【Spot Taipei】位於明曜百貨後側第二條巷子裡;年輕的店東 Eric 是在美國出生
成長,將餐廳命名「Spot」,希望這裡成為顧客最佳的聚會場所;  店裡、店外
特意刷成復古色系,讓整體感有法式小酒館的氣氛。
 
 
戶外區的閒情雅致,將會是炎炎夏日最舒爽、透氣的好所在,
國外庭院式餐桌的擺設,最能引起賓客的共鳴。
 
 
將精緻、多元化的「新美式料理」概念帶到台北,聘請了紐約名廚Austin Hu擔任
行政主廚;主軸是美式餐點,運用了法式烹飪手法,給賓客耳目一新的創新感受。
 

店家很懂得空間利用,將原本不大的店面加以裝潢採挑高設計,無形中多出
一方小閣樓,,視覺上不會擁擠,樓上、樓下相互輝映,肯定是熱鬧有餘,
氛圍加乘。
 
隨興的造景,木製的餐桌椅,也有悠閒的沙發座椅;不規則的輕工業燈具拋著媚眼,
像在訴說著歷史的陳跡;微暗的燈光下仍是潔淨、乾爽、舒適的通道,服務人員
整齊的制服和微笑親和力是他們的標誌;進了【Spot Taipei】有一種放鬆的灑脫。
 
從閣樓上眺望,大片落地窗的視野遼闊,燈影閃爍有種朦朧的美感,整體格局
相當有電影中-法式小酒館的氣氛。
 
【Spot Taipei】剛開幕不久,還在試營運階段,簡易的menu
  餐點包括有開胃菜、早午餐、主菜、甜點、飲料等。

◎體驗內容

Spot Taipei:歡樂聚會首選,新美式料理雙人免費體驗!

內容包含:
品項內容數量價值
前菜 炸雞翅(4隻) 1份
 
 
 
 
 
NT.1300+10%
 
 
 
 
溫馨叮嚀
開車不喝酒
喝酒不開車
野菜沙拉 1份
 
主菜 咖啡慢燉炒牛肋 各1份
炸機鬆餅三明治
甜點   1份
藍莓鬆餅
 
葡萄酒 紅酒(杯) 各1杯
白酒(杯)
 
來到小酒館用餐,肯定要入境隨俗來杯葡萄酒,感受一下
不同氛圍的新氣息。
 
 
最先端上桌的就是 紅、白葡萄酒各一杯,用精緻的高腳大肚杯盛裝,
這兩款的酒精濃度都不高,我較偏愛白酒,口味清爽,冰涼微甜,
讓味蕾有舒緩作用;紅酒略為苦澀,搭配乾煎牛肋時,別有一番風味。
 
這道雞高湯是額增項目,店家的貼心之舉,雖然是精緻迷你袖珍型的小湯杯,
溫潤、淡雅、爽喉的利多,在徐緩飲入口時,是滿心的幸福好滋味,溫暖於心。
 
 
廚房作業迅速確實,有感於我們兩個飢腸轆轆,很短時間內三道餐點就擺齊上桌。
 
養生健胃的【野菜沙拉】,主廚採用芝麻葉、水菜、紅洋蔥等食蔬,佐白醬油、
萊姆油醋醬來調味,再放上酥炸香菇片,攪拌著來吃相當清爽、脆口,有解膩
的功效。
 
 
[炸雞翅]店家貼心的選用肥厚的 雞中翼,最易吃到肉質,骨、肉能自然分離的,
不需要用雙手大力撕咬,使用刀叉就能輕易又高雅的吃個爽快;附加的醃漬芹菜,
有畫龍點睛之妙,沾食圍邊的藍乳酪醬,酸甜爽脆提味添香,這道[炸雞中翼],
沒來吃過肯定不懂他的巧妙。

很獨特的風味餐「咖啡慢燉炒牛肋」,牛肋先煎上色後,再加上台灣咖啡製作的
濃縮咖啡低溫烹調,再搭配上馬鈴薯、紅黃椒等乾炒,讓牛肋散發著咖啡香;
另外再配上墨西哥燻辣椒蕃茄醬,味道很特別,就是不一樣。
 
首次品嘗這麼特別的(乾煎式)烹調法,將平常慣有的軟嫩牛肋印象
徹底顛覆,的確是道下酒好菜,香酥中有嚼感,品味出料理的精華,
太陽蛋、脆烤麵包更增添豐富的好口感。
 
 
今天不時來桌邊服務的 Ellen ,很貼心地幫忙清理桌面,換用餐盤、斟添檸檬水,
服務面面俱到,笑臉迎人十分討喜。
 
【炸機鬆餅三明治】現做鬆餅有著蜜糖香氣,格子鬆餅夾著24小時醃製裹麵糊酥炸
的雞胸肉;加上亞式田園醬、醃製爽脆的洋蔥、番茄和格瑞爾起司,份量豪邁內餡
豐盈,甜甜鹹鹹的滋味好特別。
 
 
一口咬下的酥香好過癮,多層次的滋味在口中交錯,時而香甜、時而爽脆、時而酸甘甜,尤其是
鬆餅的堅挺酥香,好過千言萬語在口中的迴盪,即使最不討喜的雞胸肉,此刻也能提升它的層次感。
 
【藍莓煎餅】店家以麵粉、蛋白自製鬆餅,搭配藍莓、奶油製作;超大盤的甜點,
足可讓四人分享,熱呼呼鬆軟的煎餅中,夾帶著隨時會溢出的藍莓,淋上蜂蜜,
加上鮮奶油片,隨著熱度在頂面滑動,兩邊還附上香甜的藍莓果醬,好吃、好看、
好幸福的美味甜點在『Spot Taipei』!
 
 
◎店家資訊
地       址: 台北市大安區敦化南路一段233巷58號
電       話: 02-2775-4117
營業時間: 週一至週日,11:30~22:00
官方臉書: Spot Taipei
 
 

文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()