目前分類:食療篇 (29)

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蕃薯的好處!
一、蕃薯---強身健體的超級美食
中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食,一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞。在所有
的薯類之中,蕃薯的維他命C含量最為豐富,即使在加熱以後,也不會被破壞掉。
就以維他命E的和含量來說, 蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍,同時也含有很多克服
成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B胡蘿蔔素,對預防捱癌的發生很
有效果。
蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素,能消除膽固醇以及克服頑固的便秘;而且就算吃的量多一些,
也不致引起腹瀉。我們在切蕃薯時流出的白色黏液,就是能夠使通便情形轉為良好的物質。
中藥有一種叫(補中益氣)的藥方,這種藥方能夠幫助身體消化器的作用,使全身充滿力氣。
蕃薯就具備有這種功能,使衰弱的身體恢復健康。
烤蕃薯所具有的藥效最強大,尤其是逢到胃腸衰弱,氣力衰退時,吃烤蕃薯最有功效。
根據美國國立研究機構的最近報導,只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克 (指三樣合起來
一百公克),就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白鋂,抗氧化物質以及葉紅素,很受到注目。

二、蕃薯的~健胃整腸方法
糞便長時間滯留於體內時,由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故,它就會從腸壁
進入血液裡面,而循環於體內。這種被汙染的血液,將招致種種叫人感到不愉快的症狀。那麼,
為了防止便秘,且不損及健康,我們應該如何著手呢?
居住於新幾內亞的人,極少罹患便秘。他們的腸胃機能與消化能力都非常良好,他們的健康情形
也比我們良好,秘訣就在他們的飲食生活。新幾內亞的居民以蕃薯為主食。他們一天吃兩餐,
每天吃五百公克的蕃薯,一天總共吃 一公斤 之多。因為,新幾內亞的居民多吃含食物纖維豐富
的蕃薯,而排出大量糞便,所以他們不會罹患便秘,胃腸機能特別良好。
吃蕃薯的量不必限制對於新幾內亞人的飲食生活,或許我們不能全盤接受;不過,我們可以採取
折衷方式,那就是所謂(蕃薯斷食法)。
必須準備的東西為-----烤熟的蕃薯,以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。這種只吃蕃薯的(斷食整腸法),
可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠了。 在這一天的三餐裡,必須總共吃
一公斤以上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃半公斤),再配以少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。
蕃薯最好採取烤的方法,不要吃蕃薯以外的食物。採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天,將排出
很多(約一公斤)的糞便。如此重複吃幾次以後,就能夠消除便秘問題,胃腸機能與消化力就會變成良好。
可能有一部分不能排出大量糞便,而只能排出少許。這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害,不過,
再重複幾次的(蕃薯斷食法)後,必定能夠好轉。不但能夠克服便秘,胃腸機能也能夠轉為良好。

三、採取~(蕃薯斷食法)的收穫
(1) 不但治好便秘,小腹也平坦了
我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物,以及油膩的東西。或許我也跟著他們一道吃得緣故吧,從去年的秋天
開始,我就被便秘問題所糾纏。為了克服便秘,從那時開始,我就開始多吃一些蔬菜,但是效果並不太
良好。有時忘了吃蔬菜,又吃油炸物之後,接連三、四天都無法排便。逢到那種狀況,一整天都會感覺到
非常的不舒服,頭部感到有些暈眩,吐氣有一股臭味,肚子也感到脹脹的。
那時,我聽人家說, 只要吃一整天(三餐)的烤蕃薯就可以清理腸胃,治好便秘,於是我想立刻實施。
但是那一天我忙得一塌糊塗,騰不出時間烤蕃薯。正因為如此,早餐與午餐時,我只吃了一些沙拉。
一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天,我大約吃了 一公斤 又兩百公克的蕃薯。
到了翌日早晨在吃了早餐之後,我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來,叫我急忙地趕到洗手間。在那一天後,
我前後上了兩次的大號,這是以前不曾有過的現象。這以後,我每天都能夠按時排便,克服了叫人煩惱
的便秘。為了防範便秘再度復發,每逢星期天,我都是吃三餐的烤蕃薯,在量的方面都超過 一公斤 。
如此吃烤蕃薯五、六次以後,我不但是便秘痊癒了,就連凸出的下腹部也縮了進去。

(2) 晚餐主食改為蕃薯,體重減輕了十斤
五年前,我從大學畢業後,幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛進入不久的那一段時期,因為很不
習慣於那種工作,整天繃緊神經,以致與便秘結下不解之緣。在那一段時期裡,輕者每隔三天上一次
大號,重則一星期方才上一次,所以一直都在服用輕瀉劑。
一直在三年前,我方才看到一本健康雜誌報導說, 含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。那時,我的便秘
問題似乎對輕瀉劑產生了抗力,再也達不到以前的效果。我在求助無門之餘,只好去掉了晚餐的白飯,
改吃大約五百公克的烤蕃薯。我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃,同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。
改為晚餐吃烤蕃薯以後,只經過兩三次,每天一早就能夠上大號。不但便秘遠離我而去,就連臉上長的
面皰也逐漸減少。 這兩年來,我都改為晚餐只吃烤蕃薯,想不到在這兩年內,我的體重減輕了整整十公斤!

四、吃蕃薯綜合料理防治疾病
(1) 預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
亞洲人所罹患的癌症,大約有六十%屬於消化系統的癌症。近些年來,雖然罹患率已經降低了些,然而它仍然
是我們最大的威脅。這一道蕃薯,紅蘿蔔與牛奶的綜合料理,包含了對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙,抑
制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素,以及鈣質、蛋白質等,都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。
@@@@材料(四人份)
一條比較大型的蕃薯,胡蘿蔔一條,洋蔥一個,薑末一小匙,三杯水,牛奶一百cc,鹽半小匙,植物油兩小匙,
胡椒少許,太白粉一小匙。

作法:
蕃薯切去外皮,切成 一公分 厚度片狀,放入水裡浸泡。
洋蔥切成 一公分 厚度,胡蘿蔔削去外皮,切成 一公分 厚度。
把植物油放入鍋裡,燒熱,放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後,放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、
薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後,放入水,一直煮到柔軟為止。
待煮至柔軟後,加入牛奶、鹽、胡椒調味,最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。

(2) 治好腹瀉------蕃薯裹黃豆粉
蕃薯的最大作用,是提高胃腸的機能、促進消化以及吸收能力,使衰弱的身體快速恢復健康。 正因為如此,
它不但對便秘有效,同時也能能夠治好腹瀉。如果將蕃薯與糯米配合的話,它治療腹瀉的效果將倍增;
蕃薯粥就是最好的例子。一般認為糯米食品似乎很難以被消化,事實上,它提高胃腸機能的力量很大。
只要別吃太多,它的效果非常良好。

@@@@材料(四人份)
蕃薯一條規(比較大的),糯米兩杯,水兩杯,黃豆粉半杯,砂糖半杯,鹽少許。
做法
(1) 蕃薯洗淨,用鋁箔紙包起來,利用烤箱烤五分鐘。
(2) 糯米洗淨後,浸三十分鐘的水,利用電子鍋煮熟。
(3) 把黃豆粉、砂糖、鹽充分混合在一起。
(4) 把炊熟的糯米飯、烤熟的蕃薯必須去掉外皮) 放入鹽缽裡面,趁熱攪拌成泥狀。加入糖以及鹽。
(5) 把門(4)分成幾塊,捏成適當大小,再沾上黃豆粉。
(6) 在早晚各吃一塊。

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主題:紅蘿蔔茶 

分享 BBH一位媽媽的經驗----僅供參考
 
近視175度..1週後 現在剩25度..快正常了~~~~
 
 
報告: 上月 3/21  女兒在學校眼睛檢查有問題, 去眼科檢查近視 
左眼 175度 右眼100度, ( 都怪太常用電腦看電視了 )
回來快動手做紅蘿蔔茶, 天天早晚加蜂蜜喝, 和 睡前點醫生開的
散瞳藥水1滴... 

3/28 今天去複診, 度數降到
左右眼都25度, 沒有視差了.真高興
 
p.s. 朋友小孩也是點散瞳劑才降 25度...不像我家的
降了 150度 
& 75度ㄟ...,
 

繼續努力, 希望下週複診, 孩子已經恢復正常眼睛了...
 

我試做日本傳來的紅蘿蔔茶, 效果不錯!
自己家人朋友喝過都覺得很有效  
在這兒介紹給大家參考.

本來自己老覺得有層霧狀在眼前, 看過中西醫 成效都不佳..也怪
自己用眼過度..
沒想到做好只喝了一週, 霧狀明顯改善..  

現在是全家都喝, 反正紅蘿蔔好便宜 四季都有 
做法..
紅蘿蔔削薄片越薄越好..大太陽下曬個 3天 
曬到沒水分 手捏會脆..可用杯子輾粹. 
如家有研磨機也可研磨成粉 
早晚飯前 一小茶匙 泡200cc熱水 當茶喝.. 
ps 萬一老覺得曬不乾, 可用小火炒約 15-30分鐘 
等 冷卻後 就會很乾..
 

(成功秘訣--選連續的好天氣再做.. 千萬別用菜刀切片..) 
大熱天 太陽下曬個 2天如果 又乾又脆, 可以直接輾脆..
如果 不夠脆  可以 小火炒ㄧ下 .. 
翻炒時發現有些烤焦 就 關火--等冷卻..手捏看看會不會脆 
會脆 就 可以輾壓 裝密封罐了.. 

ps別炒黑了..一點點黑無仿 可別 一遍黑...表示太晚關火. 

只有冷卻後 水氣跑走才會脆..
有熱氣是不會脆的.. 不是炒越久
越好喔. 喝茶湯即可. 渣渣可不吃..如果用研磨的 渣渣就喝的下
補充纖維質 ,粉不錯 保眼又保肝.. 

2條中型紅蘿蔔可做出 約25杯的份量 夠 2人一週的茶飲. 
我從剛開始 試做 2條, 到現在 一次做 12條份量
省得常常看老天爺臉色..找陽光...  
 
 
 

可把薄片放在大型洗衣網內鋪平曬 (選網眼最小的, 底下我用紙
板當底.撐衣架 避免蚊蟲靠近 ,
曬外面晚上要收回屋子, 免得露
水又沾濕.. )
..10元店有賣 60*60cm大小,
 
防蟲防塵 好提易取.一個網子曬1-2條.
 
給孩子喝可加些蜂蜜..更營養好喝..
 

ps 紅蘿蔔茶..沒有紅蘿蔔汁的味道像紅茶 
因而孩子的接受度很高,很喜歡ㄛ. 
討厭紅蘿蔔的孩子也能接受.  
 

書上說的--把紅蘿蔔製成茶葉狀態充泡開水飲用的話 ,就可以在
不破壞它所含有的營養素下 完整的吸收它的養分. 能止癢消腫
減胖, 對嚴重性皮膚炎 飲用一兩個月有明顯改善效果. 

能改善視力退化,老花眼.近視 眼睛疲勞 等 眼睛狀況.讓眼明亮 
 


雖能短期就改善 但如改善後就停用 一段時間後又會視力漸模
糊 ,需持之以恆飲用.. 很好喝 長期飲用不會膩. 


紅蘿蔔茶製作過程相片 ..點連續播放 

可順便看標題下的說明和叮嚀..^^ 



削皮刀 和削長條狀的薄片..
 
千萬別用菜刀切...請用 削皮刀 蘿蔔挑大的才好削.
 
日光浴中的薄片 

-- 要選連續好天氣曬 
拉鍊要拉好. 用衣架撐起網子..免的蟲蟲危機, 網眼可選更小的.

太陽下曬一天的薄片
 

摸起來像紙..還不夠乾....這茶能保護眼睛肝臟..
 
大太陽下曬 1.5天的薄片.. 

長條狀 都捲起來了很乾, 如果不到捏了就碎...可以
小火炒一下
 

正在炒的薄片.. (乾炒不能加任何東西 )
看到一些焦片 就要關火 , 要
等冷卻. 
才會ㄧ捏就脆
, 沒有冷是不會脆的....


完成了...泡出來的紅蘿蔔茶 色澤很美ㄛ~~ 
泡一壺加些蜂蜜  溫熱喝或 夏天冰喝都可以.., 
全家喝....
 這可是媽咪的愛心茶ㄛ 

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茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。

茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。

經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素 P達七千二百毫克 。

維生素 P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。

多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。

在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。

美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。

茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。

現代科學已知茄子含有「龍葵素」。

「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。

防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。

茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。

茄子的吃法,最好不用油炒。

可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取出,拌入薑末、蔥花、
蒜泥、麻油,稍加醋和醬油拌食。

是一道色、香、味俱全的佳餚。

也是中老年人養生保健的健康菜。

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吃花生要連紅皮一起吃"﹐花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好
處﹐已經為很多人所熟知。但有人認為"中老年人不宜吃花生﹐即使吃花生也
要剝掉那層紅衣"。那麼﹐花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些"本領"﹖它是
不是適合所有的人食用呢﹖

  花生補血止血作用主要是"紅衣"功勞花生是全世界公認的健康食品﹐在
我國花生被認為是"十大長壽食品"之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃﹐
補血止血﹐降壓降脂。其中"補血止血"的作用主要就是花生外那層紅衣的功
勞。中醫理論認為﹐"脾統血"﹐氣虛的人就容易出血﹐花生紅衣正是因為能
夠補脾胃之氣﹐所以能達到養血止血的作用﹐這在中醫上講叫"補氣止血"。
西醫認為﹐花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解﹐增加血小板的含量﹐改善血小板
的品質﹐改善凝血因子的缺陷﹐加強毛細血管的收縮機能﹐促進骨髓造血機
能。所以對各種出血及出血引起的貧血﹑再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。

  女性更應常吃花生"紅衣"女性朋友﹐尤其是處於經期﹑孕期﹑產後和哺
乳期的女性更應該常吃﹑多吃﹐因為這些時期的女性失血和消耗營養較多﹐花
生紅衣對於她們養血﹑補血很有好處。同時﹐花生紅衣還有生發﹑烏發的效
果。中醫認為﹐"發者血之餘"﹐脫發﹑白發是因為血虧﹐使發不得滋養所
致。而花生紅衣養血﹑補血﹐能使人的頭發更加烏黑靚麗。

  目前確實有少數報道說"因花生紅衣具有增強凝血的作用﹐所以不適於血
液黏稠度偏高的人﹐否則易引發血栓。"但這並沒有得到大多數專家的認同﹐
大多數專家認為﹐紅皮是可以促使血小板產生的﹐它可以避免血小板聚集﹐會
對預防中老年人最大殺手───心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是連
花生帶紅衣一起吃﹐花生中含有不飽和脂肪酸﹐具有降低血脂和血清膽固醇的
功能﹐可以減少冠心病的發病危險﹐防止血小板聚集﹐阻止血栓形成。

  跌打瘀腫病人不宜吃花生"紅衣"再好的食品也不是適合所有人吃﹐中老
年人吃花生也並非"百無禁忌"。比如有些跌打瘀腫的病人﹐就不宜吃。花生
紅衣能止血﹑促進凝血﹐跌打損傷﹑血脈瘀滯者吃的過多﹐會出現血淤難散﹐
加重瘀腫。還有的中老年人消化功能不好﹐"脾弱便溏"﹐不宜吃花生﹐因為
花生中含有豐富的油脂﹐有緩瀉作用﹐會加重腹瀉。另外﹐因為花生中含有的
油脂多﹐需要多耗膽汁去輔助說明消化﹐所以那些做過膽囊切除手術或患有嚴
重膽病的中老年人﹐也不宜多吃花生。



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■文/孫安迪(免疫學博士、台大醫院主治醫師)

無論古今中外,人們都非常重視養生保健,希望能夠增強免疫力,防範疾病發生。
研究證實,黃耆枸杞紅棗湯具有增強及調節免疫力的功能,每日服用可以達到預防
疾病及治療效果,也有助於改善自體免疫疾病或病毒引起的免疫性疾病症狀,但是
糖尿病患者要注意紅棗用量,以免糖分攝取過多。

令人驚嘆的臨床事實

筆者曾讓39名糜爛型口腔扁平苔癬(即口腔癌前期)患者服用「黃耆枸杞紅棗湯」
合併免疫調節劑(Levamisole),結果發現療效要優於十一例只接受免疫調節劑者,
另有五例糜爛型口腔扁平苔癬患者只接受免疫調節劑治療,分別經過五至四十個月
的時間,症狀才獲得緩解,但是分別在四至廿八個月後,又都再次復發,可是再用
「黃耆枸杞紅棗湯」合併免疫調節劑治療後,只經過三至十個月時間就得到緩解,
療效較佳,顯示中西療法合併治療,效果最好。

補氣補虛補陽又健脾

「黃耆枸杞紅棗湯」的做法為每天用兩碗水,煎熬四錢生黃耆、三錢枸杞及三錢紅棗
熬成湯服用。如果想要使毛髮旺盛或頭髮烏黑,可以外加二錢何首烏。如果想要省掉每
天熬煮的麻煩,可以一次熬七天份,也就是十四碗水,以小火將廿八錢生黃耆、廿一錢
枸杞和廿一錢紅棗熬煮二小時,湯汁當茶飲用,濃淡不拘。

在中醫理論上,「黃耆枸杞紅棗湯」是溫補湯,其中紅棗可以補氣健脾,黃耆可以補氣、
補虛,枸杞可以補陽。

現代醫學肯定黃耆的功能

從現代醫學來看,黃耆有九種功能:

(1) 黃耆有增強免疫作用,對於免疫複合體導致的組織損傷有一定的治療效果。

(2) 黃耆有抗菌作用,如抗鏈球菌。

(3) 黃耆所含醣類成分,可以促進細胞組織對病毒誘生干擾素,抑制病毒生長。

(4) 黃耆能增加血清中的蛋白含量。

(5) 黃耆能興奮中樞神經系統,改善循環及營養狀況,治療慢性潰瘍。

(6) 黃耆可增強細胞的生理代謝作用,使細胞生長旺盛,幫助潰瘍癒合。

(7) 黃耆具有降血壓作用。

(8) 黃耆有強心作用。

(9) 黃耆可提高免疫力。

枸杞紅棗也有不凡療效

枸杞則含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、玉米黃素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、亞麻油酸及
多種氨基酸,可調節免疫?#92;能,對糖尿病、高血脂症、肝功能異常及胃炎都有其作用。

紅棗有抑制癌細胞增殖作用,並具有保肝、增強肌力、鎮靜、催眠及降壓的功能。


黃耆、枸杞、紅棗礦物質含量多

黃耆含有礦物質元素硒、硅、鋅、鈷、銅、鉬等;枸杞含有鈣、磷、鐵、銅、錳、鋰等,
存在於果柄及葉中;紅棗中有磷、鉀、鎂、鈣、鐵、錳、鋁等,葉中含碘。

黃耆含有多種成分,其生理活性也是多面的,與所含的礦物質元素密切相關,尤其是微量
元素硒的影響更為突出。硒和維生素E的協同作用能提高機體的抗氧化能力。硒能激活DNA修
補酉每,刺激免疫球蛋白及抗體產生,排除有害的自由基,降低或拮抗體內某種金屬元素的
毒性,促進人體周邊血液中淋巴球產生介白質—Ⅱ,增強機體免疫力。硒還可以抗衰老、
抑制腫瘤的發生和發展。

枸杞中的錳是多種酉每的活化劑,與鋅相似。鋰能發揮益智功效,鐵、鋅可健筋骨,
錳、鈣還能發揮烏髮作用。

紅棗中的錳除了能增強腎上腺皮質功能外,還是一些酉每的協同轉移因子,能健腦。
鐵參與血紅蛋白及肌蛋白的合成和攜氧,鐵形成的細胞色素系統是重要的電子傳遞物質。

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在初冬裡天氣漸轉涼,不小心很容易就感冒,

到處聽到咳嗽聲,這裡特別提供一種很有效,

而且經濟又好喝的果茶食療。

@將楊桃一粒、橘子皮半個、梅干三粒、水四碗,

以大火煮開改小火四十分後加些白糖。

一次三匙,半小時服用一次,效果神速。

以上是小孩用量,如果是成人要服用的話,

食材的份量就再各多一倍,請大家試試看,

真的很有效喔。

 

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山楂又稱紅果,味鮮甜而爽口,為消積健胃之良藥。

其所含的解脂肪,能促進脂肪類食物的快速消化,

尤以消化肉類食物為特長。

你如果想使老雞、豬蹄等硬肉盡快煮爛待客,

只需要放入一、兩顆山楂,就可輕易達到目的。

山楂又有擴張血管、降血壓和降低膽固醇的作用,
因而能預防冠心病。

現代人的飲食精緻且多半吃了過量的肉類,

身材不免走樣變形,為了健康和美觀著想,

不妨每天煎服山楂甘草湯當茶飲用,

滋味甘美中又帶些微酸,並不難喝。

若想在享受美食的同時,又要維持身材,

山楂甘草湯會是一帖不錯的減肥湯方哦!

 

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南瓜屬瓜藤類,含豐富的纖維素、維他命A、C,

一般人皆以煮湯為主,鮮少聽聞有人生食。

不過教大家一道「南瓜沙拉」,這可是客家人特有的吃法,

國內出家人也常這樣料理,一般素食店偶爾也可見其蹤影。

因為南瓜生吃帶有澀味,我們只要將南瓜去皮切成薄片狀,

然後用清水漂洗一遍,順便把南瓜子剔除

(並不主張把南瓜絲一併去除,因為它含有豐富的纖維素)

然後再加一點點鹽跟醋攪拌一下,同泡十分鐘後,

將多餘的水瀝乾,吃時再擠一點沙拉醬即可;

因為醋可去除澀味,鹽則有催熟及增加甜味的效果,

如果不用沙拉醬,蘸點花生粉或芝麻糊,味道亦十分可口,

這道南瓜沙拉夏天吃起來,非常清爽可口。

南瓜對女性有補血、治療月經不順的功效,

不過南瓜有飽胃的副作用,胃不好的人應適可而止,

不可多食。

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胃痛食療︰青木瓜豬肝湯

胃痛的人可以試試這道食療,方法簡單易做!

-----◎方法︰

將青木瓜的頭部切開,將裡面的籽挖乾淨。

將豬肝切成小片,放進木瓜中。

倒進米酒,喜歡口味重一點可以加醬油,如不喜歡酒味可以只加醬油。

將切開的木瓜頭部蓋回去,放入電鍋燉,熟了加入鹽巴調味即可。

 

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