這間位於墨爾本鬧區的越南餐廳，餐廳名為【Rice Paper】，
餐廳主打越式米紙有多種不同的米紙，來配合各種菜式的需要，
不論哪一種米紙菜色，都是值得推薦的新鮮貨。
鬧區內整排餐廳，我往返了兩次，每家都是滿滿的人潮，
不管是日式、泰式、韓式、義大利、印度料理，中餐廳、
包羅萬象，幾乎家家都不擔心沒客人；反而是我們要選擇
哪一家不需要候位，為主要的挑選對象。
深褐色木質地板、櫃台和米黃色牆面，是主要基本對比色調，
以時尚風格的精美燈飾，現代化設計感，有濃濃的越南當地
氣息，加上近年流行的美式簡約風，整體感顯得清新不俗。
櫥窗裡擺放著多款越南米紙，從外觀上看起來和台式潤餅
很類似，不過大小、長度和豐潤度，卻略顯單薄了些；
沒嘗試過味道，仍是興致盎然。據說這是越南人人必吃的
料理之一。
餐廳的menu 非常普通，價格方面也算很平價，
地理位置得天獨厚，每天生意都熱鬧有餘。
今晚只點了三樣來嚐鮮，有冰品、河粉和米紙捲，
總計才19元，相當廉價。
我點了一碗【越南河粉】，因為好奇越南河粉和港式河粉
相類似；其實差很多。越南人常會佐以生的豆芽菜、香葉，
並配上切片牛肉或雞肉絲來食用，用清淡爽口的高湯，有以
牛大骨熬製也有以雞骨熬製的，佐以切成薄片的各式肉品；
感覺上賣相略顯粗糙，不像台式精美華麗的什錦麵點。
越南河粉是另外附一碟香草、生豆芽菜，還有四分之一
的柳橙，讓食客自己添加攪拌，這種吃法還挺怪的，嘗試
過一次就足夠，沒有特別的想法和喜歡。
點了一杯很像摩摩喳喳的冰品，有像粉圓狀的圓珠，有像蒟蒻
般的小紅軟條，還有鮮綠色的水果絲，奶味重甜度夠。
米紙（Rice Paper）裡包裹著不同的鮮蝦、肉片、香草
和生菜，捲著來吃一點都不會有油膩感。
米紙卷內餡有許多蔬菜、還有不少香草，肉片彙集著，
味道頗為清淡，餐廳有準備醬料沾食，風味更顯不一般。
說真格的，沒有台灣的潤餅或春捲好吃。就是嘗鮮吧!!
冰品就是摩摩喳喳，是南洋有名的甜點，少不了椰汁，
西米露、蒟蒻絲、在色系上相當討喜。
丫頭說或許還有別的餐點比較好吃，要不~怎麼每天都有
滿滿的人潮??希望下次在台灣嘗試越南料理，會不會迸出
不一樣的火花，讓我對越南料理的印象改觀~~~~
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