中秋連續假期,陽光普照天氣大好,是福德祠香爐改建啟用
的大好時機;電子花車就在福德祠左側邊唱個不停,音響震耳
連續放送;我用耳塞都遮掩不住,只好探出頭來瞧瞧唄!
 
 
福德祠正對面的布袋戲,是酬神的重頭戲,從早到晚唱個不停
 
 
這次活動準備的飲品,是清涼消暑的仙草,滿滿幾大盆靜候著信徒的取用。
 
每次活動前一天,辛苦的廚娘就展開工作,榨油、理菜、熬煮、清燉;
忙得不可開交,大太陽底下隔著帳篷,揮汗如雨相當辛苦,外燴工作
不是普通體力能負荷的。
 
改建工程和新建大樓同時進行,今年公司被外燴團團圍住;一大早六點鐘的大鼓車隊,
就沿街敲個不停,音頻響徹雲霄,貪睡蟲再睏也會被敲醒。
 
信徒陸陸續續、絡繹不絕的流水席從早上十點展開,來自方圓數百公尺的里民,
都會來共襄盛舉,祈福、求財、求平安;據說這尊土地公十分靈驗,不少信徒
都形容得繪聲繪影,[有求必應]是經常聽得到的說詞。
 
福德祠就坐落在公司對面,以前從不看陰曆的我,自從來這上班之後,初一、初二、
十五、十六,來往穿梭的信徒,虔誠祈福的信眾,總會將汽、機車將店門口塞爆;
讓我好幾次不得其門而出。
 
 
香爐自七月拆除到重建竣工,花費了兩個多月時間。
信徒捐款踴躍,一字排開的工作人員,受理信徒的
捐贈、摸彩,早已訓練有素,一年幾次的活動,
我還真搞不清楚,反正看到外燴來搭建帳篷,就知道
酬神活動就要展開啦!
 
 
這款大鍋大灶大鏟,不是練家子還不行,我是著去翻動一下
OMG~雙手都使不出力道,隔行如隔山,瞧主廚賣力地翻炒
動作,俐落又帥氣,一旁的助理很貼心的幫他擦汗,-真不
好賺呀!
 
大廚的準備工作就是將絞肉、香菇用豬油拌炒,加入紅蔥頭熬煮,油香撲鼻,
炒麵的餡料-真香。
 
這一大盆的芹菜、韭菜、香菇、絞肉,攪拌熱炒的飄香餘味,久久無法散去。
這是小湯圓的配料。
 
今年因連續假期,不少信徒返鄉或出遊的,以至於這兩天活動人潮,
明顯減少。聽辦外燴的人員說,以前慣例炒麵至少8~10盆,這回還
不過七盆,就已經乏人問津,四處拜託請人打包,避免浪費。
 
酸菜豬血湯]這也是每年外燴的必備款,油晃晃的表層,熬煮得連大骨肉都透爛,
湯頭太夠味,和大廚的汗水旗鼓相當,鹹到不行。
 
鹹湯圓不錯吃,QQ有彈性,味道適中很爽口,滿佈碗面的
芹菜,清甜脆口真有味。
 
紅燒肉是信眾的最愛,(舉箸維艱)就是這種場面;有的人
擠不進來,有些人就是不讓開;我只能高舉的相機側拍,
畫面如此凌亂。提供再多的紅燒肉,好像都不夠,阿姐
一盆又一盆的端出來,橫掃之快猶如秋風掃落葉般~~
 
晚上的重頭戲-【摸彩】,里民都很捧場,每次都座無虛席,
連土地公廟的新建階梯上,都排排坐滿三行。
摸彩前的暖身-[卡拉OK],自告奮勇者多多,五音不全者亦
有之,魔音穿腦不時常出現~~
 
 
每次的晚會摸採活動,都成為政治人物拉票、拜票的最好跳板,里民喜歡的是候選人
都會有現金紅包加碼,現抽現賺,若不然,有誰想聽政見發表,坐著讓蚊子咬?
活動進行大約都在晚上十點左右結束,免得影響左鄰右舍的安寧,雖然獎項不是
皆大歡喜-通通有獎,難免幾家歡樂幾家愁。

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