難得口碑卷可多人體驗，把握這機會，邀約魯冰花合唱
加強班的老師和學員，歷經兩個多月磨練，彼此從陌生
到熟稔，很珍惜這一種相知、相惜的革命情感~~
今晚[大師廚館]餐聚，晚餐有六菜一羹湯一水果，
還有誠意滿滿的熱茶，每個人都吃得笑逐顏開、
心滿意足；不但能增進團隊的和諧，更能讓生活
添加色彩和美好的回憶~~
餐廳大門口有設-大師廚館饕客級便當，主廚嚴選80元起，
都是下飯的家常菜色，才傍晚5點多，老闆就在攤前忙碌，
附近鄰居都喜歡在這裡搭伙，菜色多樣化，每天都能變換
口味；外帶區窗明几淨，乾淨衛生的景象和一般自助餐廳，
有明顯的區隔。
『大師廚館』自1994年經營至今，堅持嚴選最新鮮的食材，
給顧客最純粹的美味，店家的初衷始終不變。
給顧客最純粹的美味，店家的初衷始終不變。
餐廳的地理位置不錯，離捷運車站稍遠些，不過搭往民生
社區的公車站牌262(新東街口站)，就設在店門口旁，
一段票的價位，比搭乘捷運還划算又省時間。
(在台北車站搭乘，在新光三越百貨前就有站牌)
乾淨、明亮、喜氣又寫意的裝潢格局，很能感受出店家的知性
和用心。清爽、大方、舒適的氛圍，很容易讓顧客放鬆、喜歡。
老闆很喜歡收集畫作、鑄鐵壺，這對於觀賞、收藏、
保健、於一體的茶道精品，有相得益彰的用途。
用鑄鐵壺來沖泡茶飲，茶色溫潤，口感甘甜、圓潤、
能有效提升口感。店家即使再忙碌，服務員仍會招呼
著每桌的顧客，清理桌面保持乾淨，從容上菜、添茶水、
服務不會脫序、失調。
無論大宴、小酌，闔家歡聚，都能感受著餐點有媽媽味道
的喜悅；通風舒適的餐廳，桌次間距進出不干擾；看店家
的客源多是家庭聚餐或行號聯誼，大圓桌總是圍得很圓滿。
店家精心的裝潢、壁掛，除了畫作、顧客歡聚的相片，
還有很特別的木船造型椅，都很有亮點。
中餐合菜料理，最適合學員聚餐閒話家常，
[大師廚館]的家常菜，的確能感受到用心，
有媽媽的味道~~
功夫菜【醋香海魚】-老闆娘推薦的首盤端上桌的，是主廚
的功夫菜，魚身炸的酥香，醬汁的調味適度；是老闆娘的
招牌菜，加上蔥花、蒜米、紅辣椒的特調醬料鋪蓋上，
鮮嫩可口的魚肉，吃一口筷子就放不下啦!!
主廚必推-[桔汁玉排]
排骨酥炸得軟嫩夠味，肉質多汁好咬、易嚼，
外表酥香肉排質嫩，醬汁略帶酸甜，開胃又下飯。
外表酥香肉排質嫩，醬汁略帶酸甜，開胃又下飯。
夏季限定-【南非珍珠】精緻漂亮的擺盤
是酒席餐宴的規格；有肥美的甘貝，清爽
鮮嫩的生猛海鮮，肉質飽滿的扇貝，一口
咬下去，有高麗生菜的爽脆感，滑潤鮮甜
的好滋味，在嘴裡漫遊著~~
老闆娘招待的快炒高麗菜，炸得酥香的豆酥，
更增添了高麗菜的鮮甜、鹹香風味。
成昌推薦-[鹽焗雞]$280
加點的鹽焗雞，是饕客成昌學長點選的好料，
皮薄Q彈、肉質鮮甜、滑嫩，味道鹹香美妙，
切成大薄片無骨，老人家和小朋友都適合~OEC~
人氣推薦-【茄子肥腸】
軟嫩的茄子搭配肥腸，這種料理手法，我還是首次嘗鮮，
茄子以滾刀塊，先炸後燒，仍保有茄子完整的外型，軟爛
茄子以滾刀塊，先炸後燒，仍保有茄子完整的外型，軟爛
夠味營養不流失；肥腸吃著不費力，軟綿有加，也是下飯
的好配菜。
【牛肉羹】以牛絞肉和滑嫩豆腐片為食材，
羹湯不過於黏稠，適度的調味，保有豆腐
羹湯不過於黏稠，適度的調味，保有豆腐
原味的鮮嫩，牛絞肉有一點胡椒味，羹湯
的醋酸度有提味的妙用。(好開胃)
餐後送上的水果[西瓜切盤]
都已接近夏季的尾聲了，西瓜今年吃得特別少，
因為我不懂得挑選，每次買都容易買到不甜的冬瓜...
店家選的西瓜，不但脆口，還香甜多汁~讚!
每月的第二第四個星期二，為店休日，高掛在餐廳入口處，
就是要告知舊雨新知，千萬別白跑一趟~~
好吃又物美價廉的合菜，就在民生社區開店二十年的『大師廚館』，
闔家聚餐、同事交誼的好地方，老闆的私房菜，都保有媽媽的
好滋味，來這裡請客、自用，會讓大家吃得開心又滿意的。
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