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慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

在台視[發現新台幣]的節目中,看到了慕鈺華創業的經過,由於她的
出發點是以公益,大發慈悲心的無私精神,以個人的奮鬥歷程,進而
幫助更多弱勢待扶助的家庭。
無論其觀點和回饋社會公益形象的影響力,都深深的感動了我。

這次看到瘋體驗可以親自去羅東實際參予,我抱著萬分期待的心,
希望能雀屏中選;皇天厚愛,牡丹有心,讓我的人生歷程再添一筆
>>難能可貴的【瘋體驗】第一章。
在這介紹給大家,我當天的體驗心得。
 
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

從接獲秦經理的電話通知,我就開始雀躍難眠,猶如遠足旅行般
的愉悅。秦經理很熱心的通知每一位體驗者,如何到達店家的路線,
親切、熱誠、給我的第一印象,就是店家出奇的友善和無可挑剔的
周全準備。
上圖的獎座和證書,就是一進入店門口,擺放著架櫃的醒目裝飾。
 
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要
 
噹~噹~噹~盪~~~~好康的在這裡啦!!

大驚喜ㄟ>>>>有吃、有玩、還有得拎回家。真歹勢啦!!
空著一雙手從桃園>樹林搭乘自強號火車~羅東。
從早上9點多出發,搭10:14分的莒光號到樹林轉車11:06分往花蓮;
(因為往花東的火車班次,實在是少得可憐)。總算在13:30分前抵達。

回程時店家濃情貼心的厚愛,讓我們這次參予的每一位體驗者,
都幸福滿溢,大豐收甘心ㄟ

 
 
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

我特別喜歡在展示架上的木製[慕鈺華手工三星青蔥餅]的設計,
樸質、溫馨、親切,誠如店家給人的服務態度,完全相得益彰。
店門口張貼著店內產品的價目表。有冷凍產品和常溫產品。
 
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要
好久沒有和大自然的沃土這麼接近>>超興奮,超開心滴。
一片翠綠的蔥田印入眼簾;和藹可親、善良溫柔的蔥田主人,笑眼迎人
的帶領著我們;從初栽下的蔥青介紹到已開花的三星蔥,還要應付我們
無知的發問,老闆皆有問必答。讓我們從中得到不少知識和啟發。

行進間開始我們最愉快的體驗>>拔三星蔥。
因為在電視上看過介紹,所以得心應手。還貪婪的拔了7、8撮(over 啦!!!)
逛過蔥田,逛過桃太郎蕃茄園,店家還帶引著我們在鄉間小道惝徉,
感受著大自然的清新和明亮。接著來到專門洗蔥的小溪流。


蔥田主人親自示範洗蔥的作業流程給大家看>>>其實很簡單,不過冬天的
水溫,可是會凍得受不了ㄟ。這也是種蔥人的煩惱和無奈。包括種蔥採收
後要休耕很長的時間,必須還要靠老天爺賞飯吃,不要沒事就來個颱風、
風塵爆、地震、淹水或乾旱;靠天吃飯的他們,可是每天腳踏實地的
認真做事,無怨無悔的付出,我們才能有好果子吃。
 
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

與大自然親密接觸回到店裡,老天爺體恤我們,才下車>>>紛飛的細雨
來迎接我們。感動~好感動~連上蒼都為我們的精神加油,沒讓我們
大家淋成落湯雞。
在店裡的三星蔥油餅親身體驗>>

店家在騎樓準備好的長型工作檯,乾淨白皙的桌面,看上去就是衛生、
無污染的保證。
店家非常有經驗的將所有工具齊備(圖1),整齊漂亮等份的麵糰(圖2),
已經先處理好瀝乾水分的三星蔥,也已經切成大小一置的蔥花(圖4),
等著我們取用。

現場有位漂亮身手俐落矯健的烹飪老師,從開始抹油(在桌面)將小麵糰
壓扁再抹油,鋪上隔離塑膠紙,用小麵杖在麵糰身上推拿壓平,讓麵皮
呈現薄如紙張的長方形狀。灑上一小盅的蔥花,要均勻的將蔥花平舖,
(才能看見每片蔥油餅,勻稱的蔥花散佈)。
接著從最底端開始捲,要緊密的順著捲上去(圖5),再來就是將長條狀的
麵皮,捲成螺旋狀(圖6),老師也再叮嚀,一定要抓緊前端,結實服貼著
捲起來,不但好看,等會用壓扁機台時(圖7),才不易破裂。
 
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

還有一段是品嚐大會,我下一篇再介紹給大家,擔心各位看得嘴饞,
忘了注意最重要的煎法。慕鈺華三星蔥油餅,非常貼心的為宅配所
設計的美圖[烹調教學],就是希望當您收到了冷凍蔥油餅時,用圖上
的步驟,按部就班的來作業,才能達到盡善盡美,和在本舖買到的
一樣香酥,一樣的好吃,一樣的滿足。

蔥油餅的正確煎法,是克服冷凍食品料理不當的重要一環。許多團購
冷凍食品的人,經常會遇到的盲點,就是買回來的冷凍蔥油餅,為何
總是烹調不出來,有如店家的口味和酥脆度?常有疑慮..莫非買回來的
有問題?宅配來的不一樣?這也是許多從事冷凍食品業者的煩惱。

其實任何一家業者都是同理心,沒有人會拿自己的心血結晶,
自己辛苦建立起來的事業開玩笑,實在因為宅經濟的驅使下,
冷凍宅配日趨活絡,剛開始萌芽的行業,往往還來不及教育
使用者的當下,烹調不善或火候控制不當,足以影響冷凍
食品的原味和品質;種種不好聽的聲音應運而生;不但降低
了購買慾,其口碑也間接影響到其他冷凍食品>衍生無妄之災。
 
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

這片就是牡丹親自體驗,從小麵糰擀皮灑上蔥花,自己用手工
壓扁,帶回家裡用平底鍋煎出來的[慕鈺華三星蔥油餅]>>大成功。
牡丹可是一步一腳印,跟著教學步驟,不偷工、不縮時、
不亂方寸,依樣畫葫蘆,簡簡單單去做,真的一點也不難。

瞧瞧~煎出來的色澤,漂亮得令人垂延三尺;表皮酥脆金黃,
還透著蔥綠的青翠。這可和店家賣的蔥油餅,如出一轍吧!
 
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要
切開後的三星蔥油餅,每一小片都能明顯的看到、聞到
香嫩的青蔥,翠綠鮮美,嚼起來還聽得到喀ㄔ喀ㄔ的清脆聲;
餅皮香酥還帶有韌性,香酥卻不油膩;青蔥有著自然的甘甜
美味,這就是三星蔥的無邊魅力。
冷凍三星蔥油餅的烹調,我也能做到,猶如店家剛出爐的美味
煎過的[慕鈺華三星蔥油餅],冷吃熱食兩相宜。
這也是考驗冷凍食品的煩瑣流程,精心調配研製的結果,
才能達到盡善盡美的境界。

慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

各位親愛滴網購朋友,千萬別忘了幾個重點。
1.最好是用平底鍋,能夠平均受熱,冷凍蔥油餅能平貼於鍋底,易於烹調。
2.千萬要注意火候,請照烹調教學來運作,才能達到三星蔥油餅美味的精隨。
   過與不及都會讓口感大失所望,失去原來的口感和三星蔥的芳香。

3.請記得轉為中火後要不時翻轉,才會讓兩面有標準又漂亮動人的色澤。
4.好吃、不油膩,沒有添加任何辛香料和防腐劑的三星蔥油餅,打開後請於
保存期限內食用,才能保有原汁原味的香酥口感。
5.好東西請記得和好朋友一起分享,請別忘了告訴您的親朋好友,好吃的
蔥油餅就在羅東,【慕鈺華三星蔥油餅】隨時準備為您服務。
共有397字


慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

這一次的瘋體驗,讓我打開眼界,打開心窗,也體會到
店家的用心與付出;對社會的關懷、回饋與貢獻。

感謝瘋體驗所舉辦的這次活動,讓我們受益良多。
感謝執行長黃珀朱小姐,今天一路解說,溫馨接送,
體會出您的理想和抱負,不徇私不利己的行為風範。


感謝秦清奇經理的一路導航,熱絡聯繫和溫馨護送;還有
[慕鈺華食品]的所有工作人員,感謝你們的付出,

讓我們留下美好又難忘的體驗~

在羅東鎮民生東路9號【慕鈺華食品本舖】。

 
公司連結網址>>:www.decha.com.tw.  
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[金桔檸檬易擠棒]以大自然的綠色系列為訴求,長方形硬盒
外包裝,搭配亮白的空間感,用金桔的橙黃色系來協調,
純樸的農家情趣,自滴出來的金桔中傳送,還附著一條亮金
的中國結繩,來當作手提把;相當的可愛精巧。






盒內是排列整齊,五格式的易擠棒(25入),條條嫩黃的易擠棒,
看上去清新,嗅起來清爽;用新鮮金桔搭配氣味清新的檸檬,
經高溫殺菌、新鮮萃取,研製出創新口味[金桔檸檬茶]。

為了符合現代人的生活步調,獨創可隨身攜帶、還不沾手,
防潮保存的便利包~【金桔檸檬易擠棒】。




第一次是在店家品嚐到的好滋味。
上週六我們剛到慕鈺華食品本舖,親切隨和的秦經理,就沖泡了
一壺給大家解渴,濃郁的香氣,甜蜜的滋味,即刻席捲大家的味蕾,
都在相互用眼睛傳遞好喝的訊息。連來買蔥油餅的食客,都忍不住
聞香而來,討喝一杯店裡熱賣的明星級伴手禮。






[金桔檸檬易擠棒]冰飲、溫飲、熱飲皆可。加入350CC的溫熱開水,
(水量多寡,視個人喜好口味濃淡度來調整)輕輕攪拌,清新迷人的
果香,傳送出濃郁的金桔香醇﹔金桔和檸檬的香氣,是完美的契合,
隨著熱氣飄送,還會看到有載浮的果肉纖維,滿杯的香氣四溢;
連唾液的分泌,也顯得活絡;喝上一口,清新甜美帶點微酸的飲料,
就像戀愛中的情侶,活力四射,喜孜孜,有溫暖幸福的感覺。








用手包的確不沾手,輕巧、方便,包裝得緊密嚴封,完全不用
擔心質地的改變。
漂亮的濃縮原汁,完全有金桔的色澤和檸檬的清香,在玻璃杯的
襯托下,淡雅脫俗的芬芳,很容易的讓自己精神為之ㄧ振;整個
氣息的傳遞,嗅覺最知道。




加入350cc的溫熱水,是我最喜歡的飲品溫度。我今天沖泡的
稍微清淡,從顏色就看得出來。
清淡中仍能喝得到甘甜,甘甜裡有著濃濃的果香,在脣齒間
自然暈開,吐氣如蘭,就是這種感覺啦!!


下午茶來一杯,提神醒腦;首次喝時,搭配著慕鈺華蔥油餅,
更是絕配,青蔥的香甜伴隨著金桔檸檬的甜蜜,徜徉在嘴裡的
霎那,幸福的滋味洋溢在喜悅的臉龐。


美食真的會讓人有好心情。

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很久沒吃細麵了,這包養生纖麵條也是朋友送的,小小一包有半斤多一點,分成4小束,
一次用一束剛好一人份的量;我偏愛麵食,所以不管是細麵、寬麵、拉麵、家常麵、
刀削麵,我都喜歡。麵食,反而成了我的主食。


看這包裝沒啥不一樣,養生纖麵條,這倒是第一次看過,的確有點好奇,現在許多食品,
只要加上養生兩個字,就特別好賣,也容易讓人印象深刻。


包裝上還特別註明>>
@@純天然高梁酒粕膳食纖維
@@絕不添加任何人工色素及防腐劑
@@香味自然、口味獨特。




打開後才發現這麵條還是有色麵種,淡淡的灰褐色,和公賣局自製的酒粕餅乾
顏色類似。有股濃郁的酒粕味,這點還真的蠻特酥的。一般的麵條,多半就是
麵粉做的,頂多加幾個雞蛋或蔬菜,也會有綠色麵條或胡蘿蔔色的麵條,來增
加麵條的多樣性和賣點;養生纖麵條的色澤淡雅,看上去的質感就很養生,還

蘊藏著高粱酒粕的香氣,很特別。








第一次看到麵條是掛[公賣局]名銜的,唉呀呀!! 什麼時代啦! 再不走出去多瞧瞧,
真的快被時代所淘汰了。公賣局超厲害滴,賣酒、賣餅乾、賣麵條、還賣化妝品。
而且~還都賣得嚇嚇叫。




產品標識得十分清楚,簡潔、清爽。小小的包裝面積,該有的全部都齊唄。


這是我準備要來佐麵的大骨湯。開了之後放了一把綠豆芽。昨天炒米粉剩下的。
綠豆芽也是要保持它的脆度和口感,燙幾秒鐘就行啦!










養生纖麵條在水沸騰後,順手橫著放入,遇熱水後,自然軟化分離,不會黏在一起。
用筷子輕撥,條條分明,這種麵條煮起來相當輕鬆省事。
最怕碰到麵條一下鍋,就糊攪在一起,有時用筷子也撥不開,還需要用手一條條的
分離,常被燙著;所以大多時,比較不太愛買包裝乾麵條,較常去切麵店買韭菜麵條,
就是為了煮麵的時候,盡量避免沾黏結塊。


 
 
準備兩湯匙的肉絲,並沒有特別拌炒,只是一碗麵,將就著唄!
這可是用了一些炸醬料加上紅辣椒蔥段,快炒肉絲,有醬辣的香味,算是
重口味,還加了一些豆薣、胡蘿蔔;反正看冰箱裡有啥子,能夠搭著配的,
都能派上用場。自己吃的和請客招待用的,那就是不一樣啦!







這幾天因為手臂的肌肉發炎,還在服中藥,醫生交待,少吃辣椒;所以~放個小辣。
因為有綠豆芽,所以就沒再放任何青蔬;平時,我還蠻喜歡用A菜或美生菜來拌麵條,
就是想要色、香、味三面俱到;大骨熬的湯,特別的有營養,湯底的濃度融在麵條裡,
讓每一口都會有排骨的肉香,湯汁也格外的有味。



攪拌好啦!! 色則還真漂亮,怎麼每次拍照的結果,就是抓不到原品的顏色,差很大ㄟ。
這款麵條還真的是要誇讚一番,滑溜溜的好順口,煮的時間也才幾分鐘,看它浮在
鍋面,色澤透亮圓潤,就知道已經熟啦!

才一小束80g,煮出來卻這麼大一碗,超出我的預算。因為平常買一斤切麵,差不多
5~6紽,一人份剛剛好,我是用這來推算的,沒想到來個加大碗。
這麵條很適合小朋友和老人家來食用,很輕易的就能咬斷咀嚼吞嚥,毫不費力氣,
也很容易融在醬料裡,味道調配好了,就非常好吃,麵條本身的滑溜度,更讓食用
的瞬間,有加強[好吃]的效果。每次和韓劇,韓國人吃麵食,都是會發出聲響,聲音
越大,表示越好吃~~~哈~~~~哈~~~不同國情,不過,現在年輕人,不是都有樣學樣?

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