韓式料理的特色，不就是重口味、小菜吃到飽、又酸又辣又鹹，
照理說不見得人人都能接受，托催淚韓劇之福，現在不少台灣的
迷哥、迷姐，都是韓式料理的粉絲團員，介紹了不少韓國菜的
排行榜單，所以很習慣的就會隨著音樂起舞，照單接收。
好可愛的招牌，[MOOK JI BAR]用了鮮豔的大紅色
來襯底，對比嫩黃凸顯出雞肉的重點，有趣的
[剪刀˙石頭˙布]隨處能見，俏皮又可愛，讓人印象深刻。
墨爾本市區有好多韓國餐廳，大街上、小巷內，都能看見蹤影，
這匯集各個種族的移民國家，就像個美食聯合國，各國美食在
墨爾本，都能吃到正宗菜色，當然還有不少創意融入，發展出
另一種美食文化。
很難得剛進來的時候還有空桌，我們就在最底層這邊區坐定。
沒有特別裝潢，也沒有桌上擺飾，就像一般台灣小吃店一樣。
夏天冷藏櫃內放滿了各式飲料、清酒、冰開水...
韓國料理餐廳，在這附近就有兩家之多，韓風已經席捲了
不少國家，泡菜和銅盤烤肉、小菜吃到飽；辣炒年糕、
石鍋拌飯.....都成了美食代名詞。
進門處的落地長窗，就貼了不少店內的招牌餐點美圖。
這家的炸雞塊、起司炸雞、椒鹽炸雞....都有死忠的饕客，幾乎
每桌都會點一道.MOOK JI BAR 的名氣很響，座位經常是一位
難求，很不一般的店內，就這麼一間，還用了小階梯來區隔，
直接圍了一白色欄杆來提示，看上去很特異。
韓式料理餐廳，點完餐後，很快的就會先上幾碟小菜，還可以
無限上綱~~瞧了一下店裡的小菜，有5、6樣之多，丫頭告訴
我說，服務人員會依據客人點菜來配搭，小菜可以不斷續盤，
卻不能更換。(因為我想吃辣蘿蔔片，他說NO)
墨爾本的各個餐廳，冰開水都是無限量供應的。
很特殊的涼麵，搭配的食材豐富，擺盤也不賴，層層堆疊，量不多，
卻用了類小臉盆的器皿盛裝著，醬料放得很豪邁，細涼麵軟而不爛，
看上去有新鮮感。錯誤的第一步，就是我不該將醬料一網打盡，幾乎
毀了整碗該有的味美。下次有機會吃韓式料理，我會銘記於心。
我點的[韓式涼麵]，夏天吃涼麵是很舒爽的幸福，[MOOK JI BAR] 的
涼麵，和台灣涼麵差別甚多，就是ㄧ股勁的死鹹，重辣，我是辣不怕，
過鹹，還是接受有限，尤其是越見底醬料越多，暗紅一片，有點過頭啦!!
好加在有水煮蛋和小黃瓜來攪和，讓味蕾稍稍的隔離偏激，這時若有
饅頭或花捲來沾著吃，會有不一樣的心情。
我被重口味擱淺了讚美的心裡，不似一月三十日剛來時，喜愛的韓式
餐廳口味讚不絕口。
這是丫頭每來必點的糖醋炸雞塊，一樣的口味
有點重，同樣的份量有點多，韓國餐廳的口味
原本就是偏重的，適合寒帶國家的體質，我可
有點消化不良，啃了兩大塊雞肉，就已經讓味蕾
快變成癡呆狀，分辨不出好吃與否，只記得好甜、
特酸，還有算嫩的肉質。
灑了不少的白芝麻，是有加分滴。
這裡的餐廳，打包服務都做得很好，每樣菜都會
用塑膠餐盒分裝，這點有顧慮到衛生和美味。
這裡的換桌率很高，不過工作人員的收拾整理，速度卻跟不上....
垃圾桶和餐檯沒有明顯的隔離，凌亂的感覺總是會有陰影....
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