0.jpg

我們搭火車在南樹林站下車,走過地下道,順路往前行,
大約十分鐘的腳程即達,若自行開車前往,餐廳附近路邊
都很好停車的。

0-1.jpg

106.7-001.jpg

店家在餐廳的大廳前,有做魚菜共生的設計,
把養魚和水耕種菜合在一起,用養魚的水拿來
種可以水耕的蔬菜,在魚缸的封閉系統內會形成
一個循環,將每項物質做最有效率的運用。
讓小朋友看了非常有趣。

106.7.jpg

[紫金閣素菜餐廳]有一、二樓排場的大型餐廳,
燈光明亮、通風透氣、氣氛佳、服務好,很適合
喜慶宴會、辦尾牙、慶生、聯誼活動等包場。

1.jpg

餐桌椅均採用紫色系的餐巾襯底,顯出低調中的奢華;
桌次間距很寬敞,進出方便不擾人,餐桌是酒席用的有
轉盤的大圓桌,坐著用餐-舒適又自在。

03.jpg

【吃素是福】
我身邊愛吃素食的友人還真不少;讓消費者吃的
安心、吃得健康,真的應該提倡吃素食的好處多。
素食餐廳用低鹽、少油的烹調法,製作出美味與
健康的素食料理,帶給顧客滿滿的信心和活力。

4.jpg

[愛評體驗團特別邀約體驗活動]-『精選5人合餐』7菜1湯1甜品
有一品排翅煲、鐵板子排、避風塘角菇、香酥芋泥卷、蘆筍百合、
餘香茄子堡、紅藜松子素鬆、天麻淮山養生湯、紫米紅豆湯等。

 

106.7-004.jpg

[紅藜松子素鬆] - 採用台灣原生營養豐富的紅蔾,
搭配松子、香菇、蘿蔔、脆薯等,把食材都切成
小丁狀(十足的手工菜),將素鬆攤放在美生菜裡,
包夾著美生菜大口咬下,不但口感豐富,層次分明,
在這酷暑當午餐,吃著清爽不油膩,十分討喜。

5-1.jpg

[鐵板子排] 端上桌,像葷食一樣引人入勝~
竹蒸籠裡附上6片熱騰騰的鹹光餅,子排就像焢肉
般的料理方式,讓愛吃肉的我們眼睛一亮。

服務人員每上一道菜,都會有確認動作,並小心翼翼
的擺放位置,附頌菜名,並詢問是否需要增添白飯~

106.7-005.jpg

子排的醬汁口味稍重,加上碗豆、草菇、胡蘿蔔相佐,
有美生菜墊底,每塊子排的份量厚實,包夾在鹹光餅裡,
像在吃漢堡包一樣,非常討顧客歡心,口感超滿足滴~

 

 

 

 

106.7-003.jpg

[香酥芋泥卷]喜歡吃芋頭的顧客有福了,
肯定會立馬愛上這款,芋泥捲炸的表皮
酥脆,內餡是綿密香甜的芋泥,吃起來
不過甜、不油膩,姊妹們讚不絕口。

106.71.jpg

[蘆筍百合]呈現出優質漂亮的五色食蔬,百合養陰潤肺止咳,
清心安神,蘆筍營養價值特別高,享有「蔬菜之王」的稱號,
沒有太多的調味,可以吃到食材的原汁原味~清爽、脆口、甘甜。

 

106.7-006.jpg

[餘香茄子煲]是川菜中的一道名菜,茄子口感潤滑,味道鹹香,
是道非常下飯的好菜;難得還有粉絲墊底,飽吸湯汁更顯迷人。

106.7-002.jpg

 [一品排翅煲]這道菜是用砂鍋來盛裝的,頗具宴席大菜之姿,
 燉煮的很入味,有我愛吃的筍乾和軟爛甘甜的大白菜,
 再淋上一點店家準備的紅醋,湯頭喝起來是甘醇又美味。

106.7-007.jpg

 [避風塘角菇] 沒想到杏鮑菇可以炒得這麼花俏,搭配香氣
十足的豆酥、堅果、黑豆、黃豆和甜椒,肉質又爽脆的口感,
真的是料理一級棒。我常在家開伙,只會用杏鮑菇紅燒牛肉,
杏鮑菇燉全雞,今天吃這席素食,讓我學到不少美味料理。

6.jpg

106.7-008.jpg

[天麻淮山養生湯]天麻可以平肝氣,有益氣滋補通血脈紓痰濕等功效。
這道養生湯又加入淮山、牛蒡、薏仁、蓮子、腰果、香菇、枸杞等
的食材,非常適合給生活緊張、壓力大的客人滋補、解壓。
加上白玉菇跟香菇,喝上一碗溫潤又滋補!

106.7-009.jpg

[紫米紅豆湯] - 餐後送上意外的甜湯,讓我們粉外驚喜;
紅豆綿密又可口,甜度也恰如其分,可說是完美的收尾。

創作者介紹
創作者 松葉牡丹 的頭像
松葉牡丹

松葉牡丹

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()