松葉牡丹

   [柏松園餐廳]品嘗越南國宴美食-恐龍蛋、油泡象耳魚.風味餐 (ipeen 原文)

 

 

 

今日的午餐來到充滿熱帶風情的茅草屋[柏松園餐廳]，

感覺很原始、很浪漫、很悠閒，也很清爽，沒有冷氣

在這35度的大熱天，一點也不覺得酷熱，有度假的fu~

 

 

導遊事先預告，今天我們會嘗鮮越南的國宴名菜

有恐龍蛋、油泡象耳魚等風味餐；我們引頸企盼~

 

 

越南國宴菜-恐龍蛋(甜食)，油炸的過程中需要不斷地翻動，

直到糯米糰膨脹如籃球般大小，這款耗時又費工的恐龍蛋

才算大功告成。好完美的恐龍蛋呈現在眼前~

 

 

這款也是我首次嘗鮮，由服務員先幫忙將所謂的恐龍蛋

用剪刀分切成塊，裡面的麻糬也是；然後用生菜包夾著

來吃，能品嚐到微甜、酥香、挺脆口的好滋味。

 

 

今天午餐導遊幫大家安排的，就是美托市區【柏松園餐廳】，

享用油泡象耳魚風味餐，此為湄公河特產，讓我們大飽眼福

和口福。

 

 

 

[油泡象耳魚]由服務員逐桌來示範，做法主要是魚不去鱗片，

熱油泡至熟後，豎立著上桌；由服務員用雙筷俐落將魚剖開

撕出魚肉，再用米紙包著小黃瓜、生菜﹑粉絲等，成為米卷；

口感清爽特別，其味清淡爽口，嘗鮮罷了~

 

 

 

接著陸續端上餐桌的菜餚，鋒頭都被前兩款給搶走了，

就像一般的家常菜，沒有甚麼可圈可點之處。

(店家的策略需要調整，該讓觀光客有期待)

 

 

越南菜幾天吃下來，感覺都不會太油膩，

味道也不會太重口味，和台菜差不多。

 

 

菜上得相當快速，有的甚至需要疊羅漢，今天

差不多有十道菜之多，除了前面兩道菜令我們

大開眼界，吃吃喝喝也就足矣!

 

 

 

用餐完畢繞著餐廳的各區參觀，各式茅草屋搭建

的格局均有特色，在這熱帶國家並未感受熱潮的

侵襲，風吹來清風徐徐，好不悠閒、痛快。

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第二天的行程[美托生態之旅] 下午特別令人期待，

早上的湄公河遊船、泰山島觀賞蜜蜂養殖場、歡唱

接著搭乘馬車、經過熱帶雨林~~

 

 

沿路觀賞著當地的風俗，還有吊床出租的，

非常度假的休閒風，唯一可惜的就是椰子

四處堆砌的亂象和鄉野不拘的格局。

 

 

 

 

下午體驗的手搖船，是美拖農村的自然生態，

目前是熱門觀光的景點區。

 

一條手搖船限搭乘四位遊客，木船排著隊接應著；

掌舵手有男有女，水不會太深，所以大家都沒穿

救生衣。

 

 

 

手搖船載著我們順勢前行，水流平緩，兩旁椰林

密布，大約僅十餘分鐘的光景，此刻多希望能夠

聽到船夫高唱優美的曲調，感受著不一樣的情趣。

 

 

 

小船在相互交會時，大家都非常的雀躍，

雖不相識卻會互打招呼，頻頻揮手~

 

 

短暫的時光特別令人珍惜，多麼希望能自己

手拿著槳，能在這湖面感受泛舟的樂趣...

(欲離船之時，船夫還一直口中念著>>小費，

當地導遊說過，這幾天的小費是一次就收妥，

無須再另付；越南的小費文化是講明的)

 

 

上岸的路口就有攤商，這攤的椰子汁和水椰子，

讓遊客停下腳步來解渴；水椰子因為它的味道

甘甜爽口，吃起来軟軟、凉凉的，有點像果凍。

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   美托生態之旅【湄公河水上遊船】前往-泰山島觀賞世外桃源 (ipeen 原文)

 

好期待搭船遊覽美托湄公河，當地導遊安排的泰山島

之旅，遊船滿載著四十人，歡愉的在河上隨波蕩漾~

有輕風的吹拂、導遊隨船的講解，團員們感受著浪漫

小巴黎的迷人風采~

 

 

 

湄公河的水質混沌，往來的觀光遊船不少，

也有很多大型貨輪裝載著貨櫃緩緩前進，

讓我們親眼目睹河上風光~

 

 

 

 

越南的湄公河下游，除了豐沛土壤盛產各種農產品；

湄公河三角洲境內幹流為229.8公里，三角洲面積約

4.95萬平方公里，土地肥沃；胡志明市南方-美托市，

是湄公河三角洲的入口城鎮。

 

 

 

 

沿岸有不少小型的簡易碼頭，是通往泰山島的捷徑。

 

 

搭乘遊船的觀光客，都會聚集在泰山島上參觀，

泰山島的面積廣達12平方公里，水果是美拖的

特產，盛產龍眼、波羅蜜、鳳梨、芒果、釋迦、

椰子、等水果而聞名。

 

 

 

當地導遊特別引領著大家來到椰子糖工廠...

 

 

團員們參觀椰子糖的製作過程及包裝，還有試吃活動，

現場可以購買椰子糖製品及各式手工藝品。

 

 

美拖泰山島的自然生態，就像是台灣六O年代

的鄉村，十足寧靜安逸的農業社會；不少畜養

關在籠子裡的雞隻、兔子還有大蟒蛇~~

 

 

 

島上沒有市井的喧鬧聲，很多當地攤商販售

的手工藝品、伴手禮、水果、蜂蜜~~

接下來的活動，就是在島上最熱門的下午茶

時間，非常多採多姿~

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國外旅遊 越南

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   [越南五日遊]團體旅遊的首站嘗鮮餐廳>小美海鮮酒家 (ipeen 原文)

[小美海鮮酒家]位於D3市區，風格類似香港廳，服務生也

有會說中文的；就在車來人往的大馬路邊，環境還不錯。

 

 

收尋網路文章，大多數台灣人到達越南的第一頓餐，幾乎都是

[小美海鮮酒家]，店門口就有保安人員會協助指揮交通過馬路，

要不然路上的機車騎士快速奔馳，沒有人行道是很難過馬路的。

 

 

來這裡的觀光客很多，本地很多華人也會到這裡來用餐，

廚師是從中國請來的；叉燒味，海鮮味、港式餐點是店裡

的特色；結帳時會加收10%服務費，所以服務是不錯的。

 

 

飲料部分是當地導遊提供的，每天用餐都會有

限定一人一罐(啤酒或可樂)。

 

 

據說這道[蜜汁叉燒]幾乎是每個台灣團都會有的，

顏色頗為紅艷，以香菜擺飾來個紅綠配，很搶眼

卻忽略了肉質該有的細膩和口感。

 

 

 

蹄筋的感覺味道和韌度還不錯；酸菜邦來炒多利魚、魚丸、

和小卷，就搞不清楚是哪一招?不過青江菜邦挺脆口滴。

 

 

廚房的團膳因為事先就先準備好的，所以上菜很迅速，

不過半個鐘頭的光景，大夥用餐的時間就告一段落~

 

 

這費工的茄子煲，不知系出何門?

從小就知道吃茄子有益身心，爸媽都愛，無論蒸、炸、

紅燒、或白煮都從未去皮，因為價值就在皮裡面...茄子

皮裡含有維生素B，果蔬顏色不同即暗示獨特的營養。

生平頭一遭嘗試削皮的茄子煲，感覺有些許單調~

 

 

 

清蒸魚和紫菜湯都還不錯，雖然烹調簡單，但食材

還算新鮮，餐點都很清淡>>不油膩。

 

 

這是平常上班日，可是店裡的生意相當熱絡，

樓上、樓下都有七、八成的客源。

 

 

這款油菜台灣也有，大都是一把10元，鮮少人問津；

來到越南餐廳用團膳，幾乎都不會缺這一味啦!!

(確實有點食之無味)

 

 

[三色蛋]據說是這裡的特色。燉蛋、皮蛋加鹹蛋黃的組合，

口感吃起來算一般，鹹蛋黃就只看見舖面的半片皮。

 

 

這道[三杯雞]看骨架子，應該雞隻不算大，

沒有台式料理到味；口感還算可以...

 

 

最後西瓜切盤上桌，也讓大夥兒會心一笑；

瓜肉多汁、甜度也好，只不過台式餐廳是

不會這樣擺盤的。(越南菜在心裡有個底啦!!)

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   胡志明/學區/鬧區/上下學/交通大紊亂˙每天重複上演 (ipeen 原文)

越南五日遊-路上精華篇，看胡志明市鬧區下班、

放學的亂象，坐在遊覽車上不只是乾著急、瞎慌張

眼看著機車橫行霸道在車陣中穿梭，~根本無所畏~

 

 

在鬧區的十字路口，交通號誌和斑馬線，是讓遵守

交通規則的行人遵行的，不過在這裡，必須眼觀四方

耳聽八方，像我們這樣的觀光客，很容易就成為歹徒

下手的羔羊(得步步為營呀!)

 

 

 

我拍到的這些相片，還不足以顯現鬧區的人車亂象，

當我身在其中，人推擠在斑馬線上急速在走動時，

根本就只能抓緊背包，亦步亦趨地緊跟著團隊~

 

 

 

當地導遊說:這還算正常的，若有節慶、活動時，

鬧區塞車更是慢到不行，還不如用走得較快..

 

 

 

 

 

在遊覽車上拍塞車的畫面，這種陣仗還真的

挺嚇人滴(尤其在趕時間時，神經會崩壞的)

 

 

 

 

胡志明市貴為第一大城，像這款馬路要害，

確實會讓觀光客心生畏懼~~

228那天，當我們從skybar 出來要過馬路

去坐遊覽車時，團員就看見歹徒當街搶劫，

然後快速騎機車溜走的情節~

 

 

 

 

南越五日遊，無論白天或夜晚，湄公河沿岸、

重要街道、鬧區.....像這樣擠成一團的畫面，

每天都會上演，也不知甚麼時候才能改善?

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國外旅遊 越南 胡志明市 冷凍空調公會

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      放鬆.紓壓.活絡筋骨-胡志明 miumiu 腳底按摩 (ipeen 原文)

 

南越的氛圍讓我們晚餐後就想放鬆，arica 早在計劃中

的店家收尋訂位，不過網路上口碑最佳的都全都客滿，

我們在飯店櫃台請櫃姐幫我們聯繫，最終找到這家 

Miumiu Spa 亞洲風格，營造出專業，舒適，悠閒風~

 

 

看上去還算清新、雅致的大廳，看了價目表，

最後選擇 足部按摩70min 320.000VND 。 

 

 

服務員先來杯迎賓茶，接著就去換裝，這家

洗手間的佈置相當清新，有花瓣、薰香、和

可愛的洗手台；期待著接下來的70分鐘按摩~

 

 

 

按摩室內燈光微薄，幾乎看不清對方的臉；

按摩椅是堆疊式的沙發組成，一間有五床，

全程都是躺著披上毛毯，由年輕壯碩的男子

進行腳底按摩~

 

 

先行用木盆以溫熱檸檬水泡腳，大約五分鐘光景；

我原本以為腳底按摩只需按腳即可，沒想到按摩師

從頭到腳，很有力道的將身體的各部筋絡徹底疏通，

痠痛、疲憊都消除了，手勁拿捏相當靈活~

最後我投給他最佳技術，以回報他的真誠和用心。

 

 

結束按摩後的甜點招待，店家很有誠意準備的

冰淇淋、茶飲和果乾，放鬆後的舒展，讓身心

大大的活絡，付了錢我們沿街逛著，腳步好輕鬆。

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越南 腳底按摩 紓壓

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   Windsor Plaza Hotel/自助早餐/CaféCentralAn Dong咖啡廳 (ipeen 原文)

Windsor Plaza Hotel 早餐就在4F用餐，採用最新鮮、

優質食材精選烹製而成。顧客到CaféCentralAn Dong

享受悠閒、爽口的歐式早餐。

 

 

 

餐廳很大，分成不少餐飲區，有麵包、果醬、生菜沙拉、

現煎荷包蛋、蛋包、現燙麵、熟食、熱炒、飲品、水果~

 

 

餐廳的動線分明，各區域間都有通道，菜盤補貨快速，

咖啡、熱茶均有服務人員隨桌添加。

 

 

這攤現燙油麵、米粉也很受歡迎，在這用餐三天，

我吃過一次米粉湯(少許)，給料大方、湯頭味美...

 

 

這篇是我們這三天陸續用餐的精華篇，很喜歡

剛出爐的烤麵包，香味四溢、餡料豐富。

我會另外請服務員幫我倒杯牛奶(餐檯上沒有)。

 

 

鹹粥也是我喜愛的早點，一定要有鹹蛋黃和油條~

蛋包每天都會去排隊等候，早餐吃一份精力充沛，

還會有滿滿的幸福好滋味。

 

 

 

arica 和我的喜好就大不相同，年輕人喜歡吃炒麵、

火腿、起司麵包、披薩配咖啡，偶而來點穀片~

 

 

 

熟食、熱炒我們反而在早餐時段不會去輕取，

旅遊團的行程大都是排在早上八點出發，

所以我們大都會在6:30吃早餐，不疾不徐的

享受一大早的悠閒。

 

自助早餐： 06 ： 00~10:00 

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國外旅遊 料理 越南 自助早餐

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     Ngon Villa 越南菜嘗鮮 (ipeen 原文)

 

晚餐在巷子裡，胡志明的街道上，隨處都能看見怒放的

九重葛，夜間的燈籠色彩豔麗，也是吸睛的一大亮點。

 

 

 

餐廳環境不錯，寧靜有氣氛；樓上還有包廂；
越南菜感覺很清爽，服務員也挺親切的。

 

 

越南菜也是團員們很期待的風味，不一樣的國度、

不一樣的民情、不一樣的口味，大家都充滿了好奇..

 

 

越南春捲、雞肉羹相繼端上桌；長條式的西餐桌，
團員兩兩相對坐，相互討論餐點的風味也別有情趣。

 

 

今晚的團膳是採用四人份的桌菜，一道道上菜方式；

燈光暈暗不像台灣餐廳的燈火通亮。

 

 

無論清炒或炸物，越南菜都屬於較清淡的口味，

吃得出食材的鮮甜和可口，四人份的量也還好，

只不過團員們都感覺只有六道餐點，略顯單薄~

 

 

這裡的米飯我就吃不慣，細長型的像70年代

的在來米，米芯有點硬，不夠香Q~

蒜香空心菜有沙茶味的加持，很配飯。

 

 

甜點似糯米年糕沾芝麻、煉乳，大約兩口狀，

意思意思到味就好。

 

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    胡志明 [統一宮] 紀念越南統一的博物館 (ipeen 原文)

 

[統一宮]在越南戰爭時期被戰火破壞，後經重建後成為

越南共和國的總統官邸，稱為-獨立宮，1975年4月30日

西貢淪陷，南越南共和國改此宮為[統一宮]。

當年北越的坦克車，就是輾過大門後長驅直入的。

 

 

這座四層白色建築位於一座公園內，採用左右對稱的佈局設計，

統一宮的窗戶都經過特別設計，從外面很難看清裡面，但從裡面

卻可以清晰地看到外面，據說是為了防範敵人突襲。

 

 

[統一宮]位於胡志明市中心位置，是法國殖民者為了

加強在越南的統治機構，於1869年2月23日開始興建，

佔地面積達2萬平方米，1871年建成工程耗時三年。

 

 

[統一宮] 外圍大公園，四周的植物高聳矗立，

每棵大樹大約有5~8層樓高，翠綠青蔥是遊客

觀賞園區最佳棲息之所。

 

 

公園裡都有座涼亭，園區內的公園可是

古色古香、造價不斐。

 

 

首先攻入總統府的843號坦克，和編號390的

二輛坦克車，已被公認為國寶，展示在公園

入口的右側。

 

 

公園陳列著阮成忠駕駛的F-5戰鬥機

 

 

當天參觀時，剛好瞧見多位工作人員，正在

清掃公園草坪上的落葉，用塑膠布拖著走~

 

 

公園內還有頗具特色的餐廳，都用茅草和竹筒

搭建而成；南越很多餐廳和酒館，建築物也多

為這種通風的材質，讓我們大開眼界。

 

 

現在統一宮成為召開政府會議、接待各國元首之地，

同時也是國內外遊客可參觀的歷史遺址。

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        胡志明市/第五郡/Windsor Plaza Hotel/華麗˙舒適˙好放鬆 (ipeen 原文)

 

座落於胡志明市中心的堤岸區（中國城），超華麗的 Windsor Plaza Hotel

飯店樓高 25 層，推窗觀賞城市美景一覽無遺；距[統一宮]和[濱城市場]3公里，

距離胡志明博物館 4 公里，住宿的地理位置，  鬧中取靜相當滿意。

 

 

 

[冷空越南五日遊]有三天都住在這裡，首日招待還有

迎賓飲品；豪華、亮麗、寬敞的大廳，給我們舒適、

悠閒且賓至如歸的親切感。

(樓層除了自己房卡和餐廳、健身房、游泳池，大廳、

其他樓層均不得進入，必須有人帶引)

 

 

飯店櫃台有兌換外幣服務，並設有商務中心。

Café Central An Dong 餐廳供應美味的亞洲和

國際自助式餐點。或在觀光旅遊櫃檯安排一日遊。

 

 

 

飯店附設免費無線網路、機場接駁車、室外游泳池、
健身房、禁菸客房、酒吧、服務人員親切熱心 ~

 

 

高雅而現代的客房均設有大面玻璃窗，並配有空調、
休息區、電視，設施完善、空氣清新、無噪音。

唯一不優的就是電視頻道(中文僅4~5台，台灣僅1台)

大多數都是越南本地電視台，看得霧煞煞~

 

 

衛浴設備和寢具都令人滿意；越南的任何住宿飯店

所有備品、冰箱內之飲品、盥洗用具，均不得任意

帶回家作紀念品，統統需要付費滴。

(規定每天早上的小費-越南盾 10000/1人)

 

 

我們入住分配到雙人大床，臨市中心的好位置，
位居19f層，登高以望遠，視野相當遼闊，看見

繁華熱鬧的街道，熙來攘往的車輛，密布如織的

建築物，越南繁華的景象盡在眼底~

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