[方糖咖啡館Sugar cafe]店名取得真響亮,聽過就會記得~
這次和同事三人行去台北嘗鮮,在附近穿梭著找停車位時,
想說先下車打個招呼:[我們已經到了],運氣真好碰到老闆,
將自己的店門口借我們停放,真有他鄉遇故知的開心!
 
 
透明玻璃門窗讓店裡的景象看得清,黃黃的燈光有種復古之美,
木質地板、門牆,有很居家的親切感;有種似曾相似,一點
都不陌生的好感~~
大門邊茶几上,擺著玩偶大頭狗、茶具、蛋糕,款待之意就像
和好朋友那種不拘束,無憂無慮的放鬆~~ 
 
 
櫃檯的帥哥正忙著準備餐飲,裡面東西很多,卻擺放得整齊有序,
我從不同角度看過去,還真看不到雜亂;在這裡用餐,放心啦!!
 
 
下午五點鐘,還沒到吃晚餐的時候,餐廳裡有很多地方可取景,
鄰街靠窗的視野很好,角落沙發的氣氛也不錯;還有適合多人
用餐的西餐桌,餐廳都有面面俱到哩!!
 
 
從餐廳的裝潢、格局、擺設,都感覺出業者的心意,
物件歸類排列整齊,看上去一目了然;
桌面擦得乾淨,一塵不染;
每桌的餐具、醬料、紙巾、牙籤、飲用水,都擺放得整齊劃一。
 
 
 
 
菜單是分類清晰,介紹詳盡,餐點多樣化~~
餐廳秉持著食材新鮮、現點現做,慢工出細活的原則,
就是要給客人享用最好的品質和美味。
 
 
店家介紹的這款[德國駱馬],以前曾被它討喜的標示所吸引,
很喜歡它淺淺、淡淡的甘甜,些微的氣泡不張狂、不咬舌,
酒精濃度很低,僅有5.5%,有香檳的好質感~~
 
 
[香煎鮮蝦黎麥沙拉佐考克醬]
色彩繽紛令人垂涎,青蔬有蘿蔓、藜麥、萵苣、玉米、蕃茄為底,
三尾大蝦鋪陳其上....
 
 
服務人員很會說菜,介紹得清楚明白,連食材、醬料、
都會貼心交待,無非是希望顧客能品味到美味的同時,
更能體會到業者的認真經營。
沙拉裡用了很多有機蔬菜,十分鮮嫩脆口;
考克醬是店家用鯷魚和紅椒製成,特用來提鮮滴;
大蝦鮮嫩彈牙,肉質鮮甜;口感是有層次的美味~~
 
 
[蒜香野菇佐芝麻葉]很樸實的擺盤,很可口開胃的調配~
 
 
店家說:[柳松菇先烤過,再用白酒嗆炒],我夾一支來吃,
鹹香脆口好夠味;大片杏鮑菇軟韌有嚼感,蒜香味濃郁,
上面鋪撒著白色的費達起司,像極了鹹蛋白的口感,好特別!
用麵包佐著醬料配野菇,很歐式的吃法,感受大不同。
 
 
[馬鈴薯濃湯]  主廚用馬鈴薯+蘋果+蔬菜,打成泥來煨煮,
上面撒了百合粉(嚼得到顆粒),淋了初炸橄欖油,是一款
精緻又高品味的濃湯;有機會自己來喝喝看,就能體會~~
 
 
[方糖經典早午餐] 這款是我今天最喜歡的口味~~
 
 
薯餅是我吃過最好吃,最有說服力的煎餅,
馬鈴薯刨絲,能做出這麼有味又脆口的薯餅,真想去廚房和師傅致意。
帶骨烤香腸,這也是我首次品味,肉質焦香細嫩,口口皆精華呀!!
荷包蛋軟嫩滑潤,果凍是討喜的小品,酸甜開胃。
青蔬沙拉佐烤香腸,美味無負擔。
 
 
[極品噶瑪蘭黑豬排佐黑棗蘋果醬 ] 豪邁登場,香氣迎人~~
黑豬排煎得軟嫩,肉汁飽滿,口感鮮美韌性可加,鹹香適宜!
我喜愛吃原味,不沾醬就很好吃。
旁邊附上一盒烤薯塊和青花椰,營養搭配均衡,飲食無負擔;
烤物淋上醬料,品味青花椰菜的幼苗,口感好嫩,纖維質多多;
這一道主餐單點,還有附一杯飲料和今日濃湯,一個人用餐
能吃個精飽又爽快~~
 
 
[煎鍋蛋糕]-是早午餐的招牌之一
將奶油塗抹後,再淋上楓糖,增加香甜和滑潤的口感;
這款是鬆軟香甜、老少咸宜的甜品。
 
 
[炭烤槍烏賊墨魚燉飯]
方糖咖啡館Sugar cafe的經營理念,採用現點現煎、現煮,
慢火細燉;堅持簡單有溫度有態度的服務精神,所以會等餐~~
服務員會事先告知,不過今晚還有安排看電影,用餐後段顯得
有點匆忙;早知道該請服務人員先上茶飲的~~
燉飯很歐風,米飯是嚼得到米芯的;因為牙口不好,所以
炭烤槍烏賊有點嚼不斷、難吞嚥,不過味道挺好,看丫頭
吃得挺有勁滴~~
 
 

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