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『南亭KITCHEN 』位於巨城購物中心( Big City)7樓的主題餐廳,
進駐不少叫得出名號的連鎖餐廳,【南亭】以表彰豐厚的上海菜特色,
湯鹵醇厚,濃油赤醬,糖重色豐,鹹淡適口來迎合老、中、青消費潮流,
並推陳出新做創新變化,就是要抓住顧客的喜好和不斷嘗鮮的味蕾。

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餐廳的裝潢和格局,早已擺脫老舊中式餐廳的巢臼,
有居家的放鬆、優雅,也感受到美式鄉野情趣的隨興
和熱絡;舒適的環境、清新的空調和氛圍,進得大廳
被熱誠的服務員接待,自然地就有先入為主的好印象。

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明亮清新有舒適感的「南亭 Kitchen」,裝潢得簡約大方,
沒有制定的格式化;有中式合家歡旋轉圓桌、西式沙發組、
小家庭四人桌,雙人情侶座等多重選擇~
完全擺脫中式料理的老派格局,在視野上是明亮的、清新的...

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設計精緻的菜單,細分為前菜、點心、小炒、羹湯、甜品、飲料等選項,
還有海鮮、魚肉類、時蔬、麵飯類、湯包類等精選菜色~

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【南亭】的菜單設計精緻,菜色種類繁多,從開胃小菜、
風味主食、小點心、海鮮珍味、肉品佳餚、繽紛時蔬、
煲鍋湯品,選擇挺多樣化的~

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此篇為[愛評體驗團特別邀約體驗活動],經店經理大器推薦,
來嘗鮮的姊妹淘,無不對改良過的上海菜,津津樂道~

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讓正宗的上海菜推陳出新,求新求變的新吃法,
瞬間鮮活了,古早印象大翻盤,不但愛不釋口,
還要大肆效仿,讓中秋節的餐桌上,家人耳目一新。

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[紹興醉雞]有著典雅的擺盤,掌握著紅綠相間的視覺感受,
醉人的酒香增添了迷人的風采;皮薄肉鮮嫩,咀嚼好輕鬆,
連最後剩餘的湯汁,嗜酒的鐵娘子也喝個精光-不放過。

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[酥炸軟殼蟹] 此款金沙口味,是美嬌娘讚不絕口的NO.1,
蟹殼軟薄,經過酥炸之後,整隻連殼帶腳皆可完全食用,
吃起來外皮香酥,蟹肉鮮嫩、蟹黃鮮美,真是令人激賞。

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[松露蘑菇炒飯] 甫端上桌就引來撲鼻香,這款味讓老外
神魂顛倒的香氣,顯示出~松露~的魅力所在。
大廚的廚藝有目共睹,米飯是粒粒分明,吃起來毫不油膩,
加上蘑菇片、蔥花、青豆,炒蛋添味增色、口感鹹淡適中、
掌握得宜,讓我們咀嚼有味,口口生香~

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[海鮮豆腐煲] 這道菜也是大夥都愛,有新鮮的蝦仁、
多利魚、小卷、青豆仁、木耳、油豆腐,集結鮮美的
好滋味,溫潤、滑嫩又爽口,是拌飯的好料。

(有點小缺陷,鮮蝦的泥腸,沒有剃除乾淨,有點礙口)

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[ 蟹粉小籠包 ] 師傅豪邁的展現出十八摺的嬌豔風姿,
各個挺立又飽滿;破皮的當下,湯汁傾洩而出,油亮亮
的肉餡,晶瑩又滑嫩,口感一級棒;餐廳在上菜前,已先
備妥的薑絲紅醋醬,更有畫龍點睛之效~

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[東坡肉]這味是今天姊妹們的最愛,我記得以前姊妹滔      
都是不敢吃肥肉滴,沒想到今天大翻盤,顛覆每個人的    
舊思維;店家經理說:[將東坡肉包生菜,這就是創新吃法]    

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嘗試著蝦鬆的概念,真叫人入口就欲罷不能~~
東坡肉色澤晶亮,醬汁絳紅甘醇滷得十分入味,
漂亮的三層肉,肥而不膩入口鬆軟,用美生菜
包夾的東坡肉食用,除了增添爽脆的口感之外,
還有葷素均霑,美味升級的優勢~

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[豆沙鍋餅]道地的上海甜點,喜愛吃紅豆的朋友,
肯定會愛上這款;表面滿滿的芝麻,外皮香酥、
內餡柔軟,紅豆沙微甜,鍋餅吃了才覺得圓滿。

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[松露菌菇總匯]今天唯一重口味的菜餚;
都是我愛吃的菌菇、四季豆和三色甜椒,
但配飯吃就還不錯。

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[百菇老鴨煲] 店經理推薦的,必屬佳品~~
老鴨精心熬煮多時,結合菌菇及大骨湯頭
合而為一,鴨腿肉質滑嫩香Q,湯頭濃郁
色澤純淨,香濃不膩口,感受慢工出細活~

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[玫瑰鐵觀音拿鐵] 店家強力推薦的新品~
打得漂亮的奶泡,加上含苞玫瑰和桂花瓣,
味道香甜又潤口,氣息清新、口感不俗,
賞心悅目的好飲品~

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  巨城是逛街購物、聚餐、休閒的好所在,
【南亭】的服務夠水平,餐點上菜不拖拉,
  服務生會適時幫忙清理桌面,認真又貼心。

  這次的用餐經驗,是大夥兒吃得開心,談的舒心,
  請客的東家有面子,賓主盡歡的愉悅餐聚。

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