松葉牡丹

進入富麗堂皇，仰之彌高、浩瀚雄偉的迎賓大山門，正對面就是代天府，
各神明供俸的大殿。我很怕燒香被煙燻繞的窒息感，所以即使入寶殿，
也未得其門而入。當同團的人陸續持香朝拜之時，我一個人逕自逛萬善公園。
有藝術造型花木，許多動物鳥獸造型的園藝花壇，讓公園增添不少可愛生趣。
 

上圖是南鯤鯓代天府全區平面圖。標示得非常清楚.

這是萬善公園的入口處，九重葛的花拱門和裡面的涼亭造景。

大鯤園的入口處裡面很寬闊，進去得先添香油錢，因時間受限所以都無人入園。

這個祈福鐘的生意挺不錯，我站在那才幾分鐘的時間，就看見許多善男信女，
不停的朝裡面丟錢；聽到鐘聲響起才知道其中原委。錢一定要敲到正中央的鐘，
才會發出悅耳的鐘聲。有人手裡抓著一把零錢，一個一個的投非常專注；也有
一次投3個用矇的...看會不會中鏢。還有人像射飛鏢一樣，集中精神奮力一博；

圍觀的人愈來愈多，我還是走避讓他們去施展抱負吧!
 

牆壁上大幅的吉祥十寶，各有名目，都是好口彩，就等諸君來對號入座啦!
逛了一大圈約50分鐘，大家也休息差不多了。上車囉!進行下一站的旅程。

不經意的丟一些辣椒籽在花盆裡，每天澆花的時候，看著它一天一天的長高一點。
這兩個不爭氣的花盆，從來都沒有生出個什麼好物來。曾種過番茄，看著已經茂密且開花，正準備迎接喜
悅的時刻，它卻一夜之間心肌梗塞，魂歸奈何天；惹得我幾天失眠，查不出死因而鬱鬱寡歡。
也曾種過苦瓜，從發芽生長到蔓延，也是無疾而終。
也種過各式草花，下場都一樣......或許是排水不良，或許是養份不足，或許是土壤太差....
其間荒廢了起碼有一整年的時間，就讓它自生自滅，它依然倔強如初，啥也生不出，光禿一片.

這次看到開花了，我就非常小心翼翼的伺候著...眼看著其中有株弱小身體有恙，病歪歪的...又快不行啦!
發現大勢不妙，或許拖不過這次選舉，又得幫它們葬花~~嗚嗚嗚~~命不該絕呀!我還等著你們的果實ㄟ。
兩株辣椒都一樣，很明顯的從根部往上7公分，莖部已經開始潰爛，仍是查無兇手~~

本來還準備等著辣椒紅了，拍幾張裱起來(護貝)當做紀念，看樣子是回光返照之象。
光看這幾張相片，可是我陸續一個半月拍出的成果。
它們神采飛揚，我也跟著歡喜；它們欲振乏力，我也垂頭喪氣，辣椒~我的寶貝；千萬別捨棄我。

怕等不到你紅光滿面的笑臉，看著你朝天鼎立神氣活現的模樣，仍然要為你喝采。
我會持續陪著你，直到你倒下去的最後一秒。我依舊為你祈禱。

2010新的契機，我的寶貝朝天椒，勇敢存活的鬥志，其生命力之強韌，讓我看見她展露紅色嬌豔。
辣椒紅了，我的心亮了，每天對她呵護備置，終不負所望，披上紅色戰袍，挺立在風中。(2010.1.12)

一向都喜歡自己在家用三餐，不但清潔衛生顧得到，營養成分、熱量、膽固醇、都會衡量進去；最重要的是
【經濟實惠】，不景氣又不想虧待自己，自己來做漢堡，就是最划算的念頭。
外面隨便買一個陽春漢堡，都要花20元，而且吃起來乏味，看起來就營養不良，咬一口就心酸一回。
自己做就開心多了，想放啥就放啥，想高級一點就可馬上升級，任君隨選食材，最要緊的是～吃得安心。

材料>>漢堡包(南門市場週一、二才有賣一個5元)。愛買也有，比較過一個約8.5元，較小。
好媽媽鮪魚罐頭38元(愛買採購。一罐可作6人份)。
盒裝雞蛋(愛買。36元)1粒約3.6元。番茄少許。芹菜少許(愛買生鮮超市)。
上下圖是一起做的，食材都一樣，只是上圖的漢堡，有多加一片起司。(視個人口未斟酌)

作法:1.先將漢堡包置於烤箱預熱；250度8分鐘，就能聞到芝麻香氣，且表面會有些核黃色，脆脆的外皮。
番茄切丁和蛋、芹菜末一起攪拌，放少許鹽，油鍋熱了就放入，用文火才能煎出漂亮的形狀和顏色。
鋪在攤開的漢堡包上，再抹上一層香辣鮪魚，高興還可擠上一點美乃滋，就大功告成啦!

吃起來可是滿嘴的飽滿滋味，蛋香+芹菜特有的清香+番茄的甘甜多汁，每一口都有幸福洋溢的喜悅。
自己做的漢堡，不但衛生、經濟、新鮮，最重要的是～好吃啦!!因為可以放自己愛吃的口味。

上圖也大同小異，用的是煎荷包蛋。馬鈴薯刨成細絲和胡蘿蔔絲同炒，加鹽加點水微燜，
軟化前撒點黑胡椒添香氣。
放在荷包蛋上，再抹一層肉醬或鮪魚醬或其它自己喜愛的醬料，就是很豐盛的漢堡啦!
有時若有醃漬的嫩薑，撕成薄片放在裡面，更能增加其脆度和口感；～偶亦系～

早餐的飲品可不能馬虎，大家不是都知道【早上要吃得好】
這碗正是(高纖精力湯+牧草精力速+燕麥片+奶粉+葡萄乾)合成的飲品。
看官一定會覺得好奇，為什麼要分成兩碗呢?
原因就出在燕麥片(愛買。桂格燕麥片.一盒75元)一定得熱開水沖泡，將含豐富水溶性纖維釋出，
喝起來的口感才會綿密好入口。
(高纖精力湯+牧草精力速+燕麥片+奶粉+葡萄乾)就不需要太高溫，怕會破壞其成分與營養組織；
差不多用60度左右的熱水來沖泡即可；讓養份不致流失。調配好之後，再倒入杯中，
就能慢慢享受這豐盛又營養的早餐了。

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看到「Outlander陽光生活週記」旅遊篇，第一個想到的就是屏東車城鄉的[海洋生物博物館】，
95年就和丫頭外孫同遊過；小傢伙看到所有的魚寶寶，總是開心的手舞足蹈，問東問西的好奇
又驚恐(看見鯨鯊)；當時玩了好幾個景點，所以相機才拍了幾張就罷工；叫我好生怨嘆。

那麼難得的旅遊(家住桃園)，竟沒有可留下頻顧的回憶；舊地重遊，逛了3個鐘頭；
不爭氣的相機，在我狂拍了兩百多張後，又來個就地陣亡~~雖然有些小遺憾，但總算有點看頭啦!
因為照片太多(照相技術欠佳)無法一一呈現，挑些代表性的和大家分享.
在賣票的窗口附近，就能看見非常醒目詳盡的【展區活動節目表】
主要設施可分為三個展示館：台灣水域館、珊瑚王國館、世界水域館。

今天星期二，才入園區就看到許多隊伍魚貫而出；(假日人潮更多)。映入眼簾的都是鯊魚的英姿；
還有小朋友索性脫了衣服跳入池中，來個暖陽下的戲水，笑鬧聲不斷，同時感染了蠢蠢欲動的阿公
阿嬤們，邊走邊看..邊說邊唱。

來到大廳，迎接我們的是一群飛天企鵝，好壯觀、好氣魄，諾大高挑的空間，井然有序。
潔淨舒爽讓我們有親臨海洋的探險滋味。館內有多處導覽圖，詳盡分明，讓人一目了然，從容遊覽。

我先參觀五顏六色非常吸引人的【珊瑚王國館】，珊瑚是外形似植物的動物，在分類上屬於腔腸動物。
館內每一個櫥窗式展覽區，都有詳細的文字解說；非常適合老師帶引著小朋友來此做戶外教學。
也能增進親子間合諧融洽的有問必答。
今天看到很多老師領隊，帶著小朋友沿路解說；學生都興致沖沖，看得津津樂道。

來到海底隧道，看著幼稚園的小朋友，跟著白鯨轉，不停的叫著~海豚。老師即時教育糾正他們；
並解說鯨魚的習性和特徵，比較海洋哺乳類動物與人類之間的異同。
只見小朋友追著白鯨跑，很想和牠親近問聲好。

海底隧道除了珊瑚礁、洞穴生物、白鯨、還有介紹沉船探險和水下工作站。
在模擬的工作站裡，觀眾除了可以看見各種研究設備外，還可以實地感受於工作站裡的生活。
這裡非常值得小朋友花些時間去探討和觀察，能夠在其中獲得許多知識。

這裡就是水下工作站的展示區。除了圖文的解說，還有活動的圖片可以讓大家瀏覽。
每一個區塊都有詳盡深入一系列圖文，還有小型幻燈片，供人隨時閱覽海底實地作業的狀況。

頭部有一圓形軟的的額隆，主要由脂肪構成可以隨意前後移動改變形狀以控制發聲及聲納探測。
脖子上七個沒有癒合的頸椎讓白鯨可以自由點頭、轉頭，為其他鯨豚類所無。         
海裡的白鯨，牠的天敵竟然會是陸地上守株待兔的北極熊。不說不看不知道吧!
聽見小朋友發出吱吱咂咂，不可置信的呼叫聲；老師的解說讓大家得到滿意的答案。



海洋裡的漂亮寶貝可真不少，希奇古怪叫不名字的一大推；這裡也多是櫥窗式的展示；隔著玻璃反射的結
果，照出來的相片，效果差好多。顏色鮮豔度也無法完整呈現；因為都是活動的物體，要捕捉到清晰的畫
面，還非得有高超的技術和優質的相機。通常都是要照5.6張，才會有一張像樣能看的。

這裡可是小朋友的最愛~【觸摸池】。只見親切有禮的見習員，不停的用擴音器喊話{只能摸、不能抓}，
小朋友哪會管那麼多，伸出小手就去抓一條海參，要不就是用手去按麵包海星；還有調皮的小男生，
去抓海膽來嚇女生。
我看見一位年輕的父親，鼓勵他女兒去摸溫馴的海星，讓她有實際接觸的真實感；但小女孩怎麼說都
不應。(就是會害怕)
棘皮動物約有6000種，包括海星、海膽、陽燧7足、海參以及海百合。牠們所有的成體皆為輻射對稱。

順著走下去就來到大洋池，也是台灣水域館中，最大的生態展示區。為目前東南亞最大的單一展示區。
觀景台像電影院的感覺，站在最後方看過去，黑鴉鴉的人影擠在欄杆前，爭相目睹大洋池裡顯見的魚類。

千呼萬喚就等鯨鯊游過來的這一刻。人手一機不停的捕捉。(館內規定不能用閃光燈，怕驚動魚的生態)。
只見【海裡溫柔的巨人~鯨鯊】優哉游哉的晃動著偌大的身軀，經常是【高處不勝寒】，高空掠過只見
魚肚白，拍不到牠挚傲尊貴的神態；每每晃過來5秒鐘就不見，不是只拍到尾巴，就是模糊的一片，
因為牠的體積實在太大，幾乎佔了櫥窗的1/2。
愛牠身影的大有人在，和我一樣等待牠下一次轉身的，不計其數。
就是為了拍大洋池裡的海怪，我足足在這待了40分鐘，眼睛就跟著牠，左右不停的來回巡禮。

                                                                                                                         
來到世界水域館時，相機就開始撒嬌使壞啦!   只拍了幾張就無疾而終；讓我為之氣結
這張美術拼貼裡有鯨魚、狗鮫、海豚、和大洋池的景觀。

這一張海報我看了感觸特別深。【家破魚亡】
珊瑚礁因為廢水排放、海洋污染、海岸工程、人類遊憩活動、溫室效應等遭受到破壞，珊瑚礁魚類
所賴以棲息生存的家因而消失，導致珊瑚礁魚類流離失所，不但沒有了家，也沒有了食物來源。

地球只有一個，環保意識仍不能覺醒，只一味的貪圖於己之私利，不為後代子孫著想，目光短淺；
自然生態已嚴重破壞；全球暖化效應，地層下陷，板塊移動，土石流橫行，坍方習以為常，小小的
台灣還能經得起幾次的921地震和88水災。人若不自救就等待大自然來收拾我們啦!

這就是購票須知，大家都很關切的事。當然是買團體票便宜得多。開放時間也有分一般和假日。
差不多逛3個小時，就能全館看透透；若還要想更深入了解，就得參加館內舉辦的夜宿海生館活動；
聽說【更精采】.心動了嗎?先做個規劃，來個週休2日花東遊。
相信這個景點，會讓大朋友難忘，小朋友開心；讓我們一起來和魚做朋友。
   如何讓人們對海洋了解更多呢?關鍵就是你！
快來擔任國立海生館的海洋大嘴特派員，將你所看到的訊息，傳送出去；讓更多人認識海裡生物的奧秘
運用你的創作，運用你的部落，讓人們對於海洋了解更多！

若還有任何疑問，請直接點選網址查詢。
 
 [國立海洋生物博物館】網址: http://www.nmmba.gov.tw/
                                                                                                                

童年回憶，眷村情事...斑駁腿色的相片，勾起我思念的回憶~

記憶穿梭在時光隧道裡，小心珍藏，就只有這幾張。
胡伯伯打從小就疼我視如己出，我也尊敬他像爹地一模樣；

那時他還沒有結婚，幫我們一家人都
當做他的親人，家裡受他的照顧可不少。

媽咪說:[從小我就長得人見人愛，那時候鮮少胖子，我就胖得不像話，

就是吃得太好。經常是左手拿著雞腿，右手又有人塞個滷蛋]，都是別人

幫我養成這樣的啦!臉圓的多飽滿呀! 腿上的肉肉，都擠到沒處擱置。

胡伯伯去年這時候回歸塵土，滿週年忌的時候，特別想他，

留下回憶讓我對他的懷念特別深刻。

總是深刻的讓我很想回到過去

以前除了沒現在文明
沒那麼五光十色
沒那麼吃的精緻
沒那麼穿得流行
沒那麼住的安逸
沒那麼行的方便
可也
沒那麼勾心鬥角
沒那麼高離婚率
沒那麼多愛自殘
沒那麼愛一夜情
沒那麼憂心被搶
沒那麼疑心被騙
沒那麼冷漠疏離

真的感覺什麼都很好。下面這張相片是媽咪帶我出遊時，

和鄰家兄姊一起合照的。(完全失憶)

鄰居的熱誠親切，像是一家人；半夜左鄰右舍擠在一起，各自拿著小板凳，
看少棒轉播。看到我方球隊無論是攻防上的優勢，都會大聲喝采，毫不矯情。
若是打贏了冠軍賽，急忙回家放鞭炮慶賀；猶如年節的喜悅。

男女結夥去池塘摸蚌殼、採菱角、去田裡挖地瓜、摘西瓜；晚上去中正堂
看5角錢的武俠電影。幾乎沒有機會讓自己落單，兒時的伴侶就像自家人，
呵護關心，不分彼此，也很難聽到閑言蜚語。

去橋頭冰店吃刨冰，還會在那兒和阿兵哥一起打弹子，聊天聊地聊飛機。
遇有重大節慶，機場都會辦大型活動，邀許多知名影歌星，來五聯隊勞軍
聯歡；當時還真是萬頭鑽動，小鎮滾滾，人潮波動但非常有規律。
大牌影歌星我看過的有:凌波、鄧麗君、金燕、夏台鳳、冉肖玲、胡錦...
當時最紅的，聯隊不都請得到。

沒有電視的生活，也充實得耐人尋味。
也沒聽說過誰想尋死；也沒風聞過誰家鬧家變；更別說遭偷兒來光顧。

治安好得讓出門都放心，左鄰右舍的關照提醒，變得貼心又溫情。

每逢月底去雜貨店賒帳，拿瓶醬油買斤花生或草紙，不用簽字蓋手印，梁媽媽
應一句也就行。誠信在當時就是信用的保證。誰也不會不好意思。讓大家方便，
就是生意活絡的不二法門。

我家住在村尾，有個十二坪左右的小型廣場，那兒幾乎成了大夥兒聚集的樂園。
盛夏經常看見棉被毛毯串聯，小傢伙總喜歡躲在裡面玩捉迷藏。冬至過後家家
戶戶的醃香腸腊味，紛紛出籠曬成一片，香氣油光引來許多欣羨的讚美聲。
有咱們家的四川辣味，色澤漂亮紅通通，辣味豆腐香腸是媽咪的絕活，每次曬好
的香腸分食後，自家都快沒得吃了!但是媽咪就是大方的很，她老人家常說:[吃的
東西，再做就有，要香就讓大家一起香]。
所以在村子哩，媽咪的好人緣真是沒話說。
媽咪不但弄吃的在行，手藝方面，大家都稱媽咪為師父。
打網子(外銷)、打毛衣、穿珠花、鉤衣邊、繡花....都是媽咪先做好樣品，再教大家
一起來賺錢。我的手作打底就是那時候奠定的基礎。

太多想要一骨祿的灌進來，趕緊煞車，否則~~不知會寫成短篇或變成長篇連載啦!
 

 看到市場白蘿蔔堆的跟小山一樣的時候,我就知道該
來做韓國辣蘿蔔了,每年醃漬一缸辣泡菜已經變成一
種習慣.醃好的泡菜除了當小菜直接吃,還可以做泡菜
鍋,煎餅,炒菜炒飯,用處好多.

不管是用大白菜還是蘿蔔來做,都可以讓餐桌多一些
不同的感覺.吃飯的時候夾一盤泡菜,開胃又解膩~


韓國辣蘿蔔

引用網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=92985

一.糯米高湯糊材料:
糯米粉50g,小魚乾1小把,乾香菇4-5朵,乾海帶1/3片,
柴魚1小把,冷水650g

步驟:
1.將高湯材料熬煮10分鐘,過濾之後加入糯米粉混合均勻
2.再放回瓦斯爐上小火煮至濃稠即可(邊煮邊攪拌)
3.放涼備用

二.白蘿蔔部份

材料:
白蘿蔔3-4個約2000g,鹽巴40g(白蘿蔔重量的2%),

步驟:
1.白蘿蔔洗刷乾淨,連皮切成條狀放入盆中
2.將鹽巴倒入混合均勻,放置2小時使得蘿蔔自然脫水
3.將醃出來的水倒掉
4.在白蘿蔔上方用一個重物壓住過夜
5.再將第二次壓出來的水倒掉即可

三.調味配料部份

材料:
紅蘿蔔1個,青蔥3--4支,青蒜2支,薑3-4片,韭菜1小把,
蒜頭3-4瓣,蝦皮2大匙,蝦醬2大匙,魚露2大匙,
粗辣椒粉40g,細辣椒粉40g,黃砂糖50g,
(怕酸的人可以將糖量增加)

1.青蔥,青蒜,韭菜洗淨切段,紅蘿蔔刨成粗絲,生薑磨泥,蒜頭切片
2.全部配料放入大盆中,然後加入其餘調味料混合均勻
3.最後加入放涼的糯米高湯糊攪拌均勻



四.組合

1.將攪拌均勻的醃料倒入白蘿蔔中
2.最後將混合均勻的白蘿蔔放入乾淨的玻璃缸或陶甕中密封
3.放在通風陰涼的地方3-6天即可
     (喜歡酸可以多醃幾天,最好不要超過10天)
4.醃好的蘿蔔泡菜從缸裡取出放入冰箱中冷藏保存
5.同樣的方式也可以做成辣白菜


   若做辣白菜,將白菜剝片洗乾淨瀝乾水份,抹上鹽放置2-3小時自然
   出水.然後將醃出的水倒掉切成適合的大小.再拌上醃料混合均勻即
   可裝瓶.此醃料份量約可以做2顆大白菜.


補充:
1.蝦醬-李錦記幼蝦醬
2.辣椒粉份量為參考,請依自己喜好決定
3.粗辣椒粉較不辣,細辣椒粉比較辣,各一半的份量味道比
   較可以綜合.若沒有2種,直接使用其中任何一種都可以.
4.怕酸的人在吃的時候還可以再加一些蜂蜜或黃砂糖拌勻,
    讓酸味柔和一些.

延伸做法 :

 韓國泡菜

泡菜煎餅

泡菜炒羊肉

經濟不景氣，荷包大唱空城計；當家的叫苦連天，小媳婦一愁莫展。老天爺
又愛耍脾氣，三不五時來個中颱，大雨下不停，搞個坍方土石流，弄一下
街道泛舟。
菜蟲哄抬價，普通青菜奇貨可居；想吃~就得狠下心，荷包失血就當孝敬。
那些沒天良的菜蟲處心積慮，成天禱告上了癮，颱風天他們最高興，數鈔票都
來不及，管你家中有沒米，小老百姓最憂心，淹水出門都成問題，一片【漲】聲
響起，菜價貴得要命，窮則變、變則通。從小就生活在這種環境，一層不變的
定律，也該學會物換星移。
老奶奶的私房菜，經常讓我驚喜；原本只有一種青菜，她老人家就能變出青菜
4~5種吃法，跟著學樣，也就啥都不怕了。青菜的根、莖、葉，樣樣都是寶，
可不能浪費掉。祖傳的遺訓，我深深牢記在心底。

莧菜鮮嫩的莖、葉是很營養的一種蔬菜。中藥上記載：莖、葉味甘、涼性。
莖、葉：清熱，利濕、治痢疾。
吻仔魚莧菜，還是熱門的點菜單上的常勝軍。一般自助餐的餐檯上，也常見這樣的配搭，
不過吻仔魚好像都躲起來見不得人(店家放得太少)，要不就是[吻仔魚五部曲]，掐頭去尾
破肚皮。
用二分之一的菜葉和梗，用來熱炒，剩下的菜梗留著備用，將根去除。非常時期，根洗淨
用來煮湯，也有益身心。

菜梗汁多纖維質強，輕脆可口(裡面還有1/3的空心菜梗)，這些經常是許多
主婦們的棄兒，我可當它們是寶呀!
尤其是空心菜梗，其好吃度猶勝於菜葉；若菜梗粗一點，最好用手撕成片段，炒肉絲或小魚乾，可口美味呀!


今天的食材有>>莧菜梗、空心菜梗、蒸熟的葫蘿蔔、少許的馬鈴薯丁、
蕃茄丁、少許芹菜丁、10元絞肉和隨意辣椒醬。
先將絞肉用醬油醃著攪拌均勻，起鍋油熱後先拌炒，隨即放入適量的
辣椒醬(這可是牡丹必備醬料)，增色添味的好配件。

節能減炭隨手做，處處驚喜省錢樂。
煮飯時就將能運用的食材，洗淨切好，同時放置於鍋中，飯好了，配料也好了；
也會增加飯粒的甜度。

葫蘿蔔蒸熟後，用在拌沙拉、拌炒、配菜色，都是最省事的妙方。用不完冷藏，
隨時取用，方便可行。廚房裡能省則省，省瓦斯、省電、省食材，料理做久了，
都會變成達人。
地瓜蒸飯，是許多人年輕時的回憶，便宜好吃的地瓜，總能夠在進餐的同時，
讓您的味蕾大開，綿密鬆軟甜滋滋，牽引著童年生活的貧瘠艱困，不也是
一步步走過來的..........
佐飯配麵的省錢料理【碎肉香脆菜梗】～丫頭們:上菜囉!

一進大門就清楚看見迎接我們的～蒜香藤。(花冠筒狀成串垂吊。
花剛開時為粉紫色，漸次轉成粉紅色，再變白色後凋零。

一陣搖晃，晃得我頭昏昏腦鈍鈍.

浴室的水箱還在作響叮叮咚咚

樓上的腳步聲跑得匆忙

我慌張的看看櫥櫃上的裝飾品

有沒怎樣

那個弔籃小花盆

仍還在秋千盪

黃金葛的葉片

還在左右搖晃

好加在

家裡沒啥傷亡

大自然的驚嚇

我可真的難擋

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19:35分左右，它仍然不爽

繼續來跳個sorry  sorry

晃動一下沒人鼓掌

左顧右盼的悻悻然離去

拜託!

奴家心臟可不好

禁不起再三折騰呀!
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看了新聞報導
南投有7級
雖無大災
小禍不斷
禍從天降~學生腦袋被天花板砸中(應該申請校賠)
路邊停車~愛車被樓上店家的整片玻璃帷幕，砸得悉哩嘩啦!(應該申請店賠)
ㄚ公半夜不敢睡~八十好幾了，還飽受驚嚇(應該申請國賠)