天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
看著宅急便送來的包裹,滿滿一箱【天之椒子】蒙古火鍋湯底的湯料包,在著秋末
冷颼颼的天氣,的確增添不少溫馨的幸運感。
內容包含:
蒙古養生火鍋湯底包 兩包
蒙古麻辣火鍋湯底包 兩包
蒙古養生素食湯底包 兩包
蒙古香辣素食湯底包 兩包
蒙古養生火鍋湯底包 關廟廟一份 一組
蒙古麻辣火鍋湯底包 關廟麵一份 一組
天之椒子:蒙古養生火鍋湯底包,免費宅配~創作體驗!
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理

這張口碑卷,來得真是時候,非常好用又適用。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
蒙古麻辣火鍋湯包,這可是我最想發掘的味道,以前很愛川味的水煮魚
湯料包,但味道過重鹹,這次的口感很令我滿意,鹹但適宜,而且業者
詢古法科技淬鍊,真實呈現食材的原味,採用真空包裝,安全衛生有
保障。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
我準備的食材有:豬肚、豬小腸、豬背骨、雞腳、豬皮,這些都是事先經過
川燙,去掉血水腥味,才能入湯鍋的食材。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
買回來的肉品,我都會先煮一大鍋水,沸騰之後將肉品放入鍋內川燙,
將血水、雜質、油末等不必要的清除掉。
再換一鍋清水來燉煮,煮出來的湯汁才會乾淨無腥味。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
今天先用【蒙古麻辣火鍋】來試湯頭。天氣漸冷,吃火鍋的機會大增,有
好的湯頭才是味蕾的試金石,味道若不好,吃一次就會沒下文囉!!
成份有:草果、孜然、白荳蔻、精鹽、肉桂葉、芝麻、辣椒、胡椒粉、
辣油、紅棗、花椒、特製雞粉。香氣十足。

天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
做法:
1.燉煮過成白色的高湯,約有800CC,再加入600CC自來水,要煮5人份.
2.放入兩包[蒙古麻辣火鍋]湯包;一包大約兩人份,口味視個人喜好添加.
加入4大片老薑,十幾粒蒜頭,又多加了4支紅辣椒。
3.先將高麗菜、乾香菇放入。
4.在將豆皮、凍豆腐、油豆腐順序加入。
5.等湯汁沸騰過候5分鐘,再將已煮好9成的豬肚、小腸等料一起放入。
6.最後再加入已煮好的蘿勃和麵腸,混合的麻辣湯包使其入味。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
一般吃火鍋時,都不會忘記自己調配的辣椒醬料。

天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
經過大約20分鐘的烹煮,紅鍋都快煮成白鍋了(辣椒、辣油好像都蒸發了)
揭開鍋蓋的瞬間,撲鼻而來的香氣,久久縈繞在廚房,孜然味好香濃。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
家裡平時吃火鍋,都習慣大鍋煮,比較沒有耐性等著湯鍋慢慢涮著肉片
和菇類、餃類,熱騰騰熟成的整鍋端上桌,大家人手一碗,各自取食自己
喜愛的食物,這時才能見真章,一定是豬肚、小腸很快就被搶光光。
湯頭的確很合大家胃口,完全沒添加任何調味料,老少咸宜;並沒有太
嗆的辛辣味 ,也不會有油膩感,很得大家的認同-湯好喝。

**********************************************
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
養生火鍋給我們的感覺,就是有補品囉!!
好幾種口味做選擇,好貼心的安排,來點清淡的嘗試也不錯。

天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
[蒙古養生火鍋]的成分有:裡面的成份有:枸杞、紅棗、當歸、桂圓、草果
黨參、胡椒粉、芝麻、精鹽、豆鼓、特製雞粉。其中有些中藥材。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
午餐就吃得精簡,用自己包的手工水餃(高麗菜豬肉)來做湯裡的食材。

天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
一樣用了600CC清水,加入湯底包,水沸騰後。加入10粒水餃;自己包的水餃,料多
又大粒,貪吃的結果>>眼大肚皮小,怕不夠吃,結果都吃撐著.

煮水餃經過一巡時,就可將洗淨的波菜放入,波菜也屬快熟食材,燙熟即可,其間並
不需要添加任何調味料。
待水餃已浮在湯鍋面,即可關火端上桌食之。

天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
養生火鍋湯底就是這麼的清淡宜人,完全沒有油膩濃稠的感覺和滋味,
湯頭清甜順口,越喝越爽口,越喝越耐人尋味,有紅棗、枸杞;桂圓
的清甜味,淡淡的甘甜很潤喉,水餃浸泡在湯汁裡,有加分的作用,
湯餃也是要看湯頭的好壞,來成就湯餃的魅力與否。
喜歡這清淡的滋味。晚餐當然要和大家分享我的成果。

***************************************************天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
同樣用[蒙古養生火鍋]湯包來做晚餐的吃到飽火鍋料理。
選用的食材有:素食-豆皮、蕃茄、凍豆腐、鴻喜菇、白玉菇、嫩豆腐
葷食的有:豬皮、小腸、草蝦、五花肉.
青菜是才買的鮮嫩茼蒿。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
做法:1.用老薑片、青蔥段、芹菜梗打底。
2.放入五花肉片
3.將素食材全部加入。將湯包倒進鍋中。
4.將已經煮好的豬皮、小腸放進湯鍋裡。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
辣椒醬料是不可或缺的沾料。(自製的才夠麻辣)
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
5.加入浸泡好的粉絲3束。
6.快起鍋前將茼蒿全部覆蓋。
7.茼蒿放進之後的一分鐘即可關火;準備上桌吃火鍋囉!!
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】蒙古鍋底湯料包˙好味料理
湯很清、料很多、味道很好、四川人的桌上是無辣不歡;即使味道已經
100分得食材,我吃進嘴裡的時候,仍然要在辣椒調味盤中打滾後再進食
才是對得起自己味蕾的吃法,或許旁人無法感受到其中滋味,這就是
打從小習慣性的吃法,白湯無色的感覺,就是需要麻辣來點綴,才有視覺
上的效應。

創作者介紹
創作者 松葉牡丹 的頭像
松葉牡丹

松葉牡丹

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()