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從黑貓宅急便先生手上,接到一個包裹,打開一看>>原來是大丫頭家的褓母,

家有喜事,女兒文定之喜送的囍餅禮盒【大黑松小倆口喜餅.N9囍餅禮盒】。



























現在店家設計的禮盒,外觀真是美麗大方又實用,超漂亮滴;尤其是這款類似曼谷包

的手提袋,紫色雙拼加上緞帶蝴蝶結,拎著上街購物都顯得貴氣,質感相當不錯,

的確是送禮自用兩相宜。既有喜氣的心意,又有環保的概念,留著當作紀念品,

放置書報雜誌也相當美觀。(好聰明又貼心的設計,收禮收到笑呵呵)。



























這盒牛軋餅,和手提袋同款花色,一系列的配套精裝,展現出送禮者的大方心意。

打開盒蓋,粉紫色的漫畫佈景,將一對新人烘托在玫瑰花海裡,浪漫極了.....

還沒開封的牛軋餅,已經聞到香氣,遮也遮不住。



































還是第一次看過牛軋喜餅,以前常收到的不外乎芝麻餅,或是紅豆麻糬喜餅,還有大眾化

口味豆沙蛋黃喜餅;牛軋餅,沒聽說過,只聽過牛軋糖,嗯~會不會和牛軋糖一樣硬梆梆?

正在揣測它的口感,兩個小傢伙就在旁邊不停的吵著要吃ㄟ,比我還急啦!!


























黃橙橙的牛軋餅,煞是討喜,拿著切蛋糕的塑膠刀,在上面劃了4刀;最先跑出來

打招呼的,就是藏不住的肉鬆香,量多到都爆出來了;紅豆餡也不甘示弱,還看

得見顆粒狀;麻糬夾雜在中間,呈現出非常有層次的色彩。


黃橙橙薄薄的酥皮,將餡料緊密的包夾在其中,五味雜陳香在一起,已經

聽到熊雄說:[好好吃呦!我還要]。



























每次遇到新口味,我都會仔細端詳,再細細品味。

還在想它和牛軋糖慧又什麼樣的關連??



皮很酥軟,餡料也很容易咬斷,麻糬不會牽絲,肉鬆卻容易掉落。第一口的感覺,

甜中有點肉鬆的鹹,香酥中還帶有麻糬綿密的Q彈,不黏牙'不卡牙,肉香中含有

紅豆的濃郁,和麻糬的清涼透心。我就是超愛吃紅豆沙滴,綿綿密密紮紮實實,

吃得滿嘴都是豆沙味,咬下厚厚的一層餡料,吃得很是滿足。




牛軋餅初體驗,是好的開始,也祝福這對新人>>甜甜蜜蜜、恩愛幸福到永遠。

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曾記麻糬在花蓮,就好比一心豆干在台中,大溪豆乾在桃園一樣的紅火,分店數不清。

綜合小麻糬,多種口味合成一包,一口大小的分量,不沾手,不黏牙,非常適合在車上解饞。

曾記麻糬的口味真的粉多,可以多重選擇,也屬比較多元化的名牌食品店。
手工麻糬還真的挺好吃的,不會過Q或是黏牙,饀料也很香醇,味道也適中,不會過於甜膩。
所以還算合我的口味,而這一包裡有三種麻糬,紅豆、栗子、和雪梅三種口味。



手工麻糬的做法:店家將糯米洗凈磨成漿汁,再用布袋裝著用石塊壓,並遵循古法用手工搓、揉、
拍、摔打出糯米的彈性,接著入鍋蒸熟,涼了之後再加入各種餡料。和我們經常在電視看的客家
麻糬的作法,其實相差不遠。要讓麻糬Q彈有勁,就是要靠真功夫啦!!

曾記麻糬好大的店面,還有停車設備,從花蓮回程時小妹買的,因為照片已經塞爆了,沒有多餘的
空間~~所以,未能盡興的多拍些現場實景來和大家分享。

內餡剛包進去時是最新鮮好吃的,受潮或存放多時之後,味道就會走樣了。有人喜歡冰過的口感,
這就是見仁見智的喜好,沒有絕對的。

我個人還是偏好趁新鮮吃,冷藏後過於硬,失去彈性的Q度;放久了會有過期的粉臭味。這類點心
食品,還是斟酌著量力而為,吃多了也會不易消化。

現做的超好吃的!!皮又薄又軟、餡料又多又紮實。紅豆~可是我的最愛。
舉凡紅豆為內餡的甜點,我都會買來吃吃看,尤其是紅豆大麻糬,裡面還包一顆草莓的,吃了還想
再吃,再吃又怕撐著,那種濃醇的紅豆沙,含在嘴裡濃得化不開的滋味,甜蜜在唇齒間,紅豆沙還
不會太甜膩,加上微酸的草莓,還有水果的原汁原味,口感真是棒極啦!!
一口紅豆小麻糬,就是能讓人吃著懷念,吃完後沒有壓力和罪惡感。

不同的口感,在食用前退冰至自己喜歡的嚼感,而且麻糬在冷凍放涼後又別有一番風味呢!

栗子的口味雖沒有紅豆那麼討好,也有粉潤細膩的甜度,說不上來有啥特殊的滋味。


雪梅的口感就比較適合喜歡酸味的,這種甜中帶酸又不會酸到骨子裡的口味,就像QQ軟糖的口味,
會有一種想念,會有一種喝可爾必思的感覺;我一向不愛吃酸性食品,這味~還蠻不錯吃的。

每種吃個兩粒,泡杯茶來當下午茶點,也饒富情趣滴。生活~就是在忙裡偷閒中,展現不一樣的
生活趣味,才會感到人生的美好和閒適,食品也一樣,換種口味,換個心情,讓味蕾嚐鮮也不錯。

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看見茶几上擺著一包菸盒,我問媽咪:[那包香菸是誰的?家裡有客人來過?]
因為那顏色、包裝都感覺好陌生ㄟ。
媽咪說:[鄰居送的,像是口香糖。]紙盒上的字體不夠大,媽咪的老花眼,根本看不清楚。

拿起來仔細看端詳,好傢伙~還真的差點被騙過...原來是包裝像口香糖的棗片。
還真有創意。更讓人遐思的是~~~取了一個【好想你棗片】的名稱;情人節送禮;
太有意思啦!真是天涯何處不驚奇!!!
河南電視並打出[天天吃棗片,天天好想你]的廣告語,真是語不驚人誓不休。

陸胞在各省份的習性,都愛泡茶聊天,悠閒得很,想必這玩意兒會很暢銷。
很難聯想的包裝食品,和一般人的飲食文化差異相結合,所產生的新寵兒~[好想你棗片]
看著看著....都不禁啞然失笑;點子新,出奇招。難怪造成轟動。

裡面的包裝和口香糖是一個模式,好奇心的驅使,任誰都會拿出一片來嚐嚐;
這目的就成功一半了。有了開始~~~還怕沒有下一回??創新就有機會,讓人印象深刻。

呵呵~~居然還設計成兩吃法。應該有更多的花招和妙用才是;廠商若能舉辦大型的試吃會,
現場會有更多的創意新點子免費提供,更能讓銷路大開,業績長紅,銷售人員該加強警覺。

選用非常羅曼蒂克的粉色系,先網住少男少女的思春情懷;在進攻熟難熟女的第二春領域;
可也別放過剩男剩女的高處不勝寒心態;轉向宅男宅女的別有洞天~~還有不斷更新思想領域
的退休阿公阿嬤們,肯定會對新產品品頭論足一番。

每片都用糯米紙包裝,可以直接吃進嘴裡,大小、厚薄、彈性,幾乎就是仿口香糖的包裝,
一模一樣;只不過味道有紅棗的香氣,可吞嚥,可沖茶;還能當夜消~~~厲害唄!!

甜中帶點酸,酸裡藏著甜,蠻奇特的口感,很難下個評論~說它像台灣的哪種零嘴。
因為是薄片,所以沒有咬勁的快感,柔軟的輕輕一撕扯就成兩半;我都是像嚼口香糖般的
整片放入口中,大嚼才特別有味;不像小姪女秀氣的用手拿著,慢慢的小嚼細嚐,
那股【好想你】的感覺,無形中就全然釋出.....吃出了精隨呀!

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每年快過年的時候,何伯伯都會送媽咪很精緻的伴手禮,來交換媽咪親手做的香腸和臘肉,
今年也不例外,三大包禮盒>>有新東陽【紅麴肉鬆蛋捲】、蜜餞黑棗、牛軋糖等。
新東陽養生紅麴肉鬆蛋捲,我還是第一次看到這麼特殊的口味;是純手工製造的,這樣ㄧ個禮盒
裡面有八小包蛋捲,每小包裡裝著兩條蛋捲,且完全分隔開來,不似一般的蛋捲,一盒裡面有4枝,
排排躺著擠成一堆,碰撞中產生不少碎屑。


ㄧ盒小包裝裡面,裝有兩大根蛋捲,好大支好有份量的巨無霸蛋捲。完全甩掉一般蛋捲給人的印象;
嫩黃的香酥,粉嫩的蛋黃加上芝麻~~,這款色澤接近香腸的顏色,和香腸的粗壯體型,還真富有年節
的喜慶味。這禮盒送人當做伴手哩,肯定是賓主盡歡,全家人的最愛。

這ㄧ款新東陽的新產品【養生紅麴肉鬆蛋捲】,紅麴製品現在很夯,也的確很養身。不但送禮大方
得體,自己買來食用也是很好的選項!ㄧ小盒兩支的包裝,讓每個人在食用時,都能放心的品嚐,
不會有吃不完的困擾。



紅麴肉鬆蛋捲比一般的蛋捲要粗上許多,有加長效果,每ㄧ根蛋捲的直徑,差不多有十元銅板大小。
外觀跟ㄧ般工廠大量製作出來的蛋捲略有不同,新東陽養生紅麴肉鬆蛋捲的外觀,就是有手工蛋捲的
質感,ㄧ層ㄧ層的捲入,看起來就是很有層次的口感,外觀不是那麼的光滑細緻,有許多脈落可循。

試著一口咬下,滿嘴的蛋捲酥脆香、夾雜著肉鬆香、第一口的嚐試,竟然是滿意的好好吃,我也
顧不得大家剛吃飽年夜飯的飽足感,好東西要和好朋友分享的心態,一個勁的大力推薦,牌桌上4人
兩盒,主動幫忙撥開分食......................看著每個人臉上滿意的表情,哇哈哈~~~小兵立大功囉!

蛋捲中間可是另有玄機,蛋捲酥皮微甜,內層包裹著肉鬆,肉鬆的酥香,完全大大的佔據著
傳統蛋捲的優勢,加分啦!!  漂亮的色澤,一口塞到爆的【紅麴肉鬆蛋捲】,讓你有吃不膩的
爽口,蛋香味很濃郁的紅麴蛋捲,給你完全不一樣的幸福口感。

真的值得好好大力推薦的新東陽【紅麴肉鬆蛋捲】,吃過的感覺>>就是好吃,超好吃,再來一盒啦!

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隔三岔五就會自動去大眾報到,吃過了好多家的鐵板燒,也只有大眾,能讓我願意回頭,甘心的
坐下來點餐;一次又一次,幾乎每一種都吃過。這還要推我家大野狼的功勞,不是她的引介,我還
不知道在民生路,有一家親切好味道的經濟小吃...讓我偶而為之可以偷個懶,當外食族。
大眾最貴的就是腓力牛排(200元)。{因為相片沒照出來}

早點去...就能喝到超有料的湯品,雞肋骨+海帶芽+蛋花湯,免費的還可
以續碗...吃到撐為止。最好是自己去湯鍋盛裝。油亮亮、香噴噴、粉燙

坐定之後十秒鐘就會端上的湯品和白飯。(白飯是要錢的10元)


今天我點雞排餐,以前的首選都是蟹腳肉,想換個口味試試。選定的座
位剛好是大師傅的正前方;瞧他俐落敏捷的手法,三兩下就將白拉拉的
雞排切成塊狀,醬油、蒜頭、九層塔、蔥段、、洋蔥、辣椒齊下。
三下五除二的工夫,雞肉上了色,香味直撲而來,這可是我一人份的
量。每次來一定非大辣不可;連炒青菜都不放過。


上菜了~兩個師傅同時將菜鋪上....
哇!真是一個好吃的說。夠辣、夠味、夠嫩、夠香Q,開心就佔滿了喜悅
的臉龐(因為花差不多的錢,嚐過特難吃的鐵板燒,還客滿..一位難求)

真有夠拜託~他們真的好善良,還是飢不擇食???否則就是味蕾癱瘓啦!
友人點的花枝,一樣大辣;師傅的手法同款[乾淨俐落],熟練的連速度
都能掌握,拿捏的恰到好處,滑嫩中帶Q勁,彈牙卻不會黏牙;又看到
滿意的笑臉浮出。

蔥蛋、九層塔蛋~每吃必點(10元)。很下飯,味道就是鹹中帶點微甜,
嫩嫩的在嘴哩,熱呼呼的....有幸福美滿的感覺。這圖是六人份的量。
最高紀錄...曾看師傅煎過10份;不慌不忙,從容閒適。

這道雞肉是隔壁桌兩夫妻所點的,今天可看得非常清楚;步驟、配料、
切割、洒醬料都是一冠作業,沒啥不同,有加辣椒的是最後才放;所以
可以同時用10份的都不會手忙腳亂。

這道也是隔壁桌和其他客人所點的,老闆一口氣拿了9片牛小排,先微
煎一下,再切成條狀。。。
我沒等他完成,吃飽了,也就滿意的離開。

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丫頭、安琪和BABY。10/11在摩斯漢堡的早餐(去中正機場前)

最上鏡頭獎的安琪~和她點的紅茶,開心的想要和大家來分享,她臨行前的喜悅。

baby 非常抱歉,阿姨幫你漂亮的臉蛋給模糊掉了。

和風元氣蛋堡~丫頭點的美味早餐。這個愛吃肉的傢伙。

番茄吉士蛋堡...我的技術該加強了...還是真的臨別依依,讓心裡有點顫抖?

培根雞蛋堡.....還在抖~自己都搞不懂,抖啥?

丫頭..媽咪怎麼拍出來的感覺,有點像~喜極而泣(呵呵~呵)

很喜歡店家設計在樓梯的轉角處,有綠意盎然的生氣。


店家在上樓梯的牆面,貼心的設計裝飾。

這張海報讓人看了就想大咬,非點一客不可。超誘惑人的視覺和味蕾。


乾淨、整齊有序的櫃檯,給人舒適、清新、安全的好感。


摩斯漢堡現場展示小姐,親切有禮,態度大方,和藹可親。

這是我很愛吃的法式布蕾(45元),味濃香甜滑潤,順喉而下的舒適感,就會愛在心裡口常開囉!還特別喜歡它的剩餘價值,當密封罐來用。

裝蔥花、蒜頭、辣椒、或剩餘的奶製品,都很方便實用。
 

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龜山萬壽路靠近農會這路段,是龜山地區的鬧市,攤販集中,
店鋪林立,聽說這裡有許多不錯的美食;這一陣子在進行
減肥計畫,一定要忌口,不能太沒耐心,沒有恆心,和朋友
打賭啦! 一個月要減輕5公斤,沒達到目標,嘿嘿~罰鍰3000。

我可是為夏天將至做好防範,否則~嚇壞一堆人,怪不好意思滴。

常去博濟診所復健,看她們掛號小姐人手一杯,哇!好大一杯..
怪怪>>1000CC還沒瞧見過這大塊頭的杯中飲料;令我頗好奇。
經她們指引,沿路就找過來啦!!

看起來[蜜好冷熱飲專賣店]還就這麼一家,不是連鎖店,
所以連【制服】(杯蓋貼)都沒準備好,還在用前人的存貨。

一般連鎖店,整套系列的圖片設計,都有相當程度的規劃;
或許年輕人出來創業維艱,時機成熟了,再來打點。
其實,杯蓋遮紙才是最好的宣傳秘方。

點了一杯去糖、去冰綠茶(20元)..1000CC裝...呵呵~
要喝到什麼時候;真是便宜。
每次丫頭都喜歡點半糖綠茶,我現在可是只能喝去糖,
幾年沒碰冰品,所以夏天到了,好像也沒多大感覺;
冷飲、冰淇淋對我來說,已經沒有任合吸引力了。
說也奇怪,沒有特別規定和約束,說不喝就不喝ㄌ。

去糖的綠茶,就和我平時在家沖泡的茶包綠茶沒啥兩樣,
清清淡淡的,不會太苦,也沒有茶澀味,沉重的一杯握在
手上,拿久了還會手酸ㄟ。

現在的年輕人不知在想什麼???有這麼乾渴嗎?
我是好奇寶寶才會來試試,僅此一次,不會再有下一回啦!

朋友點的是檸檬綠茶+話梅(30元)。哇!!酸得真徹底。
平時就很怕酸味的我,很少吃話梅,也極少喝檸檬,
這兩味加在一起,想到口水都直往肚裡吞.....
連唾液都泛起酸味啦!
瞧她喝得津津有味,那種幸福的感受~拜託,我可無福消受ㄚ。


店長非常年輕,二十哴噹歲,待人和藹可親,自己捧
自家的場,最好的廣告招牌,小小的點舖,養家活口
的精心規劃,特大滿足杯,只要20元,
攤位前張貼了不少研發出的新口味,大特惠,就是希望
能引人注意,多銷售自家的產品。夏天即將到來.....
相信蜜好會紅不讓,闖出一片天。

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原始碼 大小





























最進住在彰化,每天都聽丫頭說要買三角窗的韭菜包給我吃,她婆婆也一旁推薦,
讓我好生期待。只不過已經來了6天,每天早上不是吃稀飯就是漢堡(小傢伙吵著要吃);
只好禿子跟著月亮走,她們弄啥,我就吃啥囉!!!

好不容易這幾天已經幫她家裡拜拜的食物清空,終於可以一償宿願,見識一下彰化美食,
也不會辜負我來彰化好些天,還沒一篇當地的特色小吃,真的是>>有點交代不過去。

三角窗~小小一間店面,幾乎都是外帶,裡面沒有多大的空間,可以容得下食客擠進去。























來到店家門口,快9點了~~還好,沒有想像中的排長龍(聽說:上班上學時段,經常爆滿)
和店家打了招呼,說明意願>>想拍幾張照片存檔>>哈哈~~~糊塗如我,相機是帶了,
電池卻還在家中充電。哇勒!!!  

店老闆很老練的拿出名片給我,並說隨時歡迎.....親切的微笑,讓我很有好感。

既然是衝著韭菜包來的,就全點韭菜包囉!!  (因為其它的還要現煎,不想等啦!)
買十送一,一粒8元(現在還有8元的煎包ㄜ,真是少見啦!!)
又點了5杯的豆漿>>總計130元
5個人的早點~真便宜ㄟ。迫不及待的想儘快回家,大快朵頤ㄟ。























煎得兩面焦黃的韭菜包,煞是好看,皮脆+鬆軟的內餡,大咬一口,滿嘴生香....
韭菜的香氣,整個撲鼻而來,味道適中,蠻大眾化的口味,雖然是用油煎的菜包,
卻不帶油膩感,用手抓著吃,也沒有滿手的油膩膩。

豆漿並沒我想像中的香濃,和一般早餐店的並無二樣;嗅不到黃豆香,喝不到濃稠味。
這還真是可惜ㄟ。位置在這麼好的地段,就處於彰化高中附近,南郭國小旁,還有
建國科技大學學區內,來往人潮眾多,的確該發揮彰化美食的效能,讓更多人讚美才是。























韭菜包的內餡相當飽滿,除了很多的韭菜,還有粉絲、豆乾、蝦米、絞肉;算是豐富的。
只不過離我的好吃境界,還有一段距離。
以前讀高中時,常會在放學後等軍車不遠處,有一家水煎包專賣店,那才是貨真價實的
好東西,百吃不厭,上學必吃;過了下午5點,有錢都買不到啦!!!
現在,多少年了,再也尋不著這個味道,令人懷念的好口味。

其實每次只要聽到有人說>>哪裡的煎包好吃,必定會興致沖沖的跑去,但~都會失望。



















才早上11點多,老闆已經在準備收拾打包啦!!  我回家拿著相機來拍照,
才發現全部餐點都賣完了。餐檯前空空如也;連飲料架也淨空,正在
補位放明天的牛奶......哇!!!真不愧是彰化人的最愛。

不過有一點值得推薦的,就是這幾天外出吃小吃,發現彰化的美食還真
不少,有的還真沒吃過也沒看過,自然就沒聽說過囉!!!
反正要在這待上一陣子,讓我慢慢來發掘彰化的樸實和廉價的美味,
還有~親切的人情味。


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這禮盒是過年友人來拜訪時,帶來的伴手禮。紅色的外包裝,非常的喜氣。
打開禮盒的左手邊>>贈送了一個心型玻璃製糖果盤,還有精雕細琢的花卉
圖案,挺實用又好看。六罐裝的冰糖燕窩,很整齊有序的排列,一樣的紅色,
一樣的討喜。過年>>不就是喜歡熱鬧喜慶的大紅色,總會讓人歡欣愉悅。

白蘭氏即食冰糖燕窩,是採用年頭採摘的上等白窩盞研製,燕窩質地細緻,
華潤微甜,清淡暈黃的色澤,就能散發出誘人的醇香;再加上品管嚴格,
讓消費者買了安心,食用放心。送禮大方,受者實惠。實乃雙贏的好禮品。
燕窩產品係用百份百純天然的材料製造,並沒有添加任何人工顏料,味道或
防腐劑。
上等燕窩本身密度大於水,是會自然沉澱到瓶的底部,加入微量(0.03%) 的
結蘭膠,會增加糖水的密度,令燕窩平均分佈於瓶內, 從而令口感更佳。 































 



燕窩具增強呼吸系統、開胃健脾和鞏固皮膚細胞的功效,
經常給小朋友吃適量的燕窩,
可幫助他們提高免疫力、
預防傷風咳嗽、改善胃口和減少皮膚敏感。

小外孫熊熊從幼就是過敏兒,異位性皮膚炎經常困擾著大丫頭的家居生活;
這個不能吃,那個碰不得,可憐的熊熊和許多海鮮美食絕緣;衣服、寢具,
還一定要上網搜尋,看過其他主婦的經驗,才能有所決定購買的物品,
否則,不時就會看見床單上、襪子上、衣服上會出現血跡,都是熊熊用
小手抓的,那些皮膚的慘狀,想起來還餘悸猶存,心疼著哩!
許多叔叔伯伯、阿姨奶奶的餽贈,大多送的就是這款[白蘭氏冰糖燕窩],
所以我對這品牌,可是一點都不陌生,還經常幫著喝,讓自己身體機能,
也能得到改善。這幾年來,家裡不知已吃了多少冰糖燕窩了;熊熊的
異位性皮膚炎,的確有了很大的改善。不再有血跡斑斑的模樣了。

























每日早餐前喝一瓶,是我的養生之道。因為空腹時,身體更容易吸收燕窩的
精華,達到最佳的養顏美容效果;懶人新配方,用喝的養顏飲品最省時省事。 
養顏潤膚功效想當然耳,希望能如汁液一般的滑潤細嫩。


我並沒有每天喝一罐,所以短時間,還看不出來它的好處讓我有多大受益??
不過冰糖燕窩的確好喝,只是>>>容量太少(70g) 兩三口就清潔溜溜了。
沒錢去五星級享受魚翅燕窩的尊貴饗宴,喝著冰糖燕窩感受到它的觸感,
也就聊表心意啦!!

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今年過年前一週,在陸光新城的跳蚤市場,有幾攤專門賣年菜的眷村子弟,
感覺非常親切,現場所展示的料理,貨真價實,便宜衛生,得到許多長輩的
喜愛,增相訂購採買,讓年夜飯的餐桌上,有別於以往的菜色,增加一些
新的元素,新的口味。

上圖的[八寶飯],就是許多家庭年菜必備的主角,有團團圓圓的喜慶吉祥,
還有甜甜蜜蜜闔家歡慶的味道;看這對夫妻誠懇熱心的現場料理,大方的
請往來參觀的鄰居叔伯品嚐,耐心的解說,用心的烹調,感受到他們好吃
的美味和經營的用心。


用蜜餞拼排的表層,有紅棗、蓮子、黑棗、葡萄乾、大紅豆、橘乾等。
糯米飯的中間,包著有小碗大的豆沙餡,他說只要回家蒸上30分鐘左右,整個蜜餞
的味道就會融入其中,糯米也就會鬆軟富黏性,和豆沙的口感相容,更具有黏稠性。
























這就是[川丸子],用絞肉現炸的,試吃的民眾不少,吃過幾乎都會買個一兩斤帶走。
小妹就買了一斤(250元),一邊逛跳蚤市場,一邊走拿著就嘴,當零食來吃啦!!!
這個川丸子我可吃了一小碗,是老闆娘親手烹調的絕品湯飲,裡面還加了不少食蔬,
用大骨熬出的湯頭,川丸子放在裡面,吃起來的感覺,就像是縮小比例的獅子頭,
非常的滑嫩有嚼勁,味道調配的很香濃,咬上一口就有汁液釋出,男士或許一口
一粒,女生就可小口吃著含蓄,細細的品味主廚的傑作。

























這盤子裡裝著的,就是紹興醉雞腿(支/280元)這是烹調好的,回去只需微波或蒸熟
就可以切成塊狀呈盤上桌啦!有大半隻ㄟ,我去市場買過殺好的雞,半隻也差不多
要290元,包括頭、腳,但是生的;這是熟食,算挺便宜的ㄜ。


























老闆還自己做了許多的臘味,湖南臘肉(1斤/220元)。
因為這是生的,所以無法試吃,老闆都用保鮮袋封裝好,希望買者能夠放心,
不會因為放在外面和空氣接觸久了,會產生變化。

湖南臘肉我還沒吃過,不過在大陸,湖南的臘味算是相當有名氣的。

























這就是ㄚㄚ開運年菜的一半菜單,另外一截,已被我當草稿用掉了。
還有滷味>>五香滷牛腱(斤)~320元
魚頭鍋 680元             牛腩鍋 680元                 群菇G湯 680元  
這些都是費食耗時的手工菜,年菜一年一回,當然要講究囉!

看了他們現場的料理和說明,相信他們的品質就和他們的認真度是一樣的,
會讓人滿意。

早就該PO出來和大家分享,年節時或許就能讓餐桌上,多一道好吃的年夜菜。
實在是忙得分身乏術~~~反正有需求時,或許能派上用場。

預約專線>>03-350-5227(日) 0983-881-894 (夜)      

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有紫色曼谷包的加持,這款大黑松小倆口~N9 喜餅禮盒,果然受到大家的喜愛。
先不說禮盒裡的內容物,到底有多好吃,多麼的精緻可口,婦女朋友們只要看見
這討喜又實用的包裝~曼谷包,就感覺物超所值,受者實惠,歡欣鼓舞啦!
誰說包裝不是門學問,先入為主的第一印象,就能提升商品的價值
























禮盒裡的內容物品名,在盒底都有詳盡的標示,熱量、蛋白質、脂肪、
碳水化合物、鈉也有詳細的表格顯示,作業十分講究,讓大家能夠對
包裝食品,有更多的認知和信賴。
























上層~ 果汁杯蛋糕、佳麗朵、芝士巧果、杏仁短條、雜糧巧棒、
加洲鬆塔、牛軋糖、娃娃酥、珍果酥 。計9種餅乾、糖果。
都是用防潮小包裝袋,一一封裝完整,乾淨清爽的呈列在內裝
的塑膠模型裡,這樣的設計包裝,才不用擔心餅乾會被壓碎和
混亂的煩惱。
























下層有- 檸檬三明治.杏仁條、杏仁片、杏桃塔、抹茶香葉、
南瓜巧克力、歐香咖啡、椰圈、蝴蝶 。計有9種餅乾類。
每一種品名,就像人的名字一樣,看到它的外型,就能叫出
他的名字。取得十分適用得體;大約一種都是三個。

























這個果汁杯蛋糕,才一打開鐵盒的剎那,小肉包的小手就先下手為強,
幫他打開後還來不及拆掉外圍的錫箔紙,他的小嘴就先咬了一口,
嘿~~下午茶時間到啦!

看著嫩黃的果汁杯蛋糕,鬆軟香甜,我也用手去捏了一小塊嘗試,
有蜂蜜的香甜,難怪小肉包吃得愛不釋口;連哥哥說要分享,他也不答應。
























熊熊選了珍果酥,瞧這餅乾上裝滿著堅果(杏仁、瓜子仁、酥豆)有別於一般的餅乾顏色,
非常的特別,香味十足,尤其是聽到清脆的喀嚓聲響,熊熊吃得津津有味。
連我看著也忍不住去拿了一片來嚐,我就很愛吃ㄧ些堅果類的點心或糖果,能夠完全
滿足味蕾的咀嚼和細嚼慢嚥的好處,不但能夠保持優雅的儀態,還能在美食當前,約束
自己的貪吃行為,很有飽足感。
































熊熊和小肉包很愛在客廳騎腳踏車,每天兩個一人騎著一台,在客廳
追逐著,興致頗高,也不會喊累;倒是親家母擔心會撞著家裡的擺設,
左叮嚀右交代滴,又不敢放他們出去,在馬路上競騎,小傢伙認定了
阿嬤捨不得打罵的心態,經常會在客廳搗蛋。

































下午茶時間,就讓兩兄弟兩挑選幾樣愛吃的餅乾,這兩個小傢伙還不錯,
都有自己的喜好,竟然沒有挑到完全相同的口味。

熊熊偏愛香酥口感的餅乾,肉包比較偏愛蛋糕、雜糧巧棒之類的餅乾。
乖巧的享受著美好的下午茶時光,一邊吃著禮餅,一邊玩著故事接龍
的遊戲;這段時日和小外孫相處,兩兄弟非常懂事,熊熊善解人意,
小肉包嘴巴甜會說貼心話,讓我在忙碌中也能夠會心的微笑,的確,
有孩童的世界就有歡樂,看著他們開心的成長,我也跟著喜悅。



 

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這剝皮辣椒的伴手禮,還是去年朋友去台東旅遊時,知道我愛吃辣椒,
特地挑選回來送我的。
沉甸甸的很有重量,手提把部分都已經斷裂,可想而知,拎著也是件
挺辛苦的事情。
一般愛旅遊的朋友,都很習慣在特定的休息站,購買當地名產。


一盒裡有3罐茶油剝皮辣椒,,存放期是一年;蠻經得起時間的考驗。
也不知從何時開始,剝皮辣椒突然躍升為送禮的特產品,無論早餐就
著稀飯吃,搭配饅頭、麵點,甚或是店家發明的剝皮辣椒雞湯,引起
食客爭相點選,冬天的美食良伴,一鍋不算便宜的剝皮辣椒雞(600元),
4~6個人在20分鐘之內,就能將它清潔溜溜,喝得鍋底朝天,也就
看得出來,大家喜愛此味的原因囉!


成分:辣椒、茶油 、糖、鹽 。
營養營分:(每100g)-熱量>250大卡。
                   蛋白質>38g鈣>250g
茶油剝皮辣椒香醇甘甜,口感甚佳。
容量:450g


都在櫥櫃裡放了半年了,母親節將至,希望當天能親手為媽咪
烹調幾道可口又難得料理的食譜;終於想到剝皮辣椒雞湯,
現成的罐頭,再買幾隻雞腿(雞腿較嫩),大家的接受度都很高,
沒有選擇全雞;較不會有太多剩餘的殘渣。

今天先開一瓶來試作,嚐試一下味道和口感,有沒有達到及格的標準。
媽咪可是老饕級的賞味專家。
除了棒棒雞腿,還有碎骨肉。先用川燙法去其血水。


再另起一鍋乾淨的水,準備的食材有>剝皮辣椒一罐、蒜頭視個人
喜好(我放了20粒)。
水和罐頭的比例大約在十比一。不用再添加任何調味料;若重
口味者,可自行調整。蒜頭和雞腿、肉骨在同時間一起放入湯鍋,
大約煮40分鐘自一個鐘頭左右的時間,就大功告成;期間火侯的
掌控,也需要微調。
起鍋前10分鐘左右,再將整罐的剝皮辣椒倒入,讓罐頭裡的湯汁,
融入進雞腿和肉骨內。

非常簡單易學的剝皮辣椒雞湯,幾乎每位家庭主婦,都能夠輕鬆
的烹調出猶如餐廳大師級的美味;不過罐頭的品質和原味,還是
有分許多等級,每一店家所製作出的剝皮辣椒,其選用的辣椒
本身都不盡相同。
有用朝天椒的,就會偏辣;有選用一般長椒的,完全沒有辣味;
製作的味道和口感也有出入。有脆度清爽香甜的,也有軟綿
易咬好吞嚥的,一般特產店
均有試吃品供君挑選。
所以囉!!那麼老遠跑一趟,別誤選購自己不喜歡的口味,就會則損
剝皮辣椒該有的信譽。
現在太多人參與製作罐頭剝皮辣椒,良莠不齊,常聽購買回來
有上當之說.....一罐剝皮辣椒也不算便宜,要價在150元上下。

煮湯的同時,我放了不少的蒜頭,這些保滿辛辣的蒜頭,是欣怡
上個月回娘家現採,拿來送我的;味道真好,蒜味十足的辛辣,
這辣味猶勝過辣椒,煮成整粒輕撥即碎的溶度。
整鍋湯除了剝皮辣椒的甜度,還加上蒜頭的特有香醇,濃郁清新
的味道,一口又一口,讓你喝了捨不得停口



剝皮辣椒幾乎都是去籽,從中間剖開,醃製時均不含反式脂肪
和飽和脂肪,我用的這款品牌,是屬於輕脆度略甜的口感,
完全沒有辣味,超可惜的說。
我喜歡微甜、重辣,醃製味道濃郁一點的口味,這品牌不是我
想要的口味。燉煮出來的雞湯,和理想中相去甚遠。
將就著吃囉! 否則放過期了還挺可惜的;雖不能稱第一,馬虎過得去啦!

母親節答應大家要呈現的剝皮辣椒雞湯,可要換牌囉!以免砸了我的
信譽招牌,我可是保證大家吃了會讚不絕口哩!

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這家從未光臨過,走過來看見親切的服務員,微笑的招呼著;
仔細端詳,現在還有特價好康優惠ㄜ....
好多種選項,櫥窗裡擺著和實物大小的裝飾,讓消費者更能清楚
所選的餐點,到底有哪些配料,一清二楚,方便喜好的篩選。

店家的特價看板好醒目,海陸大餐、任選兩套餐,看上去
都很想嘗試,內容物豐富不說,價格還算低廉可取。
試試看石板炸蝦+雞柳囉!!又感覺麻辣牛肉鍋也不賴;
越看越覺得飢腸轆轆。。。。。
服務員也在招呼著我,可以去取餐點了。


滿有份量的一大鍋,熱氣騰騰還不斷的在冒煙中.....
主餐搭配一碗白飯和一碗紫菜蛋花湯。
這樣的套餐(158元) 在還沒吃的時候,真的好像是賺到了.....
尤其是那兩尾炸得酥香十足,還在擺POSE的炸蝦,唾液的
分泌已經在垂涎啦!

除了炸蝦和雞柳之外,還有新鮮美味配色加分的食蔬,好像一定
會有的半熟荷包蛋,中間鼓起的豆芽放得還真不少,服務圓幫我加
了蘑菇醬料;今天好難得,我沒加任何辣椒調味,因為,頭一次
品嚐,一定要嚐原味,才能吃出箇中精隨。

我的用餐習慣,一定先從最喜歡的菜色下手;那兩隻炸蝦就是
我的目標。一口咬下????怎麼回事?? 完全咬不到蝦肉,
再咬一口,還是麵糊一團,連最起碼的魚羹味都嚼不出。
有點納悶,很想去問服務員,是不是濫芋充數?

看旁邊丫丫正吃得開心,東家都沒說話,我哪好意思挑剔?
雞柳算是鮮嫩,肉質爽滑,嚼起來無雜質,味道也調理得不錯,
其它的蔬菜,應該是蘑菇醬的功勞吧!帶點微酸的口味,綜合了
不易入味的花椰菜和胡蘿蔔,反而吃起來有帶出蔬菜的清新。
半熟荷包蛋也是我喜歡的一種,淋上醬汁,兩三口就解決了。

至於那兩尾裹著蝦尾偽裝成明蝦的炸蝦,現在想起來還有被
欺騙的感覺。
不過~~話又說回來,哪有炸明蝦兩大尾才158元來著?不可能的錯誤。
是自己太天真了,店家的障眼法,做生意的噱頭罷了!
真的是不經一事不長一智。
兩尾炸蝦物歸原主>>>這是主菜ㄟ,也不應該騙得太離譜吧!
真的是超難吃滴。
臨走時服務員還寒暄問好,[今天的餐點還滿意嗎?]
我留下這幅畫面,相信會一目了然....

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風呼嘯的聲音

讓車都在顫抖

雨來了又去

去了又來

空氣都顯得不安

半年的改變視圖利

看得見的是不便

看不見的是金錢

權貴在作怪

誰敢來埋怨

叫賣的聲音少了

穿梭的人群斷了

是物價漲幅過大

人們的荷包縮水

叫苦聲浪一波波

宅男宅女變多多

經濟唱衰人民苦

想吃鮮魚看價錢

來回遊走都一般

放下那顆堅忍心

回頭是家別動情

悠悠的來

沖沖的去

大啖鮮魚待時機

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創辦人有三兄弟,取其名字最後一字之『廣』 、『達』,再
加上因為是製造食品罐頭,欲其美味可口、芳『香』宜人,
因此始有『廣達香』三字。
因三兄弟名字中間都有『心』字,故以三個心形的圖案來做為
註冊商標,也有三兄弟“心連心”之意。(官網資料)


這種易開罐拉環式的設計,對罐頭業者來說,是一大事記。
對消費者而言,可是省去開罐器的不遍和危險,讓生活的先進
趨勢,又往上攀升。
不過這唯一的缺陷,就是缺少一只盒蓋;經常一餐吃不完時,
若能像鳳梨罐頭之類的,有塑膠蓋來防護衛生,就更加美好了。



品名:[廣達香瓜子肉]
容量:110g
成份:豬肉、醬油、黃瓜、食鹽、調味品。

廣達香在台灣的招牌,還真是響叮噹,尤其是家庭主婦,
無論早、中、晚餐的餐桌上,都經常會發現廣達香的影子。
包裝方便的肉乾、肉脯、肉鬆....
不但美味、實惠、也深得大家喜愛的產品。


開啟時會有一層凝結的油脂,我都會立即將瓜子肉用湯匙舀出
一大匙,馬上放進熱騰騰的稀飯或麵湯裡,讓瓜子肉自動加溫,
豬油自然融解在碗裡,不需大費周章,微波會加熱。
這種懶人處理法,不但不失原味,一樣達到目的,也不會破壞
食材的美味。
罐頭瓜子肉的肥瘦肉十分勻稱,瓜子肉微爛,蠻適合小朋友和
老人家的牙口;味道稍微帶點甜度,挺開胃的。
肉質滑嫩易嚼,拌飯攪麵都很省事。

以前也超愛自己料理瓜子肉,自從懶惰找我作伴後,就經常只買現成的ㄌ。

瓜子肉的材料有:絞肉、醬油、米酒、花瓜、蒜頭、冰糖

花瓜跟絞肉的比例>最好是1:2
比較好,可視個人喜好添加。

作法:先起油鍋,爆香蒜頭,再把絞肉放進去爆炒,等炒出肉香時,

再加入切碎的花瓜,略拌炒均勻,會有香氣產生,倒入小半碗醬油、
一大匙米酒順勢將冰糖和罐頭裡的湯汁一起加入,用大火滾過後,
轉成小火微燜約20分鐘即可。
若喜歡吃有脆度的花瓜,起鍋前幾分鐘放入即可,讓醬瓜的鹹度,
和絞肉融在一起,也是不錯的口感。
自己料理就是較適合胃口....不過料理好物,還是希望越多人來分享
才會更美味滴。


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牛媽媽的純手工的軟心牛舌餅
是目前宜蘭名產的新生力軍。

保留原有宜蘭傳統美食的品質,
正港道地宜蘭做餅的老師傅們,
運用他們熟練的手工, 加上新技術的揉合,
承襲但改良宜蘭牛舌餅的餅皮及餅餡的手工製法,
祖傳功夫搭配精心研發的創意與創新,
一改傳統薄硬牛舌餅給您的印象與口感。(資料擷取牛媽媽官網)



擁有香酥外餅皮,軟Q內餅心的極佳風味,
每一口都是師傅們的用心。
包裝袋上的營養標示、成份、添加物,都詳盡的呈現。
@@若軟心餅的色澤不均,屬於牛奶顏色的關係,在安全
        食用期限內,都可安心食用。



用心製作的好美食,當然不添加防腐劑。
堅持自然健康的原則,嚴選食材原料,
成就牛媽媽軟心牛舌餅。

讓您品嘗宜蘭名產美食健康安心,
送禮也讓人感受到您的貼心與誠意。
業者誠心誠意的表述,就是希望能夠得到消費者的青睞。



大包裝內的小包防潮包裝,成雙成對,不但討吉利,
也方便分送,拿取不沾手,食用衛生有保障。

@【蜂蜜軟心餅】不含防腐劑、不燥熱,是選購食品吃得
       健康要件之一,亦為產品必備之要件。牛媽媽關心您。
@採用最新鮮高級素材製造、烘焙,用最快最新鮮供應方式,
     提供最好吃的口感。


軟心餅的口味有:[可素食] 原味鮮奶、蜂蜜、綜合口味
                        (黑糖、山藥、咖啡、楓糖、芋頭、蔓越莓)
[非素食] 三星蔥
今天介紹的這一包>>蜂蜜。
瞧瞧唄~中間夾著的正是濃郁香甜的蜂蜜,餡料塞得都快要爆出來了...
有特殊的奶香,還有業者賦予軟心餅的該有的食材清香。

看到這金黃綿密的內容物,唾液的分泌,就像滔滔江水般的
席捲而來;美食當前,想不吃它也難。


外層酥皮香,內餡蜂蜜甜;每咬一口都會有童年的時光浮上心頭....
還記得眷村有位余伯伯,家裡就常會做些麵食的點心,讓村子裡
的人拿來當伴手禮,餽贈親友,因為都是純手工製作,量小供需大,
60年代時,他們家出產的點心餅,就是排隊名店,一包難求........
好吃的食品是不會寂寞的。

宜蘭軟心餅的特色,就是從牛舌餅研發改良,更融入消費者喜歡
的口味,蜂蜜口味的軟心餅,不黏牙,易口咬,就是會容易掉屑,
和一般常見的烘烤點心一樣,雪花片片,也正是餅皮的酥脆,
一層又一層的酥皮效果。

這款可是搭配下午茶點或咖啡的最佳選項,濃郁純香,精緻的
小口嚐著,優雅閒適的生活情趣,也能讓自己放鬆,多一點紓壓
的空間。蜂蜜就能讓我的心神緩和,有提味振心的效果。

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[維力炸醬]多年來忘不了的好滋味,深受大家的喜愛,醬罐產品,
讓消費者不管是蒸、炒、滷、沾、拌、醃,都能利用維力炸醬,
讓料理美味加分;當時就是看到報導說用[維力醡醬]來發揮創意料理,
有獎金和贈品的好康,於是又跑到大潤發去採買,一口氣買了2罐,
(因為有買一送一的活動。800g的維力炸醬,送一罐香蒜金椒>>
這口味正合我意。)
一罐寄到日本給丫頭;這罐很適合不太會烹調的新手,還有離鄉背景
的游子,當思鄉情懷上心頭時,解饞的良方,即時就能派上用場,
非常的便民、利己。































罐身的周圍,都貼有詳盡的圖示和各種成分、包裝、熱量的規格,
現場示範的大嬸,還有炸醬食譜提供索取,的確蠻實用的。
沾、炒、滷、拌、蒸,我是經常在三餐中都有善加利用,醃>>
倒是還沒試過。























這是我用了兩湯匙的維力炸醬,加了一湯匙的辣椒醬和九寨溝
的花椒粉,調製成的麻辣醬料。
維力炸醬的口味非常重鹹,感覺會有豆鼓般的結晶參和在裡面;
對用於滷汁紅燒肉、燴什錦菜時,只需要放適量的炸醬,其餘的
調味料都免了;烹調出來的香味,也能達到一般水準。
有時想吃麻辣鍋的時候,就會自己在家解饞。
偶而也會出去品嚐,因為餐廳的食材較多樣化,能一次滿足口腹
之慾,自己烹調>>就撿方便取得,價廉物美,自己偏愛的著手囉!
























今天的食材準備的有>>大白菜、炸豬皮、豆腐、豆皮、甜不辣、
豬肉片、紅辣椒、花椒粒、按先後順序逐次放下。甜不辣快起鍋
前十分鐘再放,煮太久會沒有彈Q的嚼勁。
豆腐我喜歡最早放入,讓他能完全吸入湯汁,呈蜂窩狀的四面,
才能達到我喜歡吃的標準。肉片也不需太早,因為有老人家,
牙口不好,先放一些進去即可。炸豬皮一定要煮透,才會夠味好吃。























這一鍋就是我們常在自家烹煮的麻辣鍋,隨時都能煮來配飯的
美味菜餚,因為味道夠辣,很適合天冷的時候來一大碗,吃了
會立馬通體舒暢,汗流如雨下,舌麻嘴皮辣,卻是相當過癮的
提神暖身的料理。

這是精簡版,請朋友來吃的話,一定會再加一個鰱魚頭,鮮蝦、
自製肉丸、魚粳;太多可以放在麻辣鍋裡的材料啦!! 只要不嫌麻煩,
只要肚裡能撐船,我家的麻辣鍋絕不會比五星級的差,

不過>>還是得看牡丹的心情>>>是否美麗有多多啦!!!
冬天已過,不果還是很想有機會展示一下;喜歡吃的,
歡迎來我家作客。


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旁邊有人吹奏著薩克斯風,不少人邊用餐邊坐著傾聽;非常優閒讓人欣羡, 我也加入人群的一
員,找了家鐵板燒坐下來嚐鮮…

上菜很快,看上去色、香、味都對我說抱歉,乾硬的荷包蛋,牛排成了縮水的炒牛柳,炒鮮菇只看到少許
的金針菇和洋葱,連最起碼的排盤,也是隨便到不行,第一道主菜,就讓我倒胃口。
(這要200元接著上來的魚排…我差點看不見它的存在,沒看錯,就是那麼小小的一塊,旁邊的辣炒洋蔥,
是我反應不夠辣補我的…我吃過那麼多次的鐵板燒,頭一次看到丁點大的魚排;好氣>>

脆嫩度欠缺。就看到麻麻雜雜的一盤,有點氣耶!這樣也能端上桌賣錢呀!這道雞排+魚排是195元。
連飯也有點夾生,湯品也是沒有用心的任意敷衍;唉!這餐錢花得好冤
枉,每次外食最怕就是碰到這種店家,不用心,煮熟了就可以拿出來
賣錢,真是可惡呀!吃得一肚子不開心,回家後竟還拉肚子…氣到爆!
   

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趁著丫丫還在台灣時,一定要請她來品嚐的好味道,就是
【大方蘭州拉麵館】裡的招牌>>半筋半肉刀削麵。

我在這家餐館,已經吃過不知多少次了,每次都是座無虛席,
要不就是和別人拼桌,要不就是站著慢慢等;地方小,人擠人,
真不好意思拿出相機來拍照。

坐落於以前眷村的建國14村(三軍區)附近,同一個方向走幾步就能
到達,用餐者也多數為當地的住戶,外來取經的也不少,所以經常
站著等是常有的事。

害怕等的滋味不好受,經過老闆的指點,我以後都不在
尖峰時候來活受罪,想好好吃頓飯,都有那麼難呀!!
裡面總共5桌,騎樓又擺上3桌,天寒地凍的冬天,外面
風蕭蕭,疾駛的車輛轟隆隆,煙霧瀰漫,也不是用餐的
好地方;午餐11點半以前來用餐,可以悠閒的慢慢品味。

店家設計的價目表,透著燈光,白天、夜晚一樣明亮清楚。
我們都點了相同的口味~[半筋半肉刀削麵](140元)
滷味小菜,我請丫丫負責去選樣,作東的我,當然主隨客便囉!!
從小就非常阿莎力的丫丫,還一直搶著要付錢;老闆笑著說:
[我們店裡都是用號碼牌來買單].

份量不算小的一大碗,半筋半肉顧名思義就是有牛筋和牛肉。
幾年前頭一次來吃的時候,看著老闆現場拉麵的感覺很棒,
於是就點了蘭州牛肉拉麵,結果>>並不如我意,圓滾滾的手工拉麵,
雖然有咬頭,卻不夠入味,在好友大力的推薦下,第一次就被我
三振出局,以後大約有一年的時間,被我列入[拒絕往來戶]。
後來又碰到其他友人邀約,換點成刀削麵........這次的大翻身,讓我
重回蘭州的懷抱,成為他家死忠的顧客。

舉凡好友來訪,家庭聚會,我都會來這打牙祭,痛快大吃ㄧ頓,
刀削麵的好口感,嚼勁、份量、湯頭,都成了我的最愛。

蘭州拉麵館的小菜,也是非常入味又道地的佳餚。
丫丫點的有>>大腸一份(70元)
海帶一份15元。    豆干一份(15元) 滷蛋一個(10元)
小菜總計:110元。

今天丫丫忘記交代,大腸需要再燙過,切滷味的大嬸,也就省了一道
手續(這可省不得的呀!)放冷的大腸,光看他油膩膩的肥油,就有點
下不了筷子,幸好丫丫敢吃,就著熱湯還OK啦!!
滷味在蘭州拉麵館,一直有它一定的水平;大腸滷得夠爛,嚼得動
易吞嚥,味道十足臭味盡失;豆干並未過頭,鹹淡適中和滷蛋一樣,
非常好吃。海帶有點韌性,滑順爽口,這些同鍋滷出來的味道,
都很合宜,時間也掌控得恰到好處。

丫丫吃麵的習慣仍然一樣,先把湯整個喝完,端去請廚娘續湯,
又加上滿滿一碗;此時才是丫丫開始吃麵的時候;看她這樣吃法,
還真是有趣。
平時大概這一大碗,能吃完也就相當了不起了,對我們女人來說。
這應該是男人的食量。
現削的刀削麵,看師傅俐落的動作,左手拿著麵糰,右手利刀削麵
飛快,時間的掌控和重量的拿捏,還真是要有足夠的經驗才行。

彈Q有勁道的刀削麵,差不多像中指的長度,一口剛好。牛筋和牛肉
都先燉煮到熟透;燉煮過頭就沒咬勁,時間不夠,牛筋嚼起來會像
橡皮筋一樣乏味;吃過多家的牛肉麵,蘭州拉麵館這方面的掌控,
算是一流功夫了,而且每次來吃,味道都一樣,這很不容易ㄜ。
難得的是~調味方面也很合大家的胃口。
我自己也賣過牛肉麵,知道其中的難處,不是經年累月的修煉,不會
有這麼完美的呈現。我心目中桃園牛肉麵的NO.1>>大方蘭州拉麵館。

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明知吃多了會上火,還是擋不住口腹之慾;明知道吃過之後,
第二天就會口乾舌燥,聲音沙啞;明知道它的不好,還是
擋不住的喜愛;這就是香酥脆的魅力,蠶豆香愛難擋



我第一次看到有咖哩(70).黑胡椒(50).五香芥茉(70)口味ㄉ蠶豆.
每一種口味還都試吃了幾個,真的都不錯吃,卻還是鍾情於原味,
一斤50元。
二哥大手筆,一口氣原味5包黑胡椒5包,黑金剛花生10包。
呵呵~~~最喜歡二哥出來採買,一不會斤斤計較,二爽快付帳。


原味是我愛吃的,黑胡椒嗆味足,我擔心過火,還是淡些好。
一斤裝50元,比去年足足貴上一倍。三級跳遠還是跳高,
一跳飛躍一倍高;要不是受不了蠶豆蘇的誘惑,還真想抵制ㄟ。

現在採用的包裝,都是用夾鏈袋,方便取用,又不易透風,
保鮮度相當良好;我試過,若開啟後存放得宜,十天半個月
都不會變味,也不會回軟。

顆顆碩大粒粒緊實,這也是店家有品管把持度分類得宜之處。
大漲價後若還是漁目混珠濫芋充數,就實在對不起消費者啦!
我們怎麼就認人宰割呢?

明知蠶豆含油量高,瞧它光滑透亮的香酥狀,就會忍不住的
一口接一口,吃個不停。
蠶豆和花生的香酥口感雖不同,但口氣味釋出的香味,卻讓人
一再回味。好吃就在於嚼起來滿口芳香,就是大家都會喜歡的
食物原來的風味,偷吃都無法隱藏的事實;那種味道就是很強烈。

連著吃了幾天,喉嚨最知道,如鯁在喉.....警惕自己,喜歡吃卻
還是得數著吃,別貪嘴啦!

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