若不是有愛評口碑卷，我還不知道離我家僅十餘分鐘，騎機車就能到的
『DIAMOND HILL CAFE』；好有質感的裝潢，有英式貴族下午茶的氛圍，
高貴不貴的手作思康，正是我朝思暮想的夢幻甜點，尋尋覓覓好久，今晚
一次品嘗個舒透~~
『DIAMOND HILL CAFE』店面位於優質的三角窗，在力行北街和弘揚路交叉口，
鄰街的透明玻璃窗，將餐廳溫暖、舒適、悠閒的氣氛，從暖意的燈光中透出...
半開放式的廚房，從各個角度都能看見裡面的動靜，乾淨、排列整齊的醬料和用具，
都很有規則性的一字排開；計時碼表和量杯，讓甜品的溫度和色澤，表裡一致。
餐具、飲用水、醬料全自助式，顧客均需自己動手，餐廳不另收取服務費；
不過餐廳裡美麗的服務員，仍盡心職守的接待和招呼，介紹每一款甜點和飲品，
態度親切熱忱，感覺相當溫暖。
餐廳裡的點心櫃，陳列著可口令人垂涎的甜點，每款都好想要點來嚐試一下。
外表香酥內裡鬆軟的英式司康，是典型的英國鄉村點心，十八世紀維多利亞時期，
貴族的下午茶風潮，延燒至平民階層，司康就是農婦們的心血結晶；無論是早餐、
下午茶或是飯後甜點，想吃甜點的時候，只要放入烤箱加熱一下，就可以品嚐到
如同現做的美味，相當方便哩！
◎體驗內容
DIAMOND HILL CAFE：手作精緻司康，英式下午茶
(我和高中同學-美玲)甜蜜.愉悅的休閒時光！
今晚阿爾斯特思康大集合，我們來晚了，義式香草和經典巧克力
都已完售，不過不打緊，距離這麼近，隨時想吃就會來報到滴。
美玲說:難得能夠一次有那麼多的甜點，讓人看了都好開心，集合在一起，
來個闔家歡；瞧瞧~~多令人雀躍呀!!
【阿卡地亞藍莓塔】光看這款造型就非常討喜，外加藍莓含豐富Vitamin A、C、P、
和豐富果膠等成分，對保護眼睛視力功效顯著，是我特別喜愛的原因。
舖滿了酸甜多汁的藍莓，先用叉子戳一粒品味，肉多香甜汁開味，鮮嫩感十足，
夾雜著鮮甜的卡士達醬，酥香脆口的餅皮，更是大大的加分，一款甜點多種層次，
真叫人不愛它也難。
真叫人不愛它也難。
去年元月份初嘗法式甜點，就被思康迷得團團轉，就此愛上了它的
綿密和鬆軟交織的口感，細膩醇浸又香濃。
綿密和鬆軟交織的口感，細膩醇浸又香濃。
當靜岡抹茶思康VS紅豆抹茶抹醬，思康鬆軟厚實，有彈性有濕潤度，
抹茶香味兒猶勝一籌，我喜歡有淡淡的茶香，在口中細嚼的芬芳~~
手工藍莓抹醬，帶點微酸，可綜合甜點的適度，有調整口感的效益。
英式伯爵思康 VS ( SOHO太妃糖堅果+英式伯爵抹醬)
當英式伯爵思康碰上英式伯爵抹醬，趣味相投蜜意濃情，有甜上加甜的對等。
初嘗思康時是沒有抹醬的，那是核果鮮粒豐富了它的內在，有越嚼越香的感動；
現在面對的，是披了件華麗外衣的思康，其實~~對我而言，我喜歡不抹醬的甘美。
SOHO太妃糖堅果，確實屬於年輕人的品味，甜如蜜、甜在心，是情侶心心相印的見證。
我喜歡店家幫我安排的座位，窗裡是溫馨祥和，窗外是夜色迷濛；
情侶的竊竊私語、麻吉的輕言淺笑，這裡是恬靜高雅的，一舉手一投足
都會牽動你心靈上的優雅，變得貴氣。
羅勒番茄司康VS(北角鮭魚乳酪抹醬+綜合莓果果醬)
印象中的思康都會爆裂，這一款好安靜；羅勒搶過番茄的風采，味道特別凸顯..
北角鮭魚乳酪抹醬和它同屬一國，都是鹹味適度，在甜點的國度裡，更有特別的風采。
綜合莓果果醬又比藍莓果醬更加討喜，抹醬類我仍偏好甜味度高的。
美玲的飲品，她點選的熱拿鐵，說這是她喜歡的口感，綿密的奶泡，香濃的氣味。
【焦糖瑪奇朵】喜歡有著童話故事般的情節~~
奶泡隨著時間的分秒下沉，將拉花一起墬落..... 有種悵然若失的歸去~~
奶泡隨著時間的分秒下沉，將拉花一起墬落..... 有種悵然若失的歸去~~
焦糖瑪奇朵層次鮮明，攪拌後喝著，是甜中有苦的濃郁滋味，香醇好喝。
[諾曼地乳酪塔]強烈的對比色系，有太極的異曲同工之妙。
香酥脆口的堅果，在塔派裡表現突出，底部的塔皮和內餡的奶酪，
都是可圈可點的佳作，增加了甜美的口感，和欲罷不能的停損點；
這幾款甜點，都是我今晚最美味的相遇~~
◎店家資訊
| 地 址： | 桃園市中壢區弘揚路五十五號 |
| 電 話： | 03-283-0820 |
| 營業時間： | 週一至週日，10:00~22:00 |
| 官方臉書： | Diamond Hill cafe |
| 官方網站： | Diamond Hill cafe |
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