2、軟骨肉的快速訂購方式：
‧直接電話訂購：0980-299702 (楊先生)
‧以E-mail方式訂購： cartilage461@hotmail.com
‧ 至奇摩拍賣購買：奇摩拍賣搜尋賣家帳號(cartilage461)即可
3、店家地址：台南市南區新興路461巷6弄2號
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3、店家地址：台南市南區新興路461巷6弄2號
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世界趴趴走 (14)
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好運來的時候，真是擋不住；最近好口福的我，三不五時
就有好康送到家，窩心ㄟ，都是好料加新奇口味的熟食料理，
平時的確難得吃到的好口味。
一定是燒好香，禱告虔誠，膜拜有功吧!
第一次參加試試如意的大試吃活動，就讓我抽到獎簽；看到
中獎通知的mail，心裡還真是雀躍不已，哈哈~~~~肖想很久了啦!!
紅燒軟骨肉、清燉軟骨肉(各一包) (這次試吃的產品有2份)
肉質產地：採用豬軟骨肉(加拿大進口) >難怪在台灣還沒吃過哩!
包裝容量：試吃包每包約225公克。(兩種口味各一包)
(報告老闆，太小包了啦!!!好吃的食物就該和好朋友分享，
本來還召集了大隊人馬來我家共襄盛舉....無奈，小小一包，
一人份滴，只夠我自己塞牙縫啦!)
這款冷凍包是採用高氣密性，低透氧食品真空袋包裝，烹煮後急速
冷凍(確保肉質的新鮮與口感)。完全不失原味的佳餚。
先介紹紅燒軟骨肉，讓大家流口水吧!!!
烹煮方法>>
1.微波:
先將包裝袋撕開→將冷凍包倒入盤中，用包鮮膜遮全，微波時先按下
解凍鍵(約設定3~5分鐘)
→再按微波500度(約設定3~4分鐘) →待時間結束後即可上桌。
2.隔水加熱:
先將水裝入鍋內(水量以可覆蓋整個包裝袋為主) →等待水滾後→
再將包裝袋丟入(約7~8分鐘)即可起鍋。
※建議鍋子容量要大一點 ，可以讓整包軟骨肉平放為準則。
※因湯汁為原汁關係，如覺得味道偏重可加些許開水稀釋喔！
(這是老闆貼心的提醒 ，因為每個人的口味卻有不同)
PS：因個人烹煮火候與時間不同，請以肉質熟透為原則.
哈哈~以上兩種我都試過，雖然只那麼小小一包，我卻發揮[試試如意]
的精神，來看看到底哪一種能將冷凍紅燒味的菁華，完善的呈現。
結果是~~噹噹噹>>>盪。大滿意，兩種都OK，都能完美的演出。
你瞧瞧，你瞧瞧，ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ的紅燒軟骨肉，就像紅燒蹄筋般的
美味，一口咬下的那一刻，只能說:【好吃到說不出話來，
有這等美味讓我來品嚐，人生何其幸福。】
中餐我就煎了一片三星蔥油餅來搭配；簡單又迅速的時間，
巧妙的組合，也會產生異想不到的效果，味道還很麻吉，
讓自己都不得不佩服我的創意巧搭。
濃郁的三星蔥味，佐餐紅燒軟骨肉，整個店家私藏配方料理，
味道香醇，五味均散；好像在熬煮食，放了不少異國的辛香料，
整個提味灌頂，滑順好入口。
肉質鮮美，味道香醇，最重要的是不會卡牙。(這是我第二次用微波)
一般無論年齡大小，最怕會黏牙或卡牙的食物，再美味也無法盡興
的大啖其味，沉浸享受美食的氛圍中。軟骨肉處理得非常到味，
軟一分則無味，硬一分則乏味；從沒吃過台灣的軟骨，處理紅燒肉
能像蹄筋般的美味。一般台灣豬隻的軟骨，也就是我們經常吃到的
白色脆骨，即使燉煮再久，也無法達到神乎奇技的軟骨功力，不能
說入口即化，但已經是老少咸宜了。
還有剩下來的三分之二紅燒軟骨肉，我又發揮大師傅的巧手妙招，
來個紅燒軟骨麵。
哇~~這口感，這湯頭，絕不會輸給台北市舉辦多次的牛肉麵爭霸賽，
冠軍麵也不一定會比我設計的好吃。
好吃的料理就想介紹給大家，相信牙口不好的人，一定會喜歡的。
這款清燉軟骨肉冷凍包，是採用高氣密性，低透氧食品
真空袋包裝，烹煮後急速冷凍(確保肉質的新鮮與口感)。
完全不失原味的佳餚。
來介紹清燉軟骨肉，讓大家銷魂吧!!!
清香味濃郁的清燉軟骨肉，和紅燒的口味完全迥異，燉煮火侯的功力，
卻如出一轍。
加拿大進口的軟骨肉，一定是水質和飼養的方式加上氣候等各項因素的
不同，才會產生如此肉質滑嫩，軟骨剔透圓潤，尤其在店家特異功夫的
烹調下，才能有如此完美的呈現。
我也經常在廚房燒菜，如果要讓豬肉或排骨清燉到透爛，達到入口滑順
又不費咀嚼功夫的料理，其火候和時間的掌控是非常耗時耗力的，而且
要如店家這般的漂亮完美呈現，對我來說，幾乎是達不到的。
新興四六一軟骨肉，不但柔軟好嚼，而且骨肉不分家，一坨一坨的一清
二楚，用筷子去夾也不會輕易斷裂；放入口中大咬，輕而易舉的容易
咬斷和撕裂；這真是讓我感到神奇奧妙的地方。
清燉的這回學著周星馳的銷魂飯，讓自己也有如電影般的優雅和想像空間.....
選用了清江菜，先燙熟後，再用清燉軟骨肉的湯汁來提味，完全不用添加
任何調味料；清江菜吸飽了湯汁，整個菜色的滋味大大的提升，肉汁融入
滲透，讓極普通的青菜，頓時如虎添翼般的變成六星級，只有名媛富豪
才能享用的佳餚；誠如【此味只得天上有，人間哪有幾回香】好吃入味的
一點都不誇張，不信，看官來試試唄!
平時個人用餐的習慣，也會注重色；香；味。
清明時節祭祖特選的五爪蘋果，剛好派上用場，漂亮的艷紅和香甜
的好口感，來搭配清燉軟骨肉，整個湯汁淋在飯粒上的撲鼻香，
腦海裡又呈現周星馳感動涕零的模樣；來上一口滿是精華的銷魂飯，
幸福甜蜜的感覺，就該如此。
原本清燉軟骨肉的湯汁在冷凍包內，是屬重口味，經過清江菜的潤飾，
湯汁已經轉變成爽口適中的滋味，我不愛加太白粉勾芡，是因為知道
這道手續對飲食沒有幫助，反而會造成破壞味蕾的元兇。
嗜辣的我，仍挑了一匙的辣椒醬來解饞增色。
這樣豐富美味的饗宴，真該感謝新興四六一軟骨肉的大試吃活動，
給我這個機會，材能嚐試到人間的極品美味。
老闆:【試吃的份量太少啦!!應該讓更多人銷魂才是。】
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