松葉牡丹

喬·科克爾，OBE（英語：John Robert "Joe" Cocker，1944年5月20日－2014年12月22日^[1]），

英國著名搖滾樂及爵士樂歌手。          

成名於1969年胡士托音樂節，他以其獨特的沙啞聲線及演出時類似彈奏吉他和鋼琴的動作，

演繹傳奇樂隊披頭四的作品而一舉成名。

1970年代主唱《You Are So Beautiful》成為其代表作。

喬·科克爾屢獲葛萊美獎，其中包括1983年與女歌手Jennifer Warnes合唱電影《衝上雲霄》

主題曲《Up Where We Belong》。

喬·科克爾晚年移居美國科羅拉多州，因肺癌病逝，享年70歲。(資料擷取自維基百科)

   1.       https://www.youtube.com/watch?v=6eByMZJ9ueA       Unchain My Heart

             https://www.youtube.com/watch?v=lyi5m0uj51A      karaoke

  2.      https://www.youtube.com/watch?v=xsOSt3hNRY0       You Are So Beautiful   (lyrics)

雙十國慶連假，看電視新聞-中壢國旗屋的旗海飄揚

看了令人血脈噴張；看不少親朋好友都在FB打卡，

來此參加升旗典禮及拍照，我好心動-馬上行動啦!!

正午時分，[忠貞市場]周邊有不少滇緬泰風味餐館、

雲南米干小吃，除了有賣米干米線外，還有這家滷味

榮獲2018桃園滷味節大賽，獲得人氣王及特色獎兩大

殊榮，店門前排著長龍接力，滷味迎風飄香~~

開放式的廚房就在店門口，排隊從正面繞道側面

大廚的功力可是看得一清二楚；無論是清潔衛生

SOP流程忙中有序，看了讓人放心~~

[忠貞眷村口米干] 就是十足老舊的眷村味，無論格局

照片陳設都有似曾相識的感覺；連騎樓算起來，總計

約有十二桌次；喜愛眷村味的顧客，即使排隊也會等。

[麻辣滷味]是店家的特色，遠勝於米干更受歡迎，

不少客人都是衝著滷味來的；有記憶中的美味，

有療癒、撫慰人心的幸福感，幾乎每桌食客都會

桃選各自喜愛的滷味，店家會切盤，再撒上芝麻

醬料等；風味十足、香辣夠味。

我和友人點了相同的綜和米干(大、小各一碗)，

看大廚先將米干撈至碗內，挟著豬肉片、豬肝、

最後淋上蛋花高湯在碗裡(現煮的)，再撒上蔥花

就傳遞給服務員端上桌啦!!

滷味讓人著迷，點了豆干$20、素雞$20、鴨翅$30

鴨胗$50、牛雜$100、小黃瓜$20；豆干是先炸再滷

嚼勁十足；道地眷村麻辣滷味；一吃就會愛上它。

返家前還打包麻辣雞腳一包$50元，晚上看電視時

啃得不亦悅乎，還嫌買太少啦!!

(泡菜是店家贈送的)十分爽脆、夠辣、很入味。

眷村口的米干湯頭清爽不油膩，鹹淡味恰到好處；

蛋花大塊厚實、份量十足、誠意超標。

米干軟Q有韌性，豬肝軟嫩適度，肉片不柴挺好咬，

小碗一份我僅吃了一半就已飽足，讓人吃過有回味

再三的好感度；即使排隊等候四十餘分鐘>也值得。

雙十連假選擇來去高雄一日遊，景點皆以捷運附近為主，
交通工具就靠C-bike做串聯；計劃了半天成效還不錯，
騎到哪拍到哪，這可比自己開車方便省事太多啦!!

從捷運5號出口下來，就被眼前這家禮物 Marie's Gift
的造型裝置給吸引住，拍得不亦悅乎~~

捷運橘線衛武營站5號出口出來就在眼前；最顯眼的地標
就是整面的貨櫃彩繪書牆[歡迎來到我的房間]，這是高雄
在地創作者楊惟竹的作品，遊客越聚人越多~~

我個人特別喜歡花卉、可愛動物和色彩鮮活的藝術裝置。
請來多國藝術家，原創彩繪32面超大型壁畫，成為全國
第一座大型藝術壁畫社區。

 

 

 

彩繪作品多集15國的藝術家，有台灣、美國、俄羅斯、

泰國、瑞士、荷蘭等，為40多年的老社區穿上新裝，

有威尼斯彩色屋的異曲同工之妙~~

 

老社區因彩繪壁畫而聲名大噪，成為網路上熱門打卡

景點；[衛武營彩繪社區]不但能帶動城市行銷、為老舊

社區注入亮眼的新契機，印證-人進得來˙高雄發大財。

拜遊覽車駕駛之賜，能讓消費者更深入認識[老楊方塊酥]

的歷史文化，進一步地了解「老楊食品」成功背後的祕密

及專業服務的呈現；方塊酥已成了嘉義伴手禮的代名詞。

[老楊方塊酥]已飄香數十年，多層次餅皮的香氣，樸實甜美的

風味，將酥、香、脆的口感融會貫通，透過專業導覽迅速打響

【老楊】名號。今天非假日，還有一團外籍學生來訪哩!!

觀光工廠裡設計不少3D藝術裝置，結合知識文化

及複合式商店的經營，不但能讓遊客有探索方塊酥

的趣味性，也是美拍、打卡、好吃又好玩的休憩點~

咖啡飄香也是吸引遊客駐足的休憩點；各式精緻包裝

的伴手禮品，更是送禮、自用兩相宜的好物。

老楊方塊酥不怕顧客試吃，口味已超過50種以上，

有方塊酥系列，深獲年輕人熱愛；各款式沙其瑪、

枇杷喉糖、泡麵、海胎鹹酥，口感、風味都不錯，

吃到讓顧客滿意，自然就會掏錢購買。

這次發現有新口味-榴槤方塊酥新貨上市團員們大方試吃，

各個均露出滿意之姿；自動廣為宣傳，購買力超強滴~~

就是這則買五送一的文宣，讓團員都開心的

採買，每人拎著一大包，好像是不要錢似的；

喜孜孜的大包、小包拎上車，回程一路都在吃。

老楊的方塊酥吸引了無數的消費者
營業時間：早上08:30~下午05:00/全年無休

今年兩度南下高、屏旅遊，再訪[味香山海產店]，
熟門熟路特別有感，這家海產店就是著名的活魚
36吃頗富盛名，愛吃海鮮的團員，無不欣喜。

團體訂餐就是好處多多，大家坐定後就開席，
[味香山]生意大好，幾乎天天客滿；店家早有
準備，飲料、桌菜順序上桌，魚貨新鮮就是好；
退休後跟團旅遊一年多，很喜歡這樣的合菜。



隨著遊覽車出遊，團膳桌菜大都是$2000元之譜，
俗擱大碗、海鮮多、滋味好、又吃得飽。

[蒜味魚皮] 膠質多、Q彈有咬勁，醬汁
鹹香入味，挺下飯滴。

[腐皮魚捲] 外皮酥脆、魚肉細嫩很爽口。

[蒜味白斬雞] 雞肉香嫩又甜美，蒜味醬汁
淋漓盡致>>加分，增添其風味。



[時令海鮮] 高雄港的海鮮魚貨特別新鮮，
引人入勝，極簡的料理；沒有多餘綴飾，
鮮嫩爽口又味美~



[香酥魚塊]外酥內軟的魚塊，吃起來酥脆
中有軟嫩；魚肉的鮮甜味都包裹在其中，
沾點椒鹽很配飯。


 

午餐每一道料理都好吃，不管是魚皮、
魚排、還是魚湯、無論清蒸、酥炸、
都超級新鮮，魚貨新鮮就完勝，占地利
之優[燜瓜仔肉] 一致獲得好評。






[味噌魚湯]  魚肉細嫩、豆腐滑潤，新鮮、甘甜又
好吃；味噌的份量適度，喝起來滋味和口感都不惡。

[季節蔬菜] 不但脆口還蠻鮮嫩的，爽口不錯吃。


 

餐廳的客容量相當大，遊覽車來來去去，
人潮進進出出...好不熱鬧；桌菜吃多了就
知道，來客量多寡，取決於店家薄利多銷，
供需平衡、雙方得利。
 

加入[合韻合唱團]後，每屆[信義愛心發展協會]

都會選在-香江匯辦桌，場地寬闊，停車方便，

春酒、尾牙、喜慶、婚宴都能讓來客吃得開心.

東家放心，辦得圓圓滿滿皆大歡喜。

同樣的在席間有歌舞表演，還有薩克斯風演奏、

卡拉OK歡唱，現場熱鬧、歡笑聲不斷~~

今天主辦單位準備的宴席非常澎湃，有五星主廚

團隊加持，多樣化菜單設計，首道[盛盤]菜色有-

泰式生蝦/生片/百香果盅

主廚的精心擺盤、調配設計、食材新鮮，

吃在嘴裡..甜在心裡。

[蟹黃扁蟹蝦鍋粥] 好霸氣的燉鍋上桌，湯麵滿佈著

油條、芹菜粒、蟹隻半浮沉的若隱若現；肉質鮮美

湯頭清甜，湯底的海鮮粥集精華之大全。

[清蒸石斑魚] 肉質細嫩刺又少，味道鮮美， 

青蔥絲香味撲鼻；清淡不油膩，是老少咸宜

的一味魚料理。

[月亮蝦餅VS咖啡排骨] 真虧了大廚能絞盡腦汁，

變出不同的花樣菜色，增添顧客的視野；還能

細細品味、意猶未盡。

[香江桶子雞] 油亮亮的香烤雞，雞腿和翅膀都是

顧客的最愛，因為肉質最滑嫩最好咬；搭配醬汁

香烤雞隻瞬間瓦解。

[芝士焗木瓜] 木瓜、蝦仁、芝士、黑胡椒、鹽、

沙拉醬，濃香芝士，填滿挖籽的木瓜裡，濃郁、

彈牙、爽口，頗有異國風味香甜滋味超滿足~

[絲瓜九孔鮑] 墊底的鮮嫩絲瓜散發出清甜的香氣，

海鮮的口感及鮮、香、甜，在口中串聯；養生宜

清淡，來自大海的風味就是味美~~

[椰子蛤蠣蝦] 很特別的將整顆椰子端上桌，

清甜的湯、豐美的食材、連椰子果肉都能

下肚，的確是令人欣喜的創意。

大家已經吃飽飽了，還看著服務人員推車來上菜，

這款[三點蟳養生鍋]可真是豐盛豪邁，大夥都傻眼...

用料之新鮮、食材之豐富，確實是東家有禮啦!!

滿盈的菇類、豐足的海之味，雖是海帶湯打底，

湯頭確實鮮美難敵，挟了山藥、香菇、鮮蝦、蟹肉

雖已吃飽仍不想放過眼前的美味呀!!

 最後還有小蛋糕甜點和水果盤，今天的午宴

在熱情的表演、歡笑聲、來賓敬酒、豐美的

菜餚中開心結束，留下滿滿的祝福和期待~~

[墾丁國家森林公園]曾來過卻只是蜻蜓點水，

九月下旬和社區發展協會出遊，原本是預計

要遊園的，臨時卻又喊卡.....       傍晚在飯店

吃過晚餐後，情商遊覽車司機載一趟，就在

這附近下車，回程需自己想辦法~~

[墾丁大街夜市]從最前端的中油至最尾端，

大約 900公尺，沒有北部夜市規模之宏偉...

再加上吃過晚餐才來，感覺已沒啥新鮮感~

還有六少爺炭烤、火焰骰子牛、媚南海音樂餐廳、

一品滷味、藥膳排骨、炸雞排、三杯沙茶魷魚...

這時才發現肚子吃飽了，看甚麼都興趣缺缺~

第一次來到墾丁大街，攤位才剛擺出不久，遊客

稀稀落落、街道上冷冷清清...

夜市滷味總能讓遊客路過聞香，只是此刻已缺乏

嗅覺的刺激和味蕾的驚艷；連試吃都沒啥感覺啦!!

大街上多數是小吃店、美食攤、服飾店、精品店、

旅館、民宿就在大街旁，難得竟會看到外國觀光客~

好不容易看見這家有七、八位排隊人潮，

或許是我們來得太早，才晚上6:30光景；

出來覓食、逛街的人太少，完全缺乏了

逛夜市的樂趣~~

墾丁派出所24小時都有斑馬警察駐站，走過、

路過、千萬別錯過，門口有個帥氣又古錐的

斑馬警察，氣定神閒的看著過往的遊客....