[牛頭牌沙茶炸醬]提升了炸醬的美味,是炸醬和濃郁的沙茶
混合研發出來的>>懶人烹調福音【拌、炒、滷、醃、蒸】
都很適合。

沙茶炸醬也屬重口味,除保留沙茶醬豐富的層次感之外,
還多了股回甘的香醇滋味~吃過就捨不得忘記ㄜ。




罐裝的沙茶炸醬,約800公克,容量還真不少,沉甸甸滴,
可以食用長長久久,烹調千百種料理也不厭倦ㄌ。
成份有:牛頭牌沙茶醬、豆瓣醬、大豆蛋白、葵花植物油、
糖、調味料。
看他的圖示,就明瞭這多功能的醬料,肯定會受到家庭主婦的歡迎。
不過像這類的醬料罐頭,食用時還是得自己注意含納量,千萬別放
太多,會將所有肉類、海鮮、食蔬的天然風味,通通蓋住,一定要
適量,才能有雙贏的局面(過與不及都是不合格的料理)。








通常像這樣大容量的罐裝,都是小吃店或路邊攤在用的,一般家庭
較少用。我開罐後一直存放在冰箱,就是怕它變質走味,好用的醬料
也必須要善待它;否則~色澤深、味道重,變質了也感覺不出來,
除非是很明顯的長霉;那就太超過了。因為>>我還真滴看過。
(在朋友家)~超恐怖ㄟ





今天為大家介紹用這款牛頭牌沙茶炸醬現炒的>>[牛雜炒豆干]
開胃的家常菜,配飯、拌麵、帶便當,都挺不賴的。
材料有:牛雜(250公克) 豆干(300公克) 小黃瓜 2條、 紅辣椒 5隻  
               沙茶炸醬>   半湯匙
作法:牛雜先用滾水川燙過,去掉血水,切絲備用。
           紅辣椒斜切,搭配食材的長度。









小黃瓜在冰箱裡已經躺了3天,今天剛好蔥用完,又懶得去買,
就勞煩它增色囉!
豆干我都是剖半再切成條狀,這可是我家餐桌上的常客,大家
都愛也吃不膩的食材。






放沙茶炸醬時,最好先用適量水來攪拌,平時經常煮飯的家庭主婦
都很清楚,大約該用多少的量,本來的牛雜和豆干,都需要用水來
增加它的濕潤度,除了容易入味,口感才能迎合挑剔的嘴。
因為牛雜有筋,韌性很強,沒有牛肉滑嫩,烹煮的時間就會加長,
用醬料加水溶入其中,剛好是調和幾種配料的均衡熟度,更能讓醬料
徹底的和食材契合。達到色、香、味的最高境界。

完全不需要再加入任何調味料,一次搞定,連新手都能做出的好味道
>>就要靠這罐【牛頭牌沙茶炸醬】。
美味升級,廚藝升級;有了它,就別擔心你的料理無人問津囉!

 
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