人間處處有溫情『鴻富麵食館』美味有加˙愛心無限      (原文)


【鴻富麵食館】今夏才開幕,傳承自河北道地的好滋味;北方的麵食最道地,
從小在眷村長大的我,對各類麵食,有一種說不出的依戀和喜愛。
今天就為了美食而來,牛肉麵在台灣發光發熱,老闆已將傳統的北方重口味,
改良成 台灣人喜愛的清淡鮮口味,順應民意必能得到好口彩;色、香、味俱全,
能不心動嗎?
    
店裡的大姊推著餐車送各項餐點,說著家鄉話,感覺好親切;她總是笑臉迎人、
客客氣氣的、有感於村子口的鄰家大姊,好有眷村味。
從捷運六張犁站走到店門口,約400公尺(5分鐘)的路程,看到7-11 前的紅綠燈
右轉,第一條巷子右轉前行,就能看見招牌,很好找,是鬧中取靜,沒有烏煙
瘴氣的安靜之所。
   
 
店面可容納60個座席,今天中午下著大雨,在巷弄裡的麵館,生意多少會受到影響。
桌面、地板都光可鑑人;走道寬敞順暢,座椅進出方便,和一般的麵食館有不同的
格局,已走向餐廳的模式,卻十足親民的價格;附近的居民有口福啦!!
餐具、醬料、茶水接採用自助式,首堆店家的辣椒,像這款超和我胃口的辣椒,
若離我家近一點,我肯定會天天來報到,太有家鄉味~~老奶奶的味道。
小菜一碟35元,三碟優惠價100元,色彩搭配得香艷欲滴,令人食指大動。
燒滾滾的熱茶,對我來說:[它準備得真是時候]。
早上出門的時候還是大太陽,在醫院裡做健康檢查,三個多鐘頭出來,竟然下著大雨,
從長庚搭公車-捷運-走路過來,淋了一身雨;喝了一杯暖身心,有溫暖的感覺。
店家的菜單,乾淨明瞭、簡單大方、項目分明、價格親民;
有餡餅、炒餅、粥、捲餅、炒飯、滷味、水餃等。
內容包含:
品項 內容 數量
     點心                            豬肉餡餅                                                           1
     麵類                            番茄牛肉麵                                                        1
     炒餅&炒飯                  排骨炒飯                                                            1
     招牌推薦                    牛肉捲餅                                                             1

最先上桌的[ 排骨炒飯] $110元,兩盤齊上好有架式,看著裝得滿滿的蛋炒飯、
炸得香酥的肉排,心情之好笑意全顯在臉龐,業者一出手,就知有沒有...    
蛋炒飯的最高境界,就是米飯得粒粒分明,嚼得到米粒與蛋香齊發;肉排薄而美、
酥透香、加上店家準備的辣豆瓣醬(這款選得真夠勁,豆瓣好香),伴著蛋炒飯吃,
無須小菜就香得冒煙,美得冒泡>>啵棒!

 店裡招牌推薦的  【牛肉捲餅】,是採用滷透的腱子肉+脆嫩的黃瓜條和
 捲了甜麵醬的大蔥來增加豐富的口感,層次分明的捲餅,每咬一口都能
 嚼出豐美的好滋味。
 
店家上菜速度夠快,沒幾分鐘的時間,全員到齊;好友愛吃小菜,還選了兩樣來助興。
【豬肉餡餅】餅皮煎至漂亮的金黃,剛送上桌來就聞到香氣,因為主廚已經餡餅
 一切為二, 兩人分享很貼心的服務; 餅皮香酥燙燙的還冒著煙哩! 
 豬肉和蔥香並存,不會過於油膩感~(邊吃邊滴油-很怕會滴油的窘境)。
[番茄牛肉麵]使用牛大骨、洋蔥和蔬菜熬煮,需耗時3小時以上;店家自行提煉牛油,
就是讓顧客能吃得安心又爽口;有牛油的加持,牛肉麵會更香濃味美。
服務員在點餐時,還特別詢問麵條喜愛哪款?聽到有刀削麵,二話不說就是它啦!!
手指寬的刀削麵,厚實有咬勁,份量多、湯也多;牛腩軟嫩不卡牙,番茄的鮮甜味
已完全融入湯汁,更能引人入勝。我們都吃得很飽、喝得爽快、聊得開心,乾淨、
舒適的環境,的確讓人流連忘返。
 
PS:  感謝店家贈送的愛心傘,幫我渡過雨下不停的午後....
 
◎店家資訊
地       址: 台北市大安區安居街8巷3號1樓
電       話: 02-8732-1580
營業時間:
週一、週三至週日,11:00~14:00,17:00~21:00,週二,17:00~21:00
官方臉書: 鴻富麵食館Home Food

全站熱搜

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()