松葉牡丹

 

過年家人送給媽咪的伴手禮，貼心的姪女知道

奶奶牙口不好，喜歡吃蛋糕類的甜點，就選了

這款古錐、討喜，又是媽咪生肖的小雞蛋糕禮盒；

讓她老人家開心~~

 

 

這款可愛造型包裝，加上名古屋日式風味，

現在不用出國採購台灣就有代理商，真是

自用送禮兩相宜的伴手好禮。

 

 

製作這款名古屋雞蛋蛋糕，工廠必須事先預約名古屋

油雞的雞蛋，每次烘烤的數量也有限，特色在於口味

香濃軟綿，雞蛋營養價值高，附加價值就是最可愛的

小雞包裝紙，是送禮很討喜的伴手禮。

 

 

 

[名古屋雞蛋蛋糕禮盒]這款蛋糕的包裝，完全被可愛

嫩黃、俏皮模樣的小雞圖示給吸引住!

 

 

一盒20入，我們慶生完返家，一人一個
很快就被瓜分完食。鬆軟綿密的小蛋糕，
質感柔軟輕巧，奶油內餡香濃滑潤又細膩，
香甜適度很可口，媽咪一口氣就吃了兩個。

 

 

可愛的伴手禮，不用出國也能採購的日式甜點，

年節送禮確實很受用。

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http://www.ipeen.com.tw/comment/966770    (圖片遺失請看原文)

難得有機會參加小班制的烘焙教學課程，從下午兩點開始到傍晚五點多，愛評學員

各個活力充沛，勤奮好學，在哈魯老師的諄諄指導下，大都能開出漂亮的紅盤，唯我

獨漏，應該是記性太差，忘性一流，忽略了該注意的步驟和順序....

記得老師一開始教理論時就說過: 泡芙的工序太多，稍有不甚就很容易失敗，即使是

老師傅，也會有失手的時候~~~

哈魯老師，妳真是太溫柔又仁慈了，誠如妳標緻可親的外貌，連我這不夠用功-失誤，

妳也能幫忙化解，怎不叫我更加佩服妳的善解人意。
 

這裡就是今天要進行的『H handmade studio哈魯手工烘焙工作室』

現場學員的座位和工作檯，工作人員早已準備妥當，我興致勃勃的參予，就是想

感受、體會、跟著老師學做手作烘焙，享受自己親手做甜點的樂趣。
 

精簡乾淨的格調，從餐具的質感上就能顯現出~~

工作人員親切的接待，讓我沒有疏離感，有來喝下午茶的fu~~

◎體驗內容

H handmade studio哈魯手工烘焙工作室：親手做波蘿泡芙！

手作甜點課程單人免費體驗
 

活動日期	報到時間	活動時間	活動名稱
12/19(六)	13:50	14:00	製作波蘿泡芙

◎活動流程 

活動時間	活動內容	人數	價值
14:00~17:00	認識 H handmade studio哈魯手工烘焙工作室	1人	NT.2,200
	認識 波蘿泡芙
	波蘿泡芙流程實作教學與步驟講解
	學員親自實作
	課堂後提供小禮物 : 精美包裝實作成品
	課程講義

今天幫我們上課教學的是藍帶甜點師-哈魯老師。

哈魯老師先來一堂先修班-理論課程，這是集老師傅的經驗之談，

讓我們作學生的，可以按部就班的照本宣科。

老師幫每位學員準備的課程講義，上這堂烘焙課，學員們都很幸福，因為所有該準備

的材料、器具、工具，連泡芙的酥皮部分，工作人員全都包辦了；我們只負責聽、學習

和實際操作，是不是貴夫人和千金小姐的專屬課程??

 

學習課程當中，哈魯老師還幫大家準備了下午茶的甜點，有巧克力熔岩蛋糕、

杏仁瓦片、藍莓棉花糖、外加沒拍到照片的抹茶馬卡龍，搭配馨香淡雅的伯爵茶，

一片幸福和樂的欣喜，在學員幸福喜樂的笑顏中綻放~~

 

工作檯上所有的用具、材料都已就緒，卡士達醬的製作即將開始....

哈魯老師邊說邊示範給大家看，有全脂牛奶、細砂糖、香草籽、蛋液、逐步依照順序

放進小鍋中，以打蛋器不停攪拌至濃稠，用中火煮至鍋邊開始冒出小泡泡，即可關火。

 

攪拌是關鍵，隔水(冰)降溫有訣竅，哈魯老師每一步驟都講解得清清楚楚，好有耐性、

不厭其煩地重複解說，還會循著桌邊看學員的進度，作適時的調整和指導。

貼心的工作人員，幫我們將保鮮膜貼著卡士達醬蓋好-隔絕空氣，放涼後入冰箱冷藏-備用。

 

 

菠蘿酥皮的作法，哈魯老師說這部份很簡單，今天就省略，讓工作人員幫忙做即可。

 

 

 

泡芙殼的製作要領，這才是泡芙成功與否的關鍵.

在鍋中放入牛奶、無鹽奶油(奶油有濕潤的作用，扮演著黏著劑和潤滑劑的角色)，

以小火煮滾後離火。

做甜點要注意的事項有---

雞蛋要用常溫的，不可用冰過的；

還有糖是甜點的支柱，有了它才有立體感。

蛋液要分三次漸層加入，要降到適合的溫度再加入蛋汁

(我就是沒用溫度計測量，高溫下就將蛋液加入，老師說過[蛋液超過60度C就會凝固，

導致蛋液很快轉呈蛋白狀，當下就知道已經失敗啦!!] 

糊化部分也因為蛋液的關係，造成水分不足，一步錯就全盤皆輸。

將錯就錯，仍將麵糊裝入有擠花嘴的擠花袋內~~

 

 

哈魯老師純熟的技法，將泡芙殼一個一個的擠得好完美，手感極好，想甚麼樣

就能擠出，這就是經驗的累積。 我們開始練習，相信[熟能生巧]這句話。

老師說這次抹茶泡芙，是要做成聖誕樹的造型，是以底座5+4+3+1 往上堆疊....

 

前

後

這盤就是我們的成果(兩人一組)，我對同伴很抱歉，造成這樣...都是我不該犯的錯。

兩款前後對照，完全沒有泡芙的蓬鬆，一各個像洩了氣的皮球，坍在那兒好沒生氣。

 

其他兩組都做得很好，都成功了，很替他們開心。錯誤的示範，也讓我有更深刻的認知，

步驟要記牢，千萬不能錯；溫度計老師有準備，我卻忘了它的存在，有些事是急不得的

~~~嗚嗚嗚~~~

老師完全沒有責怪我，也沒有說甚麼，我看著扁塌的泡芙，心在沉、在自責....

 

哈魯老師開始用泡芙做聖誕樹，老師好認真的態度，就像要完成藝術品般的慎重；

佈局、堆疊、擠卡士達醬、鋪草莓、加鮮奶油，像金字塔般的築高...

 

 

哈魯老師接連做了兩款聖誕樹，耶誕節的氣氛隨之而來~~

 

這次體驗由哈魯老師親自示範每個步驟，助教從旁協助。

目前烘焙教學，每堂 3至4小時的課程，費用為2000元至

2500元，包括所有器材。報名預約成功後，只要人來就好，

即使完全沒有烘焙經驗，也能體驗烘焙樂趣，還能將親手

做出的成品，精美包裝後帶回和親友分享。 

 

原本經營餐廳的烘焙工作室，目前從事烘焙教學，採小班制的教學課程，

最少2個人就可開班。

地下室可容納約20餘人，裝潢格局都很不錯，很適合聯誼、聚會、生日party，

可預訂場地辦活動聯歡，是很棒的聚會場所。

十二月份的課程表，[哈魯手工烘焙工作室]歡迎有興趣的朋友加入行列；

手作烘焙已蔚為現代潮流，隨著烘焙老師做甜點，享受動手做的樂趣，

品嚐經典甜點美味，是休閒療癒的最佳方式。

◎店家資訊

地       址：	台北市中山區中山北路二段27巷14號
電       話：	02-2567-8017
營業時間：	週一至週日，13:00~18:00
官方臉書：	H handmade studio 哈魯手工烘焙工作室

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http://www.ipeen.com.tw/comment/966466   (原文)

仙Q甜品專賣店(連鎖店)，提供獨特創新口感的產品，賦予傳統小吃新生命；

主打四季皆宜的各式飲品，冷熱均宜；注重養生、在意純手感的商品概念 ，

嚴選新鮮食材，堅持對每一份產品的責任感。

新店小碧潭店， 於今年8月初隆重開幕。

這張口碑卷很貼心，不需要事先預約，依店內座位現場安排，如遇客滿則需現場等候...

 

 

地理位置優越，交通非常便利；在台北車站搭乘捷運，在小碧潭站

2號出口，中央路右轉前行，約3分鐘即達。

當我在中央路小七兌換口碑券時，店員看了卷還和同事說:[這就是我

常去買的那家店，不錯吃]；聽了口碑~感覺頗佳。

在大門口就看見有外帶排隊的顧客~~

店裡以白色基底為主，搭配繽紛色系俏麗的logo，清新明亮中洋溢著青春氣息，

予人輕鬆、乾淨、舒適、的氛圍；約有20個座位，臨窗對街的設計風格，是時下

年輕朋友的最愛。

很喜歡店裡乾淨、整齊、有條不紊的流程，即使遇到很多顧客，

工作人員也不會慌了手腳，份內該做的事-(量杯、份量、配料)

該有的工序都不能省略，這樣才能維持一定的品質。

這點從工作態度上，就能感受到他們的用心。

『仙Q甜品冰飲 / 小碧潭店』的menu，用顏色來區分，冬、夏、冷、熱飲一目了然。

店家很貼心的將熱量都標示清楚在價目表上，請顧客自行斟酌。

 

 

【仙Q甜品冰飲/小碧潭店】品項選擇多元，每日現煮的食材有甜品、冰飲的佐料，

 冬季熱銷有豆花、紅豆湯、紫米粥等。

 隨著季節有限定款推出，銀耳蓮子湯、燒仙草、是冬季限定甜湯，還有薑母茶、

 桂圓紅棗茶等，保證能溫暖顧客的心。

流理臺的餐具和食材，維持著該有的潔淨，沒有凌亂、沒有哩哩落落的滴漏，這點

充分顯示訓練有素、不慌不忙的敬業精神，和很多同類型的店家相較，優秀很多。

(這兩張照片都是我側拍的，店家隨時都會注意將鍋蓋蓋上，這點很重要。)

◎體驗內容

仙Q甜品冰飲 / 小碧潭店：暖呼呼甜湯品，雙人免費體驗！
 

熱品:  仙Q招牌仙草、芋頭紫米粥

風味飲品: 黃金蜂蜜柚子風味飲(H)

天冷點了兩碗熱品-  仙Q招牌仙草和芋頭紫米粥

發現店家附上的湯匙，竟然是有個別包裝的，衛生把關做得好，這也是消費者的福氣。

【芋頭紫米粥】我喜歡濃郁香醇的芋頭，更愛紫米富含纖維及鐵質，對養生有助益。

60元的【芋頭紫米粥】，滿滿一盤豐盈濃稠的紫米粥，除了綿密鬆軟好吃的芋頭，

還有味甘的桂圓肉，有開胃益脾、養血安神之功效；濃稠的粥品使我喜歡的口感，

甜而不膩，吃了很有飽實感。

【仙Q招牌仙草】.珍姐喜歡仙草有降火的功效，.天冷手腳冰冷，喝一碗燒滾滾的

 仙草，不但暖胃也暖心。

內容物多元，還有滑潤的粉條和香Q的芋圓，能添加豐富的口感。

這味 [黃金蜂蜜柚子風味飲](H) $60元，算是我品嘗過這類專賣店，口感最佳、

料多味美的冬季聖品；老闆給得份量好圓滿，真的沒有絲毫空虛感...

 

不但看得到果皮、吃得到果粒，口感香甜、味道不俗，熱熱的喝渾身暖意。

店家的好康外送服務，滿200元即可。附近住家有福了，晚上在家邊看電視，

不必出門，電話一通，熱飲就能立馬送到家。

 

◎店家資訊

地       址：	新北市新店區中央路123號1樓
電       話：	02-2218-0204
營業時間：	週一至週日，11:00~22:00
官方臉書：	仙q甜品冰飲-小碧潭店

 

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英式下午茶『DIAMOND HILL CAFE』中原學區的貴族甜點     (原文) 

若不是有愛評口碑卷，我還不知道離我家僅十餘分鐘，騎機車就能到的

『DIAMOND HILL CAFE』；好有質感的裝潢，有英式貴族下午茶的氛圍，

高貴不貴的手作思康，正是我朝思暮想的夢幻甜點，尋尋覓覓好久，今晚

一次品嘗個舒透~~

 

『DIAMOND HILL CAFE』店面位於優質的三角窗，在力行北街和弘揚路交叉口，

鄰街的透明玻璃窗，將餐廳溫暖、舒適、悠閒的氣氛，從暖意的燈光中透出...

半開放式的廚房，從各個角度都能看見裡面的動靜，乾淨、排列整齊的醬料和用具，

都很有規則性的一字排開；計時碼表和量杯，讓甜品的溫度和色澤，表裡一致。

 

餐具、飲用水、醬料全自助式，顧客均需自己動手，餐廳不另收取服務費；

不過餐廳裡美麗的服務員，仍盡心職守的接待和招呼，介紹每一款甜點和飲品，

態度親切熱忱，感覺相當溫暖。

餐廳裡的點心櫃，陳列著可口令人垂涎的甜點，每款都好想要點來嚐試一下。

外表香酥內裡鬆軟的英式司康，是典型的英國鄉村點心，十八世紀維多利亞時期，

貴族的下午茶風潮，延燒至平民階層，司康就是農婦們的心血結晶；無論是早餐、

下午茶或是飯後甜點，想吃甜點的時候，只要放入烤箱加熱一下，就可以品嚐到

如同現做的美味，相當方便哩！

 

◎體驗內容

DIAMOND HILL CAFE：手作精緻司康，英式下午茶

(我和高中同學-美玲)甜蜜.愉悅的休閒時光！ 

 

今晚阿爾斯特思康大集合，我們來晚了，義式香草和經典巧克力

都已完售，不過不打緊，距離這麼近，隨時想吃就會來報到滴。

美玲說:難得能夠一次有那麼多的甜點，讓人看了都好開心，集合在一起，

來個闔家歡；瞧瞧~~多令人雀躍呀!!

 

【阿卡地亞藍莓塔】光看這款造型就非常討喜，外加藍莓含豐富Vitamin A、C、P、

 和豐富果膠等成分，對保護眼睛視力功效顯著，是我特別喜愛的原因。

 舖滿了酸甜多汁的藍莓，先用叉子戳一粒品味，肉多香甜汁開味，鮮嫩感十足，

 夾雜著鮮甜的卡士達醬，酥香脆口的餅皮，更是大大的加分，一款甜點多種層次，
 真叫人不愛它也難。

 

去年元月份初嘗法式甜點，就被思康迷得團團轉，就此愛上了它的
綿密和鬆軟交織的口感，細膩醇浸又香濃。

當靜岡抹茶思康VS紅豆抹茶抹醬，思康鬆軟厚實，有彈性有濕潤度，
抹茶香味兒猶勝一籌，我喜歡有淡淡的茶香，在口中細嚼的芬芳~~

手工藍莓抹醬，帶點微酸，可綜合甜點的適度，有調整口感的效益。

 

英式伯爵思康 VS ( SOHO太妃糖堅果+英式伯爵抹醬)

當英式伯爵思康碰上英式伯爵抹醬，趣味相投蜜意濃情，有甜上加甜的對等。

初嘗思康時是沒有抹醬的，那是核果鮮粒豐富了它的內在，有越嚼越香的感動；

現在面對的，是披了件華麗外衣的思康，其實~~對我而言，我喜歡不抹醬的甘美。

SOHO太妃糖堅果，確實屬於年輕人的品味，甜如蜜、甜在心，是情侶心心相印的見證。

 

我喜歡店家幫我安排的座位，窗裡是溫馨祥和，窗外是夜色迷濛；

情侶的竊竊私語、麻吉的輕言淺笑，這裡是恬靜高雅的，一舉手一投足

都會牽動你心靈上的優雅，變得貴氣。

 

羅勒番茄司康VS(北角鮭魚乳酪抹醬+綜合莓果果醬) 

印象中的思康都會爆裂，這一款好安靜；羅勒搶過番茄的風采，味道特別凸顯..

 

北角鮭魚乳酪抹醬和它同屬一國，都是鹹味適度，在甜點的國度裡，更有特別的風采。

綜合莓果果醬又比藍莓果醬更加討喜，抹醬類我仍偏好甜味度高的。

 

美玲的飲品，她點選的熱拿鐵，說這是她喜歡的口感，綿密的奶泡，香濃的氣味。

 

 

【焦糖瑪奇朵】喜歡有著童話故事般的情節~~
 奶泡隨著時間的分秒下沉，將拉花一起墬落.....   有種悵然若失的歸去~~

 焦糖瑪奇朵層次鮮明，攪拌後喝著，是甜中有苦的濃郁滋味，香醇好喝。  

 

[諾曼地乳酪塔]強烈的對比色系，有太極的異曲同工之妙。

香酥脆口的堅果，在塔派裡表現突出，底部的塔皮和內餡的奶酪，

都是可圈可點的佳作，增加了甜美的口感，和欲罷不能的停損點；

這幾款甜點，都是我今晚最美味的相遇~~

 

◎店家資訊

地       址：	桃園市中壢區弘揚路五十五號
電       話：	03-283-0820
營業時間：	週一至週日，10:00~22:00
官方臉書：	Diamond Hill cafe
官方網站：	Diamond Hill cafe

 

 

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最近三餐都外食，很難得在內壢趴趴走，這星期大都在自立新村

附近徘徊，原本想說會不會碰到眷村美食，可以痛快解饞一番哩!!
 

莊敬路上餐廳林立，車輛往來頻繁，住在內壢已經第5個年頭了，

要不是因朋友住院，我還不會來這兒用餐；沒想到這裡這麼熱鬧。

 

晚餐時間，就想吃拉麵，偏偏假日公休...

機車停在店門口，看著攤車上的爐火還在冒煙，[溫州大餛飩]

的招牌閃亮著，餛飩以前我就愛吃，就這家試試吧!

 

 

這就是一般麵店的規格，菜單也相去不遠，沒啥特別引人之處..

 

配飯的小菜，一家麵店需要準備的食材還真不少。

 

餐檯上維持得很不錯，不顯髒亂。

 

從鍋具的外觀上看來，這家店是行之有年，附近的街坊鄰居，

應該都是老主顧~~

 

 

或許是假日的關係，店裡顯得有點冷清...

 

自助式的餐具架，醬料、筷子、湯匙自取用。

 

從點餐到溫州大餛飩端上桌，大約不到5分鐘的時間，算快速的.

 

已經很久很久沒吃這類麵店，溫州大餛飩的個頭不小，麵體

用的是>>>>油麵，我想太多(因為好想吃拉麵或是刀削麵)

沒有太多的驚喜，就是讓自己能吃飽吧!!

真的以為(腦海裡的畫面中，那熟悉冒著煙的大餛飩麵，是扁平的

韭菜麵，何時變成肉羹裡的油麵啦!!)

感覺不對，吃著也沒勁，原本想說好吃的話，再買一碗給朋友吃...

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【桃園SPA】 BQ美麗智慧SPA館-桃園藝文館   (原文)

http://www.ipeen.com.tw/comment/849330 

[美麗智慧SPA館]-全身燃脂'舒壓'排酸SPA       

 

BQ美麗智慧Spa館，在桃園地區已成立4家分店，為愛美人士量身打造，永遠

的BQ美麗。位於桃園藝文區臨近的莊二街，就有這麼一間華麗又時尚的SPA館，

有不少專業的芳療師，為走進店裡的顧客，徹底的紓壓和放鬆。
 

坐在櫃檯戴口罩的小姐，就是今天幫我做舒壓、排毒課程的

芳療師-雅晴。 親和力十足，不但輕言細語的解說、還能

幫我選角度拍照、取景，十分友善又有耐心。

大廳十分雅緻，以粉色系的壁紙，高懸的水晶吊燈，

有溫馨、貴氣的fu。
 

美容師透過推、壓、撥、揉的律動中，將身體不優的分子給排擠清除，
吸收精油中的精華，打開毛細孔，放鬆、紓解疲累的軀體，兩個半小時

的排酸淨化課程，讓身體獲得能量，讓美麗的因子在身體內茁壯。
 

今天來體驗[平衡養氣鍺排酸淨化課程(身體)，護膚產品皆以

THALISSI西班牙皇室御用品。

SPA館的面積不大，在一樓清洗過後，2F就是理療室；

館內上下一致的粉色系列，讓心情也跟著活潑、開朗起來。

這次課程是針對長期久站、久坐、現代都會女性和家庭主婦的通病，我就是

其中之一；經常在工作結束和做完家事後，總感到全身疲累，肩頸及脊椎

總是酸痛；特別喜歡用按摩、舒壓、鬆筋的課程來舒緩身體，藉由調理師的

手技按摩，讓全身達到放鬆。

聆聽著舒心的水晶音樂，閉上雙眼，卸下一身的疲憊，搭配著律動按摩，

恁美容師的雙手，在我身上滑過～～

雅晴熟練的手技，輕、重、緩、急，拿捏得恰到好處；如清風來回碰撞

肌膚的感動，令人愉悅又放鬆。
 

館內的各個角落，都有細微精巧的設計，在視覺上有提升層次感的效果。

專業理療師雅晴使用一.搓(用能量基把身上酸性物質做排導)；

二.抹(負壓代謝身體的重金屬物質)的手技，以負離子鍺元素，

幫我塗抹全身，感覺涼涼的、滑滑的、很舒服。

這是提供肌膚活力，可改善乾燥肌膚， 使肌膚獲得充分養分，再利用代謝衣

的熱能，將全身的汗蒸出來，活絡全身血液循環，增加身體排汗，加強代謝、

體內排毒，使身體恢復正常的酸鹼值。

半個鐘頭的包覆效果，代謝衣的確發揮了極強大的功效，起身站在地板時，

身上代謝出的汗水，可是一攤一攤的在地板上，有點誇張哩!

打從進大廳開始，店家準備的(洛神+陳皮)熱飲，就伴著我不斷

地補充水分，店家精心熬煮的飲品，酸中帶甜，有潤喉、提神

的功效，挺好喝滴。

課程結束已晚上八點，整個人精神得很，渾身上下都活絡有勁；

雖然晚餐還沒吃，對於身體的排酸淨化課程，十足滿意，這已是

第三次來 [BQ美麗智慧SPA館]舒活享受了，

女人>>就該對自己好一點。

http://www.ipeen.com.tw/comment/849330 

[美麗智慧SPA館]-全身燃脂'舒壓'排酸SPA       

好康大方送，美麗智慧SPA館的官網上，隨時都會有最新的資訊

BQ美麗智慧SPA館-桃園藝文館
(03)316-6822
桃園市桃園區莊二街65號  
週一至週六 10:00~20:00  週日公休
(最晚預約時間6：00)       

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今年4月才開幕的[三斤大水餃]，位於中原夜市附近，平價親民的手工水餃、麵食類，

是中原學區的好餐坊，一餐只要六十ㄎㄎ，就能夠吃飽飽，是不是很超值?

從弘揚路經過，被這顯眼的招牌給攔住，一向就很愛吃水餃，

看見招牌上的文宣>>>水餃15粒，送酸辣湯或茶品，會不會

太~~~超過啦!!    好奇心的驅使，我停下車進去瞧瞧!!

已經晚上8:40了，店還開著，老闆娘一個人在顧店，天空飄著細雨，有幾分冷清...

攤前擺放得很乾淨、很整齊，爐火還在燒著，冒著煙~~

左右稍微看了一下，雖然旁邊也有店家仍在營業，乾淨的攤位讓我放心，

手工水餃有加分的作用。

很晚了，還有學生來買晚餐或消夜，這裡是中原學區，有夜間部的學生往來，

難怪營業時間會很晚。

餐廳沒有華麗的裝潢，簡單的擺飾、插花和圖片，頗有藝文氣息。

買了最經濟實惠的15粒水餃(綜合) ，高麗菜加韭菜；

水餃15粒，還送酸辣湯或茶品，60元就能解決一餐，有主食又有湯品，

有買到就賺到的快活。

水餃塊頭還不算小，內餡也挺飽滿，水餃皮滑嫩軟綿，比冷凍水餃好吃很多；

連高麗菜爽口的清脆，都能吃得到它的鮮度。

附贈的酸辣湯，和一般麵攤賣的口味不相上下，豆腐細嫩、筍絲有脆感，

酸鹹適度，對一般節約的消費者而言，這的確是好康，俗擱大碗能吃飽。

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現在南庄「十三間老街」的住戶，很多已不再開店做生意，除了這面牆還有商業價值，

沿路逛下去，巷弄裡幾乎是人去樓空，荒蕪、髒亂、雜草叢生，看了令人百感交集....

「十三間老街」於1959年康濟吊橋建置前就已存在，曾是南庄地區最熱鬧的街道，

  有木材行、打鐵店、理髮廳、相命館等店家。

 

 

來到蕭記黑糖糕，親和又熱情的老闆娘，不斷的招呼著我們，請試吃

她做的黑糖糕，用牙籤插了一塊來吃，綿密又有彈性，不沾牙、甜的

適度，邊吃邊聊，老闆娘開始述說十三街的的歷史~~~

 

 

「十三間」舊地名來源有兩種說法

1.早年有一名老翁，閒來無事路過， 數著計有13家商店，因此來命名.

2.老街剛好有13棟房屋相連，住戶便以此稱呼。

「十三間」老街自中山路60號至144號，長約170公尺。

  1963年葛樂禮颱風來襲時，大窩山發生山崩導致東河溪形成堰塞湖，

   堰塞湖崩潰後，洪水直衝而下將市區的堤防沖垮，整條街道都被洪水

   淹沒，居民遷移至中正老街一帶，「十三間」老街開始沒落...

 

當地住戶看到老街沒落，都感到可惜，雖然還是有外地遊客慕名而來，

觀光的成分不夠，吸引力不足，據說南庄鄉公所計畫將市區「十三間」

老街重新規畫，讓昔日榮景重現。

街道上來往的行人和車輛都很少，就我們幾人悠閒地拿著相機逛大街~~

黑糖糕老闆娘告訴我們，看住家門口有木製門牌的，

就是以前開店做生意的；

木板門牌上畫的是木板，以前就是開木材行的；

木板門牌上畫的是茶壺，就是賣茶葉的...

 

同理可證~~梳子剪刀不就是理髮廳、看圖說話有蛋糕的就是烘培坊囉!!  

吊橋上的指標，應該早已失去昔日的丰采~~

從吊橋上觀望，沒有建設的河床，停了不少來此一遊的汽車，沒有街道、沒有花園、

更沒有攤商，也難怪沒有遊客~~

正準備要去【南庄戲院餐廳】吃午餐時，回眸一瞥看見大導演的照片擺放在大掌櫃~~

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甫於十一月新開張的[酒食坊]，業者保留了中式料理-大宴小酌
的美食文化，在食材與料理間創意革新，要迎合市場的需求。

 

 

 

從午間推出的商業午餐，就有適合各層面的三種價位，為消費者

設想得十分周全。

 

 

餐廳位於光復北路車水馬龍的好地段，從台北火車站搭乘捷運

至國父紀念館站5號出口，右轉直行850公尺，約走10分鐘即達。

從人行道上路過，就能瞧見餐廳裡的場景，宮廷式的吊燈、

大電視、木質餐桌，有種古色古香的復古情懷。

 

 

 

 

『酒食坊』的menu，有單點、套餐、合菜、有各式調酒、

  飲料；尾牙、春酒、辦桌得先電話預約。

今晚邀約美蘭姐共進晚餐，她在餐飲界服務快接近三十年，

讓她來品味新式中餐的創意料理，感受一下不同的氛圍...

 

進門的吧檯很洋派，陳列著各種酒類，喜歡喝兩杯的饕客，隨性

點杯小酒，看看球賽或影集，和調酒師閒話家常....      吧檯邊

的雅座，適合情侶或獨行俠的隱密空間，不被干擾，旁邊有一間

8人包廂，中午低消2000元，晚餐8000元，是闔家共歡的好選擇。

 

 

首道【國宴醉蝦】，有漂亮的擺盤，一開桌就是我最對味的

海鮮，心中樂不可支。蝦隻各個都有食指那般肥美粗壯~~

 

 

美蘭姐不愧是餐飲業的菁英，輕鬆的剝好幾隻蝦放進我碗裡，

好貼心的舉動呀!!  蝦肉形體完美，鮮嫩Q彈，酒香味濃，搭配

著鬆軟的白飯好合口。

 

 

 

【無錫脆鱔】這道菜我還是首嚐，烘烤得香酥有味，白芝麻添香，

糖醋的口感好開胃，搭配洋蔥薑片，爽脆有加不膩口，滿嘴酥香。

 

 

【金沙椒鹽排】一上桌就豔驚四座，鹹蛋黃飾金沙，口感就很迷人；

排骨酥炸過肉質很嫩，味道調配得鹹淡適中，乾吃、配飯都很棒。

 

 

 

來一盤大菜[蠔油香菇]，翠綠的芥藍菜添色，百果緊密札實，

厚實的香菇有肉感，主廚有用高湯勾芡，鮮美的汁液溶入

讓食蔬更顯滑嫩、鮮美。

 

 

一人一盅[西湖豬肉羹]，服務員還附上一小碗紅醋，可搭配著吃....

 

 

羹湯裡食材多，每匙都喝得到香嫩的豬肉末，有濃郁的幸福感。

 

 

甜品【紅豆湯】，甜度剛好，口感普普~~

 

 

美蘭姐點選的Hot Cocktail -【蜜桃蘋果派】瞧她看得多開心；

她說味道很棒，些微的酸...有點甜，好喝啦!

 

 

我點的【Black Forest 】 有香濃的可可味，甜滋滋的，喝起來

好順口， 微醺香醇；～心情隨之起舞～

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