永川牛肉麵的營業時間>24H,所以想吃牛肉麵的時候都吃的到。
大家都說桃園縣是福地,好山、好水、好吃的牛肉麵,感覺上加湯、
加麵不加價的始祖,就是由這開始的啦!!
每張桌面上都放置了價目表,麵點的類別不少,還有飯類、水餃、
每張桌面上都放置了價目表,麵點的類別不少,還有飯類、水餃、
蒸餃、小菜,都標示得一清二楚,非常貼心的安排;只可惜年代
久遠了,圖像已漸漸退色,有點失真。
飲水思源,店家用圖像來介紹店名的由來--永傳於世.川流不息。他們
的確做到了,並將他發揚光大,不少縣市都有連鎖店,美味永留傳。
今天下著噢,有點冷颼颼,來碗熱騰騰、辣呼呼的牛肉麵,該是假日
慰勞自己的好點子,中午十二點多,店裡滿滿的客人,座無虛席.....
有這麼誇張??在走道等了一會兒,服務人員很親切的幫忙找到座位。
有點冷...所以門口的位置,乏人問津。
十幾年前曾來吃過,大約晚上11點左右,當作消夜來吃,依然來客
絡繹不絕,當時並無限制只能添加一次;依我們女生的胃口,較少
會再加麵的;加湯的比較頻繁。
紅通通的一大碗牛肉麵(95元),價位算很公道,對於大肚腩來說,便宜
飲水思源,店家用圖像來介紹店名的由來--永傳於世.川流不息。他們
的確做到了,並將他發揚光大,不少縣市都有連鎖店,美味永留傳。
今天下著噢,有點冷颼颼,來碗熱騰騰、辣呼呼的牛肉麵,該是假日
慰勞自己的好點子,中午十二點多,店裡滿滿的客人,座無虛席.....
有這麼誇張??在走道等了一會兒,服務人員很親切的幫忙找到座位。
有點冷...所以門口的位置,乏人問津。
十幾年前曾來吃過,大約晚上11點左右,當作消夜來吃,依然來客
絡繹不絕,當時並無限制只能添加一次;依我們女生的胃口,較少
會再加麵的;加湯的比較頻繁。
紅通通的一大碗牛肉麵(95元),價位算很公道,對於大肚腩來說,便宜
又划算,無怪乎生意會這麼好。除了味道不俗價格合理,麵條是精選過
札實有咬勁的,很容易填飽肚子。
牛肉塊給不少,細數也有大小不均的有7~8塊,烹煮得還算可以咬得爛,
牛肉塊給不少,細數也有大小不均的有7~8塊,烹煮得還算可以咬得爛,
湯頭很適合一般人的口味。牛肉麵的辣度,掌勺的視大辣、中辣、小辣
來添加辣油。調味醬料區還有辣椒醬、生切蒜頭紅辣椒,各取所需。
內牆壁上四處張貼著 永川的簡介、歷史、美食文化和服務規範、細則。
可以看到木製的菜單板 可以清楚的看出店裡經常被點的餐飲價格。
廚房完全透明化一字排開,專職煮麵的、加湯的、加牛肉的、送餐點的,
內牆壁上四處張貼著 永川的簡介、歷史、美食文化和服務規範、細則。
可以看到木製的菜單板 可以清楚的看出店裡經常被點的餐飲價格。
廚房完全透明化一字排開,專職煮麵的、加湯的、加牛肉的、送餐點的,
各司其職才能不出錯,動作乾淨俐落,翻桌率也加速,服務態度很親切。
我最愛吃這款帶有牛筋的牛肉麵,軟嫩滑潤好咬、不卡牙、俗擱大碗。
我最愛吃這款帶有牛筋的牛肉麵,軟嫩滑潤好咬、不卡牙、俗擱大碗。
來客不斷因為下雨,好多人都站在桌前候位,感覺不是很好耶!
每桌都有一小桶酸菜,這是台灣人的專利,牛肉麵就是要添加酸菜才夠味。
光看小菜冰櫃就能看出生意的好壞,貨色多又齊全、乾淨衛生讓人
每桌都有一小桶酸菜,這是台灣人的專利,牛肉麵就是要添加酸菜才夠味。
光看小菜冰櫃就能看出生意的好壞,貨色多又齊全、乾淨衛生讓人
不自覺的就會多拿幾樣。
永川的小菜多樣化,比起一般的麵店來說,的確是相當可觀的。
五花八門看得眼花撩亂,涼拌素雞和豬頭皮,是我必點的小菜百吃不膩。
滷蛋、豆干、綜合滷味都是吃麵點時的最佳配菜。
這位大姊瞧她手就沒停過,不斷的切菜擺盤,忙得不亦悅乎;這區
永川的小菜多樣化,比起一般的麵店來說,的確是相當可觀的。
五花八門看得眼花撩亂,涼拌素雞和豬頭皮,是我必點的小菜百吃不膩。
滷蛋、豆干、綜合滷味都是吃麵點時的最佳配菜。
這位大姊瞧她手就沒停過,不斷的切菜擺盤,忙得不亦悅乎;這區
的滷味可是熱騰騰的,還有筍干豆皮、油豆腐....大腸、海帶......
酸梅湯每杯20元,可以幫忙解辣用滴。
不少饕客等待加湯、加麵,娘子君的手腳可是快速確實,並沒有怠慢。
趁著地利之便,我也趁機去加湯、加麵,頭一次感受到免費的樂趣。
酸梅湯每杯20元,可以幫忙解辣用滴。
不少饕客等待加湯、加麵,娘子君的手腳可是快速確實,並沒有怠慢。
趁著地利之便,我也趁機去加湯、加麵,頭一次感受到免費的樂趣。
掌廚的師傅也會看,添加的份量也有所不同,以免加太多造成無謂的
浪費。今天可是吃到飽足過了癮,不需要自己下廚的假日,花小錢就
能有大享受;喜歡吃就是福啦!
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