羅東夜市必嚐美食名單中,[阿灶伯當歸羊肉湯]就在其中。
湯多、羊肉多、人潮多,是他的標幟,據說無論何時,只要阿灶伯開店,
排隊人潮總是不斷;很多饕客都和我一樣,是聞名嚐鮮來的,明知要等、
明知會排隊等很久,卻沒有人願意中途離去;這就是非吃不可的理由。

羅東夜市的美食很多,這條街攤商林立,大同小異的的也有,顧客喜歡的很直接,
用行動來表現;餐桌仍有空位,堅決的心仍在等待!
 
工作人員物排隊人潮在張羅、安撫,隨時注意現場狀態,並會安排外帶人員直接
在攤子口等候,有時退伍很長,會調度去這條街的2店等候,那裏的座位較多,
也有服務人員,不過所有餐點,都是從本店直接送達。
 
滷肉飯是丫頭愛吃的小吃,無論走到哪裡,只要看見有它必點無疑;阿灶伯
的滷肉飯肉燥給得夠多,大部分都是瘦肉,很討她歡心,她邊吃邊說好棒,
知道超合她的口味。
 
嚴選羊肉,用料實在,以當歸為主的中藥材羊骨湯,加了鮮嫩小白菜和超多
的薄片羊肉,羊肉很嫩,湯頭很清,當歸味道十足,喝上第一口就愛上啦!!
 
頭中有淡淡中藥材的清香,薄片羊肉嫩口且無羊騷味,而且吃得出羊肉油脂的
清甜味,一口喝下有回甘的餘味。
 
臭豆腐是台灣美食的代表,阿灶伯炸得夠透、夠香酥、外皮酥脆噴香,
內裡軟嫩好咬,搭配酸甜合宜的泡菜,完美組合讓人回味無窮。
 
雖然一整晚逛了許多名小吃,阿灶伯的好口味,留著我們九點多還在這用晚餐,
中藥與大骨熬的湯十分清甜,羊肉超多好想打包多帶幾碗回家和親友分享;
美好的食記讓我不虛此行,羅東夜市果真名不虛傳,值得品味。

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