彰化木瓜牛乳大王:[彰化木瓜牛乳大王]見真章

進得門來,店裡的裝潢陳設還算整齊,或許還不是季節,生意十分清淡。
牆壁上的價目表,介紹得十分清晰,價位算一般。
我已經4年不碰冰冷的飲料和水果,更別提刨冰和冰棒、冰淇淋之類的甜品。
也就是一個念頭,就戒掉這個對身體不好的習慣。以前酷愛吃冰,連冬天或
生理期時,都會非吃不可。還記得十年前的冬季某個夜晚,好想吃挫冰,桃園
遍尋不著,夜晚11點...很晚了,在中正路觀光夜市開著車來回穿梭,明明記得
有冰店,終於皇天不負有心人,在蓮子專賣店,發現還有賣冰的,如獲至寶。
這深刻的記憶,現在想起,還覺得很不可思議。

和老闆說明,只要一杯紅豆沙(不加冰)也不要冰的。(35元)
 
彰化木瓜牛乳大王:[彰化木瓜牛乳大王]見真章

冰品類的細目還真不少,大丫頭點了芋頭牛乳冰加布丁(55元)。
看樣子,她今天的食慾不錯! 這是好現象。
兩個小傢伙都有點咳嗽,強制不許吃冰,這十幾天我管制得很嚴謹,滴水不漏;
小傢伙非常聽話,不敢造次。最後有些不忍~~~和老闆商量,給他倆一人一個
用熱水溫過的布丁來解饞(一個十元)。


彰化木瓜牛乳大王:[彰化木瓜牛乳大王]見真章

芋頭牛奶布丁冰先上桌,比我想像中的要美味可口。光看著淋著奶酪的芋頭,
就感覺綿密酥軟的芋頭,快備融化成芋泥了,很漂亮的線條有順序的勾勒著。

布丁也就是一般冷飲店常見的那種,多加一個布丁,就要價10元(變相漲價)。
如果是菜餚或湯品,我或許會嚐試味道,感覺它的口感和味道。
這個已經被我拒絕往來戶的傢伙,我完全提不起興趣淺嚐,這個人生最簡易的
哲理,我又悟出了其中的真諦。
 
DSCF1052.JPG 

不過大丫頭說:芋頭煮得恰到好處(看它整齊方正的外表,應該沒有達到我的標準)
或許每個人的喜好程度不一,講究也沒那麼制式化,煉乳放得不少,這點倒是
深合我意。不過大丫頭吃了將近三分之二,只剩下少部分碎冰;那兩個小傢伙的
眼睛,可不時的繞著盤子在打轉。
 
彰化木瓜牛乳大王:[彰化木瓜牛乳大王]見真章

我的溫紅豆沙飲料終於來了,可讓老闆費了一些工夫。因為冰的就很簡單,
冰豆沙和冰塊放入果汁機內攪拌一下,倒出還就OK啦!!

我的不能加冰塊,還不能是冰的。
豆沙一定是冰的,必須加入熱水攪拌,很擔心會出來一杯四不像。
我的擔心就在吸入的第一口化解,濃郁香甜的紅豆沙,濃濃的沙,綿綿的
厚實感,讓我小有被感動一下ㄌㄟˋ。

甜度很適合不嗜甜的我,濃稠度大大的給他讚美,有超值的感覺。因為一般
加冰塊打出來的,會被稀釋,濃度或許只有這杯的五分之三,都被冰塊給搶
去了味道。不吃冰,還意外賺到了加值的口感。

冬天我常買紅豆湯來喝,都沒這杯來得香醇濃郁,那豆沙真的沙沙作響,
喝得到它的聲音;超優秀的,讓我更記得你>>彰化木瓜牛乳大王~讚。
 
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雪蓮豆發芽的瞬間,孕育出生命的價值,成長的力量,讓健康跟雪蓮豆一起發芽。

來自新疆天山山麓,充足的日照、少雨,日夜溫差大,天山融化雪水的澆灌,
這樣的氣候環境造就了雪蓮豆品質上乘,擁有豐富的營養,特別乾旱少雨,
病蟲害少,是種純天然的有機食品


第一次看見這種養生罐頭食品[雪蓮豆],是Green 前天來我家探訪時的伴手禮,
她還想得真周到,說這種雪蓮豆,不但能夠當零嘴吃著玩,還可以入菜、
用在湯品內,都能成美味的佳餚。



開罐即可食用。好久沒有用開罐器來開啟罐頭食品,一時還頗不習慣;
現在不是都用拉環式的開罐法,若在野外,想吃都很困難哩!瞧我開得
哩哩拉拉~~連周圍的包裝紙都被牽連了。還有許多小泡沫。

禮盒內放有說明書和一小本簡易食譜,除了可當作日常小零嘴、餐前小菜、
下酒菜,還能燉雞湯、佛跳牆、燴三鮮、各式紅燒、糖醋、沙拉涼拌,
可自由搭配,發揮創意,隨心所欲的做出屬於自己風味的私房料理。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

光看這個包裝禮盒,鮮明的蘋果綠,硬式手提紙盒,還蠻堅固耐用;質感不錯。
Green 還特別交代,不能丟~~~最好能還給她;因為買一個紙盒就要三十元。

 

 

雪蓮豆罐頭的周圍,都有雪蓮豆明細的介紹,有雪蓮豆的能量、雪蓮豆的營養價值,
發芽雪蓮豆的應用,還有養生祕方~~~~其中說明雪蓮豆有豐富的蛋白質,易於吸收
的18種胺基酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素A、B1、B2、B6、C、D、E....
鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、磷等





兩湯匙的雪蓮豆,看著金黃色有點像蓮子一樣的熟食,並沒有特殊的香氣,嚐了一粒
沙沙甜甜的,不是很硬,有點酥鬆,曾在十穀米裡,就吃過這玩意;當時卻不知道它
的品名,現在驗明正身啦!也算堅果類的一種,有其營養價值。

一般的罐頭食品,都沒像名忠養生工坊這樣,裝得滿滿滿,都會有一截空間閒置。


一張是盒內的說明書,【讓健康跟雪蓮豆衣起發芽】這句話還真有體會。

一般蒜頭、洋芋或莖類食蔬,若放久發芽了,都會棄置不用當堆肥;
這雪蓮豆反不尋常,發芽的瞬間,會合成原來所沒有的新營養,連原來
的營養含量也增加,大分子轉換為小分子,更利於人體直接吸收。
是忙碌的現代人,最佳的天然營養補給品。


今天我就用燕麥片、奶粉來沖泡,熱著吃,完全沒有添加任何糖分。
因為雪蓮豆本身就是甜品,豆甜,汁液更甜。用兩匙的燕麥片加一湯匙的雪蓮豆,
沖泡250CC的熱水,不須加糖的甜湯,就是好吃又營養的早餐了。
這幾味加在一起,有牛奶的箱和燕麥的濃稠,口感一流的雪蓮豆,有嚼勁,有甜頭,
很容易咀嚼和吞嚥,適合大眾口味。




冰箱裡還有梅子蜜餞,因為無子又太甜,吃了幾粒就將其束之冰箱,丟了幾粒
進碗裡,在熱水中浸泡幾分鐘,甜膩味淡了,梅子肉也呈現鬆軟,非常爽口香甜;
本來準備不要的蜜餞,又重新找到它的出處,創意吃法又一篇;還真滴不錯吃ㄟ。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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親家母過年準備的年糕,她說就愛良月的口味,不會太過甜膩,黏稠度也剛好。
過年應景啦~~~~入境隨俗,本著冰箱有啥就弄啥的本位主義,懶得出去買來吃,
早餐~~~酥炸紅豆年糕,也是不錯的點子。

紅豆年糕,好久沒吃過了,紅豆本來就是我的最愛甜點。早餐>>來炸著吃唄。




一斤重的紅豆年糕,切成10份,應該填飽我們五個人的胃吧!以前都愛用酒釀、雞蛋,
將紅豆年糕切成方塊狀,就像方糖一樣大小,用煮的,早餐宵夜都很適合。

今天應小外孫的要求,他們愛吃油炸的,我就順著大家的心意囉!
切開的年糕,裡面藏著許多煮溶的紅豆,看得見豆沙,也聞得到年糕的香氣。

一般年糕的製作,都會放點香蕉油,那個味道很特別,從小就很習慣了。




準備好的雞蛋和麵包粉。親家母說這麵包粉的口感不錯,大年初三就用這粉煎過年糕。
受到大家的好評,就自動拿出來給我用。

看了一下年糕的份量,差不多兩個雞蛋就足夠。

先將蛋打在碗裡,再用筷子攪拌勻稱。



先用了第一種煎法>>紅豆年糕先裹上蛋液,然後再放入麵包粉內打滾。
結果~麵包粉在油鍋裡脫皮,全部掉屑,只有最裡層的附著,煎鍋裡一片混亂,
渾濁的油和合著糊糊的年糕,這是啥玩意兒?怎麼會這樣啦!!

根據以往的經驗,煎出來的效果應該是漂亮又蓬鬆滴,哪裡會成模糊一片,
問題就出在麵包粉上(這個我還是第一次用)。

聽了親家母的意見,將麵包粉倒入蛋液裡攪拌。




這樣的處理方式,我確實首次使用。感覺上雖不麻煩,但是厚厚的一層糊在年糕上,
讓我很難想像,等會兒在油鍋裡,會出現蝦米畫面。

第一次失敗的感覺,挺不是滋味;尤其是在異地作客,想要露一手,結果出糗。




放進鍋裡的第一片年糕,就很穩重的在原地煎熬,沒有水爆聲,沒有炸物飛濺;
就想一般麵糊貼在年糕上一樣,並沒有讓我特別驚喜;我希望呈現的是蓬鬆酥脆
的外衣,就想炸明蝦那樣的表層,讓食物裹在裡面的感覺,一口咬下就是喜悅。

比起剛才好多了,成金黃大麥色,看上去很香,不油。
紅豆年糕的甜度,算是重甜。應該是糯米和在來米的比例的調配問題,黏稠度沒有
特別黏,台式年糕和大陸年糕,確實有很大的不同。我們喜歡吃的年糕,就是糯米
比率偏重,黏度高,糖份少,放入酒釀之後,年糕是粒粒相連牽絲著的,台式年糕
卻是壁壘分明,不沾鍋,有距離的。

炸年糕皮酥香味可口,連小外孫都一人能吃兩片,蛋糊油炸過後,的確香酥,年糕
呈現的軟綿綿,卻不黏牙,真的是好甜呀!難怪小傢伙愛吃。
 

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今天的雨,下得淅瀝,有點淒涼意;怎麼會突然下雨,老天爺怎不招呼一聲,
也好讓我培養一下情緒。急著回來辦點事,下雨,多麼地不方便.....

接近中午時分,社區的廣播中,傳來里長殷切的喊話)))))~~~請各位里民踴躍捐血。
最後一句我聽清楚了,看看時間,快接近午餐時間,又下著大雨,該是冷冷清清,
路上遇斷魂的時候吧!!! 撐著傘來到紐約廣場,一台捐血車就在眼前。


社區佈告欄張貼著公告,我卻沒發現。原來貼在一樓的電梯口,
我幾乎都在F1的樓層直通家裡,省略了這個位置,所以>>>不是我
不關心;電梯內的佈告欄已經貼得滿滿滿,一些無關痛癢的仍佔著版面....
廣播確實達到效果,至少我聽到了,雖然聲音的傳達不十分清晰。
15年算老舊的系統啦!

 
登上捐血車,裡面的陳設就宛若忙亂中的急診室,左側四張躺椅上,正躺著
四位捐血的大男人,右側的小隔間裡,還有護士和捐血者在談話。接應我的
是一位中年男士,做一些例行公式,索取身分證核對資料,驗明正身,填寫
基本資料和捐血申請書,之後進入臨時候診室,接受護士詢問一些問題、
病史、家族遺傳相關問題、最近狀況....等。還驗了血紅素,手指被扎了一下。
護士說等會開始捐血的時候,大約會有15分鐘之久.....

接著送了一個棗紅色的手提袋和卡通式的簡式資料夾,還有上圖的對照表,
和精美的書籤。

第一次捐血,有一點的膽怯,因為不知道自己會出現什麼狀況???
以前超怕打針,自懷孕後,打針成了我安胎的唯一方法,打針、吊點滴就
開始緊跟隨著我。

輪到我了>>>坐在躺椅上,護士說:[放輕鬆,舒服的躺著就好,若有不舒服
的狀況,要立即說]。
我只問她說:[針頭是不是很粗,我的血管不好找,經常都會挨三針,才找
得到....】護士小姐熟練的說:放心,很容易找的>>深呼吸~~~只會痛一下下.....
不痛~~真的不痛,這位護士的功力超強,一點都不痛,我解除了心理壓力。
在我躺著的時候,還陸續有人上上下下的,一點也不寂寞。
 
上圖都是今天捐血得到的贈品,還不少ㄟ,有吃的、喝的、用的、玩的....
當捐好血離開車時,已經跨越馬路到騎樓,準備回家了,只聽到後面有人
叫我>>這是送你的贈品。
拎著一個塑膠袋,裡面放置著他們貼心準備的小禮物。

其實以前逛街時,看見捐血車多次想要捐血,不是沒帶身分證件,就是生理期,

要不就是碰到生體不適,正在服藥,所以延宕到現在,大、小丫頭都捐
過多次血,也呼籲我,今天總算有所突破,心防解除之後,今年還可以再捐750CC.....

第一次捐的250CC,沒什麼感覺,不痛不癢,也不會昏昏沉沉,
放心了。以後我會成為常客,對自己好,也能幫助別人。

捐血過後的第三天,就收到台灣血液基金會的檢驗報告,很詳細的列表標示,
全都合格。這也是捐血的好處,中心會經過篩選,品質正常合格的血液,
才能供人救急;也讓自己作了一次免費的血液健康檢查,一舉兩得。

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【澎湖十大伴手禮票選活動訊息】:
澎湖,不僅風景美麗,她的美食與獨特紀念品更是令人眼花撩亂。
現在2010澎湖十大伴手禮徵選活動正式開跑,就是要您大聲說出,
您愛的是哪一項菊島明珠!
只要您大力推薦,就有機會抽中澎湖伴手禮唷!!


 【2010澎湖十大伴手禮】網路線上票選活動
         >>> 自3月13日至4月11日結束,
歷時近一個月。
    網友投票為每人每日有3次投票機會,以身分證判別投票紀錄。

澎湖各大商家踴躍參予,來參加競選的共分成十大項目。
有【糕餅麵食類  】、 【海鮮醬料類  】 、 【海鮮乾貨類 】、【 海鮮加工料理 】
【 海菜類】、【 點心甜品類 】、【 澎湖特色酒類 】、【 澎湖農產加工/用品類 】
【 澎湖手工藝品 】、【 澎湖海鮮禮品  】。共計有72項之多。

做到適度考量「民眾參與度」、「跳脫地域性」、「機會均等」、「評審專業性與公平性」。
只要點開上圖~ 【2010澎湖十大伴手禮】徵選活動的貼紙,並在右上角點選(我要票選)
進入活動中,審慎的勾選出您心目中,最愛的是那一樣,按個推字,就有跳選的活動資料
讓您填寫;請記得要填寫正確ㄜ,以免活動結束後的抽獎活動,找不到得獎人領獎。


澎湖縣政府旅遊局強調,為充分考量 【2010澎湖十大伴手禮】甄選活動廣度與深度,
票選機制完全著重投票公平性,每人投票機會均等! 。

「伴手」一詞不但是通行於台灣,在大陸的閩南話也是這麼講的。
「伴手」是伴人送手禮,也就是古人「伴禮」的意思。
 

 【2010澎湖十大伴手禮】有許多大家熟知的商品和食品 ,如文石印章.仙人掌果.
冬瓜糕.嘉寶瓜.手工麵線.黑糖糕.丁香魚乾.魷魚絲.風茹茶.小魚甘貝醬..等。

澎湖縣政府希望透過【2010澎湖十大伴手禮】徵選活動,深度發揚澎湖美食文化資源,
並將澎湖傳統人文與在地精神融入在這次的活動中,提升伴手禮之附加價值與顧客
購買意願,進而創造澎湖伴手禮之新意象,讓消費者至澎湖不僅能享受體驗豐美
的旅遊特色,更能藉由購買具澎湖意象情感的伴手禮餽贈親朋好友,以創造
澎湖伴手禮的新生命與特色。 

在這麼多【2010澎湖十大伴手禮】選項中,牡丹對澎湖的[花生酥]可是情有獨鍾。

記得在國中時期,父親當時常去外島出差,最常帶回來的就是媽咪愛吃的鹹魚
和我們喜歡的花生酥。其實老爸的最愛,就是澎湖花生米。顆顆結實飽滿、
質感清脆、並帶有濃郁的花生香氣。選用這種花生米所製作出來的花生酥,
加入麥芽糖的濃稠感,打開包裝紙的瞬間,滿室生香的花生味,瞬間就征服
了大家的味覺;一口咬下的酥脆, 讓滿嘴都充滿著濃郁的花生香氣,就是
這股花生香味,讓我最愛的零嘴,到現在還非花生莫屬。

舉凡食品內有加花生的,我都會買來嘗試,然而,澎湖因地理位置先天獨特
的氣候關係(澎湖多沙地,氣候乾燥少雨,又長年吹撫強勁的海風。)
在澎湖成功栽種孕育而生的花生,真的就是很不一樣,顆顆飽滿,粒粒碩大,
咀嚼時就有酥脆的快感,臼齒在研磨時所產生的香氣,連舌間都忍不住讚美。
澎湖花生製作出的花生酥,更是一般店家無法相提並論的。

這次【2010澎湖十大伴手禮】的票選活動,希望網友們能夠發揮愛護鼓舞的精神,
讓活動能夠紅紅火火的推動,也能夠不負眾望,選出實至名歸,大家一置推崇,
確實能有代表澎湖精氣神的伴手禮。

活動今天開跑啦!您寶貴的一票,就是決定性的一票。
快來參加ㄜ。


5月27日公佈十大澎湖名產>>
海鮮醬料類-干貝醬
糕餅麵食類-手工麵線
澎湖手工藝品-玄武岩類工藝品
海鮮加工料理類-花枝丸
點心甜品類-花生酥
澎湖農產加工類-風茹茶
海鮮加工料理類-海菜湯包
海產生鮮類-海驪魚全魚分切禮盒
糕餅麵食類-黑糖糕
海產生鮮類-澎湖明蝦

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建國科技大學:建國科技大學~環境美氣氛佳


住在彰化的這些日子,晚餐後沒下雨,都會帶著外孫用散布的方式,
來到建國科技大學晃蕩,晚上來這散步的民眾很多,附近有不少社區,
交通十分方便,到彰化高中也是用步行,十來分鐘的腳程即達,親家母
就住在彰中旁邊,住在這裡,就是個學區,有小學國中、高中、大學,
還有體育館,彰化大佛就在附近,改天再去瞧瞧囉!!!

這裡已經成為彰化明顯的地標,晚上明亮的燈光綻放,在半山腰的校舍,
讓市區的人很清楚的就能看得見它的所在。
 
建國科技大學:建國科技大學~環境美氣氛佳


走進彰化科技大學的校門,就會看見不時變換的跑馬燈廣告標示,非常
顯眼漂亮,感覺上很特別;這不是百貨公司和大賣場才有的?
雄偉壯觀的整面牆..【活力、優質、傑出】斗大的燙金字模迎面而來,
像在告訴我們這所學校的精神所在。

排樓旁的右側,就有一幅超大型的校園配置圖與使用範圍圖,讓來賓能夠
很清楚的找到方位,和預計規劃行程...因為校園真的很大ㄟ。
 
建國科技大學:建國科技大學~環境美氣氛佳


瞧瞧!!校園裡的建築物可不是一般,挺豪華氣派滴,光看那些樑柱,足以媲美
政府機關的藝術館、展覽館。在這兒的學生真是~【福氣啦】! 能夠享受這麼
先進的校園。除了像公園一般的校園外,還有全家便利超商,團購教室、咖啡廳、
餐廳......學生宿舍更是現代化,美觀大方、實用方便,就設立在大門口。
 
建國科技大學:建國科技大學~環境美氣氛佳


校園裡用了許多漂亮的石頭來做造景,大方醒目相當整體化。校園四周
都有高聳的松柏杜鵑花現在正是爭奇鬥艷開得滿山遍野,晚上來校園漫步,
燈火通明,因為有夜間部,不少學生往來,我們穿插在期間,感受也蠻
奇特的;因為太久沒進入大學校園啦!!!
 
建國科技大學:建國科技大學~環境美氣氛佳

校園裡的聖誕燈是懸掛在樹上,紅色搶眼,白色明亮,藍色爭豔,顯得夜晚
多資又多采。
我們一行人坐在石桌閒聊,好大一張石桌,可以站在上面跳交際舞都是OK的,
若一堆人在這野餐玩遊戲,那還真是熱鬧有趣。
花木扶疏,青蔥翠綠,一路走上來,乾乾淨淨的大馬路,還真得沒看見垃圾
菸蒂之類,想必校風嚴格,學生守秩序,才能讓環境保持得這麼井然有序。
 
建國科技大學:建國科技大學~環境美氣氛佳

進來一路美景不斷,校園處處有噴泉,隨時展現著【活力】,
古色古香的涼亭,讓人發思古之幽情,小橋流水,七彩霓虹,就像黑夜裡的
發光體,每一處都是驚喜,每一處都有玄機。燈光灑滿了校園的每一處角落,
即是一個人行走,也不會害怕。
因為>>>每走幾步就會有佈景;不實的跟你宣告,這裡是傑出、有尊嚴、
三贏、百年樹人、經營至上、活力.........
 
建國科技大學:建國科技大學~環境美氣氛佳


走進商業設計系,裡面展示許多學生的作品,還有許多社團、
各級學校的徵文、美術設計、海報競賽、廣告設計比賽的海報,
還有藝文活動,好多好多免費學習的資訊,有語文、電腦、棋藝
......現在的學生可真幸福,真想回鍋再當學生哩!

學校董事會用心良苦,教育全人化的大字報,寫滿了整面牆,
還不只張貼一處。校際有競賽時,各系的同學也展現出[有朝氣、
有活力、衝第一]的精神,將設計好的旗幟或海報,張貼在各棟樓
層的牆壁上,競爭加油的氣氛濃郁,也呈現出校園一片合諧
的朝氣和精神。

由大門慢慢走上來,逛著繞上一大圈,每天早晚走一回,呼吸著
新鮮的空氣,觀賞著美麗的校園風景,這麼優質的校園,若能在
我家附近,那該有多好。
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大丫頭彰化的姊姊,送了兩大包的黑糖麥芽餅來,給小姪子們分享,
也希望我們愛吃之餘,幫他的朋友順便推廣一下;她說家人和同事
都很愛吃,經常團購好幾箱,大家均分,這樣才划算。

古早味復古的麥芽,現在又重新披上戰袍,在餅乾市場,點燃起熱鬧
搶購的風潮。現在食品多樣化,只要能求新求變,賦予新的元素,自然
很容易讓新新人類接受,讓老一代的懷舊,各取其所。





黃底黑色的包裝,裡面塞得滿滿的黑糖麥芽小餅乾,一包500公克
的包裝,上面有營養標示,成分、重量、製造日期、保存期限。

還有絕無防腐劑的字樣,讓消費者放心的享用。






這個小小包裝的[黑糖麥芽餅],可是貨真價實的夾心餅乾,每一個的包裝袋上,
都清晰的印著>>黑砂糖麥芽的字樣,就是希望能堅持用傳統的黑砂糖來製作,
雖然成本較高,但獨特的風味,會讓食用者一口接一口的吃個不停。












看著小巧的模樣,我也拿了幾片來分享。
餅乾也就是一般我們常吃的小酥餅,酥脆中夾著麥芽的香甜;
她們告訴我說:[不黏牙,好咬】
我怎麼吃也感覺不到。就是會黏牙,還不好咬;難道是我牙口已經不行了??
如過麥芽是軟化的,夾在兩片餅乾中,那肯定會更好吃。
差不多一片就是兩口的份量,懶得去咬,大人一口一片也是OK的啦!!










小肉包非常捧場,小傢伙還真是一口接一口的,吃著不罷休。
吃得滿嘴都是餅乾的碎削,還不時的發出卡滋卡茲的聲音,誰問他都說:[好吃啦!]







也許是我的牙齒有問題,才吃了兩片,還是決定用熱牛奶泡幾片來吃。
哇塞! 這種吃法馬上讓我改觀,不但餅乾很快的融入牛奶中,連麥芽遇熱都軟化了,
十分的香甜,無需加任何的糖品,麥芽的香氣和甜味,讓牛奶裡充滿的麥芽味,
兩種合而為一的口感,煞是好吃,而且最有趣的是>>>真的不會黏牙哦。

有了這種吃法,讓我對它產生好感。早餐桌上的點心~非它莫屬。

 

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好久沒吃炒米粉了,今天嘴饞得很,雖然外面30、50元就能買到一盤
炒米粉,卻都很難滿足我的口腹之慾,即使去很有名的新竹,還是無法
吃到自己所烹調的口味和滿意。

每次要準備炒米粉時,一定不可少的就是~綠豆芽和蝦米;其他的配料,
就看冰箱裡有啥就用啥囉!

虎牌米粉大包裝700g,裡面分成3小包,一次用一包的份量剛好。




包裝袋後面,還有交大家如何炒米粉、煮米粉的作法,對於一般家庭主婦
或是在外租屋的學生來說,非常的方便實用。

一人份的炒米粉,材料要準備的還真不少,不過~和我料理的方法,完全不同。

不過各種料理都是要讓食物好吃,能夠達到既有營養價值,又能美味可口。




這盤是我選用的食材>>有胡蘿蔔、香菇、洋蔥、豆干。

先將這些逐一切成絲來備用。

喜歡哪一種蔬菜來當配料,看自己的喜好,都沒有多大的關係,不過要視口感
的脆度和清香,還是用一般大家常用的食蔬,較不會有太大的問題。









肉絲已切好,並加入地瓜粉和醬油攪拌;蝦米泡軟後切成丁狀,備用。

肉絲用太白粉或地瓜粉加醬油來拌勻,是讓里脊肉更嫩滑爽口。




這一籃是我每次要準備炒米粉,一定不可或缺的。有高麗菜、蔥段、芹菜梗、
綠豆芽。我會幫每一根的綠豆芽去尾,成為銀芽,口感更好更脆也更乾淨。







拿一小包的米粉先用冷水浸泡過,讓其吸飽了水份,使其柔軟,再將水分瀝乾備用。
許多人炒米粉時,多會將米粉先用熱水煮過,再用冷水沖泡,使其有熱漲冷縮的原理,
炒出來的米粉,會更有彈性和嚼勁。




作法:1.先用少許油,將香菇和洋蔥爆香。











2.再將肉絲和蝦仁放入鍋中快炒。此時我會加入醬油,讓醬油經過油炒之後
會更加的有味。



再放入高麗菜、豆干、芹菜梗、用大火快炒,加入適量的鹽和少許的胡椒粉。

再加入一碗水,將其中的材料攪拌均勻,此時將米粉放入,用鍋鏟不時的翻攪,

讓米粉完全將其中的水分吸飽後,就差不多可以了。













快起鍋前要趕緊放入綠豆芽,趁鍋中的熱度,銀芽很快就會有些軟化,
千萬別炒太久,銀芽和胡蘿蔔軟了,口感就會大打折扣。



起鍋啦!!先盛裝一盤來解饞。

牡丹的米粉炒,一眼看上去幾乎都是菜,主角米粉反而很少,
其實比例是差不多各半。

高麗菜的青脆香甜,加上豆乾的柔軟,洋蔥的甜度和脆度,也讓米粉炒會更加
的有嚼勁。胡蘿蔔和香菇除了配色之外,也有不同的風味;芹菜梗沒放很多,
是因為今天的菜色很多,芹菜梗如果很新鮮,會有芹菜特殊的香氣。我就是比較
喜歡用多種蔬菜的脆度來搭配柔軟的米粉,在吃米粉炒的時候,能夠一次品嚐
不同的菜香和脆度;許多朋友都很贊同我的看法,也很喜歡我的作法。

喜歡的話,不妨來試試看,另類不同的米粉炒,讓你的味覺產生新的滋味。

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彰化孔子廟:彰化孔子廟--閒置著可惜


彰化孔子廟      類別:國定古蹟       創建年代:清雍正4年(1726年)
地址:彰化市孔門路30號
    彰化孔廟為四進三院的建築格局,分別是大成門、戟門、大成殿與
崇聖祠。目前孔廟的建築型制仍保存清道光10年(1830)重修時的規模。
孔廟正門稱為大成門或欞星門,有「取士、得士」之意。正門入口兩旁
有一對石雕精緻的石鼓,石鼓的基座與門柱後方的門臼為同一塊石材,
為鞏固門柱的功能。石鼓上方雕刻有螺紋圖案,為仿效龍生九子之
「椒圖」,其性好閉,所以立於門口。
以上資料在彰化縣網路資訊網節錄。。 呵呵~有284年的歷史古蹟。
難怪感覺庭院深深不可測,門庭若市跡象已不在,取而代之的是~凋零、孤寂、
沉悶、冷清。這麼有歷史建築意義的孔子廟,怎會變成今日這種景象???? 


彰化孔子廟:彰化孔子廟--閒置著可惜

彰化孔子廟的建築,精美的龍住矗立,其造型雄偉剛健,雕工細膩出色,右側
有懸掛一大鼓,想必該有暮鼓晨鐘的涵義;原本想去擊鼓聽聽看聲響,見四下
寂靜,杳無人煙,唯恐殃及附近商家的寧靜而作罷。



在這逛了有一個小時,完全沒有其他的遊人進出;除了冷清,還是冷清。
雖然孔夫子已作古多時,但後進讀書人也該緬懷先賢,多來朝拜見禮才是,
而不是只有在他老人家的誕辰紀念日(928),來跳個八佾舞,讓一些體力
不支的學生,在日曬下昏倒的事件,徒增負面消息要來得有意義。

彰化孔子廟:彰化孔子廟--閒置著可惜

歡迎參觀的告示牌就立在側門口,大門深鎖,僅開放側門(很小)讓人進出。
不知情的遊客若來到此地,也會和我們一樣,進不得也;還是附近店家告知,
要從側門方得進入。

或許就是因為一級古蹟的盛名,擔心有不法人士來破壞,或是一般民眾沒有
公德心,才會出此下策???   就不得而知啦!

彰化孔子廟:彰化孔子廟--閒置著可惜

兩個小外孫在這兒可找不到可以遊憩的場所,索性就在大成殿的石階上,
玩起【剪刀、石頭、布】的遊戲。小小的臉蛋上,掛滿了問號????
說要帶我們去好玩的地方,這裡哪有好玩???

小傢伙哪有心思去看雕欄古蹟的建築之美,也無心去觀賞經詩之美。

彰化孔子廟:彰化孔子廟--閒置著可惜

這裡還有文化局舉辦的讀經班,看海報上紀錄得學員還算踴躍,應該是辦得有聲有色,
一期有五個月的時間來傳授~孝經、論語、大學、中庸、老子、詩經.....還有輔助教材
(百孝經、三字經、弟子規、千字文等)還有古典音樂欣賞,品格教育及生活規範實踐
教育等課程)。還真是有意義。如果我長期住在此地,一定不會放過這麼好康的機會。

彰化孔子廟:彰化孔子廟--閒置著可惜

彰化孔子廟第七期的親子讀經班,已經開始了,還想要報名的,速度要快ㄜ,
額滿為止。請電:04-725-0057*412 余小姐。
招生對象:4歲~13歲兒童(請家長務必陪讀)....這個好,一人上課兩人受惠。
參加費用:舊生 300元(包括獎品,班級活動雜支)
                 新生 500元(含教材、書帶、背心、活動雜支)
上課日期:99.3.6~99.8.7  
上課時間:每星期六上午10:00~11:30(上午班)
               每星期六下午14:00~15:30(下午班)


有興趣的試試看,若還有名額,就能和自己的心肝寶貝,一起來體驗古文的
精隨之美,讓文化傳承,從自身做起。

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很久沒吃細麵了,這包養生纖麵條也是朋友送的,小小一包有半斤多一點,分成4小束,
一次用一束剛好一人份的量;我偏愛麵食,所以不管是細麵、寬麵、拉麵、家常麵、
刀削麵,我都喜歡。麵食,反而成了我的主食。


看這包裝沒啥不一樣,養生纖麵條,這倒是第一次看過,的確有點好奇,現在許多食品,
只要加上養生兩個字,就特別好賣,也容易讓人印象深刻。


包裝上還特別註明>>
@@純天然高梁酒粕膳食纖維
@@絕不添加任何人工色素及防腐劑
@@香味自然、口味獨特。




打開後才發現這麵條還是有色麵種,淡淡的灰褐色,和公賣局自製的酒粕餅乾
顏色類似。有股濃郁的酒粕味,這點還真的蠻特酥的。一般的麵條,多半就是
麵粉做的,頂多加幾個雞蛋或蔬菜,也會有綠色麵條或胡蘿蔔色的麵條,來增
加麵條的多樣性和賣點;養生纖麵條的色澤淡雅,看上去的質感就很養生,還

蘊藏著高粱酒粕的香氣,很特別。








第一次看到麵條是掛[公賣局]名銜的,唉呀呀!! 什麼時代啦! 再不走出去多瞧瞧,
真的快被時代所淘汰了。公賣局超厲害滴,賣酒、賣餅乾、賣麵條、還賣化妝品。
而且~還都賣得嚇嚇叫。




產品標識得十分清楚,簡潔、清爽。小小的包裝面積,該有的全部都齊唄。


這是我準備要來佐麵的大骨湯。開了之後放了一把綠豆芽。昨天炒米粉剩下的。
綠豆芽也是要保持它的脆度和口感,燙幾秒鐘就行啦!










養生纖麵條在水沸騰後,順手橫著放入,遇熱水後,自然軟化分離,不會黏在一起。
用筷子輕撥,條條分明,這種麵條煮起來相當輕鬆省事。
最怕碰到麵條一下鍋,就糊攪在一起,有時用筷子也撥不開,還需要用手一條條的
分離,常被燙著;所以大多時,比較不太愛買包裝乾麵條,較常去切麵店買韭菜麵條,
就是為了煮麵的時候,盡量避免沾黏結塊。


 
 
準備兩湯匙的肉絲,並沒有特別拌炒,只是一碗麵,將就著唄!
這可是用了一些炸醬料加上紅辣椒蔥段,快炒肉絲,有醬辣的香味,算是
重口味,還加了一些豆薣、胡蘿蔔;反正看冰箱裡有啥子,能夠搭著配的,
都能派上用場。自己吃的和請客招待用的,那就是不一樣啦!







這幾天因為手臂的肌肉發炎,還在服中藥,醫生交待,少吃辣椒;所以~放個小辣。
因為有綠豆芽,所以就沒再放任何青蔬;平時,我還蠻喜歡用A菜或美生菜來拌麵條,
就是想要色、香、味三面俱到;大骨熬的湯,特別的有營養,湯底的濃度融在麵條裡,
讓每一口都會有排骨的肉香,湯汁也格外的有味。



攪拌好啦!! 色則還真漂亮,怎麼每次拍照的結果,就是抓不到原品的顏色,差很大ㄟ。
這款麵條還真的是要誇讚一番,滑溜溜的好順口,煮的時間也才幾分鐘,看它浮在
鍋面,色澤透亮圓潤,就知道已經熟啦!

才一小束80g,煮出來卻這麼大一碗,超出我的預算。因為平常買一斤切麵,差不多
5~6紽,一人份剛剛好,我是用這來推算的,沒想到來個加大碗。
這麵條很適合小朋友和老人家來食用,很輕易的就能咬斷咀嚼吞嚥,毫不費力氣,
也很容易融在醬料裡,味道調配好了,就非常好吃,麵條本身的滑溜度,更讓食用
的瞬間,有加強[好吃]的效果。每次和韓劇,韓國人吃麵食,都是會發出聲響,聲音
越大,表示越好吃~~~哈~~~~哈~~~不同國情,不過,現在年輕人,不是都有樣學樣?

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