口碑卷在桃園縣很難得會出現,這個月難能可貴的出現三次,近在
咫尺,當然要共襄盛舉,看見業者列出的體驗內容,內心不免開始
沾沾自喜,又可以享受大塊吃肉的樂趣啦!
位於中壢新中北路,就在中原大學附近,是條熱鬧密集的美食街;
夜晚的『石丼岩燒牛排Stone』燈火通明,路過想不多看幾眼都
很難。 大型玻璃牆面上,店裡的主打商品,美圖、名稱、價目一一
呈現其上;俏皮可愛的Logo 牛伯伯卡通造型,醒目又討喜。
店裡的menu,一頁兩面,簡潔大方、清晰易懂,每張桌上
都有,供消費者點餐之便;這次口碑體驗有固定的餐點
2選1,主餐我選了[雪花翼板岩燒牛排],和[翼板牛排蓋飯]。
【石丼岩燒牛排Stone】店內主打[石板岩燒牛排],特別嚴選prime與
choice等級的美國牛肉,美國牛是以穀物飼養,肉質比起其他地區的牛,
肉質會更顯鮮甜。前置的料理手法作業,先以紅酒醃製,同時軟化肉質,
並採用獨特的二段工法,先以碳烤的方式製作烙痕,讓肉質飄出誘人的
焦香味,再採取石板岩燒,使肉質均勻受熱,石板受熱後釋放的礦物質
也比使用鐵板釋放的金屬物質來得健康。(資料擷取自愛評官網)
晚上過了用餐時間,還有六桌的食客,我大約晚上8點多才到。
店裡裝潢樸實、簡潔、溫暖、長方形的格局俐落大方,桌次間
的距離拿捏得還不錯,沒有椅背的凳子,讓空間顯得更寬闊。
木製的餐桌椅,牆壁、天花板也用條狀的木板來修飾,有別於一般的
牛排店,挺特別的,讓人印象深刻。壁掛型的冷氣,再搭配典雅貴氣
的循環扇,讓餐廳內的空氣對流,清新的沒有異味,乾淨、舒爽加上
暖色系的燈光,嘻哈音樂傳送,整晚感覺特別的青春洋溢。
業者貼心的設計了候位區,讓排隊等候的客人,有歇腳休息的地方。
這位親切可人的服務員,就是負責招呼、送餐的甜姐兒;音色甜美、
說話清晰,介紹得體,隨時注意廚房呈現的美食。
整齊、清爽、乾淨的沙拉吧,提供了多樣化的風味,有手作茶凍、涼麵、
季節水果-西瓜和芭樂,及多種不同款的新鮮時蔬。有高麗菜、胡蘿蔔、
洋蔥、 苜蓿芽、 紫高麗菜、豌豆苗、玉米粒等。
這裡是無限暢飲的各式飲品,有汽水、可樂、氣泡水多項選擇。
◎體驗內容
石丼岩燒牛排Stone:鮮嫩多汁、高CP值極致享受,雙人免費體驗!
內容包含:
內容包含:
品項 | 內容 | 數量 |
---|---|---|
岩燒牛排 | 雪花翼板 | 2選1 |
特級雪花 | ||
蓋飯 | 牛排蓋飯 | 1份 |
餐前麵包 | 香蒜麵包 |
各1份
|
爆漿奶油 | ||
精選湯品 | 玉米濃湯 | 各1份 |
味噌湯 | ||
清涼甜點 | 盆栽冰淇淋 | 2份 |
飲料、沙拉吧自助自取 |
還有自助沙拉吧、飲料可隨取自用,看見有我超愛吃的涼麵,
今晚可以大快朵頤啦!
附有兩瓶有機海鹽、研磨式黑胡椒調味料,供食客增添食慾。
先上桌的是香濃湯品,有玉米濃湯和味噌湯各一碗,特別提點的是
有免費二次續湯的優惠喔!玉米濃湯-奶味香濃,湯濃味美不錯喝。
味噌湯-湯裡有不少洋蔥絲,有別於一般餐廳慣用的豆腐、小魚乾。
附餐送來餐前麵包,有鹹口味的「香蒜麵包」和甜口味的
「爆漿餐包」,看見塗著奶油所烤出來的香氣,酥酥脆脆
的很爽口。
我愛吃的涼麵就在沙拉吧,自己搭配著苜蓿芽、洋蔥絲和碗豆苗,
淋上店家調配的芝麻醬,稍微可惜的是獨缺辣油,算清淡型的,
若能加上麻辣,我肯定會再來一盤。
[牛排翼板蓋飯]先到,店家選用的盤式略顯暗沉。
食材不少有牛排肉、香菇、洋蔥、清江菜、玉米筍、魚板,
這款牛排肉的筋、骨太多,有點咬不動、嚼不透,調味合大眾
口味,沒有特別的驚喜和亮點。
業者為了顧客的健康著想,特別採用石板岩燒的煎烤方式,用簡單的調味,
使原塊原肉能呈現它肉質最鮮嫩、多汁的極致美味。
[岩燒雪花翼板牛排]脂肪含量豐富,肉質鮮嫩不油膩,五分熟略帶血水,
有酥炸的蒜片增添香氣,大廚僅以胡椒、紅酒及有機海鹽來料理,牛排
口感豐富多汁。
手作茶凍包裝得很大器,可更換成較小的容器更貼切,冰冰涼涼
的微微甜,沒有澀味,還不錯。
【盆栽冰淇淋】是我期待的甜品,於用餐後呈現,有畫龍點睛之效。
我吃過多家[盆栽冰淇淋]中,最迷你的代表;最頂端的豆苗,新鮮的好像剛
發出的嫩芽,最上層撲滿了OREO脆香的巧克力,吃這種盆栽有探險的樂趣,
越往下層越會發現驚喜。最底層是用海綿蛋糕打底,再堆疊上巧克力冰淇淋,
我喜歡探險到有核果、堅果或跳跳糖的的酥香口感,蛋糕和冰淇淋都是軟的,
除了顏色呈現繽紛,毫無樂趣可言。感謝『石丼岩燒牛排Stone』的熱忱招待,
讓我吃得很飽足。
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