目前分類:試吃、邀稿 (138)

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[大灣碼頭熱炒] 簡老闆是講究食材衛生、新鮮、注重營養、美味、

色香味俱到,更在意顧客對環境的舒適度、工作人員的服務態度;

餐廳的訓練有素,上餐速度快,服務員的態度溫和熱絡,解說一流;

交通便捷、周邊有停車格,主人請客有面子、用餐合口味的好所在。

 

 

餐廳裝潢很特別,有魚類圖誌的牆面、有地理、圖鑑、好康活動等;

古色古香的燈籠垂飾、流蘇、還有菸酒公賣局零售商的招牌,好多

可看性的資訊,讓用餐也變得更有趣,不只是填飽肚子這麼簡單。

餐廳很寬敞,有很多大型圓桌、方桌、適合慶生、尾牙、包場辦

活動,能讓賓主盡歡的好地方。

 

 

飲料櫃中的飲品種類不少,酒類、果汁、茶飲都有,舉凡熱炒店

該有的這裡都齊備;我們選烏梅汁和麥仔茶兩款,開胃還能解膩。

[紅甘生魚片] 氣派華麗的矲盤超吸睛滴,用蘿蔔雕成的藍玫瑰,

以小黃瓜鋪陳的孔雀開屏...一條魚分成5部份;用中間精華部位

做成生魚片;魚頭、下巴、魚骨、尾巴來煮米粉湯。

 

 

【地獄肥腸】這道是耗時的手工菜,將酥炸過的肥腸切丁、

搭配地瓜、四季豆、芋頭、胡蘿蔔等切丁後爆香,是一道

好看又好吃的下酒、下飯菜,肥腸耐嚼-越嚼越香韌,口中

有綿密、鹹香、潤口、爽脆,多層次的口感夾雜著蔥香,

吃了真捨不得停口。

 

 

[農民小炒] 店長說這道菜類似客家小炒,由甜不辣、臭豆腐、

地瓜、四季豆、加上櫻花蝦快炒,甜不辣、臭豆腐取代豆干,

有嚼感、夠酥香;芋頭鬆軟、四季豆爽口,搭配啤酒的下酒菜。

 

 

[金牌脆皮雞] -每日限量是店裡的招牌菜,想吃得先來電預約!

表皮油油亮亮的脆皮雞,每日限量推出,外皮香濃酥脆、

雞肉Q彈細嫩,嚼起來特別香Q帶勁。

醃漬蘿蔔皮是主廚的私房菜,有四川泡菜的口感,夠酸、

夠爽脆,咬起來會發出清脆聲響,搭配雞肉相得益彰好滿足。

 

 

[宮保菲力] -塊狀菲力搭配洋蔥、青椒,讓有厚度的牛菲力,口感

有滑嫩的嚼勁,細膩多汁吃起來蒜香味足,鹹香的滋味在口中迴旋

洋蔥甘美、青椒脆嫩、花生米酥香,味美藏不住~~~

 

 

[火山爆蝦] 用烤過的黑膽石(含有豐富稀有的礦物質並具有磁性),

蝦放在黑膽石上,用300度的高溫,不到一分鐘時間來燜炙蝦子,

很快就開始冒煙 ,蝦子瞬間變成紅色。

掀開鍋蓋後,店長提醒大家要趁熱吃,蝦子熟成恰到好處,鮮甜

多汁,肉Q嫩又香甜,超愛吃蝦的我,又見識到另款蝦料理的鮮度。

 

 

[麻辣臭豆腐] -簡老闆說:[他們試過多家臭豆腐,最後才選定

蘆洲在地手工臭豆腐,加入十餘種藥材店家自調麻辣醬汁,

烹煮後香味四溢,吃過就會忘不了的好口味]。

臭豆腐口感厚實,蜂窩體吸飽了湯汁超入味,小番茄提鮮、

丁香增添香氣,吃起來麻又辣真過癮。

 

 

[芋頭米粉鍋]是店内招牌菜,湯頭是使用香菇與紅蔥頭熬製,

加入紅甘魚骨、魚頭等裹粉油炸,再加入大甲芋頭、香菇、

蛋酥;湯頭喝起來甘甜有味,米粉滑嫩、芋頭鬆軟,蛋酥

香濃好爽口,這麼一大鍋才380元,超值!

 

 

[塔香黃金蜆] 餐廳的黃金蜆是產地直送,來自花蓮壽豐鄉,

肉質飽滿、粒粒皆有料,加上主廚的快炒功夫,辛香料的

醬汁加持,保有鮮美的肉感,香辣味十足,讓人吮指回味。

 

 

[潮炒蘿蔔糕] 好澎湃的堆疊法,一層一層的豆芽菜、香酥蛋、

蘿蔔糕加芹菜,端上桌就聞到一股清香味兒,食材豐富又實在,

豆芽菜脆口、蛋香味濃、蘿蔔糕鹹香軟嫩,口味獨特口感豐富,

很有料吃了又有飽足感的佳餚。

 

 

[丁香糯米椒] 這道菜會讓我眼睛發亮,也挺適合當作下酒菜,

糯米椒清甜爽脆好口味,丁香炸得酥脆,加上花生米的巧搭,

就是讓人停不了嘴,滿口酥香,精氣神都匯集啦!!

 

 

[黃金萬兩]這是一道餐廳的創意料理,將新鮮茄子去皮切條,

以鹹蛋黃和糖拌勻,再裹上玉米粉及吉士粉油炸,炸好後

用辣椒絲圍邊.....外酥內軟鹹香夠味,吃起來相當爽口,令人

回味的料理。

黃金萬兩好口彩,討吉利又超美味,難怪師傅會在餐盤上醬彩

[高音譜號]作盤飾,想必提醒我們吃到滿意,就高歌一曲吧! 

 

大灣碼頭熱炒生猛海鮮 松隆店 
地址:台北市松隆路1號1樓
電話:02-37652200
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/
大灣碼頭熱炒生猛海鮮-松隆店/508219882542491

大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
地址:新北市蘆洲區長榮路697號
電話:02-22814466
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/
 
搭乘捷運:中和新蘆線
從蘆洲站3號出口,過馬路往成蘆橋方向走入捷運公園,步行約3分鐘,
即可看到中油加油站,加油站正前方即為長榮路,走進長榮路後右手邊
有一間頂好超市,隔壁即為【大灣碼頭】餐廳!
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La New集團旗下,位於台北信義區的[Lamigo那米哥館],搭乘捷運可在
象山站1號出口,或市府站3號出口,兩條線均能抵達,腳程約5~8分鐘。
在『Lamigo 鮪魚專賣店』的入口處,有一對靈活俏皮的鮪魚在當招待,
接待長特別介紹它們是老闆遠渡重洋,從日本買回來的,可不是一般
充氣式的玩偶,它們有重量、有彈性、有柔軟度、很有魚感ㄟ。
 
 
占地2500坪的[Lamigo會館],在信義區的黃金地段,館內設有
[健身俱樂部]、[國際宴會廳]、[點心坊]、「Lamigo鮪魚專賣店」、
[SPA-檜之谷],是集結了養生美食、健身舒壓、高品質休閒活動
的優質場所;剛踏進這棟大樓,突然想起以前桃園的頂級俱樂部,
好野人以會員制身分使得進出,[Lamigo會館]親和十足,素人也
可來去自如,享用這麼豪華設備,舒適悠閒的品味生活。
 
 
華麗開闊的大廳,除了有接待區,每天晚上 6:30~8:30,還有現場鋼琴演奏,
悠揚的古典樂曲,讓晚宴更加超凡脫俗,樂音凌空迴盪,倍感舒活。
 
 
在B1館內餐廳內設置「Lamigo鮪魚專賣店」,引進攝氏1度的靜電解凍機,
可大幅縮短解凍時間,且不會破壞魚肉組織細胞,無血水、抗氧化,溫差小、
大幅降低生菌數,可還原鮪魚初捕獲上岸的口感。
以全新解凍技術保鮮,方便愛吃鮪魚的饕客,想吃就來專賣店解饞。
 
 
[Lamigo會館]特別引進-60℃的超低溫冷凍櫃及靜電1℃解凍機,店內供應的鮪魚,
都是在捕撈後,以-60℃魚艙存放,在專業冷藏室中切割分裝各部位魚磚,再以
同樣的-60℃低溫保存送達會館,再經24小時的「1℃靜電解凍機」中解凍程序,
全程低溫保持鮮度,讓每一口都呈現出活魚的鮮美。
 
今晚和丫頭來享用鮪魚套餐,難得奢華一下有何不可?
鮪魚富含油脂,十分軟嫩可口、餘韻十足,其入口即化的特色,令我念念難忘!
鮪魚含豐富DHA、維生素A、維生素B群、維生素E、鉀和鎂等;可活化腦細胞、
提高免疫力。所以趁著身體還算硬朗,該懂得享受生活啦! 愛自己更要維護身體
的健康,就先從食補開始吧!
 
 
『Lamigo鮪魚專賣店』有設寬廣的吧台,用餐的桌次雖不多,
和『Lamigo 點心坊』的門戶相通,有加大格局和視野的效果,
服務人員兩邊流串,更顯照顧週到。
以黑、銀對比色系,加上吧檯的原木色澤,空間呈現著開闊、
沈穩的高雅風格。
 

【盛宴套餐】(A)共有8道菜,另有精緻甜品和水果;每一道菜在食材和擺盤上,
都呈現出多元化組合,在整晚享用餐點的過程中,每一道料理都能帶給我們
驚喜感,讓用餐的氣氛形成 歡愉的享樂。
道道皆味美,盤盤皆掃空,坐在『Lamigo 鮪魚專賣店』裏用餐,漂亮的服務員
親切、溫暖的笑容和專業介紹的口條,讓我們儼然貴婦般的禮遇~好享受呀!
 

【御膳套餐】(B)也有8道菜,芒果奶酪和水果切盤;其中有兩道菜和【盛宴套餐】
是相同的;有四道基本盤與【盛宴套餐】大同小異;食材和刀工、技巧上稍做
調整和變化。 (青菜、蘿蔔、各有所愛)
 
 
[開胃菜]南瓜優格,兩種套餐皆有;酸甘甜的醬汁,將蒸透軟綿的南瓜,
提升出它特有的清甜,如軟玉般的滑潤爽喉。
 
A-[柚香龍蝦沙拉]-大蝦肉質紮實富有彈性,猶韌有餘,搭配生菜沙拉不搶味,
更凸顯蝦肉的鮮味與甘甜;鮭魚卵的鹹香,我喜歡它在口中劈啪作響的花俏。
 
B-[章魚琥珀晶凍]主廚發揮巧思,將高湯凝結成凍,吸一口是冰涼的鮮甜,
只可惜牙口不佳,章魚太韌我咬不斷,不過能品味它醇香海味和淡雅的餘韻,
嚐鮮的滋味滿足了口腹之慾。玉子燒處理得十分華麗,是我吃過口感最佳的。
 
A-[炙燒燻鮭魚手捲]-一口咬下,會有一種幸福滿盈的舒坦;鮭魚的滑嫩,
   加上洋蔥、小黃瓜的鮮甜、在海苔捲裡深藏不露的青蔬,有豐富的油脂,
   有脆口的甘美,真的是口口生香。
 
B-[軟殼蟹手卷]看丫頭吃著一臉滿足的模樣,香甜味美不難想像。
 
[雲深不知醋]這醋可是主廚特別釀製的,服務員介紹是用釀製高粱酒的方式製成,
所以稱之為高梁醋,酸不嗆口,用來清口、順喉、賞味之用。
 
[Lamigo招牌TORO] 拼盤有軟絲、鮪魚背脊、鮪魚中腹、鮪魚大腹,服務員
送餐時有特別叮嚀,先從軟絲開始品味,再以逆時針方向逐一嘗鮮。
山葵是店裡現研磨的,質感好、味道佳,吃起來屬溫和型嗆辣,不熏腦門、
不銃鼻、香氣夠風味足。
軟絲入口軟Q、滑嫩,咀嚼時帶有黏稠度,頗有潤喉爽胃感。
紅色最大片是黑鮪魚的背脊肉,口感緊實,含脂量較低,擠了少許檸檬,
肉質彈性佳、鮮味足,是愛美人士的最愛。
粉嫩厚切的鮪魚中腹,有漂亮的紋理、細緻的油花,我愛吃其原味,所以
均未沾醬,夾了一塊山葵、挑了幾撮蘿蔔絲,用味蕾來感受細緻中的鮮甜。
黑鮪魚大腹油脂豐潤,肌理分明,加以山葵淡抹,脂香氣味瀰漫著齒頰,
難怪讓人想之、念之...就像店東一樣,超愛吃鮪魚,每天吃都不膩口,索性
自己開家鮪魚專賣店,讓更多人分享TORO的鮮美。
 
 
A【星鰻壽司塔】兩捲包夾著蘆筍的星鰻,肉質細緻軟嫩,鹹甜適口,
    星鰻刺少不扎嘴,風味雅而不腥,軟Q+鮮嫩的好口感,意猶未盡呀!
B【季節握壽司】好精緻又漂亮的擺盤,丫頭剛好一口一味,我僅嚐到了
    些許的干貝酥,餘香猶存。
 
A [晨曦笋筍尖] 先把筍心部分挖空,將筍丁、杏鮑菇丁、洋蔥丁等調味拌勻,
    加上起司用焗烤方式呈現,成就這道別出心裁的創意料理,鮮甜爽脆,
    一份吃不夠還想再續盤,好特別的滋味。
 
B [田樂燒]是傳自日本田野間的一道佳餚,丫頭在日本遊學時品嘗過,嫩筍先
     切成片狀,以甜味噌醬塗抹其上,焗烤至表面顯示出漂亮的金黃,將竹筍
     清爽的香氣和特有的鮮美滋味,完全釋放,就一個[脆嫩]表心意,超好吃滴!

A-[羊肚菌子排盅]羊肚菌的子實體味道鮮美,營養豐富,所含的營養成份,
    和牛乳、魚肉相當;入口特別爽脆,在肉類料理中,扮演著提味和解膩。
    子排燉煮後輕輕撥弄就可骨肉分離,湯鮮味美、清淡爽口,暖胃助消化。    
 
B-[蘿蔓松子雞米]是一道升級版的蝦鬆,有烘烤過香酥的松子,軟嫩清甜的雞米,
    加上菌菇頭、黃、紅甜椒丁,以脆嫩的蘿蔓包著吃,方便又美味、清香氣味濃,
    可口又爽脆的美味餐點。

[南瓜牛奶海鮮粥]是營養百分百,美味滿分的極品粥,份量足、海鮮多、
營養價值高,時令美味足,豐富好料一口又一口,超完美結合。
 
【蔥油鱈魚】是道清淡爽口的蒸物,細嫩的鱈魚絲絲入扣,香嫩的雞蛋豆腐
  潤喉爽口,以清蒸的方式簡單料理,淋上蔥油醬汁,就是一道美味可口的美食。
 
 
餐後甜品水果一齊上,有[芒果奶酪]用香甜的芒果醬+奶酪+新鮮芒果,好看
好吃甜而不膩、香濃十足,美味有多多。水果僅西瓜咬了一口就無能為力啦!
整套餐點吃下來,十分滿意、非常飽足,道道精彩、味美無敵。
 
~~好康優惠活動~~
 
 
炎炎夏日來份燒烤啦!  搭配清涼的啤酒>>絕配。
[鮪魚專賣店]-燒烤類消費滿千,就送500cc德國生啤酒一杯.
 
鮪魚專賣店推出「冷凍魚磚」外帶,為確保客人能夠
吃到最佳的品質,請於3天前預約,提供代客切片服務。
 

官網:http://www.lamigoclub.com.tw

 FB :Lamigo鮪魚とろ專賣店

電話:02-2345-8199#168
 
地址: 台北市信義區松仁路101號B1 (看地圖)

 

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三個七年級生的創意巧思,用賣座電影之名,起創新水餃「海餃七號」
之實。今後水餃不再只是白白淨淨的老式風情,給消費者一點顏色瞧瞧,
七彩水餃七種口味,就是要抓住大家的胃,征服食客的視覺;來這裡
用餐有一種幸福的感覺。
 
【海餃七號】交通很方便,位於捷運芝山站,腳程約5分鐘即達,
鄰近有外觀特別設計過的家樂福,順著路線很好找。
 
 
 
[用創意取勝傳統]三個七年級大男生,要證明自己不是別人眼中的
「草莓族」,打造出台灣第一家用電影主題做水餃餐廳[海餃七號],
用七種不同的餡料研發出七種不同口味的水餃,讓水餃不只是單調
的白色,富予它會發光的七彩霓虹。
 
 
這區是-醬料、熱茶、餐具、採自助式,醬料的選擇性很多,
特別推薦的是辣椒醬,此物風味相當合我意,有辣豆瓣ㄟ,
我喜歡這種口感,又辣又香。
 
在一樓的左側,店家設立的廚藝訓練學院,想學一技之長的,可在
窗邊觀摩教學,這裡面的所有流程,全透明>>看得一清二楚。
 
燈光美、氣氛佳,店家以黃、黑強烈對比色來突顯有思想、
積極、明快、輕鬆、活潑的氛圍。  活動空間大,桌椅移動
便利,樓上明亮清新,大幅餐點圖片,讓人胃口大開。
 
[海餃小黃瓜]-是海餃七號超夯的特色小菜,選用新鮮脆嫩的
小黃瓜,將小黃瓜籽除盡後切段擺盤,先淋上薄薄一層的蒜汁,
讓小黃瓜吸收,再淋上海餃七號特製麻醬,讓小黃瓜這道簡單
小菜,也能呈現出它獨特的風味。(僅剩的小菜,我都包辦啦!)
 
 
 
[皮蛋豆腐]最家常的小菜,唾手可取得的食材,原本平凡的小菜,
加上店家的辣豆瓣醬料,美味升級、質感加分,是不是美麗增色,
口感添香? 喜歡吃辣的別忘了添加辣豆瓣醬ㄜ!
 
冰沙系列是店家夏天用來招待賓客的~貼心呀!
[芒果冰沙]香甜爽口,有濃郁的芒果香味兒;
[蔓越莓冰沙]酸甜解膩,冰涼透心,是消暑的好良伴。
 
店裡的湯包都是真材實料,內餡看得清楚分明,在一樓廚藝
訓練學院,能看到擀皮、包餡、上蒸鍋的整個流程;消費者
大可放心、安心的吃啦!貼心的(派派)幫我們一籠分裝兩款。
 
 
[蟹黃湯包]大咬一口,豐沛的蟹黃破皮而出,札實的餡料讓湯包
各個堅挺,煞是漂亮。[鮮肉湯包]-店家嚴格要求湯包的18摺痕,
讓每一款湯包大小都均衡;吃的時候小心湯包裡的肉汁會噴濺,
千萬別燙著囉!  用筷子先在皮上戳個小孔,緩緩吸入...
 
 
[蝦仁湯包]-整尾蝦已被我咬掉一半,店家給得夠大器吧! 主廚調味
是經多方磨練下的功夫,精心研製的秘方,適合每一張挑剔的嘴,
即使不沾醬料也一樣好吃。[芥末湯包]-看得到花枝的觸角,Q彈
有味,味道夠嗆、好特別,嘗鮮味感十足。
 
[墨魚蒸餃]能感受到墨魚的海鮮味,嚼到新鮮花枝丁的韌性,搭配上
芹菜的特殊氣味,高麗菜的清甜,吃了很難忘懷這款黑不溜丟的蒸物。
 
 [胡蘿蔔蒸餃]讓很多家長都開心的營養餃類;很多小朋友都不喜歡
的蔬食,刨成細絲和絞肉攪在一起,完全吃不出胡蘿蔔原有的土味.... 
[韭菜蒸餃]-韭菜餡是老眷村人的最愛,喜歡的人就愛它的韭菜香,
吃了會齒頰留香。[蝦仁蒸餃]-店家給料毫不手軟,蝦仁就像小籠包
裡一樣,給得鮮嫩豪邁又大粒,吃了會上癮滴。
 
[牛肉捲餅]用蔥油餅皮,包夾著特製沾料甜麵醬的厚切牛肉片,
加上清脆的小黃瓜以及鮮甜的蒜苗,焦香帶有酥脆的餅皮,
讓整口捲餅鹹中有甜、甜中帶鹹、時而香濃、時而脆口,這是
舌尖上的挑逗,很棒又味美的口感。
 
這味[起司炸餃]是海餃七號的創意餐點,下油鍋炸過的起司餃,
餃皮炸得金黃酥脆,內餡是飽滿的豬絞肉、高麗菜和起司的融合,
濃郁的起司餡香濃好滋味,和酥炸的脆皮是絕配。今天整晚幫我們
服務的-甜美服務員(派派)特別推薦的;派派很專業,能說出每道
餐點的特色、精華,有問必答很隨和,笑臉迎人很討人喜歡。
 
[鮮蝦腐皮捲]是我今晚最喜愛的爆點,豆腐皮夠香酥,餡料多、
蝦仁肥美又大粒,對我愛吃蝦的人,這就是錦上添花,看得見
整隻肥美蝦仁,味道調配得美味有多多,真叫人欲罷不能呀!
 
 [梅汁蒸排骨] 這也是店裡客人最常點的蒸物,別瞧小小一碟,
可是札實有料的豬肋排肉,細嫩多汁、豐美好咬,超味美滴。
這道也是(派派)特別推薦的。
 
[荷香糯米雞]-掀開荷葉清香撲鼻,我好愛聞這個味兒呀!
又不得不憶起港式飲茶的種種甜蜜溫馨 ...    
 
 
蒸了2-3個鐘頭,糯米黏度恰恰好,雞肉滑嫩、蓮子鮮甜,確實
夠味,整片大荷葉的清香,令人久久都瀰漫在荷塘邊的優閒中~~
 
[芝麻流沙包]-給我們今晚當作甜點,做了美好的結局。鬆軟香Q
的表皮,內餡傾瀉而出的芝麻,濃稠香甜,是我超愛的芝麻湯圓,
貼心又可愛的渾圓鬆軟,讓今晚的美好甜蜜又更加圓融。
 
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[燄Move Deluxe]位於捷運市政府站1號出口,往永吉路方向,永吉路30巷是條長而熱鬧的
巷子,車水馬龍在用餐的熱門時段,經常都會塞車,[燄Move Deluxe] 就是隱身在住宅區28弄,
一枝獨秀的餐廳,在黑夜中燈光閃爍著,感覺特別顯眼,老闆是一位年輕踏實的香港人。
 
老闆特別從國外訂購,專程運送回台的鳥籠包廂,是餐廳的一大特色,
我也是好奇心的驅使,很像一探究竟,感受一下坐在裡面眺望星空的浪漫風情;
今晚仍下著雨,抱枕、坐墊、油燈、擺飾都已收得徹底,只留下濕漉漉的桌面,
和掛著雨點的鳥籠和聖誕燈飾相互較勁。
直到晚上十點多,雨停了,餐廳準備打烊了,大多數的顧客都在門口等候著,
準備和它拍照,可想而知它的人氣有多旺。

 
除了大廳還有一間包廂,餐廳大約可容納三十餘人,以異國情調混合了輕工業風
的氛圍,頂燈非常有個性,我喜歡它的電風扇造型;櫃台每項擺設都獨具巧妙的
有設計感,【燄】的特色十分強烈,令人留下深刻印象!
 
 
餐廳的菜單設計精美,夏日健康優格新推出,讓人看了就很想來一杯。
 
老闆是紐西蘭Havana Coffee台灣代理商,櫃架上陳列了不同類系的包裝咖啡,
也有Havana Coffee的密封罐。
 
 
服務員幫我們準備的飲用水和餐具,餐廳的潔淨和清爽的氣息,
讓我們一入內就有好心情。
 
這次約了美蘭姐吃晚餐,在主廚推薦菜單上,我倆各擇其一,我選的是[全日豪華早餐]
因為還從來沒上過餐廳吃早餐,住飯店時例外;所以知道可以點選,看圖示還OK,
就選啦! 美蘭姐點了[班尼迪蛋.煙燻鮭魚] 兩份主餐。
 
【班尼迪蛋、煙燻鮭魚】滑嫩的班尼迪蛋,完美的水波蛋,淋上自製的澄黃醬汁,
 搭配用料實在的燻鮭魚、炒菠菜加上附餐沙拉、 薯條、光看就讓人食指大動!
 
 
班尼迪蛋我們一人分一份,同享水波蛋的豐潤;薯條是炸得酥香脆的那種,
我倆都很喜歡滿口酥香的鬆軟;青菜的纖維質太粗,有點不易消化;燻鮭魚
肉質細嫩味道不錯,挺滿意的;特別喜歡杏鮑菇丁的椒麻好口感。
 
當[全日豪華早餐]上桌時,我確實有點傻眼,兩份主餐相似度80%,哪ㄟ阿嘞?
不同的是多了兩片麵包、一條香腸和一片火腿,圖片上根本看不出來~~嗚嗚嗚..
今天是老闆當家,一個人頂全場,我和美蘭姐才分享了一盤,又來了差不多的,
真有說不出的糗大,有一種欲哭無淚的悲淒~~
 
 
只能以不變應萬變,將沙拉放在小盤當作前菜,以慰落寞的心...

 
煙燻火腿帶有微酸味兒,我咬了一口就擱在一邊放風;香腸分了一半給美蘭姐吃,
她也是咬了一口就將它流放,都不是我們喜歡的口感。

 
煙燻鮭魚味道還不錯,酸豆頗開胃滴;麵包兩片各自
分享,夾著水波蛋來吃,感覺豐潤有加。
 
美蘭姐晚上是不喝咖啡、也不喝茶,所以飲料就是用餐廳提供的白開水,
點了這道甜點【火焰濃情鬆餅】。
 
 
等了將近半個鐘頭,鬆餅還沒見影子,有點怕趕不上最後一班火車(11:30),
請服務員幫我詢問一下,還要等到何時? 結果她也沒去問....
 
 
這就是塞翁失馬,焉知非福,久等的代價竟然能看到全製成,再等也是值得的。
看老闆熟練的身手,攪拌、上烤箱、刮邊、靜置、擺盤、裝扮,也差不多耗時
十來分鐘。
看到沒??? 這大塊呆鬆餅的原料,是好札實的麵團,不是稀釋的糊狀。
 
老闆端來時,現場立馬點火燃燒巧克力球,名符其實的【火焰濃情鬆餅】就在眼前展現。
美蘭姐開心的笑了,這款鬆餅征服了我倆,好有深度(厚度),鬆餅不似那麼的鬆軟,
緊密厚實邊沿酥脆,貨真價實蛋香味濃,是我吃過最好吃的鬆餅-正點!
老闆一個人當家,太辛苦啦! 相望你心想事成,一切順利,加油!加油,台灣很有人情味滴。
 
◎店家資訊
地       址: 台北市信義區永吉路30巷28弄8號
電       話: 02-2767-8118
營業時間: 週一至週日,11:00~22:00
官方臉書: Move Deluxe
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最新快報>>看歪歪郵筒˙吃溫體牛肉,捷運南京復興站美食【牛讚】 (圖片不見請點)

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[牛讚]開幕還不到一年,就吸引了不少媒體、美食家爭相報導,藝人明星也常來
捧場,舵把子-廖總對食材的嚴格把關,不惜成本引進當日現宰的國產溫體牛肉,
希望來客均能品嘗到品質一流的鮮嫩滋味。
[吃牛讚   看郵筒] 當下最熱門話題,您千萬別錯失良機ㄜ...
 
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看歪歪郵筒,吃溫體牛肉,【牛讚】就在小7隔鄰;沒料到因88颱風爆紅的
小紅、小綠排隊人潮,綿延不斷...排隊拍照的同時,就能捕捉到【牛讚】的
招牌,在龍江路 96 號高掛著,大家排隊累了,也要吃飯吧!
往前走幾步就能品嘗到鮮嫩爽口的美味,俗擱大碗的好料就在>>【牛讚履歷溫體涮牛肉】!

 
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[牛讚履歷溫體涮牛肉]有很多特色,看看滿屋子張燈結綵的燈籠式吊燈,好有fu;
舵靶子-廖總,隨時隨地看見他,都是笑臉迎人,像個笑彌勒一樣,令人開心;
牛肉使用國產牛,都經過身家調查嚴選且有履歷的;廚房就在大門口,採半透明
玻璃隔牆,主廚、助手在裡面的作業流程-全都露。
餐廳的菜單放大張貼在大門口,不怕你比較,親民價就是歡迎大家來品味。
最令人頭痛的洗手間,業者隨時保持乾淨、整潔,裝扮得水噹噹,和一般鍋物店
完全有所不同。
環境、品質的好壞,會直接影響到消費者的喜惡,這一點廖總掌握得沒話說。
 
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餐廳裡的空調設備不錯,大熱天的進來吃鍋物,冷氣房裡感受不到熱氣騰騰,
離開時已晚上9:40了,還有幾桌的客人在邊吃邊聊,[牛讚]沒有限定用餐時間;
餐廳有無限WI-FI ;廳內有大圓桌、四方桌、已可併桌,空間很流暢;樓上還
設有包廂,所以闔家歡聚也能盡興,可別忘了要事先預約,以免向隅。
 
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這位就是[牛讚]主廚-Jason,他們在廚房作業微細小動作,我都能看個仔細。
加入多種蔬果和牛骨熬製成的湯頭,難怪高湯可以這麼清甜、甘美無油漬,
這是用心的結晶。用餐時間,忙碌的廚房裡能保有這樣乾淨、整潔的水準,
實屬不易呀!
 
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媒體明星牆- 餐廳不時會有美食家、藝人、名人光顧,廖總都會親自接待,留影紀念。
位於捷運南京復興站,從一號出口正對面巷子走到龍江路,大約3分鐘的路程,最近
超夯的歪歪郵筒,長長的排隊人潮,在路口就能看見;華航大樓就在正對面,地理
位置相當不錯。
 
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喜歡喝個小酒的朋友,店裡也準備了不少酒品,主廚的熱炒肯定會令饕客
吃得開心,喝得爽快滴。
 
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每家餐廳所準備的調味醬料,都是足以招攬顧客的法寶,
[牛讚]的特調辣醬、蔥醬汁,夠味、夠火、就是讚!
 
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[牛讚]的菜單,黑底白字、精簡美觀,內頁有肉品介紹,讓食客能吃著安心。
 
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先上的火鍋湯底(小100元),沒看錯,真的100元,廖總真是佛心來著,
湯頭是採用多種蔬果和牛骨下去熬煮的,完全不添加任何人工的調味料,
喝起來有蔬果釋放出的清甜味,喝了好潤喉、好爽口,一個勁的舒暢~~
 
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餐廳在滿座的狀態下,上菜依然不拖泥帶水,一道又一道熱炒,都是冒著煙端上桌,
老闆招待的酸梅汁,是店家自調的,不過酸、不死鹹、帶著適度的甜,不但開胃
還解膩,不自覺的一杯接著一杯喝著,沁涼於心好舒坦。
 
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今晚店家幫我們準備的有手工花枝醬、手工魚餃、燕餃、履歷溫體牛肉、
履歷頂級牛肉、季節食蔬菜盤等,兩個人的晚餐,一鍋涮牛肉還有熱炒。
 
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從金門空運來的溫體牛,大廚告訴我們說;涮來吃用腹肉、三叉肉最好,油脂多、
咬感好,肉味香濃,涮個3-5秒,讓肉質呈現粉紅色時就能品嚐,軟嫩帶勁的口感中,
還有牛肉淡淡的油脂香氣,非常爽口;臀肉、背肩肉脂肪含量少,肉質纖維粗,用在
滾燙的鍋裡燙個3秒鐘,還能吃到吸足飽滿湯汁的口感,鮮嫩味美非常過癮。
店裡都採用手工片肉,看大廚俐落的刀法,順著牛肉的肌理紋路現點現切,頗感新鮮。
 
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餐桌上爐火溫控設計就在桌邊右側,調整順手又方便,很好操控的;鍋具保持得
乾淨清爽無汙垢,廚房衛生管理得很不錯。
 
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[鹽烤松阪豬]-好厲害的中餐西吃法的擺盤,各家的創意料理,讓色香味並駕齊驅,
這是消費者的福氣;側邊還有老少皆宜的薯條、沾醬,照顧得好週到。
松阪豬是無人不愛的好料,肥瘦相間卻肥而不膩,瘦肉不柴最難得的是嫩中帶脆 ,
不但肉質佳,油花非常明顯,沾上特調醬汁,細嫩多汁口感特佳, 可細細品味
松阪豬的香甜!
薯條肯定要大推,是我超愛的酥脆款,香酥到了極致,不沾醬都好吃。
 
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今晚來嘗鮮[牛讚]的招牌清蒸山泉鱸魚,我超愛吃魚的,
很清楚清蒸用魚,必須新鮮才夠完美。
用清蒸方式加上破布子,有種特有的甘味,還有提鮮作用;
灑上蔥條、辣椒、胡蘿蔔絲、再淋上特製醬汁,有點酸辣
甘美的口感,十分開胃,魚肉細嫩又彈牙,撥弄紮實的肉質,
還會冒出熱騰騰的香氣。食材只要夠新鮮,怎樣料理都好吃
 
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我和好友邊吃邊聊,吃得開懷、聊得暢快,還勞動了大廚過來幫忙加湯,
也吃得太陶醉、太徹底啦! (非常不好意思ㄟ,急忙拿起相機搶拍...)
瞧他多專業的姿勢,唯恐湯汁濺濕了美女,徐徐加入並用手遮掩著。(給你一個讚!)
 
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今晚的餐聚對我和莉雲來說,是難得的、快樂的、值得珍惜的、美好的晚宴;
將近三十年未見,我們有太多太多的話題要流通,有不少故事要分享,晚餐
吃了兩個半小時,期間廖總來過好幾次,關心我們吃的口味和喜好;工作人員
熱誠的桌邊服務沒少過;餐廳客人很多,服務員的招呼聲、送客聲此起彼落,
好懷念在[牛讚]吃美食話從前的歡樂時光;感謝廖總的熱忱款待,相逢自是有緣。
 
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想吃溫體牛肉,別再往台南跑啦! 台北 [牛讚]就有;別忘了[看郵筒˙吃牛讚]
的快報,好吃又物美價廉的美食,忍不住要和大家分享。
 
地址:台北市中山區龍江路96號
TEL:02-25080553
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【倆邀邀食堂】從捷運中正紀念堂站3號出口,往金華街的方向徒步,
大約3分鐘就能抵達。昨晚雨勢時強時弱,真是天公作美,讓母女倆來
時無風,去時無雨,好預兆就持續發漏我們;晚餐的鍋物,老闆大器的
作風隨我們點選,看著菜單上有上百種的食材、主食和即食小菜,貪婪
的心和好吃的嘴,洋洋灑灑的點了十幾道,老闆娘好貼心的幫我們做
準備,有所不同的是其他鍋物店家的餐盤,會快速送往桌前,堆得
滿滿滿,會有點不知所措!
 
從店名[倆邀邀食堂]直覺判斷,我跟丫頭說:肯定是軍人的發想,果不如
其然,進入店內看見率真豪氣的楊老闆,211 就這麼原汁原味的呈現;
軍人本色-率真、耿直、坦蕩蕩、凡事追求[真善美]的境界,我在餐廳的
每一角落,都能發現 211 的認真和堅持~思毫不馬虎。
 
 
雙店面的格局,[倆邀邀食堂]在寸土寸金的中正區,格外引人注目;大門
外高懸的大紅燈籠,有張燈結綵的古樸味、喜慶味兒,通透亮的玻璃牆面,
讓路過的行人、車輛,都能看得無所遁形,這不就像曾任職蔣經國時代,
總統府憲兵軍職的楊老闆,坦蕩蕩、剛正不阿的作風。
 
 
排列整齊的桌椅、櫃檯上醬料區的瓶瓶罐罐、包括牆面上的軍旅照片,
無一不是訓練有素的端端正正,楊老闆在小蔣總統時代的革命情感,
在餐廳裡也發揮得淋漓盡致;要求整齊、劃一強而有力的服務精神,
半點不馬虎,老闆娘無時無刻都在注意細節,親自擦桌、拖地、桌邊
服務、超級專業服務員的姿態,令人心生敬佩。
 
 
以開放式用透明玻璃呈現的中式廚房,我還是第一次近距離的觀賞;
見楊老闆正在爆香蒜頭的細微動作,我怎能不感同身受?中餐廳裡
連廚房這種一級戰區,都能整理得如此乾淨、整潔、看不見髒亂,
看不到油垢,我還真有些自慚形穢哩!
 
 
這次來[倆邀邀食堂]品嘗的是鴛鴦鍋底,這款是皆大歡喜的鍋物。
麻辣鍋是以純正牛骨與天然疏菜熬煮的湯頭,自製牛油與十多種
香料,加上燈籠椒與鬼椒,是真的夠麻辣,辣度可適度調整,
湯頭可以多喝也不感燥熱,是愛吃辣的饕客會喜愛的口味。
雞骨與疏菜熬製的白湯,是一般人都吃了都會讚不絕口的,
清甜醇正,越喝越甘美。
 
 
楊老闆在菜單上有的會註明食材的來源,都是經他嚴格慎選過的
經典好料;饕客別忘了點選嚐嚐看,品味楊老闆的眼光,誠如211
軍紀是不會錯滴。
 
 
第一次看見肥腸是用這款模樣來見客的,大多是切成段、還帶著
退冰的硬度,看不見大腸是否已清洗乾淨;這碟半份肥腸,可是
處理得乾乾淨淨,盡可放心大膽的大啖其味吧!
 
 
【倆邀邀食堂】蔬食上菜很不同;老闆娘說:[很多食蔬都是現點現做準備,
所以會耽誤點時間,端上桌的都是像在家裡的感覺,百分百的新鮮樣貌,
完全看不到有擺放過的痕跡(如退冰久、蔬菜葉片呈軟垂狀)。第一次看見
鍋物餐廳的菠菜,是如此的趾高氣昂。一開始就感受到店家[用心]經營的
模式,彷彿是在自家用餐的感覺,好安心呀!
 
品質新鮮看得見,老闆娘說得沒錯,店裡不是將食材洗一大堆擺著,
等候客人上門馬上就能裝盤;211 會讓客人等一下,現理現洗保有
蔬菜的鮮度;瞧瞧唄~是不是跟自己在家備菜的情形一模一樣。
 
 
 
楊老闆為來客準備的冰檸檬水和熱茶(貼心吧! 冷、熱均備)
因為店裡經常會有長輩、長官蒞臨,熱茶是他們習慣的飲品,所以夏天也不例外。
店裡不收服務費,客人自己帶酒也不收開瓶費,更不拒絕外食入內,有小朋友想吃
速食,也能代為服務,這裡充分發揮軍人本色,為民服務於情於理(太感人啦!)。
 
 
 
丫頭點了兩味即食小菜,先上桌的[芥末墩],楊老闆說這是正宗的北京菜,
他在大陸遊走了十餘年,好吃的菜色都印記在腦海,一一擺在店裡的菜單,
讓食客慢慢品味中國菜的美味精華。
黃色辣芥末口味,厚重沉穩,喜歡吃辣和愛吃芥末的朋友,一試就會
愛上它,好特別的脆口,夠嗆辣的好滋味。
 
 
[冰鎮桂花醬蜂蜜南瓜]這是我的菜,冰鎮的清涼爽口,桂花優雅的香氣
討人喜歡,桂花醬的甜蜜滋味,和南瓜融合在一起,鬆軟柔潤養生味濃。
 
 
餐桌上很不一樣,即食小菜、菇類拼盤和霜降牛肉,是先後陸續上桌的,
開始挺不習慣,心裏在嘀咕著,餐廳沒多少客人,上菜速度如此之慢?
注視廚房的動態,原來都是現點現製,用好一盤馬上就端上桌,巧妙
就在店家的堅持,要保有食材的新鮮、觸感和品質,讓顧客明察秋毫。
 
 
[麻辣火鍋]是楊老闆去大陸跟四川師傅所學的正宗做法,強調麻辣
皆來自食材的自然風味,使用20幾種大料爆炒兩小時,辣與紅來自
四川最負盛名的[郫縣豆瓣醬]與[宜賓碎米芽菜],麻與嗆取自三種
花椒,裏面加了香味最關鍵的牛油,少了哪一味都不能稱[正宗]。
楊老闆保證:【湯底沒有添加任何人工調味、香料與色素,完全以
真材實料,耗時費工熬製出來的好味道】。
 
 

 
【倆邀邀】用軍紀彰顯美食,以真材食料為己任,楊老闆愛顧客
如弟兄,盡責認份為食安把關,讓來客吃得美味又安心,如果您
還沒來嘗試過,請來印證我的說法,試了答案便能分曉。
 
 
一般去鍋物用餐,醬料是免不了,211 的醬料乾淨的連蔥花、蒜泥都
備感清新。有時心裡難免會挑剔店家,準備了一大碗蔥花、一大缸的
蒜泥,都是像重複使用,蔥花不夠脆綠堅挺( 醃塌塌),蒜泥變成褐色
(不夠雪白晶瑩),這些微細的小地方,也會影響我的食慾和下不為例
的決心;在 211 我幾乎挑不到楊老闆的毛病。
 
 
鴛鴦鍋底的基本盤,有板豆腐、鴨血、大白菜 ,不但份量給得足,
鴨血、豆腐還可續加;豆腐好入味,煮得已成蜂巢狀,氣孔多味道
滲入,麻辣鍋的豆腐嗆辣有餘,燙得滋味好過癮;大骨清湯也不惶
多讓,軟嫩合口清爽美妙;高麗菜要煮透,煮得越久越是精華。
 
 
不得不提老油條,這款食材是我和丫頭吃鍋物少不得的原動力,沒有它我們
的樂趣就泡湯了。211準備的油條,份量夠品質好,聞不到回鍋油炸的味,
也看不見油條本尊的老邁腐朽,漂漂亮亮的呈現,讓我倆心花朵朵開,無論
軟、硬在鍋物中撈出來吃,都是一級棒。
 
 
丫頭點了[丸類拼盤] 有澎湖空運來島的花枝丸、狗母魚丸,甘美鮮甜
又彈牙;福州魚丸、白蝦丸、川丸子(這三款都是我所愛),吃在嘴裡,
有一種(會心一笑)的幸福感。丸類均是楊老闆嚴選自手工名店出產,
還有菜單上找不到的川丸子(饕客是非點不可啦!超好吃的說)口口都是
紮實的肉肉,細嫩滑潤,吃的到貨真價實的好滋味。
 
肉品方面丫頭點選了[清燉澳洲帶皮羊肉塊]、[美國霜降牛肉]和肥腸。
因為只有兩個人,所以請老闆娘準備半份就好,免得吃不完造成浪費。
 
 
[美國霜降牛肉]好大的薄片,漂亮的雪花分布,在麻辣鍋裡涮兩下
即可食之,完全吃不到油膩感,既嫩又好嚼,完全不耽誤時間,
在鍋裡數秒1.2.3.粉嫩入口,妙不可言呀!
 
 
 [清燉澳洲帶皮羊肉塊]上桌時,老闆娘有特別提醒,要煮久一點才會
軟爛入味;冬天裡冷颼颼,很愛去館子吃羊肉爐,極少能吃到帶皮又
大塊的羊肉,我和丫頭幾乎是等到所有食材即將消化殆盡時,才將羊肉
撈上來吃,此刻有骨肉分離的現象,才是我想要的口感,肉質Q嫩軟爛
好咬、好嚼,無羶腥味兒,皮的膠質豐潤,QQQ 滿嘴膠原精粹。
 
好酒沉甕底,今晚的亮點是[花枝滑]拔得頭籌,鮮嫩的花枝,我還感覺到
牠的觸角在顫抖,軟嫩可口不會拖泥帶水,絲絲相連扯不清,一口咬下
乾淨俐落,鮮美柔潤在湯鍋理的曼妙戲耍,蘊含著湯頭的美味,像個精煉
的新兵,好容易就進入狀況,讓我和丫頭吃得依依不捨,欲走還留~~
 
 
麻辣鍋底滾沸入味的豆腐鴨血,不限追加次數歡迎客人自己帶酒,
且不收開瓶費不拒絕外食入內。  優質的餐廳需要顧客的品味,
更需要掌聲,希望懂得吃、熱愛鍋物的朋友,來211 交個朋友,當作
像家一樣的好去處,餐廳不限時間、不會趕客、軍人本色-愛客如己。
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(嚐鮮)是我現階段最珍惜的體驗,台灣的美食比比皆是;台灣的異國料理-此起彼落;
這就是競爭,優勝劣敗的自然淘汰法則。
【歐嬤烏蘇拉】已開業15個年頭,開枝散葉有三家分店,兩家烘焙坊,一家專業外燴;
業者希望能讓更多台灣人,不用出國也能品嘗到德國美食的異國風味,今晚[歐嬤烏蘇拉]
給了我很難忘的回憶,我喜歡它綠意盎然,富有生命力的外貌和內涵。
 
          [歐嬤烏蘇拉]的感恩故事,異國通婚的美麗佳話,
          最難修的學分-[婆媳相處之道]。
 
2010年老闆從永康街六巷搬遷至十巷,用老舊房子美化裝潢,賦予他新生命。
歐洲人喜歡坐在戶外用餐賞景,在[歐嬤烏蘇拉]也有漂亮的陽台式庭院用餐區,
不少年輕人都喜歡來這,感受有異國情調之美的用餐環境。
 
 
拍照時發現工作人員在剪薄荷葉,做點綴餐點之用;園內生長得青蔥茂盛,
翠嫩多姿,還有種植迷迭香等多款香草,好的成長環境,植株都長得好美、
好鮮嫩。
 
 
德國麵包不似一般坊間麵包都有包餡,他們選擇的麵包切片,不管抹上甜、
鹹、抹醬或夾起士、肉片、火腿、香腸等,就是他們日常生活習慣的吃法。
大部份的德國麵包,均無油、無糖、無蛋、無奶、高纖,利用天然酵母來
進行發酵,更加營養、有健身概念。
 
 
餐廳是一、二樓層建築,裝潢雅致,設計精美,典雅素淨的壁紙,在不同區塊
有畫作、相片、人偶、掛飾;就連餐桌椅、餐巾紙都很不一般,就是一種
(很新鮮)的感覺,就想好好的觀察、欣賞、探索....一個人來也不會寂寞的...
 
 
我是搭捷運至東門站5號出口,往前行右轉,進入美食戰國區-永康街,直行到
10巷右轉,就可以看到燈光閃爍的[歐嬤烏蘇拉],在對我們打招呼。
 
 
店裡美麗的資優生Melody,穿著店裡俏麗的員工制服,慧詰、認真,親和知禮,
是我首見服務員中,最具專業素養的優秀人才;能被Melody 服務是一種享受,
問她有關餐點的種種,她都能不加思索的娓娓道來,感受到她的用心;從她口中,
讓我更加喜愛德式料理的態度,至少從無到有,我長了見識,增進知識,這就是
嘗鮮額外的收穫,有滿載的歡欣。
 
先送上的是套餐附屬的湯品、麵包和抹醬,讓我驚豔的是麵包還有果粒ㄟ;
湯品好有內涵,真的很不一樣;我的德式料理嘗鮮之旅,今晚展開一連串的
驚喜與幸福洋溢。
這款[洋蔥橄欖麵包],師傅是將洋蔥切碎攪和在麵團裡,初次嘗試很感性
德國麵包,它很有韌性、特有嚼感、還有些許的辛辣味,吃得到果粒的甜蜜,
心中有千百個欣喜~~OEC~~
 
湯品我選了[蔬菜肉排湯],湯頭清甜味道好,洋蔥、胡蘿蔔有烹煮夠味,所釋放
出的甘美,我挺喜歡這股味兒。附送抹醬有-鮪魚酸豆醬、紅葡萄醬、香料奶油醬;
紅葡萄醬是我最喜愛的款,吃起來有冰淇淋的妙滋味。
 
這是丫頭點的[酸菜豬腳湯],湯裡有濃郁的燻豬腳香氣,先感受到豬腳肉的緊密
札實感,酸菜引發出的酸奶味兒,有提味的效益。附帶三味抹醬有香草起司醬、
青醬、黑森林燻火腿醬,好貼心的備份~醬醬甜美。
 
[歐嬤烏蘇拉]有自家的烘焙坊,第一次嘗試德國麵包,感受店家
以老麵糰傳承的方式來呈現,麵包自然中帶酸的口感,麥香十足
令人一吃就會愛上。附餐麵包還可再續一次,我們倆母女毫不客氣
的再來一份;這次店家給我們的是[土窯龍眼]+[蜂蜜核桃]兩款;真的
好厲害,有加料的麵包,已經收服我倆的心,只吃了這幾款麵包,
就已經感到值回票價,香酥的核桃嚼在嘴裡,齒頰生香;龍眼甜滋滋,
好吃帶勁的麵包,任一款抹醬都是超加分的。
 
上層的沙拉是我喜歡的[蜂蜜芥末],有核桃顆粒,我喜歡香酥脆口
的香濃;下層是[水果優格沙拉] ,有蔓越莓果乾的酸甜味兒,符合
[每日五蔬果,病痛遠離我]的養生之道,吃得到新鮮蔬果的脆甜。
 
主餐上桌-第一道是[蘇黎世白酒蘑菇燴小牛肉]
蘑菇小牛肉是蘇黎世的名菜,最道地的蘇黎世吃法,就是
搭配馬鈴薯絲煎餅,也可配搭薯條、麵條、米飯等。

以上等的小牛肉及新鮮蘑菇切片後略煎,再添加香醇的奶油白酒
醬汁來烹調,搭配歐洲人很愛的馬鈴薯塊,主廚特調的醬汁,
濃郁香醇有咖哩的風味;鮮嫩的蘑菇和香酥綿密的馬鈴薯相互較勁,
吃進嘴裡的每一口都會有呼喚;細嫩的小牛肉,嚼著豪不費力氣,
最令人驚喜的是,將毫不起眼的馬鈴薯,能躍身一變,變得有料、
夠味,原來配角也能出頭天,來吃過這道[蘇黎世白酒蘑菇燴小牛肉]
會有感而發。
 
緊接著餐廳的主角 [德國香烤啤酒豬腳大餐]佐酸菜與馬鈴薯沙拉
聽Melody 製作流程很耗時費工,香料醃漬三天,烤前要先淋上啤酒,
豬腳需烤二小時,皆用香烤完成;豬腳外皮烤得十分酥脆,在香烤過程
中,早已把多餘的油脂給通通逼出來,吃起來當然不油膩,還能保有
豬腳最值得稱許的韌度和細膩的肉質感。
 
 
 端上桌時的澎湃,看上去相當誘人,豬腳香烤味飄香,輕輕一撥脆酥的豬腳皮
 就硬挺挺的展現出豪氣風采,一口咬下連我這超怕肥肉的阿嬤,也不得不臣服,
 只聽到酥脆聲在口中聲聲作響,配合臼齒的運作,是有節奏性的鏗鏘有聲,
 此刻是有聲勝無聲,驕傲的神情溢於言表,我終於領會到別人形容的超級美味,
 是何等的滋味。
 
 
延續德國豬腳的餘溫,甜點和冷飲繼續來引我遐想,我點的[蔓越莓果醋]、
丫頭愛咖啡成痴,點了杯[義式咖啡];蛋糕是業者隨選兩款精緻的甜品。
 
這款[咖啡巧克力香蕉派]-酥脆的派皮底,加上香甜的巧克力,
整層新鮮鬆軟的香蕉搭配略帶苦味的卡布奇諾,4種不同風味的
口感緊密結合,Melody 說要一起入口才能品嘗到各種層次的滋味。
這會兒配上不加糖的義式咖啡,香濃甜蜜的好滋味在咖啡裡昇華,
嘴裡盡是甜蜜~~~
 

這款是[特製青蘋果蛋糕],很少會用蘋果入餡,還能吃得到脆口的
果甜,【歐嬤烏蘇拉】做到了,這也是甜點師傅的驕傲;用進口
青蘋果泥+新鮮青蘋果丁,下層的海綿蛋糕和頂層的派皮融合,
這不是經典,甚麼才是經典?    吃一口令人驚喜的脆感,是青蘋果丁
好像就是現切般的鮮度,這得經過多少次的淬鍊,才能得到的效果,
好吃又耐人尋味,是店裡銷路極好的甜點;搭配蔓越梅醋飲的酸甜,
正適合我多變的味蕾,會隨著心情的起伏而飛躍,想念它的好,想念
它的味道,此刻......好想再來一份。
 

專業外燴 Catering Design Group
洽詢電話:02-2367-2552
 
 
生日當月,來店消費主餐系列滿額1800元,即可獲贈壽星
美味好禮唷 ! 欲知詳情和菜單,請看
 
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松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
【哈克廚房】位於松山文創園區,週邊餐廳林立、猶若小型
聯合國,異國料理應有盡有;來這看文創賞藝展聽歌唱,
豐富了視覺、聽覺的享受,也別忘了要犒賞自己的胃。
 
 
今晚和丫頭來到[哈克廚房],帶有美式風格的義大利鄉村
風味料理,親民的價格,主菜單點從180元起至380元可
享用,想要豪華一點(商業午餐-主餐加點20元即可升級套餐)
晚餐則為點任一主餐,加點70元, 可升級為套餐,很划算滴。 
店家貼心為消費者彙整的熱門排行榜前五名,為您提供大家
喜愛的選項,任選其一做為主餐,都會是滿意的智取。
 
 
業者的menu 設計得精簡且多元,用白、紅、粉紅、綠、
橙色系,來區別醬料口味,喜歡吃義大利餐點的朋友,
相信一看立馬就能有所選擇。

 

餐廳的格局不大,擺設佈局順暢,桌次間隔進出不擾人;
裝潢古樸典雅,意境不俗。
 
 
 
最難得的是在餐廳轉角處,往B1洗手間的樓梯口,佈置
得很有異國風情,還能在用餐時間,看見工作人員巡視、
清理的用心,這點相當難能可貴;小地方就能看到大方向;
愛乾淨的食客,[哈克廚房]會令人滿意的。
 
 
來哈克廚房用餐,有無線網路Wi-Fi ,環境清新、幽靜,寬敞、
舒適工作、諮商不中斷;店裡的氣氛很溫馨又和諧;店裡的
服務親切、用心、讓我們不拘泥、很自在。桌邊服務總是帶著
甜美的微笑,說話輕柔細語,貼切盡如人意,我很喜歡店家為
工作人員準備的制服,嬌媚俏皮好可愛。
 
 
[曼波水果茶]熱飲,集多種乾果、花茶於一壺飲,有洛神花、
蘋果、黑醋栗、草莓等。甜姐兒Candy 貼心的幫我們準備了
兩只玻璃杯,晶瑩剔透好生美麗。
 
 
開胃小點,炸物是頗討好的前菜,有飲料作陪,炸物一入口,
就快被融化,美好的晚宴,【蜂蜜雞柳條】揭開序幕。
用鹽水先醃清過的雞胸肉,再讓醬油上色後裹上特製的炸粉酥炸,
炸得外脆內軟,搭配香甜微嗆的蜂蜜芥末醬,酥炸雞柳條充分展現
軟嫩兼備、酥香滿盈,開胃小點一出手,就博得我和丫頭的喝采。
 
 
【明太子干貝麵】特選日本生鮮明太子加上日本空運進口的干貝,
搭配帕瑪森起司,讓白醬愛好者大讚風味濃郁,最後撒上巴西里碎末
(巴西里又稱為皺葉歐芹有濃郁之草香味)。
奶油白醬輝映著綠野芳蹤,讓記憶又拉回眷村的田園美景....
好像稻田剛插過秧苗的一片翠綠,滿是蓬勃生機,欣欣向榮無限美好。
明太子干貝麵用的是扁平麵,帶有嚼感的麵芯,飽吸附著醬汁精華,
主廚的功力深厚,值得嘉許;日本進口甘貝纖維質細膩,鎖住新鮮的
甘美鮮甜、味道鮮美而不過鹹,絲絲分明,口口香濃。
 
「松露干貝燉飯」我和丫頭都是甘貝控,有甘貝必甄選之。
使用日本空運進口干貝,特選壽司米使燉飯易吸收醬汁風味又
不致過於軟爛,每一口燉飯都吃得到切丁的干貝海味,更帶有
松露香氣,搭配帕瑪森起司,由主廚特調口感濃郁的松露白醬
與干貝鮮美風味相互輝映,讓人一嚐難忘。
 
【鮮蝦起司烤薄餅】以法式鄉村醬, 蘑菇、洋蔥搭配鮮蝦,加上
傑克查特起司和和帕瑪森起司,讓烤餅形成另類披薩美味。
輕薄香酥的烤薄餅,外觀和比薩雷同,口感上以料多香酥取勝,
烤餅薄似蔥油餅,加上不少鮮蝦、蘑菇,將主廚切好的片狀烤餅
捲著就口,不但賽潤餅、賽胡椒餅、賽比薩,集酥脆、海鮮、
野菇的美妙滋味,芳香齒頰中....好吃且非常有飽足感。
店家的好康資訊,就在店門口;餐點多樣好選擇,乾淨、明亮、
交通便利,不錯的用餐環境。
好康報報~~~
◎店家資訊
地       址: 台北市信義區忠孝東路4段559巷8之1號1樓
電       話: 02-2767-3946
營業時間: 週一至週五,12:00~15:00,17:00~22:00
週六至週日,12:00~22:00
官方臉書: Hack Bistro 哈克廚房
 
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[羽茗創彌月蛋糕]伴手禮-三節送禮很適用           (圖片不見請點閱)
 
 
 
現在年輕人創業,都有自己[品牌故事],不但能有啟發作用,還意象深遠
對社會有負責任的使命感。食安問題對消費者造成很大的困擾,此刻還能
站出來為食品加把勁,為健康把關的業者,不但是顧客的福氣,也是一道
清流,更需要大家的支持與認同。
 
 
從整體的設計、流程、嚴謹的包裝、運送、我感受到[羽茗創]為社會付出的
真誠。[淡妝]~[濃抹]~[歐蕾]這些不都是彩妝、保養上的慣用詞彙,業者的
巧思獨具,貼切的賦予它新的寓意,想知道來龍去脈??
 
 
這次體驗的內容有-   歐蕾醬品六款;彌月蛋糕4.5吋 兩盒
[蜂蜜堅果歐蕾]、[抹茶紅豆歐蕾]、[非洲香草歐蕾]、[東方美人歐蕾]、
[台灣香蕉歐蕾]、[秘製紅棗歐蕾]-是不是感覺很不一樣?
 
業者選用貴氣的牡丹花來做標識,呈現落落大方、富貴盈人的好兆頭;
這般花費功夫的設計與包裝,不僅當作彌月蛋糕能讓人窩心,三節送禮
更能討喜吉慶。
 
 
養生又低熱量的戚風蛋糕,4.5吋不但小巧可愛,小家庭分享剛剛好;ㄧ般市售的生日蛋糕
都很大,買了放冰箱要吃好幾天,無論鮮奶油或巧克力,都是越吃越膩還怕吃多了身材走樣
會有罪惡感。 這款蛋香味濃,有古早味雞蛋糕的香烤味兒,鬆軟綿密在口中很輕鬆的被唾液
溶解,沒有長牙的Baby和老掉牙的爺爺、奶奶都能勝任的。
早餐、消夜、下午茶,這款都是頗受歡迎的甜品,單吃、沾醬兩相宜,佐咖啡、牛奶
都不錯,這幾天超熱,我都用新鮮水果加鮮奶(自製果汁)來犒賞自己,每天清早切一份
讓自己能量足、精神好,上班精力旺氣色佳。
(PS.有點小遺憾,包裝蛋糕的紙板撕開時,將烘烤過香酥的外皮都一網打盡)
 
 
業者的食用秘訣-(如圖示1.2.3) 這樣吃也很灑脫。(別忘了食前要洗手)
 
宅嬤還是喜歡傳統式的吃法,當我看見【綜合堅果蜂蜜】,就像發現新大陸般的眼睛發亮,
好多的堅果呀!有龍眼蜂蜜、夏威夷豆、杏仁、腰果、核桃、蔓越莓,滿滿的堅果,充滿了
幸福的好滋味。好奢華的早餐,集眾多堅果於一罐,裡面蘊藏著多少維生素、礦物質,
對身體有益的元素,清香甜潤,營養滋補,讓能量充沛、精神抖擻;【綜合堅果蜂蜜】,
還可沖泡著喝,不但消暑解渴,還養顏美容助消化哩!
 
 
[羽茗創]大方公開【非洲香草歐蕾】製作圖
 
【東方美人歐蕾】有著淡雅的茶香氣息,帶點些微的苦、丁點的甜。
(東方美人茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量),
年輕時就喜歡喝東方美人茶,喜歡它的香氣與清新滋味,這款有著超凡脫俗的氣息,
我愛它特有的茶香,濃抹毫不手軟,一口吃盡它的風華-樂在其中。
 
 
【台灣香蕉歐蕾】-台灣是香蕉盛產王國,大家都清楚吃香蕉對健康的好處有多多。
羽茗創研發出這款,是愛美人士的最愛;我也曾用香蕉減肥法,在ㄧ週之內就能
爽快甩掉3公斤的贅肉,又不需要餓肚子;這款食用得當,定能讓您美味與健美共享,
細密香甜的香蕉歐蕾,無論抹在年輕人超愛的貝果,或用戚風蛋糕沾食,都能滿足饑渴
的食慾,清晨搭配一杯養生茶或鮮榨果汁,一天的充沛活力在早餐中就幫您準備妥當。
 
【非洲香草歐蕾】成分非常簡單,就是香草、鮮奶油、鮮奶、糖、融合而成;
  有感於到大自然的微妙,裡面有天然香草籽,帶甜的天然香草氣息,滑潤得像在吃著
  頂級冰淇淋。
 
【抹茶紅豆歐蕾】香醇的抹茶紅豆,雖沒有圖片上那麼多紅豆(接二連三成串),
但仍能清楚地的看到、吃到整粒飽滿的紅豆;抹茶特有的風味,這款完全品味
得到,甜度、濃度都不錯,是我喜愛的口感。
今早換種口味用[麥香胚芽厚片]來濃抹,ㄧ片用兩種歐蕾奢華點,以三明治
的方式吃法,【羽茗創】的各式歐蕾真是百搭;明後天去買饅頭來濃抹,
想必也能生吃出個妙滋味。
 
最後壓軸的【秘製紅棗歐蕾】,是我冬天進補最愛的紅棗; 紅棗
不僅營養非常豐富,而且還能保護肝臟。 在平時的養生中,善用
紅棗,對身體的助益很大。
 
[羽茗創]選用的原物料,皆對健康有益,連著幾天品嘗了六罐,
皆已心有所感,將心比心;健康養生也可以時尚奢華,對自己
好一點,ㄧ分錢ㄧ分貨,好的原物料,讓自己買得安心,吃著放心。
 

業者精心準備的彌月賀卡,代表著主人的心意,劃時代
新獻禮[羽茗創彌月蛋糕]會帶給您更多的祝福與肯定;
迎接新生命的喜悅,讓羽茗創的彌月蛋糕禮盒,
恁您盡興的濃抹-放心。
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好吃的茶點就在不經意的貪食狀態下,躍躍欲試~每樣都想吃一點,
結果整理照片時才發現,兩個大胃王,竟然能將這麼多的美食全都
一網打盡,難免會有遺珠之憾,就等著下一次的再訪....
 
 
愛買商圈美食館多了港式飲茶[貍小籠],是我三訪泰味館才發現的,
心動不如馬上行動,想吃的念頭一閃,貪吃的嘴做主,說走就走...
 
 
[貍小籠]港式小點真不是蓋的,前堂大廳還未進入餐廳,廚房
就敞開著讓消費者檢視,入口處[非凡大探索]全力推薦的優質
店家;窗欄上高掛著港式點心價目表全都露,歡迎饕客來評鑑。
 


[貍小籠]港式料理和[泰味館]是同一老闆經營,兩館相連,打造出
異國情趣的場景;木質隔間裝潢,讓視野感受新奇、舒適又放鬆。
 
 
餐廳設有三間舒適且隱密性高的包廂,非常適合闔家歡的聚會
或聯誼。招牌港式點心,都用蒸籠的方式呈現;連餐廳裡的
燈罩發想,也來自竹蒸籠,真是可圈可點呀!!
 
 
這就是今晚MR.脆,幫我們安排的好方位。我們相當滿意有沙發
的格局,有抱枕可墊靠,談心、閒聊、用餐都好舒心。
丫頭一眼就盯上了[木桶豆花],這可是店家的秘密武器,每周五
才會推出的限量品,欲吃從速。
 

晚餐時刻從無到滿堂彩,大多數都是熟客,坐下即點十分老練,
不像我們還需要服務人員推薦介紹,無非就是希望能入境尋寶,
一食中的;挑最熱門的和最想吃的準沒錯。
 
 
餐廳準備的六味貼心醬料,有泰式酸辣醬、紅醋、芥末、薑絲、
辣椒醬、醬油能迎合每張挑剔的嘴。 
免費自取的熱麥茶,也是店家貼心之舉;從很多小細節、小地方
來觀察,不難察覺店家的用心和以客為尊的態度;乾淨、整齊、
方便、明亮,都是用餐時消費者會特別要求的方向。
 
 
餐桌上的紙桌巾,也是點餐好用的menu,店家的小點從49元
的蜜汁叉燒包,到每週五限定款179元的木桶豆花,包括甜品、
炸物、蒸物、粵菜、主食類、湯品、飲品,將近有七十項可選。
 
 
飲料最先上桌,我和丫頭都點選的熱飲(冰的更大杯)。 
我超愛這[四季鮮果茶],好的開始就決定後續,店家一出手,就知
有沒有;無論杯型的可愛俏麗,鮮果茶呈現的視覺饗宴,淺嚐一口
味蕾即被收服,酸甜比例盡如我意,紅綠相間美化心靈;鳳梨蜜甜
自杯底擴散,檸檬和柳橙甜酸較勁,完美呈現的口感,喝在嘴裡.甜
在心裡,晚餐的序曲由它衍生,接下來的餐點有太多的精彩。
 
 
每一桌都會擺放著[貍小籠]四大天王的立牌,方便賓客
用餐時的首選餐點,也就是人氣排行榜點閱率最高的。
 
 
我和丫頭從善如流,一為省事,二為八肚么么,求快、求準確、
求好、先點排行榜上的天王級,再多點一樣我想吃荷葉珍珠雞,
以快刀斬亂麻的果斷,等不過數分鐘,五道餐點迅速上桌,
色、香、味均霑,太令人賞心悅目啦!
 
 
我是愛蝦一族,見蝦欣喜無蝦不歡,瞧瞧這些蝦隻有多肥美...首推
[蝦仁燒賣],碩大的蝦仁豪邁地的呈現其上,色澤動人,肉質Q彈,
稍有遺憾的就是沙腸未除盡,吃的時候得耗點功夫,否則完美無瑕。
 
 
[腐皮蝦捲]外酥內柔,內餡調味正中下懷,蝦仁大粒看得見,
滿嘴的飽滿,滿口的蝦味鮮,再來一盤也不膩口。
 
 
[鮮蝦腸粉]這是最後臨去秋波,肥美的蝦仁依然討喜,軟嫩滑潤
的外衣咀嚼不費吹灰之力,超適合牙口不好的賓客食用。
 
 
[黃金流沙包]圓潤香甜、鬆軟宜人,吃的時候可要特別注意,會爆漿
易燙口(小朋友吃食要特別小心),所以先掰開來散熱後再吃較妥當。
 
 
[叉燒刺蝟包]這款是非點不可的極品,可愛討喜的外觀,先蒸後炸的
費工,口感猶若銀絲卷,叉燒味香濃好呷,視覺、味覺的雙重享受。
 
 
[荷葉珍珠雞]這款也是我進得門來就想吃的名點;最近看不少網友
都在PO粽子,心在癢、嘴在饞,非點不可囉!
打開荷葉香味撲鼻,米粒是我喜愛的軟綿黏稠狀,有不少綿密粉潤
的蓮子、香Q的開陽、雞丁、火腿,有得償宿願的欣慰感。
 
 
[肉骨茶]由於用多種藥材和豬肉煲煮的湯底,非常美味可口營養
豐富,提供了苦力們所需的能量,所以廣傳開來,後來經過不斷
發展和改良,便成了新馬華人社會的特色佳餚。
這盅好多料的[肉骨茶湯],主廚用青木瓜和豬排燉煮,加上肉骨茶
特有的中藥材和茶湯,風味獨特、蒜香味濃,口感豐潤,和在
新加坡極簡單的豬肋骨相較,這款更適合台灣人的口味。
 
 
[紅油燃麵](辣),這道麵點是我在網路上,看網友的分享文讚不絕口,
特地點來吃吃看,果然清新味美辣得恰如其分;可謂熱的雞絲涼麵,
麵的勁道足,搭配脆口的小黃瓜絲、蒜茸,十分爽口。
 
 
甜品以[芋香紫米]壓軸,這道以冰品呈現,加了椰奶有不同的風味,
芋頭沒有很綿密,紅豆紫米濃郁香甜,雖稱不上極品也屬佳作。
 
 
今晚的服務人員MR.脆.對工作領域十分專業,每道餐點介紹
都解說得精闢,頗具親和力,對於他的推薦餐點也相當認同,
整晚用餐的氣氛愉悅又和諧,服務熱忱夠親切這點,特別令人
印象深刻,再訪的先決要件;也感謝所有工作人員的殷切招呼。
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中壢萬能科大大門口前,就有一家燒臘店,去附近找材料商時,
正值午餐時間,看著人多就想去嘗鮮~~

店裡沒有華麗的裝潢,學區大多數都是學生,精簡、乾淨、清新
就很討喜;附近公司行號中午訂便當的比較多,看老闆娘接電話
訂便當的熱線就沒停過,生意忙碌對店家是件好事~~
 
 
老闆請了工讀生幫忙打菜;做這行業就是用餐時間最忙碌,
就是得抓緊這兩、三個黃金時段。
 
 
餐檯前掛滿著港式燒臘,雞腿、香腸、燒肉、香噴噴、油亮亮、
熱呼呼、我看得飢腸轆轆,肚子已咕魯咕嚕叫啦!!
 
威記燒臘的餐點總計有12項之多,價格從75元~95元,相當平價。
 
 
在這裡用餐採用現點現結,因為往來學生頻繁,避免有錯
叫號自取,不易紊亂。
 
 
這就是用餐的巔峰期,學生陸續進入,不過幾分鐘的時間就
客滿,還有不少學生在旁邊等候;店家很貼心地端出椅子
請同學坐著等,大家都想來趁熱吃新鮮口味啦!!
 
 
櫃檯前一大鍋熱騰騰的豬大骨蘿蔔湯;餐檯前老闆娘很愛乾淨,到處
都擦拭得啵亮,餐具擺放得整齊,動線流暢,衛生把持得不錯。
 
 
餐台上外送的便當,一袋一袋的打包好,準備沿路運送,能得到
老客戶的支持,表示店家的口碑是很不錯滴。
 
 
中午十二點用餐時間,餐廳的黃金時段,連續客滿不斷,看樣子店家
勢必再多添加幾張桌,看看裡面還有空間,必能容納更多的食客。
 
 
 
這盤是我點的[威記招牌飯],除了今天固定的三道小菜-有滷味鹹香
的油豆腐、廣式清炒高麗菜、清甜胡蘿蔔炒蛋,主餐[威記招牌飯]
95元,擺盤可豐富著,有香嫩QQ的油雞腿;帶點甜味的蜜汁叉燒;
肉質細嫩的蜜汁香腸;還有主廚配搭的黑胡椒豬排,一次就能享用
四種主餐,真是太強而有利啦!
(老闆是新好男人,看見大嬸我久候多時,特地幫我多加菜哩!)


 
這是坐在我旁邊的女學生所點的[蜜汁叉燒飯],看起來淋上特調
醬汁的叉燒飯 80元,也一樣令人垂涎,完全都是瘦肉,沒有一絲
肥油,年輕漂亮的俏妞,選擇叉燒肯定不會錯。 用餐時看她們
吃得津津有味,苗條淑女也很重視環保,完全不浪費。
 
 
這是鄰座女學生[馳名鴨腿飯],同座跟她們借來拍照,當作
下回點餐的依據,光看著酥香的脆皮,我又禁不住嘴饞了。
從她們臉上滿意的神情和掃空的盤底,不必問我已得到答案,
下次登門再訪,這兩款就是我中意的餐盒,看實景更有味。

年輕的老闆非常謙和友善,自己忙得沒時間抬眼,還盡量找機會
和久候的顧客賠不是,加菜、添肉是他回饋客人最簡易的方式,
顧客也樂觀其成;很高興萬能科大這裡有不錯的吃食,以後來這
洽商辦事,用餐也就方便多啦!!
 

 

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(看不見圖片時請點閱)
 
 
對於精緻漂亮的瓷器杯盤或水晶小物,我是(見好就收),喜歡精巧可愛的
造形和設計感;這組寶島咖啡禮盒有附贈精巧手作對杯,除了咖啡還有
薄荷茶飲,的確是送禮.自用兩相宜的伴手禮,大方又實惠挺討人歡喜滴。
 
 
寶島棒手禮的品項有:
寶島濾掛式曼巴咖啡(10包入)
清境檸檬香薄荷茶(10包入)
圓滿山櫸木手作咖啡對杯 (一組)
非常喜歡寶島咖啡的LOGO,精巧別致、好記易懂,令人印象深刻。
 
 
[寶島咖啡]精製DM

 
禮盒選用亮眼的紅黑配,紅色包裝是寶島曼波咖啡,黑色包裝是檸檬香薄荷茶。

 
和[寶島咖啡] LINE 一下,即時聊天唄~
 
 
溫順的曼巴咖啡,融合了東帝汶咖啡豆的微苦和巴西豆傳統果肉自然乾燥法
的清香甘甜,兩種豆子的混搭,採中度烘焙的豆子,味道濃郁甘苦並存,喝完
之後有餘韻回甘的甜美。
 
 
輕巧方便的耳掛式濾泡咖啡隨身包,不論是居家或在辦公室,只要有熱開水和茶杯,
就能輕鬆沖泡,立馬享用到新鮮研磨的咖啡好滋味;撕開方便沖泡容易;慵懶的午後,
最適合沖泡一杯咖啡來提神,讓濃醇的咖啡香,振奮著腦神經,開啟思維的捷徑。
 
 
我喜歡黑咖啡的醇香味濃,最簡單的沖泡方式,偶而插花搭配小甜點來討好味蕾;
苦中作樂就是享受怡人的香味,迷戀那種熟悉的氣味,嗅著就有滿足感。
 
 
加了牛奶和砂糖,攪拌後的巧克力色澤,更能誘發食慾;
招待好友下午茶時間,用俏麗的手作杯來品味咖啡,搭配
日本買回的甜點、巧克力、餅乾,讓她驚喜連連讚聲不斷。

 
清境檸檬香薄荷茶的成分:甘草、蘋果、薄荷葉、檸檬草。
 
產地: 德國  
 
製造: 台灣
 
賞味期限: 2年  
 
營養標示: 熱量   1份/1大卡
 
 
三角立體透明茶包,將茶包裡的成分看得一清二楚,沖泡時茶葉可以得到
充分舒展,展現出最佳風味;一個茶包大約可回沖 4杯,茶味才會變淡
 
 
當檸檬草巧遇薄荷葉所蹦出的火花,有清新的檸檬香加上薄荷的清涼氣味,

喝一口滿嘴甘甜,第一次嘗鮮的滋味,就像咖啡廳現泡的花果茶那樣迷人,

不但能生津止渴,還可潤喉提神,讓貝齒留香口氣芬芳,清爽無負擔不含

咖啡因,睡前喝也無妨。

寶島咖啡的官網和訂購方式,滿額優惠好康活動,有需要的朋友請把握良機。

官網資訊

 

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早就領教過韓式料理,小菜是可無限續盤的,在澳洲旅遊時就嚐過甜頭,
沒想到台灣的[娘子韓食]才開幕不久,就釋出八~十道小菜,有葷有蔬,
從清淡到火辣;色、香、味俱佳,不怕你吃,只怕你不知;就在台北市
大安區一段19巷20號,這家溫馨的小店面,有幾位F4級的帥哥主廚在
候教,美食當前帥哥在桌邊服務,幸福快樂的源泉,已經從進門起就
開始蔓延,愉悅開心的晚餐,就在八味豬五花的拼盤中漸漸展開.......
 
 
乘坐板南線捷運,在忠孝敦化站4號出口旁的地下街走出來,大約不到
十分鐘的腳程,就能看見在轉角口的【娘子韓食】,夜晚的大安路一段,
燈火通明,商店、餐廳一接著一家..好不熱鬧,就在這美食林立的超級
戰區中,出現這家哈韓族的最愛,肉食主義的先驅---娘子韓食。
 
 
年輕人創業採穩扎穩打的策略,先扎根再擴展,主廚親赴韓國取經,
學得獨門技藝,主打新式韓式鐵板烤肉及傳統美味小菜、人氣超旺
的『八色烤豬五花肉』。
 
 
不大的店面,可容納三十餘人,年輕人開的餐廳,充滿著青春活力,
餐廳裡裡外外人氣紅不讓,來這用餐,感染著青春氣息,享受大口
吃肉、大口喝酒的豪邁風格。 
店家設計很有特色的menu。今晚很開心得到好友Iven Chen ,不藏私
的引薦,加上又欣妹妹 全程招待,告知目前韓風吹起,最夯最熱門的
Cass+真露酒(以1比4混搭)配烤肉 ;韓式煎餅配白葡萄、水梨汁的韓式
風格,讓你我現身於此,就猶如置身於韓劇中的情境一般。
 
 
一上桌就有八道美味小菜一併送到,店裡的所有小菜,都是主廚精心
調配、醃漬的,風味頗佳、口感好、色香味均顧,可無限續盤。
 
 
在韓國人氣超旺的八色烤豬五花肉,現在只要來【娘子韓食】就能
盡情享用;八色即代表八種口味:有人蔘、紅酒蒜味松枝花草
咖哩韓式味噌韓式辣醬,豪華澎拜的八種口味,讓饕客一次享用。 
 
 
 
主廚上菜時,有特別介紹說明,八味豬五花肉,吃的時候要先從味道最淡
的開始,上圖是-人蔘、紅酒、蒜味、松枝,下圖是韓式辣醬、韓式味噌、
咖哩、花草、有帥哥專業的桌邊服務,宅嬤用餐的心情可是超美麗滴。
 
 
第一輪的四味豬五花,主廚貼心的邊烤邊切,合宜一口量進食,將五花肉
烤得肉香四溢,搭配著烤好的杏鮑菇、青辣椒、蒜片、金針菇、洋蔥、店家
自製的韓式泡菜、拌炒香辣的黃豆芽....您瞧瞧,多麼惹人食指大動呀!
厲害的是...整晚餐廳內每桌都在吃烤肉,卻無油煙味,真令人感到窩心。

 
[好酒沉甕底]我發現烤肉也是一樣,越放越香,烤盤上擱久了,
油脂從斜板烤鍋裡溜滑梯-漸行漸遠,越縮越小完全都是精華,
保有完美的肉汁、豐潤Q彈;包夾在生菜和紫蘇葉中~~

 
主廚示範一片生菜一片紫蘇,上面先放兩三片的烤肉,再加上蒜片、
泡菜等,捲好來吃;從清新的生菜中吃到香噴噴的豬五花,滿口爽脆
加香濃、鹹辣、豆香,經味蕾鑑賞的美妙音符,隨著味覺音波的密碼
傳遞,滿足的喜悅欣然顯現。(紫蘇可促進分泌消化酶,增進食欲,
調整胃腸)味道出奇的好,風味截然不同。您吃過沒? 歡迎來嘗試看看,
在自己的美食版圖上,留下深刻又難忘的記憶。
 
 
【海鮮煎餅】外表金黃堅挺、料多味美的海鮮煎餅,海鮮味十足的內餡裡
有蝦仁、花枝、蚵仔、洋蔥、主廚還附著一碟特調酸辣醬汁,可沾而食之,
貼心的切好適用量,一口咬下,紮實的餡料爆衝,每一口都嚼得到花枝的
Q韌,還有青蔥和胡蘿蔔綻放的馨香,這豐美多料的[海鮮煎餅] 一盤220元,
的確超值划算。 
老闆順應客意,將韓國最夯的酒品和飲料原裝進口,讓熱愛韓式料理的饕客,
免出機票錢就能吃到,道地的八味烤五花肉和享受韓式飲酒文化,果汁都喝
得到果肉滴,窩心哩!  
 
 
【韓式炸雞】380元,雞塊碩大肉質豐潤,所有配料都選用天然食材,
用鮮柚子汁來取代醋酸,外皮酥脆雞肉鮮甜甘美又細嫩,
主廚說:[就是要享受大塊吃肉的樂趣];好咬易嚼、口感多層次的取悅
著味蕾,嘴角會不自覺的上揚~OEC~店裡韓式炸雞有兩種選擇,辣味
炸雞和黑醬炸雞,都不錯吃;我酷愛吃辣,辣味更能夠滿足我的需求。
 
 
特地從韓國引進的鐵板烤鍋,特殊斜板設計,可以將油漬瀝掉,
留下清爽不油膩的烤肉,吃進肚裡沒負擔;帥哥主廚的桌邊服務,
讓我們這些婆婆媽媽們,品味得可開懷哩!  主廚好專業的邊烤邊
介紹-八味豬的食用方式,讓我們不但有得吃,還能增長知識,
太超值啦! 
 
 
這款【韓式辣味海鮮鍋】是搭配烤肉解膩之用,八色烤豬五花肉+海鮮鍋,
4人份價位是1680元,外加小菜吃到飽,嘗鮮價果真是天外飛來的禮物,
讓人動心。大胃王一鍋不夠吃,還可加飯、加麵、續湯,主廚用韓式大將湯
的湯底,還有蝦、蟹豆腐陪襯,麵Q湯鮮,味道挺不錯。
 
 
整晚在愉悅的氛圍中,享受帥哥主廚的桌邊服務,我們才能盡興地
取景拍照,豐盛的香烤八味豬,不但讓我增長了見識,還擴展我認知
美食的領域,感謝好友的邀約,感謝【娘子韓食】的美味佳餚,感謝
帥哥主廚的桌邊服務,辛苦啦!直到PO文時,八味豬的美味還在腦海
迴盪,海鮮煎餅仍在想念中....每時能讓更多饕客嘗鮮。 
已經夜晚十點多了,店門口還有人在呼朋喚友,美味不藏私,將我的
心得分享,希望熱愛韓式炸雞、烤肉的饕客,能找到更適合自己口味
的餐廳,打打牙祭吧!
 
PS.店裡座位不多,想吃得開懷請先預約訂位.
 
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http://www.ipeen.com.tw/comment/774422  【乳油木果脂】身體滋潤了,心就舒緩了
 
 
 
[甘大娘的幸福關係]系列2-【乳油木果脂】
台灣為冬夏風向相反的季節性氣候,夏熱冬乾,讓不少人
為了皮膚因乾燥而龜裂,嘴唇是最為明顯的部位,打從
說話、唱歌、喝水均和嘴唇的保濕度,都有緊密的關係,
護唇膏的熱賣就是最好的明證,消費者已經變成依賴,
出門沒帶護唇膏,好像沒帶手機般的不自在,我就是這樣。
 
 
乳油木果樹被非洲人稱為[生命之樹],具有多功能效應,它被用於防止蚊蟲叮咬、
乾燥肌膚之保濕、改善皮膚組織、軟化皮膚老繭、頭髮之保濕、消腫…等。
為100%天然BIO的品質。 所有植物精油之萃取法亦非皂化作用產生,為天然組合
並含有豐富的維生素A、D、E、F成份。它可對肌膚的保濕及新陳代謝後的肌膚
做到有效保濕及柔化肌膚的最佳呵護。
 
 
當我發現甘大娘這款【乳油木果脂】可以拿來當護唇膏使用時,
有如獲至寶般的喜悅,找了個像萬金油般大小的盒子裝滿,方便
隨身攜帶著使用。這半個月來這產品帶給我高度保濕滋潤效果,
真心希望和我有相同需求的朋友,都能找到適合自己的產品,度過
這令人煩躁的乾冷冬季。
 
 
甘大娘的堅持,所有幸福關係系列產品,嚴選100%純天然原物料,無添加
任何化學成分,適合各年齡層、老人、小孩、敏感性肌膚使用,是居家必備
天然滋潤保養品;不但有高保濕滋潤效果,還可舒緩皮膚乾癢、預防紫外線
曬傷、肌膚脫屑的不雅觀、蚊蟲叮咬後搔癢不適感。
 
 
 
和一般的滋潤保濕乳狀(膏狀)護膚用品很不一樣。【乳油木果脂】是乳白色粉質狀,
沒有添加任何香味,若塗抹於嘴唇時,只需沾上如米粒般大小,即可將雙唇滋潤,
一點都無油膩感,散發出自然紅唇的濕潤度,保濕效果持久,有如發現新大陸般的
雀躍;我身邊的好友都知道,我沒有護唇膏是不行的,很高興有機會認識甘大娘
的幸福系列產品,更期待甘大娘能設計成唇膏狀,便於隨身攜帶。
 
 
粉質的【乳油木果脂】經雙手戳揉過後,就像一層保護膜,像極了
50年代媽咪最愛用的POND'S擦臉系列的保養品。
這雙手曾經是雙富貴手,龜裂滲血苦不堪言,經過就醫抹藥保養後,
已漸漸進入佳境,所以特別能感受到滋潤的效益。
身體護膚必然是雙手服其勞,最先享受其效的,也是這雙手,當雙手
抹上了乳油木果脂後,就該是幫腿部按摩的最佳時機。
 
 
每到冬天皮膚過於乾燥後起的皮屑,現在還算是輕微的,每年在過年階段,
在褪去黑色長褲時,總會附著一層皮屑在毛褲上,皮屑斑斑甚為恐怖,知道
必須靠保養品來滋潤,才能避免皮膚表層的變化。大家都知道-預防重於治療。
 
 
當我開始使用【乳油木果脂】來呵護這雙胖腿腿,洗完熱水澡後,趁著皮膚還是溫熱時,
雙手不停來回摩擦,讓乳油木果脂漸漸滲入肌膚,達到緩和滋潤的效果,不但可藉著此時
當作做運動,來按摩滋潤雙腿、雙腳,還能讓血液循環產生熱能,身體變得更暖和。
 
 
幸福的樣子是甚麼?
甘大娘的答案很簡單:[全家人健康平安的一起生活。]
我的答案更簡單:[身體滋潤了,心就舒緩了。]
 
 
才幾天的按摩功夫,【乳油木果脂】就幫我解決了皮屑的困擾,
滋潤過的雙腿,再也不會讓我多破費了;穿褲襪時,不必擔心被
手指的肉刺給刮傷,也不用害怕才穿上不久的絲襪,一次就被
雙腳的皮屑刮傷而報廢,我能很快地看見它所帶來的效益,
好東西就想和好朋友分享,以上就是我的使用分享心得。
 
 
甘大娘沒有錢做華麗包裝,更沒有心思添加多餘成分,使其降低成本,
100%純天然果脂沒有香精料,沒有大品牌包裝與添加,沒有經費行銷
廣告,只希望真正能呵護家人肌膚,請給新品牌一點加油鼓勵! 
 
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認識甘大娘從網路開始,體驗幸福關係系列產品自今年的11月中旬。
聽甘大娘為事業打拼的品牌故事細說從頭,敬佩她的創業理念,為社會付出心力
的責任使命和精神為之動容,生活在自由安逸的台灣,有諸多身體髮膚清潔用品
供大家選擇,許多知名品牌的沐浴乳、洗髮精,每天都會在電視上強力放送廣告,
許多消費者已經被催眠、認知、接受變成一種習慣,清潔衛生用品需要經過比較,
才能見真章。
 
使用了一個多月,很幸運的讓我感受到【甘大娘幸福關係】系列
產品對我的重要性;我現在已經離不開【乳油木果脂】帶給我的
潤澤;我喜歡【胺基酸玫瑰洗髮露】、【胺基酸玫瑰沐浴露
洗後的馨香;我更愛【天然茶籽濃縮洗潔精】對衣物、身體的
呵護;特別經過日曬後所散發的氣味,就像大自然所贈予的禮物;
每天不忘清潔雙手必須使用的【氨基酸抗菌洗手慕斯】去腥、
除臭、保持潔淨衛生。
 
胺基酸玫瑰洗髮露】所使用的成分-維他命原B5,能促進
人體蛋白質、脂肪、餹類的代謝,保護皮膚和粘膜,它還能
幫助頭髮再生, 防止落髮,改善毛髮的光澤。
大馬士革玫瑰精油,有撫慰和協調情緒的功效。
 
 
甘大娘精選按壓式噴頭,每次擠壓量都很適中,我髮量少又是短髮,擠壓兩次就很足夠,
泡沫柔細、潤滑好推、好搓揉,適度按摩深層滋潤不黏膩,幫助滋養髮絲,好沖、好洗、
好梳理、不打結,不分岔、清爽柔順,顯現柔潤光澤。

胺基酸玫瑰沐浴露】獨家海藻糖配方,不黏膩的保濕成分,
 具強效保濕效果,與肌膚皮脂膜相近,易於吸收滲透及浸潤
 肌膚表面的角質層,使肌膚柔軟,有效預防肌膚粗燥現象,
 達到肌膚保溼與組織修復的功效;大馬士革玫瑰精油具有
 清除、淨化、調節和洗淨私密處的功效,不會有刺激感,
 溫和無負擔。
 
適量擠壓所產生的泡沫,足以徹底清潔身體各部位;大馬士革玫瑰精油所
散發的清香,讓浴室充滿醉人的氣息,特別喜歡這種不含化學香精所產生
的氣味,洗後皮膚光滑細潤,淡雅的清香持久又迷人。
 
 
洗後神清氣爽,怡然自得,秀髮無須吹捲,自然風乾即可,清爽俐落、服貼、不亂翹,
也沒有頭皮屑、搔癢的困擾。沐浴過後毛細孔都呼吸順暢,人整個精神奕奕更有活力,
玫瑰精油所產生的效益,使用過後如影隨形,帶著芬芳遊走,讓自己更添自信。
 
 
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甘大娘的幸福關係系列-【胺基酸抗菌洗手慕斯】 
雙手在日常生活中經常被使用,坊間推出不少洗手乳、護手乳液,就是希望讓
雙手能有效地完成各階段所需;病從口入,許多料理食蔬皆用雙手調理,手的
清潔維護可說是相當關鍵、重要的一環。
【胺基酸抗菌洗手慕斯】- 有效洗凈能長時間抑制細菌,含海藻糖滋潤配方,
能修護乾澀雙手,讓肌膚更有保護力。
 
 
【胺基酸抗菌洗手慕斯】溫和抗菌成分,抑制細菌生長,徹底清潔手部肌膚;
 獨家海藻糖配方,洗後手部肌膚水分不流失、不乾澀、不緊繃能輕鬆洗淨
 雙手 ,同時滋潤保養,成分溫和不刺激。 

 
買過不少品牌的洗手乳,都是只看得見標示廠牌,看不見內含物的;第一次看見這麼
清晰、透明、毫無雜質,採用特殊幕斯型壓控式噴頭,不但能控制擠壓量,還能讓綿密
細緻的泡沫慕斯緩緩釋出,用量節省不浪費,建議各大營業場所、餐廳、醫院、遊樂場、
供顧客使用,一定能獲得如潮佳評。
 
 
這款甘大娘嚴選的慕絲壓頭,可是精挑細選試用多次,才選擇最適合的擠壓劑量,
一次壓量就能洗淨雙手,省量、省水,省時、好沖、好洗、好清爽。
 
 
放在最常進出的盥洗室,離客廳、餐廳、廚房、臥室都近,
隨時需要都能順手就取用。
 
【胺基酸抗菌洗手慕斯】慕斯泡泡一次壓出量就這樣,細緻綿密如打泡完全的蛋白,
   好柔軟又芬芳,含醣基海藻糖,能在表層形成保護膜,保持皮膚的營養和水分,
   使雙手柔嫩有光澤不乾澀。
 
 
將泡沫慕斯依次雙手掌心搓掌心,手指交錯掌心搓掌心,兩手互握互搓指背,
指尖磨擦手掌,最後在掌中轉動拇指和手腕,使手部皮膚各部位搓揉均勻,
完全徹底抗菌,以保個人衛生的好習慣。
 
 
經常出入廚房作業的工作人員、家庭主婦都很清楚,清洗漁貨之後的
餘味沾在手上,是很難去除異味的,以前總是要用好幾次的洗手乳左搓
右洗幾遍,才能讓雙手的魚腥味削減;有了這瓶【胺基酸抗菌洗手慕斯】
一次就搞定,擠一次的用量,好搓好洗用量省,洗後還存有清新的芳香,
怎不令人驚喜。
 
 
能溫和抗菌,有加倍滋潤能使雙手柔嫩的【胺基酸抗菌洗手慕斯】,使用過後清爽宜人,
去汙效果好,除腥強又快,的確是令人滿意的護手好物;將我用過後的經驗和大家分享。
 
 
 
 
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洗衣精的市售商品層出不窮,大多數人習慣使用同一廠牌,
從祖母輩就傳承下來讓習慣便成自然;環境在變,工業在變,
原料成分也在改變,選擇對皮膚適合的優質商品,是消費者
一再嘗試下的幸福產物,適者生存,優勝劣敗的自然淘汰法則,
是社會大眾共同的理念。
 
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選對洗衣護家居衛生用品,是家庭主婦應盡的責任,貨比三家不吃虧,
多比較、多打聽、讓家人更健康、舒適,以降低疾病的侵入。
 
*****************
在網路上認識了【甘大娘的幸福關係】,她的生活哲學和努力不懈的
研發精神、對社會的使命感讓我動容,[良商] 的社會責任,該給予更大
的肯定和讚許,甘大娘的創業理念,品牌承諾,可從 FB
 
甘大娘的幸福關係: http://gdn-lykke.weebly.com/ 深入了解。
 
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[甘大娘茶籽濃縮洗衣精] 結合古早農家勤儉持家的智慧,加上富含茶籽萃取液和
多種成分,讓居家清潔衛生變得更加容易;不論洗衣、拖地、廚浴清潔,一瓶就
搞定;高濃縮用量省,天然溫和不刺激又不傷環境,成分溫和不傷手,無添加
螢光劑及石化成分,別擔心殘留衣物引起皮膚過敏,好洗又環保,大自然的清新、
美好,就得靠大家一起來維護。
 
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天然茶籽萃取液可自然分解汙垢,植物性界面活性劑分解後,
可以融入自然界,不會對生態造成破壞,是優質的環保商品。
 
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[天然茶籽濃縮洗衣精]不論是洗衣、局部去汙、清潔地板、廚房和衛浴設備都能
一瓶搞定,顛覆我既定印象-洗衣精只能洗衣的單一作用。
天然植物成份可去汙,溫和洗淨不傷手,濃縮洗潔精用量省,環保愛地球是我
喜歡的最大因素。
 
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天然茶籽濃縮洗衣精用量省,用1又  2/1杯的量,就能洗淨全家衣物;
像我這幾天趁著大太陽的好天氣,接連洗了兩次,九公斤滾筒式洗衣機,
大約九成滿水位,一杯半的洗潔精,35分鐘洗衣、清洗兩次、脫水5分鐘,
75分鐘時間,幾天的衣服就能清潔溜溜,不但氣味芬芳,衣服摸起來沒有
滑溜感,乾淨看得見-原貌重現,讓我信心加強大增好感。
 
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洗衣服時,我都偏愛泡沫多多的洗衣精,因為比較多泡沫的,可利用泡泡去潔淨衣服上
的污垢,有時我會注意泡沫上的污漬變化,容易分解殘留在衣服纖維上的汙垢,不添加
螢光劑及石化成分,對人體皮膚不易造成過敏,且能在很短時間內就溶解於水裡,所以
更容易穿透衣服纖維洗淨,輕鬆洗淨不殘留,優質洗潔精才可以用手洗絲質衣物及
嬰幼兒用品的。
 
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難得這幾天的好天氣,衣物經過太陽曝曬還能消毒殺菌,纖維變得更蓬鬆、
柔軟;以前常聽老人家說:[在大太陽下曬衣服,有色衣服容易褪色],其實
這就是化學變化產生的,洗潔精添加不好的石化成分,才會造成的惡質效果;
我用[天然茶籽濃縮洗潔精]洗了兩次,都在大太陽底下曬得痛快,有色衣物
依然鮮豔如新,白色衣服一絲不染,也沒有造成褪色或染色的窘境。
 
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第二次清洗更加有信心,連床罩、棉被也加入行列,這些每天都和肌膚緊緊服貼的
居家用品,用它來考驗產品的親膚性和潔淨度,這才更能顯現濃縮洗潔精的巧妙處;
我算是過敏性肌膚,用了不適應的化妝品和洗潔精,就很容易會起紅疹子、搔癢,
產品好不好用、適不適合,試過就知道,至少這兩次的洗衣結果,讓我沒有後顧之憂,
晚上一覺睡到天明,舒適、安穩、氣味怡人,我喜歡這種感覺。
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盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

【港式脆皮臭豆腐】是盛記熱賣商品NO.1,來店享用的顧客,幾乎都會點上一盤。

 有別於台式的炸臭豆腐,喜歡香酥脆重口味的饕客,這款會是臭味相投者的

 首選;港式脆皮臭豆腐在炸好的臭豆腐面上開天窗,將蒜茸等調味醬料

 填充,這種做法讓醬汁更滲透核心,不但讓齒頰生香,調味醬料的多汁更能

 豐潤乾炸成蜂窩狀的臭豆腐,保有外酥脆內柔軟的雙重口感。

 最值得稱許的是張老闆本著愛屋及烏的心,特選用口碑、品牌甚佳的臭豆腐塊,

 每天汰換炸油,店裡每盤呈現的臭豆腐,都是醇香味濃,表皮金黃香酥,看不見

 絲毫油耗所產生的雜質,更聞不到臭油味,給人食用安心、踏實的舒活感。

 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

進入店內,醒目的價目圖表就在牆面,每張桌上都放著

點餐單,來客點選好後,直接交給櫃台,就能邊看電視,

盡興做自己的事囉! 

店內提供免費WI-FI上網,也是愛評網精選的KOKO店家,

親切的服務,衛生、乾淨、清爽的環境,小吃店有這樣

的水準並不多見。

 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

店裡有冷氣設備,用摺扇拉門來區隔廚房與用餐的空間,老闆很

貼心的顧及到季節的需求,用最簡易的方式來達到理想的效果。

 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食


今年台灣的美食經典展,首次走出實體展場,以「時來運轉遊台灣」為主題,

結合國家風景區、觀光飯店、各大餐廳,推出融入在旅遊行程的台灣美食

經典美食展,希望藉此可讓民眾(觀光客),更深入在全台景點的美味食物。
活動日期是 7/1~10/31

縣市民眾或觀光客,持有觀光護照前往餐廳消費,即可享有業者獨家優惠。


盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食主打餐>>港式脆皮臭豆腐、大腸蚵仔麵線

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

【盛記小吃店】被觀光局遴選為台灣北區美食特約店,店東張老闆興致勃勃

地述說著榮耀,旅居美國多年,落地生根回台灣,就是愛台灣這充滿人情味

的寶島風情,用最傳統方式、最真材實料的在地優質食材,大家耳熟能詳的

台灣小吃,讓【盛記小吃店】成為饕客們 最初的想念。

 [盛記臭豆腐]在台灣這片土地上,已深耕十二年有餘,在大安區安居街上,

能屹立不搖的店家,必須要有看家的真本事,才不會被消費者淘汰,這條街

的美食餐廳一家挨著 一家, [盛記]是屬於後段班(因為在安居街78號很後面),

若不是已經有了好口碑,外來客是很不容易直搗黃龍的。
 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

這幾款台灣在地小吃,都是美食排行榜上的資優生,說真格的我每樣都喜歡,

港式脆皮臭豆腐、大腸蚵仔麵線、筒仔米糕、冬瓜排骨酥湯、樣樣都是令人

懷念的好滋味。 張老闆遵循古法料理,耗時費材,終極目標就是想要將在地

美食、有家鄉味、有傳統風味、讓台灣著名的美食,讓更多觀光客分享;

讓更多人懷念。
 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

進門處的醬料區,有我喜歡的熟油辣椒(重辣)和老闆自製的辣椒醬(輕辣)。

有需要醬料的朋友,盡可隨意添加。
 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

今天的晚餐,我一連點選了三樣,看看menu,都是我喜歡的小吃,

這三味是張老闆幫我點選的,哇哈哈~~~我果真是大胃王來著~

看著三份餐點,有點驚嚇,主廚的動作好俐落,不需要等多久,

我的想念都來報到啦! 光看餐桌上擺放的架式,就非一般小吃店

可比擬;碗、盤周邊乾淨,沒有拖泥帶水的畫面,桌面光滑潔淨,

看不見水漬和油汙。

 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

臭豆腐已經介紹過,畫龍點睛之妙的泡菜不得不褒獎。一般小吃店能用到

這種等級的泡菜,是饕客之福,泡菜的精華酸中帶甜,脆不可擋,吃得出

新鮮,嚼得到鮮甜的原汁味,辣得夠火,是我吃過臭豆腐店最正點的泡菜;

可圈可點;吃得太撐,走時居然忘記外帶泡菜回家,好讓我想念時可解饞。
 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

【大腸蚵仔麵線】小碗$45元,滿滿一碗份量很足;

張老闆說:[蚵仔是每天早上,從嘉義東石鄉低溫冷藏直達店鋪的;

大腸是用多種中藥滷製而成。]相當費心料理,就是要讓消費者懷念

這滋味,蚵仔給得很多,鮮嫩美味毫無腥味兒;大腸滷製耗費工夫,

味道足,咀嚼著不費力;碗裡還有很多配料,有爽脆口感的筍絲,

吃到會有驚喜感;還有木耳絲可養血駐顏補充鐵質,麵線柔軟卻不糊爛,

條條分明入味,連碗面點綴的香菜都不馬虎,乾淨、新鮮、翠綠,颱風

過後, 香菜漲得可嚇人哩! 因為我愛吃辛香料,會特別注意價格,老闆

給得不手軟,香菜可是蚵仔麵線的最佳拍檔,好吃就在那股清香。

 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

【芋頭排骨酥湯】雖是大熱天,台灣人還是喜愛喝熱湯,一盅熱騰騰、香噴噴的湯,

不僅能滿足口腹之慾,排骨酥的香酥美味,也是我念念不忘的絕美滋味;老闆嚴選的

大甲芋頭,這才是正字標記的保證,看著碩大塊狀的芋頭,就像看見張老闆為人豪邁、

認真、大器、隨和的凜然正氣;捨得用 這麼真材實料優質的芋頭,蒸煮得夠透夠綿密,

超大塊的吃著好過癮。

排骨酥調味得宜,肉質滑嫩好咬易嚼、不卡牙,是我喜歡的口感;整盅內有排骨酥七塊

之多,芋頭有超級兩大塊,感覺超值不俗,來一趟不虛此行。多謝評友-貪吃NONO的

推介,讓我有發現新大陸美食天地的暢快。

 

盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 

【盛記臭豆腐】從捷運六張犁站1號出口位於和平東路三段

  右轉直走,過兩條大馬路後就看見安居街,大約10分鐘的腳程,

 晚上老遠就能看見紅通通的招牌和懸吊著的燈籠;很好找到。

 

 張老闆秉著六大堅持,[嚴選食材、日日新油、精心調製、品質

 安全環境衛生、服務親切]的理念,認真的為消費者服務,飽餐

 之後,真該為張老闆拍拍手,給他一個讚! 盛記臭豆腐:台灣觀光局精選-時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】北區的特約商店-台灣小吃˙第一美食

 祝時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】好運旺旺來。

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 [溫和不傷手,輕鬆告別富貴手];這宣傳語法,確實讓我對它產生好感,使用過之後,
更確定了它在廚房的地位,屹立不墬。  因為天生一雙富貴手,又不愛戴手套,為廚房
的清潔工作火大、冒煙,但....一人當家又不能罷工;幸好[橘子工坊]有試用的機會,
讓我像發現新大陸般地找到救贖,自此,雙手再也不會龜裂囉!!
不含石化介面活性劑,生物分解度高,保障人體健康,永續生態環境。 
 
 
 [橘子工坊]碗盤洗滌液,由天然原料製成,不含石化界面活性劑、
  不含防腐劑,利用檸檬酸、食鹽與酒精的組合達成天然防腐功效。
  天然無毒特性,特別適合嬰兒用具,亦可安心用於洗滌蔬果。
 還有防霉制菌的洗衣粉,廚房大掃除必備品>>去漬粉,都是我
使用過後相當滿意的產品。 
 
 
結合天然茶籽皂素,去垢效果佳,添加天然橘油,抑菌力強,用量省且易沖洗,
只需要按壓兩次的量,就可以洗滌一堆的玻璃器皿。最近想要製作辣椒醬,需要
玻璃瓶,就翻箱倒櫃的找了幾個出來,太久沒用放在廚房角落,早就蒙上一層
油汙,先用洗滌液浸泡過後,再一一刷洗,就更容易輕鬆地將污垢去除。
成分中有添加食品級原料並添加甘油,所以能溫和對待肌膚,不咬手、不傷手。
 
 
使用量不需要很多,卻能產生滑溜細緻的泡沫,我就是對泡沫有種莫名的信賴感,
無論是洗衣粉、洗衣精、洗碗精、洗髮精、沐浴精等,若是不會產生濃郁的泡沫,
感覺上就失去除垢、去汙的能力。
 
 
去污能力很強,表層朦朧的油垢,經過浸泡、刷洗,很快地就光亮潔淨,稍微不留意
還很容易失手,洗好的玻璃罐就[碎碎]平安啦!
 
 
泡沫多卻好沖洗,大約兩三分鐘的時間,就能將所有瓶子、蓋子、杯子沖洗得光亮
如新,用手去觸摸還聽得到~啵啵~的脆響。我都會將其倒立著,使其自然風乾。
 
 
接著再用洗過沒有油汙的泡沫,來洗滌碗筷餐盤,一盆水可多用途,千萬別浪費呦~
 
 
 去年冬天富貴手還跟隨著我,開始將廚房清潔用品都汰換成橘子工坊,連過年大掃除,
最令家庭主婦頭疼的工作,我都能駕輕就熟,勝任愉快;溫和不傷手,輕鬆告別富貴手,
到現在也不擔心伸手出去會扎人;也不怕穿絲襪時,還沒穿好就被手指皮刮破;更不用
害羞跳雙人舞時,別人用異樣的眼光[糗]著我。
 
 
我很愛煲湯,這燜燒鍋就是每周最常上瓦斯爐的燉鍋。
被火爐燻成棕褐色的鍋身,我依然先將鍋子浸泡後,
利用鐵線刷,順著鍋身滾動,不需幾分鐘的時間,
嶄新的不鏽鋼鍋就呈現眼前,一點也不耗時、費力,
成果令人驚喜滿意。
 
 
洗滌液用到最後,拿來清洗老式拼貼磁磚櫃,用長刷來回刷洗
兩遍,油垢、髒汙立馬隱形,小小一瓶碗盤清潔液,對我而言
是大大的廚房好幫手,好洗、好沖、不傷手,我很開心讓我遇
到它,富貴手跟我說掰掰。
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最近很少看到不錯的團購卷,這張[老饕味]的古早味,又勾起我的興致。
位於桃園大廟旁與一般通俗小吃店的格局稍有不同,感覺起來較為精緻。
店內三冠王-油飯、肉羹、甜不辣,都是超熱賣單品,賣完就收,每天都吃
得到最新鮮的,沒有隔夜菜的困擾。
 

 
非常台式的傳統美食,偶而外食吃吃小館子,也相當隨興有趣。
 

 
餐館的環境衛生,我有特別注意,有別於一般小吃店的雜亂無章,四處油垢,
周邊堆放著青菜、碗盆、廚餘....,這裡都看不見,很難得ㄟ。
 

 
用餐的環境明亮、清新也很乾淨,後面隔間還有陳列手作製品,等餐的同時,還可欣賞。
 
 
[老饕味]在桃園區,還得過傳統美食競賽的獎狀,張貼、懸掛在進門處,
讓饕客對這裡會更有信心。
 
 
香噴噴的滷肉汁,油亮亮的泛著光,面向著我們吸引著目光。
甜不辣的綜合湯鍋,熱氣騰騰的散發著蘿蔔熬煮的清甜味兒;年輕老闆娘的
那雙巧手,熟稔的在主廚位置上指揮若定。
 
 
料理台的四周,鍋、碗、瓢、碟,多卻不顯凌亂,滷鍋看起來相當有歷史性。
業者堅持使用熬煮足足八小時的大骨湯,以及新鮮材料製作餐點,絕不添加味精,
不僅能吃出食物的天然原味,更保有健康原則。
 
 
老饕味標榜著傳統美食,這可是大人小孩都很愛的家常味。
油飯、肉羹、米粉、粄條、甜不辣、沙魚煙、蘿蔔湯.....都是經典小吃。
 
 
甜不辣的生意超好的,不少客人外帶;寒冷的冬天,熱氣騰騰的食物,很能夠溫暖人心。
 
 
 牆壁、餐檯前都有店裡的價目表,名目清晰,選項不少,價格大眾化,難怪生意很旺。
 
 
店家的生意很好,裡面不夠坐,走廊上也不會閒著,可以擺放兩桌,
讓路人聞香而來。
 
 
[老饕味]的美食獎牌,頒獎事蹟和評審意見,都有詳細的交代。
 
 
這就是這次團購卷的餐點,讓我們一次嚐個夠,這是老饕才懂得的雙人餐。
5樣小吃總價才129元,難怪超賣~~好划算。
 
 
這就是盛傳不可外帶的油飯,每日限量,賣完只能說抱歉!! 有口福的人就得當早起的鳥兒。
老饕味的油飯沒那麼油膩,飯粒較乾(我喜歡米粒像糯米般的黏稠),淋了不少特調醬汁
(秘密武器) 讓米飯更有味。今晚運氣不錯,看見鍋內大約還剩下幾碗的樣子,差點就沒啦!!
 
 
【乾麵】滑順的麵條加上特調的醬汁,譜出美好和諧的奏鳴曲,充分表達出濃濃
 又道地的台灣味,味道鹹淡拿捏得很好,份量不多,喜歡就再來一碗。
 
[燙青菜]品嚐美味的餐點之餘,最有養生概念的燙青菜,可是一般外食族都超愛的,
可以補充滿滿的活氣與活力!清脆的口感,配合季節的青蔬,有醬汁的調味,更顯
可口。
 
【甜不辣】老闆選用頂級好料甜不辣,堅持使用熬煮八小時的大骨湯-現點現燙
 保有Q彈的咬勁,吃的到魚漿自然的風味,淋上(秘密武器)自製甜辣醬,口感很
 不一般。
 
 
【肉羹湯】嚴選當日的溫體黑豬肉,去除筋以及肥肉,再加入新鮮魚漿製作,
 清甜有韌性的肉羹,甜美的滋味在嘴裡擴散,湯很濃、肉很香、嚼感足!
 
 
這裡往來的路人很多,不少食客外帶,拎著大包小包的回家,有溫暖的感覺。 
雙人餐的份量不多,但卻品嘗到店家三冠王的美味,花少許的價錢就能享有
多樣化的餐點,團購卷的魅力,在這就能顯現無遺。
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