松葉牡丹

喝檸檬汁『改善～骨質疏鬆』

經常外食的上班族，由於蔬果、維他命C 的攝取量較為缺乏，
長期下來對身體健康是有害無益，該怎麼補救呢專家建議回家
後可多喝檸檬汁來補充。

跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的
死因和台灣很類似，據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重
指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不談，其實，第二、三名合計的
心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁增厚而使血管
變窄或喪失功能性的動脈硬化為基盤的心血管疾病，是一般人生命
的最大殺手。

尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的
壓力又很大，且運動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性
疾病者有愈來愈多的趨勢。根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步
是先從改善飲食生活開始。他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基因的
檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，
也可獲得改善。

此外，料理家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何
料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，
甚至有人說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨
將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。

年輕時曾因生病只吃幾粒柚子得以不藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高齡80多歲，
但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，
所以上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東西，既划算
又不傷身。