熱情的西班牙小酒館,連玻璃門窗都成了活動招牌~
位於北市中山區八德路二段,搭乘捷運至忠孝復興站,
跟著google地圖走,大約八分鐘的腳程即達,挺方便的。
擺放在店門口的menu,將近三十種西班牙傳統tapas風味料理;
供顧客做選擇,嘗試異國風味料理,就是吃美食的樂趣所在。

一樓為開放式的小酒館,有吧檯以及雙人座,
暈黃的燈光,將陌生的氛圍解禁,有股浪漫的
迷濛,正在周圍緩緩發酵~~

二樓為餐廳,還有一間八人座包廂,很適合聯誼、聚餐,
同事三五好友下班後小酌談心的好去處~
空氣流暢,有西班牙音樂陪襯,隨著輕快的音樂搖擺,
周末夜好放鬆~~
 
 
 
 
 
店內bartander-阿彬,具有十年以上的調酒經驗,
為人風趣、健談、專業有喜感,晚餐中的各式調酒、
甜點,均出自阿彬的好手藝,他不但會親自端上桌,
並講述調酒的配品,會問客人喜歡品味的酒精濃度,
作客製化的調配,讓賓主盡歡~

 
長條式的酒館,走道順暢,行走無礙;西班牙tapas的
風味料理,就像台灣餐廳的小菜,是一小碟一小碟的,
所以一樓的餐桌,也屬於袖珍型,服務員的臨場反應
相當好,隨時都會清理杯盤,讓桌面保持著良好狀態。
 
 
 
 
【西班牙燉煮野菜】
食材有:洋蔥、彩椒、黃瓜、牛蕃茄及櫛瓜等鮮蔬,
煮過後再以特調醬汁攪拌,是道開胃涼菜。
酸甘甜三味濃郁,沁涼開脾胃,口感不俗。

【生火腿盤】這種以伊比利種黑蹄豬所醃製風乾一年
熟程度的火腿,此味調酒師建議搭配紅酒最為合適,
是西班牙最常見的人氣料理。生火腿超薄又大片,
捲著吃棉香有味,咀嚼生香~~
 
 
 
第一杯酒,就是阿彬師特別為搭配生火腿盤而來;
以黑醋栗、利口酒、柳橙汁、檸檬汁特調而成,
有醉人的紅棕色~
 
《松葉牡丹提醒你:未滿18歲者,請勿飲酒》
 
 
 
【馬鈴薯烘蛋】此乃以健康養生為取決,低油、低鈉
  的風味餐~~
 
 
 
第二杯阿彬師調的【星空酒】,也就是網路上大家瘋迷的這款~
 
 
 
 
阿彬師以白酒為基底,加入水密桃汁和珍珠糖粉,
綴以櫻桃+柳橙皮花飾,分外迷人;只要用調棒
攪拌一下,就能感受到銀河色系的流光旋轉,十分
絢麗,喝著很像清甜的果汁,好有畫面~~
 
《松葉牡丹提醒你:未滿18歲者,請勿飲酒》
 
 
 
【蒜煮鮮蝦】是以帶殼草蝦,而非冷凍蝦仁,主廚用剝好殼
的蝦仁,用西班牙進口橄欖油浸泡後,再以大火香炸蒜片、
辣椒;附餐麵包相佐,可夾食或沾食均隨客意。
 
 
 
我兩款皆試之,感覺是法式麵包稍硬,用沾油料的
方式較不突兀,也無油膩感,就是吃著感覺新奇。
異國料理原本就不屬中式菜譜裡的菜系,若要能吃到
百分百合口,實屬不易。就是以嘗鮮的心態,來感受
異國美食的風味。(蝦仁肥美,大而滑嫩,爽口有加)
 
 
 
今晚的最後一杯調酒,也是我最喜歡的口味,
紫紅色的泡沫~~用伏特加、百香果、火龍果
合的產物,漂亮的色澤,迷人的風味,還能
吃到火龍果的果肉~~
 
《松葉牡丹提醒你:未滿18歲者,請勿飲酒》
 
 
【炸糯米椒】是我今晚最滿意的下酒菜;主廚採不加
調味法直接油炸,最後再撒上海鹽,完全吃得到原味
的甘甜和清爽~感受到選取新鮮好食材的要領。
 
 
 
【鐵板豬耳朵】在我殷殷盼期盼下,當壓軸上桌,
  店家選用帶點肉的豬耳朵,先醃製後再以鐵板煎製,
  吃起來連脆骨都變成軟嫩,和我們平常吃的滷味,
  完全是南轅北轍;既來嘗鮮之,就該釋然。
 
 
 
最後的兩款甜點,也都是阿彬師的傑作~
【芒果慕斯】以紅酒的水果酒做成果凍,加新鮮芒果、
慕斯、覆盆莓及芒果,口感層次分明,味道香濃可口。
【火龍果慕斯】以白酒的水果酒做成果凍,浪漫細膩,
加上新鮮火龍果慕斯,焦糖柳橙,讓我有點捨不得破壞
它的美感。完美潤口的甜點幫晚餐譜下休止符,感謝
店家的招待,我想著 [星空酒]的絢麗,微笑著漫步遠離~

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