東京知名的漁市場,提供新鮮的海鮮及生魚料理店,
食材新鮮度獲得大家讚賞,每日凌晨3:00漁船陸續回港,
築地大約5:00便開始有鮮魚拍賣。
 
 
這裡人潮洶湧、爆滿的景象,的確令人咋舌;
很多知名的壽司店、丼飯店,只見黑壓壓的
人頭鑽動,將巷道擠得水洩不通,一點也不稀奇....
 
 
原本一大早要去排壽司大,蜿蜒的隊伍已經繞了好幾圈,
排到將近45分時,店裡的服務員挨個詢問點餐數量,
我請鴨頭問他,輪到我們還要多久,她說:[五個多鐘頭]
我聽完立馬走人,甭排啦!!肚子都會餓壞~~
 
 
來到[つきじ丼匠] 也不惶多讓,人雖然少很多,
排隊也等了一個多小時,因為築地市場裡的餐廳
都很小,容納不了幾位客人,想吃新鮮的漁獲,
就得排隊,等、等、等呀!!
 
 
築地市場有分場內市場及場外市場,場內市場有六號館
最有名的壽司店和炸豬排飯,場外市場則是許多巷子組成,
外圍可以找到許多好吃的丼飯及玉子燒店。
 
 
這位師傅從我進來就看到他再撥蝦殼、剔泥腸,
一整天重複這樣的動作也挺無聊的。
 
 
這款是丫頭點的壽司 ¥ 2300 ,計14品,壽司新鮮好吃
沒話說,這就是為啥大家都不怕時間的漫長排隊,非要
到竹地來吃壽司的原因啦!! 就是新鮮。
 
 
 
丫頭邊吃邊樂,總算是辛苦排隊的代價;
這裡真的是讓我大開眼界,這麼不起眼的
市場,來自世界各地的觀光客,寧願冒著
風吹日曬或雨淋,只為口中那所謂的鮮美~
 
 
外面的客人在騷動,很不耐煩地從推擠中偷窺,
一間小小的店面,頂多容納十二位顧客,每個人
至少要停留四十五分鐘以上,想想~~還要等多久??
 
 
我的海膽丼飯終於上桌啦!!(¥ 2300 ) ,每次來日本
總不忘到市場現吃海膽,這種甜滋滋滑嫩嫩的快活感,
只有當下領悟得最透徹。
 
 
食材給得很大方,海膽就夠我吃好幾口,
鮪魚、鮭魚卵,果真是鹹香清脆加軟香甜。
 
 
鮪魚、鮭魚卵、海膽份量算多,新鮮度足夠,海膽很新鮮,
完全無腥味,整碗丼飯吃得眉飛色舞,十分開心。

全站熱搜

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()