胡志明/西貢銀庭大酒家/桌菜 (ipeen 原文)
晚餐來到胡志明第一郡非常有名的[西貢銀庭大酒家]
夜晚的馬路上燈火通明，整條街上隔三岔五的就有
超大型的亮麗花燈，感覺就好像過節的氣氛。
大夥兒從一樓石階而上，華麗的裝潢讓我忽略了
跟拍；餐廳的服務人員男女都有，各個靈巧有禮。
[冷空越南五日遊]首次看見有附中文菜單的，
頗為感動~
[黑柳牛粒]口味、食材和台灣餐廳的相去不遠，
但菜名的確有待商榷。
[老火例湯]有服務人員的桌邊服務，湯頭清甜
口感爽口，獲得一致好評。
[油泡豆干蝦丁]這道菜也是有同樣的越南味，
蝦仁挺肥美，味道也不俗，台菜很少會使用
油豆腐來相佐滴。
[麒麟蒸班塊] 清蒸魚片，佐以香菇、火腿、青菜
費工擺盤，肉質細嫩、鮮甜可口。
[椒鹽排骨]這款就不適我的菜，口味重了些~
[明爐燒鴨]一般來說，我只喜歡整隻炸的香酥鴨，
其他的鴨肉料理，我幾乎都不愛。(並未動筷)
[啫啫雞煲]不就是三杯雞，看見九層塔葉
就這麼撒在上面，感覺確實很不一般....
[蒜蓉炒菠菜]和台灣的菠菜沒啥兩樣，爽口~
[肉碎煎蛋]端上桌時很明顯的就少了一塊，
問明原委，原來服務員切了一片給導遊啦!!
(這現象只有越南會這麼做~~讓大家傻眼)
[水果切盤]的西瓜和木瓜，都是上品之選，
甜度和品項都挺合人意，團員也都很認同。
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