今天的午餐，用昨晚的隔夜飯，添加了一些配料，有胡蘿蔔丁、芹菜梗、一顆雞蛋、一條蒜味香腸、
少許洋蔥丁、蔥花，幫炒飯打扮一下，一個人的便餐，也要有色香味的視覺美感。
(經濟、簡便、便宜、好吃，就是我生活的節約元素)。
花少少的ㄎㄎ，炒出來的模樣還十分討喜，顏色、氣味、口感，五味俱全，一個人的簡餐，大約20元
的材料就能搞定。
【台畜蒜味香腸】我偏愛帶蒜味的香腸，有時逛夜市遇到烤香腸時，聞香駐足非吃不可..是經常有的事，
手拿竹籤串，還必須拿兩粒剝好的蒜頭，一口香腸一口蒜，香味滿嘴也不擔心蒜味貽禍。
賣場的冷凍櫃裡，各家香腸排排站，都是知名廠牌，最終我選擇了[台畜蒜味香腸]來豐富我的食材。
業者精選新鮮國產後腿肉，搭配天然中式香料，長時間醃漬入味，外觀紅白分明，口感紮實有咬勁，
是家庭主婦廚房的必備好料。
香腸紮實的肉感中，蘊藏著獨特蒜香，肥、瘦搭配勻稱，讓人品味再三，回味不覺，齒頰留香。
一盒有480g，大約12條左右，一盒夠我吃一個月之久。
沒買豬肉的時候，香腸是最容易打發一餐的料理食材，只要添加一些蔬果根莖類的食材，
就能美味上桌。
香腸用蒸的、煮的、炒得、煎的、烤得都很合宜，我喜歡和煮飯同時合併，
飯蒸熟了，香腸也熟了，切成薄片搭配蒜片或蒜苗段來吃，都是很不錯的
快速料理。
假日的午餐，可以讓自己放輕鬆，省事、節約、清冰箱，這也是我最樂見的好習慣；
冰箱內有的食蔬，都很適合拿來切丁、切成段、切碎末來拌炒，炒飯；炒麵、炒餅
大快朵頤，好吃易入味有經飽，省錢大作戰，營養又豐富。
沒買肉的時候，我也會將香腸切成豆丁，煸炒後和豆乾丁等混合，也超下飯的。
偶而煮個鹹粥，添加些海產~蛤蠣、蝦仁、蚵仔、海帶芽、香腸片、蓮子...
我是看見冰箱內有啥就加一點，並沒有特別去添購，吃的時候撒些胡椒鹽，
風味特佳，妙不可言。
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