台灣番鴨牧場]俗擱大碗的巷內美食，吃了暖心身體熱呼呼 (ipeen 原文)
[台灣番鴨牧場]主攻養生薑母鴨， 店家選用成熟的紅面番鴨，
搭配多種滋補中藥材和上好老薑母，加入主廚特製湯頭敖煮，
有別於坊間傳統的薑母鴨，湯頭有著我很喜歡的濃香薑母味，
口味甘美不油膩，是秋冬季節的滋補佳餚。
位處偏僻的[台灣番鴨牧場]，大多是靠食客口耳相傳，
以真材實料、料多味美、寒冬補身、物美價廉、環境
清幽、停車方便的各種優勢。
[台灣番鴨牧場]>>位居窄巷深深處，仍須預先訂位，
否則遇到店家經常性的客滿。
有興味者也可觀賞桃園大圳的水域之美，涼風徐徐、
枯樹殘枝的淒美感，也挺令人陶醉。
好家在 Iven 是識途老馬，有多次用餐的心得經驗，
事先預約才能走進餐廳就有桌位；一眼望去大廳已
座無虛席。
小吃店的菜單，大餐廳的排場，有港式推餐車
的作業服務，滿座的食客，卻沒有喧嘩吵鬧聲，
大家都熱絡的在鋼製大臉盆裡-海底撈呀!!
推車端上來這一大臉盆的薑母鴨，用了麻油爆炒過的
老薑母片、再加入人蔘、中藥材、米酒，好濃郁又
誘人的湯頭。
瞧瞧唄!我們五人一桌的大臉盆-半隻鴨，圓盤桌上
圍著一圈的食材，有我喜愛的凍豆腐、高麗菜、
炸豆炸豆皮，還有湯底浮面的枸杞、老薑母...
這款麻油麵線是可以無限續盤的，也是吸引
食客前來朝聖的主要因素。
吃這款火鍋料理時，每位都能掌控自己的喜好，
來拿捏食材的熟成度；此刻我才發現，喜好的確
是有諸多不同之處。
看每個人擺放食材的先後順位，就知道他的偏好。
業者料理就是主打-薑母鴨，還有熱炒、涼拌
單點，Iven 說來到這裡>>>就是要吃薑母鴨，
她每來必讚、逢友就誇。
薑母鴨的湯頭鮮甜，鴨肉鮮嫩不卡牙，軟嫩爽口，
麻油味香四溢，這時候最適合享用。
我等大家都吃得快差不多時，才開始品味我的
好料；高麗菜已飽吸湯汁精華，早已回軟無魂，
凍豆腐所有的細孔也已均霑湯汁，此刻才是我
最愛的口感和滋味。
慢慢地吃、細細的品味，讓身體慢慢熱絡起來~~
(因為早已習慣老一代傳承下來的習慣啦!!)
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