薩爾斯堡最古老的麵包坊，其歷史可追溯至12世紀，
原先是St. Peter's Church的麵包坊。現今仍然堅持使用
一直傳承下來的傳統炭爐與嚴選酸麵團（sourdough），
皆依循古法手作，麵包坊仍然沿用「聖彼得修道院麵包坊」。
半圍牆裡有水車，旁邊有個地下室，是一間隱密的手作麵包坊！
這也是薩爾斯堡現有最古老的麵包坊~
這也是薩爾斯堡現有最古老的麵包坊~
來到奧地利[薩爾斯堡]的百年麵包店，必須經過
聖彼得教堂的墓園，看著排列整齊，花木扶疏的
墓園，感受到中西文化大不同的地方。
地窖裡看得出老舊的痕跡，鐵鍊拉著的部分，
是嚴禁顧客進入的區域；雖沒瞧見來這購買
麵包的排隊盛況，在地窖裡聞到滿室的香烤味，
這種感覺就已足夠~~
麵包店及其歷史悠久的拱形大廳是古老的遺跡。
原來的燒烤爐仍然被用來烘烤純正的天然酸麵團，
非常受到顧客的喜歡。
麵包長時間保持新鮮，老闆自有一套存放的原理，
味道很好，因為使用的原物料黃油和果醬，奶酪和
火腿，都是始終如一。
我們去的時候是下午時分，很多熱賣商品皆已完售，
僅剩的4款麵包，我們就買了這兩款。
最熱賣的就屬奧地利五層流心芝士麵包，
只是已被搶購一空，無緣品味啦!!
不過其他麵包也順道嘗試著~~
不過其他麵包也順道嘗試著~~
百年麵包店的麵粉要帶麥香而酵母要天然，
雖很一般的麵包，口感和嚼勁確實不俗。
這款瑞士朱古力也是熱賣商品，外酥內軟，巧克力味香濃，
賣相不是很討喜，塊頭有巴掌大，麵包夾着層次分明的巧克力，
香濃得滿嘴都是甜蜜...
老遠尋覓過來，就只為了一睹廬山真面目，
品嘗歷史中百年老店的烘焙滋味。
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