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才11點左右,店門口就聚集了不少人潮排隊,讓來往過客
都頻頻詢問,甚而加入排隊中,想必就是這一招(引人入勝)
每天都有排隊人龍,造成圓環附近店家,不少豔羨的眼光~~
迅速成為仁愛圓環的新地標。
 
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配菜方面以九宮格呈現,五顏六色看上去很可口;
有沙拉、醃菜、小黃瓜、芹菜、紅辣椒......花樣不少。
服務人員一字排開,各司其職,讓動線更為流暢...
 
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店家以「快速的服務」、「明亮愉悅的環境」、「便利的地點」
來吸引食客;自4/18開幕至今,聽工作人員述說,每天中午
11:30開店門,迎接一批又一批的食客。
 
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[麥笛昆餐廳]採取半自助式,顧客迂迴排隊魚貫而行,
初次嘗鮮的朋友,希望能一次點齊,再去找坐位,
以免再次排隊,心情會鬱卒啦!!
整片大型玻璃帷幕,坐在這兒用餐,視野多遼闊~~
早鳥政策奏效,先馳得點找到最佳視野位置,安外壤內
叫人羨慕呀!!
 
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中午還不到11點,就已經有不少年輕人聚著排隊,看樣子都是
衝著[麥笛昆餐廳]第一間海外開店點而來朝聖滴。
 
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餐廳內部裝潢,並沒有大肆張揚,使用從紐約各地
翻新或回收計畫的再生木材建造而成。
除了永續經營的概念外,減少裝潢,降低資源浪費,
注重環保,這是很正面的示範。
 
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這款西式自助餐,點餐的選項多,有速食店的快速、便捷,
乾淨又衛生;用小餐盒裝壁壘分明,挺有新鮮感;即使多人
分享,也有它的方便度。
 
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餐廳的menu以簡明扼要的黑底白字顯現,
有肉類、配菜和飲品三大項,看得到的新鮮感,
除了需要排隊,點餐快速是年輕人特別喜愛的因素。
 
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◎體驗餐點
品項 內容 數量
體驗餐點組合

 
枝豆甜豆翠綠沙拉 1份
醃菜
手撕豬肉
牛胸肉
豬肋排
燻辣雞翅
陶鍋甜薯泥
此次提供的體驗份量為體驗活動特製餐盒,非正式販售份量。
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店家很貼心的幫大家設計了今天體驗餐盒的menu,
平常是沒有這款販售滴~
餐盒內有牛胸肉、手撕豬肉、豬肋排、醃菜、生菜沙拉,
另外還有枝豆甜豆翠綠沙拉、陶鍋甜薯泥和燻辣雞翅,
是以多人分享餐的方式;盒餐準備剛好一個人的份量,
外加一杯飲料,能讓大家吃的精飽、喝得滿足~
主持人一開始,就將氣氛活絡,餐點一 一介紹說明,
讓大家都有概念。
 
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[枝豆甜豆翠綠沙拉] 濃濃稠稠的,像裹了芋泥似的,
吃起來的口感有綿有沙還有脆口,豆味十分特別。
 
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體驗餐點組合】
是特地為了這次的體驗而現做的,希望讓大家每樣嚐試一點;
有牛胸肉、手撕豬肉、豬肋排,一個人的份量不嫌少..
主廚只加些許的鹽跟香料,再用木頭耗時燻烤,
直到所有精華,全部融合成一體,香味跟肉汁相互輝映。
用大塊肉醃漬或是調味、慢工燻烤、醬料、配菜,每一樣
都有大學問。用餐時,主持人建議,淋上每桌都備有的瓶裝
特調醬汁,讓美味更加豐富。
 
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這牛胸肉有著漂亮的紋理,是用慢火煙燻20多個小時,才會形成的。
別看它表面黑黑乾乾的,一入口軟嫩多汁,牛肉的鮮甜和煙燻的香氣,
味道十分豐厚,瘦而不硬不柴,非常好吃。
醃菜西洋芹有爽脆的口感,微酸的味道,在大口吃肉之餘,可以讓味蕾均衡一下。
 
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[手撕豬肉]這款也是慢火煙燻20多個小時(慢工出細活)。
上桌前順著牠的肌理,用手撕就能一條一條的分開來,
再淋上烤肉汁;香濃的好滋味,軟嫩的口感,愛吃肉
的朋友,肯定會愛不釋口滴。
吃肉的同時,就能發現店家搭配的沙拉、酸菜,甜豆等,
都是最佳爽口開胃小品,怎麼吃都不會膩。
 
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豬肋排是大家都喜愛的部位,表皮給煙燻得乾香,
裡面卻有細嫩的風味。麥笛昆BBQ團隊,到紐約
學習原汁原味,美式燻烤的每個細節,燻烤要領,
就是對火掌握的功夫...
飲品我選了[冰淇淋蘇打],今天的天氣,在外面站了
將近半個多鐘頭,喝杯冰的透心涼,甜甜的有些微氣,
越喝越順口~~
 
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所有在Mighty Quinn's 麥笛昆BBQ燻烤的肉品,
完全沒有任何瓦斯或電器,堅持只用木頭生火燻烤。
這股香氣才是會迷人的~~
周邊的評友都很愛烤肉醬,加得不亦悅乎;
我比較喜歡吃原汁原味,搭配醃菜更具風味。
中場時分,服務員挨個發了袖珍濕紙巾,
包裝像極了椒鹽包,雖小卻相當實用。
 
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[燻辣雞翅]紅咚咚的好討喜,灑了不少蔥花,更加誘人;
以微辣浸透,有濃郁的煙燻味;雞皮乾酥、香脆、
三節翅肉質滑嫩、好咬,香辣搭配生啤酒,豪邁又爽快。
(今午不少評友點生啤酒,我卻不敢喝) 
用餐其間,主持人和服務人員,不停地穿梭講解,詢問需求,
非常熱心、親切的招呼。
 
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 [陶鍋甜薯泥],這也是多人分享餐,很特別的地瓜泥;
 甜薯泥甜味十足、還不時嚼到核果粒和肉桂的香氣;
 這款也是很少吃過的口味...
 
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好友碰面,拍照留影是必然的,最近很有緣,
留下不少回憶的圖像,也讓用餐變得更有生趣。
用餐結束,服務員請評友將餐盤送至回收區,
才依依不捨地道別;此時還有不少顧客,仍在
排隊準備進場用餐,吃飽喝足了,是滿意的幸福感~~
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