嫩的口感,搭配

富含嚼勁的草莓蒟蒻醬包,很貼心的組合。

 

 

光泉奶酪系列為獨特、熱銷之商品,是太陽

下的寵兒,大人小孩都喜歡,尤其是透心涼

的滑嫩好滋味,更是惹人欣喜~

 

 

口感綿密、奶香濃郁,100%使用蔗糖,

搭配草莓蒟蒻更增添色澤、豐富口感;

酸甘甜的滑潤口味,老少皆宜;賞心

悅目,為奶製點心的好選擇~~

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

【香江匯】是中壢第一家以複合式餐飲為主體的大型餐廳,

經不斷的創新與精進,七年前以五星級之姿入主。裝潢亮眼、

格局大方、設備完善、服務親切、食材新鮮、大獲嘉賓讚賞。

 

 

[合韻合唱團]這次受邀參加聯歡爐邊會,賓客滿座、

熱鬧歡騰~五星級婚宴廳有三百吋超大屏幕,舞台、

音效、燈光、卡拉OK..都能給賓客超好的視聽效果。
 

 

今晚席開四十餘桌,八菜一湯一甜點+水果,餐點澎湃

料多味美、擺盤精緻、鮮美更是亮點。

 

 

前菜、冷盤有可口的名蝦捲、鮮嫩的如意腿、烤鴨、

醉元寶;味美料多的翡翠海鮮羹、清蒸石斑魚,菜色

豪邁豐美,讓團員們津津樂道~

 

 

還有>椒麻三寶伊麵,這款也是好料嚐不盡,首嚐

即點將;西瓜綿鮮魚鍋...店家海產均以鮮活直送,

難怪新鮮看得見,味甘鮮美值得回味再三~

 

 

[鐵板絲瓜生蚵] 這道菜也是以完食收場,鮮甜味美惹人愛呀!!

甜點-芝麻流砂包、水果盤是紅艷香甜又多汁的西瓜;今天晚餐

團員們都變成大肚腩啦!!

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

柯氏蔥油餅旁還有宜蘭知名小吃花生捲冰淇淋

和珍珠鮮奶茶,人潮都不少,還好我只拿100元

過來排隊,沒有多餘的錢,否則一路又會吃到撐。

 

 

[柯氏蔥油餅]美味在於三星蔥、手工餅皮,特製

醬料;加上絡繹不絕的排隊人潮,三角窗的絕佳

地理位置,讓路過的遊客都不免要停車-暫借問。

 

 

我和丫頭就是回程時,被這一幕排隊人潮所吸引,

不由自主的跟過來一探究竟...

真的不是排隊的人龍太長,而是購買客的精力充沛。

 

 

排了半天從業者詢問顧客的購買數量和是否要加蛋,

就能明白其中原委....

我本來只想買一個來嘗鮮(因為根本就不餓),是排隊

引起我們的好奇心呀!!

 

 

[柯氏蔥油餅]將炸好的蔥油餅,放在濾網上讓顧客

自己塗抹醬料,有蒜味醬油、甜麵醬、辣椒醬三種,

刷好醬汁後大姊才幫忙裝袋收款~

 

 

聽見回答的不是六個加蛋,就是五個加蛋、

四個加蛋、七個加蛋...輪到我時,我就不好

意思的說兩個加蛋....(還沒聽見有人說2個滴)

 

 

好佳在買了兩款-原味和加辣,我和丫頭各一;

邊開車邊吃蔥油餅,每一口都是精華,超有味

蛋香濃郁、餅皮酥香、三星蔥有畫龍點睛之妙;

臨回眸也能遇見驚喜;礁溪行滿載幸福好滋味。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

退休後的生活,我已成了電視阿嬤,每天晨昏定省,客廳

就是主戰場;一壺茶水、一包零食,伴著我朝朝暮暮~

逛逛離家不遠的[全聯],看見這款Milano蜜蘭諾鬆塔;計有

五種口味-原味、杏仁、醇黑千層、楓糖葡萄、黑巧酥。

 

 

排列在貨架上,包裝設計精美實物輕巧大方, 淨重:192g

成分:麵粉、植物油、奶油、砂糖、奶粉、麥芽糖、杏仁、

香料等。39元價格實惠,是電視阿嬤喜歡的休閒零食。

 

 

品牌有五種口味,我選擇了三款,挑選了杏仁、

楓糖葡萄和千層鬆塔,感受不同口味的滿意度。

 

 

楓糖葡萄鬆塔-顆顆飽滿的葡萄乾滲入其間,誘人的楓糖味

+ 爽口的葡萄乾,在口中交融出令人咀嚼再三的馨香....

 

 

千層派皮的酥香,不但香氣濃郁,  杏仁鬆塔脆粒點綴

的細緻口感,風味更顯優雅;每款口味均能細品再三;

邊看電視邊吃零嘴,即使選戰打得火熱,我仍能氣定神閒

選邊站>>不為所動。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

桃園市鄭文燦市長,邀請全台企業各界和團體

一起認購[媽媽桃];用行動支持在地優質產業,

丫頭就是看見新聞,響應推廣農產盡一己之力。

 

 

產品分為8粒裝(550元1盒)以低溫宅配方式配送~

 

 

五月桃果農因梅雨季節,出現不易保存和銷售的難題,市長為協助

果農產銷,因此將五月桃轉型並命名為「媽媽桃」,象徵泰雅媽媽

耕耘果園的用心及對土地的愛,透過網路行銷及產地直接訂購。

 

 

拉拉山[媽媽桃]成為復興鄉的新亮點,不但外型渾圓飽滿

圓潤討喜、色澤紅潤、汁多味美果肉香甜,視為最佳伴手禮。

 

 

[媽媽桃]水分多、品質佳,但甜度不如預期,此乃小小遺憾;

換言之泰雅族媽媽用心血和愛栽種出來的水蜜桃,得到市民

廣大迴響,也讓[媽媽桃]意外爆紅。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

水餃是很多人都喜愛的家常美食,從小住在眷村就特愛吃

孔媽媽包的水餃,這可是北方人的絕活,從和麵、擀皮、

餡料都是她一人包辦,這一味是我日思夜想不曾忘記的回憶!

 

 

位於桃園南門市場的[阿玉水餃]已經吃過好幾次,

口感始終如一,雖然在價格上稍嫌貴了點,想吃

時仍有一堆說服自己的理由,好吃、省事就OK啦!!

 

 

店裡的品項選擇性不少,有韭黃豬肉、高麗菜豬肉、

蝦米芹菜豬肉、韭菜豬肉、玉米鮮肉、蝦仁水餃、

三鮮水餃、香菜豬肉水餃。

 

 

煮好各個渾圓、飽滿、札實油亮的水餃,討喜的模樣

像個元寶,皮Q肉質緊實滑潤,調味適度、頗有家鄉

風味,一吃就上癮啦!!

 

 

我喜歡這種有溫度、接地氣的手工製品(有媽媽的味道),

一餐吃五粒再搭配水果、湯品,一個人的簡便午、晚餐,

也可以營養又開胃的吃到心滿意足~~

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

台中沙鹿交流道國道三號下,約百公尺處的[金福華餐廳],

佔地七千坪有遊覽車停車場,交通方便地理位置佳,附近

景點又多,很適合大型團體旅遊、尾牙聚餐的好所在。

 

 

最近天氣起伏很大,陰晴詭譎令人難以捉摸,

週四趴趴走的行程連三改,最終敲定在台中...

讓團員們有機會品嘗客家美食的精髓。

 

 

[塔香三杯雞]以胡麻油、醬油、米酒為三杯調味基底,

搭配老薑、蒜頭、九層塔提升風味~

[川味蹄膀燒]筍有節節高升之意,元寶造形的蹄膀

相當討喜;以川味的辣來添加口感的多層次~

 

 

[清蒸海上鮮] 魚肉新鲜才敢用清蒸,不但能保有原汁

美味可口,清爽不油四季皆宜。

 

 

[白灼鮮蝦] 、[陶盤絲瓜蛤蠣]    這兩道菜色都頗受歡迎,

食材新鮮的確是基本要件,清甜爽口才是要訣。

 

黑胡椒豬柳 、 酥炸黃金蟹,這兩道是不錯的下飯菜;

醬汁入味、色澤鬥艷,搭配不俗。

 

 

服務員上菜速度夠快,熱騰騰的合菜讓飢腸轆轆

的我們,好好地品嘗每一道的季節鮮時蔬~
 

 

[黑蒜鮮雞盅]多了黑蒜頭特有的香氣及清甜,

沒有油膩感!好喝又滋補!

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

台中一日遊回程還太早,駕駛邱R提議順路

讓大家購買伴手禮,[垂坤食品]名號響叮噹,

團員們都異口同聲說: OK啦!!

 

 

好幾部遊覽車相繼到訪,服務人員大陣仗的迎賓,

疏通走道、規劃結帳路線、採買大量通道.....完全

就是一貫作業方式,再多人車進來也無慮。

 

 

苑裡交流道伴手禮旗艦店,距國道三號約100公尺,

交通便利、停車方便、規劃相當完善的大賣場。

 

 

貨架上商品擺都擺放得相當整齊,都有標示商品價格

和品名;各區細分有素食品,果乾類、肉乾、肉條、

素香鬆、鱈魚香絲、魷魚絲、香Q條豆干、沙茶辣豆干 

連香腸、臘肉都有(在冷凍區)。

 

 

生意好、吸引顧客不是沒有理由滴;試吃商品

大方拆裝、大力放送,就是要讓顧客吃得滿意

買得開心啦!!

 

 

[垂坤食品]創業以來,秉持著誠信的經營理念,

服務至上的態度和永續經營的信念,不僅在品管

及價位上,都能給顧客最實質的效益。

 

 

吃人嘴軟,這些大眾化的零嘴,一大包才50元,

店裡不少顧客都是人手一藍,裝得滿滿滿;最

酥脆爽口的看電視零嘴小物,讓人不知不覺的

就一包拎著一包,阿公阿嬤都很愛的零食小品。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

位於中壢藝術館斜對面三角窗,3層樓高的招牌頗吸睛效果,

2樓百餘坪視野開闊,唯燈光暈暗,影響拍照的清晰度... 

幫arica慶生的歡聚日,每年母女倆都會藉生日之名,行口腹之慾;

都會找沒去過的餐廳來嘗鮮+探險。

沙發座椅坐著挺舒適,冷氣空調效果也不差,服務人員的態度也不錯,

只是不太習慣這種不太明亮的燈光,連照片都感覺暈暗。

主餐點選了-魚片拼盤、雪花牛肉(美);蔬菜盤大同小異,差別在

-鮮肉漿/海鮮漿/魚麵(任選一)。吃火鍋時喜歡自煮海鮮漿,因為

可以發揮烹飪美學,試著做出不同花樣的成果~

我倆選擇398元套餐(10%服務費)北海道昆布湯、昆布麻辣湯;含湯頭、

主餐、時蔬、副食品、飲品、自調火鍋醬;另加點玫瑰膠原凍(60元)。

副食品有去油解膩的可爾必思冰沙(可續加);芝香白飯、

日式芍粉、昆布烏龍麵,能感受到業者的用心。

這個月丫頭是壽星,餐廳備有壽星生日禮,製作精美的一期一聚,

甜美又可口的冰淇淋,讓我們都心滿意足舒心完食,留下美好記憶。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()