前幾天在網路上看見網友的文章,寫著對耕讀園即將關張的消息,
頗感訝異,和好友商議著,打鐵趁熱,來個臨去秋波,抓住離去的
尾巴,好生懷念眷顧一番;鬧中取靜優雅閒適的茶坊,就因為租約
到期,即將告別,離情依依,問及服務員此事,說沒兩句哽咽難言,
多事之秋...又一波人事起伏,找合意的工作,從她們的言談中,
有說不盡的心酸。

今天都已經下午3點多了,停車場已經客滿,盛況可見一斑....
或許是很多人的心情和我們一樣,來此追一留念吧!

附近街道都已在整頓,想必不久~~另一家不知為何號召的餐廳,
又將和大家見面ㄌ。

池塘裡的錦鯉活耀的戲水著,紅白相間優游穿梭,完全與驪歌
扯不上邊,清澈透底的池水,除了繽紛的落花和柳絮,惆悵和
落寞,再我眼前>>萍水相逢總是一場空。

去年今日花開時,魚兒桃花相映紅
漁歌一別無音訊,池水依舊笑春風


顧不得大家在木屋裡閒聊,點了一壺金萱,聊開懷....說東道西;
天災人禍,女人的話匣子,八卦是非多,我的心情沉重得有如
服務生即將面臨失業之苦;話到唇邊欲言又止,那一段沒有漣漪
的回應,我當作路人甲回歸大自然的懷抱,塵歸塵土歸土.....

景色依舊,窗台明鏡;柳條低垂,空蕩蕩的池中停閣,留我一人
在憑弔,追憶那流失的過往;窗檯裡的景象,還依稀的在記憶裡
翻騰,我們不時的對望,眼眸傳情,何等快意....

今天的午后很希臘,我獨自靜守在這兒,期待流連的遊客中,能
看到熟悉的面容,即使只是一個側影.......

每間木屋裡都坐滿了下午茶的閒客, 三五成桌,一壺茶幾個杯....
並沒看見還點了些啥,懷念景物氣氛的感觸,不疾不徐的步調,
就是茶坊給人的靜謐悠閒。
好像都有說不完的情緒待表現,張望了一下,有振臂疾呼的;
有激動的右手不斷打著拍子;有情侶相依偎,還有公司行號在
此腦力激盪的.....

倌爺(男廁)和娘子(女廁)也要改頭換面了。
古色古香的氣息,瀰漫了整座耕讀園;連盥洗室都顯得莊重高雅,
還有骨董椅來放置盆栽。
迴廊走道,長廊屋樑,發思古之幽情,惹人見景生情。


小瀑布、小噴泉,處處流水活泉不斷,生氣盎然;魚兒水中游,
古典的琴音飄忽,我盡情的在每一個角落沉思,去解讀來往過客
的心語;花未凋葉不落,我的心情隨流水,
忽低忽高忽有漩渦..........

將此心換我心,關張的背後,有多少的忐忑??


這裡的夏天,也該是賓客雲集,座無虛席。空蕩蕩的有些悽楚....


一番巡禮過後,我們沒有留下用餐,品著茶香,談著瑣事,
人世間的悲歡離合,因緣際會,原本就是無常。今天耕讀園的關張,
卻又是另一家新店的即將開張,我們不能挽回既有的茶香書坊,
卻又期待有更讓人驚喜的盛宴,在桃園地區誕生。

一體的兩面,總希望都是雙贏。
揮別耕讀園,迎接燦爛新氣象。

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春天農場-春天香草廚房:[杏仁瓦片豬排]值得再試的好口味

春天農場經過不斷的改進,近來炙手可熱,平常時段,也是有7成
的食客,對於不算小的餐廳來說,景氣不怎麼好的現在,也的確
算是[生意興隆]。
還有推出素食主套餐,吸引不少素食者來店內用餐;也看得到不少
僧侶、尼姑、喇嘛在席間漫談,頗難得見。
 
春天農場-春天香草廚房:[杏仁瓦片豬排]值得再試的好口味

餐台上擺著幾鍋湯品,有常見的玉米濃湯和玉米排骨湯。湯鍋上面
還擺了一盤烤好的麵包粒,看起來香酥到不行;就很想舀到湯碗裡。
 
春天農場-春天香草廚房:[杏仁瓦片豬排]值得再試的好口味

今天店家準備的是>>一大鍋白飯;一鍋玉米排骨湯;一大鍋風味炒麵;
還放了不少醬汁>>有一鍋肉燥(滿滿的好豐富),
一鍋咖哩(只見胡蘿蔔和洋芋塊),都是熱騰騰的。
還有豬油拌飯的油料;一碗辣蘿蔔干。。。。
 
春天農場-春天香草廚房:[杏仁瓦片豬排]值得再試的好口味

這手工麵包可是這裡的主打星(蕃薯藤手工麵包),香草奶油抹醬,
也是大家喜愛的沾醬(店家自己出品的)。
這黑金剛麵包,看上去黑漆漆,內層鬆軟還夾雜著奶酥,表皮
有許多芝麻,經過烘烤後,香味十足,風味特佳,好吃到欲罷不能。
這裡的手工麵包,麵包裡都有許多穀物,烤過後香脆無比,
喜歡吃麵包的朋友,來此可大大的享受一番(物超所值)。
 
春天農場-春天香草廚房:[杏仁瓦片豬排]值得再試的好口味

杏仁瓦片豬排(普羅旺斯香料)>390元
   塊頭不算小的兩片豬排,上面灑遍了杏仁片和漂亮的配料,香氣迎人,
色香味都有。先用刀叉切了一小塊吃原味,不怎麼油膩,肉質鮮嫩易嚼,
和一般在快餐店的炸豬排來比較,的確味道和口感都來得優秀,師父將
味道調得十分入味,不需要沾任何醬料,都會覺得好吃。
外皮有點焦灼,脆脆的香;肉質卻很滑嫩。。。。
 
春天農場-春天香草廚房:[杏仁瓦片豬排]值得再試的好口味

玉米排骨湯,又自作聰明加了一些烤麵包粒進去,很快地幫湯汁
都吸乾了,沒注意到,等要吃的時候,已經涼了,麵包粒變得
軟趴趴的,味道說不出來的難吃。湯品的確要趁熱吃,才會有
濃郁的肉骨湯味,冷了喝~真不堪入味。
 
春天農場-春天香草廚房:[杏仁瓦片豬排]值得再試的好口味

飲料點的是~水果醋飲(冰的)
很濃郁的果醋酸味,有點像葡萄柚的味道,醋味很足,喜歡酸品
的愛美女孩,一定會非常喜歡這款飲品。
清清涼涼的金黃色,感覺上也非常的溫暖可親;甜度尚可,在果醋
中沖淡不少,整體而言,相當順口。
 
春天農場-春天香草廚房:[杏仁瓦片豬排]值得再試的好口味

這是甜點部份~{草莓果凍+黑森林蛋糕}。
這甜點算中規中矩,果凍的成分還算不錯,甜度尚可,柔軟黏稠,
感覺到果膠的濃稠度。蛋糕還可以,算一般大眾化。
並沒讓我特別留念。

390元再加一成服務費,430元能夠享用這麼多豐盛的美食,
除了上面所提到的,另外還有我沒去嘗試的沙拉吧、水果、各式
茶飲,這麼多樣化的選擇,我當然選自己特別喜歡吃的囉!
免得眼大肚皮小,好吃的沒吃著,便宜的吃ㄧ大堆;那就太不
划算啦!
 


假日有兩個小時的時限,平時人不多夠座時,服務人員多不會有
任何舉動;餐廳的氣氛很羅曼蒂克,不時的放著西洋老歌,中場
還有唱現場的歌者,鋼琴自彈自唱,用餐的氣氛非常好。

餐後還可以遊園,參觀園內的風光花草,拍照留影,是個散心
的好場所,也適合親子假日烤肉用餐。
龜山也有好去處,離巨蛋不遠,約幾分鐘的車程。。。。
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幸福又甜蜜的滋味,看外包裝上的卡哇伊QC熊,陶醉其中的模樣,
比利時進口的高級軟糖,答案>>就在袋子裡。
好滿足好開心的臉龐,我已經感覺到在花蓮的兩個小外孫,吃著
QC綿綿熊的幸福好滋味的模樣,忍不住要心歡喜;每次難得的相聚,
都會捕捉他倆童稚純真和無邪的歡顏,回家後再細細品味。。。。

 ACE SWEETS 又有新產品問世囉!!ACEQC綿綿熊,
有不同的口味,不同的造型,卻本持著一樣的衛生安全食品標準,
追求天然,為了大家健康為考量,新推出適合2歲以上具有咀嚼
能力之幼童。。

我拎著回娘家和大家分享,看著媽咪和姪女們,都欣然接受,因為
不黏牙,媽咪看電視時,也會不自覺得撥開來吃;平時,媽咪是
很少吃甜食的。讀高中的姪女,也很喜歡綿綿熊酸中帶甜的香Q味,
和綿密柔軟充滿咀嚼感的幸福好滋味。
手提夾鏈袋式的包裝,不但方便取拿,也容易保存。

這款糖果對幼兒和老人家都是相當不錯的零嘴。不含納,
沒有反式脂肪,對於愛美的青少女,戀愛中的滋味就和
綿綿熊的幸福滋味是一樣滴。
營養標示十分清晰,提供食用者有很好的選項功能。


包裝袋上的成份一一列舉,該注意的事項也標明清楚。
一般人非常注意的有效日期,也在醒目位置呈現。
這包QC綿綿熊內裝,有6種口味,分別是。。。。
@黑醋栗熊鳳梨熊

覆盆梅熊橘子熊

檸檬熊蘋果熊。。都有不同的顏色可區別。

都是歐風造型的熊寶寶,惹人愛的可愛模樣,會讓人【愛不釋口】。

每一顆QC綿綿熊軟糖,也都有穿著美觀的新衣裳,鋸齒狀的兩端,
非常容易各年齡層消費者來開啟,這種防潮小包裝,不但顧慮到衛生,
也兼顧到品質。
可以完全不沾手,就能夠輕鬆的吃到美味的軟糖;清潔衛生考慮周詳,
可讓家人更放心。

這麼一大包的QC綿綿熊軟糖,可讓小寶寶來辨識顏色和練習算數量,
說對了,就用綿綿熊來當作獎勵。
小朋友對這種可以有糖果分享的遊戲,大多數是充滿了好奇心和高興致。

溫暖色系淡雅的綿綿熊,其可愛討喜的模樣,都會讓小朋友眼睛一亮。
想吃它,就會乖乖的聽話。


還準備讓3歲的小肉包和6歲的熊熊(兩個外孫),來分組對抗,看誰
猜對對方手中握著的綿綿熊數量,誰就是贏家,這也是讓幼兒學習
算數和辨識力的考驗。

當了幾年幼教師,幼兒的心態,多已掌控得十分準確。

五月中旬去花蓮看外孫時,剛好有QC綿綿熊的加持;相信在4月初
兩個小傢伙已經嚐過QC聰明軟糖的甜頭,定會數著日子巴望著外婆
快快的到來,將綿綿熊送到他們的小手裡。

每次為了張羅給心肝寶貝的伴手禮,還真是煞費苦心;有了這包
QC綿綿熊,讓我既安心又省心。感恩ㄟ~多謝
ACE SWEETS  
熱心贊助,提供給瘋體驗會員的福利。


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春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點
 
庭園式的造景,涼亭、遮陽傘,花草為伴;還沒來的時候,就聽說
風景很優,燈光美氣氛佳,有現場演唱的福利,有手工麵包的好料,
還有香蜂薄荷的芬芳,在園內瀰漫著~~~

果真沒讓我失望,大自然盡入眼簾,乾淨、幽靜、寬敞、閒適,空氣中
彌漫著淡雅的清香;小妹說這不怎麼好吃的概念,在我印象裡重新洗牌。


走道兩旁設置的活動看板,張貼了不少遊客們的幸福倩影,來此一遊
的畫面,都是開心的笑臉迎人,業者聰明的活廣告,讓人好奇的會
不自覺的來回穿梭,看看有無熟悉的臉孔。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

今天依婷作東,邀請我來提前歡渡母親節。善解人意ㄟ,知道今年
我沒人作陪。除了主餐還有甜點和飲料;大致看了一眼,感覺和一般
餐廳沒啥不同。
我點了
椒麻雞腿排+水果鮮茶熱飲。
自助吧供應的菜色雖不多,大家歌頌的手工多穀物麵包,就讓我期待不已。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

一進入吧檯,就有沖泡好的果茶任你取用;餐檯上還放置著
各式茶包,任君選用....
我捨棄了茶品,往後不段的尋找,我想要捕捉的畫面。
現在出門的目的,美食當前,拍照為首要,品嚐為輔,這也
是節衣縮食(減重)的最佳利器。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

生菜沙拉區~這區塊是我經常忽略,很少光顧的地方;頑固封建
的思想堆積日久,生菜沙拉在我日常生活中,逐漸淡忘,也無眷念。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

平時西餐廳的麵包區,我也多為蜻蜓點水,淺嘗即止;今天特意
掀開遮布,仔細端詳,發現裡面都是切好成片的各式口味麵包;
旁邊還有滾動式的烤盤,可以清楚的看見烤麵包的流程。
桌面上還擺著三種醬料,有香草奶油抹醬、起司蕃茄果醬、
香橙奶酥,隨君任選。

香橙奶酥,隨君任選。好多樣化...餐檯上放置著一張業者精心設計的
立牌,提醒著大家>>一定要記得,麵包要烤熱,才會更香更好吃。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

我貪婪滴一口氣就取用了不同樣式和口味的三款手工麵包;
拿了兩種塗料;有依照牌子上的指示,放在盤上略烤一會兒;
真的是經驗不足,中間那款夾著厚厚一層的薯泥,還是帶著
冰冷的餘味,並沒有讓我放電;才咬了一口,就後悔自己的急驚風。

其它兩片也是一樣,完全沒有香酥的口感,和讓人滴淚的美味;
不過那小小一碟香草奶油抹醬,的確讓人心動。無論色澤的見喜度
和味道的濃郁,香草和奶油的融合加上適度的調味,真的很棒ㄟ。
服務生說這是店裡自製的熱銷抹醬。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

餐桌上都有滿滿一瓶的香蜂薄菏水,這也是春天農場自己種植現摘的;
裝牙籤的玻璃罐,業者也運用巧思將其裝扮得如沐春風,十分典雅。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

椒麻雞腿排是依婷提議的,說她吃過辣到不行;我對辣味十分偏愛,
有辣到噴火的最好。
香氣迎人,雞皮炸得酥脆,店家還真貼心,先將雞腿切成7連塊,
這樣方便裡層都能很快受熱;搭配著檸檬和辣椒粉。
不算小格局的份量,一隻吃完,也將近有六分飽啦!

雞腿皮的部份,炸到整隻連皮下脂肪都看不見,一個勁的香酥,
超合我意。淋上檸檬汁,灑上辣椒粉,大口咬下>>>酸度夠辣味
不足;香酥十足,鮮嫩爽口;搭配上擺盤的食蔬點綴著,其味真
可謂難得一見的佳餚,就連底層鋪的生菜,也一樣入味;好吃度
讓肯德基的炸雞寶座,也該讓賢啦!
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

這是甜點部份~草莓果凍+黑森林蛋糕。
這甜點算中規中矩,果凍的成分還算不錯,甜度尚可,柔軟黏稠,
感覺到果膠的濃度。蛋糕還可以,屬一般大眾化。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

飲料我現在都喜歡選用水果鮮茶(熱飲),不但養生、滋潤,
對保養嗓子也有不錯的效果。
冰品早已被我列入[拒絕往來戶];這裡的附贈飲品,選項還算多樣化。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

飲料最後上桌,哇!出乎我的意料,好大一壺,本以為只有小小一杯。
(因為是附品)
打開壺蓋看到裡面的內容物,好豐富ㄜ>>有.百香果肉、金桔、楊桃、
蘋果、蕃茄,如同專門去喝下午茶才有的果茶內容;漂亮金黃的色澤,
甜中微酸的水果茶,氣味芬芳,口感極佳,這個扭轉乾坤的意念,
深得我心。

我記得專門去喝下午茶時,所點選的花果茶,大概都在180~250之間,
超值ㄟ,而且味道真滴粉棒,說不出的甜蜜和滿足感。
好想快點通知大家。好料加分>>再來還會點它。
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

第一次手工麵包失利,心有未甘,既然大家一置讚賞,必有
可圈可點之處。
又去拿了一片~滿是堅果、核桃、葡萄乾、桂圓肉;這次從最
前端開始放,還塗抹上香橙奶酥醬,看到邊上都成焦狀,香酥
濃郁的氣息,頓時在烤箱四周散開,真不是蓋的,除了邊邊上
是酥脆的,中間部份依然軟綿,堅果的原味脆度,讓層層的麵包
每咬一口,都有不同的風味;這才是我要的滋味,幸好胃還裝得下,
否則~失利之說會讓我遺憾啦!
 
春天農場-春天香草廚房:椒麻雞腿排~拜託再辣一點

水果鮮茶已到壺底,顏色更鮮濃,果香味更濃郁。吃得到每一種
水果的新鮮度,蘋果依然脆度十分,香甜可口,百香果的黑色種子,
咬起來還吱吱作響。
眷念著百分百令我滿意的果茶,佐著蕃薯藤的手工穀物麵包,
多謝依婷報知的好地方,讓我又多了一個休閒和大啖美食的去處,
有吃有玩,悠閒自在.....

聆聽著藍色點唱機熟悉的老式情歌,人生如此悠閒,幸福滿溢。
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第一次看丫丫現場做肉包子,拿著相機,準備紙筆,一刻也不敢怠慢,
太有趣的體驗了;從小就愛吃北方麵食,十歲之前,還經常吃得到我們家
老爺爺親手做的包子和麵條,以後年齡漸長,老爺辭世,家裡再也沒人會
做這些繁複的麵食料理,只能買著吃,卻不再有家鄉傳統通俗的口味;
那種兒時的美味,到現在還深深懷念....


在國外居住久了,好像很多離鄉背景的台灣人,都學會了烹飪,
不但會做麵包、蛋糕、點心、包子、饅頭、花捲、餡餅、盒子,
而且動作俐落,身手矯捷,完全俾倪大師傅級的手藝。在加拿大
溫哥華旅遊的一個月,我就領教過他們的工夫,男女都一樣,
這也是環境造英雄的一項大利多。

準備開始囉~先取用一小包的酵母醱粉(一盒4包入,12公克)。
據丫丫說,這個牌子她經常使用,已經熟稔它的特性ㄌ。


準備一口圓鍋,最好是不鏽鋼的大肚鍋,容量要夠大,
揉麵時也容易掌控。
(1).將酵母醱粉一小包全數倒入(一般麵粉和酵母粉的比例大約是
百分之1.5,也會視天氣高溫而斟酌)

日正天然酵母醱粉也在盒面上有詳細標示,提供大家參考之用。


2.加入一小匙砂糖(一般用味素的極小湯匙,來幫助發酵)。
這點我還真的不知道,這就是經驗之談啦!

3.用半小碗溫熱水(大約在40度左右),將酵母粉和砂糖攪拌均勻。
放置一旁使其發酵,時間大約在15分鐘即可。

4.這是已經發酵完成的酵母,及時將中筋麵粉450g倒入其中(一般賣場
的麵粉多為一包300g),也就是用一包半的麵粉就夠了。
因為麵粉較易存放,酵母粉開啟後容易變質;以致於多用麵粉來配合
酵母醱粉的用量。

5.將麵粉450g倒入後,記得要加入兩小匙的鹽,使其麵皮有味道;
準備溫熱水開始攪拌;一般剛開始學習的,比較抓不到用水量的
多寡,可以稍微徐徐加入,待麵粉已完全凝聚成團狀即可。


將鬆散的麵砣盡量揉成一大團,讓水分均勻的散佈在麵粉中。

已經揉好的麵糰,此時準備一張乾淨微濕潤的毛巾,
或是乾淨的麵粉口袋均可。
搭在麵糰上讓它慢慢發酵,時間大約在兩個鐘頭左右。

利用這段等發酵的時間,就可以從容的準備內餡所需的材料。
6.今天丫丫準備了3斤絞肉,半斤青蔥和4個雞蛋。

貼心的丫丫念著年邁的雙親牙口不好,特地將絞肉用刀剁碎;
這次她選購的豬肉過瘦(應該5:5的比例最適當);一般早餐店的
大多都是(3:7)肥肉都很大塊,超油膩的...害得我都不敢吃。

青蔥切成蔥花;雞蛋打成蛋液倒入和絞肉聚集,加入適量的鹽
和麻油,順時鐘來攪拌均勻,讓肉質更嫩滑,味道更融入。
調味好的內餡,可置入冰箱內,讓水分和蛋液能凝固,在包的
時候,較容易合口。
喜歡重口味的也可以加入胡椒粉。

兩個鐘頭過後的麵糰,發酵完成是剛才的一倍高,且非常柔軟有彈性。

7.發酵過的麵糰,不宜過度蹂躪,抓出適當的份量,取用小刀切成
等量大小的幾子,取用些生麵粉勻秤的灑在桌面上,使其不易沾黏。


8.用小隻的桿麵棍,將幾子一一戳圓再按扁,將四周圍桿成略
顯薄片狀,大約成巴掌大小,放在手中容易拿捏。

9.麵皮的四周是薄片狀,中間底層是有厚度的;習慣的包法是將左手掌
拱起,放入一大匙左右的肉餡,再用右手呈逆時鐘方向,將麵皮依序
打成摺狀,至終收口。
今天並沒有將收口部分剔除,如果希望口感更好,多於較厚度的收口
順勢捏除,也無不可。


10.將生包子包好約28個左右時,就該準備燒水待蒸。
(因為家裡的蒸籠太小,一鍋只能蒸14粒,待蒸的生包子此時還會
繼續發酵,不宜放置過久,取一乾淨的乾布或毛巾,搭在生包子上,
避免和空氣接觸過久,表皮會變硬,效果會打折。

11.家裡如有蒸鍋,就直接可用底層加水;一般用炒菜鍋也行。
加入兩大碗的水,水量要足夠。
大火蒸的時間是20分鐘,所以水量的拿捏非常重要。

12.用蒸籠前須先放一張乾淨濕潤的毛巾或棉布,將生肉包等距離放入,
切記>一定不可連續放置,要有足夠的空間,讓包子發酵膨脹,才能
達到完美的境界。

13.  20分鐘就能蒸熟的包子,此時絕對不可立即掀開蒸鍋蓋,
要讓包子在鍋內醒5分鐘左右,和蒸飯的原理相同。
這一鍋稍有失敗,孔媽媽還不到5分鐘的時間就掀蓋,包子膨脹後
接觸到冷空氣,會急速下塌,像上圖中間那一粒包子,就是明証;
下塌之後就無法還原啦!!(這是急不得的)

鮮肉包上桌啦! 上面的是第二鍋的完美包子,蓬鬆漂亮。下面的
第一鍋包子,明顯的縮水塌陷。(賣相不好)
這種差別,相信家庭主婦都很容易了解其中的道理。

大功告成,準備驗收成果囉!!
很輕易地掰開鮮肉包,熱氣騰騰不斷冒煙,濃郁的肉香和蔥味,
隨著煙味四散。
自己包的包子內餡札實,滑滑嫩嫩的豬肉,連沒啥牙齒的胡伯伯,
都能很輕易的咀嚼,這酵母發酵的成果非常好,包子皮鬆軟有彈性,
看得到纖維質,相當令人滿意。
一口咬下,滿嘴香濃....大家開心的分享著丫丫的成果,手工包子,
沒我想像中的困難.....
丫丫說:【麵粉發酵最重要,其他的就靠平時的廚藝功夫ㄌ】。
改天我一定要依樣化葫蘆,自己做一次菜肉大包,顯顯身手。

 

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春天農場:出家人的桃花源~春天農場

今天的閒情逸致,特別的輕鬆愉悅;依婷邀約,十天前就已排定,
盛情難卻,平時不太喜歡趴趴走的我,欣然接受,讓我在無意中,
又發現了新大陸,是我所喜歡的花草天地,綠意盎然,群花齊放,
飛蝶頻舞,狗兒嬉鬧;親子間的互動頗見情趣.....

離家15公里處,竟然有這麼一個好地方,我這宅嬤今天才發現,
好加在~不算晚,【春天農場】的春天在我的印象區塊哩,已經萌芽,
感謝伊婷帶引我來到這~美麗繽紛的春天農場。
 
春天農場:出家人的桃花源~春天農場
 
這裡還有親子騎馬場和可愛動物區,都是假日才會開放,讓遊客
觸摸或騎著繞場,牧場風情今天未能得見,母親節陪媽咪來這慶祝,
相信媽咪一定也會喜歡這兒的群花爭豔,盡在眼底。
 
春天農場:出家人的桃花源~春天農場

這裡的四季草花種植頗多,園主也有分成不同的區塊,也有立牌
標示著花草的學名,讓遊客一目了然,很適合帶家裡的小朋友來
玩耍,邊玩邊認識大自然的花花草草,這是一座非常值得來戶外
教學的場所;看大自然的生態和植物的習性。
 
春天農場:出家人的桃花源~春天農場

春天農場裡還有種植果樹,成串的芭蕉,結食纍纍,全數供應
餐廳內的自助吧取用;不但碩大甜美,還沒有農藥蟲害。
農場四周都能看到漂亮又醒目的招牌,處處有花蹤,處處有搭景,
製作了不少可以讓遊客取景拍照的定點;成串成堆的草花,
讓春天農場更顯蓬勃朝氣。

春天農場:出家人的桃花源~春天農場

園內還有烤肉區,分成左右兩處,提供許多乾淨整齊的桌椅供遊客
使用;不但可觀賞園區的景致,還能在寬闊的棚架內盡興的娛樂;
棚架的四周花草繽紛,蝴蝶飛舞,不但能讓視野更遼闊,還能在山野間,
享受田園之樂;我們敲定找時間,一定要來一次春天農場烤肉逍遙遊。
 
春天農場:出家人的桃花源~春天農場

佔地3000餘坪的有機香草農莊,讓我們體驗芳香舒活的大自然
生態!遊走在園內的空氣中,都充滿了香草的芳香,就是一片清新。

春天農場佔地約10公頃,依傍在虎頭山系旁,由純淨無污染山丘、
平原、水塘、野溪組合而成的自然生態農園,全園佈滿了繽紛多彩的
花田、香草、綠地、蔬果;再以歐風鄉村建築點綴其間,隨時隨處都
猶如擁抱著春天。(取自春天農場網站資訊)

戀人鐘的傳說~信不信看自己,相信戀人來到此地,都會情不自禁的
去敲響鐘聲,給自己增添好運唄!

這裡也有很多遊客,會帶著寵物來此嬉戲,祥和喜樂的生趣,充滿其間,
讓週遭的遊人,也都能感受到那份怡然自得的欣喜。
 
春天農場:出家人的桃花源~春天農場

半山腰的咖啡廳,非常有戀人的風格,高高矗立在山巒間,可以
遠眺群山翠谷,也可享受淡雅與世無爭無擾的空靈山野。

連出家人都在其間遊走,很難得見....今天看見不少喇嘛和尼姑
在園中漫步,其態度從容更顯悠閒。


開放時間
    花園:平日:10:00~19:00(夏季依天候延長遊園)
       假日:09:00~19:00
   餐廳:平日:11:00~21:30
       假日:09:00~21:30


入園清潔卷
   
為維護園內秩序及清潔,酌收遊園清潔卷每人100元,
     當次餐飲消費一人份或賣店消費200元以上即可退費。



春天農場的網址:
http://springfarm.e-ttcb.com/info.htm
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最近幾年網路宅配爆紅,許多熱愛手工製品的達人,紛紛衝出突圍,
在網路上殺出一片天來;手工果醬沸沸揚揚;打著鮮明的旗幟-純手工、
無防腐劑、養生、純天然果釀、低鈉、無反式脂肪、不添加化學原料,
不怕貨比貨,只怕大家沒機會嘗試,吃過之後,它會完全顛覆你對加工
果醬的印象,自然而然的投入手工果釀的懷抱.......
[豐體驗]試吃五月鮮果釀的好運,又空降到我身上;感恩ㄟ,熱愛精緻
美食的我,又可以嚐鮮啦!

手工果醬~還是柚香奇異果的口味;接到贈品開啟的這一瞬間,腦袋
瓜子裡浮現出[用心、貼心、誠心】的OS,紙箱內的層層保護,不就是
希望我們體驗者,能夠拿到的是完整無缺的實品;這種貼心、用心的
服務精神,就值得我為店家喝采。


貼心的店家還附上了止滑開啟織布,雖然只是一個小動作,
這份誠心也會令人動容。
簡單易辨識的五月鮮果釀的Logo,也在緞帶包裝的巧思下
呈現,設計如卡片般的DM,也搭配著止滑墊的淡紫紅系列,
溫馨淡雅的貼近在我們眼前。



瓶身是六角玻璃精款型,從每一個切面看進去,
奇異果肉的原貌,都清晰可見,粒粒晶瑩剔透,
奇異果酷似黑芝麻的種籽,鮮明的點綴其中。


用手拿起瓶身端詳,整瓶的內容物完好的如直立狀,沒有多餘
的空間,果肉塞滿了整個瓶內,札札實實地豐盈飽滿。



用止滑墊開啟的當下,濃郁醇香的果肉味...撲鼻而來,連果肉的
色澤,都層次分明,還嚼得到奇異果肉的纖維質,那個我最愛的
黑色種籽,也能咬得喀滋作響,完全沒有受到高溫處理過後的痕跡,
仍然保留了原滋原味去蕪存菁的好滋味。

傳統的加工果醬,無非是加了一堆糖和果膠,黏稠中看不到實物,
即使有整顆果粒的,也是像過期已久的次級品,完全失去原有的風味,
甜膩的人工加味和色素的不真實感,讓我對果醬的印象近而遠之;
漸漸滴,完全不去接觸它,甚至連吐司也受到牽連。

家裡的餐桌上,再也看不到有加味果醬的影子。


今天的下午茶時間,拿這瓶五月鮮果釀來招待好友,不但面子
十足,也讓我們的友誼加分。
本著好東西一定要和好朋友分享的心態,我還特地蒸了一個
黑糖糕來搭配果醬熱飲,讓原味重現,甜蜜香氣感染四周。

用店家附贈的湯匙,加了三匙的柚香奇異果釀,沖入約
70度250CC的熱開水,這種熱度最適合慢慢啜飲,我和
丫丫都不喜歡太甜的口感,適度就好。
為甜略帶清香的氣息,讓我們談話間,都充滿奇異果的
芬芳,不時將話題在蔬果間打轉;果肉在熱水的浸泡中,
仍能吃得到它的甜度和纖維質,也不會因此而有所變質。


放著[藍色點唱機]的CD,和久別的老友重逢,話匣子一打開,連時間
都顯得多餘。
丫丫還誇讚我如此巧妙的搭配,讓下午茶延伸到了晚餐時刻.....

在歐洲各國嚐遍美食的丫丫,還不停的品味著奇異果釀的香濃口感,
不停的讚美著台灣手工果醬的提升和進化,完全可俾倪先進國家的
精緻文化;看見好友如此喜悅,我也與有榮焉。
看到這罐柚香奇異果釀,第一個念頭就想來個自創料理,色香味俱全,
不但養生低卡,還能有飽足感,還要讓各年齡層的人都會喜歡;店家
研發的辛勤,幫好滋味傳遞過來,我當然要發揮得淋漓盡致,才能
相得益彰,顯出鮮果釀的十足魅力吧!


準備的蔬果有:
木耳、葫蘿蔔、豌豆芽、小番茄、桑葚、美生菜..
另有準備沙拉醬和爆米花。(可視喜好添加)
主角就是這瓶[柚香奇異果釀]~又濃稠又香甜。

先將所有蔬菜洗淨,切成粗條狀,番茄切成兩半;美生菜切成大塊,
可拌著吃,可包捲著吃。
用小鍋煮一碗水,沸騰後將食蔬先汆燙殺菌,葫蘿蔔我較喜歡除去
其不討喜的原味。瀝乾備用。
準備一個大盤或小鍋均可,將所有準備好的蔬果順序放下,加入
3~5匙的柚香奇異果釀(視口味而定)可攪拌著吃,也可以沾食著吃;
因為鮮果釀的甜度很高,綜合著完全未添加任何調味料的果菜來吃,
融入了甜蜜的奇異果香,讓美生菜也變得更香甜清脆。

有些家長會擔心孩子不愛吃青菜,多一些變化,就會有意想不到的效果。
生菜食蔬裡,也可添加爆米花(小朋友特別喜愛)口感也非常特別;也能
添加美乃滋和沙拉醬,還可以加入一些對身體有益的堅果,這樣也會
引發孩子的食慾。

今天的午餐,我就用這盤柚香奇異果來添味的生菜沙拉,當我的主食,
非常多的份量,也完成了我~每日五蔬果,病痛遠離我的一日哲學,
挺滿意自己的創意料理,好看、好做、好實惠、最重要的是非常養生
又好吃,簡單的一盤料理,蘊藏著店家手工果釀的好味道,只要你喜歡,
創意料理隨意做,有一罐五月鮮果釀在手,廚藝美味馬上升級。

對於不精於廚藝的宅男、宅女;對於想讓自己變得更有型、更漂亮的
少爺公主;五月鮮果釀絕對是你們不可或缺的私房秘密武器,成就
你挑剔的味蕾,快來一起認識它,就會不自覺的喜歡它、愛上它.....
呵呵呵~五月鮮果釀>>有你真好。


要不是她的行囊已超載,真希望能讓她將台灣的美食,也介紹到
德國去,讓更多世界各地的人,也能看見台灣人的認真,
看見台灣的優質手工美味果釀。

網站優惠活動:http://www.ihergo.com/store/may5ya/product

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日月圓森林咖啡美食:[日月圓森林咖啡美食]世外桃源尋美味

鶯歌的小貓空!山上有好幾棵百年榕樹、觀景台是眺望山野最佳的
視野位置!徐徐的風,叮咚叮咚的風鈴聲,原野情趣大自然的風情,
在這精緻雅趣的世外桃源,親朋好友歡聚的優質場所,沒有煙霧
瀰漫,沒有車龍人潮,靜得連風吹樹葉的聲響,都清晰在耳邊。


花草扶疏,蝶影飛舞,親善風趣的老板娘,將這片小山坡,打理得
十分理想國;已種植了許多櫻花樹,還有十幾棵紅楓,石階旁盡是
花草蟲鳴聲,熱鬧有趣.....很久沒有這麼地置身於曠野中ㄌ。
可愛逗趣的米老鼠花,讓我驚覺得大自然的神奇。
 
日月圓森林咖啡美食:[日月圓森林咖啡美食]世外桃源尋美味

餐廳的右側,觀景台的前方,有一間木質得咖啡屋,(上圖2)
整座凌空架起的室外咖啡館,很有歐風情趣,隨性、淡雅、
閒適、靈響、一望無盡的視野,讓身心靈得到暢意的舒展。

這裡是從鶯歌走向百年榕樹最近的去處!
附近山上有大約10棵左右的百年老榕,都以號碼來標明位置。
營業時間週二到週日 :AM11:00~PM10:00
媽媽的私房菜(沒有菜單):每人300元.
 
日月圓森林咖啡美食:[日月圓森林咖啡美食]世外桃源尋美味

國隆和小妹邀媽咪出來散散心,看看綠野景致,我當陪客,全程
跟著吃喝玩樂,臨時敲來的約會,最合我意...深得我心;能夠讓
媽咪到山上溜溜,好難得ㄟ。
晚上的景緻又呈現完全不一樣的氣氛;今天~風顯得特別飄呼。
 
日月圓森林咖啡美食:[日月圓森林咖啡美食]世外桃源尋美味

日月圓的特色,就是有些著名的山野間美食,沒有菜單的隨意料理。
這片小山坡,一眼望過去....整理十分有序的菜園;食蔬、瓜果、活魚、
土雞;現成的隨地取材就成菜;小妹他們來過多次,十分讚賞這裡
菜色的口味和實惠。

老闆娘也會看客人的人數,來安排菜色的多寡;她說:若是兩個人,
最起碼也是四菜一湯,份量也都很合宜,湯不夠還能續加。

今天幫我們搭配的有(上圖)@香椿蛋@炒波菜@冬筍雞湯@白斬雞(土雞)
青菜都是現採滴,冬筍也是現挖滴;土雞也是他們自己養的;連雞蛋也是
飼養的雞隻生下的;難怪特別新嫩可口;白斬雞的肉質十分易嚼、香甜;
很久沒吃到這種口味了。以前住眷村時,媽咪也很愛養雞。
 
日月圓森林咖啡美食:[日月圓森林咖啡美食]世外桃源尋美味

@大頭菜(小菜)@油飯@速燻茶峨炒香芹@@@另外加點的清蒸
冷泉石斑魚(400元)
很難得的是,每一道菜都很入味,感覺得出店家的心意。
冷泉石斑魚是現撈的,差不多有兩斤左右,用剝皮辣椒來佐味,
其味道非常爽口清淡,沒有辣味卻芬芳甘甜,肉質細嫩,的確不凡。
油飯不是鬆軟型,是屬於有點嚼勁的,內有豬肉、魷魚、蝦米、
紅蔥頭、洋蔥、細嚼中有香味釋出。


店家貼心準備的豬油拌飯和特製醬油膏,就是要大家來替驗
(小時後的味道)現挖的冬筍,鮮嫩無比,完全沒有苦澀味,
也沒有很粗的纖維質,和肌肉一起來燉煮,十分的鮮美,味道
恰如其分。石斑魚的鮮美更不在話下。非常有水準的廚藝。

連招待的水果和青草茶,都是和大自然相連結的;清香、甘甜;
讓我回味無窮。的確讓人記憶深刻的好去處~日月圓-小貓空。
坐看山嵐雲起時,回眸老榕半遮天。
 
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早期勝和以出產麻油為大宗,後來台灣農業逐漸沒落,
慢慢轉型,現在主要以販售花生為主,會選擇花生最重要
的因素,是因北港土質環境,所種出的花生非常好吃,
特別是經改良過後的九號花生和黑金剛花生,不僅酥香脆,
含油量又相當高。
除了是大家最愛的零嘴之外,也是製成花生油的好原料。


二哥每次從嘉義回來,都會帶許多北港的名產和嘉義的名產。
方塊酥、9號花生、阿里山竹筍、黑金剛花生、黑糖糕,整箱
整大包的裝滿車廂,每次回來都要害我體重狂增,都是我喜歡
的美食,又鎖不住自己貪婪的口腹之慾,尤其是花生,以前
鍾愛北港9號;自從二哥移情別戀後,黑金剛就是他的NO.1,
我們也就跟著二哥的口味變換囉!!

因為不需要我們花一毛錢,就能吃到那麼多好吃的名產。
誰還會去挑剔9號還是黑仁?


花生又名長生果,幾乎大家都知道。打從小就愛此味,以前每次
看著叔叔伯伯喝酒時,一定少不了的,就是花生或花生米,看他們
言談間舉杯盡歡,嚼著香酥的花生米,一付與世無爭世界大同的
景象,在我小小的心靈中,就埋下了喜悅的種子。

花生,住在一間小小的房子裡,穿著一襲薄衫,有君子般的氣度和
風雅,當它回歸大自然的懷抱,與世人同歡時,帶給人們無比的
信念和垂憐。多少人愛它愛到不能自己。(吃了容易上火,長青春痘)

黑金剛的迷人之處,就是碩大的顆粒,每一粒花生裡面,都住著
肥嘟嘟飽滿的胖娃娃,各個結實壯碩,粒粒清香酥脆;一口接著
一口酥,一口嚼著一口香,剛吃過花生的口氣,都充滿了香香
酥酥的花生氣味,濃郁的花生香氣,在脣齒間留香。

喜歡剝皮吃,有的人卻喜歡連皮就著吃,這也是習慣問題。
光滑細膩完美的顆粒,也是店家經過品管檢驗,精挑出來的結果,
常在市場看見賣花生的,黑金剛大多是一斤150元左右,花生的口感
和酥脆度,則不盡相同;或許這就是北港得天獨厚的地理和氣候、
水質的關係,影響了農產品的品質。
連著幾天吃不停,喉嚨真有些上火兒變得沙啞了。

好吃的任何食物,其實都應該節制,該管好自己的嘴,守住自己的胃;
別胖了身體卻責怪貪吃的嘴,傷的可是自信和自我約束。收兵吧!


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龜山第一河濱公園:99年度災害防救演習 河濱公園演練現拍

此次演習動員1000人次,各式救災車輛100車次,直昇機2架次等,
救出難民200人、收容難民300人;演練過程同時安排國軍搭設倍力橋、
空勤總隊出動直昇機搭救受困沙洲等橋段,使得過程倍為精彩,
為近年來最大規模之防救災演習。 (記者范文濱╱桃園報導 (2010/04/13)

龜山第一河濱公園:99年度災害防救演習 河濱公園演練現拍


這次災害防救演習,是模擬中央氣象局,發布強烈颱風警報>>>
龜山鄉同心二路與陸光路交接處的河濱公園,因為雨勢過大,
造成南崁溪水位暴增,大雨傾盆而下,挾帶坡堤大量土石,
造成土石流淹沒鄰近住宅,導致眾多居民驚慌而受傷、受困,
依此演習進行一系列的搶救、收容、安置演練。


龜山第一河濱公園:99年度災害防救演習 河濱公園演練現拍

桃園縣99年度災害防救演習,在龜山鄉[陸光新城社區]盛大演練,
並邀請慈濟功德會志工參與,(因為慈濟人經歷過多次救災)。
包括災民安置演練,過程逼真緊湊,慈濟志工也學習到災害發生時,
必須鎮定的做好準備及安撫工作,並給予適時的呵護安慰。

龜山第一河濱公園:99年度災害防救演習 河濱公園演練現拍

99年度災害防救演習 在龜山河濱公園   有上千人參與實兵演練。
依序展開防災宣導、劃定警戒區、河川清淤、河流巡查、橋樑檢測、
水上救生、水利搶修、人員避難疏散、臨時收容、物資發放、
能源搶救、大量傷患處置、災後復原等演練。 

龜山第一河濱公園:99年度災害防救演習 河濱公園演練現拍

空軍派遣直昇機由空中搶救受困在溪洲中的民眾,國軍也搭設
倍力橋替代斷掉的橋面,受到傷害的災民則送到避難安置所,
進行包紮、安撫、安置。
另外接獲遭到掩埋的車輛,出動救難人員以器具破壞車門,
搶救車上人員;另一方面搜救犬及心跳探測儀器
也投入搜救行列。現場設置檢傷區及大量病患救護區,先對
受傷患者做簡單包紮,再一一送上救護車送往醫院急救。

 

龜山第一河濱公園:99年度災害防救演習 河濱公園演練現拍

平時清幽乾淨的南崁溪,溪岸的兩邊也安置了不少救難人員。
每天媽咪都會往返散步的單車步道,早已擠滿了各個救援軍種,
五顏六色的制服,非常有特色。

要不是經常過去陪媽咪聊天,還不知道河濱公園有這麼大的活動。
去年河濱公園開幕時,還請了不少知名藝人來歌舞表演....
十分盛大隆重,可見陸光新城這個大社區,也是政府努力建設
理想住宅區的規範。相當受到矚目。

龜山第一河濱公園:99年度災害防救演習 河濱公園演練現拍


消防局特地用鐵架、帆布在南崁溪對岸搭建3棟「房屋」,模擬
受土石流侵襲傾倒、住戶受困場景,搜救隊員依序使用拋繩槍、
救生艇渡河救人,強力救援堅持不撤退的民眾。

 

龜山第一河濱公園:99年度災害防救演習 河濱公園演練現拍

軍方運輸車輛也開赴低窪地區搶救災民,運往避難所安置,還有
化學兵消毒災區善後,各單位接著演練臨時收容、物資發放、
能源搶救、大量傷患處置、災後復原等。
還有蛙人部隊,全副武裝在溪邊熟稔的身手,攀爬繩索,坡堤
走壁的工夫,這些都是難得一見的軍事訓練;就完全真實的呈現
在眼前,幾天下來的演練,的確耗費不少人力、物資,還動員
不少警力來做交通管制。


龜山第一河濱公園:99年度災害防救演習 河濱公園演練現拍


後記:
99年度災害防救演習,是全省性質,總統馬英九先生於4月19日,
出席在台北縣二重疏洪道所舉辦的「99年度全國災害防救演習」。


全國性消防演習競賽,自今年3月30日至4月30日,依直轄市、
縣(市)、依人口數,分為甲、乙、丙及離島等4組。成績由
中央相關部會組成評核小組進行評核。

99年度全國災害防救演習評比成績出爐,甲、乙、丙三組,
分別由台北縣、南投縣和宜蘭縣獲得第一名。

 
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