【鹿谷茶席文化藝術節-活動後報導】花絮－松葉牡丹

南投縣鹿谷鄉凍頂茶山的「大水堀商圈」為凍頂商圈之發展核心，.
為台灣凍頂烏龍茶的原鄉，是台灣最重要的茶產區。

茶席執行重點，係以凍頂烏龍茶的故鄉為主軸，以茶鄉文化作為內涵，
結合週邊休閒產業、社區資源，激發地方創意與行動能量，以在地文化
塑造地方特色，結合創意提升產品價值，讓喝好茶、聽優揚樂聲成為
絕佳的品茗享受，提升凍頂商圈品牌知名度，更邁入國際化。

主辦單位投入認真用心，從設計茶序的DM、邀請函、席次卡...都能窺視出
【走入印象鹿谷，遇見茶席】的意涵。嫻靜優雅、鬧中取靜，都會嚮往的
恬淡原野風味，文人雅士吟詩作樂歡聚ㄧ堂的盛況，就在>>蘊藏夏宴。

鹿谷茶一年採收多次，分別為春茶、夏茶、秋茶、冬茶及冬片茶。

每一季節的茶口感都各不相同，
春茶清香、夏茶濃郁、秋茶回甘、冬茶喉韻滑順。

喜歡品茗的雅士，不妨來鹿谷品嚐四季變化所產生出不同的口感及層次，
茶席門道，是愛茶人士講究的品味。

茶席，通常以茶會或茶宴的方式呈現，每場茶會都會預定主題，
會場佈置、音樂曲風、茶品供應等，都會依循主題而規劃，
透過這種方式，讓參與的人士，都能在茶席的優雅氣氛中；品茗、探討、
欣賞、怡情、文化交流，感受茶席優美風雅。

茶席是茶道藝術外在表象的具體形式。茶器的大小、材質、風格、造型、
色彩、及擺放位置等，都有一定的標準樣貌。從茶器的外形、製作理念
連結，並與茶品挑選、茶席設置地點相互共鳴。

從茶席佈置的設計規劃，即可了解茶席文化的素養與美學，大有學問滴。

【茶席門道]>>

一、嗅•聞香－茶葉

二、視•設計－茶席

三、觸•賞玩－茶器

四、美•笑捻－茶花

五、味•品嚐－茶食

六、聽•靜聽‧音樂

初席從溫壺、置茶、溫潤泡茶、醒茶、沖泡、奉茶、品茶等.....
茶席文化的多樣化，是很值得大家來探尋和切磋的。
茶席文化可說是展現凍頂品牌商圈中，茶文化與精神的最佳方式。

茶席表演能夠將製茶產業中所蘊涵的藝術、人文、美學、習俗、文化
表露無遺，並逐漸成為鹿谷最具代表性的茶文化精髓。

以茶會的方式加上音樂的演奏，並配合茶與音樂的解說，使欣賞者在
品茗之際，更能深刻地感受到茶的屬性及音樂之美。

活動現場藉以凍頂山的天然屏障表演舞台，每桌茶席的茶藝師，都是
道地的鹿谷姑娘及傳承至第二代的小小茶藝師，泡茶用的茶品，是手工
摘採自凍頂山上一心二葉的商圈金獎比賽茶；樂曲的安排與歌聲的吟唱，
散發濃濃茶鄉風情。

你我所不熟稔的茶席文化，在鹿谷文化藝術節，讓大家見識到茶席之美。

每一張照片所呈現的歡愉景象，從白天到夜晚，各地參加盛會的
騷人墨客，從陌生到熟悉，大家的話題圍繞著茶文化，大家的理念
隨著主辦單位的步驟，一點一滴的融合吸收；氣氛是和樂溫馨的...

有吃、有喝、有美景、有樂音，茶席文化藝術節帶給大家的是【知識】，
是忙碌工作之虞的生活調劑，如此精心策劃的優質活動，希望能讓更多
人參與受惠；活動要持續辦下去。
以茶席文化為主軸、傳承茶文化為精神。

茶食很講究擺盤、樣式、點心及色彩的搭配，不但注重整體視覺的美感，
綠葉、花朵來陪襯，也是整體藝術設計的重點。茶食，除了讓與會人士
點頭稱許，還藉此來介紹當地名產，儘量選用能襯托茶席文化的特質；
此次茶席準備的茶點，多為不油、不膩、爽口、潤喉、鹹淡適宜、大眾化
口味的點心，和以往容易上火的乾果瓜子花生類，截然不同。
一個推廣茶席文化精隨的藝術活動，就要選用在地名點來突顯鹿谷好山、
好水、好風景的風貌，讓更多人認識鹿谷之美。

茶食大多在第一巡茶完畢，第二巡茶開始前，端上茶席供應客人享用，
一般懂茶的人士，都會自行搭配；清香的茶較溫和，可搭配甜度較高的
茶食；熟香的茶較陽剛，則搭配口味較重的茶食；原則上合乎口味才是
重要考量，讓人念念不忘，就是成功之道。

「走入印象鹿谷。遇見茶席」就是鹿谷推動茶鄉文化的目標！

請接受鹿谷的邀請，來一趟鹿谷、體驗茶席之美。這次的茶席文化活動,
不僅讓參與者欣賞到鹿谷的山水好風景，也讓他們跟著凍頂品牌商圈的
茶藝師們身上學習到更多茶藝知識；坐在精緻典雅的茶几上品嚐最正港
的鹿谷凍頂紅茶和杉林溪高山茶，耳朵聆聽高老師精心演奏的國樂，
可說身、心、靈都豐富愉悅了起來。
這次參加[鹿谷茶席文化藝術節]的嘉賓，每位入席者均可得到活動紀念品
>>杯托一只，希望透過此活動讓參與的遊客，深刻瞭解鹿谷的美麗風情
且還能帶回富有紀念價值的托杯；【徽章】是加入FB的粉絲團獨享的呦!!