【魚霸-內湖店】在內湖區陽光街上，離捷運站大約步行十餘分鐘，車水馬龍
很是熱鬧，我們開車前往，餐廳對面有很寬敞的瑞光市場臨時停車場，收費
至下午五點，五點以後免費，對開車族的朋友來說，真是一大利多。
業者秉持著「傳承」和「創新」精神，以傳統捕漁產業結合網路銷售，加上
創意手法料理，呈現最為鮮美的海味。
業者每天從南方澳捕撈新鮮的魚貨，無論是生魚片、清蒸、燒烤、香煎，
完全無腥味，肉質柔嫩、鮮美「生魚片」是店內必吃好物，厚切份量十足。
主廚在吧檯前的舉手投足，都是食客的目光焦聚；豐盛鮮美的魚貨，
A套餐的[超級霸蓋飯]特別惹人目不轉睛；餐廳內有提供wifi的使用。
餐廳裝潢以木板和流蘇增添樸趣，天花板用木板交錯，如同魚鱗片狀；
牆面上貼著店內核心宗旨，延續傳統漁業的精神以及料理創新的嘗試；
有樓上、樓下兩層用餐空間，可容納百餘人用餐，寬敞、無油煙，燈光
微暗，有居酒屋的fu。
牆面上貼著店內核心宗旨，延續傳統漁業的精神以及料理創新的嘗試；
有樓上、樓下兩層用餐空間，可容納百餘人用餐，寬敞、無油煙，燈光
微暗，有居酒屋的fu。
大門口的張貼海報，[火力全開、群鍋亂舞]，已有斑駁痕跡，感覺年代久遠。
餐廳的menu是故意作舊，還是另有創意，看得很清楚卻有點奇特。
◎體驗內容
魚霸(內湖店)：創意、現撈海鮮料理，雙人免費體驗！
| B 組 合 |
綜合時魚生魚片 | 各1份 |
| 明太子洋芋燒 | ||
| 烤鮭魚飯團 | ||
| 炸黃金芋泥蝦(2隻) |
其中1份
(依當日提供之餐點進行出餐)
|
|
| 炸黃金蝦 | ||
|
豬肉小火鍋套餐 (內含：白飯(可續)、豬肉片) |
1份 |
我選擇B餐組合，來犒賞我的味蕾，工作辛苦了一天，有生魚片和火鍋
伴桌，頗為期待新鮮魚貨的味美。
[綜合時魚生魚片]主廚的貼心，用小雛菊來點睛；有鰹魚、鮪魚、琵琶鯛，
生魚片厚切，菜單上顯示該有九片的，怎麼多了幾片魚?
鰹魚、鮪魚色澤艷紅，魚肉軟嫩鮮美，沾醬裹芥末就著吃，有點嗆辣銃鼻，
這款芥末和我的味口稍有嫌隙；枇杷鯛外觀花俏，卻筋絡分明，有點咬不斷
咀嚼不順暢的小插曲(或許是我年邁牙口不好吧)。
緊接著上桌的是[烤鮭魚飯團]，漂亮的焦麥黃，還有輕巧的白芝麻綴之；
以海苔墊底，醃漬白蘿蔔陪襯，整體感很日式風。
以海苔墊底，醃漬白蘿蔔陪襯，整體感很日式風。
烤至適中的飯糰，結合鮭魚和主廚特調醬料的搭配，味道適中、表皮酥香
脆口，搭配醃蘿蔔吃起來口感豐潤有嚼勁，頗耐尋味。
【明太子洋芋燒】這款是店內的招牌菜，經過師傅獨門研發，在馬鈴薯片上
鋪勻特製的明太子醬，在高溫炙烤下，如同一道焗烤小品，經過燒烤後呈現
出漂亮的金黃，一口淺嚐明太子和洋芋在嘴裡交織，鹹香咕溜與綿密鬆軟
的結合，上下層次的互補，鹹淡綜合算不錯；湯匙般的大小
份量略顯小兒科。
【豬肉小火鍋套餐】豬肉火鍋嚴選台灣優質五花豬肉，油花肥瘦勻稱，
附上一顆雞蛋，一碗綠豆湯、一碗白飯。店家說當初設計就是一人份的。
話說這是雙人體驗，一人份也請備雙人餐具不是嗎?
火鍋裡有蝦子、丸子、菇類、豆腐、青菜等，湯頭清淡不膩，加入豬肉片
川燙後，呈現出鮮肉甘甜的滋味；搭配白飯共享，內容略顯單調，建議應該
在生魚片後就推出，會有不一樣的效果。
[炸黃金蝦]漂亮的擺盤送來時就已經花掉，拍照時已無法彌補這缺憾。
炸物是一般消費者都愛不釋口的食品，外皮香酥味道不錯，內餡飽滿口感
也行，盤飾的忽略卻影響了我的食慾。
PS.
店家還有寬敞的臨時停車場，下午五點以後免費，對附近用餐的食客來說，
真是便民、親民的服務；早上八點開始，每小時30元，很便宜滴。
| 官方網站： | 魚霸現撈海鮮 |
| 官方臉書： | 魚霸現撈海鮮 - 內湖店 (已歇業) |
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