在龜山鄉中和南路市場裡面,這家【江肉鬆】各類肉品
製造批發;生意鼎盛 , 香腸、臘肉、每年都是媽咪
親手醃製的;除了今年太陽公公不賞臉,沒給什麼好天氣,
臘肉泡湯...香腸還得用電暖器烘烤,這下可傷心了我們
的腸胃;媽咪醃製的廣式甜醬臘肉,可是天下無敵超美味滴。
今年無緣嘗試,想念呀!!
每年都會在這家買許多肉乾、肉脯、牛肉乾(辣味),在年節
閒聊看電視時,品名嚐鮮,假期的享樂,就在此刻最溫馨。
今年家裡回來過節的成員多多,當然拎回來的伴手禮也不少,可忙壞
了大大小小貪吃的嘴;這款超薄又大片裝的肉乾,還加了不少杏仁片
和黑芝麻,搭配電視情節細細品味,真是絕妙的享受。
感覺上大家的喜好差不多,對這款品頭論足
一人拿一片往嘴裡送,香味瀰漫著客廳....連談話間都有杏仁味;
好一個齒頰留香的零嘴,甜淡得宜,香酥可口,媽咪也都能嚼得動。
辣味牛肉乾是媽咪的最愛,從有記憶開始,過年一定會有的零食,
再貴老爸都會幫媽咪準備的,理所當然我們小孩也都能分享囉!!
牛肉乾吃過不少品牌,顆粒;條狀、片狀都有,這款還不錯,厚薄
適中,大小剛好,辣味夠、鹹度不錯,好撕咬,即使牙口快不行了,
嚼這款還行。
看上去牛肉乾就不是那種乾硬狀,有溼度、有肉香、當然辣味十足;
嚼起來帶勁,肉質有韌性不柴,嚼起來不費力,吞嚥也順心;
整體上說起來還可以,或許是大魚大肉吃多了,沒有特別的新鮮感。
豬肉乾是這幾年媽咪轉換口味的新嗜好;小妹經常會幫媽咪買豬肉乾,
有點甜,有點韌度,小巧一片片,好拿、好嚼、好方便;不很油膩,
搭配茶點很爽口。
這幾味除了家人愛吃,咱們家的馬爾濟斯(妞妞)也愛得不得了;過年期間,
妞妞可是集三千寵愛於一身,吃香的喝營養的;蝦米美味妞妞都來者不拒,
今年妞妞也領到幾個紅包,我們家的一份子,沒賺錢的都有份。
茶几上的點心,多到快擺不下了;花生、瓜子、糖果、方塊酥、巧克力、
各類肉乾、蝦味鮮、蠶豆酥、洋芋片......這才有過年的氣氛;大家吃得
多,飲料也喝不少,現沖泡的熱茶,還是大家最喜歡配搭的飲品,乾貨
吃太多,喉嚨感覺上有些燥熱....明知不能多吃,美食當前還是無法抵擋;
這幾天又加重了不少墬肉,冬天衣服穿得多比較看不出來.....
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