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不用任何防腐劑,以保持巧克力健康天然的風味和口感,
是巧克力廠商精心研發的。綜合水果豆類巧克力的口味
種類眾多,夾心內餡經過師傅精巧手藝調配出,使其
口味獨特,口感層次豐富。

過年到現在,拆封後還沒吃完;真是難能可貴呀!可別錯怪它,
不是不好吃,而是>>家裡的伴手禮太多,還真的排不到這款。
家裡的小小孩太少,如果小肉包和熊熊在的話,早就沒影啦!
























這包綜合口味的巧克力,花樣還真不少;起碼十幾種跑不掉。
有>>夏威夷豆、杏仁、龍眼、芒果、香蕉、鳳梨、櫻桃、柳橙、
奶油、蔓越莓、葡萄乾、等,我都喜歡挑杏仁和夏威夷豆來吃,
特別有堅果顆粒可以大嚼,嚼出滿嘴的芳香味才夠快意。























這是進口商自訂的包裝,重量:400-500公克(哪有誤差那麼大的)
沒有特別的存放,就和一般的禮盒對待;一個多月了,也不見變形,
也沒有軟化,更沒有招來螞蟻昆蟲,包裝得十分嚴謹講究,味道仍然如一。
成份如上圖所示,就不另行說明。























一大包應該有上百顆裝的巧克力,不但口味多樣化,連形狀、
設計的包裝,都多有巧思。
多數是橢圓形,還有半橢圓形、心型、球形,包裝紙袋有分成
大紅、鮮綠、粉橙、嫩黃、透明、可可色、橘色,每個小袋上
都有如大包裝袋的詳細介紹,真是貼心。























巧克力個別的小包裝袋上,均有印上此味的美麗圖文。
有整顆球形的,裡面有包著內餡,有乾果類、堅果類;還有半橢圓形,
龍眼乾、鳳梨乾就直接附著在上面,沒有一顆是會脫落的。
因為包裝得很精巧,所以即使不斷翻攪挑選,也不會影響品質。


























杏仁是我的首選,每一粒都是完整碩大香酥爽口,嚼起來的滋味,
媲美其它。
蔓越莓酸不溜丟的,原本我就不愛,不過綜合巧克力的濃郁香甜,
反而將味道綜合,不會過於甜膩。
龍眼口味~一般的龍眼乾多是乾硬難咬,這味可是像剛取自龍眼
脫離果核的一樣,無論濕潤度和口感,都掌握得非常完美。
哪一粒球狀的巧克力,裡面包的卻沒有一定,也要看包裝袋上的
圖示才知道,不過吃道最裡就最明瞭啦@@

整體上來說>>都不錯吃啦!!因為~不用花錢~蝦咪都可以啦!!


 

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[蘭州百合干]>>百合由于富含人體所必需的多種營養成分而深受香港、
東南亞及東南沿海地區人們的喜愛,在一定程度上講,百合已成為蘭州
農村經濟發展的重要支柱。過年期間,眷村的叔伯,有幾位回鄉探親,
感受家鄉的年味,回來帶了不少當地的特產,當做伴手禮給鄰居們嘗試。

























蘭州百合是甘肅的名優特產,系高檔營養蔬菜,被視為[蔬菜人參]。
蘭州百合味極甜美,纖維很少,毫無苦味,不但聞名全國亦可稱
[世界第一]。
蘭州百合具有顯著的潤肺養顏、止咳化痰之功效,現代醫學發現
百合提取物對癌細胞的有絲分裂有明顯抑製功能。
因此水漲船高,蘭州百合干很快的就成為熱門的伴手禮,送禮
自用兩相宜,賓主盡歡。

























百合是屬於百合科的多年草本植物,可食用、藥用和觀賞。
百合是蔬菜中的珍品,食用百合以蘭州百合為佳,其鱗莖潔白肥厚,
肉質細膩,含糖量高,粗纖維少,含有豐富的蛋白質,澱粉,以及
多種維生素,尤其是維生素B2,為一般蔬菜含量的10倍。百合與一般
蔬菜相比,營養豐富,鮮食口感好,具有潤肺止咳,寧心安神等功效。
百合耐低溫,不易腐爛變質,加工製成的百合干,熱食冷飲兩相宜。
(資料來自於蘋果日報)

看上去一大盒,其包裝還真是【偷工減料】掐頭去尾,就剩那麼一手就
能掌握的小包裝(250g)。不過>>這可是經過處理過的[百合干]。遇水則發。


























包裝上有特別說明,[蘭州百合干]要用熱水浸泡2~3小時後,
才能烹調。可熱炒,可燉煮,可與蓮子、百果、枸杞、紅棗
等煮成甜食來吃,一樣有好味道。
今天剛好去逛花市時,媽咪看到豬肉攤的豬蹄子還不錯,就買
了3斤多(1斤70元)看到燙過的豬皮也很心動,又買了一斤(40元),
就是準備回家燉百合干的。























浸泡過的百合干,的確大上一倍,厚實有優美的弧度,雪白得透亮,連紋路
都看得一清二楚。果真好滋味,今天才用了三分之ㄧ的百合干,煮出來卻非常
的滿意,經煮耐熱,不會被融掉,連邊緣都完整得如原片,非常難能可貴;
這樣的賣相才會稱頭,湯頭也不會渾濁,煞是體面又好看。

我家的燉品(雞、排骨、豬蹄等)從不添加任何調味料,這也是正宗的四川道地吃法。
可是>>很多人會不習慣,我們從小就是這樣吃,深感其美味,不可言喻。

百合的香甜完全融入於湯汁,連豬肉皮都帶有香甜的味道,這口味我還是頭一次
品嚐到,卻馬上喜歡它的清純口味。彷彿百合干幫油膩都過濾掉了。

濃郁的蹄花,也被感染到,肥而不膩;豬皮變得Q彈有韌性,我貪婪的挑出百合干,
吃得痛快;沒什麼纖維質,更沒有渣質,有點脆度(燉煮過還能有香脆的口感>>讚),
微微的甘甜,來自於百合的原味。
好東西就想介紹給大家,嚐試看看,很不一樣的食蔬,攻佔你的味蕾。
 

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[愛玉凍]是一年四季最夯的涼品,即使是寒冷的冬天,也能看得到
它的蹤影。
這是好友送來給我品嚐的伴手禮,最近好像非常流行票選伴手禮活動,
反正有吃有喝的,就甭問太多啦!  先解饞口腹之慾卡要緊。
蠻精緻考就的包裝,整體設計得很有清涼感,草綠色~~湖水綠;讓人看了
就感覺到涼意;今天正好日正當中,太適合不過了。























上回吃過雪蓮豆,對名忠食品初略有了概念,挺不錯的口感和嚼味。

這罐愛玉凍,及簡單的成分>>愛玉粉、糖、焦糖色素、香料、水。
我也曾做過愛玉,嫌它麻煩要不斷的搓揉,一次之後就打消念頭了。
實在是因為愛玉隨處都買得到,便宜又容易存放,冰熱兩相宜。

























哇@@@已有180年歷史啦!! 就曾買過愛玉子來自製愛玉.....
以前學生時期,夏天酷暑的好朋友,愛玉冰是首選,其次才是仙草;
就喜歡金黃色會閃動若稻穗般的晶瑩,整塊放在碗裡,剔透清澈,
完全能看得透看得清,不會擔心有雜質;仙草就是黑屋屋的一塊,
怎麼也看不出裡面的結構和衛生,
所以基於這個簡單的理由,我很少會選用仙草。
因為>>>會不放心。































在賣場和傳統市場,經常看到有盒裝的愛玉凍,像這樣灌裝打開
即可食用的,還是頭一招。廠商越來越讓人佩服;連甜度都調配
得恰到好處;微甜>>淡淡的檸檬香,適合一般大眾化的口味。

愛玉的特質是能讓許多愛美人士喜歡的。因為大家都常說,愛玉具有
養顏美容、潤喉養生、消暑解渴、芳香怡人的個項好處;尤其是看上圖
這樣一杯冰品,任誰看了都無法擋>>>消暑的魅力倍增。
































好久沒有用開罐器來開啟罐頭食品,一時還真不習慣ㄟ;
現在不是都用拉環式的開罐法,若在野外,想吃都很困難哩!
瞧我開得粉辛苦ㄌㄟˋ>>~~連周圍的包裝紙都被牽拖了。

掀開還有許多的汁液,黃橙橙的愛玉,整個凝結在罐裡,發出淡淡的清香,
也就是一般我們常吃到的愛玉味道。檸檬的香氣,伴隨著愛玉,已將成為
最搭的夥伴;這也是當初的一個構想,傳到現在還一直沿用的習慣。
























開罐即可食用,迅速、方便、又美味;QQ滑滑的口感帶著檸檬的清香,
不需要用到牙齒,無需費力,用舌頭在唇齒間推動即可,這就表示>>
老人家和小朋友都行。
甜度很淡,微甜,有檸檬味卻沒感覺有檸檬酸;很滑嫩很Q潤,比起
傳統市場販售的粗燥感,的確有很大的差異。連色澤都剔透得讓人驚嘆!!
我還是習慣用水果刀劃成小塊,
清嚐慢食。讓任何食品在品嚐的時候,都會有一種幸福的滋味。























這碗是我臨時起意,因為不吃冰品,就採用熱飲。

牛奶加麥片加雪蓮豆加愛玉,冰箱裡能加的食品罐頭,都把它給放進來,
200CC熱開水,完全不用加糖,營養好吃的點心,就當下午茶來墊胃囉!!

還沒到夏天,看到愛玉來報到,老天爺也來湊熱鬧,今天還真夠熱滴。
氣象局預報~這兩天的天氣,又有冷氣團來襲。早晚溫差大,大家請注意。

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社區朋友的兒子滿月,鄰居隔壁幾乎都有收到她的滿月禮盒,
兩夫妻挨家挨戶的親臨拜訪,確實感受到他們喜悅的心情。
現在想生孩子的年輕夫妻越來越少,無怪乎有許多縣市還格外
有[獎勵金條例]出現。

長崎蛋糕一向深得民意,有口碑的老店,這款討喜可愛的漫畫風
禮盒,我還首次得見。
桃紅色的底,鮮嫩黃的麵包玩偶,在長頸鹿的引領下,來到我們家。






























滿月禮盒用這款包裝,真是貼切又備感溫馨。
這是有外層防水設計,畫著可愛漫話,經過巧思設計的包裝手提袋,
都是暖色系的搭配,看上去十分有趣實用。像個活用的的小抽屜,
能夠存放著自己喜歡的文具用品或小件物品。

現在的食品店家,不但在比口味拼經濟,還在週邊設施上大做文章,
讓禮盒更多了附加價值,達到收受者皆大歡喜的雙贏局面。






























拉開抽屜,裡面的內容物盡現眼前。
有一整條的蜂蜜蛋糕、檸檬蛋糕、三笠燒、
年輪蛋糕各2個。都有精巧防潮的包裝,每一款
包裝袋上也都有詳盡的明細和標示。






























非常貼心又環保的設計。外層的手提袋,就權充是禮盒
的外蓋,內曾有設計中間凸起的手拉式紙環,很輕鬆的
就能將禮盒取出,真是聰明的設計,方便又省成本。























今天的下午茶時間,就挑選這款有趣圖案的年輪蛋糕,來試探我昏昏欲睡的味蕾。
和旁邊的麵包玩偶一樣,看看等會兒,會不會因喜上眉梢而陶醉。























【年輪蛋糕】>>創意來自於德國的傳統點心。
年輪蛋糕的外型表層,切開後就像樹樁一樣,有像年輪一般的花紋。
這款奶油原味年輪蛋糕,其主要成分有:雞蛋、糖、奶油、麵粉、玉米粉、
奶粉、蘭姆酒、膨脹劑。

份量:50g      年輪蛋糕非常的緊宻札實,不像一般的蛋糕,蓬鬆輕軟,一個吃完,
很有飽足感。     奶油香一直環繞著,久久不散。不過我個人感覺>>真的太甜。
昨晚吃的三笠燒也一樣。還是我的味覺在挑剔,倘若蛋糕也來個分級制...
(就像飲料一樣)有半糖(微甜) 去冰 (蘭姆酒),那就更能適應普羅大眾啦!






























[三笠燒],俗稱[銅鑼燒]。源自於日本江戶時期,因為當時戰亂物資匱乏,
士兵便將麵糊放置於燒熱的大銅鑼上,作為止飢的糧食。不斷改進而成為
今天暢銷熱賣的商品。

才打開包裝袋,香氣迎面襲來,好濃郁香醇的蜂蜜,豪不扭捏的盡散開來....
讓你不想它也難。























嚐起來口感紮實有嚼勁、香醇不膩口,而甜度拿捏的恰到好處,讓人吃了還想再吃。
不添加任何防腐劑,新鮮的奶蛋香和濃郁的紅豆沙,還可以咬到紅豆的酥軟顆粒,
[三笠燒]也就是一般我們通俗說的銅鑼燒,小叮噹的最愛,也是我們家小肉包
和熊熊的最愛。不只小傢伙喜歡吃,連我吃了也忍不住想要續食;那美味的紅豆餡,
正是我滴菜ㄟ。塞得很飽滿,大口咬著,滿嘴香甜。此時~也就不在乎它有多甜啦!!

 

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大丫頭最喜歡的囍餅禮盒種類,以前是高帽子,現在就是這款>>皇后。
皇后喜餅使用日本進口的
卡巴亞、三立餅乾、bourbon、fujiya
餅乾等多種口味成就一盒,網路最熱門的喜餅禮盒。
 日本禮餅強調用當季盛產的水果、
原物料去製作出獨一無二風味的餅乾,
絕非一般麵粉餅可以比擬。

























[嫣紅皇后]有18種類別的餅乾和糖果,鐵盒包裝。很喜氣超貴氣。

內容物的品名:香焦派、夏威夷果仁小西餅、巧克力可可哈士夾心、
北日本迷你蛋高捲、杏仁葉、巧克力可可夾心、腰果綜合果仁、卡蘭酥、
杏仁綜合果仁、提拉米蘇白雪奶油夾心、卡巴安特麗杏仁餅、妙芙曲奇餅、
軟質洋果子、奶味蛋捲、乳酪臻果小西餅、不二家軟質雙味鄉村餅(可可/
香草)、法國巴妮爾粉彩糖、法國巴妮爾情人心。

























內裝糖果有兩款是:法國進口的情人糖與粉彩糖。只有小小幾顆,
 那兩個小傢伙,手腳可快著,不一會功夫,就被他倆一掃而空。
























皇后喜餅有別於一般的喜餅禮盒,因為每一片餅乾都充滿了驚喜!
香脆的腰果綜合果仁、高達七百層的不二家千層派、讓我吃出滿心的歡喜。
皇后喜餅有著日式喜餅的風格與嚴選,製作出最感動人心的洋果子,


堅果類的餅乾,原本成本就很高,食材的選用也屬高檔,腰果、杏仁、核桃、
松子,香酥的口感,嚼著口中都會散發出濃郁的香氣,沾在餅乾上的腰果,
依然完整排列,皇后餅乾的選料,就是精緻高級,讓我們品嚐時,都會有種
禮遇;因為他們用心,就會讓我們放心;任何一個貼心的小動作,消費者都
能感應得到。
























[卡蘭酥]層層酥鬆的餅皮,裡面刀這像藍莓一樣的果醬,甜中帶點微酸,酸溜溜又
感覺甜蜜蜜,甜甜酸酸的恰到好處,有蛋糕的奶油香味,有果香,有濃郁的奶酥香,
這麼小巧的卡蘭酥,做工卻十分得講究、精巧,真是看得到的用心。






























[巧克力可可哈士夾心],小肉包已經吃第二片了,瞧他大口大口吃,
一付津津有味吃到爽的模樣,還實在不忍心苛責他。不過下午茶時間,
已經吃得過剩啦!  小肉包就像魚寶寶一樣,喜歡吃的就盡性的猛吃,
不喊停,他是會繼續不停的吃。
































[腰果綜合果仁] 這小肉包還真的是很會挑選,專門挑選我愛吃
的口味;或許大家的喜好都差不多啦!!
這種連餅皮都酥脆的,能夠清楚的聽到咬時的聲音,肉包那
幾顆兔寶寶牙,咬起來還特別靈光,吃著還會說:[嗯~好香ㄜ]。
堅果類的點心餅,本來就特別討好,表面上滿滿的核桃、腰果,
果真會散發出誘人的堅果香。

該休息一下了;一直吃不停....可愛的小傢伙。

【喜歡吃,乖乖地~~~以後婆還會買給你ㄜ】。

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今天大丫頭就是要帶我出來嘗試一下彰化的美食;午餐在正宗南投意麵吃過後,
只有發現彰化的小吃,普遍來說價位的確[可圈可點],和北部的美食比較起來,
各具特色,不過蝦丸湯還真的讓我回味不已。

[彰化木瓜牛乳大王] 大丫頭說這間是此地出了名的排隊店,電視上介紹過多次,
再加上許多人慕名來取經的,到了夏天更是旺到不行。
老店有口碑是正常,看看端出來的品質和賣相,才是重要關鍵。























進得門來,店裡的裝潢陳設還算整齊,或許還不是季節,生意十分清淡。
牆壁上的價目表,介紹得十分清晰,價位算一般。
我已經4年不碰冰冷的飲料和水果,更別提刨冰和冰棒、冰淇淋之類的甜品。
也就是一個念頭,就戒掉這個對身體不好的習慣。以前酷愛吃冰,連冬天或
生理期時,都會非吃不可。還記得十年前的冬季某個夜晚,好想吃挫冰,桃園
遍尋不著,夜晚11點...很晚了,在中正路觀光夜市開著車來回穿梭,明明記得
有冰店,終於皇天不負有心人,在蓮子專賣店,發現還有賣冰的,如獲至寶。
這深刻的記憶,現在想起,還覺得很不可思議。

和老闆說明,只要一杯紅豆沙(不加冰)也不要冰的。(35元)
























冰品類的細目還真不少,大丫頭點了芋頭牛乳冰加布丁(55元)。
看樣子,她今天的食慾不錯! 這是好現象。
兩個小傢伙都有點咳嗽,強制不許吃冰,這十幾天我管制得很嚴謹,滴水不漏;
小傢伙非常聽話,不敢造次。最後有些不忍~~~和老闆商量,給他倆一人一個
用熱水溫過的布丁來解饞(一個十元)。

























芋頭牛奶布丁冰先上桌,比我想像中的要美味可口。光看著淋著奶酪的芋頭,
就感覺綿密酥軟的芋頭,快備融化成芋泥了,很漂亮的線條有順序的勾勒著。

布丁也就是一般冷飲店常見的那種,多加一個布丁,就要價10元(變相漲價)。
如果是菜餚或湯品,我或許會嚐試味道,感覺它的口感和味道。
這個已經被我拒絕往來戶的傢伙,我完全提不起興趣淺嚐,這個人生最簡易的
哲理,我又悟出了其中的真諦。

不過大丫頭說:芋頭煮得恰到好處(看它整齊方正的外表,應該沒有達到我的標準)
或許每個人的喜好程度不一,講究也沒那麼制式化,煉乳放得不少,這點倒是
深合我意。不過大丫頭吃了將近三分之二,只剩下少部分碎冰;那兩個小傢伙的
眼睛,可不時的繞著盤子在打轉。































我的溫紅豆沙飲料終於來了,可讓老闆費了一些工夫。因為冰的就很簡單,
冰豆沙和冰塊放入果汁機內攪拌一下,倒出還就OK啦!!

我的不能加冰塊,還不能是冰的。
豆沙一定是冰的,必須加入熱水攪拌,很擔心會出來一杯四不像。
我的擔心就在吸入的第一口化解,濃郁香甜的紅豆沙,濃濃的沙,綿綿的
厚實感,讓我小有被感動一下ㄌㄟˋ。

甜度很適合不嗜甜的我,濃稠度大大的給他讚美,有超值的感覺。因為一般
加冰塊打出來的,會被稀釋,濃度或許只有這杯的五分之三,都被冰塊給搶
去了味道。不吃冰,還意外賺到了加值的口感。

冬天我常買紅豆湯來喝,都沒這杯來得香醇濃郁,那豆沙真的沙沙作響,
喝得到它的聲音;超優秀的,讓我更記得你>>彰化木瓜牛乳大王~讚。
 

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當雪蓮豆發芽的瞬間,孕育出生命的價值,成長的力量,讓健康跟雪蓮豆一起發芽。

來自新疆天山山麓,充足的日照、少雨,日夜溫差大,天山融化雪水的澆灌,
這樣的氣候環境造就了雪蓮豆品質上乘,擁有豐富的營養,特別乾旱少雨,
病蟲害少,是種純天然的有機食品


第一次看見這種養生罐頭食品[雪蓮豆],是Green 前天來我家探訪時的伴手禮,
她還想得真周到,說這種雪蓮豆,不但能夠當零嘴吃著玩,還可以入菜、
用在湯品內,都能成美味的佳餚。





























 

 




開罐即可食用。好久沒有用開罐器來開啟罐頭食品,一時還頗不習慣;
現在不是都用拉環式的開罐法,若在野外,想吃都很困難哩!瞧我開得
哩哩拉拉~~連周圍的包裝紙都被牽連了。還有許多小泡沫。

禮盒內放有說明書和一小本簡易食譜,除了可當作日常小零嘴、餐前小菜、
下酒菜,還能燉雞湯、佛跳牆、燴三鮮、各式紅燒、糖醋、沙拉涼拌,
可自由搭配,發揮創意,隨心所欲的做出屬於自己風味的私房料理。
























 



光看這個包裝禮盒,鮮明的蘋果綠,硬式手提紙盒,還蠻堅固耐用;質感不錯。
Green 還特別交代,不能丟~~~最好能還給她;因為買一個紙盒就要三十元。























 


雪蓮豆罐頭的周圍,都有雪蓮豆明細的介紹,有雪蓮豆的能量、雪蓮豆的營養價值,
發芽雪蓮豆的應用,還有養生祕方~~~~其中說明雪蓮豆有豐富的蛋白質,易於吸收
的18種胺基酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素A、B1、B2、B6、C、D、E....
鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、磷等























 

 



兩湯匙的雪蓮豆,看著金黃色有點像蓮子一樣的熟食,並沒有特殊的香氣,嚐了一粒
沙沙甜甜的,不是很硬,有點酥鬆,曾在十穀米裡,就吃過這玩意;當時卻不知道它
的品名,現在驗明正身啦!也算堅果類的一種,有其營養價值。

一般的罐頭食品,都沒像名忠養生工坊這樣,裝得滿滿滿,都會有一截空間閒置。




























 

 

 





這張是盒內的說明書,【讓健康跟雪蓮豆衣起發芽】這句話還真有體會。

一般蒜頭、洋芋或莖類食蔬,若放久發芽了,都會棄置不用當堆肥;
這雪蓮豆反不尋常,發芽的瞬間,會合成原來所沒有的新營養,連原來
的營養含量也增加,大分子轉換為小分子,更利於人體直接吸收。
是忙碌的現代人,最佳的天然營養補給品。






















 

 



隔天我就用燕麥片、奶粉來沖泡,熱著吃,完全沒有添加任何糖分。
因為雪蓮豆本身就是甜品,豆甜,汁液更甜。用兩匙的燕麥片加一湯匙的雪蓮豆,
沖泡250CC的熱水,不須加糖的甜湯,就是好吃又營養的早餐了。
這幾味加在一起,有牛奶的箱和燕麥的濃稠,口感一流的雪蓮豆,有嚼勁,有甜頭,
很容易咀嚼和吞嚥,適合大眾口味。






















 

 



冰箱裡還有梅子蜜餞,因為無子又太甜,吃了幾粒就將其束之冰箱,丟了幾粒
進碗裡,在熱水中浸泡幾分鐘,甜膩味淡了,梅子肉也呈現鬆軟,非常爽口香甜;
本來準備不要的蜜餞,又重新找到它的出處,創意吃法又一篇;還真滴不錯吃ㄟ。


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親家母過年準備的年糕,她說就愛良月的口味,不會太過甜膩,黏稠度也剛好。
過年應景啦~~~~入境隨俗,本著冰箱有啥就弄啥的本位主義,懶得出去買來吃,
早餐~~~酥炸紅豆年糕,也是不錯的點子。

紅豆年糕,好久沒吃過了,紅豆本來就是我的最愛甜點。早餐>>來炸著吃唄。

























一斤重的紅豆年糕,切成10份,應該填飽我們五個人的胃吧!以前都愛用酒釀、雞蛋,
將紅豆年糕切成方塊狀,就像方糖一樣大小,用煮的,早餐宵夜都很適合。

今天應小外孫的要求,他們愛吃油炸的,我就順著大家的心意囉!
切開的年糕,裡面藏著許多煮溶的紅豆,看得見豆沙,也聞得到年糕的香氣。

一般年糕的製作,都會放點香蕉油,那個味道很特別,從小就很習慣了。
























準備好的雞蛋和麵包粉。親家母說這麵包粉的口感不錯,大年初三就用這粉煎過年糕。
受到大家的好評,就自動拿出來給我用。

看了一下年糕的份量,差不多兩個雞蛋就足夠。

先將蛋打在碗裡,再用筷子攪拌勻稱。































我先用了第一種煎法>>紅豆年糕先裹上蛋液,然後再放入麵包粉內打滾。
結果~麵包粉在油鍋裡脫皮,全部掉屑,只有最裡層的附著,煎鍋裡一片混亂,
渾濁的油和合著糊糊的年糕,這是啥玩意兒?怎麼會這樣啦!!

根據以往的經驗,煎出來的效果應該是漂亮又蓬鬆滴,哪裡會成模糊一片,
問題就出在麵包粉上(這個我還是第一次用)。

聽了親家母的意見,將麵包粉倒入蛋液裡攪拌。


























這樣的處理方式,我確實首次使用。感覺上雖不麻煩,但是厚厚的一層糊在年糕上,
讓我很難想像,等會兒在油鍋裡,會出現蝦米畫面。

第一次失敗的感覺,挺不是滋味;尤其是在異地作客,想要露一手,結果出糗。


























放進鍋裡的第一片年糕,就很穩重的在原地煎熬,沒有水爆聲,沒有炸物飛濺;
就想一般麵糊貼在年糕上一樣,並沒有讓我特別驚喜;我希望呈現的是蓬鬆酥脆
的外衣,就想炸明蝦那樣的表層,讓食物裹在裡面的感覺,一口咬下就是喜悅。

比起剛才好多了,成金黃大麥色,看上去很香,不油。
紅豆年糕的甜度,算是重甜。應該是糯米和在來米的比例的調配問題,黏稠度沒有
特別黏,台式年糕和大陸年糕,確實有很大的不同。我們喜歡吃的年糕,就是糯米
比率偏重,黏度高,糖份少,放入酒釀之後,年糕是粒粒相連牽絲著的,台式年糕
卻是壁壘分明,不沾鍋,有距離的。

炸年糕皮酥香味可口,連小外孫都一人能吃兩片,蛋糊油炸過後,的確香酥,年糕
呈現的軟綿綿,卻不黏牙,真的是好甜呀!難怪小傢伙愛吃。
 

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大丫頭彰化的姊姊,送了兩大包的黑糖麥芽餅來,給小姪子們分享,
也希望我們愛吃之餘,幫他的朋友順便推廣一下;她說家人和同事
都很愛吃,經常團購好幾箱,大家均分,這樣才划算。

古早味復古的麥芽,現在又重新披上戰袍,在餅乾市場,點燃起熱鬧
搶購的風潮。現在食品多樣化,只要能求新求變,賦予新的元素,自然
很容易讓新新人類接受,讓老一代的懷舊,各取其所。
































黃底黑色的包裝,裡面塞得滿滿的黑糖麥芽小餅乾,一包500公克
的包裝,上面有營養標示,成分、重量、製造日期、保存期限。

還有絕無防腐劑的字樣,讓消費者放心的享用。

























這個小小包裝的[黑糖麥芽餅],可是貨真價實的夾心餅乾,每一個的包裝袋上,
都清晰的印著>>黑砂糖麥芽的字樣,就是希望能堅持用傳統的黑砂糖來製作,
雖然成本較高,但獨特的風味,會讓食用者一口接一口的吃個不停。
























看著小巧的模樣,我也拿了幾片來分享。
餅乾也就是一般我們常吃的小酥餅,酥脆中夾著麥芽的香甜;
她們告訴我說:[不黏牙,好咬】
我怎麼吃也感覺不到。就是會黏牙,還不好咬;難道是我牙口已經不行了??
如過麥芽是軟化的,夾在兩片餅乾中,那肯定會更好吃。
差不多一片就是兩口的份量,懶得去咬,大人一口一片也是OK的啦!!






























小肉包非常捧場,小傢伙還真是一口接一口的,吃著不罷休。
吃得滿嘴都是餅乾的碎削,還不時的發出卡滋卡茲的聲音,誰問他都說:[好吃啦!]























或許是我的牙齒有問題,才吃了兩片,還是決定用熱牛奶泡幾片來吃。
哇塞! 這種吃法馬上讓我改觀,不但餅乾很快的融入牛奶中,連麥芽遇熱都軟化了,
十分的香甜,無需加任何的糖品,麥芽的香氣和甜味,讓牛奶裡充滿的麥芽味,
兩種合而為一的口感,煞是好吃,而且最有趣的是>>>真的不會黏牙哦。

有了這種吃法,讓我對它產生好感。早餐桌上的點心~非它莫屬。

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好久沒吃炒米粉了,今天嘴饞得很,雖然外面30、50元就能買到一盤
炒米粉,卻都很難滿足我的口腹之慾,即使去很有名的新竹,還是無法
吃到自己所烹調的口味和滿意。

每次要準備炒米粉時,一定不可少的就是~綠豆芽和蝦米;其他的配料,
就看冰箱裡有啥就用啥囉!

虎牌米粉大包裝700g,裡面分成3小包,一次用一包的份量剛好。
























包裝袋後面,還有交大家如何炒米粉、煮米粉的作法,對於一般家庭主婦
或是在外租屋的學生來說,非常的方便實用。

一人份的炒米粉,材料要準備的還真不少,不過~和我料理的方法,完全不同。
不過各種料理都是要讓食物好吃,能夠達到既有營養價值,又能美味可口。























這盤是我選用的食材>>有胡蘿蔔、香菇、洋蔥、豆干。

先將這些逐一切成絲來備用。

喜歡哪一種蔬菜來當配料,看自己的喜好,都沒有多大的關係,不過要視口感
的脆度和清香,還是用一般大家常用的食蔬,較不會有太大的問題。
























肉絲已切好,並加入地瓜粉和醬油攪拌;蝦米泡軟後切成丁狀,備用。

肉絲用太白粉或地瓜粉加醬油來拌勻,是讓里脊肉更嫩滑爽口。
























這一籃是我每次要準備炒米粉,一定不可或缺的。有高麗菜、蔥段、芹菜梗、
綠豆芽。我會幫每一根的綠豆芽去尾,成為銀芽,口感更好更脆也更乾淨。
























拿一小包的米粉先用冷水浸泡過,讓其吸飽了水份,使其柔軟,再將水分瀝乾備用。
許多人炒米粉時,多會將米粉先用熱水煮過,再用冷水沖泡,使其有熱漲冷縮的原理,
炒出來的米粉,會更有彈性和嚼勁。























作法:1.先用少許油,將香菇和洋蔥爆香。























2.再將肉絲和蝦仁放入鍋中快炒。此時我會加入醬油,讓醬油經過油炒之後
會更加的有味。
























再放入高麗菜、豆干、芹菜梗、用大火快炒,加入適量的鹽和少許的胡椒粉。

再加入一碗水,將其中的材料攪拌均勻,此時將米粉放入,用鍋鏟不時的翻攪,

讓米粉完全將其中的水分吸飽後,就差不多可以了。
























快起鍋前要趕緊放入綠豆芽,趁鍋中的熱度,銀芽很快就會有些軟化,
千萬別炒太久,銀芽和胡蘿蔔軟了,口感就會大打折扣。
























起鍋啦!!先盛裝一盤來解饞。

牡丹的米粉炒,一眼看上去幾乎都是菜,主角米粉反而很少,
其實比例是差不多各半。

高麗菜的青脆香甜,加上豆乾的柔軟,洋蔥的甜度和脆度,也讓米粉炒會更加
的有嚼勁。胡蘿蔔和香菇除了配色之外,也有不同的風味;芹菜梗沒放很多,
是因為今天的菜色很多,芹菜梗如果很新鮮,會有芹菜特殊的香氣。我就是比較
喜歡用多種蔬菜的脆度來搭配柔軟的米粉,在吃米粉炒的時候,能夠一次品嚐
不同的菜香和脆度;許多朋友都很贊同我的看法,也很喜歡我的作法。

喜歡的話,不妨來試試看,另類不同的米粉炒,讓你的味覺產生新的滋味。

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從彰化文化中心出來,就在附近找地方吃午餐,我和大丫頭對彰化都不熟稔,

憑感覺囉~~~快下午一點啦!!肚子還真有點餓,看見大馬路旁邊的騎樓,擠著不少人,

這個時候還幾乎客滿,想必這家小吃攤,有他好吃的因素,進來瞧瞧唄!



彰化的小吃,還真的是便宜,在桃園,看不到這樣價位的看板啦!

幫小肉包點了一碗肉燥飯(20元)。
























小肉包看到飯上面有好多的QQ肉(肥肉和皮),高興的笑起來,兩個小傢伙,最愛

吃紅燒的肥豬肉,要有醬油的才會說好吃,滷肉飯也是不錯的;只要是有肥肥的

QQ肉,他們就會乖乖的吃光光。碗邊的兩片蘿蔔干,可不是小肉包的菜,他咬了

兩口就吐了出來,[婆婆,這個我不要吃],就丟在桌上。



攪拌好的肉燥飯,讓小傢伙吃得十分開心,肉香十足,我看到那些肥肉就夠了。
























蝦丸湯(20元)。大丫頭點的,用來配意麵的湯品。這也是我第一次吃到。

還看得到包在裡面的蝦仁,燙得紅通通的,非常好看,老闆說是他們自製的,

所以絕對新鮮。喝一口湯,大骨熬出的味道,十分的濃郁,蝦丸的肉質鮮嫩

滑潤,咬起來有彈牙的快意,魚漿的比例恰到好處,緊密而有彈性,很好吃。

























熊熊的餛飩麵(35元)。不算小的一碗麵,只見熊熊埋頭苦幹,還不滿六歲的小傢伙,

一整碗吃得精光,連一粒餛飩也不捨得和我們分享,只聞得到湯的大骨墩肉香氣。

熊熊吃完了,還巴望著肉包的肉燥飯,看弟弟會不會和他分享。

我問他有那麼好吃呀!! 都碗底朝天了;熊熊說:就是好吃啦!餛飩好香ㄜ。

這小子平時很挑嘴的。

























滷味切盤(60元)

這也是大丫頭去切的。有菊花肉、豆皮、百頁豆腐。

調味料的味道還不錯,肉滷得恨嫩不乾硬,好咬易嚼。

豆皮吃起來就感覺到香氣和新鮮,是先炸過後再去滷的,口感很不錯。

老闆說:[在這地方賣了9年,除了星期天和下大雨天,每天營業滷味都會

賣光光,從不曾有剩餘;我們都用料新鮮,讓客人吃了滿意。]
























燙青菜(25元)。地瓜葉燙得很透,選的這品種非常嫩,沒有太老的纖維,吃著很

容易入口,湯汁應該就是用肉燥淋上的,還看得到QQ碎肉。

























意麵(25元)。我和大丫頭各點一碗。

份量不多,卻吃得恰好不撐,意麵軟滑順溜,很容易入口,又毋須多舉嚼,

肉燥參於其中香濃的滷肉味,讓意麵整各吸入湯汁,比一般的乾麵要來得討喜,

沒那麼乾澀,味道口感都十分到位。


老闆走過來和我們聊天,我問他:[為什麼會用南投意麵當店名?]

他說:我以前就很喜歡吃南投意麵,所以希望自己的意麵和南投那家一樣好吃。



人都是要有目標理想,才能更上一層樓,這家店生意好不是沒有道理,用料新鮮

實在用心,才是守住客人胃的首要關鍵,好吃的東西,就希望能和大家分享。

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這家可是大丫頭的婆婆特別介紹的知名早點>>公園碗粿。攤位就設在自家的騎樓。

和藹可親的老闆娘說:[這在經營已經很久了,口味一直保持著新鮮、實在、用心,

希望讓每個食客都能滿意,吃過還會再來,這才是重點。]


每個月只休農曆初一 和十五。
























一個人經營的攤車,項目可還不少,十幾種選項,看價目表~還真便宜ㄟ.

蠻多樣化的餐點,早、午、晚餐、宵夜,一網打進囉!!


今天就隨著主人家的推薦,她點啥,我就照著吃就對啦!!(相信她的選項,不會讓我失望)

























攤車上十分的乾淨整齊,老闆在忙碌中,仍有序的記錄著每人所點的餐飲,

也不會出錯,也用不著覆誦,俐落的雙手,不一會功夫,全都齊全上桌了。

餐車上的鍋具,都使用不鏽鋼的廚具,而不是便宜的鋁製品,讓人食用得更放心。























今天餐點的主角>>碗粿

端上來的當下,那一股濃烈的芝麻醬香味,隨著空氣吸進我的身體,還沒開始享用就已經

被這股味道給迷住了。好香呀!!!   看到沒有,我第一次看到老闆的貼心,醬汁是放在挖開

一半的碗裡,而且是裝得滿滿的調味醬;不是像一般店家,醬汁是用淋的在碗粿上。

好的開始,讓我對她充滿期待和驚喜。碗粿一份 30元
























點的貢丸湯(15元) 綜合湯(20元)  隨即端上,雖然份量不多,價格也挺平易近人。

原本貢丸有兩粒的,才10點鐘,就只剩下這一粒啦!!老闆娘就用蘿蔔來補位。


綜合湯裡的蝦丸,還吃得到蝦仁;這味我還頭一遭嘗試,挺不賴滴>>好吃。蝦仁雖只有一枚,

有彈性、新鮮,韌性嚼感都不錯;下次來,我可要直接點蝦丸湯了。



油豆腐煮得很透,很入味,用大骨熬的湯,喝得到湯汁的甜美;蘿蔔吸飽了湯汁,加上

本身的甜度,入口即化,不需要大嚼,軟玉般的順口滑潤,小小一碗湯,燉煮可不馬虎。























這是熊熊的半個碗粿(15元)小朋友的,我也是第一次看到,還有賣半個的。醬料

放得粉大方。每次出去外食,總希望店家能夠大方的多給些醬料,來滿足我們的口味,

不過,大都是一般化,給得很勉強,因為>>醬料也是要花成本的。



公園碗粿的熱誠老闆娘,可是非常阿沙力滴,我還貪心的和她又討了一勺,老闆娘仍

喜孜孜的笑著說,喜歡就好,沒讓我難堪。
























碗粿裡面包的還都是瘦肉ㄟ,肉質滑嫩好咬,內藏著一個滷蛋,這可是小肉包的最愛。

碗粿的製作,老闆娘說她堅持用最好的米來浸泡,雖然成本貴一點,但是能讓每個吃過

的客人豎起大拇指讚賞,這才是店家用心經營的目標,好吃的食品會得到更多的迴響,

客人就是在這樣的口碑聲中,自然而然的源源不絕。

如果每一位店家,都能本著這種將心比心的信念來做生意,大家不就都有口福了。

好吃的[公園碗粿]在彰化,真的很好吃ㄜ,懷念那芝麻醬的香氣。










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紅豆、茶、水果+蜂蜜三種口味包裝.自花蓮返回家的途中,若不帶點有象徵性的名產回家,好像少
了點旅遊的氣氛和到此一遊的遺憾;名產~不就是這麼衍生出來的???
以洋菜、砂糖、麥芽配合不同材料,

衍伸出七種特色口味。清淡茶香、甜而不膩,

最早是用豆子和粉混合灌進羊的腸子裡煮熟來吃。到了九百多年前,日本的和尚把它帶回日本,
被愛吃甜食的日本人改良成甜食就是現在的羊羹口味。


玉里羊羹的特色在於純手工製造且採用秀姑巒溪特有的水質及獨特秘方依傳統古老方法調配而成,
因此具有特殊風味,口感綿密, 甜而不膩,香醇又Q滑。有烏龍茶、蜂蜜、蘋果、黑砂糖、鳳梨、
綠茶、紅豆、蜂蜜等多種口味。其中極具革命性的研發品,應首推茶(烏龍、綠)羊羹。綠茶為中國人
開門七件事之一,茶羊羹帶有茶芳香、極為爽口。因屬素食含有些微糖份,所以深受消費者喜愛。


玉里羊羹它可是飯後甜點、配茶配咖啡最佳的下午茶休閒點心喔!
還記得最古早的羊羹,都是深墨色的條狀,小時候很難得的甜點,都是小口小口的慢嚐細品,
深怕大口吃沒兩下,就化為烏有.....總是將一整條切成如圖般的小塊狀,兄弟姐妹分食著,才能
品嚐出羊羹的味美香醇,和滑嫩的質感。

現在可是整條拿著大口咬,欲食之而後快,冰過的透心涼,更有一番滋味。
今天和兩個小外孫分食著紅豆口味,小傢伙都指名要吃紅豆,對茶羊羹,可是敬謝不敏的。

紅豆羊羹,還真的是吃到滿嘴的豆沙,鬆鬆綿綿QQ涼涼的,甜而不膩才好入口;小朋友吃得
笑哈哈的絕佳甜點,不會漏得一地而傷腦筋。平民美食~玉里羊羹,大人小孩的最愛。

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肝的救星----- 黑棗.   黑棗內含有三帖類化合物的成分,可抑制肝炎病毒的活性,對於患有
慢性肝炎帶原的病患,除了要定期由專業的醫師診療外,可於日常再配合吃黑棗來保肝。

幾乎每一年,都會收到這類禮盒,或許大家的觀念都差不多,年節餽贈都會選用~送禮自用兩相宜
的食品禮盒.過年糖果瓜子不會少,換點口味也是不錯的抉擇.黑棗禮盒>>就應運而生了.

黑棗含有胡蘿蔔素、維生素B群、鉀、鈣、鐵、錳等多種營養素。黑棗兼有補腎與補血的功效.

今年何伯伯送的黑棗,和往年的略有不同;顆粒雖小肉質卻飽滿,甜中帶點酸,吃起來不會感覺膩.
棗核也不會很大顆(如一般的葡萄乾大小),在蜜餞中算是不錯的茶點配料。
也曾吃過較硬很難咀嚼的黑棗,這也是蜜餞很容易發生的狀況;品質上的差異就在質地上,
吃的口感和味道,很容易分辨出來。

美國蜜黑棗粒粒飽滿,有厚實的果肉,正常的果酸,吃起來還滿有咀嚼的舒適感,不黏牙,
不澀嘴,一口剛剛好,下午茶的好伙伴~~~年節的油膩吃多了,來上幾顆化解胃中的肉食,
會讓自己感覺上減輕不少負荷。

黑而發亮的質感,包裝得蠻貴氣的;的確有精品的高規格待遇.連口感也算精緻的.

『生命之果』~ 黑棗
黑棗含有胡蘿蔔素、維生素B群、鉀、鈣、鐵、錳等多種營養素,因此在西亞以長壽著名的高加索地區
把它稱為神奇的果實而極為珍視,營養成分含量極為均衡的黑棗,已獲得世界各地人士的稱頌與信賴。

黑棗的成分包括>>棗子、糖、鹽、乾草。
營養標示>>熱量  有275大卡。   蛋白質 3.02公克 脂肪 0.55公克    
                     碳水化合物   64.5公克           鈉   12.5 豪克.
                 

黑棗中含有豐富滴維生素與礦物質...像是保護眼睛的維生素A...幫助身體代謝的維生素B群...
和促進生長的礦物質~鈣.鐵.鎂.鉀.等.....這些營養素在黑棗中,含量都很豐富!!   除此之外...
黑棗最大的營養價值,在於他含有豐富的繕食纖維與果膠,
可以幫助消化和軟便;對於時常容易便秘的人,會有不錯的功效哦。


即使黑棗營養豐富,但是過量食用易造成副作用。
民間就有因食用過多而發生胃黑棗石的現橡。特別對於消化功能不良的人,兒童食用時要注意!
因為[囫圇吞棗]下,黑棗渣在胃內長期滯留,通過胃蠕動將食物渣滓及未嚼爛的黑棗擠壓成團形
而形成黑棗石。所以食用時,還是要特別的慎重。

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大年初三花東線,就一個[塞]字,沒處躲,無它路可想....(雪隧)聽路況轉播,行不得也。
一早從桃園啟程,十點半上高速公路,從鶯歌方向才開始,就看見遠處的饅頭車,一台接著一台的向前邁進,
辛苦的向前挺>>>O.M.G>>>下雨天,出遊的人潮還真不少。
下午3點多,大傢伙累了,也飢腸轆轆,看見有開店的麵館,就停車暫打尖啦!


雖是年初三,賣的小菜和麵食,仍和平日一樣,沒什麼異樣;價格也算平穩,沒有因年節而調漲。

小陸的大碗湯麵(50元),他總是說要吃原味,才能分出好壞和手藝的工夫。
看樣子,宜蘭三星蔥現在是很便宜的,蔥花給得很大方,有加分ㄟ。
味道尚可,沒有特別驚人之處,鹹淡適中,在年節時嘗試,算是不錯的選擇。

國隆的榨菜肉絲麵加大。麵才剛上,他老兄就把胡椒粉拼命往裡灑,嚐都還沒嚐~這>算哪門子的吃法??(50元)

儒儒已經餓到等不及我來拍照,豆瓣乾麵(40元),已經吃將起來,味道淡了點,豆瓣少了點顏色;綠豆芽縮水囉!

韭菜水餃20粒(1粒4元),還算新鮮,不是早就包好的冷凍水餃;還吃得到韭菜的香氣。

生意太好了,就剩下最後一個小碟子。青翠的韭菜和絞肉參半,味道還不賴ㄜ.

切了幾盤小菜,毽子肉(100元),或許是大家都餓壞了,沒有特別的挑剔,口感也沒那麼講究;
味道還可以,很快就大掃一空,肉質不柴就算好吃啦!

豆干並沒有滷透,光看色澤就知道火候來不及,差強人意啦!!用了醬油膏還是可以將就的。

台式泡菜和醃漬的小黄瓜(70元) ,酸酸甜甜的,還蠻開胃的。
最主要的是~新鮮。很難得ㄟ,過年期間沒有賣菜的,還能保持鮮脆的口感,不容易ㄟ。


一行人兩台車,搖搖晃晃的塞到蘇澳。
笠維(我兒子)暈車一路吐到不行,還在車上休養;二哥(牙痛)過年期間,苦不堪言,只能觀望,
不能大快朵頤。窗邊的萬年青,青翠得看在眼裡,滿是歡喜,我也啥都沒點,沒什麼食慾,
也不知道等會兒的蘇花公路,會是什麼樣路況,又會是怎樣的的心情???
塞到爆>>塞到滿頭包>>>塞呀!  塞呀!!!   車在塞~心也在塞 ~~~

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第一次參加陸光新城的團年聚餐,會場裡擺設了有二十桌之多,除了孤獨老人,無依榮民和殘障朋友
免費外,其餘自願參加者,繳交費用350元。已經辦過三年有成,凝聚不少向心力。

這次是請外燴來承包的,一桌3000元的菜色,十個人 一桌,每桌還提供飲料、紅酒、啤酒、瓜子、花生;
算起來還算便宜,期間還有卡拉OK助興,喜歡唱歌的,邊吃邊唱,也為晚餐的氣氛,提升不少娛樂性。


第一道菜>>大冷拼~海母、鮭魚捲、干貝絲、鮑魚

冷盤幾乎都是大夥兒的最愛,味道還算不錯,一開始,有了些好感。

黃金米糕>>這道米糕竟然稱做黃金;唉!米飯還真有點像黃金般的硬,怎麼會差那麼多??
不是晶瑩圓潤的蓬萊米,而是泰國米,不吸水分的那種,赫~超難吃的啦!
瘦肉又很柴,香菇又不香,蝦米幾隻都數得出來,光看,就不想動筷子,蒸得也不夠均勻,
離色、香、味還差一大截,放著都沒有吃的意願。


油蔥雞~這道最簡單又普通的料理,也都不及格,好想退貨,不好吃也端得上桌,連最嫩的雞腿部份,
也需要用力撕扯,才能脫離絲絲相連咬不斷的窘境。心裡嘀咕著,怎麼這樣???


什菜肉敦~看起來很多食材的綜合,湯頭應該很棒才是,普通的就像一般的家常菜,幾乎沒有可以
提出來特別討論和讚賞的;竹笙總該有點脆度的口感,卻入口即化,蒸得太透,味道失真啦!

蝦魷雙燴~愛吃蝦的我祈禱著能有意外,淡而無味,是養生嗎?? 真有點可惜的這些海鮮。


紅燒腿包~平時就不愛這道菜,阿忠師傅也太偷懶了吧! 就這麼大剌剌的沒有裝飾一下就上桌,
看湯汁的顏色就決定了味道的好壞,肉質更是出奇的扎口,媽咪還捧場吃了些豬皮,我連筷子
都懶得動,平時超愛吃筍的我,看著營養不良的筍乾,有點衝動,想去問師傅:[今天心帶出來沒?]

佛跳牆~看著掀開過的保鮮膜,我敢肯定的說:[佛~跳牆走了]。這家太沒又誠意了,食材都有,味道卻~~~
環顧四週,除了喝酒的人還在盡興暢飲,唱歌的人仍在陶醉其中,吃這頓晚餐的人,臉上看不出有啥笑意。

白刺蝦~上來這道菜時,餐桌旁的人都快走光了,是去別桌敬酒閒聊....
蝦不新鮮,非常不道德;味道平平,也就是煮熟了啦! 好久沒有碰到吃飯會想發火的情緒...

香菇肚~清湯清得連油花花都沒一個,也沒瞧見香菇,只看見躺在碗底的肚片,我不想和自己的嘴傷感情,
問了聲媽咪,她老人家說吃飽了,下著雨的夜晚,風悽悽雨綿綿,像極了我現在的心情。
雖然我沒出一毛錢,我卻為出錢的人痛心。這種做料理的心態,一次就毀了,別想再做第二筆生意。


甜點>糖果凍。還有甜點,我不再寄望會如何,B區管委會應該檢討,應該改進,不容許在這種熱鬧且有意義的團聚情況下,端出來這等劣質的餐點,讓與會人士花了錢也吃得不開心,嘔一肚子;真該檢討,更應該讓
這種沒有用心料理食材的奸商,別再託關係標到,可憐了大家的腸胃,該記取教訓才是。

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過年期間友人送的芝麻麵茶、即融麥片、杏仁粉...一堆沖泡的飲品,我卻對芝麻麵茶
情有獨鍾,小時候都是想吃的時候自己用麵粉來炒,先熱鍋子, 再轉小火, 倒入適量的
麵粉, 開始不停的翻炒,麵粉炒至變茶色,有香味釋出時,麵茶粉就OK了,若稍為炒久
一點,會有糊味,倒掉可惜,吃了又滿是苦味;這就是經驗告訴我的道理~適可而止。

在碗裡倒入適量的芝麻麵茶(視個人喜好濃淡),用滾水沖開來吃,是一種很滋養的食品。
以熱水沖開後,迎面撲來的麵香、芝麻香,熱呼呼濃稠稠的麵茶既樸實又古早的滋味,
彷彿瞬間回到了小時候一般,從味蕾通到身體傳達到心靈,全都一起享受到了!

用一般的湯匙,平平的2湯匙,看得見有不少的黑芝麻融入其間;還沒開始沖泡,就已經聞得到撲鼻的
芝麻香和濃郁的麵茶香,嗯~真香ㄟ,好久沒有嘗試過的麵茶味,今天的食慾,因麵茶粉而大開。

沖泡好的麵茶,還來不及端上桌,就先喝了一大口;濃稠的麵茶+芝麻特有的香氣,貪心的還嫌碗
小了些。烤了兩片法式乳酪薄餅來搭芝麻麵茶,早晨的心情胃口大開,乳酪薄餅上的白芝麻,
也發出特有的功效,火力全開和麵茶裡的黑芝麻相互較勁。
剛烤出的乳酪薄餅,就像剛出爐的味道一樣,酥脆的扎實感,香甜中帶有乳酪的鹹度,濃郁中參雜
著芝麻的清香,好經濟實惠的早餐,不但快速便捷,也讓自己的荷包不失血,就能滿足口感和兒時
的記憶,輕輕鬆鬆的悠哉悠哉,營養豐富的早餐,就在回憶裡細嚼品味.....好滿足。

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起碼有三十年沒吃過軍用口糧了,前天去看媽咪,碰到成康國小同學,她拿了一包口糧送我,
真滴是讓我【愛不釋口】啦~~~黑鴉鴉的塑膠包裝,還真的是看不出來裡面是啥?
還記得以前是用牛皮紙包裝,整整齊齊的長方形,乾淨大方鮮明,每次當老爸下班有帶回來時,
我們幾個就會爭相分食,誰也不會相讓。因為以前小時候,物資缺乏,哪有多餘的錢買零食,
這可是所有小朋友日思夜想的夢幻零食,當時沒有人不愛軍用口糧的。(有錢也買不到)。

包裝袋上很明確的標示成份、重量、內容物。

雖然小小一包,一個人一餐的分量(女生可分成3~4次食用),內容物卻滿豐富的。

營養標示十分明細,想用餅乾來當減肥的朋友,可參照ㄜ.


營養即溶麥片和即溶咖啡,都是大家常用的三合一飲品包,方便實用,也蠻對味口的。
沖泡方便,也不需要特別燒開水,用沸水來沖泡,3合1速成包,用飲水機的水就行了。

還有隨身包豬肉乾。感覺上現在這種豬肉乾完全是乾處理,水分盡失;不像坊間賣的
豬肉乾有多種口味,乾、濕、辣、微甜的口味可任選;這包豬肉乾完全沒有豬肉的嚼勁
和豬肉味,卻多了香酥脆的清脆聲。我還記得小時候包裝的是牛肉乾,雖然小小一包,
卻能細細品味,越嚼越香,慢慢啖出牛肉的香氣。

薑糖和餅乾。也和以前大大的不同。
從前的薑糖是圓方形深褐色,餅乾比現在的還要厚實,還要硬一些。
一片餅乾就能細嚼慢嚥的細細品味,吃出餅乾的香氣和恰到好處的甜度。
就因為非常的厚片,所以咬的時候就會小口小口的吃,也蠻符合減肥要領的。
薑糖的甜度滿高的,還吃得到薑渣,無聊、天寒時來一顆,還頗帶勁的。



這麼多的分量,對野外集訊或運動量夠大的軍人來說,真的是設計得面面俱到,該有的
營養都滲透在這精緻的口糧裡,這口糧還是有分等級的ㄜ。希望又朝一日,能再吃到
小時候的美味,那種金錢買不到的幸福滋味,才是我想要追尋的東西。

這就是現在口糧包裡的豬肉乾,還挺香的啦,不過牙口要好,才能嚼得動,完全
硬得盼若小石頭。還是想念從前的牛肉乾,有牛肉的拉扯感,有牛的味道。
雖然有點距離,雖然味道不如從前,雖然包裝變了樣,雖然餅乾薄了點.....
讓我感動的口糧,讓我想起從前,讓我在回憶裡翻滾,每一口都是一個故事的開始...

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台酒紅麴養生薄餅,是社區婆婆媽媽們,口耳相傳的健康食品。
不但幼兒愛吃(因為微甜不膩),老人家也常當作休閒點心,泡杯茶閒啖著薄餅;看電視、
和鄰居話家常,優哉游哉的過日子,人生何其快哉。上了年紀,牙口不好,這薄餅可不同。

掬水軒食品熱銷產品>【台酒紅麴養生薄餅】100%純天然紅麴精製,除了麵粉、植物油、
奶油、砂糖、奶粉為其主要成分;還添加了紅麴、白芝麻、乳酪、酵母、碳酸鈣、
石鹽等...         哇~有夠養生的說!   素食者亦可以食用ㄜ!


一大盒有九小包,一小包有五片薄餅。價格約在50元上下。
便利商店、生鮮超市、大賣場都有得賣,通路齊備,到處熱賣;有時還真的會缺貨ㄟ。
若碰到節慶優惠時,價格還會降個5元左右。算是平價中的上選。

尤其那個白芝麻,真香。薄餅我也吃過不少,像這款帶點微紅色澤,一點都無需費力,
就能很優雅的品嘗著奶素的香酥。香味淡雅、脆度有餘、甜度恰到好處,又兼具養生
的功效,是少數能讓我食指大動的餅乾。

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今天去光復南路拿忠字號贈品三份,回程去了名滿台灣的美食商圈~永康街。
不知是冰館歇業的原因,抑或是中午時分>都在店裡吃飯>街頭,就一個冷清了得。
就是這家冰館,讓永康街成了家喻戶曉的熱門商家;一年四季想要吃ㄧ盤芒果冰,
就排隊吧!  130、150一盤的天價,照樣頂著大太陽排成長長的人龍,隨時可見;
排到了,還不一定有座位.....這景象,不知何時再現?(新聞炒得沸沸揚揚)

路上行人還多是觀光客,人手一只照相機,街頭巷尾,商店騎樓,見花就拍。

繞了一圈,被這醒目的立牌吸引,【2009年台北國際牛肉麵節, 網路人氣獎第一名】好響亮的名號。
望了一眼,裡面有8成的客人,不囉唆~進去嚐鮮唄!


裡面還坐了一桌的洋人,吃著水餃、麵食和快炒;就在隔壁桌,我不時的瞥過眼神,看他們臉上的表情~~~
沒有我期待的讚嘆和滿足。    嗯?????莫非???

速度還算快,點餐沒超過十分鐘,蕃茄牛肉麵就先上桌了。(130元)
沒看錯>>就這麼一碗。番茄比牛肉多,這頭牛有點營養不良還是怎麼滴,沒啥油水???
牛肉也挺秀珍,湯也不多,麵>>>>少得可憐呀!

有點不是滋味說。怎麼會這樣???   印象中的台北牛肉麵競賽時的畫面,大大豐富又充滿活力,不但牛肉會說話
(超大塊)麵條也是看得飽滿豐足,哪像這樣???            還是刀削師傅數著條數來算的(這可是還沒吃過滴ㄟ)

既來之,則安之。古有名訓;不能太小家子氣。          大台北>>永康街>>人氣王

我怎麼就沒想到去之前,先上愛評網做功課。(只能怪自己囉)
有點補償心態,想說總會有讓我驚喜的地方吧!  牛肉~肯定是滑嫩鮮美~否則,人氣王因何而來?
又一次的唾棄,牡丹可是開過牛肉麵館滴,好不好吃,一試就知道,騙不了我的味蕾和眼鼻。
不是很柴,卻在嘴裡需要研磨;直到門牙丟給犬齒,犬齒抱怨扔給臼齒,臼齒哭著說:[食之無味,
棄之可惜,我不努力點,會傷腸胃啦!]~~~最怕~~~超怕~~~還真是怕,花錢渡丟這款ㄟ。不想再談。

雜醬麵是我家丫頭的最愛,雖然她沒有口福來嚐,這當媽的還是無時無刻想著她。
終於可以一吐怒氣,不算太好,卻比牛肉麵好許多。(一碗80元)..簡單,沒有附湯。

我加了許多辣椒和沙茶,顏色看起來正常許多,份量>>普通,味道>>>不算差
刀削麵的韌度,揉的勁道還不夠。
只能說填飽肚子OK,美食~談不上,人氣王???         誰在評鑑???     
不過我這樣說不太公道,或許其他餐點能征服許多人的口腹。
就連奧斯卡金像獎,也會有遺珠不是嗎??
每個人的喜好原本就有差異,每個人的廚藝也有高下之分,也許>>>今天大廚公休。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

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