熱情的西班牙小酒館,連玻璃門窗都成了活動招牌~
位於北市中山區八德路二段,搭乘捷運至忠孝復興站,
跟著google地圖走,大約八分鐘的腳程即達,挺方便的。
擺放在店門口的menu,將近三十種西班牙傳統tapas風味料理;
供顧客做選擇,嘗試異國風味料理,就是吃美食的樂趣所在。
一樓為開放式的小酒館,有吧檯以及雙人座,暈黃的燈光,將陌生的
氛圍解禁,有股浪漫的迷濛,正在周圍緩緩發酵~~
二樓為餐廳,還有一間八人座包廂,很適合聯誼、聚餐,同事三五好友
下班後小酌、談心的好去處;空氣流暢,有西班牙音樂陪襯,隨著輕快
的音樂搖擺,周末夜好放鬆~~
店內bartander-阿彬,具有十年以上的調酒經驗,為人風趣、健談、
專業有喜感,晚餐中各式調酒、甜點,均出自阿彬的好手藝,他不但
會親自端上桌,並講述調酒的配品,會問客人喜歡品味的酒精濃度,
作客製化的調配,讓賓主盡歡~
長條式的酒館,走道順暢,行走無礙;西班牙tapas的風味料理,就像
台灣餐廳的小菜,是一小碟一小碟的,所以一樓的餐桌,也屬於袖珍型,
服務員的臨場反應相當好,隨時都會清理杯盤,讓桌面保持著良好狀態。
【西班牙燉煮野菜】食材有:洋蔥、彩椒、黃瓜、牛蕃茄及櫛瓜等
鮮蔬,煮過後再以特調醬汁攪拌,是道開胃涼菜。酸甘甜三味濃郁,
沁涼開脾胃,口感不俗。
【生火腿盤】這種以伊比利種黑蹄豬所醃製,風乾一年熟程度的火腿,
此味調酒師建議搭配紅酒最為合適,是西班牙最常見的人氣料理。
生火腿超薄又大片,捲著吃棉香有味,咀嚼生香~~
第一杯酒,就是阿彬師特別為搭配生火腿盤而來;以黑醋栗、利口酒、
柳橙汁、檸檬汁特調而成,有醉人的紅棕色~
《松葉牡丹提醒你:未滿18歲者,請勿飲酒》
【馬鈴薯烘蛋】此乃以健康養生為取決,低油、低鈉的風味餐~~
第二杯阿彬師調的【星空酒】,也就是網路上大家瘋迷的這款~
阿彬師以白酒為基底,加入水密桃汁和珍珠糖粉,綴以櫻桃+柳橙皮
花飾,分外迷人;只要用調棒攪拌一下,就能感受到銀河色系的流光
花飾,分外迷人;只要用調棒攪拌一下,就能感受到銀河色系的流光
旋轉,十分絢麗,喝著很像清甜的果汁,好有畫面~~
《松葉牡丹提醒你:未滿18歲者,請勿飲酒》
【蒜煮鮮蝦】是以帶殼草蝦,而非冷凍蝦仁,主廚用剝好殼的蝦仁,
用西班牙進口橄欖油浸泡後,再以大火香炸蒜片、辣椒;附餐麵包
相佐,可夾食或沾食均隨客意。
我兩款皆試之,感覺是法式麵包稍硬,用沾油料的方式較不突兀,也無
油膩感,就是吃著感覺新奇。異國料理原本就不屬中式菜譜裡的菜系,
若要能吃到百分百合口,實屬不易。就是以嘗鮮的心態,來感受異國
美食的風味。(蝦仁肥美,大而滑嫩,爽口有加)
今晚的最後一杯調酒,也是我最喜歡的口味,紫紅色的泡沫~~
用伏特加、百香果、火龍果的產物,漂亮的色澤,迷人的風味,
還能吃到火龍果的果肉~~
《松葉牡丹提醒你:未滿18歲者,請勿飲酒》
【炸糯米椒】是我今晚最滿意的下酒菜;主廚採不加調味法
直接油炸,最後再撒上海鹽,完全吃得到原味的甘甜和清爽~
感受到選取新鮮好食材的要領。
【鐵板豬耳朵】在我殷殷盼期盼下,當壓軸上桌,店家選用帶點肉的
豬耳朵,先醃製後再以鐵板煎製,吃起來連脆骨都變成軟嫩,和我們
平常吃的滷味,完全是南轅北轍;既來嘗鮮之,就該釋然。
最後的兩款甜點,也都是阿彬師的傑作~
【芒果慕斯】以紅酒的水果酒做成果凍,加新鮮芒果、
慕斯、覆盆莓及芒果,口感層次分明,味道香濃可口。
【火龍果慕斯】以白酒的水果酒做成果凍,浪漫細膩,
【火龍果慕斯】以白酒的水果酒做成果凍,浪漫細膩,
加上新鮮火龍果慕斯,焦糖柳橙,讓我有點捨不得破壞
它的美感。完美潤口的甜點幫晚餐譜下休止符,感謝
店家的招待,我想著 [星空酒]的絢麗,微笑著漫步遠離~
文章標籤
全站熱搜
留言列表