松葉牡丹

來自日本的義大利休閒餐廳【Japoli 】，裝潢採復古義式風，

有高雅浪漫的氛圍；餐廳雖位於B1，空間感毫無壓力，格局

寬敞大方、約可容納75人次，提供超值平價的義大利餐點；

採半開放式廚房，有開胃菜、主菜、pizza、義大利麵、燉飯、

湯品、甜點及飲品等。    搭乘火車、捷運-於台北忠孝復興站

四號出口，散步兩分鐘就到了，地點好找交通很方便的。

位於大台北寸土寸金的黃金地段，來到【Japoli 】拾階而下，

亮麗、清新的格局，讓眼睛為之一亮，佈置簡潔不庸俗，擺設

乾淨、整潔、有種安怡的舒適感。

輕柔的音樂聲，伴隨著我們優閒的(下午茶)時光；最近午餐

特意挑選在下午茶時段(兩點鐘)，可避開擁擠的人潮，僅有

4~5桌的賓客，可放鬆的品味，感受異國美食的風味，享受

不在花錢多，在乎的是這份備受尊寵的服務，在 【Japoli 】

我體會到前所未有的精神饗宴。

[凱薩沙拉]以新鮮蘿蔓拌大蒜口味的鯷魚醬，搭配培根、大塊

核桃麵包、起司粉等，添加了燻鮭魚，vivian 還幫忙現刨起司

和現磨黑胡椒增添香氣。

大片燻鮭魚的肉質柔韌又鮮美；新鮮蘿蔓嚼感好脆爽，核桃麵包

酥脆度夠勁，香濃起司與蘿蔓交織的鹹香味，口口生香美味有驚喜。

[蒜味油封海鮮]是我今天最喜愛的餐點，有小章魚、干貝、

鮮蝦、三種菇類、蒜味橄欖油，vivian 提醒我們要趁熱吃，

純手工製作的佛卡夏麵包，來沾著鍋底的橄欖油，吃起來

會有特別的風味；這款手工麵包，有種老炕上古早味燒餅

的口感，嚼味香氣十足久久不散。

「布拉達起司佐陳年酒醋拌番茄羅勒」，因為超級賣相，

(美得冒泡)而引我入甕；主廚選用單價高檔的水牛起司，

搭配自調酒醋，拌小番茄及羅勒，被簇擁著的布拉達起司，

呈現著高貴不貴的氣宇，出類拔萃的展現風采~~

柔軟的布拉達起司 ，充滿著豐富膠質，軟綿細緻像滑蛋般

的口感，這款起司才是我所喜愛的.....以往義大利餐點中的

起司，熱食會拉絲，冷食就偏硬味同嚼蠟，讓我深惡痛絕，

陳年酒醋拌番茄的味道，是我偏愛的開胃口感，消暑解膩

的不二法門-酸甜味對我而言，就是百發百中，屢試不爽。

[經典起司肉醬義大利麵]，主廚以新鮮牛肉製作絞肉，搭配

紅酒、蕃茄醬、黑胡椒，燉煮出麵芯帶有點硬度的義大利麵，

剛開始吃第一口，感覺頗不習慣，認為麵條就是得煮到軟潤

好咬、入味才是上品，丫頭說這是中式麵點的原則。純正的

義大利麵，麵條得富有彈性，麵芯帶有嚼勁才是正宗。

宅嬤是該多看、多聽、多品嘗，才不致貽笑大方~

[Japoli特色拼搭pizza]，這裡一次可以吃到4種口味，是店家的

貼心之舉。先從口味最清淡[瑪格麗特披薩]開始，這樣才能吃出

各款不同的層次和味道~~

店裡的披薩都是現點現做，[瑪格麗特]以經典配料搭配手桿的披薩

餅皮，配料有(茄醬、  羅勒、馬芝瑞拉起司)， 有濃郁的起司香, 

餅皮適中的厚度帶有嚼勁，食材簡單卻不失美味。

甜點我挑選了[熔岩巧克力蛋糕佐北海道霜淇淋]，想感受將

巧克力蛋糕切開會有熔岩的奇妙；該是我想太多啦! 

雖沒有預設的驚喜狀，滿溢的巧克力醬仍是盛情款款，甜而

帶點苦味，搭配著冰淇淋來吃，有冰火二重天的味覺流暢。