松葉牡丹

這幾罐剝皮辣椒，是母親節前，大丫頭用冷凍宅急便寄來的，剛開始接到包裹，我以為是
丫頭自製的手工蛋糕。 大丫頭現在挺愛做烘焙，連續幾年的母親節，我都收到她的佳作。
對於花蓮的剝皮辣椒，吃過不少品牌，並沒有特別的喜愛和記憶，因為醃漬過的辣椒，大都
去籽，大部分都沒有辣味，只是酸甜味，不符合嗜辣如癡的我；基於這點理由，我並不看好它。
 仍將它束之高閣，冷藏在冰箱的一角，不加理睬。

 
 這是剛寄來的時候，沒看過類似這款包裝，還有紅紅綠綠的色澤，挺新鮮的
 所以先拍照的習慣，就是準備後續動作啦!!
 有易開罐的包裝，這也是我頭一次碰到，剝皮辣椒的新式包裝法。 

 
 包裝嚴密，給消費者有安全的保障。以前都是旋轉開啟式的，轉太緊還不易打開。
 這易開罐再加塑膠蓋的方式，的確有便利性。

 
 剛開啟的一霎那，辣椒的香氣撲鼻而來，聞起來有麻油香味，也看得到油油亮亮的質感。
 開啟時是9分滿滿的，我已經裝了一小碟準備早餐配菜用。

 
 業者是辣度醃漬前就先挑好的，這款式很特別的剝皮辣椒做法，顏色討喜之外，味道更佳。
 這款花崗山剝皮辣椒是要冷凍保存的，冷凍可保存10個月，要食用時再拿到冷藏存保，但
 冷藏的保存期只有約7~10天左右。依我吃辣椒的速度，這罐大約5天就能見底。

 
 早餐吃稀飯時，用剝皮辣椒或豆腐乳、肉鬆當作小菜，一早的精神可是精神奕奕呀!!
 煮粥時還特別添加一枚雞蛋，讓自己更營養些；一個人的早餐，也能吃得開心又愉悅。

 
  這罐剝皮辣椒，吃起來的口感也很清脆，醬汁調配得很潤口，有麻油的清香，整隻剖開的
  辣椒可以就著口來吃，也可以拿來拌皮蛋吃，都是很棒的開味菜。
 
 愛吃辣的我，很喜歡這款剝皮辣椒的餘味，有點辣又不會太辣，點到為止....餘韻猶存呀!!
 還是丫頭了解我，以前去花蓮時，只買過一次剝皮辣椒，玻璃瓶裝整罐綠色，隻隻直挺挺
 肉質豐厚的，拿回來煮雞湯，用整罐來配一隻雞仔，甚麼調味都不需要，就像一般煮雞湯
 的模式，大約煮個把鐘頭，雞湯清甜味美而不膩，辣椒軟爛入口即化，完全沒有絲毫辣味，
 算是不錯的吃法；不過也要慎選剝皮辣椒的品質和味道。也曾煮過很難入口的，所以吃的
 東西很難有絕對性的好惡，碰對了~~~就是運氣啦!!
 這罐剝皮辣椒，是我吃過後最滿意的口味，要謝謝大丫頭讓我有機會嘗鮮，我真的很愛。