店東是久居英國的香港人,為理想而創業,待客熱衷又誠懇,
有時不我予的感嘆,或許是時機還未成熟,喜好茶吧的顧客
還未聚集成氣候,相信來過的朋友,都會一試成主顧的。
在店裡看見許多外帶客,坐在吧檯和工作人員閒聊著,只為了他們喜愛
的花茶、氣泡茶、茶咖啡和創意花草茶;這裡不似一般飲品店,坐著等
飲品的同時,店家會大方的給顧客分享氣泡茶飲,氣氛熱絡頗有質感,
直接或間接能感受出慢工出細活的好品味
很喜歡餐廳的裝潢,包羅萬象超吸睛,懸吊式的玻璃花飾,有層次感
的墬落;酒櫃裡的各式酒品;櫥櫃裡的五味花茶;麻雀雖小五臟俱全,
琳瑯滿目,讓人目不暇給~~
店裡的五味花茶系列,成品就在展示櫃前,顧客都可
恣意聞香,選定了再買,店家是不是夠善解人意?
別緻舒爽的吧台,乾淨清幽的環境,木質地板的清新,
空氣中瀰漫著茶香,這裡的人情味好濃~~
1F吧檯旁有台射飛鏢機;2F有設卡拉OK區,經理說2F下午可以包場,
低消只需要三千元可抵消費,這可是姊妹們慶生聯誼的好所在。
這次是[愛評體驗團特別邀約體驗活動]很難得的機會,很溫馨的享用
過程,聽老闆娓娓道來創業的點滴和當初發想的理念;用餐中不僅是
吃得巧、吃得飽,首嚐以茶入餐,以茶當酒,讓嗅覺和味覺,都能感受
到味蕾有層次的變化~~
等餐期間,服務人員先端出薰衣草氣泡花茶(冰)和茉莉氣泡花茶(冰)讓我們
潤喉,並介紹兩種茶飲不同的發酵期,其色澤和口感,都有直接的影響。
(~獨創帶香檳口感的氣泡花茶)我喜歡這款高腳杯的品味,連格調都跟著
升級,享受以茶代酒的浪漫,連空氣中都感染啦!!
午餐的精選湯品,濃得恰如其分,有條狀的香菇和洋蔥
讓咀嚼感更為豐富;有淡淡的馨香和濃郁的好滋味。
初嚐白茶,被漂亮的磁壺、磁杯給吸引住;茶色溫潤、滋味清淡回甘,
屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。
白茶公認是養生效果最好的茶,可促進血糖平衡、明目、保肝、解毒、
防暑等。近年白茶逐漸被人們熟知,價格也在不斷攀升。
美生菜,爽口的甜椒、小番茄,加上優格醬,吃起來挺清爽的。
[花茶小排燉湯麵]光用看的就能滿足味蕾的需求~
無論擺盤的講究,和店家精選的餐具,都很能敲到我心深處。
三款不同色彩的手工麵條,豆苗圍邊,在質感上就加分許多;
雖然豬小排燉煮的火侯還不足,但湯頭卻是喝著爽口的舒坦,
還有花茶包融入其中,滋味可是妙不可言~
有軟嫩的花枝;鹹香的淡菜;香滑的鮮蝦;甘美的蛤蠣~~
米飯保有燉飯中最精華的米芯,味道好、嚼感佳,搭配起司粉、綠捲
的錦上添花,香濃中各自味美;每一口燉飯都藏有海鮮的餘味。
午餐吃得夠開心,店家招呼得頗周到,會讓人回味再三,有話題、
有情調、頗夠水準的茶吧!
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