松葉牡丹

資管系三年級的吳家維，一個月前的體重高達一二九公斤，早餐吃一個小麥製貝果加上纖Ｑ麵當午餐，而晚餐少吃，不過一定要運動。有開南最靈活胖子之稱的他，還身兼羽球社社長，最大的運動量就是打羽球，從第一周降兩公斤、第二周累積降五公斤、第三周累積降十公斤，到目前為止已有十五公斤的紀錄。他說，還要繼續健康的瘦下去。

目前就讀創意學程的學生黃鈺鈞，同樣有突破十一點五公斤的紀錄，他拿出一個月前穿的牛仔褲直接套上，竟還能有好幾個拳頭的空間，「終於可以買新牛仔褲了」，臉上充滿喜悅；副校長林基煌表示，自己每天都能看到體重下降的成績。

愛漂亮的女生也不能讓男生專美於前，健康系三年級的邱郁惠甩肉七公斤，她原本體重為六十四點七公斤，一個月來已降到五十七公斤，她拿出之前穿的大尺碼衣服，用力撕破，也突顯她不想變胖的心情。至於應用英語系的黃奕柔與男友陳致宇約好一起減肥，兩人共甩十五公斤，成績也不錯。

校方表示，這學期九月廿日起，包括副校長林基煌在內的卅六人，每天中午都到觀光與餐飲旅館學系經營的實習餐廳「大學咖啡」吃一份「開南纖Ｑ麵」，有白酒蛤犡、茄汁海鮮、青醬雞肉、威尼斯墨魚等近十種美味料理。近一個月來，每位平均約減重四公斤，共計甩肉逼近兩百公斤。

這次開南麵活動，在學校的大力支持下，推廣健康餐飲概念，幫助卅六位師生減重績效明顯，不用吃得忌口，又能瘦得健康。