【客滿的56種方法】書名看了就有所感,很能抓住讀者
的好奇心。客滿不僅僅意味著顧客滿意,它是讓各行各業
追求與嚮往的指標!
 
 
百萬暢銷作家-中谷彰宏  著       蕭志強   譯
1959年4月14日出生於大阪府土界市,早稻田大學文學部
演劇科畢業,曾在博報堂擔任八年廣告企劃工作,後開設
「中谷彰宏工作室」(股份公司),以演員身分長期從事
電視節目、戲劇、電影、舞台劇等演出,並舉行專題演講。


加入愛評網會員後,外食的機會增多,體驗的店家有的是自己不會想進去的,
人生是有很多不同的經歷和體驗堆積而成的,看多了就會比較,品嘗多了嘴
就變得更刁;看到業者的特色與優點,就會很自然地回報歡顏和掌聲.....

 
目前的消費型態和狀況,和業者的[服務]、[衛生]、
[食安]、[氣氛]有直接的影響,口碑是影響生意的
媒介,網路發展迅速,估狗成為大眾動態指標。
 
讓消費者[感動],是由內而外提升形象的最高境界。
看完此書,對作者一針見血的精闢論述頗為折服。
想要成為服務業的佼佼者,訓練從業人員的態度
、敏銳度、靈活度和反應,需要花費心思的。
 

 
作者精闢剖析如何聆聽客人的抱怨與建議,從客人身上學習經營的方向與要領,
以及怎樣讓客人了解業者的專長與特色。
排隊中的顧客,有人中途放棄走人,你注意到了嗎?
讓客人走進來就感覺舒適、好玩,你下功夫了嗎?
服務是解決客人的小問題,你用心了嗎?
標榜「名人來過」的店家,有注意他人的隱私權嗎?
 
 
業者若能聆聽客人的抱怨建議,注意相關小細節,訓練服務員的專業態度
和知識,充實自己的專業領域,讓消費者進門有學習的感受,就很容易被
感動而認定。


 
餐飲業者,大多數在用餐時段,因忙碌而忽略了洗手間
的清潔衛生,即使你的料理多美味,價格有多平易近人,
還是很難留住消費者的認同和口碑;同理心是最好的明證。
一本很能讓讀者閱後,心有所感的工具書,願和大家分享。

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