蒂蒂湖新城真可謂是旅人的天堂,不但風景如畫,
連店家語言不好溝通,用親切的微笑和簡單手語,
一樣也能表達心裡的喜怒哀樂~
 
 
午餐前的自由行,我們沿著街道逛下來,這家
占地不小的水果攤,正是我們心中嚮往的寶地。
 
 
一點都不誇張,在台灣我還沒看過這麼優秀
漂亮的草莓,連蒂頭都似現採的完整又鮮綠,
怎不令人垂涎欲滴~
 
 
鮮嫩剔透完美無瑕的櫻桃,這幾天在餐桌上,
已經領教櫻桃鮮甜軟嫩又美妙的好滋味,看著
價目表更是喜不自勝,
500g - 4.95 € 
1KG   - 7.95 €   感覺超值,先買一公斤囉!!
 
 
李子、甜桃樣貌好,甜度高,無一不是我們欣喜的目標。
 
 
肖想這款白蘆筍很久啦!!,白蘆筍大餐對德國人來說
是最尊貴與奢侈的享受,我也好想大快朵頤哩!!
 
 
還從未看過這款結成連理枝的鮮嫩小番茄,
嬌俏可愛的模樣,恨不能都將它們帶回家,
一樣買了500g;吃在嘴裡滿是香甜多汁。
 
 
覆盆莓和藍莓也各買了一盒,準備晚上在住宿飯店
姊妹們可開懷暢飲,慢慢享受夏季水果的好滋味。
這家水果攤,水果品質篩選的真是沒話說,均是
一流之選。
 
 
德國的洋芋只有雞蛋大小,模樣好可愛,好想買
兩公斤帶回家,這幾天無論早餐、晚餐,都能
品嘗到小洋芋綿密細緻的口感。
在水果攤買了兩大袋,共計有六種水果,當季的
水果要吃就是趁現在,享受不在花錢多,開心、
自在、賞心悅目都含括了。
PS.若還有機會再訪蒂蒂湖新城,我還會找到這家
     水果店,將當季水過吃過癮。

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    瑞士 茵特拉肯 飛行傘的着陸地 [Hohematte Park] (ipeen 原文)

 
因特拉肯(Interlaken)是歐洲瑞士的一個因[歐洲脊梁]少女峰
而聞名遐邇的觀光小鎮,位于圖恩湖及布裏恩湖之間,又名
湖間鎮,是一個標準因觀光而興起的小鎮,成為歐洲著名的
度假勝地。(導遊告訴我們兩山之間白雪堆積處-就是少女峰)
 
 
這就是在因特拉肯車站附近的公園[ Hohematte Park],
也是飛行傘愛好者的降落地,幅地寬廣又位在鬧區,交通
便捷,很適合各地遊客來此觀賞-兩山之間的少女峰~
 
 
 
 
今天是個溫暖的天候,看著天空中懸掛著好多漂亮的
飛行傘,大夥目不轉睛地觀望著,可以看著他們在
草坪上安全著陸,是很有專業技術的運動飛行者。
 
 
 
公園裡用簡單的繩索拉著當作警戒,以防遊客被瞬間
降落的飛行傘給碰撞到;仍有不少陸客會跑進去拍照,
不但險象環生,公園裡也無人出來勸阻,一旦若出了
意外,那可是得不償失呀!!
 
 
 
遊客們都被緩緩降落的飛行傘給吸引著,尖叫聲不斷;
連六七十歲的老先生,看他們摺疊飛行傘的俐落動作,
就知道這運動瘋迷的程度,是無年齡設限的~~
 
 
 
公園裡除了有雕像和噴水池,還有各式漂亮的花卉盛開著;
夏天到了歐洲才發現,到處都有玫瑰花和薔薇的蹤影;不只
是公園、花園,連路邊的草叢、店家或住家的窗檯、門楣,
都能用各式花卉做成盆栽或拱廊當作裝飾,真是美極啦!!
 
 
 
公園周邊有不少觀光馬車在招攬生意,要不是我們的
時間受限,好想感受一下在瑞士鬧區,讓馬車載著
悠閒溜搭的感覺如何??
 
 
 
 
 
公園對面就是熱鬧繁華的商店街,有酒店、餐館和商店,
精品店、服飾店、你也可以在這裏享受搭乘馬車的樂趣。
目睹著飛行傘的行家,收拾著裝備,男男女女、老老少少,
完全不受年齡的約束,看他們臉上洋溢著滿足的喜悅~~

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een 原文)

 
德瑞十日遊,到達德國第一站的午餐,就讓我們大快朵頤
德國豬腳,可見[雄獅]的策略是精準的,他抓住每一位顧客
的心思~
 
 
我們這團連領隊、駕駛共30位成員,將餐廳前半段
整個包場,看老闆和領隊熱絡的寒暄,應該是熟門
熟路的;大家也興致勃勃地等候著上餐~~
 
 
餐廳就在萊茵河沿岸的羅蕾萊岩石對面,能在餐廳享受
萊茵河畔美麗的風情;連餐廳騎樓開放式的座位區,
窗台的鮮花妝點著,讓大自然的美景更上一層樓~
 
 
這款前菜湯,放滿了各式蔬菜,味道還真沒有特別
的風味,就真的一般般,幸好沒有過鹹;因為其後
瑞士和德國的各式濃湯,都讓我們聞湯色變,就一個
【鹹】字了得~~
 
 
我們這桌坐了八位,三人點啤酒,三位點黑啤酒,
我和秋霞點了柳橙汁,出外方知台灣好,連飲品
也不例外~~
 
 
首先服務員先端上一碗公的醃漬大頭菜,這就是搭配
德國豬腳來吃滴,爽脆的口感來緩和一下豬腳的油膩.
 
 
德國的米飯真的是無人敢領教,超像60年代台灣的
在來米,粒粒分明沒有黏性,食之乏味呀!
 
 
在期盼中德國豬腳盛裝登場,超大一枚瘦肉多多,
帶皮肥肉僅供參考(差不多豆干大小),醬汁適中 
味道爽口,唯未沾醬汁部分豬腳肉已乾柴,有點
食之無味呀!
 
 
瞧瞧眾家姊妹前呼後應,第一頓正式德國大餐,
大家的精神仍在亢奮中,每個人都很努力的在
纏鬥,卻無人能將之完食。
 
A
 
這款紅豆奶酪甜品,甜得有點膩口,歐洲人的口味,
我們還真的不太能適應;無怪乎外食到了台灣,大師
們都會因應台灣人的口味變化,這才能討喜。
 

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『南亭KITCHEN 』位於巨城購物中心( Big City)7樓的主題餐廳,
進駐不少叫得出名號的連鎖餐廳,【南亭】以表彰豐厚的上海菜特色,
湯鹵醇厚,濃油赤醬,糖重色豐,鹹淡適口來迎合老、中、青消費潮流,
並推陳出新做創新變化,就是要抓住顧客的喜好和不斷嘗鮮的味蕾。

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餐廳的裝潢和格局,早已擺脫老舊中式餐廳的巢臼,
有居家的放鬆、優雅,也感受到美式鄉野情趣的隨興
和熱絡;舒適的環境、清新的空調和氛圍,進得大廳
被熱誠的服務員接待,自然地就有先入為主的好印象。

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明亮清新有舒適感的「南亭 Kitchen」,裝潢得簡約大方,
沒有制定的格式化;有中式合家歡旋轉圓桌、西式沙發組、
小家庭四人桌,雙人情侶座等多重選擇~
完全擺脫中式料理的老派格局,在視野上是明亮的、清新的...

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設計精緻的菜單,細分為前菜、點心、小炒、羹湯、甜品、飲料等選項,
還有海鮮、魚肉類、時蔬、麵飯類、湯包類等精選菜色~

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【南亭】的菜單設計精緻,菜色種類繁多,從開胃小菜、
風味主食、小點心、海鮮珍味、肉品佳餚、繽紛時蔬、
煲鍋湯品,選擇挺多樣化的~

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此篇為[愛評體驗團特別邀約體驗活動],經店經理大器推薦,
來嘗鮮的姊妹淘,無不對改良過的上海菜,津津樂道~

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讓正宗的上海菜推陳出新,求新求變的新吃法,
瞬間鮮活了,古早印象大翻盤,不但愛不釋口,
還要大肆效仿,讓中秋節的餐桌上,家人耳目一新。

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[紹興醉雞]有著典雅的擺盤,掌握著紅綠相間的視覺感受,
醉人的酒香增添了迷人的風采;皮薄肉鮮嫩,咀嚼好輕鬆,
連最後剩餘的湯汁,嗜酒的鐵娘子也喝個精光-不放過。

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[酥炸軟殼蟹] 此款金沙口味,是美嬌娘讚不絕口的NO.1,
蟹殼軟薄,經過酥炸之後,整隻連殼帶腳皆可完全食用,
吃起來外皮香酥,蟹肉鮮嫩、蟹黃鮮美,真是令人激賞。

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[松露蘑菇炒飯] 甫端上桌就引來撲鼻香,這款味讓老外
神魂顛倒的香氣,顯示出~松露~的魅力所在。
大廚的廚藝有目共睹,米飯是粒粒分明,吃起來毫不油膩,
加上蘑菇片、蔥花、青豆,炒蛋添味增色、口感鹹淡適中、
掌握得宜,讓我們咀嚼有味,口口生香~

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[海鮮豆腐煲] 這道菜也是大夥都愛,有新鮮的蝦仁、
多利魚、小卷、青豆仁、木耳、油豆腐,集結鮮美的
好滋味,溫潤、滑嫩又爽口,是拌飯的好料。

(有點小缺陷,鮮蝦的泥腸,沒有剃除乾淨,有點礙口)

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[ 蟹粉小籠包 ] 師傅豪邁的展現出十八摺的嬌豔風姿,
各個挺立又飽滿;破皮的當下,湯汁傾洩而出,油亮亮
的肉餡,晶瑩又滑嫩,口感一級棒;餐廳在上菜前,已先
備妥的薑絲紅醋醬,更有畫龍點睛之效~

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[東坡肉]這味是今天姊妹們的最愛,我記得以前姊妹滔      
都是不敢吃肥肉滴,沒想到今天大翻盤,顛覆每個人的    
舊思維;店家經理說:[將東坡肉包生菜,這就是創新吃法]    

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嘗試著蝦鬆的概念,真叫人入口就欲罷不能~~
東坡肉色澤晶亮,醬汁絳紅甘醇滷得十分入味,
漂亮的三層肉,肥而不膩入口鬆軟,用美生菜
包夾的東坡肉食用,除了增添爽脆的口感之外,
還有葷素均霑,美味升級的優勢~

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[豆沙鍋餅]道地的上海甜點,喜愛吃紅豆的朋友,
肯定會愛上這款;表面滿滿的芝麻,外皮香酥、
內餡柔軟,紅豆沙微甜,鍋餅吃了才覺得圓滿。

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[松露菌菇總匯]今天唯一重口味的菜餚;
都是我愛吃的菌菇、四季豆和三色甜椒,
但配飯吃就還不錯。

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[百菇老鴨煲] 店經理推薦的,必屬佳品~~
老鴨精心熬煮多時,結合菌菇及大骨湯頭
合而為一,鴨腿肉質滑嫩香Q,湯頭濃郁
色澤純淨,香濃不膩口,感受慢工出細活~

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[玫瑰鐵觀音拿鐵] 店家強力推薦的新品~
打得漂亮的奶泡,加上含苞玫瑰和桂花瓣,
味道香甜又潤口,氣息清新、口感不俗,
賞心悅目的好飲品~

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  巨城是逛街購物、聚餐、休閒的好所在,
【南亭】的服務夠水平,餐點上菜不拖拉,
  服務生會適時幫忙清理桌面,認真又貼心。

  這次的用餐經驗,是大夥兒吃得開心,談的舒心,
  請客的東家有面子,賓主盡歡的愉悅餐聚。

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餐廳的一樓大廳,空調設備完善,現場每桌都有專業人員
做燒烤的桌邊服務,負責幫忙點餐、送餐、清理~~
顧客只需要開心地享受美食的樂趣,還能和師傅們討教
燒烤的訣竅和心得分享~

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『原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽』是一家今年8/8日新開幕
  的餐廳,地理位置離板橋火車站很近;店面用餐區一、二樓,
  可容納約六十位顧客用餐;走道寬敞,用餐區無油煙異味。

一樓設置四人座四桌、八人座一桌;二樓有兩間十人座包廂,
  三張六人座,很適合姊妹滔聚餐、聯誼,氛圍都挺不錯滴~

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平日11:00-15:00 $1180/人
       17:00-00:00 $1350/人
假日&國定假日   $1350/人 

(已變更為)兒童120-140cm  $500/人

店內加收一成服務費

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像我是外縣市顧客,可搭乘火車至板橋站下車,從前站方向右轉,
(文化路一段)步行約10分鐘即達餐廳,若搭乘捷運,則在板橋捷運站
3號出口,步行約8~10分鐘,交通算挺方便滴。

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餐廳的menu,屬於簡潔易點型,將食材分為海鮮類、肉品類、
野菜、熟食、甜點和酒品,用餐時間限兩個小時,饕客只需
盡興開懷的嚐鮮,暢談、不用擔心肉品烤不熟或烤焦的顧慮,

食材通通均可>>貨暢其流~~

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半開放式的廚房,生鮮料理、熟食、顧客都能清楚的看個仔細~

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各式飲品就在大門入口處,無論咖啡、茶飲、罐裝飲料、
啤酒,看得到的都可無限暢飲~~

《松葉牡丹提醒你:未滿18歲者,請勿飲酒》

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此篇為[愛評體驗團特別邀約體驗活動]
『原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽』,在餐廳專業人員--冠呈
熱心、認真的服務,我們品嘗到肉品的原汁原味,感受到零NG
的燒烤技術,從用餐中獲得更多的新知和樂趣~~

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每張餐桌上的基本調味品和餐具、紙巾;除了用濕紙巾擦手,
其他瓶瓶罐罐裡的七味粉、胡椒鹽、玫瑰鹽、醬油等,完全
用不到;因為-冠呈師傅的桌邊服務,以他的專業技術,早已
將食材的調味,都掌控得恰到好處,我們負責品味就好!!

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當我們先點選好基本肉品時,餐廳的各項分工均已開始~~
最先上菜的就是[生菜沙拉],五色食蔬+店家的獨門醬料,
鮮甜、爽脆很夠味,接下來我還用烤好的肉片,包夾著生菜
來吃,既爽口又鮮甜,真是百吃不膩呀!!

生蠔 (限量一人一顆),生蠔佐芥末蘿蔔泥,色澤淡雅誘人、
冰鎮過的生蠔,一口咬在嘴裡有爆漿的快感,既滑潤又清甜,
濃郁、肥美、細嫩的滑溜溜口感,在唇齒間傳送著~~

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[綜合刺身]的四味迷你版,我喜歡入口滑潤、 肉質細緻、 油脂分佈
均勻的鮭魚;還有口感香甜的旗魚,其油脂含量飽滿、味道十分鮮美。

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緊接著端上桌的是燒滾滾的蛤蠣湯,服務人員還叮囑我們,
喝湯的時候要小心(別燙著),連碗沿都好燙!
我喜歡這碗十足就是大海的原汁風味,蛤蠣的肉質滑溜、
細嫩,店家處理得很好,沒有咬到砂質。

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首輪我們選擇的肉品,有頂級雪花嫩肩牛、鹽蔥牛舌,都是我的最愛。

雪花嫩肩牛的肉質厚實,有漂亮油花分佈,鮮嫩多汁且富含膠質,
口感Q彈,冠呈簡單以玫瑰鹽勻撒、吃在嘴裡滿是幸福的好滋味。

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[黃金松阪豚]以玫瑰花的造型來取悅顧客,花瓣般的肉片,
肉質幼嫩鮮美,咀嚼生香,不但爽脆,還帶有肉汁哩!

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[西班牙伊比利豬]-屬肉品界中的法拉利,肉質細膩,油脂均勻
分佈在肌肉中,厚切大塊、油脂豐厚,但豐潤不油膩、咀嚼感
甘美清甜,(冠呈貼心的剪成小塊狀)吃在嘴裡是香濃又美味~

冠呈的桌邊服務,不但專業、貼心,連換網動作都很頻繁,
這點很令我們讚許。

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店家招待[干貝壽司捲],此品是菜單上沒有列出的私房菜,
專門為顧客慶生賞味之用。
店家特選北海道頂級干貝,型狀厚實飽滿,滋味甘甜鮮美,
口感綿香滑潤,軟嫩細緻,口中生香,念念難忘呀!!

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接著重頭戲[海鮮盤]上桌,有新鮮的干貝、挪威鯖魚、透抽、
草蝦、白蝦和肥美的雪場蟹腳。

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冠呈先幫我們香烤透抽,看他熟練的雙手,一尾滑不溜丟的透抽,
很快地就被他擺平,烤得完美、漂亮,無羶腥味兒,剪成小塊狀,
一口一塊香嫩爽Q,吃得出其鮮美度~

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接下來就是我今晚殷殷期盼的雪場蟹腳啦!!
冠呈的技術真是好到沒得挑剔,他都是烤到快熟成時,
才用簡鉗將腳殼剪開,讓肉汁不致流失~~

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照片不說謊,每個鱈場蟹腳的肉質不但豐滿肉多,還飽含水份,
使用專用簽挑取蟹腳肉時,方便好使不費力,一絲絲的蟹腳肉,
清甜的令人垂涎,是我吃過帝王蟹吃到飽,最爽快又過癮的一次。

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店家的手捲,我點了龍蝦沙拉和蘆筍鮮蝦兩款,特別喜好
[蘆筍鮮蝦手捲]裡蘆筍的甘甜和鮮蝦的肥美,豆芽菜的爽脆
和鹹香適度的醬料調味,多層次的口感讓我愛不釋口~

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肉品海鮮吃多了,該清清腸胃換五色菜盤來養生啦!!
我喜歡彩椒的清甜脆口和山藥的軟綿纏黏~

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甜點二選一,我選擇了[香蕉起酥派],品項看上去多樣化又討喜,
結合冰品、甜點和水果,口感層次豐富,讓味蕾嘗鮮,炎夏中最
令人消暑的甜點~~

在『原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽』用餐,讓我留下深刻的好印象~~

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位於桃園八德區[廣豐新天地]3F,以八大菜系之一的湘菜,
來打造豪華的婚宴會館;有四款如宮廷般華麗挑高的主題式
宴會廳,以經典彭園國宴菜色,加上專業婚禮的主持團隊,
供賓客做選擇比較。

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走進大廳就看到氣派豪華的長廊,挑高懸掛的水晶吊燈,
正炫麗的閃耀著光亮;光可鑑人的地板,平滑光潔透亮,
潔淨、典雅、新穎、時尚的感觸蜂擁而至,典型上流社會
該具備的宴客排場。(這間宴會廳是提供今午的體驗)

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婚宴菜單有好多款,依價格不同菜色有所變化,
價位區分自12800元~18800元,有雅緻婚宴、
珍愛婚宴、世紀婚宴和白金婚宴,想婚的朋友,
歡迎預約參觀比較。

 

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我很喜歡今天宴會廳,特別為主桌準備的椅背花,
和桌巾搭配成銀河色系的高雅浪漫~

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八德彭園會館,雅緻婚宴菜單,$12800元,大廚特別甄選過~
有十二道料理,加甜點和水果。

 

 

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※以上體驗桌菜餐點,皆會由現場服務人員協助【個人份分盤】※
此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

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今天的桌菜體驗活動,是由五組部落客各自攜伴1人參加,
餐廳準備了兩桌菜餚,一桌是專門供拍照用;另一份則由
服務專員幫忙分盤後,再送到各自桌上,並一一詳細介紹;
感覺業主超貼心的。

 

 

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【主廚精選四小碟】
精緻小巧的四碟小菜,有炸牛蒡、青木瓜、泡菜、毛豆
泡菜和毛豆都是常見的開胃小點,青木瓜青脆酸甜又爽口,
炸牛蒡條脆口又香酥;每組成員各自一桌,靜心分享美食,
讓用餐多了自在和舒適感~~

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【百年慶好合】
喜宴桌的炸湯圓,取其寓意團團圓圓、吉慶、百年好合之意。
今天的炸湯圓,五彩繽粉的很討喜,有芋頭、山藥和地瓜類
包餡的湯圓,應景的~小朋友特愛這道~

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【照燒干貝拚烏魚子】
好花俏的擺盤,中式餐點越來越有創意啦!!
烏魚子夾著蒜苗佐著吃,可綜合過鹹的單一口味;
當照燒干貝和水果丁的結合,不但看上去漂亮又和諧,
口味上也很有層次感,一點也不違和;轉換一下跑道,
讓味蕾舒活一下。

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【五福臨門大拼盤】
主廚搭配的有-海蜇皮、牛腱、燒鴨、油雞和象牙蚌。
記得小時候總愛跟著父母親去喝喜酒,最愛的就是大拼盤~
我只喜歡涼拌海蜇皮的清爽脆口;油雞的滑嫩入味~

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【元盅干貝佛跳牆】
一人一小盅,該有的食材-干貝、豬腳、蹄筋、筍絲、排骨、
芋頭、香菇樣樣齊備,味道完全融合佛跳牆的香濃,這款
小盅裝,好符合現代化的養生哲學,不需要和陌生人爭食,
衛生、禮貌、喜好都顧全啦!!

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【富貴雙方】最早出現於國宴中,是彭園餐廳的招牌菜
主廚選用火腿最精華部位,耗工精釀製成的蜜汁火腿;
以豆腐皮裹上麵粉酥炸後製成烤素方,兩兩相襯搭配
特製麵包皮,食用時將蜜汁火腿及烤素方,像吃三明治
的方式,大口咬下,嘴裡滿是酥脆香滑,咀嚼有味。

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【櫻花蝦油飯】
竹蒸籠裡有滿滿的櫻花蝦酥香蓋面,佐以香菜綴頂,香氣盈人~
櫻花蝦炸得酥香脆口,油飯粒粒分明、軟硬適度,香Q好入口;
香菇軟韌有加,加強油飯的爽口度,多層次的迷人風味。

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【蒜泥大海蝦】(湘粉底)        (湘粉就是粄條)
印入眼簾的就是大器壯觀的擺盤,蝦隻各個碩大肥美,
青蔥有畫龍點睛之效,紅綠相間美不勝收。

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蒜香味濃,讓人食指大動,蝦肉緊實彈牙,鮮甜爽口,
底層鋪滿了飽吸醬汁的粄條,軟綿嫩滑超有味~

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【三鮮美鮑魚】 食材有特選的罐頭鮑、大白菜、冬菇、筍片、
蹄筋、肉片、豬肚,將豐富的配料煨到入味,再以高湯芶芡,
青江菜圍邊;高檔奢華的宴席料理,鮑魚片口感滑嫩,蹄筋
軟Q有勁,豬腳皮軟肉嫩;食蔬均已入味其中,上宴一道。

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【麒麟石斑魚件】
海鮮類都是我的最愛,清蒸更是新鮮原汁的好品味;
我喜歡青蔥絲覆蓋,熱油淋上的的爆香氣味兒~~
海石斑魚的肉質鮮嫩而無腥味;墊底的豆腐吸附了
湯汁,滑嫩又爽口~

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【淮山燉土雞】
全雞入湯燉煮耗時,是我們家中逢年過節才會料理的
大菜,大多佐以香菇、山藥,且從不添加任何調味料。
筍片、韓松片增添風味,淮山具有健脾益胃,幫助
消化,益肺止咳等功效,土雞肉軟嫩不柴好入口,
此味養生又潤喉,喝著毫無油膩感。

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【芋粒蒸燒賣】
舉凡蒸籠裡的蒸物,對我都有一種食慾上的吸引力,外層
裹著切成丁狀的芋頭,筷子一夾送入口中,原本意料中該
是軟綿細膩的粉芋頭,顆粒狀的不夠軟透,有點可惜...

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內餡有豬肉、草蝦仁和香菇攪拌成球狀,
軟嫩合口,滋味不減。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【Häagen-Dazs】
法國原裝進口,我最喜歡有巧克力顆粒狀的冰淇淋,
最後的甜點,吃得讓我心花朵朵開~

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【四季鮮水果】一般宴席中的水果,我幾乎都不曾品味,今天也不例外。

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體驗團的伴手禮『紅酒』一瓶,不會喝酒的我,帶回家當作紀念品啦!!

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凡於8/1~8/8期間
單筆單次於小吃部消費滿8,000元
即可免費獲贈『法國多曼尼紅酒一瓶。』

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於九月底前-預約參觀婚宴+粉絲專頁按讚!

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好康優惠活動敬請把握,情隨時注意官網訊息~

官方臉書: 彭園婚宴會館-八德館

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[魚庒]創業於日本明治16年( 西元1883年 ),至今已有
一百三十餘年歷史的鰻魚料理老舖,在台北中山北路一段,
開設了海外第一家高級鰻魚料理店;魚庒自三月底開幕,
從食材的精挑細選到美味上桌,百年技藝與服務的傳承,
[魚庄]要將最好的呈現給顧客。

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魚庒位於中山北路的巷弄裡,從捷運中山站步行而至,
約十分鐘的路程。餐廳在裝潢設計上,有木質隔間的
高雅質感,環境的清幽、舒適,予人放鬆自在的氛圍,
第一次用餐就有良好的印象。

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半開放式的包廂,既通透又保有穩私感,進出順暢、
怡然自得;讓顧客進入店裡的心情能自然放鬆,盡情
享受美味。有專業素養的服務人員,接待親切又熱忱,
進出皆微笑答禮,感覺備受款待~

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很喜歡店內典雅溫馨的裝潢,四人座、六人座、八人座
或隱密式包廂,接待人員都會引領著去適合的座次。

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座位大都是隱密性頗高的半開放式包廂,有各自談天說地
的空間,不擾人、不拘束;清新的空氣給人愉悅的氛圍~

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魚庄的menu,簡潔易懂,品項不多,卻都是精華珍饌。

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桌面上有簡單的調味粉,牆面上裝有服務鈴,方便顧客使用。

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剛入座就備妥的溫潤茶湯,喝著潤喉又消暑~

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體驗內容:
鰻重並(鰻魚飯.鰻肝湯.漬物各1份);綜合天婦羅 1份
生菜沙拉 1份;鰻玉子卷 2人份

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開胃小菜-水雲醋
這款小菜極為爽口,先清一清味覺,就可以來嚐鮮主食;
水雲含有極豐富的鈣、鐵、鉀,和E、K、B2等多種維生素,
海藻有黏滑的口感,富含礦物質與食物纖維的低熱量食品。

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[綜合天婦羅]有炸蝦、炸香菇、炸紅椒、炸花枝、炸淡菜和
少見的炸水蓮蝦米,搭配店家自調的沾料。

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食材均裹上一層用小麥粉、雞蛋和水調合而成的麵糊,
放進油鍋內炸至焦黃後,沾食店家特意調配的醬汁食用,
海鮮和蔬食均各自有味,完全不油膩,外酥內嫩,清甜
爽口;保有食材原有的風味。

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魚庒的生菜沙拉,講究時蔬的配色和雕工,
端上桌的霎那間,已被這考究的佈景和餐點
給震懾,整個心情大好,喜形於色~

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業者嚴選清境農場的高山高麗菜等新鮮時蔬,
醬料使用日本進口原汁原味的沙拉調醬,不但
清爽可口;魚庒師傅以擺盤的巧思與精雕的松樹
造型,不僅滿足視覺的饗宴,讓味蕾更添豐盈。

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魚庒的-鰻玉子卷,兩人份$500元,中間包夾著美味的
蒲燒鰻,淋上魚庒百年醬汁調味,柔軟滑嫩的玉子卷,
是我今晚的最愛;鮮甜又奢華的好滋味,入口妙不可言~

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[魚庄]嚴選外銷日本等級通過檢驗的優質活鰻
使用日本魚庒130餘年來的秘傳鰻魚烤醬
經過魚庒料理職人精心燒烤調理而成的蒲燒鰻
配合優質日本越光米的香甜口感~(資料擷取自官網)

千呼萬喚始出來,最期待的鰻魚飯現身囉!! 看見精緻漂亮的
盛裝器皿,忍不住要多看兩眼,準備迎接鰻魚燒烤的撲鼻香~

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鰻魚含有豐富的維生素A和維生素E,還有大量的鈣質,
它的皮、肉均含有豐富的膠原蛋白,是我鍾愛鰻魚的要素;
鰻魚嫩香、柔軟、細緻,與越光米飽滿Q彈的口感緊密結合,
[魚庄]的鰻魚肉質肥瘦適宜,魚刺少處理得宜,鰻魚的鮮甜,
在細嚼慢嚥中,格外生香,品味著滑嫩的好滋味~

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餐後喝著味道清淡的鰻肝湯,有一種甘之如飴的滿足感~

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餐點結束後,服務人員還送上熱毛巾和玄米茶寒暄,
服務親切、禮數周到,整體用餐的氛圍真的很滿意。
 

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大廳前台明亮又氣派,迎賓櫃台有大飯店的規格,服務人員
都穿著制服,在進門處親切的招呼著~~
『滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(桃園同德店)』位於桃園藝文特區
商業大樓4F,晚上開車從中正路轉進同德五街,老遠就能看見
【滿堂紅】大紅色的霓虹招牌在向我們招手;大樓地下B2.B3
停車位相當多,一小時計費30元,好方便的。
 
 
4F的臨窗景觀區,讓視野更加遼闊;桌次之間都有屏風,增強了隱私感;
座位區都是舒適的沙發椅,餐廳設有包廂,情人座,家庭式圓桌、四人桌
8位成人以上即可預定專屬的獨立包廂空間,更能凝聚歡樂氛圍。
 
 
火力控制大小的裝置,就在靠走道的桌邊,桌上平面式電磁爐,安全無虞控管方便;
即使客人滿座,室內空調依舊順暢,排煙系統良好,走道行進無礙。
 
 
 
店內有六種不同的鍋物湯底,六月起更推出新湯底「泰式綠咖哩」,
喜歡嚐鮮的朋友,這款新湯頭的味道很特別,非常清爽又開胃,
搭配青菜、肉品、海鮮都非常適合。
 
 
餐檯前擺滿了各式醬料和辛香料,難得火鍋店有備韭菜花醬泥、
芝麻醬,香菜、豆乳醬,還有花生粉、蘿蔔泥、辣椒粉等、
是全球首創將近二十種醬料,任顧客隨取的好康。
 
 
餐廳供應的飲料,都放置在大冰櫃裡,有茶飲、汽水、
可樂和美粒果清果汁、咖啡等。
酒品則須另外付費,告知服務人員即可享用。
 
 
店裡點餐單上的食材,均可在兩小時內任意點選;
玻璃瓶裝汽水、可樂,無限暢飲~
 
 
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(桃園同德店):湯底『泰式綠咖哩』新上市!
麻辣鴛鴦鍋雙人吃到飽免費體驗      時段2選1
中餐供應時段-11:00~15:30前   (NT.498+10%/人)
晚餐供應時段-17:00~22:30前   (NT.598+10%/人)
例假日全天皆為$598元
營業時間:平日11:00~15:30 / 17:00~22:30 假日:11:00~22:30假日全天皆598元
 
 
今天晚餐的鴛鴦火鍋,我選擇了[蘆薈養生鍋]和[泰式綠咖哩],
[蘆薈養生鍋]以多種藥材的精華,融入香菇及北海道昆布的精華,
是一道天然又健康,四季皆宜的好湯頭。
[泰式綠咖哩]有南薑、椰漿的香氣,帶著綠咖哩淺淺的嗆辣味,
十足的南洋風味,喜歡嚐鮮的朋友>>有口福啦!!
 
 
[水蜜桃冰沙] 這是店家招待的飲料,濃濃的水蜜桃氣味,沁涼於心;
淡淡的清甜,風味十足,一點也不搶味。
 
 
店內牛肉皆為白金級美國牛肉,突破以往傳統自助式吃到飽的方式,
採>現點現切服務到桌,以維持鮮度,有「霜降牛」、「頂級肥牛」、
「特選招牌牛」等經典首選肉品,掌握最佳新鮮度,給饕客最佳感受。
 
 
同事看見餐檯前的滷肉,不禁食指大動,先來一碗滷肉飯吧!!
瞧瞧這整鍋肥瘦兼具的滷肉,香噴噴的好誘人,滷蛋色澤亮眼
很入味,自己添加滷肉醬汁的爽快,只有愛吃滷肉飯的饕客,
心裡最明確。(同事說:要不是想品嘗更多好料,他還想再來一碗哩)
 
 
服務員的上菜速度迅速快捷,桌邊擺盤的動作乾淨利落,服務
親切有禮、面面俱到,還會不時過來詢問添湯、加料...
第一輪點菜,我點選了鮮蝦、蛤蠣、手工鮮蝦丸和花枝丸、
大腸頭、牛肚、凍豆腐、綜合菇一盤、芋頭、油條等,都是
我平日愛吃的好料。
 
 
用餐的環境清新舒爽,我習慣將現點的食蔬,芋頭、大白菜
先入鍋,用蔬食將湯底添加清甜味。
我很少在吃火鍋時,會加入茄子這味;今天在『泰式綠咖哩』
鍋裡吃著,真的有意外的驚喜,又棉又軟嫩和綠咖哩緊密結合,
不但不突兀還別有一番風味在舌尖上舞動。
 
 
大腸頭、牛肚、牛筋是我必點的好料,[滿堂紅]已經先滷製好,
只要在火鍋裡燙煮幾分鐘即可;大腸頭香Q有嚼勁;牛肚韌性佳、
口感好;牛筋更是可媲美半筋半肉的牛肉麵,肥嫩又大塊,吃起來
好過癮呀!!
特選招牌牛好大片,整片下鍋燙三秒鐘變色即可;我喜歡[蘆薈養生鍋]
湯頭的清甜味美,吃得出招牌牛肉質的鮮甜味。
 
 
鮮蝦保有一定的鮮甜度,在[蘆薈養生鍋]煮到蝦殼呈紅色
即可撈出,吃蝦時都無需沾醬,原汁原味最鮮甜。
在[泰式綠咖哩]鍋裡的鮮蝦,有一股嗆辣,綠咖哩濃郁的
香氣瀰漫,Q彈的肉質在口中跳躍~
蛤蠣肉質碩大、肥美,有鮮甜的好滋味~
[手工鮮蝦丸]酷愛吃蝦的我,細嫩滑潤的鮮蝦丸,
不沾醬都好鮮美可口,每咬一口都不由自主的發出讚美聲,
舌尖品味齒頰留香。
 
 
特選小羊肩肉是來自紐西蘭南島,草飼24個月的羊隻,嚴選肩頰部位,
無污染的純淨草原,飼養出鮮嫩甜美的滑嫩口感,毫無羊腥味,油花
均勻分布多了滑嫩度。
 
 
我習慣在吃到九分飽的時候喝湯,以前常聽老人家說:
[原湯化原水] 讓腸胃更舒服些好消化的意思啦!!
『蘆薈養生湯』-清甜滋味好,越喝越爽口。
『泰式綠咖哩』-口味重、味道特別,有異國風味。
 
 
提供超多款口味的Haagen Dazs和比利時蜂鳥冰淇淋,我其實已經
吃得很飽了,餐後的甜點,必須讓高級的冰淇淋來撫慰;蛋卷桶
仍是我的最愛,挑選了Haagen Dazs的抹茶和瑞士巧克力,吃在
嘴裡、甜在心裡,我心滿意足地準備打道回府啦!!
 
 
好康優惠活動>>畢業歡樂活動加碼,要快點行動囉!!

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卡布里喬莎 Capricciosa Pasta Cafe位於桃園八德的-廣豐新天地B2美食街,
[廣豐新天地]除了4F有國賓影城、2F星巴克、1F迪卡農(運動用品專賣店)
還有B2家樂福大賣場;餐廳、美食街有泰式、港式、義式、日式口味
可供選擇;B1、B3、B4停車場車位多,有一定消費即可免費停車,
桃園全新娛樂餐飲新地標,就在[廣豐新天地]。

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餐桌椅分別有多人座沙發區、開放式小包及四人、六人、八人坐椅;
走道間距順暢無礙,高挑的空間寬敞又舒適;空氣清新久坐無妨;
燈光明亮、視野寬廣;飲料吧就設在中央,顧客取用相當方便。

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『卡布里喬莎 Capricciosa Pasta Cafe / 桃園八德店』,店裡的空間寬敞,
座椅舒適,很適合大夥聚餐、慶生、聯誼等活動。

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桃園八德店[卡布里喬莎 Capricciosa Pasta Cafe],是全省唯一附有自助
飲料吧,店家還有熱湯、咖啡、抹茶、冰沙、可樂等自行取用,相當實惠。

 

 

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這次用餐是「愛評體驗團特別邀約體驗活動」, 很高興有機會來到
[廣豐新天地],發現大湳新地標,以後吃喝玩樂都能在此一日遊啦!!

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今日例湯,店家準備的是洋蔥湯,兩大鍋香濃料多的洋蔥湯,
就在飲料吧;吧檯排列的整齊有序,乾淨衛生讓人有好印象;
洋蔥的清甜完全融入在湯汁裡,喝著爽口,忍不住多喝了兩碗。

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主菜附送的沙拉,簡單新鮮的三色食蔬,清脆爽口~

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八德店的menu也挺多元化,均有照片可供參考;品項有前菜、
配酒的好夥伴、義大利麵、燉飯、主菜、甜點和飲品等。

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前菜-炙烤薄片嫩豬,很有型的擺盤,炙烤大薄片嫩豬肉,
成羽狀散開,肉香細嫩,搭配醃漬高麗菜,開胃又潤口~

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配酒的好夥伴-[酥炸章魚鮮菇盤]以新鮮菇類和章魚腳佐餐,
酥炸面衣有些許甜味,包裹著新鮮豐美的鴻喜菇、杏鮑菇,
章魚腳的嚼勁佳、味道好,的確很適合佐酒哩! 
擠上檸檬汁,吃起來更添美味。

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松露奶油雞肉義大利麵,奶香濃郁、醬汁豐沛、松露撒得勻稱,
讓每一條義大利麵,都吸附著香濃的醬汁,麵體QQQ,有麵芯
的嚼感;雞肉香嫩軟滑,蘆筍增色添香,松露的氣息久久不散~

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炙烤肋眼牛排佐大蒜醬(12oz)
好友點的五分熟,他喜歡帶點血水的鮮嫩感;
五分熟的肋眼牛排鮮嫩又多汁,口感不俗有嚼勁,
單吃就很夠味,沾著大蒜醬吃有些許鹹香好滋味~

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搭配的薯條,可是錦上添花的炸物,脆薯炸的酥脆不油膩,
單吃就讓人津津有味,沾了酸奶,薯條又變得更開胃了!

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甜點-藍莓醬起士塔

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主廚每日限做,濃郁又綿密的起司慕斯,滑潤爽口;
酥脆口感的塔皮,配合得天衣無縫;試著沾點微酸
甜的藍莓醬,嘴裡綻放著美妙的樂章,搭配咖啡
是順理成章;搭配荔枝口味的飲品,仍非常的契合;
可口的甜點無論配甚麼飲料,都一樣可口。

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好康優惠活動來了,有下午茶套餐、生啤酒優惠組合、
集點兌換活動,心動了嗎?? 快付諸行動吧!!

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[有乾人鴛鴦麻辣火鍋]位於板橋貴興路【愛買】斜對面,
新北市圖書館附近的巷弄裡,沒有大張旗鼓的廣告招牌,
沒有星光閃爍的跑馬燈,僅兩只中國風味的紙糊燈籠...
店門前的盆栽茂密,感受出老闆怡情怡性的真性情~

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採用木製桌椅,就像店老闆的風格>一板一眼,毫不馬虎~
明亮的空間,中國風味的裝潢,給人有種親切的熟悉感,
很適合親友聚餐、慶生、聯歡都適宜的好地方~

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地板亮的光可鑑人,八張大桌的間距合宜,
進出方便不擾人;餐廳樸質、清新、乾淨,
店東喜歡幫顧客當朋友般的招呼,親合力十足;
爐火的掌控就設在桌邊,火控大小安全又方便。

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店家自製的酸白菜,用透明罐盛裝著,讓顧客能看得見,
自己喜歡的食材,是如何演變的? 老闆有空會津津樂道...

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醬料區的辛香料,瓶瓶罐罐都排排站,讓顧客一目了然,
保持潔淨的檯面,就能讓顧客安心的用餐。

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這張卷是「愛評體驗團特別邀約體驗活動」,很開心因緣際會,
又讓我發現一家用心經營的[有乾人鴛鴦麻辣火鍋],老闆的率真、
講究,實事求是的態度,都給我很深的印記。

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選用的鍋底和食材,很快地就依序上桌,今晚三人行
點了芋麻鴛鴦鍋(芋頭排骨+麻辣)、 安格斯黑牛肉 、
松阪豬、黑毛肚、手工川丸子、花枝漿、翠玉大白菜、
杏鮑菇、烏龍麵、外加一瓶可樂,將桌面堆得滿丘丘~~

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芋麻鴛鴦鍋(芋頭排骨+麻辣),由老闆親自端上,並解說食材
和鍋底的配料;湯頭都是老闆親自熬製,將大骨血水洗淨去除
腥味,白湯才能乾淨呈現,這都是本著專業良心經營者的執著。

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麻辣鍋的湯底,有大家都喜愛的豆腐、鴨血和大白菜,
店裡的麻辣調料也是老闆精心嚴選,有大辣、中辣、小辣
之分,麻辣夠味,辣而不嗆,我們只點小辣,就快要招架不住啦~~

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芋頭排骨酥的湯底,有店家自己炸好的排骨酥,塊頭有貢丸那麼大,
芋頭久煮均已融化,湯頭濃郁醇香,喝得到真材實料的精髓。

 

 

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肉品我們選了安格斯黑牛肉 、松阪豬,漂亮的油花分布,
一點也不油膩,讓不敢吃肥肉的我,都忍不住大快朵頤。

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安格斯黑牛肉切成豪邁的大薄片,在湯鍋裡涮幾下,不用沾醬料
都吃得出原味的清甜、細嫩;松阪豬的爽脆口感,也是我鍾愛的
因素;麻辣鍋入味,芋頭鍋爽口,鴛鴦鍋的確適合大眾口味。

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蔬菜類我們選了翠玉大白菜和杏鮑菇,兩款都是新鮮展現;
都是耐煮的蔬菜,久煮不爛才是上品;杏鮑菇採大圓片,
大白菜採大片狀,在湯鍋裡很容易發現,我喜歡芋頭鍋的
濃郁,讓食蔬都多了一味甘甜。

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花枝醬是我看過給得最大方的,竹筒裡塞得飽滿,
丫頭在鍋邊順勢滑下,花枝丸自然成形...
真材實料看得見,條狀的花枝給得真大方,軟韌中
好爽口,吃得到鮮美的好滋味。

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蜂巢肚也是我偏愛的食材,店家清洗得十分乾淨,毫無羶腥味;
這款不論紅白鍋煮過,都是耐人尋味的佳餚,口感好、韌性足....
自製川丸子,這也是老闆的招牌菜,肉感十足、爽脆有加,Q彈
有味,貨真價實的川丸子,沒吃過[有乾人]你就無法做比較啦!!

 

 

 

 

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店家準備的烏龍麵份量足、口感好,很喜歡飽吸湯汁的麵條,
在紅白鍋裡繞一圈,仍是圓滾滾、Q彈有勁、有嚼感;這樣
一桌三人分食,吃得是心滿意足,滿心歡喜;喜歡店家供應
的新鮮食材,也喜歡老闆幫顧客當成朋友的親切感。

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[有乾人]開業有八個多月了,很多都是回頭的老客人,
眼見老闆的率性、執著和堅持,希望更多好店能紅紅火火
的繼續營運,讓好滋味發揚光大。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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