松葉牡丹

 
創立於1966年的「成都楊桃冰」，至今有近四十年的歷史；而這幾十年來，店家所賣的冰品，
就是「楊桃冰」、「李梅冰」和「鳳梨冰」。原物料相當單純，人氣卻居高不下，經常都是
排滿滿的人龍。話說我以前還真的不清楚，因為我不愛吃楊桃冰，鳳梨還小可，也很少會到
西門鬧區來碗冰品；所以...當小莉告訴我這家店時，我還丈二金剛摸不著頭緒，當中午時分
要一睹盛況時，卻只見鐵門深鎖，貼著告示牌......見小莉有些遺憾!!

 
 待逛完西門要返火車站時，卻見長長的人龍礙眼的阻擋著，小莉差點沒大聲尖叫，高興的拍拍手。
 我不明就裡的跟著排隊，年輕人居多，因為沒吃過，所以悟不出個中滋味。

 
西門鬧區，地理位置相當醒目，除了楊桃冰、鳳梨冰、李塩冰，還有楊桃原汁、李塩等。
品項不多，價格不俗。

 
先點了兩碗鳳梨冰解渴，只有鳳梨是可以用新鮮現煮的方式來準備，將新鮮鳳梨加入店家特製的
李梅一起熬煮，讓鳳梨也滲入濃郁的酸梅滋味，吃起來不但有鳳梨原本的香味，酸中帶甜，還有
李梅略帶酸鹹的風味，搭配著爽脆的碎冰，清涼解渴甘甜有味。
 
 鳳梨冰／40元.  小小一紙杯裝的鳳梨冰，要價40元，剛端上桌時還貌不驚人，用叉子挑起甕底
 的整片鳳哩，才稍感欣慰，沒有辜負這價格排隊的辛勞。
 甜美軟嫩的鳳梨，充滿著自然香醇的果香，爽口而不甜膩，這很對味口。想必盛夏定是人滿
 為患，超解暑氣的。

 
 店內有好幾張桌椅，幾乎都是滿座，點鳳梨冰和鳳梨汁的可不少。

 
將鳳梨去皮去芯，留下口感最柔軟的部位加糖水煮熟，清爽甜美的鳳梨汁令人齒頰留香。
可以搭配冰或直接買整包蜜餞回家的李塩，是店裡最費工的品項，必須經過反覆多次醃漬，
才能將李子的風味濃縮成最可口的程度。

 
 牆面張貼著【楊柳枝頭迎彩鳳 . 桃李滿樹舞春風 】 採用自助式的節省人力。
 用店家名稱收尋了一下資訊，不少留言都在服務態度上很不滿意；要不是今天
 在店裡見識到，還真的不敢相信。
 這麼有名氣熱賣、熱銷的人氣王，卻偏偏在服務品項上失分，讓不少吃過悶虧
 的消費者，信誓旦旦的說:再好吃也不會再訪。 或許店家生意太好不會在意，
 反正每天都有不斷的人潮，連國外觀光客都慕名前來朝聖，誰會在意你的心酸?

 
瞧她們對某些消費者的要求，都用臭臉相向，我在店裡用餐時，不時的看著這片他們引以自豪的鳳梨。

 
 小莉的盛情難卻，我都急著想離去時，她又再度排隊買了兩杯楊桃汁，讓我嚐鮮啦!!

 
店裡所用的楊桃、酸梅，從一開始的採收就特別的費工夫，因為老闆堅持必須
要以人工採收，不用機器以「搖樹」的方式來採收，因為這樣一來會撞壞楊桃，
造成形貌不佳的缺陷瑕疵，撞壞的楊桃也比較容易腐爛，所以一定要以人工的
方式，一顆一顆小心翼翼的摘收，然後仔細清洗、進行醃製。醃製的時間，
要經過三個月，這樣才能保證楊桃和酸梅已經「入味」，符合老闆的標準。
(資料擷取自官網。)
小莉的確是這家的忠實主顧，每次來都會帶些回家自己沖泡，永遠喝不夠的。
 
這杯楊桃汁(30元)，有傳統的古早味，用料非常的紮實，酸鹹的太過，我有點
消受不起。如果喜歡重口味或愛酸的朋友，應該會很喜歡這裡的風味。

  
 冰涼酸甜的楊桃汁，真的是「超酸又超鹹」，鹹酸的讓我是唾液分泌不停，我還真不敢領教。
 吃的、喝的飲料或餐點，總是會有不同的反應，喜歡與不愛的人...比比皆是，也不一定非說
 出個所以然來， 個人喜好很難取悅啦!!
 至少.這家我嚐試過，有領教過，再訪?? 不知何年何月，反正不缺我一人啦!!