開胃菜不可少【牛頭牌沙茶炸醬】 @ 松葉牡丹

[牛頭牌沙茶炸醬]提升了炸醬的美味，是炸醬和濃郁的沙茶
混合研發出來的>>懶人烹調福音【拌、炒、滷、醃、蒸】
都很適合。
沙茶炸醬也屬重口味，除保留沙茶醬豐富的層次感之外，
還多了股回甘的香醇滋味～吃過就捨不得忘記ㄜ。

罐裝的沙茶炸醬，約800公克，容量還真不少，沉甸甸滴，
可以食用長長久久，烹調千百種料理也不厭倦ㄌ。
成份有：牛頭牌沙茶醬、豆瓣醬、大豆蛋白、葵花植物油、
糖、調味料。
看他的圖示，就明瞭這多功能的醬料，肯定會受到家庭主婦的歡迎。
不過像這類的醬料罐頭，食用時還是得自己注意含納量，千萬別放
太多，會將所有肉類、海鮮、食蔬的天然風味，通通蓋住，一定要
適量，才能有雙贏的局面(過與不及都是不合格的料理)。

通常像這樣大容量的罐裝，都是小吃店或路邊攤在用的，一般家庭
較少用。我開罐後一直存放在冰箱，就是怕它變質走味，好用的醬料
也必須要善待它；否則～色澤深、味道重，變質了也感覺不出來，
除非是很明顯的長霉；那就太超過了。因為>>我還真滴看過。
(在朋友家)～超恐怖ㄟ

今天為大家介紹用這款牛頭牌沙茶炸醬現炒的>>[牛雜炒豆干]
開胃的家常菜，配飯、拌麵、帶便當，都挺不賴的。
材料有:牛雜(250公克) 豆干(300公克) 小黃瓜 2條、紅辣椒 5隻
               沙茶炸醬>   半湯匙
作法:牛雜先用滾水川燙過，去掉血水，切絲備用。
           紅辣椒斜切，搭配食材的長度。

小黃瓜在冰箱裡已經躺了3天，今天剛好蔥用完，又懶得去買，
就勞煩它增色囉!
豆干我都是剖半再切成條狀，這可是我家餐桌上的常客，大家
都愛也吃不膩的食材。

放沙茶炸醬時，最好先用適量水來攪拌，平時經常煮飯的家庭主婦
都很清楚，大約該用多少的量，本來的牛雜和豆干，都需要用水來
增加它的濕潤度，除了容易入味，口感才能迎合挑剔的嘴。
因為牛雜有筋，韌性很強，沒有牛肉滑嫩，烹煮的時間就會加長，
用醬料加水溶入其中，剛好是調和幾種配料的均衡熟度，更能讓醬料
徹底的和食材契合。達到色、香、味的最高境界。

完全不需要再加入任何調味料，一次搞定，連新手都能做出的好味道
>>就要靠這罐【牛頭牌沙茶炸醬】。
美味升級，廚藝升級；有了它，就別擔心你的料理無人問津囉!

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