松葉牡丹

秉持新鮮、嚴選 、健康的宗旨，是【史家庄方便廚房】的理念， 所有產品皆堅持手工製作，

提供給消費者【史家庄】特有的傳統美味。

 

事實是已感受到店家的用心，涵括了自然傳統、新鮮原味、以健康、美味為出發點，
堅持五十年的傳承，不添加防腐劑，選用高級新鮮的食材來製作出上乘的口感和好口碑。

  

牛肉湯和花枝丸是我的選項，花枝條和花枝醬也都是我的菜。今年的冬天特別冷，

每天都想喝到熱騰騰的湯品，溫暖寶貝的身體和討好味蕾，辛苦了大半輩子，

該對自己好一點，挑選貨真價實的好料，來犒賞自己；愛評網推薦的店家，

是非常值得信賴的。(自己網購的經驗不少，不時會踩到地雷，只有徒呼負負....) 

這裡我得好好標榜一下[無敵花枝丸]，我不但看見了它的觸鬚，還明顯的發現

它嬌嫩的身形線條，花枝丸有不少條狀物突起，這就是純手工製的代表，它不是

傳統的渾圓狀，也不是常見的表面光滑狀，它長得不是機器設定得相同大小，

它是有個性、有靈魂、在嘴裡會迸出火花、有彈跳感覺的...

公司午餐時間有一個鐘頭，看過產品料理方法，確實是方便又快速的冷凍食品，

很適合上班族既省錢又能兼顧美味的料理方式。像我任職的公司，就有廚房設備，

員工都可方便使用；對於這種熟成的冷凍包，只要加熱就能食用，想要大啖美食，

享受快速方便的午餐，我毫不猶豫地動手起來。

冰箱內還有一包昨天便當沒吃的味噌湯，便當盒剩一半的菜，三下五除二的心態，

如意算盤打好，腦海中美味牛肉湯的雛形，已漸漸展開.....

沒有綠色蔬菜，想到了樓頂有我種的青蔥，順手拔了一束，色、香、味都得兼顧。 

 

美味不在花錢多，有好的食材，加上自己的點子，創意料理是不需要公式的。

取了兩粒花枝丸，用手扳了一塊牛肉湯塊(約十分之一)，先將味噌湯加熱，便當

剩菜有紅燒胡蘿蔔、豆皮還有小豆腐塊，相當對得起自己的胃啦!!

 

煮一小鍋的過程，時間不過7分鐘，沒有添加任何調味料，只有撒些蔥花增添色香，

牛肉湯加花枝丸，美味盡收嘴哩，此刻真是得讚美自己的慧黠，一湯雙用，兩種品項

都能兼顧，而且相輔相成，相得益彰，相當有成就感ㄟ。

店家所選用的牛腩，是我喜歡的這款(筋肉相連)，肉質活絡、細嫩、不易卡牙的，

滿滿一大碗的綜合牛肉湯，熱呼呼的吃得大大的滿意。 偏愛各式丸類的我，對挑丸子

已經有了一定的喜好，除了Q彈爽口的基本功之外，能吃到、看到原物料的樣貌，

那可是加分的要項；雖然只煮了兩顆花枝丸，會在嘴裡有跳動感的花枝丸，對於它的

(真實性)口感，當大嘴咬下的第一口，油然而生的感佩，來自於曾吃過不少澱粉、次級

魚漿偽裝出來的丸子，基於於這種對食品有使用感的業者，就想要為他鼓掌，加油!

因為這些年來....太多、太多的造假食品充斥，有良心的業者，是該受到敬重滴。

 

 

有了午餐的美味經驗，夜晚的餐桌上，煮一鍋紅白蘿蔔+黃金小番茄的牛肉湯，

讓更多熱愛美食的饕客一起分享，今晚同事凡加班的，都能餐與牛肉湯的精華。

特地去黃昏市場買了胡蘿蔔、白蘿蔔和小番茄，這幾味都是牛肉湯的好朋友，

幫它們先送作堆清煮，沒添加任何調味，喝著清湯就有自然的清甜；我用了一半

的牛肉湯塊，再添加了5粒碩大的花枝丸，在蘿蔔快煮透時，放入加熱，不消幾分鐘

的時間，滿廚房的牛肉香氣瀰漫著....

 

 

炒了一盤辣椒蛋，一盤花椰菜，一瓷鍋牛肉湯，精簡、快速、方便的晚餐，在半個鐘頭內

火速登場，帶著原味牛肉湯汁的美味，融入了花枝丸的海鮮味兒，香醇不油膩，清淡不乏味

的綜合牛肉湯，就在大家眼皮子底下，輕鬆登場，若不是[史家莊方便廚房]提供的好料，

我哪有可能如此快速的煮出完美的牛肉湯??

 

拜愛評網口碑卷之賜，讓我發現了這麼優質的網購人氣商品，現在只須上網訂購，就可隨即

宅配到府，擁有五十年歷史的高雄前金第一公有市場內的【史家庄方便廚房】，方便妳、方便我

會讓你吃了還想再吃的美味，這是我的餐後分享。