[稻庭養助]位於最顯眼的三角窗，店門口充滿著日式風情；
來自日本秋田傳承150年烏龍麵的傳統技藝，店東將其引進
台灣，讓熱愛日式手作烏龍麵的饕客有福了，不用長途跋涉
搭乘飛機，在北市松江路就能吃到皇室御用烏龍麵～
餐廳裡的燈飾、畫作、古董、隨處都能欣賞；
暖爐桌除了取暖外，還具室內裝潢的功能哩！
店家在裝潢上，由內而外均呈現日本秋田縣風情，古樸、
雅緻，騎樓邊的簍空窗欄，有一窺究竟的趣味巧思~~
餐廳備有各式禮盒、酒品，讓喜愛日本名物的顧客，
當伴手禮選用，經常有特價優惠，請注意官網消息。
兩個大包廂前，有一座明治時代日本花紋屏風，
店裡珍藏不少骨董，不僅貴氣，更添日式氛圍。
[稻庭養助]的開放空間，約可容納30位賓客，有兩個大包廂、
兩個小包廂，櫥窗內陳列古董、和服配件等，很日本風。
預約午餐時間十二點，進門時幾乎滿座，接待人員幫我們
保留了小包廂的位置；店裡即使是開放式的用餐區，也有
隔間設備，私人領域感頗佳。洗手間也饒富情趣，全新的
免治馬桶，沖洗、烘乾好衛生呀!!
圖文並茂的菜單，讓人一目了然，溫冷麵、沾麵-我都沒食過
◎體驗內容
稻庭養助饂飩專門店(松江店)：日本皇室御用美味烏龍麵，單人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 牛肉壽喜燒沾麵（牛肉すき焼つけ麺） | 2選1 |
| 隨便（味くらべ天付き） |
甫坐定，服務員 立馬送上焙茶和小點心~
焙茶是日本茶的代表之一，味道介於烏龍茶和麥茶之間，口感
不錯。小點心是將手作麵條切割時，將剩餘的邊角，做成的脆片，
當開胃香脆的小零嘴，讓候餐閒談不單調。
桌邊立牌上還設有服務鈴，在整個用餐時間裡，服務鈴完全
派不上用場，因為外場的服務人員，不時來斟茶、送餐、清理、
詢問....服務之滿意，令人叫好。
艷紅、粉藍保溫保冷瓶，是店東的關係企業-膳魔師集團，
為顧客準備的心意；加上沁涼、暖意的濕紙巾，稻庭養助
的服務，好講究、好貼心呀!!
天婦羅一份有兩尾炸蝦、茄子及青椒~搭配日式漬物，
有蘿蔔泥、嫩薑片，口感十分清爽。
炸蝦是以新鮮的草蝦，肉質肥厚、軟嫩又清甜；
天婦羅炸衣香酥，口感爽脆不油膩。
我點了[牛肉壽喜燒-沾麵] 490元，好考究的擺盤，
湯、麵分離，擺放得一點都不馬虎。
牛肉壽喜燒是以無骨牛小排、金針菇、油豆腐等食材製作，
端上桌時還現燒著哩!!
這幾年去過日本三次，吃過不少名物，可就沒嘗過沾麵；
有幸又讓我體驗到不同的吃法，從美食中獲取新知，增長
見識，特別開心。佐以兩球手工烏龍麵，用眼睛瞧著白嫩
細滑的麵體，打心眼裡感覺舒服....
小菜是從日本空運來台的牛蒡和秋田蘿蔔，精心熏醃的
蘿蔔，口感特別，味道不俗。
小瓶內裝的是清湯，是店家讓顧客依口味的鹹、淡，隨意
添加在壽喜燒鍋裡~(壽喜燒味道適中，很大眾化口味)
將冷麵在湯鍋中提拉的瞬間，麵體已吸收到湯汁，
在嘴裡咕溜的滑動，條條勁道分明又入味、不燙嘴、
不黏牙，齒間好咬、好切、好吞嚥~~
第一次感受著用麵條來配菜的高雅，舉手投足間都多了一份
優雅~~Q彈滑順的稻庭烏龍麵，再配上特製的漬物，嘗鮮
賞味的確是人生一大樂事~~
[香蕉蜂蜜奶酪]好喜歡服務員幫我們準備的分享餐具，好精巧
的陶瓷品，漂亮的餐具總能讓人心情愉悅...
甘甜香醇的蜂蜜奶酪 ，添加香蕉片和紅豆茸，風味更佳。
[日式和風炸麻糬]和一般麻糬的口感不一樣，外皮爽脆
內心柔軟，搭配著花生粉和黑糖漿~
用竹籤插著吃，也不會口口相黏又牽絲，一口咬下好俐落，
Q彈柔韌在齒間，嚼著香、嚼著好香呀!!
吃飽了才看見這等好康，下次要去之前，可得
先上官網做功課，才能將[稻庭養助]的美味，
收藏在我的記憶裡~~
◎店家資訊
| 地 址： | 台北市中山區台北市松江路54號1樓 |
| 電 話： | 02-2541-5656 |
| 營業時間： |
週一至週日，11:30~14:30，17:30~21:30
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| 官方臉書： | 稻庭養助饂飩專門店 (PS.已歇業) |
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世界趴趴走 (14)
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